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[农广天地]石榴栽培技术(20120222)
石榴是我国人民喜爱的果品之一，其果色艳丽，风味独特，营养价值较高，被列为果中珍品。石榴树全国各地均有栽培，常见的优良品种有太行红、满天红、泰山红、枣庄红石榴树、淮北软籽1号等等。然而石榴好吃树难栽，要想获得石榴树的丰收，科学的石榴栽培技术是必不可少的，本期视频介绍石榴栽培技术。
石榴栽培技术：
石榴树怎样防冻
一、增强树势，提高抗冻能力 1.合理控水。多雨年份注意排水，使枝条发育饱满充实，生长后期控制浇水，上冻前浇透水一次。2.科学施肥。遵守“前促后控”原则，生长后期要少施氮肥，多施磷、钾肥，叶面喷施稀土、磷酸二氢钾等叶面肥，确保树体健壮充实，提高防冻能力。3.病害防治。及时防治干腐病和早期落叶病，保护好枝干和叶片是预防冻害发生的重要措施。4.提前冬剪。可在12月上旬进行冬季修剪，防止枝条抽干，以利于伤口的愈合。对修剪伤口，应涂保护剂。
二、加强保护，避免冻害发生 1.喷药保护。冬季来临前喷波尔多液，以防病害发生。2.树干涂白。入冬前结合清园进行树干涂白。3.熏烟升温。初春，在园内用玉米秸秆（须粉碎）、锯末等熏烟升温防冻，一般每亩3～4个火堆可升温3～4℃。注意不要引燃，材料过干可适当喷水，以冒浓烟最好。4.塑膜包裹。对易受冻的幼树，可以用塑料薄膜包扎起来
石榴树秋冬季的栽培种植管理：
1.施基肥。果实采收后，施入适量基肥非常关键，秋施基肥应在10月中旬以前结束。以农家有机肥为主，可混入适量磷钾肥。
2.整形修剪。冬剪以疏剪和长放为主。疏剪树冠内膛多余的轮生枝，交叉、并生枝及萌枝，过密的下垂枝、病虫枝、枯死枝等，做到既平衡树势又改善通风透光条件。在修剪口要涂愈防腐膜促进伤口愈合。
3.培土防寒。冬季寒冷容易使石榴树根颈部发生冻害，冬剪后土壤上冻前，要对石榴根颈培土，要求培的土要湿润、松散，在距根部一定距离以外取土，以防伤根。同时要注意在来年春天解冻后及时清除培土，防止根蘖的大量萌生。
4.灌封冻水。灌封冻水有利于树体安全越冬和防止第二年春旱，并能消灭部分越冬害虫。浇封冻水时间在土壤上冻前，以灌透为宜。冬灌后要及时松土保墒，以防土壤板结。
5.秋冬防病虫害。石榴树的秋冬季病虫害主要有蚜虫、桃蛀螟、红蜘蛛、干腐病、褐斑病、麻皮病等。对以上病虫害采取的防治措施主要有剪除树上的病虫果、干枯的病枝，刮除老翘皮，用护树将军涂抹树干裂缝。
石榴对修剪反应敏感，不当修剪，会造成树体徒长或树势过弱。
冬夏剪结合 冬剪往往会造成石榴树势过旺，不利于形成花芽。因此，在石榴生长期间，还要结合抹芽、扭枝、摘心等措施来调节树势。
剪量要适中 石榴对修剪敏感，耐剪性差，冬剪量大会使营养枝条增多，影响其坐果率；夏剪量大又会造成树势衰弱。因此，对树势弱的石榴应适当增大冬剪量，对旺树要适当增大夏剪量。
短截要少 石榴修剪以疏枝和缓放为主，疏去衰老枯死枝、过旺细密枝、直立徒长枝、缓放平斜枝和病虫枝。只对极少数的延长枝短截，短截过多容易造成树势过旺，不利于成花，影响单株产量。
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2011年10月8日，淮北市烈山区在烈山镇榴园村举办第二届“石榴王”评比大赛，来自全区的100多个石榴种植大户参加了比赛。石榴评比专家采取称单重、观色泽、品口感等标准对参赛石榴进行了认真评比。经过“石榴PK”“王婆说瓜”等一轮轮角逐，最终重达950克的“塔仙青皮甜”、810克的“塔仙软籽”、815克的“大红软籽”、790克的“塔仙红”四个石榴分别获得“石榴王”桂冠。
本期视频介绍石榴栽培技术。
[农广天地]红如意软籽石榴高产栽培技术(20120702)
本期节目全面介绍了红如意软籽石榴的育苗技术、幼树培育技术和结果树管理技术。育苗阶段包括：采穗、扦插及苗圃培育、营养钵培育和大田培育。幼树培育期包插水肥管理和树形的培育。结果树管理包括花期管理和结果期管理，以及采收后管理。
红如意软籽石榴是国内主栽品种之一,为四川攀西主栽品种之一。
树冠半开张，树形较紧凑，近圆头形。叶片较大，绿色。花朱红色。果实大，圆球形，单果重400克，最大1000克。果皮中厚，底色黄白，果皮鲜红色，阳面为胭脂红，果面光洁，外形美观。果粒大，百粒重53-58克，鲜红色，汁多味浓，籽粒透明，放射状宝石花纹多而密，味甜有香气。核小而软，可溶性固形物15%以上，品质极优。7月中下旬成熟，抗裂果。红如意软籽石榴抗逆性强、适应推广，山地、平地均可种植，早果性好，丰产、稳产，数十年老树单侏产量仍可达100公斤以上，盛果期亩产在5000公斤以上，极具发展潜力。成苗5元/株。
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为提高林果业的科技含量，舞钢市成立了林果技术协会，在八台镇泥沟陈村、武功乡武功村、杨庄乡建新村等村建立了苗圃基地，每年从安徽、山东、陕西等地引进优质果树品种，从中选育出适合舞钢水土、气候的香白杏、春美桃、春蜜桃、红如意软籽石榴等新品种26个；通过科技承包与技术人员职称晋升挂钩等措施，鼓励科技人员下乡开展技术咨询和技术服务，为种植户提供产前、产中、产后服务。开通“林果110”电话，解答种植户技术、信息、销售问题。林业技术推广机构充分发挥自身优势，通过举办培训班、观摩会等方式，加大新技术、新成果的宣传力度。该市每年举办各类林果技术培训班20多期，培训农民1000多人次。
石榴属长寿命且适应性强的树种结果期可达百余年要持久获得优质、高产的产品连年获得较高的经济效益必须根据石榴树种环境条件的要求选择优良品种进行合理的栽培管理。 种植园地选择 石榴对土壤要求不太严格加上石榴喜温暖因此应在立地条件好土层深厚地下水位低于1m土壤h值在4.5—8.2绝对最低气温高于—17℃活动积温（≥10℃）在3000℃以上的地段。 土肥水管理 1、土壤条件的优劣直接影响石榴树的生长和结果因此必须根据石榴树对土壤条件的要求采取深翻中耕除草、间作和地面覆盖等措施改善土壤结构和理化性状促使土壤中水、肥、气相互协调以利于树体的生长保证高产、稳产、优质。 2、合理施肥对满足石榴生长结果对营养物质的要求促进树体发育、花芽形成、增强树体抗性、提高产量、增进品质具有显著的效果。施基肥的时间应在秋季采果后进行秋施基肥有利于落叶前养分的、积累和贮藏也有利于花芽的继续分化和提高正常花的比率从而提高高产量。根据土壤和叶分析结果以及果园地形、地势等确定施肥数量。在石榴树体急需营养时必须及时进行追肥。一般应在开花前5月上中旬施入速效氮肥配合磷肥促进营养生长。在花后生果期、幼果膨大期追施n、、k复合肥促使幼果迅速增长同时促进花芽形成。同时在生长季还应进行多次根外追肥用0.3%-0.5%的尿素或1%的磷酸二铵喷布叶片。当微量素缺乏症显示时要及时喷微肥。 3、石榴灌水与排涝的管理不仅影响到石榴生长和结果而且影响到树的寿命。石榴在不同物侯期需水有不同的要求。保证生长期的前期水分有利于生长与结果；而后期要控制水分使石榴适时进入休眠。石榴需水的4个重要时期：封冻水、萌芽水、花后水和催果水。石榴树喜旱怕涝必须做好石榴园的排涝工作让石榴园处于旱可灌涝可排的条件下可生产出高产优质果品。 整形修剪 高产园中石榴要根据不同年龄和不同树势进行合理修剪选择培养好骨干枝迅速扩大树冠以求适时结果。定植后第一年枝叶全部保留养树养根促使生长。第二年按选定树形留好骨干枝对主干上的纤细枝和地面上的萌孽全部清除注意尽量保留利用树上的枝条一般不能采用短截的确过密的枝条可疏除。对于初果树要以注意培养侧枝和结果枝组为主以轻剪、疏枝为主；去强枝、留中庸偏弱枝去直立枝留水平斜生枝；去病虫枝留健壮枝；多疏少截或不截变向缓剪等使树冠中庸而达到开好花结好果的目的。对于盛果期树要保持树冠原有结构维持树势中庸健壮对于外围上部过多的强旺枝要促其生长缓和过多的侧枝要酌情疏除或缩剪近于直立
的骨干枝要注意加大生长角度为维持树体长势可以轮换更新复壮枝组。 花果管理 花前环剥5月初对成龄石榴主干环剥割伤韧皮部调节花期和幼果迅速增长期的营养分配。石榴异花授粉坐果率高于自花授粉故在花期进行人工授粉或放蜂可明显提高其坐果率。石榴钟状花败育而不能结果其数量大耗费营养多应尽早疏除刚一现蕾能分清时进行每10天一次如果一、二次花坐果 率高把三次花（包括筒状花）全部疏掉。6月中旬以后如一次花坐果多可重点保留头花果适当保留二花果疏除三花果。盛花期或花后每15天左右喷一次0.3%—0.5%的尿素和500m的赤霉素溶液对促进枝叶生长减少落果提高产量提前成熟有明显效果。 病虫防治 危害石榴的病害主要有石榴干腐病在发病盛期即开花前后各喷一次1：1.5：160波尔多液或50%甲基托布津可湿粉剂800—1000倍液同时在石榴开花期及时摘除病花、病果。在刚坐住果后喷一遍杀虫杀菌药后即套袋可以兼治疮痂和桃小食心虫、蛀螟等蛀果害虫。同时凡套袋者石榴颜色细嫩果面光洁均匀一致黄绿色是较好的高档石榴产品。对于其它害虫应在不同时期进行针对性防治。
石榴的栽培技术 石榴的栽培技术 、结果母枝纤细的其上花器退化严重。 （四）栽培技术特点 1．繁殖和栽植石榴枝条极易生根可用扦插、压条和分株多种方法繁殖苗木生产上多用扦插法。插条以充实饱满的二年生枝最好插条长约20厘米下端剪成马耳形并将其上小枝剪除。发育健壮的一年生... 牡丹石榴的栽培技术 牡丹石榴是我国石榴品种中的一个稀有品种集观赏、食用于一体它新奇独特是我国乃至世界的园艺奇葩。其栽培技术如下： 1．园地选择。牡丹石榴适应性强抗贫瘠土壤无论山地、丘陵土壤H在4．5--8．2之间均可种植。但以有机质含量丰富... 阿图什石榴的栽培技术 42倍干燥少雨日照时间长因此这里所产的水果品质极佳久有“无花果之乡”的美誉。近年来阿图什的石榴异军突起成了市场上的抢手货。 阿图什石榴为丛生状灌木株高2—3m其特点是个儿大、皮薄、汁多、味甜含糖量12％—18％单果重200... 石榴贮藏保鲜技术 近年来随着石榴栽培技术的提高以及产量的增加石榴贮藏保鲜技术也有了较大的发展已成为保证石榴丰产丰收的关键技术。现将石榴贮藏条件和贮藏方法介绍如下参考。 1、温度：低温能抑制果实呼吸强度减少果内养分消耗抑制和削弱病菌微生物... 种植石榴效益高 五个要点要记牢 发展集约型高效果园,在交通便利、土质肥沃的平原农区及城市郊区发展石榴生产采用先进的集约栽培技术定植3年结果5年进入丰产期。 引进良种 提高市场竞争力 新发展石榴园及大型商品基地必须保证良种建园。对现有石榴生产中的低产劣种树要通... 如何种好四季红石榴 四季红石榴花期长、结果多。熟透后果皮开裂露出珍珠般的石榴子晶莹绚丽具有较高的观赏价值。该植物适应性强我国南北各地均宜栽种。四季红石榴的最大优点是当年种当年可开花结果以后逐年丰收而且四季开花结果不断。对比之下传统的石榴就没有... 矮化石榴品种---世纪红 一年缓苗后生长第二年就有90%左右的树开花、结果平均株产3.8千克经多点区域试验该品种抗逆性强适应范围广对土壤、气候要求不严平原、沙区、丘陵和浅山坡地均生长良好。 栽培技术要点：世纪红石榴进入结果期较早结果后的树生长缓慢... 四季红石榴栽培技术 往后逐年丰产而且四季开花结果不断对比之下传统石榴就没有这么奇特。现将其栽培技术介绍如下： 一、种子育苗 选用二年以上树龄产的果子 种子播前用40℃的干净温水浸泡半天播种深1cm苗床温度白天保持在25℃—30℃夜间不低于15... 四季红石榴栽【石榴种植技术】
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庭院石榴的栽培技术
石榴树，叶片碧绿，花红似火，果似灯笼，枝干虬曲，树姿优美，极具观赏价值，历来是庭院栽培的首选树种之一。
庭院内栽培石榴树，应选择合适的位置，一般选择庭院北侧、东侧、西侧及庭院中部栽植，离开建筑物至少2m，以满足其树冠扩展和对光照的要求。石榴树秋栽或早春栽植均可。北方以春栽为宜。栽植前要对庭院土壤进行深翻熟化，深翻深度50cm左右，去除石子、砖瓦和白色垃圾等杂物，换上肥沃土壤。栽植坑深40cm，长宽各60～80cm，株施有机肥25～50kg，与表土混和后回填。选根系完整、苗干粗壮、芽眼饱满的优质苗栽植，栽后及时灌水，水渗后用地膜覆盖树盘。庭院栽植石榴应选择大果型优良品种。一个庭院栽植株数较多时，要栽植两个以上的品种，以便相互授粉，提高坐果率。石榴幼树越冬易遭冻害，可采用树盘覆草和树体包扎谷草等方法防冻。
夏季土温过高的地区或水泥地面的庭院，可采用树盘覆草、锯末，或树盘生草，以保湿降温。不需覆草或生草的，每年对树盘进行3～4次中耕除草，防止土壤板结。5～7月，每月树盘追肥1次，每株浇施腐熟粪水1～2kg加少量尿素，肥量不能太大。秋季落叶前挖环状沟，株施有机肥20～30kg。从第2年开始至盛果期，每年采用环状沟或放射状沟施基肥(腐熟的畜禽粪等)。生长季树盘穴施或撒施复合肥及腐熟粪水3～4次；配合叶面追肥，前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，肥液浓度不超过0.3％。花期适量施些磷、钾、硼、锌肥，提高坐果率；少施氮肥，以防生长过旺，导致落花落果。灌水的关键时期是萌芽期、果实膨大期和落叶前等3个时期，土壤湿度宜经常保持在60～80％。石榴不抗涝，生长期连续阴雨，要及时排水。
庭院石榴一般采用单主干或多主干开心形。冬剪以疏剪和长放为主，疏除交叉重叠枝、密生枝、徒长枝、病虫枝和枯死枝，回缩结果后的弱枝，保持树冠内膛良好的光照。夏季对旺梢短截或摘心，及时抹去萌蘖；疏去2/3的无效花，减少对养分的消耗，以提高坐果率，促进幼果生长。定植后第三年起，于初花期(4月底至5月初)，对辅养枝、强旺枝、徒长枝进行环剥、环割等，缓和长势，促进成花结果；对无利用空间或影响骨干枝生长的应疏除。盛果期要及时回缩或轮换更新结果枝组，保持结果能力。
庭院石榴一般病虫害较轻。落叶后及时清扫和去除枯枝、病枝和落叶并集中烧毁。春季萌芽前喷布石硫合剂，杀灭越冬病虫。生长季及时剪除病虫枝、叶、果，刮除病斑，人工捕捉害虫，杀灭卵块。必要时选择对人、畜无毒的生物或矿物源农药，或低毒、低残留的化学农药进行防治。在果实采摘前一个月停止用药。
西北苗木2012-04-16日信息: 石榴原产伊朗及阿富汗等中亚地区公前由迦太基人传至中国我国石榴栽培已有2000余年历史。石榴果实营养丰富可以生食也可加工或作工业原料含果汁36%-61%可制成饮料。石榴还具有清热解毒润肺止咳、杀虫、收敛、止血、止痢等药用功效。石榴实生苗在自然情况下需10年左右才能开花结果。人工栽培管理条件好的5年左右结果。采用营养养殖的苗木3年可开花结果。石榴果龄为50年左右寿命达100年15年左右进入盛果期亩产500公斤-1000公斤单株产量20公斤-30公斤高的达50公斤-100公斤。 一、栽植 造林地应选择通风条件好光照强排水性能好、土层深厚保肥力强土壤为微酸性至微碱性的沙壤土或壤土坡度平缓的阳坡建园。如坡度较大的山地应做好水平带以防水土流失。 石榴定植密度一般行距4米株距3米-5米亩栽30株-50株。定植时间为萌芽前为宜。挖穴1m×1m×1m每穴施土杂肥或栏肥50公斤如能增施少量复合肥则效果更佳栽后浇水并用地膜覆盖。 二、土壤管理 多采用间作套作套种作物以豆类、花生、瓜类、药材等具有一定经济效益且有利于石榴生长的品种为好。作物收后进行深耕以保持土壤疏松保墒。同时要做好树下覆草春季发芽前在树下覆草10cm-15cm每株用草约20公斤以后每年续铺10cm-15cm覆草时每株施碳氨4公斤-5公斤或尿素1公斤-1.5公斤增产效果十分显著。 三、施肥灌水 一般每年施两次肥每一次基肥以有机肥为主在冬季施入。第二次在早春惊蛰前施用以促进开花和提高坐果率。施肥数量按树大小而定幼树每株7公斤-10公斤栏肥或人粪尿或焦泥灰中年树25公斤大树50公斤施肥多用沟施法开沟不要距树干太近。 根据土壤干旱情况要适时灌水一般每年三次第一次在土壤封冻前灌封冻水保证春季土壤水份充足。第二次花前灌水有利于开花和提高坐果率。第三次幼果期灌水能促进果实生长提高产量。灌溉方法可用沟灌或喷灌。 四、整形修剪 1、整形 石榴最适宜的树形为自然开心形或多主干自然开心圆头形。自然开心形：石榴定植后留苗干高80cm定干待新梢发生后留强健的3个作为主枝其余疏去并除萌蘖。所留主枝中如有生长过旺应及时摘心最下一个主枝距地面约30cm其余向上依次螺旋形排列主枝上下相距15cm-20cm并向周围均匀开展。当年冬将这些主枝剪去先端约全长的1/3-1/2第二年春主枝下部所生分枝中选1个-2个作为副主枝并留少量侧枝其余从基部除去这样2年-3年树形骨架基本完成树也进入结果期。多主枝自然开心圆头形：在幼龄期根蘖苗较多的情况下保留3个-4个主干或主枝其余除去
保留的主枝采用拉枝使树冠开心枝条开张其副主枝和侧枝配置同自然开心形。 2、修剪 石榴修剪以冬季为主修剪时除去根蘖并剪去树冠内部下垂枝、枯死枝及横生的小枝使树冠内部枝条稀疏均匀通风透光。 五、保花保果 为提高坐果率常采取以下措施： 1、加强土肥水管理勤除根蘖做好以疏为主的修剪。 2、环剥。5月上中旬花蕾初现时对大枝组环剥环剥宽度以枝粗的1/10为好剥后用塑料薄膜包扎好伤口以利愈合。 3、疏花、现蕾后及时疏除过多的钟状花以减少养分消耗。 4、人工辅助授粉花期直接用盛开的钟状花对筒状花授粉也可花期放蜂。 5、花期喷肥初花期至盛花期喷0.3%的硼砂液0.5%尿素液500m赤霉素液。 6、疏果疏除畸形果、病虫果、晚花果、双果中的小果。做到"多留头茬果选留二茬果年年丰收结大果"。 六、石榴主要病虫害 石榴主要病虫害有：蚜虫、桃蛀螟、红蜘蛛、天牛、干腐病等。 七、石榴主要种类 1、白石榴：花大白色。 2、黄石榴：花黄色。 3、红石榴：又称干瓣石榴花大果也大。 4、重瓣白石榴：花白色。 5、墨石榴：枝柔软叶狭小果紫黑色味不佳。 6、玛瑙石榴：又称彩色石榴花杂色。 7、四季石榴：植株矮小多花性花小果也小。
胭脂红番石榴栽培与回收
1. 生长结果特性
1.1根糸。根糸发达，侧根、小根多而密，较浅生，多分布于50cm土层。2月开始发新根，4-5月生长最快，9月以后渐缓。
1.2枝梢生长。幼年树一年可长3～4次新梢。结果树一般长春梢和秋梢，春梢一般在4月下旬、秋梢在正造果采收后，8～9月萌发。枝梢生长有明显的顶端优势，结果枝多在主枝顶部，常造成折技。
1.3花和果的生长
1.3.1番石榴花芽分化需要的环境条件不严格，主要受树体养分积累和新梢萌发影响。由于全年都能促发新梢，因此可多次开花。春梢和秋梢是主要的结果枝。
1.3.2开花期一般在4-5月和10-11月，前者为正造花，后者称为翻花。翻花多少和开花迟早，与品种、正造果结果量和干旱等情况有关。疏除或疏少正造果、修剪促发新梢等措施可增加翻花，调节产果期，生产冬春果，提高经济效益。
1.3.3番石榴自花结实性强。由现蕾到开花约需20～40天，低温时50～100天，花期一般15～20天。开花至形成小果约20天，再经20天小果开始转蒂进入膨大期。由小果至成熟，正造果60～70天，翻花果80～100。
2. 对环境条件的要求
2.1温度 生长最适温度23～28℃，15℃时开始营养生长。最低月平均气温在15℃以上为栽培最适宜区，最低月平均气温在10℃以上才可作经济栽培。耐寒性比番木瓜和香蕉强。果实成熟期气温低于15℃则品质不良；昼
夜温差大，果实质量提高。
2.2水分 年降雨量以1000～2000mm为宜。番石榴耐旱亦耐湿，生长发育阶段需有适当的水分，但果实成熟期水分多会使果味变淡。开花期干旱易落花落果。
2.3光照 好光，阳光充足，结果早、品质好。
2.4土壤 对土壤的要求不严，在深厚肥沃的沙质壤土上，生长快、结果多、品质好。对土壤水分要求不高，过于潮湿不好，粘重土壤应注意排水。抗盐和抗旱能力较强土壤ph值4.5-8.2均能种植。
3. 栽培品种
番石榴的栽培品种较多，一般分为鲜食品种和加工品种两类。我国主要栽培鲜食品种。有广东的胭脂红番石榴、广西的越南番石榴、大果番石榴、无核番石榴、福建的白蜜番石榴、青皮番石榴、十月番石榴和台湾新育成的新世纪番石榴等。鲜食品种要求果肉厚、质脆嫩、味甜、长梨形较好。潮汕地区过去种植圆果类较多。以官塘木仔、葛洲木仔较出名。解放以来多发展长果类品种，有省种、胭脂红、瓮拔等。近二十年引进泰国番石榴、澳洲番石榴（加工品种）、和台湾番石榴。
4. 育苗
番石榴可用实生、圈枝、插枝和嫁接育苗，采用无性繁殖，能较好地保持毋树的特性，目前由于时间紧张，现主张选用圈枝方案，繁殖更快，但必须选择直径为1.5cm以上的枝条，高度约为30-50cm，预算苗价为8元/
棵，成活率仍达90%以上。
5.种植
最好选择土层深厚、肥沃、排灌水方便的砂质土、砂质壤土的平地或缓坡地建园。平地要整好种植畦，修好排灌水沟。坡地要搞好水土保持，开挖植穴施足有机质肥和石灰改良土壤。种植株行距一般为2m×3m 。约80棵/亩。春季种植较好。
6土壤管理
6.1施肥 番石榴较耐肥。国外试验3年生树年施氮260g、磷160g、钾260g产量最高（平均株产48.2kg），年施氮260g、磷260g、钾320g的单果最重。氮比例大增产效果好，磷、钾多增大果实、增施钾提高总固形物，而且增强抗病力。种植第一年可按每株施用15:15:15复合肥0.5kg、花生饼0.5kg、硫酸钾0.1kg、贝壳灰0.5kg的指标在各次新梢萌发前施下。结果后按产量计划施用肥量，施肥的时间结合产果期的调节，在每次修剪促梢前10～20天施肥。在每次新梢叶片转绿期间喷施镁、锌、硼和钼等，壳灰或石灰在每年早春撒施于园面。
6.2排灌水. 雨季注意排水，旱季需灌水，留反季果的冬季供水尤其重要，一般10～15天灌水一次。入冬后畦面可复盖地膜保温保湿。
6.3间种和除草. 初年园可间种黄豆、蔬菜、或西瓜等短期作物。番石榴根浅生，平时不中耕，只在采果后浅中耕结合培土。平时割草或用除草剂抑制杂草的生长。
7.树冠管理和花期调节
7.1树冠管理 幼年树在主干30～40cm处修剪，留3～4个分布均匀的斜生主枝，主枝在60～80cm处短截，使形成杯状树形。结果树注意主枝和结果枝的修剪培养。着果后在第6节以上摘心，使新梢在果实上部长出，维持较强的树势。摘心工作须随时进行。结果树于每年春季采果后，或在采果时结合进行短截回缩更新树冠。
7.2花期调节
7.2.1胭脂红一年可达两次花期，调节各次梢的生长时间和开花结果量，达到调节产果期。年试验表明，泰国番石榴、本地的红肉长拔、姻脂红番石榴采取果期调节措施，也可达到反季节生产。
7.2..2番石榴的产果期调节方法主要有修剪、摘心、疏花、疏果等措施，国外也有采用喷施尿素强迫落叶的方法。
7.2.2.1修剪 全株或部分短截修剪，约30-50天后可整齐萌芽开花，并有回缩树冠的作用。
7.2.2.2摘心 番石榴每有新梢萌发即有花朵抽出。在新梢旺盛生长期，宜不时将6节以上的梢端摘抑制新梢抽长，促进营养积累，有利开花和果实发育。若在果实上方8～10片叶处摘心或在老叶处摘叶，30～40天后腋芽便萌发带花的新梢。
7.2.2.3 近二、三十年来番石榴已成为重要果树产业。目前存在问题是：近年来果实品质未能继续提高；产期及产量之配置仍欠合理。
8.采摘标准
整体果实生长中有大小不一，管按生熟程度为标准，定于亮身(白身)前采摘，采摘前15天不得使用任何农药或药物喷杀。采摘后注意保鲜和放置，为避免摘后发热，建议于早上晚傍晚时候采摘。
9.保收价
经挑选合格后，按2000元/吨为最低收购价，如有出现物价上涨时，可按当前市场价作出适当调整。
注：种植过程严禁非法使用农药！！！