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云飞在梦境中与猪八戒相遇。
猪八戒：云飞，云飞老弟请留步。
云飞：咦，猪八戒，你怎么知道我的名字，
猪八戒：虽然我们师徒四人修成正果，在天庭呆着，我就喜欢看你们《每日农经》呀。
云飞：天上也能看。
猪八戒：对呀，还是高清的。就喜欢你们介绍的好吃的，只能看，吃不到，也干着急。
云飞：那你怎么下来了？
猪八戒：我去郑州杞县看看，听说我的子子孙孙们在那伙食挺好。又健康，有吃饱。我想考察考察。
云飞：对，杞县就是杞人忧天的发源地。我也是去那采访的。走。
猪八戒：走，同去，同去。
司机推醒还在做梦的云飞：到了，到了！
云飞：啊？到了，好。你好听说你们养的猪不错，在哪？
河南省开封市杞县吃草猪养殖场负责人高中亮：在里面呢，走去看看。
经过了消毒换装，云飞被允许进入到养殖场内，在养殖场内，会有什么新发现吗？
冯云飞：这是您养的猪吗？怎么他们的样色都不一样呢？
高中亮：三种猪杂交成的。有野猪，香猪。还有我们当地的土猪。
特种野猪：生长在山上，耐粗饲，善于奔跑，抗病能力强，体质好而且体型较大。
香猪：肉质好，细嫩，吃起来口感香，但体型较小，生长速度也较慢，性成熟要早。
本地土猪：耐粗饲，产子率高，母性好，体型中等。
它们先将特种野猪和香猪杂交，产生的二元猪再和本地土猪进行杂交产生三元猪，三元猪的幼仔再作为商品猪育肥。那么这样进行杂交会有什么好处呢？
高中亮：通过基因互补，让它的肉质好了，而且母性好，产子率高，生长速度还快。
通过杂交，猪的生长期和上市时间具体会有什么变化吗？
高中亮：缩短了上市时间，土猪一般要一年半上市，现在10个月就上市了，缩短了上市的时间。
通过杂交，优势互补，最显著的就是改善了当地土猪的肉质，其次是缩短了时间，据了解，在当地，一般土猪的出栏时间为一年半，而杂交后的猪出栏时间缩短到10个月，提前了8个月，不过只靠三种猪杂交是完全不够的，还要有非常合理的饮食管理。
高中亮：我们的猪长的快，不仅是杂交，还有就是它的饲料。
云飞：对呀，听说你们给猪搞得伙食不错。
猪八戒：别忘了伙食的事，吃啥好东西。
高中亮：正好要开饭了，我带你去看看。这就是给猪吃的饲料。
云飞：怎么颜色发深呀。通常给猪吃的农家饲料主要有玉米、豆粕、麦麸、等，经混合以后颜色较浅，为淡黄色，不过今天看到的颜色发深。这饲料里面会不会有问题呢？
高中亮：没有问题，因为这里面粮食只占了一小部分，绝大多数是草！
冯云飞：啊，草！
猪八戒：草。吃草。真是让我猪悟能好失望。
云飞：二师兄，怎么啦，你们猪不是挺爱吃草的吗，有的农家里面还专门给猪打草吃。
猪八戒：那都是夏天的时候，吃一些青草，红薯藤呀，等等，作为补充，主要还得吃精料，没有精料，怎么长膘。况且这大冬天的，哪来的草。
云飞：是呀，听他们说，草是占了主要部分。就算吃的再多，撑个大肚子，营养也吸收不了呀。二师兄，你别急。待俺云飞替你再去打探打探！
高级农艺师崔明华：猪本身是杂食动物，但是过去猪迟早，不过过去农民喂草主要是作为补充，营养也不能完全吸收，只有10%，而且仅限于春夏季，有大量鲜草的时候，冬天就无能为力了。
现在我国已经进入深冬，在这数九寒天，尤其是我国北方，别说是新鲜的草了，就连树叶也都落光了。那怎么给猪的饲料里添加草呢，又是从哪里来的呢？
高中亮：这就是我们给猪吃的草。
云飞：这是什么草？
高中亮：这是油沙豆草。
油沙豆草是草本油料作物，原产于非洲东北部， 这几年在当地大量种植面积达几千亩，春夏之际，新鲜的油沙豆草可以拿来喂猪，油沙豆收获后，用油沙豆进行榨油，剩下的豆饼也可用于猪饲料。我们看到的这些油沙豆草是油沙豆收货后的废料大量堆放在这里晾干，用来喂猪。
云飞：难道只给猪吃这种草吗？
高中亮：不是，各种秸秆都可以。不过夏天猪可以直接吸收，适口性也要，到了冬天，没法吸收，我们这就是废物利用。还要经过特殊的处理。
师傅们首先把这些干草放入粉碎机。同样的方法，干掉的红薯藤，秸秆和玉米芯也被放入粉碎机粉碎。这就是粉碎后的草粉了，不过还不能直接喂猪，还要按比例加入一种用草粉和木屑培养的益生菌，再把它们和少量精料进行混合，混合后还要进行发酵。
云飞：现在就喂猪去吧。
技术员韦红良：不行，普通饲料可以，这个加了有益菌的不行。让它发酵夏天是8小时，冬天的时候是1-2天。
经过这么一番处理的饲料，猪喜欢吃吗？你看，这育肥的猪吃起来还真是挺欢实的。
云飞：明白了，明白了，煮八戒，八戒，诶，刚才还在这呢，二师兄。奇怪。
【主持人】：广东省廉江市的养殖户彭敬儒，因为饲养成本高，他的猪场一度陷入了严重亏损的困境，可就在他要把猪全部处理掉的时候，猪场来了一个人，给了他一个好办法，让他几个月时间就扭亏为盈，赚到了20万元。这究竟是一个什么办法呢?说来蹊跷，那个人给他的只是一把草。
【解说】：2013年元旦刚过，彭敬儒的情绪开始反常了，见啥烦啥，就连给猪喂料也常常带着情绪。彭敬儒是广东省廉江市一家养猪场的老板，前些年养猪发财了，他的房子，车子都是靠养猪赚的钱买来的，他把猪视为自己的摇钱树。而今年还没有出去元月，他却盘算着把自己的大小两千多头猪全部处理掉，这是为啥呢?
原来，从2013年元旦开始，猪饲料价格越来越高，而生猪价格是越来越低。以前生猪是10元钱左右一斤，而进入今年元月份后，生猪价格不断地下滑，不到二十天的工夫，生猪价格已经跌到6元钱以下了。生猪6元一斤能够保本，6元以下就纯粹是赔钱，这些猪一日三餐，吃下的都是钱啊，多养一天就意味着多赔一天。所以彭敬儒痛下决心，要把这些猪全部卖掉。就在这个时候，养殖场来了一个人，给他出了一个主意，劝他千万别急着卖猪。
这个主意可了不得，半年下来，这猪养得溜光水滑，彭敬儒的猪场不但没赔钱，反而是大赚一笔。
实际上，在湛江、茂名一带，那位神秘人物给很多人支过招，不少养殖户因此走出了低谷。
【采访】广东省佛山市禅成区某养猪场技术员 杨建峰：像我们500头的母猪场的话一月能节约10万元钱的饲料成本，一年下来的话我们大概节约了120万左右。
【采访】广东省阳西县某养猪场副场长 蔡其亮：像我们一万多头的肉猪场，我们一个月可以节省40吨的饲料，那我们一年就可以节省下480吨的饲料了。
【采访】广东省廉江市某养猪合作社 彭文绍：这个招是她给我们支的，我要感谢她。
【解说】：那被大伙视为财神爷的人究竟是谁?她又是用什么办法让养殖户省了那么多钱呢?
记者在湛江郊外的一处山地里找到了这个神秘人物，她叫刘艳芬，是广东海洋大学农学院的教授。跟她一聊，才知道，她让大家节省钱的并不是什么奇招，就是她手中的这把草。一把草居然就让养猪从赔钱到赚钱，这可能吗?不就是一把草吗?其实，这个办法刘艳芬也不是轻易得来的，她经过几年的探索，费了很大功夫才获得成功。就这个话题，刘艳芬给我们讲了一段这样的故事。
2005年，刘艳芬教授带着几个学生来到事先已经联系好的一家养猪场实习，可一到养猪场，老板突然变卦了。
【种什么草喂猪最好】【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他冲着我说，别再给我添堵了。
【解说】：平时很热情的养猪场老板为什么突然变卦了，而且又如此冷淡呢?这让刘艳芬感到很尴尬。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：就冷静地把他拉到一边，跟他聊。
【解说】：刘艳芬跟老板聊来聊去，聊到了猪，说到了猪，这老板非常激动，原来，这个老板养猪养出了闹心的事。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：他说，这个生猪价格从十元多，一下子降到了三元多，而饲料价格从一元一角多涨到了一元三角多，生意没法做。
【解说】：原来是老板养猪赔钱了，而且赔得很惨。心情不好，根本没心思搭理刘艳芬他们来实习的事。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：后来我想一想，人家冲我发火也很正常。我总是教人家怎么养猪啊，怎么样治病啊，但是呢，没有教他怎么样规避市场风险。实际上，我也左右不了生猪市场，也左右不了饲料价格。
【解说】：没多久，那家养猪场因为饲养成本太高，亏本严重而彻底倒闭了。
那家猪场的倒闭给刘艳芬很大的震撼，她开始思考，既然自己左右不了生猪与饲料的价格，那么就应该想办法，帮助养殖户降低饲养成本。
从那之后，刘艳芬开始特别留意饲料问题。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这几年，我们国家每年出栏生猪基本上都在6亿头左右，那么按照欧美标准出栏一头肥猪大概是350公斤饲料，那么这样的话，我们国家全部算下来，一年大概需要两千多亿吨饲料。我们国家的日粮基本上以玉米、豆粕型为主。
在我国，饲料缺口还比较大。因为原料的短缺就会造成饲料价格提升，也就必然会提高养殖户的养殖成本。
那么，怎样才能降低饲养成本，拓展利润空间呢?刘艳芬决定找一个试验场所摸索着来，但自从上次吃了闭门羹以后，就不再好意思再麻烦别的养猪场了。2006年，刘艳芬在郊外的学校试验田旁边建了一个小型养猪场，养了20几头母猪。这个养猪场既是自己的试验场所，又是学生们的实习基地。
在猪场旁边的学校试验田里，种了不少这种的牧草，是学校搞试验用的，到了规定的试验期后，这些牧草就没用了，被扔掉了。刘艳芬知道这种草有很多优点，她动了心，想尝试着用这些草来喂猪，如果一旦获得成功，那可就解决大问题了。可是这牧草是用来喂牛、喂羊的禾本科的植物，猪能不能吃这种草，刘艳芬心里也没谱。
虽然说，过去农村养猪基本上少不了野菜野草，可是现在不同了，首先，饲养的品种不一样，过去农村饲养的是传统品种，有耐粗饲的特点，而现在饲养的大多数是大白猪这样的洋品种，搞不好，它这一生都没有尝过青草是什么味。其次，过去用来喂猪的，基本上是拉拉秧、马齿苋、蒲公英、车前草、猪牙菜、灰菜等这样的阔叶植物，而眼下自己手中的草是禾本科植物，专吃“细粮”的洋品种胃肠能不能消化得了这种草，刘艳芬心里同样是没底，但是这种草的独特优势，驱使刘艳芬想尝试一下。
刘艳芬把少量的草放到猪栏里以后，无论大猪还是小猪都抢着吃。这个小小的试验让刘艳芬看到了希望。第二天，刘艳芬再次给猪喂这种牧草，这些猪依然是抢着吃。由此她得出了一个初步结论，大白猪这样的洋品种与咱们的传统品种一样，也吃青草，而且还愿意吃禾本科的草，这一下子让刘艳芬看到更大的希望了。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：看这猪能吃草，就可以节约成本，增加养猪效益。
【解说】：既然猪能够吃禾本科的牧草，就可以用这种草来代替部分精饲料，把饲养成本降下来。更重要的是，这种牧草不同于野菜野草，它是可以大面积人工种植的，想要多少就种多少，能够满足规模化养殖的需要。那么，猪为什么能够吃这样的禾本科植物呢?在试验室里，刘艳芬讲出了其中的道理。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：猪是单胃动物，那么猪吃草为什么能够消化牧草呢?主要是结肠和盲肠的部分。这个盲肠里面含有大量的微生物，这个微生物主要起一个降解粗纤维的作用，降解以后就可以在这个肠道里面被消化吸收，而为猪提供一定的养分。
【解说】：根据猪的生理特点，每天给猪喂一些禾本科牧草，猪不仅能消化得了，还能补充多种维生素。刘艳芬非常高兴，她想，如果养殖户能够用上这种草，就能够代替一部分精饲料，那就会立竿见影的降低养殖成本。
可就在这时，问题出现了，刘艳芬发现猪吃牧草时，在地上总会留下一团团绿色的东西。
【同期】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：这猪吐出来这么多，主要呢就是这个粗纤维，它很难以下咽。
【解说】：过去农民喂猪之所以用阔叶植物，而不用禾本科植物，就是因为这种草纤维粗，难咽。通俗地讲，禾本科植物就是像小麦、水稻、玉米这样茎杆直立、单叶片互生，而且含有较多粗纤维的植物。现在，
刘艳芬看着猪在那里慢慢咀嚼，看着看着，她突然有了想法，咱们人可以帮着猪来咀嚼禾本科牧草中的粗纤维啊。于是马上砍草，帮猪咀嚼。
刘艳芬所谓的帮猪咀嚼，就是用粉碎机把这些又长又粗的草做粉碎处理。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：我们把它柔搓打碎以后，变成了这种丝状，猪比较容采食，提高猪的采食量，等于是人为的帮猪有一个嘴嚼的过程。
【解说】：猪毕竟是单胃动物，对草纤维的咀嚼、消化能力不同于多胃的反刍动物。刘艳芬通过机器的柔捻粉碎，把又长又粗的草变短变细，这样一来大大减轻了猪的咀嚼强度，同时草里面所含的各种维生素和矿物质又能够充分地释放出来，容易被吸收。
【采访】广东海洋大学农学院教授 刘艳芬：所以这样的话呢，猪的采食时间缩短，相对来讲，摄入量也比较大，也比较容易消化吸收。
【解说】：他们把这样的青草粉与精饲料混合搅拌的一起，搅拌成好像掺有青菜的粘乎乎的米粥，米里有菜，菜里有米，让猪感觉到有喝头，有嚼头。
在此基础上，刘艳芬又做了进一步的摸索和试验，用牧草代替部分精饲料的种草养猪模式成功了。经过对比饲喂，育肥猪在生长期能节约饲料成本20%到30%，在规模化养殖中效果特别明显。
可没多久，一个在此实习的学生说，这种办法喂大猪可以，喂小猪不行。刘艳芬一听，赶忙来到猪舍观察了几天，的确，往精料里加草粉，结果是大猪吃光了，小猪却剩了不少。这让刘艳芬意识到，用牧草代替部分精饲料，就要根据猪的生长发育程度来确定牧草投喂量。这是因为由于猪的生长期不同，它的消化系统的发育成熟程度也不同，它吸收青粗饲料的能力也就不一样。为此，刘艳芬又经过一番反复的试验，找到了科学、合理的牧草投喂比例。
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可喂猪的几种优质牧草
利用优质牧草养猪，既可降低饲料成本，又可提高猪肉的瘦肉率，能大大提高养猪的经济效益。
养猪的优质牧草主要有：籽粒苋、俄罗斯饲料菜、苦荬菜、冬牧70黑麦草、菊苣、苜蓿、白三叶等。如何养肉猪小猪（7kg-20kg）阶段：要充分供给一些质量高、营养全面的小猪配合饲料，以吃饱为原则，饲料中蛋白质含量要达到18%以上，Ca含量达到0.8%－0.99%，同时适当喂给少量牧草鲜嫩茎叶，切记不可喂量过多，日喂量以1kg-2kg为宜，电多不要超过3kg，一般在喂饲料之前半小时喂鲜草。中猪（20kg-60kg）阶段：这一阶段是增加瘦肉率最关键的时期，也是通过优质牧草节省精饲料降低养猪成本的重要时期，此时可少喂蛋白质含量高的精料，而通过添加优质牧草来补充精料中蛋白质和钙含量的不足，以及补充维生素及矿物质，一般日喂量为4kg－6kg鲜草或占精料15%的优质草粉。（精料配制：70%玉米、20%麸皮、10%浓缩饲料或豆饼），精料日喂量为1kg－1.25kg，一般在喂精料前半小时喂鲜草，每天喂两次。大猪对粗纤维的消化利用能力增强，抗逆性、适应性大大提高，增重速度快，此时的精料应以玉米占80%、麸皮占20%，不必添加任何浓缩料，每天喂6kg－8kg左右牧草鲜草或占精料20%的草粉，每天精料喂量为1.5kg－2kg，喂精料前半小时喂鲜草，日喂两次。
在临出栏前半个月，每天喂2kg－3kg鲜草，2.1kg左右的90%玉米和10%麸皮混合料。如何养母猪空怀阶段：如母猪过瘦，应补充较多的精料。一般情况下，母猪每天喂0.5kg－1kg精料，8kg－10kg鲜草或20%30%的
玉米+10%麸皮与60%－70%牧草干草粉混合饲喂。母猪怀孕后80天，对饲料中的各种营养成份利用率较高，加之此时胚胎生长发育缓慢，是节省精料的最佳时期，其饲喂方法与空怀阶段相同。母猪怀孕80天以后至产仔的大约35天，饲料中要适当增加能量和蛋白质，补充钙，每天加20g骨粉或50g鱼粉，同时将精料由0.5kg－1kg/天提高到1kg－1.5kg/天，把优质牧草调整至5kg－6kg/天。哺乳阶段增加精料的饲喂量，并适当补钙，一般情况下，精料用60%玉米＋30%麸皮+10%母猪浓缩饲料或用50%玉米+30%麸皮+18%豆饼+2%骨粉来饲喂，精料用量为2.5kg－3kg/天，再加喂8kg＝10kg的鲜草。喂猪的牧草一般不必切碎或打浆，可直接投喂。但有牧草如串叶松香草、草木樨等适口性较差，可切碎或打浆拌入精料中饲喂。
这几种经常用来喂猪的野菜，竟有这么多的功效
野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。油腻吃得过多的人，在春天野菜上市季节，多吃一点野菜，既可尝到野菜的鲜味，又可以起到保健的作用。药食同源是野菜得天独厚的优势。海腥草、车前草、地菜、野荠菜、蒲公英、薄荷叶、马齿苋等既是佳蔬，又是良药，且风味独特。下面小编来介绍其中几种野菜的功效
1：苦刺
苦刺。其味甘性寒，每年清明前后，雨水渐多，苦刺嫩芽生长旺盛，
2:
苜蓿
苜蓿俗称三叶草，传说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物，也被称为“幸运草”；它的顶端始终只有三片叶，苜蓿在以前是属于牧草的一种，现在随着大家对苜蓿的了解，逐渐也成了餐桌上的美食，苜蓿含有丰富的维生素K,含量之高，驾驭在一切蔬菜之上，维生素C和B的含量也相当丰富，是一种有价值的食品
3
：蒲公英
蒲公英不管是古代的各种中医记载，还是现代营养学测出的多种维生素、矿物质以及多种植物化学物。都是极其称赞的一种药食同源的好食材，蒲公英最大的功效就是清热效果极佳
4
：扫帚苗【种什么草喂猪最好】
扫帚苗，性寒，味甘、苦。 嫩茎叶称地肤苗，具清热解毒，利尿的功效。扫帚苗，听着名字蛮有趣的，似乎跟扫帚有关系。呵呵，猜对了，这个植物的用途蛮多的，它的嫩叶可以食用，种子可以入药，治疗膀胱炎、尿道炎。到了秋季，成熟的枝条还可以剪下来，做扫帚。
5:
荠菜
荠菜的食法多种多样，炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、汤圆的馅料，荠菜又是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
本文作者：幽默故事锦集
农村的一种喂猪草，现在人工大量种植，亩产收入最少一万
五
再农村山上，树林下和溪水边的阴凉处，长着一种草，当地人一般叫它们天堂草、福音草，也被叫做“不老长寿药草”。
大家虽然知道它有些药效，但是因为不常用，一般采摘回来还是多数拿去喂猪了，其实它还有个官方名字叫“绞股蓝”
。
绞股蓝含皂苷和黄酮，可以①防治心脑血管疾病②活血调经，益气养颜③稳定三高，自然降三高，软化血管④增强抵抗力和提高人体的免疫力⑤增加细胞的活力，延缓衰老⑥助睡安神，静心⑦防癌抗癌，可以预防正常细胞的癌化。⑧调脂减肥，防治葡萄糖的转化⑨
清热解火降暑。
1986年被列为“待开发名贵中草药”之首位，2001年被列为国家重点保护植物，2002年
被列入保健食品名单。
正是因为以上的医用功效，这几年火的不得了， 很多人开始专业种植，一般人工种植条件下的胶股蓝可当年种，当年收，而且可以连续收割多年。非留种田每年可适当增加收割次数，一般以第2～3
年产量最高。
现在我们家乡已经很多人加入种植绞股蓝的大军，一亩地年产收入最少一万五。
本文作者：黄金交易
牧草喂猪注意什么？
利用优质牧草养猪，可降低饲料成本，提高猪的瘦肉率。养猪的优质牧草主要有子粒苋、苦荬菜、黑麦草、菊苣、苜蓿、白三叶等。
小猪阶段
饲料中蛋白质含量要在18%以上，同时适当喂给少量牧草鲜嫩茎叶，日喂1～2公斤，最多不要超过3公斤，一般在喂料前30分钟喂鲜草。
中猪阶段
可少喂蛋白质含量高的精料，通过添加优质牧草来补充精料中蛋白质和钙含量的不足，补充维生素及矿物质，一般日喂4～6公斤的鲜草。精料配制为70%玉米，20%麸皮，10%浓缩饲料或豆饼，精料日喂量为1～1.25公斤，一般在喂精料前30分钟喂鲜草，每天喂两次。
大猪阶段 精料配制为玉米占80%，麸皮占20%，不必添加任何浓缩料，每天喂6～8公斤牧草或优质草粉，精料日喂量为1.5～2公斤，喂精料前30分钟喂鲜草，日喂两次。在猪出栏前15天，每天喂2～3公斤鲜草。
母猪空怀阶段至母猪怀孕后80天 如果母猪过瘦，应补充较多的精料。一般情况下，对母猪每天喂0.5～1公斤精料、8～10公斤鲜草。
母猪怀孕81天至产子猪前 饲料中要适当增加蛋白质，要补充钙，每天加20克骨粉或50克鱼粉，同时日喂精料量由0.5～1公斤提高为1～1.5公斤，优质牧草的日喂量为5～6公斤。
母猪哺乳阶段【种什么草喂猪最好】
增加精料的饲喂量，并适当补钙，精料日喂量为2.5～3公斤，再喂8～10公斤的鲜草。
注意：
喂猪的牧草一般不必切碎或打浆，可直接投喂，但有的牧草适口性较差，如串叶松香草和草木樨等，可以切碎或打浆拌入精料中饲喂。
几种农村曾经用来喂猪的野菜，竟有这么多功效
每一种蔬菜都是有一定的食疗作用，平时多积累一些这样的知识，以备不时之需，万一何时自己或者家人出现所述的一些病症时，在治疗的同时，加以食疗，效果一定更快更显著。下面小编来介绍其中几种野菜的功效
1：车前草
车前草主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
2
：扫帚苗
扫帚苗：一种野菜。嫩茎叶可食，嫩茎叶，果实，种子都可入药。茎老后可以做扫帚。嫩茎叶可蒸，炒，凉拌，做汤等。果实味甘，性寒，利小便，清湿热。种子称3
：地肤子
地肤子，可治膀胱炎，尿道炎。嫩茎叶称地肤苗，具清热解毒，利尿的功效4：苦苣菜
这个东东的名字无从考证，反正我们老家都是这么叫；和北京所说的苦菜/苦苣菜不是同一种野菜。是一种多年生的植物，春天的时候长的尤其茂盛，所以一般都是在春天的摘其嫩叶，做汤或者爆炒。在家里吃的是用腊肉骨头煮的苦菜汤，淡淡的苦，还有着腊肉浓浓的香，可惜我现在没有腊骨肉，只能简单的做一碗苦菜豆腐汤；5
：荠菜
荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
6：鱼腥草
狗点耳，又叫鱼腥草。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、
痔疮便血、脾胃积热等。
春季是虫卵复生的季节，野菜上面容易沾染，清洗不干净，很容易引发疾病。因此吃野菜，首先要浸泡，彻底洗净，焯水，冲洗，然后再食用。曲曲菜等生食的野菜，一定要提前浸泡，彻底洗净，用纯净水或者凉开水冲洗后食用。另外，过敏体质、消化系统不好的人群不宜食用。
本文作者：幽默故事锦集
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