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火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达10千克以上。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小。火鸡翼展可达 1.5～1.8 米。火鸡有两种，分别是：分布于北美的野生火鸡和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
通常提到火鸡人们会联想到三个西方宗教节日：感恩节、圣诞节、复活节。其中感恩节又称“火鸡节”，火鸡已经被赋予西方文化的标签。人类吃火鸡已经有近400年的历史，现在火鸡盛行于许多国家。火鸡与肉鸡相比，其营养价值更高，被营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”，火鸡和其他肉类混合后亦能保证口感稳定。以前中国人不习惯吃火鸡肉，一是因为不知道火鸡肉的营养价值，二是不懂火鸡肉应如何加工和烹饪。随着我国外向型经济的发展和人们食物结构的优化，相信我国的火鸡业也会像国外那样蓬勃发展。
美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近一半，每年火鸡产品产量达到270万吨左右，其中近90%的产量供其国内消费。同时美国也是世界上火鸡产品的第一大出口国，注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国火鸡产品的第二大出口市场，达每年近5万吨左右。目前，不少中国肉类加工企业用进口的美国火鸡小腿和火鸡翅用中国传统工艺加工成烟熏火鸡腿和火鸡翅供应到超市，美味而富有营养的火鸡产品正逐渐走入中国百姓家庭，成为人们餐桌上的美味佳肴。
我国有13亿人口。假定每人每年吃500克肉，就需要65万吨肉。按1只火鸡能提供8～10千克肉计算，每年需要屠宰6500万～8000万只。这个需求量是目前国内年供给量的130倍。麦德龙中国公司副总裁彼得·史威格霍夫说：“在中国有13亿人，大约3亿中产阶级，不是与猪肉竞争，明尼苏达州火鸡业计划将火鸡定位为高价值肉类。我们希望火鸡在中国成为上等牛排。”
品种优势
火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、养殖成本低、经济效益高等特点。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16～20千克，母鸡可达9～15千克;中型火鸡公鸡可达13～15千克，母鸡可达8～10千克(
火鸡易于管理，火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村每人可饲养300～500只。仔火鸡出生个大，成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达 110～130克，成活率在95%以上。
品种：百草火鸡
原产美洲的尼古拉火鸡，上世纪80年代引入我国。成年的公火鸡，红红的脑袋、红红的脖子。脖子上像挂着一条漂亮的绶带，所以人们又叫它吐绶鸡。这红色的绶带其实是长在火鸡皮肤上的皮瘤。平时是红色的，可火鸡一闹起情绪来，颜色就会发生变化。所以，火鸡又叫七面鸟。每只成年火鸡体重能达15千克，一只普通的成年大公鸡也不过三四千克重，尼古拉火鸡可以称得上是鸡家族中的巨无霸了。火鸡太大吃起来不方便， 肉粗糙，不好嚼，在市场上遭遇尴尬。
山东省畜牧兽医职业学院的专家用美国的尼古拉火鸡与加拿大的白羽火鸡以及法国的青铜火鸡，经过三系杂交选育出了适合本地养殖的百草火鸡。改良后的百草火鸡平均重量要比大块头的尼古拉火鸡轻5千克左右。火鸡变小后肉质变细嫩，改善了口感，提升了品质。据介绍，百草火鸡的种母火鸡生长到7个月时开始产蛋，半年能产约100枚火鸡蛋，比尼古拉火鸡多产20枚。小火鸡养殖6个月后就可以出栏，一只小火鸡能赚20元。如今，山东省潍坊市经改良变小的火鸡年出栏约10万羽，产值达200多万元。
火鸡养殖市场前景
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖。我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入“国家星火”开发致富项目，火鸡养殖前景十分乐观。
火鸡养殖效益分析
火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费 20元，即可达到科学饲养的效果，每只可收入80～100元，投入产出比1∶4～1∶5。具有投入少、产出多、成本低、效益高的优点。
技术关键点
火鸡养殖技术视频：/Article/Article_13837.html
火鸡的饲养过程一般可以分为育雏、育成和产蛋三个阶段。当然，如果饲养肉用商品火鸡，育成期还包括育肥阶段。
育雏阶段：饲养管理的重点为饮水、开食和温度控制，雏火鸡出壳后，尽可能在24小时内移到育雏箱中饲养。进入育雏室后，待鸡群稳定后，进行饮水。初饮可用20℃左右的清洁温开水，也可以在饮水中添加葡萄糖等，饮水后2～3小时开始引逗调教开食，初生雏火鸡要饲喂高蛋白饲料，日粮中粗蛋白应达到25%左右。同时，还应补饲各种维生素和矿物质及青饲料，育雏前7天，每天饲喂5～6次，1个月后改喂4次。雏火鸡喜欢辛辣味，拌料时可适当掺些葱、蒜和韭菜等，以增进雏火鸡的食欲，抑制菌类，促进雏火鸡消化。初生雏火鸡的给温标准要比一般的家雏鸡高，温度要求达到36℃～38℃，以后每星期下降3℃，直至脱温为止。
育成阶段： 饲养管理的重点就是保障生长发育。母火鸡到8周龄，公火鸡到10周龄进入育成期。这一时期要适当控制饲料，放慢增进速度，有利于今后产蛋。一般日粮粗蛋白水平可降到15%～18%。有条件的可白天进行放牧，早晚适当补饲糠麸、谷物、切碎的甘薯等。如果为肉用，则要进行育肥。加强管理，注重环境、工具等消毒。制定并严格执行免疫程序。
产蛋阶段：饲养管理的重点就是维持较高的产蛋率，并延长产蛋时间。母火鸡从30周龄开始进入第一个产蛋期。产蛋期要投饲全价配合饲料，蛋白质维持在18%～20%的水平。一般火鸡每产到10～15枚蛋后，母火鸡即开始抱窝孵蛋。为了使母火鸡多产蛋，可采取常用的醒窝办法，促其尽快醒抱。火鸡多为自然交配，公母火鸡比例为1∶10，种公鸡要求体健、活泼、羽毛油亮、腿粗而直;种母鸡要求背平尾直，胸宽体大，羽毛、肉赘颜色鲜艳。为了避免近亲交配，品种退化，种公鸡应从外地引进或交换。
养殖案例：
农家女返乡创业养火鸡 来源：黄山日报 2014-11-24
火鸡是一种原产于北美洲的家禽，也是著名的传统美国菜肴，而在距离北美洲万里之遥的歙县仁里村，村民程淑贞养殖了火鸡千余只，被乡亲们称作火鸡“达人”。
白色或黑色的羽毛，比一般土鸡大一倍的身形，有的雄鸡还能“开屏”，记者在程淑贞的养殖场里见到了这些来自美洲的火鸡。因为正值冬季，养殖场只留下几十只用于育种的火鸡，这家名为“山里人家”的养殖场，占地30亩，规模并不大，却是全市最大的火鸡供应商。程淑贞告诉记者，她养的鸡口感和品质较好，不用叫卖，通过预定就被抢购一空。
虽然现在的程淑贞是名副其实的火鸡“达人”，5年前养殖场刚起步的时候，程淑贞也经历了几番波折。当时她在温州打工，为了照顾生病的儿子，选择回到仁里老家。“我以前养过火鸡，知道这种鸡特别好养，耐寒、抗病、杂食。”程淑贞说，比起普通土鸡，火鸡肉蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，属于营养价值高的肉类，而火鸡肉在歙县乃至黄山市场都尚属稀缺食品，有广阔的经营前景。
2010年，程淑贞投入10万元积蓄，建了一个小型火鸡养殖场。然而，一开始她就遇到了不小的挫折。因为经验不足，程淑贞第一次进鸡苗就买了1200多只，由于路途遥远，这批鸡苗在运输过程中折损不少，而刚运到的头三天小鸡就死了200多只，这一下程淑贞就损失了近5000元。
还没开始养殖就遭遇亏损，程淑贞急得睡不着觉，她反思自己一次购买过多鸡苗的行为，并通过和供应商的沟通、上网查询，她一点点掌握了火鸡养殖技巧，并积极加入专业qq群和全国各地的养殖户交流经验。程淑贞告诉我们，现在她还和一所大学专门研究火鸡的学者进行技术交流，有时候还会上门求教，如今她的鸡苗成活率基本达到95%以上，育苗率也能超过平均水平。
养殖场建立的第二年，程淑贞的特色养殖事业就逐渐步入正轨，她的成年火鸡存量达到近千只，儿子和丈夫也开始帮忙养火鸡。程淑贞建立了一个火鸡交易群，在网络上叫卖。因为养殖环境好，饲料基本是纯天然的，火鸡很快被周边地区的收购商抢购一空。
这两年，尝到了甜头的程淑贞又开始养殖孔雀，希望能够扩大养殖场规模和种类，但由于周边地形崎岖，交通极其不便，运输饲料和活鸡都需要使用半人力的单轮车，扩大养殖规模的计划被搁置了下来。如今的程淑贞希望能将火鸡养殖推广出去，带动更多的人参与进来，共同致富。“我的想法是，联合更多的养殖户，提高火鸡的养殖量，这样就可以减少运输成本，将更多的生态火鸡运输到外省外县去销售。”程淑贞说。
美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近50%，每年火鸡产品产量达到270万吨左右，其中近90%的产量供国内消费。同时美国也是世界上火鸡产品的第一大出口国，注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国火鸡产品的第二大出口市场，达近5万吨左右。目前，不少中国肉类加工企业用进口的美国火鸡小腿和火鸡翅用中国传统工艺加工成烟熏火鸡腿和火鸡翅供应到主要超市，美味而富有营养的火鸡产品正逐渐走入中国百姓家庭，成为人们餐桌上的美味佳肴。
我国有13亿人口，假定每人每年吃500克肉，还需要65万吨肉。不同品种火鸡能提供大约8千克~10千克肉不等，每年需要屠宰6500万~8000万只。这个需求量是目前国内目前年供给量的130倍。麦德龙中国公司副总裁彼得·史威格霍夫（PeterSchweighofer）说：“在中国有13亿人，大约3亿中产阶级，不是与猪肉竞争，明尼苏达州火鸡业计划将火鸡定位为高价值肉类。我们希望火鸡在中国成为上等牛排。”
美国人已经行动，难道我们的要把中国这么大的火鸡消费市场交给美国人来开发吗？( 胡继辉)
【养殖项目】
火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达 1.5 - 1.8 米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡有两种，分别是：分布于北美的野生火鸡，和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
【品种优势】
火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、养殖成本低养殖效益高等特点。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16千克～20千克，母鸡可达9千克～15千克;中型火鸡公鸡可达13千克～15千克，母鸡可达8千克～10千克[养殖网:
火鸡易于管理。火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村每人可饲养300只～500只。仔火鸡出生个大，成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达 110克～130克，成活率在95%以上。
【市场前景】
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入"国家星火"开发致富项目，养殖前景十分乐观。
【效益分析】
火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费 20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80元～100元，投入产出比1∶4～5。具有投入少、产出多、养殖成本低养殖效益高的优点。
【火鸡的饲养技术】
火鸡的饲养过程一般可以分为育雏、育成和产蛋三个阶段。当然，如果以饲养肉用商品火鸡，育成期还包括育肥阶段。
育雏阶段：饲养管理的重点为饮水、开食和温度控制。雏火鸡出壳后，近可能在24小时内移到育雏箱中饲养。进入育雏室后，待鸡群稳定后，进行饮水。初饮可用20℃左右的清洁温开水，也可以在饮水中添加葡萄糖等[创业网:
育成阶段： 饲养管理的重点就是保障生长发育。母火鸡到8周龄，公火鸡到10周龄进入育成期。这一时期要适当控制饲料，放慢增进速度，有利于今后产蛋。一般日粮粗蛋白水平可降到15%~18%。有条件的可白天进行放牧，早晚适当补饲糠麸、谷物、切碎的甘薯等。如果为肉用，则要进行育肥。加强管理，注重环境、工具等消毒。制定并严格执行免疫程序。
产蛋阶段：饲养管理的重点就是维持较高的产蛋率，并延长产蛋时间。母火鸡从30周龄开始进入第一个产蛋期。产蛋期要投饲全价配合饲料，蛋白质维持在18%~20%的水平。一般火鸡每产到10枚~15枚蛋后，母火鸡即开始抱窝孵蛋。为了使母火鸡多产蛋，可采取常用的醒窝办法，促其尽快醒抱。火鸡多为自然交配，公、母火鸡比例为1∶10，种公鸡要求体健、活泼、羽毛油亮、腿粗而直；种母鸡要求背平尾直，胸宽体大，羽毛、肉赘颜色鲜艳。为了避免近亲交配，品种退化，种公鸡应从外地引进或交换。 王正明
【火鸡养殖案例】
火鸡养殖致富案例 1：
新疆阿图什市阿湖乡兰干村的茹鲜古丽·阿不都热合曼在村里开办了一家火鸡养殖场，收益不错。今年32岁的茹鲜古丽·阿不都热合曼原先是个农民，种地的一点微薄收入养家糊口。怎样才能让自己和家人过上好日子呢？她四处打听创业致富的信息，一次听朋友提起养殖火鸡，由于火鸡生长快、个大、肉嫩、味美，营养丰富，但养殖的人少，有很大的市场前景。这让茹鲜古丽·阿不都热合曼萌生了开办火鸡养殖场的念头。
可是想要开办养殖场谈何容易，首先面临的是资金问题。2011年，她和丈夫商量把家里仅有的一台拖拉机卖了，又四处向亲戚朋友借钱，向银行贷了款，买回30多只火鸡。
养殖场开办起来了，但是不了解火鸡的生活习性和疾病的预防，又没有销售渠道，茹鲜古丽·阿不都热合曼经历了许多困难。在这样磕磕绊绊的创业路上，她除了虚心请教有养殖经验户，还在实践中认真琢磨，从书中学习火鸡养殖和管理技术。
解决了技术难题，茹鲜古丽·阿不都热合曼又开始奔走于阿湖乡农家乐旅游和阿图什餐饮饭店之间，推销着自己的火鸡肉和火鸡蛋。她不断地向消费者推销火鸡肉“营养、健康、绿色”的特点，活血通络的药用价值以及火鸡蛋富含高蛋白质和高营养价值的理念，火鸡的销路终于打开了。
如今茹鲜古丽·阿不都热合曼的火鸡养殖场占地1600平方米，棚圈舍10余间，养殖火鸡730只。通过三年多的摸索和打拼，茹鲜古丽·阿不都热合曼终于有了收获，现在她的火鸡养殖场年均收入7万~8万元，效益越来越好。目前，养殖场已申请了小额担保贷款，她计划扩大养殖规默增加鸵鸟、珍珠鸡等养殖品种，扩大增收空间，提高市场竞争力。
火鸡养殖致富案例 2：
一只鸡长到10斤不足为奇，但一只鸡长到30斤就有点稀奇了。在重庆市忠县永丰镇紫微社区周成洪家，他养殖的每只鸡都接近30斤。原来，周成洪养殖的不是普通的土鸡，而是从美国引进来的尼古拉火鸡。
今年45岁的周成洪，在上海打工多年，了解到火鸡养殖效益不错，朝鲜、越南等地火鸡养殖是支柱产业，在重庆市却很少，于是产生了回乡养火鸡的想法。
可火鸡有好些品种，有贝蒂娜火鸡、青铜火鸡、波朋火鸡那拉根塞火鸡、尼古拉火鸡等，选哪种好呢?通过到河北、南京等养殖火鸡的基地实地走访，周成洪发现，尼古拉火鸡不仅好养活，且具有生长快、耐粗饲、适应性强、抗病力强，肉质好、脂肪少、瘦肉率高、胆固醇含量最低、蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。去年6月，周成洪建好养殖场，从南京购进1000多只尼古拉火鸡苗。尼古拉火鸡生长速度极快，6个月就能长到20来斤。那他们吃什么呢？周长洪结合实际研究出了一套自己的技术：他让火鸡都吃“素”。
每天，周长洪都要给火鸡准备“素”食大餐，而且根据生长月份的不同，他变换着“素”食“菜品”。1月~6月，他给火鸡喂空心莲子草、大豆叶；7月~8月，喂花生藤和叶；9月~10月，喂红薯叶；11月~12月，喂青菜叶。期间添加一些杂粮，不喂任何饲料。这种养殖方法他的让尼古拉火鸡既保证了肉质和口感，又安全。
周长洪将火鸡批发价定为每斤15元看，一只可卖400元左右。目前他正在学着孵化尼古拉火鸡鸡苗，以销售火鸡鸡苗为主，今年上半年，他以每只15元价格销售了1000余只火鸡鸡苗。目前存栏尼古拉火鸡种鸡500余只。
“卖鸡苗是为了发展火鸡养殖，等农户们把火鸡养大了我再回收。”周长洪告诉笔者，他已投资40余万元和一家罐头加工厂合作，把尼古拉火鸡加工成罐头销售。这几天，周长洪的尼古拉火鸡罐头样品已经顺利生产出来了，正在努力做市场推广。阳琴
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300万只火鸡养殖加工扩建项目
可行性研究报告
第一章 总 论
1.1 概 述
1.1.1 项 目 名 称：300万只火鸡养殖加工扩建项目 项目承办单位：乌拉特珍禽养殖有限公司 法 人 代 表： 项 目 负责人：
项目建设地点：黑吉辽省◆◆市滨河区
可行性研究报告承担单位：黑吉辽省轻化工设计院 1.1.2 研究工作的依据与范围 政策依据：【火鸡养殖项目】
（一）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》
（二）《黑吉辽省三七扶贫攻坚计划》
（三）《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》 技术依据：
（一）《黑吉辽省农牧业资源区划》；
（二）《黑吉辽省国民经济统计资料》（2000～2004）；
（三）原轻工业部颁发的《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》；
（四）建设单位提供的有关资料。 （五）卫生部颁布的食品卫生条例 1.1.3研究工作的范围
（一）◆◆市场需求预测与建设规模； （二）原材料供应的可行性调查；
（三）技术方案的研究； （四）总体布局与交通运输； （五）对环境影响的研究； （六）消防安全及节能； （七）生产制度与定员； （八）工程进度实施规则； （九）投资估算及经济效益分析。 1.1.4 项目建设内容
本项目建设内容主要由4部分组成，即建设年孵化366万只雏火鸡的种鸡孵化场1座、年产10万吨的饲料加工厂1座、年加工300万只的火鸡加工厂，3000吨冷库1座。
1.1.5 项目目的
推进火鸡养殖及深加工产业化项目建设，加速农业产业化与现代化进程，培育主导产业，带动千家万户由传统养殖走向规模养殖，由单一的种植业，走向种养加结合、多业并举，协调可持续发展。拉长农业产业链，构筑区域特色优势产品，促进当地农业资源转化增值，积极参与国内外◆◆◆◆市场竞争，带动地区经济发展、致富一方百姓。
1.2 建设单位基本情况
1.2.1乌拉特珍禽养殖有限公司概况【火鸡养殖项目】
乌拉特珍禽养殖有限公司位于◆◆◆◆市滨河区工业园，是于2006年初由黑吉辽远志集团和原乌拉特鹏程有限责任公司共同组建的新公司。公司是以火鸡繁育、饲料生产、屠宰加工为主营业务的农业产业化民营股份制企业，总占地面积176亩，建筑面积16100平米，现有父母代种鸡场1座，存栏种鸡2700只；存栏祖代种鸡2200只；屠宰加工厂1座，年生产加工能力100万只；现有养殖户240户，分布在滨河区、
乌拉特县、宗元县、静海县等地。现有员工40人，专业技术人员2人；公司现有资产总额4043万元，其中：流动资产1585万元、固定资产净值586万元、无形资产1872万元、流动负债650万元，其中：应付账款105万元，信用社短期借款255万元，应付工资30万元。所有者权益3398万元。资产负债率13.45%，流动比率286%，速动比例168.8%。公司注册资本为2639万元，股权结构：集团占51%，占49％。 1.2.2 黑吉辽远志集团概况
黑吉辽远志集团位于◆◆◆◆市静海县，是黑吉辽省认定的企业技术中心，是农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类食品50强企业，全国创名牌重点企业、全国诚信守法企业、黑吉辽省高新技术企业、银行资信AAA级企业，公司通过ISO9001：2000国际质量体系认证和HACCP食品卫生安全体系认证，2001年“牌”鸭系列产品率先在国内同行业获得绿色食品证书，2004年“及图”被评为中国驰名商标。已完成出口俄罗斯、韩国、南非、斯洛伐克、马来西亚等国家和地区的出口注册或认证工作，产品销往北京、上海、南京、武汉、西安等30多个大中城◆◆◆◆市，并出口日本、韩国、菲律宾、俄罗斯等国家，产销率达97.24%。
几年来，通过养殖、务工、运输等方式直接带动6000户农户脱贫致富，给上万人提供了就业机会，缓解了本地区就业压力；加工转化玉米9万吨，有效解决了农民卖粮难问题；有力地推动了宁城及周边地区农村产业结构调整，促进了农村小城镇建设和第三产业的发展；在增加农民收入，转移农村剩余劳动力，促进下岗职再就业等方面发挥了积极的作用，已经成为行业内的骨干企业和本地区的支柱产业。
1.3 主要技术经济指标表
“十三五”重点项目-火鸡养殖项目商
业计划书
编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司
商业计划书，英文名称为Business Plan，是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
关联报告：
火鸡养殖项目申请报告
火鸡养殖项目建议书
火鸡养殖项目商业计划书
火鸡养殖项目可行性研究报告
火鸡养殖项目资金申请报告
火鸡养殖项目节能评估报告
火鸡养殖项目行业市场研究报告
火鸡养殖项目投资价值分析报告
火鸡养殖项目投资风险分析报告
火鸡养殖项目行业发展预测分析报告
保密须知
本报告属商业机密，所有权属于****有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时，接收者了解并同意以下约定：
1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽快将本报告完整地交回；
2、没有****有限公司书面同意，接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容；
3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料。
4、本报告不是出售或收购项目的报告。
商业计划书撰写大纲（根据项目不同稍有调整）
第一章 火鸡养殖项目简介
1.1 火鸡养殖项目基本信息
1.1.1 火鸡养殖项目名称
1.1.2 火鸡养殖项目承建单位
1.1.3拟建设地点
1.1.4 火鸡养殖项目建设内容与规模
1.1.5 火鸡养殖项目性质
1.1.6 火鸡养殖项目建设期
1.2 火鸡养殖项目投资单位概况
第二章 火鸡养殖项目建设背景及必要性
2.1 火鸡养殖项目建设背景
2.2 火鸡养殖项目建设必要性
2.2.1 火鸡养殖项目建设是促进实现“十二五”促进产业集约、集聚、高端发展，促进产业空间布局进一步优化的需要
2.2.2 火鸡养殖项目的建设能带动和推进 火鸡养殖项目项目的发展
2.2.4 火鸡养殖项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要
2.2.5 火鸡养殖项目是增加就业的需要
第三章、 火鸡养殖项目的实施地情况分析
3.1基本情况
3.2地理位置
3.3交通运输
3.4资源情况
3.5经济发展
第四章 市场分析
4.1 国内外 火鸡养殖项目项目市场概况
4.1.1国内市场状况及发展前景
4.1.2国际市场状况及发展前景
4.2我国 火鸡养殖项目项目生产现状及发展趋势
4.3 2015年我国 火鸡养殖项目项目出口情况
4.4主要 火鸡养殖项目项目市场情况
4.5 火鸡养殖项目项目产业前景
第五章 竞争分析
5.1 企业竞争的压力来源
5.2 波特五力竞争强弱分析
5.3 SWOT态势分析(SWOT示意图)
第六章 火鸡养殖项目优势
6.1政策优势
6.2地域优势
6.3管理优势
6.4技术优势
第七章 火鸡养殖项目建设方案
7.1 火鸡养殖项目建设内容【火鸡养殖项目】
7.2 火鸡养殖项目项目工艺方案
7.3 火鸡养殖项目项目产品方案
7.4经营理念
7.5管理策略
7.5.1 管理目的
7.5.2 组织结构
7.5.3 管理思路
7.5.4 企业文化
7.5.5 经营理念
7.5.6 企业精神
7.5.7 人才战略
第一章 总 论
1.1 概 述
1.1.1 项 目 名 称：300万只火鸡养殖加工扩建项目 项目承办单位：乌拉特珍禽养殖有限公司 法 人 代 表： 项 目 负责人： 项目建设地点：
可行性研究报告承担单位： 1.1.2 研究工作的依据与范围 政策依据：
（一）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》
（二）《黑吉辽省三七扶贫攻坚计划》
（三）《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》 技术依据：
（一）《黑吉辽省农牧业资源区划》；
（二）《黑吉辽省国民经济统计资料》（2000～2004）；
（三）原轻工业部颁发的《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》；
（四）建设单位提供的有关资料。 （五）卫生部颁布的食品卫生条例 1.1.3研究工作的范围
（一）◆◆市场需求预测与建设规模； （二）原材料供应的可行性调查；
（三）技术方案的研究； （四）总体布局与交通运输； （五）对环境影响的研究； （六）消防安全及节能； （七）生产制度与定员； （八）工程进度实施规则； （九）投资估算及经济效益分析。 1.1.4 项目建设内容
本项目建设内容主要由4部分组成，即建设年孵化366万只雏火鸡的种鸡孵化场1座、年产10万吨的饲料加工厂1座、年加工300万只的火鸡加工厂，3000吨冷库1座。
1.1.5 项目目的
推进火鸡养殖及深加工产业化项目建设，加速农业产业化与现代化进程，培育主导产业，带动千家万户由传统养殖走向规模养殖，由单一的种植业，走向种养加结合、多业并举，协调可持续发展。拉长农业产业链，构筑区域特色优势产品，促进当地农业资源转化增值，积极参与国内外◆◆◆◆市场竞争，带动地区经济发展、致富一方百姓。
1.2 建设单位基本情况
1.2.1乌拉特珍禽养殖有限公司概况
乌拉特珍禽养殖有限公司位于◆◆◆◆市滨河区工业园，是于2006年初由黑吉辽远志集团和原乌拉特鹏程有限责任公司共同组建的新公司。公司是以火鸡繁育、饲料生产、屠宰加工为主营业务的农业产业化民营股份制企业，总占地面积176亩，建筑面积16100平米，现有父母代种鸡场1座，存栏种鸡2700只；存栏祖代种鸡2200只；屠宰加工厂1座，年生产加工能力100万只；现有养殖户240户，分布在滨河区、
乌拉特县、宗元县、静海县等地。现有员工40人，专业技术人员2人；公司现有资产总额4043万元，其中：流动资产1585万元、固定资产净值586万元、无形资产1872万元、流动负债650万元，其中：应付账款105万元，信用社短期借款255万元，应付工资30万元。所有者权益3398万元。资产负债率13.45%，流动比率286%，速动比例168.8%。公司注册资本为2639万元，股权结构：集团占51%，占49％。 1.2.2 黑吉辽远志集团概况
黑吉辽远志集团位于◆◆◆◆市静海县，是黑吉辽省认定的企业技术中心，是农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类食品50强企业，全国创名牌重点企业、全国诚信守法企业、黑吉辽省高新技术企业、银行资信AAA级企业，公司通过ISO9001：2000国际质量体系认证和HACCP食品卫生安全体系认证，2001年“牌”鸭系列产品率先在国内同行业获得绿色食品证书，2004年“及图”被评为中国驰名商标。已完成出口俄罗斯、韩国、南非、斯洛伐克、马来西亚等国家和地区的出口注册或认证工作，产品销往北京、上海、南京、武汉、西安等30多个大中城◆◆◆◆市，并出口日本、韩国、菲律宾、俄罗斯等国家，产销率达97.24%。
几年来，通过养殖、务工、运输等方式直接带动6000户农户脱贫致富，给上万人提供了就业机会，缓解了本地区就业压力；加工转化玉米9万吨，有效解决了农民卖粮难问题；有力地推动了宁城及周边地区农村产业结构调整，促进了农村小城镇建设和第三产业的发展；在增加农民收入，转移农村剩余劳动力，促进下岗职再就业等方面发挥了积极的作用，已经成为行业内的骨干企业和本地区的支柱产业。
1.3 主要技术经济指标表
珍禽养殖公司300万只火鸡养殖加工扩建项目
可行性研究报告
第一章 总 论
1.1 概 述
1.1.1 项 目 名 称：300万只火鸡养殖加工扩建项目 项目承办单位：珍禽养殖有限公司 法 人 代 表： 项 目 负责人：
项目建设地点：内蒙古市松山区
可行性研究报告承担单位：内蒙古轻化工设计院
1.1.2 研究工作的依据与范围 政策依据：
（一）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》
（二）《内蒙古自治区三七扶贫攻坚计划》
（三）《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》
技术依据：
（一）《内蒙古自治区农牧业资源区划》；
（二）《内蒙古自治区国民经济统计资料》（2000～2004）； （三）原轻工业部颁发的《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》；
（四）建设单位提供的有关资料。 （五）卫生部颁布的食品卫生条例 1.1.3研究工作的范围
（一）市场需求预测与建设规模； （二）原材料供应的可行性调查； （三）技术方案的研究； （四）总体布局与交通运输； （五）对环境影响的研究； （六）消防安全及节能； （七）生产制度与定员； （八）工程进度实施规则； （九）投资估算及经济效益分析。 1.1.4 项目建设内容
本项目建设内容主要由4部分组成，即建设年孵化366万只雏火鸡的种鸡孵化场1座、年产10万吨的饲料加工厂1座、年加工300万只的火鸡加工厂，3000吨冷库1座。
1.1.5 项目目的
推进火鸡养殖及深加工产业化项目建设，加速农业产业化与现代化进程，培育主导产业，带动千家万户由传统养殖走向规模养殖，由单一的种植业，走向种养加结合、多业并举，协调可持续发展。拉长农业产业链，构筑区域特色优势产品，促进当地农业资源转化增值，积极参与国内外市场竞争，带动地区经济发展、致富一方百姓。
1.2 建设单位基本情况
1.2.1珍禽养殖有限公司概况
珍禽养殖有限公司位于市松山区工业园，是于2006年初由
内蒙古集团和原群鹏有限责任公司共同组建的新公司。公司是以火鸡繁育、饲料生产、屠宰加工为主营业务的农业产业化民营股份制企业，总占地面积176亩，建筑面积16100平米，现有父母代种鸡场1座，存栏种鸡2700只；存栏祖代种鸡2200只；屠宰加工厂1座，年生产加工能力100万只；现有养殖户240户，分布在松山区、喀喇沁旗、敖汉旗、宁城县等地。现有员工40人，专业技术人员2人；公司现有资产总额4043万元，其中：流动资产1585万元、固定资产净值586万元、无形资产1872万元、流动负债650万元，其中：应付账款105万元，信用社短期借款255万元，应付工资30万元。所有者权益3398万元。资产负债率13.45%，流动比率286%，速动比例168.8%。公司注册资本为2639万元，股权结构：集团占51%，占49％。 1.2.2 内蒙古集团概况
内蒙古集团位于市宁城县，是内蒙古自治区认定的企业技术中心，是农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类食品50强企业，全国创名牌重点企业、全国诚信守法企业、内蒙古自治区高新技术企业、银行资信AAA级企业，公司通过ISO9001：2000国际质量体系认证和HACCP食品卫生安全体系认证，2001年“牌”鸭系列产品率先在国内同行业获得绿色食品证书，2004年“及图”被评为中国驰名商标。已完成出口俄罗斯、韩国、南非、斯洛伐克、马来西亚等国家和地区的出口注册或认证工作，产品销往北京、上海、南京、武汉、西安等30多个大中城市，并出口日本、韩国、菲律宾、俄罗斯等国家，产销率达97.24%。
几年来，通过养殖、务工、运输等方式直接带动6000户农
户脱贫致富，给上万人提供了就业机会，缓解了本地区就业压力；加工转化玉米9万吨，有效解决了农民卖粮难问题；有力地推动了宁城及周边地区农村产业结构调整，促进了农村小城镇建设和第三产业的发展；在增加农民收入，转移农村剩余劳动力，促进下岗职再就业等方面发挥了积极的作用，已经成为行业内的骨干企业和本地区的支柱产业。
1.3 主要技术经济指标表
火鸡养殖市场可行性分析报告
目 录
一、特种禽类市场行情分析
二、用冷静的头脑看待中国特种养殖
三、火鸡养殖的前途火鸡及产业现状及市场发展
四、火鸡的品种简介
五、饲养火鸡应注意品种选择
六、火鸡养殖前景
七、火鸡营养价值
八、初养火鸡指南
九、火鸡的饲养手册
一、特种禽类市场行情分析
我国特禽养殖的主要品种有肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸡、野鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡（红腹锦鸡）、贵妇鸡观赏鸟等。
过去几年肉鸽一直看好，市场平稳，肉鸽养殖趋向稳中有升，并以白羽王鸽更为走俏，预计2007年肉鸽养殖将向玉米、豆类主产区发展，并将步入产业化发展。
鹌鹑、乌骨鸡等已经成为大众离不开的保健食品，将平稳发展。火鸡由于其体形大，给市场营销带来困难，因此目前全国市场存量较少，预计发展缓慢，但作为新的食品源，发展前景看好。
珍珠鸡由于其肉质粗糙，昼夜鸣叫等缺陷的影响，人们不愿意饲养，但如果少量饲养，也不失为前景广阔的致富门路。山鸡近几年销路一直看好，市场价格稳定，将平稳发展。
鹧鸪市场日趋增大，将有更大的发展。孔雀目前全国存量极少，因此蓝孔雀发展食用前景广阔。鸵鸟由于饲养成本高，饲养技术要求高，商品肉的市场销售有限，目前引种者越来越少，预计发展前景将日趋变窄，甚至退出养殖。
野鸭市场稳中有升，绿头野鸭更为突出，并已开始步入产业化发展的轨道，因此发展前景甚为看好，是2007年稳赚的养殖项目。
贵妇鸡市场广阔，全国目前存量不多，发展呈上升趋势，宜大胆发展饲养规模。
观赏鸟养殖在我国有悠久的历史，市场前景看好，但购买者主要集中在城市，农村购买者很少，因此，不宜大量产业化饲养，以城郊少量饲养比较稳妥 。
二、用冷静的头脑看待中国特种养殖
随着我国改革开放的进一步深入，特别是从20世纪90年代以来，中国农业产业的多元化发展势头更是锐不可挡，中国的农民、农村、和农业与过去的几千年相比较，已经发生了翻天覆地的变化。今年，国家的十一五规划中，再次加大对我国农业的支持力度，为我国的广大农民进一步发展创造一个更好的发展空间。中国的特种养殖也将从传统的“副业”逐渐的发展成为若干个地区的“主业”。
但是，特种养殖本身由于具有饲养总量相对较少、动物品种比较特殊、饲料和饲养管理方法特殊、加工方法特殊以及用途特
殊。因此，在发展特种养殖的时候，我们要用冷静的头脑来考察、分析、发展特养。
中国特养的现状
1、种类丰富：特种动物，泛指除传统饲养的家畜（猪、牛、羊等）、家禽（鸡鸭、鹅等）和家鱼（草、鲢、鲤、鳙）以外的、能不同程度被人工驯养的各动物。这些动物，还没有达到“家畜化”。目前，我国饲养的品种达到了200多种。主要的包括：
特种兽类：如猫、狗、兔、小香猪、袖珍猪、狐狸、貉、水貂、灵猫、熊、麝鼠、花面狸、麝、黄鼬、海狸鼠、毛丝鼠、水獭、茸鹿、竹鼠、蝈蝈、各种宠物等等。
特种禽类：如肉鸽、信鸽、鹌鹑、乌骨鸡、斗鸡、山鸡、鹧鸪、珍珠鸡、鸵鸟、孔雀、各种观赏鸟等。
特种水产：如乌龟、鳖、河豚、牛蛙、林蛙、泥鳅、黄鳝、河蟹、河虾、河蚌、淡水龙虾、武昌鱼、红鳟等。
特种海产类：如海参、对虾、蛤、蛏子、扇贝、鳗鱼、鲍鱼等。
其他特种动物：如藏獒、蜂、蝎、蛇、蜈蚣、水蛭、蛤蚧、地鳖虫、林蛙、蜗牛、蚂蚁、蝉、蚕蛹、蝗虫、蝇蛆等。