【www.guakaob.com--营养师】
主持人：目前市场上大量出现的樱桃番茄俗称小西红柿是大家喜爱的特菜之一，它不但色泽鲜艳而且口感好、营养丰富、耐贮存，还有许多优点是普通西红柿无法相比的。我们请北京市农业技术推广站的高级农艺师曹华老师介绍樱桃番茄栽培技术。
1．主持人：曹老师，请您给介绍一下樱桃番茄有什么特点？
专家：樱桃番茄作为番茄栽培亚种中的一个变种，在我国栽培历史相对较短。国外栽培历史较长，种植面积也较大，尤其日本、荷兰等地栽培较多。在我国台湾省栽培最早，近几年，大陆种植面积不断扩大，尤其北京、上海、青岛等地发展速度非常快，因其食用范围广（蔬菜水果兼用）、栽培方式多样（庭院栽培与专业种植均可）、抗逆性较强等特点，未来的发展会更加迅速，预计与普通番茄和加工番茄之间形成三足鼎立之势。
从樱桃番茄本身的特点来看，具有以下7个优势：（1）形状多样：樱桃番茄又称迷你樱桃番茄、小樱桃番茄等，个小多姿，有圆形、枣形、梨形、长形等，令人喜欢。（2）颜色多彩：红色、黄色、橙黄色、亮红色、粉红色等，艳丽无比。（3）营养丰富：成熟果实中含大量水分、碳水化合物、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B、矿物质等，另外果汁中含有甘汞，果皮中含有维生素D等，具有预病防病作用。（4）果蔬兼用：樱桃番茄即可作为水果直接食用，也可作为蔬菜食用，食用范围更加广泛。（5）栽培范围扩大：在结构调整中，樱桃番茄即可作为蔬菜种植在露地或保护地，也可作为观赏蔬菜种植在庭院或观光示范园区供大众欣赏。（6）栽培简单：适宜于露地或保护地栽培，密度为1800—2500株/亩，单干或双干整枝均可。（7）效益较高：比普通番茄价格高出2—4倍。
由于樱桃番茄本身的特点，符合六种农业的发展方向，尤其对于发展籽种农业、观光旅游农业至关重要，所以发展非常迅速。
2．主持人：曹老师，请您说说樱桃番茄栽培技术对环境条件的要求有那几方面？其中对温度的要求是怎样的？
专家：樱桃番茄在中国大部分地区是作为一年生蔬菜来栽培种植的，但在终年无霜、冬季温暖或采取保护措施的地区，可实现多年生长。樱桃番茄具有喜温、喜光、耐肥及半耐旱的生物学特性，在春秋气候温暖、光照较强而少雨的气候条件下，较容易栽培，也较容易获得较高产量。具体对温度、光照、湿度、土壤及养分条件的要求如下：
第一介绍温度 樱桃番茄属喜温性蔬菜，一生中正常生长发育的温度范围是10—30℃。但不同生长时期对温度的要求也各不相同。营养生长的温度范围为10—25℃，生殖生长的温度范围是15—30℃。低于10℃生长速度缓慢，5℃以下停下生长，0℃以下有受冻可能，但是经过耐寒训练的苗，可耐短时间-2℃，长时间处于1—5℃的低温环境，虽然不致冻死，但能造成寒害，弱苗在1℃左右有受冻可能。温度高于30℃，同化作用显著下降，生长量减少，温度达35℃时，生殖生长受到破坏，不能坐果；温度达到35—40℃时，则植株生理状态失去平衡，并易诱发病毒病。
土壤温度以20—22℃最好，低于13℃时，根的机能下降，土壤温度最高上限32℃。
3．主持人：曹老师，请您介绍各个生育阶段对温度的要求和生长的具体特征好吗？
专家：好的。①种子发芽期：种子发芽的适宜温度是25—30℃，正常种子可在48小时开始发芽，高于30℃虽然出芽快，但苗细弱，一般品种32℃以上停止发芽；低于25℃则随温度下降出芽速度缓慢，出芽期推迟，当温度降到11℃以下时，停止出芽，11℃为种子出芽的低温极限。②子叶期：是樱桃番茄生长的低温时期，适宜的气温为白天20℃，夜间是10—12℃。此时如果温度过高，下胚轴伸长过快，易形成徒长苗，即“高脚苗”。③子苗期：为促进真叶生长，应提高温度，白天22—23℃，夜间12—13℃为宜。子苗期的生长要为以后的花芽分化打下物质基础，如果温度过低，生长量少，将推迟花芽分化的日期，子苗期夜温低时，将来出花节位低，反之则节位升高。④成苗期：这段时间适宜温度为15—25℃，夜间不低于15℃，白天不高于25℃为宜。成苗期幼苗不仅继续长出新叶片，体积增大，最重要的生理过程是开始花芽分化。温度条件应满足花芽分化的要求，温度对花朵数、花朵大小、花形状等有明显影响，即影响花的数量和质量，将来影响到果实的数量和质量。因此，确保花芽分化的条件要求是非常重要的。花芽分化与花芽发育的适宜温度是夜间15—17℃，白天23—25℃，昼夜温差为8±2℃。如果夜温低于15℃，花芽生长速度慢，，特别是昼夜温差大时，花朵变大，萼片数、花瓣数、雄蕊数增加，子房亦增大，花序变成复花序；如果温度更低，则形成畸形花。一般加工品种和小型樱桃番茄品种很少形成畸形花，大型樱桃番茄则容易形成畸形花。地温以18—22℃左右为宜。成苗期的平均温度低，开花期会推迟，影响早熟性。⑤开花坐果期：此时不仅营养生长旺盛，生殖生长也逐渐增强，需要大量同化产物。因此，开花坐果期对温度的需要增高。尤其开花期对温度反应比较敏感，在开花前5—9天、开花当天、开花后2—3天时间内要求更为严格，白天生长适温为20—28℃，夜间为15—20℃，温度过低（15℃以下）或过高（35℃以上），都不利于花器的正常发育，导致不能开花或开花后授粉受精不良。⑥结果期：结果期是樱桃番茄生长发育最旺盛时期，要求大量同化产物，是其一生需要温度最高时期。此时要求白天适温是28—30℃，夜间16—18℃，利于果实着色。
结果期应加大植株体内物质积累量，促使果实尽快膨大。在冬季生产中，夜温可以低于上述水平，最低可掌握在7—8℃。降低夜温，加大昼夜温差，会推迟采收期，但能够提高单果重，生产上可以根据上市时间价格来决定如何操作。
4．主持人：曹老师，上面您介绍了樱桃番茄栽培技术中樱桃番茄对温度的要求，请您再介绍一下对光照、水分、土壤和肥料的要求好吗？
专家：第二介绍光照 樱桃番茄是喜光性蔬菜，在一定范围内，光照愈强，光和作用愈旺盛，生长愈好，产量愈高。反之，易造成营养不良而落花。一般来讲，每日光照时数为8—16小时。冬季保护地生产中，拉盖草苫时间时要考虑光照日数的要求。
樱桃番茄属于短日照植物，在由营养生长转向生殖生长，即花芽分化转变过程中基本要求短日照，但要求并不严格，多数品种在11—13小时的日照下开花较早。
光照充足，同化产物增加，有利生长发育。樱桃番茄要求光饱和点为70000米烛光，所以在冬季温室栽培中，应保持玻璃或塑料薄膜的清洁，逐渐加大苗距，改善苗受光条件，否则容易由于光照不良，同化产物减少，植株营养水平降低，造成大量落花，影响果实正常发育，降低产量。但是光照过强又会造成日烧病和病毒病的发生，如北京地区露地樱桃番茄到结果期时，果实因为病毒病造成的坏果现象较常见，日烧果病也常见，所以要适当采取遮荫措施，可用遮阳网在6—8月遮荫，降低照度，病毒病及日烧病等病害大大降低，提高产量。
樱桃番茄需要完整的太阳光谱，在玻璃或塑料薄膜覆盖下生长的植株，因缺乏紫外线等短光谱，容易徒长，一般较露地栽培的果实维生素含量低。
总之，樱桃番茄比较喜光，所以在栽培中必须经常保持良好的光照条件才能维持正常的生长发育，最终获得较高的经济产量。
5．主持人：曹老师，樱桃番茄对土壤水分和营养有严格的要求吗？
专家：樱桃番茄对水分的要求并不是很多，属于半旱状态，其适宜的空气相对湿度为45%—50%，如果空气湿度过高，易引起多种真菌性、细菌性病害发生，也影响自花授粉、受精。
樱桃番茄对土壤湿度的要求在不同生育时期不同。苗期对土壤湿度要求不高，一般为65%左右，如果土壤含水量过大易造成幼苗徒长，根系发育不良。幼苗期为避免徒长和发生病害，应适当控制浇水。但进入结果期后，要求较高的土壤水分，如果土壤水分不足，势必会影响到单果重，因为果实含水量占95%左右。另外第一花序
[1] [2] [3] [4] 下一页
樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科蕃茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方，每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一走到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。节目上半部分向您介绍樱桃番茄露地栽培方法。
樱桃番茄，又名葡萄番茄、迷你番茄、珍珠番茄，俗称圣女果、珍珠果、小番茄等，为茄科番茄属栽培番茄的一个变种，因其果实酷似樱桃而得名。樱桃番茄原产于南美洲的秘鲁，自20世纪80年代以来，以其产量高、适应性广、果形美观、色泽鲜艳、酸甜适口、营养丰富、风味独特等众多优点在世界范围内得到了迅速的推广，深受消费者的青睐。
一、樱桃番茄 播种期
根据各地晚霜时期而定，一般均在晚霜过后定植，按定植期往前推算播种日期。若在温室播种，阳畦或小拱棚分苗，苗龄为45～55天。盲目早播，造成苗体过大或徒长，或定植前开花，都影响第一穗着果；若苗期管理抑制过度，形成“小老苗”，则定植后产量低下。播种过晚，定植时秧苗太小，未达生育年龄，也为以后管理带来麻烦。推迟定植，不仅病害增加，结果后期也容易遇到高温，同时缩短生育期，会造成产量和品质的下降。
适宜于春季露地栽培的品种比较多，其选择标准是：根据各地上市期的早晚来决定选用适宜品种，一般应在保护地生产产品上市高峰过后，所栽培的品种才能上市。如果保护地栽培少或无保护地栽培的地区，为提早上市，可选用早熟、自封顶类型品种。
二、樱桃番茄 播种量、苗床环境与播种面积
1 播种量：每定植1亩，需要用苗3 000株左右，一般温室育苗用种子10～15克。若阳畦播种育苗，需要种子20克左右。
2 播种环境：传统栽培多在阳畦播种，有条件者可改为温室或日光温室播种，育苗条件好，苗龄较短。
3 播种面积：用营养钵和育苗盘育苗的，可根据定植株数确定播种数量和面积，比如定植1亩，大约需要幼苗3300株，那么则需要营养钵3 500～4 500个，若用育苗盘可根据穴数多少确定数量，如50孔育苗盘，则需要70～90个个育苗盘，
三、樱桃番茄育苗
1 苗床准备
地床播种应选未种植前茬的干地，经长时间日光照晒，土温较高。如果播种地种植前茬，应尽早将前茬作物收获，翻耕土壤，并经1周时间晒垡暖地后，进行整地，整地施肥要求参考前面。有条件的地方可在温室内铺设地热线，育苗时最好使用营养钵和育苗盘播种，可保证幼苗生长健壮和整齐一致。
2 播种
凡用电热温床播种时，可直接播干籽——使出苗整齐一致；普通地床播种，可浸种、催芽后再播。选晴天上午进行播种。先浇底水后再播种，播种可撒播。播种要均匀，覆土厚度应一致。播种床上再做近地面的小拱棚，以利增温和保湿。
利用营养钵和育苗盘育苗的，先将容器内装满营养土，整齐的摆放在畦内，然后浇透水。播种时每穴2～3粒种子，播种后覆土，用喷壶在上面喷洒水。最后在畦的周围加盖一层小拱棚即可。
3 出苗至分苗的管理
3.1 分次覆土：一般齐苗前覆土2～3次，帮助种壳脱落和弥合缝隙。苗齐即撤除小拱棚。随苗长大，间除过密的幼苗，保持苗距，防止因拥挤而徒长。间苗时不要采取拔苗的方式，避免伤害根系，应该采取从茎干基部剪掉或掐掉的方式。
3.2 温度与放风：苗出齐前，尽量保持较高温度，促进出苗。子叶展开后，应降温，开始放风，白天维持18～20℃，夜间10～12℃，真叶出现后适当提温，直到分苗。草苫应尽量早拉晚盖，增加光照时间，促使子叶肥厚，幼苗健壮。
3.3 水分：地床播种时，一般不再浇水，若用育苗盒播种，因土层浅，易干，必要时可用喷壶浇水，待叶面水珠消失时，再盖上一层细土保墒。
4 分苗
分苗场所可在温室、阳畦，改良阳畦（小拱棚加草苫），大量育苗也可在塑料大棚内加扣小棚分苗。
4.1 土壤准备：地床分苗，做成1.5米宽、6～7米长的平畦，每畦施入腐熟优质有机肥150千克，三元复合肥1 000克，肥土充分掺匀，耙平待用。采用容器分苗，可将配好的营养土装入营养钵或纸筒内待用。
4.2 分苗方法：此时地温、气温均已上升，为提高分苗工效，地床分苗均采用“明水分苗法”，即在平整畦面上，从一端开始，一手拿花铲，一手拿苗，按8～9厘米见方栽苗，栽完的苗要横竖成行，间距等同，苗上下垂直于地面，切不可卧栽，以免将来起坨时，切断根。随栽，随喷水，防止苗过度萎蔫，全畦栽完普浇大水。
容器分苗比较简单，如果幼苗足够定植苗数，可在每个营养钵或育苗盘内保留一株幼苗即可，其余剪掉，如果幼苗不够定植苗数，可将某些营养钵或育苗盘内多余的幼苗分离出来，移栽到另一个无苗的穴里，同时注意分离幼苗的肥水管理，促使其快速缓苗并尽快追赶上正常苗。
5 分苗后管理
目标是苗齐、苗壮、耐寒力强、早现花蕾。
5.1 温度、放风与炼苗：分苗后，为加速缓苗，应保持较高温度，白天不放风，争取达到25℃以上，1周后，苗生长点附近叶色变浅，呈黄绿色，表明已经缓苗，开始生长。可适当放风，根据温度调节放风量，缓苗后，很快进入花芽分化期，棚内温度尽量掌握在白天20～25℃，夜间10～13℃。随着自然界温度的上升，棚内白天可达25℃左右，夜间可达13℃以上，能满足花芽分化与花芽发育的要求，白天温度过高时，应加大放风量。
炼苗，露地栽培定植后，常有受霜冻危害之险，因此，露地用苗定植前必须进行低温锻炼，这点与保护地栽培有明显区别，以前讲述保护地栽培育苗时，从不强调低温炼苗。春露地栽培用苗，必须炼到苗可耐受-2～1℃的水平。炼苗方法是逐步撤除草苫，逐步夜间不合缝，进一步撤除塑料等覆盖物，使苗在苗床内接受与露地相同的低夜温考验。结合低温锻炼后期应减
[1] [2] 下一页
樱桃番茄栽培技术 繁殖培育
地块选择：樱桃番茄对土壤适应性较强，但以排灌方便，土质疏松肥沃的壤土或沙壤土为好。
适时播种，培育壮苗：
樱桃番茄
（1）苗床准备。苗床应避风向阳，排水良好。667平方米大田需育苗床6～7平方米，移苗床35～40平方米，苗床土底土每667平方米施腐熟人粪尿1500公斤，其上铺8厘米厚营养土。营养土用充分腐熟的有机肥与未种过茄科作物的肥沃土壤各半，在播前7～10天拌匀过筛，并拌施5公斤过磷酸钙，喷洒多菌灵进行土壤消毒，堆放备用。
（2）播期。适当提前播种，尽可能延长采收期。采用小拱棚育苗即能提早播种，又能减少苗期病害发生。一般在4月下旬播种。
（3）浸种催芽。667平方米用种20克，用高锰酸钾1000倍液浸10分钟后，用清水冲洗并在温水中浸6小时，洗净种子，甩干水，用湿纱布保湿，于25℃左右催芽，露白后播种。
（4）播种及播后管理。樱桃番茄种子价格高，为保证较高的成株
率，要求种子分粒摆播，并覆盖营养土0.5厘米。出苗前保持较高温度，出苗后为防止徒长，应注意通风。在幼苗二叶一心期，选择健壮无病苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土“三带”假植，假植苗床同育苗床，假植后浇定根水。
（5）防止苗期病害，控制徒长。番茄栽培区病害较多，可用络铵铜或绿亨2号防治猝倒病、早疫病。每7～10天喷1次，连用2～3次。幼苗假植成活后定植前，根据秧苗长势，喷1500x10-6比久，或浇洒300x10-6矮壮素，可增加叶色，抑制徒长。长势过旺，三周后再喷浇一次。
栽培方式
种植方法樱桃番茄一、露地栽培：1.春番茄：12月在大棚内进行热线加小棚育苗，3月下旬地膜覆盖后定植大田，5月下旬至7月下旬采收。选早熟丰产的四季红、圣女等品种。 2.秋番茄：6月下旬播种育苗，可采用营养钵育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前采收，可选用四季红品种。二、保护地栽培：1.小棚覆盖栽培：1月份利用阳畦或大棚内地热线加小棚覆盖育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆盖后定植，定植后即扣小棚，5～7月份供应市场，较露地可提早上市1个月左右。2.大棚栽培：12月初，冷床或棚内电热线育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬采收，选择早熟、丰产、优质品种。
3.防雨棚栽培：和大棚栽培类似，唯全期大棚天幕不揭，仅揭去围裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆盖遮阳网，有
降温作用，可使番茄延长供应期至8月甚至9月份。可选用抗青枯病的品种。4.大棚秋延后栽培：6月下旬至7月上旬播种，8月底定植，9～12月上市。10月份覆盖大棚膜保温，可行多重覆盖，使其延长至元旦节供应鲜食番茄。5.日光温室栽培：冬季阳光（照）充足的地区，可利用日光温室栽培春番茄，提早上市，一般10月份育苗，11月份定植，2月份开始上市供应至6月下旬
圣女果生育适温为24～31℃，喜欢在较强光照及土层深厚的土壤种植。圣女果的栽培应选择有机质丰富、耕层深、结构好、疏松透气的壤土为宜。整地时畦宽1.5米，垄高25厘米，垄沟宽40厘米。1.5米宽的畦田可栽4行，株距25～30厘米，每亩可种6000～8000株。定植时，先在畦内或半高垄上开沟，沟深15厘米，开沟后，每亩撒施250公斤腐熟的粪干，增施磷肥，每亩可同时撒施30公斤过磷酸钙。圣女果果型小，数量多，长势旺盛，栽培时注意增加坐果数，使果形小且均匀，采用双干整枝，把其余侧枝剪掉。为使果实着色好，含糖量高，应多施磷肥。
栽培要点
1.育苗：由于种子较小，更要注意播种量和温、湿度的管理。上温27℃左右发芽，发芽后土温降至20℃为宜，注意通气，当第一片真叶长出，还没有长到像子叶那么大时，就要移到育苗钵，促进花芽分化。
2.施肥：注重番茄的品质，就要重视有机肥的施用，控制氮肥的
用量。每亩施腐熟堆厩肥2500公斤，或人畜粪2000公斤或菜饼100公斤，复合肥30公斤，过磷酸钙50公斤，作基肥，通过水分管理来调节长势。在采收前果时，每采收2-3蓬果实，依生长势强弱，追施液肥2-3次，但要适量增施钾肥。
3.定植：选土层深厚、排水方便、地力肥沃的土壤，并未种过前科作物的地块种植为好。整地施肥后，作成30厘米的高畦，每畦栽双行，株距30-45厘米，利于整枝。为减少病虫，控制杂草生长，预防果实腐烂，保持果实清洁，提高商品价值，在定植时，一般以第一花序带蕾的苗定植为标准。
科学管理
（1）浇水：据实践，多肥多水会降低含糖量，控制水肥栽培能提高糖度，减少裂果。
（2）整枝：有限生长的品种，尽量促其长势，一直在上部留2个强侧枝，使其向上生长，注意叶数和果数的平衡，如生长过弱，可摘除部分花蕾，无限生长型的不以早熟为目标，可双杆整枝，因种子价格较高。但生产上多行单干整枝。
（3）摘叶：为达到提高品质、增强光照、促进通气、防止病害的目的，可摘除采收完毕果穗以下的老叶。
（4）促进坐果：采用电动振荡器授粉，部分品种在授粉不良的季节栽培时，振荡器效果差，则采用喷防落素防止落花落果。
樱桃番茄
（5）温度控制：保护地栽培，夜温应比普通番茄要高才能提高品质，以不能低于9～10℃为管理目标。温度过低，果色、肉质都劣变，室温25C，白天就要开始通风换气，以不超过35℃为最理想，下午气温降到20℃以下就闭窗。
（6）病虫及时防治：生长健壮，相当抗病，如栽培地点通风透光性良好，则病害发生少，整个生育期可实行无农药栽培。
（7）采收包装：因糖度高，完金成熟时采收才能真正体现固有风味和品质。采收时往意保留粤片，从果柄离层处用手采摘。但黄色果可在八成熟时采收，反而风味好，因其果肉在充分成熟后容易劣变。包装以硬纸箱为宜，以免压伤，通常500克一个小包装，5000克一个大硬纸箱或硬性塑料盒，箱上有通气孔，防止水滴，以免影响运输贮藏时间。
注意事项
圣女果常出现落花落果的现象，影响早熟及产量。主要原因有：一是阴天多雨，光照不足；二是栽培管理不当。此外，定植时秧苗过长，植伤过重，浇水不均匀，土壤忽干忽湿，花期水分失调，花柄处形成离层，水肥不足等原因，都会造成营养不良性落花；土壤施肥不适量，或多或少。防止落花落果应采取以下措施：一是农业综合防治措施，如培育壮苗，适时定植，避免低温；及时整枝打杈，防止植株徒长；及时追肥浇水，防治病虫害和机械损伤。二是施用植物生长调
樱桃番茄栽培技术
摘要 介绍樱桃番茄的栽培技术，包括栽培季节、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收等内容，以期指导实际生产。
关键词 樱桃番茄；栽培；管理
中图分类号 S641.2文献标识码B文章编号1007-5739（2008）01-0017-01
樱桃番茄又名迷你番茄、微型番茄等，为茄科番茄属的一个变种，原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，其果型小、近圆形、似樱桃、品质好、糖度及维生素C含量大大高于普通番茄，是一种高档蔬菜，经济价值高。樱桃番茄果实色彩多样，营养丰富，日益受到消费者的青睐。我县1999年引进试种，产量75t/hm2，其栽培技术如下。
1栽培季节
樱桃番茄和普通番茄一样，不耐寒，不耐热，露地栽培只能在无霜期内进行。黄淮地区应选择在优型日光温室或连栋智能日光温室内进行。通常根据播种期和定植期，把茬口分为秋冬茬、越冬茬和冬春茬。秋冬茬应采用优型日光温室，一般7月中下旬至8月上中旬播种育苗，8月中下旬至9月上旬定植，9月中下旬至10月初覆盖薄膜，11月下旬至翌年2月初采收。冬春茬可采用普通和优型日光温室，一般10月下旬至11月上旬播种，翌年1月中下旬至2月上旬定植，3月上中旬至6月份上市。越冬茬属于一大茬栽培，必须采用优型日光温室，一般9月中下旬至10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月份开始收获，6月份收获结束。塑料大棚樱桃番茄春茬提前栽培，其播种育苗期一般为1月下旬至2月上中旬，定植期3月中下旬至4月上旬。
2育苗
采用育苗钵育苗。播种前先将种子进行消毒，其方法有三：一是将种子置于78℃温箱内存放48h后直接播种；二是将种子浸泡在12.5%磷酸三钠水溶液中20min，然后用流水冲洗1h，晾干后再播种；三是在55℃温水中浸泡30min后
小番茄栽培技术
一、播种育苗 1、播种准备
首先把种子在阳光下晒2-4小时，但忌暴晒，最好用纸垫。浸种5小时后再用1200倍的甲基托布津消毒10分钟（消毒过程中，要不断搅拌）。冲洗干净后再进行催芽。可采用苗床育苗或营养杯育苗。
2、播种
播种时以点播的方式播于苗床或穴盘（100孔为佳）中，种子要求平放，再盖上一层营养土大约0.5厘米的厚度。
3、苗期管理
（1）水分：苗期水分一般在早晚各浇水一次，早上浇水要浇透，下午浇水只是补充水分。在出苗前2-3天适当控制水分。
（2）温度：出苗前要求白天温度30度，夜间温度24度，有利于出苗。【樱桃番茄栽培】
（3）光照：光照充足，夏季要盖遮阳网，阳光不足或温度过高或阴雨天气，水分过多，会造成徒长，为防止徒长，在幼苗长至2--4片真叶时，喷一次多效唑（浓度10斤水兑2克）。
二、田间管理
1、整地起畦
选用土壤PH值6--6.5最为适宜。首先将地深翻，经日晒多天再打碎即可起畦。冬季畦连沟1.4米。种植株距0.4---0.45米。夏秋季畦连沟1.5米。株距0.5米。起畦后施基肥，基肥的成分主要以每亩施100斤复合肥+100斤有机肥+100斤磷肥（以钙镁磷肥为主）。
2、定植
秋季定植参考密度1800——2000株/亩，株距为0.40——0.50米；冬季为1800株/亩，株距为0.5米，每畦双行种植。
3、植株整株
留3—4杆式栽培：除主枝处，一般采取三杆或四杆式整枝，即除主枝外，留取第一花序下最壮的侧芽1条，以后视其长势留取第一花序上部较壮的侧枝2杆（毎杆1条）。其余所有的枝条全部打掉。待长到一定高度后打顶，每打一枝要喷药预防。
三、水肥管理
1、在定植后5—7天，追施水肥一次，每亩用滴滴美叶30ml+1斤磷肥兑水30斤（注意没有溶的磷肥渣不能灌根，以免烂根），最好是在第一次肥加高氮的复合肥，增加苗的长势，为提高产量做保证。
2、当第一花序花蕾时，灌根施第二次肥，以高钾复合肥为主，亩施30斤硫酸钾镁肥+滴滴美果3斤灌根。【樱桃番茄栽培】
3、当第四串果结果后施第三次肥，结合灌水进行沟施肥料，亩施高钾复合肥40斤，或者每亩用25斤硫酸钾镁肥+3斤滴滴美果进行灌根。
4、保花保果主要喷施有微量元素的叶面肥，如滴滴美系列叶面肥。
5、在第二串花开时人工授第一次粉，用开花精或者番茄灵兑水30斤，对花序点喷，要避免药液喷到嫩芽。温度超过30度高温时不能用药，以避免药害。
四、病虫害防治
1、幼苗期主要的病虫害有瘁倒病、立枯病等，可选用普力克+72%农用链霉素。幼苗期防止病害的发生，可在幼苗苗龄七天后进行喷雾预防。用杀毒矾600倍喷药，7—10天一次，每次换一个农药品种，不能重复使用超过2次。
2、疫病：防治疫病以防为主，一般连续大雾3—5天或下雨前，以及在发病初期及时喷洒农药预防制剂，如：安泰生600倍+72.2霜霉威盐水剂800倍、杜邦抑快净2000倍或50%烯酰吗啉2000倍+80%大生600倍。
3、茎基腐病：（1）采用高垄高畦栽培，防治大水漫灌，雨后及时排水。
（2）栽培时选择无病壮苗，栽苗不宜过深，培土不宜。
（3）可用15%的恶霉灵400倍液，立枯净800倍液、甲霜灵水剂1000倍液+3%中生菌素可湿性粉剂800倍液+生根剂喷洒西红柿茎基部或根围土壤分进行防治。
4、灰霉病、叶霉病：用适乐时1500倍、扑海因、嘧霉胺等+哒螨灵或阿维菌素一起防治；
5、白粉虱、蚜虫、蓟马：用灭多威750倍+吡虫啉或者啶虫脒+阿维菌素。
6、青枯病、溃疡病：主要以预防为主，用可杀得三千、铜高尚500倍、8%宁南霉素1000倍+72%农用链霉素3000—5000倍轮流喷雾。
7、病毒病：盐酸吗啉胍或者60%吗啉胍+8%宁南霉素
注意事项： 1、小番茄生育期长，如水肥不足时，植株停心快，易衰老，故底肥一定要下足，水肥管理不能粗放。
2、播种前，种子一定要先日晒（但不许曝晒）2—4小时，从而有利于提高发芽率。
3、半心停生长型小番茄品种，在低温及日夜温差大时，易产生落花落果。
4、在使用杀虫剂及杀菌剂中，尽量添加滴滴美叶面肥以补充养分，同时能对药剂起到增效作用。
目 录
引言 ............................................................ 4
第一章 圣女果樱桃番茄生长发育特性及品种简介 ………………… 4
1.1 特征特性及适应性 …………………………………………………… 4
1.2 主要品种简介 ………………………………………………………… 4
第二章 圣女果樱桃番茄育苗规程 ……………………………………… 5
2.1 温水浸种 ……………………………………………………………… 5
2.2 催芽 …………………………………………………………………… 5
2.3 播种 …………………………………………………………………… 6
2.4 出苗期管理 …………………………………………………………… 6
2.5 分苗 …………………………………………………………………… 7
2.6 分苗后管理 …………………………………………………………… 8
第三章 圣女果樱桃番茄嫁接技术 ……………………………………… 9
3.1 砧木选择 ……………………………………………………………… 9
3.2 优良接穗 ……………………………………………………………… 9
3.3 砧木和接穗培育 ……………………………………………………… 9
3.4 嫁接适期 ……………………………………………………………… 9
3.5 嫁接方法 ……………………………………………………………… 10
第四章 圣女果樱桃番茄栽培技术 ……………………………………… 10
4.1 品种选择 ……………………………………………………………… 10
4.2 播种时间 ……………………………………………………………… 10
4.3 选地整地 施足基肥 ……………………………………………………10
4.4 合理定植 ……………………………………………………………… 11
4.5 田间管理 ……………………………………………………………… 11
4.5.1 温度管理 …………………………………………………………… 11
4.5.2 水分管理 …………………………………………………………… 12
4.5.3 追肥 ………………………………………………………………… 12
4.5.4 植株调整 …………………………………………………………… 14
4.5.5 防落素的使用 ……………………………………………………… 14
4.5.6 病虫害防治 ………………………………………………………… 15
4.5.6.1 青枯病 …………………………………………………………… 15
4.5.6.2 疫病 ……………………………………………………………… 15
4.5.6.3 病毒病 …………………………………………………………… 15
4.5.6.4 美洲斑潜蝇 ……………………………………………………… 15
4.5.6.5 棉铃虫和烟青虫 ………………………………………………… 15
4.5.6.6 蚜虫 ……………………………………………………………… 16
第四章 采收 ………………………………………………………………… 16. 结论 …………………………………………………………………………… 16
致谢 …………………………………………………………………………… 17
参考文献 ……………………………………………………………………… 18
圣女果樱桃番茄高产栽培技术
摘要：介绍了圣女果樱桃番茄的生长特性，育苗技术，嫁接技术，优质高产的栽培技术和采收工作。
关键词：圣女果 番茄 育苗 嫁接 高产栽培
High production cultural technique of cherry tomato
Abstract：It introduces the saintess fruit cherry tomato's growth characteristics, the technology of planting,the technology of grafting, good quality and high output cultural technique and harvest working.
Key words ：saintess fruit tomato planting grafting the high production
引言
圣女果是一种水果型的番茄新品种，外形美观，营养丰富，是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7-8度，口味香甜鲜美，风味独特。其果汁中含有一种极具医药价值的物质甘汞，对心脏病有特效，还有利尿保肾的功能。果皮的线茸毛能分泌一种叫路丁的物质，与维生素p的效果相同，可降低血压，预防动脉硬化和脑溢血。此外，路丁还有杀菌、美容、解毒等多种功能。不仅这些，其果皮中还含有丰富的胡萝卜素和维生素c,它们是预防夜盲症、坏血病等不可缺少的营养素。所以说，樱桃番茄具有很高的营养价值，常吃对我们的身体有非常好的保健作用。
第一章 生长发育特性及品种简介
1.1 特征特性及适应性
新型一代杂交樱桃番茄属非自封顶型，植株生长势强，叶色深绿，叶片较少。始花节位7-8节，花序隔叶数2-3片，每花序坐果30-50个。果实长圆形，果色鲜红，风味好，口感佳，可溶性固形物含量9.5%，单果重12-18g。熟性中早，开花后30-40d可采收。
该品种为喜温型果菜，生长的最适宜温度为20℃-25℃，结果期的最适温为15℃-25℃，喜光，对水分要求较多，在沙壤土上种植表现最好，喜钾肥。抗病性极强，耐低温若光，适应范围广。
1.2 主要品种简介
目前市上常见的品种有迷你、超甜、爱心、139等。它们平均单果重15g左右，每穗结果18-22个，过个小而圆，色深红者为上品。耐运输，耐贮藏，市场供应期可达4-6个月。
第二章 圣女果樱桃番茄育苗规程
2.1 温水浸种
利用热水杀死附着与潜伏在种子表面及内部的病菌。这种方法简便易行，成本低，杀菌力强，效果较好，目前生产上普遍采用。具体做法是：先用清水浸泡种子1-2h，然后捞出倒入55℃左右温水里浸泡5-10min，之后在继续浸种3-4h。温水浸种时，一是要注意水量，一般是1份种子、2份水；二是要不断、迅速地搅拌种子，使种子均匀受热，以防烫伤种子；三是要不断添加热水，在规定的处理时间里应保持55℃的水温。
2.2 催芽【樱桃番茄栽培】
把浸过种的种子，放到适宜的环境中使其发芽，称为催芽。在催芽过程中，要提供适宜的温度、水分和空气环境，樱桃番茄种子发芽的适宜温度为25-30℃，在冬季或早春育苗时需要利用人工加温的措施来保证这一温度条件。
具体操作步骤为:将经过消毒和浸泡后的种子，用纱布袋装盛。纱布袋要事先洗净，拧干水分，种子装到布袋的一半或三分之二的地方即可。或者用干净的新棉布洗净后拧干，把种子包起来。种子袋放在洗刷干净的瓦盆中，不用搪瓷盆或金属盆代用。瓦盆的底部垫几根秫秸杆或小木棍，把种子袋摊平放在小棍上边。盆口用麻袋或棉被盖平，保温、遮光，保持黑暗可促进种子发芽。
种子盆放在温暖的地方，种子袋内部温度保持在25-28℃，经过36-48h，就可见芽，4d左右可以出齐。催芽过程中，每天早晚检查一遍，用时上、下翻动种子，保
樱桃番茄基本栽培技术
一、培育壮苗
农谚道：苗好五成收，就是说要获得优质、高产的樱桃番茄，就要培育出健壮的秧苗。壮苗的标准为：生长旺盛，节间短，叶片深绿色，苗高不超过25cm，茎粗、健壮，根系发达，无病虫危害，带有大花蕾。实践证明，育苗是番茄生产中重要的一环，其好处在于：①提早播种，争取农时；②节约用种量；③提早成熟，增加效益；④提高产量，增多茬次；⑤便于在苗床中对番茄进行集中管理，培育壮苗；⑥可以预防自然灾害，人为地控制苗期环境。
根据栽培季节、气候条件和管理措施的不同，樱桃番茄育苗可分为冬青育苗和夏秋育苗。
（一）冬青育苗技术
冬青育苗重点在于保温防寒、通风防病。为了达到这一目的，育苗均在保护地内进行。目前主要的育苗方式包括冷床育苗、温床育苗、塑料大棚育苗（不加温或电热线加温）、加温工厂温室育苗等。选择何种育苗方式主要取决于栽培季节、物质条件和预期效益。如越冬樱桃番茄9~10月份播种，气温尚高，冷床育苗即可。而大棚栽培需在12月份至翌年1月上旬育苗，此时正值寒冷季节，因此利用温床或温室等加温设施育苗为好（图1~图6）。
1、选择适宜的品种
正确选择合适的品种直接关系到产量和品质。选择品种需考虑的因素包括熟性、果色、果型、抗病性、生长习性等。一般保护地栽培选用早熟、较耐低温和耐弱光且抗病的品种，以便早成熟、早上市。露地多选用中熟、抗病性强的品种。
2、播种
每亩用种量5g左右。播种之前将床土整细耙平，防止因高低不平导致水分不均而出现苗不齐的现象。床土整平后用喷壶浇足底水，待床表无积水后即可播种。播种后撒盖1cm左右的疏松细土。若土质黏质可拌些草木灰或腐熟的牛粪等。盖土过厚不易出苗，且苗瘦弱；盖土过薄，则易露籽而变干不出芽，或子叶“戴帽”（图7）。盖土后再盖上报纸、油纸、不织布等，以增温保湿。其中以不织布效果更好，因为其具有保湿、增温、透气性能强（图8），秧苗出土的速度较快
等优点，有利于培育壮苗，幼苗不易徒长。
3、分苗前的管理
樱桃番茄分苗之前的管理重点是前期（播种至出苗期）创造适合于发芽和出芽的环境条件，力争早出苗、出齐苗，为培育壮苗打下基础；后期（出苗至分苗期）控制温度、湿度，增加光照，进行间苗，加强肥水管理，严防病虫的危害等。
樱桃番茄对种子发芽温度要求较高，以25~30℃为宜。因而播种后苗床通过覆盖农膜、草帘等措施来提高床内温度，促进发芽。当发现床土有50%左右幼苗出土时，应及时揭除床面农膜等覆盖物。出苗后以“降温减湿补光”为重点而开展幼苗管理工作。降温，白天以22~25℃，夜间以15~18℃为宜，培育壮苗；减湿，床内湿度维持在