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黄鳝常见养殖模式及注意事项
黄鳝又名鳝鱼或长鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少， 含有丰富的蛋白质 、多种维生素和矿物质，黄鳝还有重要的药用，具有补气、 补血、消炎、消毒、驱风除湿等功效。目前在国内外市场上日益受宠，供不应求。黄鳝适应能力强，耐低氧、饥饿，便于运输，其养殖方法简便，成本低，经济效益高，适合家庭小规模养殖。在国家信息中心列出的未来5年内6种大有发展前途的养殖项目中即包括黄鳝养殖。
养殖新技术
1、黄鳝网箱养殖
采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下： 网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0．8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为
15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50％，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90－95％，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。
黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种成活率可达90％以上，方法不当则成活率有时在30％以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
2、黄鳝塑料大棚无土流水养殖
常规的池塘养殖，易发生疾病且黄鳝冬眠影响常年养殖。用塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产， 无土流水养殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。
黄鳝最适宜的生长温度是27℃～30℃。 采用塑料大棚，不用专设采暖设备，在春、夏、 秋棚内温度都易保持这一温度，即使在寒冬，棚内平均温度也能达到20℃。 饲养池中保持微流水，水质不会恶化。
塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式:
(1) 开放式。适合长年有温流水的地方建池。 优点是流量稳定，适于较大规模的经营。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10～20平方米，池深为40厘米，宽1～2米，池埂宽20～40厘米。 在池的相对位置设直径3～4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高；排水管一个与池底等高，一个高出池底5厘米。进、排水管口均设金属网防逃。 将若干饲养池并列排列成为一个单元，每单元的面积最好不要超过500平方米。
(2) 封闭循环过滤式。 适宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其优点是饲养用水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投资稍大。 饲养池的建法与开放式相同。另外需建造曝气池，沉淀池， 增加一些净水设备、抽水设备和加温设备。
塑料大棚的建造与普通大棚相同， 最好每个单元放
在同一个大棚内，这样便于管理。
采用塑料大棚无土流水养殖这种饲养法，由于水质清晰，只要饲料充足， 黄鳝一般不会逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敌危害。 饲养一段时间后，同一池的黄鳝出现大小不均， 要及时分开饲养。
3.黄鳝稻田养殖
利用稻田养殖黄鳝，成本低、管理方便、既产稻谷又产鱼，是农民致富、增加收入的一个有效途径。 稻田的选择及要求
饲养黄鳝稻田应选择保水性能好， 地势低洼， 进排水方便的田块。
一是加高加固田埂，达到不渗水漏水；二是在田块四周内外挖一套围沟，其宽5m，深1m，另在田块中间开挖“＋”或“井”字型小沟， 宽50 cm，深30cm，并与四周环沟相通；三是搞好进排水系统，并在进排水口处安装坚固的拦鱼设施，以防逃鱼。
投放种苗
时间集中在4 月中下旬一次性放足，鱼种放养时用3 ％ - 4 ％的食盐水浸洗10分钟，以防表皮擦伤。
两年段黄鳝养殖技术
（主持人）湖北的仙桃市是我国养殖黄鳝比较集中的地区，随着养殖户的增加，竞争自然是越来越激烈了。不少渔民因为养出来的黄鳝规格小，很难在养殖中获得高收益了，那怎么才能养更大的黄鳝呢？
（采访）
养殖户：感觉到这两年没有前几年的效益好了。
记者曹振亚：那怎么回事呢？
养殖户：因为现在我们这个地方养黄鳝的特别多，进苗价格也非常之高。 记者：我看现在长得怎么样？【黄鳝两段式养殖模式】
养殖户：目前长得一般化，10月份最大的也是二两多、三两。
然而，同是在仙桃，水产局示范养殖场的黄鳝就不一样了，每条重量可以达到7、8两重。两家的黄鳝一看就分出高下了。
（采访）刘登科：一年段的黄鳝养殖它就只能长在2、3两重，但是我们两年段黄鳝的养殖，大家可以看到这个很粗的，而且这个重量每条重量可以达到7、8两重。两年段养殖的黄鳝价格远远高于一年段养殖的黄鳝销售价格。
难怪呢，原来个头大的黄鳝都是养殖时间比较长的。常规一年段的黄鳝养殖都是当年6月中下旬训苗养殖，到秋季10-11月销售，实际上整个养殖周期只有五六个月的时间，所以黄鳝的规格比较小。而刘局长说的两年段是将黄鳝进行了跨年度的养殖。
（采访）刘登科：就是通过黄鳝在先一年的时候，进了苗之后，通过秋季的培育，冬季的越冬管理，春季再驯化，通过两年段养殖的黄鳝。
养殖周期长了自然会长得大，这是明摆着的好方法，为什么通常养殖户都不采用呢？养殖户当然想着能把黄鳝多养些时间，可问题的关键在于黄鳝受不了低温。
黄鳝最适宜生长的温度是15-32度，如果气温达到10度以下的时候，黄鳝会钻到淤泥中，基本处于冬眠的状态，也就是不吃食，也不活动。而在低于5度以下的时候，很容易发生冻伤或者冻死的现象。
（采访）刘登科：到冬季的时候，就是虽然黄鳝的生长的规格还没有达到市场的要求，但是为了避免在冬季的时候造成更多的损失，或是冻死、冻伤，所以渔民只能在进入冬季之前的时候，把这个黄鳝集中上市。
在湖北仙桃，通常冬季的最低温度在0-5摄氏度之间，个别年份会低于0摄氏度，这就使得黄鳝很难安全过冬，养殖户们才不得不赶在秋天把黄鳝全卖出去。从黄鳝的养殖周期上说，如果能将进苗时间提前的话，也能拉长养殖时间，然而，这条路很难走得通。
（采访）杨新华：这是黄鳝的生理原因，决定它投苗的时间，黄鳝从三四月份越冬以后，就要开始产卵了，在五月份产卵以后它的体质比较瘦弱，所以说必须要让它生长一段时间，再开始捕捞、收购、投苗。【黄鳝两段式养殖模式】
这样算来，先赶上了进苗最集中的时期，这会儿又得集中销售，养殖的效益怎么能好呀。 （采访）刘登科：由于一年段养殖的时候，黄鳝的苗种在集中购苗的期间，价格还比较高，有时候质量还出现问题。同时就是集中上市，黄鳝上市的价格也受到了挤压。 提前养殖不行，想延长养殖时间又有冬季低温这个拦路虎，这该怎么办呢？技术人员经过反复分析，最终决定通过改进人工措施，把让黄鳝安全越冬作为突破口，开始琢磨进行两年段黄鳝养殖的技术。
（主持人）根据对黄鳝生理特性的分析，拉长养殖时间的突破口就是革新黄鳝的秋冬季管理，让黄鳝安全越冬，进行两年段的黄鳝养殖。可是湖北仙桃的水产科技人员没有把眼光只盯在秋冬季，从春季的选苗开始他们就有了一些变化。
在进苗的集中期，养殖户都开始着急买苗投喂了，准备两年段养殖实验的技术人员却按兵不动，一直没有选苗进苗。
（采访）杨新华：一年的投苗时间是在6月底至7月20号之前，而两年段的投苗时间一般都是在7月20号至8月20号之间。
明明是想拉长黄鳝养殖的时间，这下子怎么反倒将进苗的时间向后推迟了将近一个月呢？
（采访）杨新华：主要的原因是，第一错开了收苗的高峰期，价格要便宜，第二质量要好，第三投放下去的成活率要高。
赶着进苗的集中期，价格高质量差；而错后选苗，却能符合他们想选的黄鳝苗标准。现在他们选的苗子都要30厘米长的，20克至30克重的。要挑那些体格比较健壮，无病无伤的，像这些有病伤的鳝鱼苗都要淘汰掉。
（采访）杨新华：要活力比较强，这个抓在手里抓不住，放在这里跳跃性比较高，这样就是有活力的，如果抓在手里比较蔫不动的苗子，那这个苗子不能作为投放的两年段的养殖的。笼捕的或是网围的这些苗子是比较好的。如果是钩吊的、投药捞起来的这个苗子是不能要的。
苗好产量高，两年段养殖的黄鳝要经过一个冬天的考验，所以对待基础的选苗工作，技术人员开始严格要求起来。从7、8月进苗到冬季黄鳝进入冬眠，实际上当年只有两三个月养殖的时间。这个时期就是让它们住好、吃好，以有个好身子骨安全越冬。
网箱里还要像以往一样种上水草，因为黄鳝怕晒，喜欢栖息在这些水生植物的根茎间，同时，水生植物的叶片还能为鳝鱼遮荫。可要搞两年段养殖，水草必须在冬季也能起作用，所以，水草的种类就要有所选择了。
（采访）田宏涛：常规的水草有水花生和水葫芦，在一年段养殖过程中水花生和水葫芦都可以，但是两年段养鳝一定要用水花生。因为进入冬季的时候，水葫芦叶片容易枯萎，根须老化，但是水花生叶片虽然死掉枯萎了，但是它的根系比较厚实，盘根错节，可以给鳝鱼提供足够的栖息环境。
一般在进鳝鱼前20、30天，用镰刀割水草的茎叶铺在网箱里，占网箱面积的80%左右，等水草长好就可以投放鳝鱼了。想要让黄鳝长得壮一点以安全过冬，就要想法增加黄鳝的摄食量，而水质的好坏直接影响着黄鳝的摄食量。通常一年段黄鳝养殖十至十五天换一次水就行了，而现在，技术人员增加了换水的次数。
（采访）许阎梅：两年段黄鳝的换水换的频率要高一些，我们对水体质量要更好一些。水的环境好，黄鳝生活得好，才能抵抗疾病的能力更强一些，更利于它越冬成长。
一般五至七天换一次水，每次换水约为10%。保持水质清新，浮游生物丰富，以嫩绿色、浅褐色的水为标准，透明度控制在35厘米左右。
对于那些水源条件不好的池塘，换水不大方便，养殖户可以用定期往水道和网箱里泼洒光合菌的办法来调节水质，使用量都根据水质情况而定，可以7-15天泼洒一次。
（采访）许阎梅：光合菌是一种微生物制剂，它像一个比较好的、勤劳的清洁工一样，它可以把水体的一些残渣、残饵及有害物质，比如说氨氮、亚硝酸盐、硫化氢都可以有效分解。
（主持人）能有一个强壮的体质，顺利越冬应该不成问题。为了黄鳝能强壮，技术人员从选苗开始就一直特别的精心。就这样，秋天来了，按照以往一年段养殖的黄鳝，这时候的喂养快结束了，而对于要养两年段的黄鳝来说，却到了喂养的关键期。
在一年段养殖过程中，上市前都会给黄鳝加餐，进行育肥，每天给鳝鱼增加5%以上的投喂量，食谱为动物饵料占50%，饲料占50%。这样鳝鱼能长得胖一些，就能够在销售过程中，卖个好价钱。现在不卖了，要继续养，技术人员想体胖好过冬，于是把过去的育肥法
照搬了过来。
（采访）秦丙扬：我们在秋季养殖过程中间，我们采用的一年段养殖的方法，那么在养殖过程中间，我们以为把鳝鱼养得又大又胖，那么就能够很好地进行越冬。
可没想到的是，进入在冬季，鱼池里的黄鳝没有安稳地进入冬眠，冻死的不少。通过观察他们发现，这样喂，黄鳝是喂肥了，可体质并不好，御寒的能力非常弱。【黄鳝两段式养殖模式】
（采访）秦丙扬：这个就给我们的养殖造成了不小的损失。后来，我们就改变了这个养殖的策略，秋季养殖就不再仅仅是把这个鳝鱼长得大、长得壮了。改为了既让这个鳝鱼有一定的增重，又让这个鳝鱼有足够强的体质能够抵御冬天的严寒，能够很顺利地进行越冬。 要避免黄鳝的虚胖，还得从饮食上进行调节。
（采访）秦丙扬：首先我们把摄食量给它降低，不在是5%，而改为了2%到3%，虽说只降低了2%左右。但是对于我们整个鳝鱼体质的提高是特别有好处的，那么另外我们改变了鳝鱼的饲料比例，我们利用蝇蛆、利用蚯蚓和鱼米。作为主要的动物性饵料约占70%，配方饲料的比例实际只占30%左右，同时我们在里面适当的加入复合维生素、活力素等。这样子提高了鳝鱼的体质。
对比这个食谱就看出差别了。两年段增加的投喂量从5%降到了2%到3%，动物性饵料从50%增加到了占70%。加餐：复合维生素、活力素等。，对鳝鱼饲料比例调整后，饲料是以动物性饵料为主的，这就比较符合鳝鱼在野生条件下的摄食习性，也有助于提高鳝鱼的体质。
（采访）秦丙扬：降低2%以后，那么3%的投喂量对于鳝鱼的生长是恰到好处的，既能够让鳝鱼有一个比较不错的一个增长，又能够保证这个鳝鱼不至于长成一个虚胖，有一个比较好的体质那么进行越冬。
经过秋季精心喂养的黄鳝在进入12月后就会逐渐进入冬眠期了。对这些黄鳝真正的考验也就要到了。
（采访）秦丙扬：当地养殖户在养鱼过程中间，一般是不敢把这个鳝鱼进行越冬的，因为在我们这个地方，那么水温在冬天的时候，是五度到零度之间，有的时候在0度的时候这个水面就会结冰，就会导致这个鳝鱼出现一部分的冻死冻伤。
池水结冰就会导致网箱里的黄鳝因缺氧而死。技术人员们在对当地鱼塘的观察中发现，大多数水位在80厘米到1米的鱼塘，在气温为0度的时候水面非常容易结冰。但是，有些池水深度大于一米二的鱼塘并没有发生结冰的现象。
（采访）秦丙扬：在两年段的养殖过程中间，我们就有意识地把水加深到一米二到一米五，这样水基本就不结冰了，就能够很顺利地保证鳝鱼不被冻伤，能够顺利地越冬。
鳝鱼能活下来的极限低温是0-5摄氏度。为了进一步保持池水的温度，技术人员们还在水草上动了脑筋。在越冬前要精心培育水草。
（采访）秦丙扬：水草即使在冬天的时候，水面上面都已经枯萎了，但是水下面水草的根系盘根错节的，能够保证有20厘米以上的厚度，就能够给鳝鱼提供足够的栖息环境。 如果水草的厚度不足的话，养殖户可以从网箱外面，成团地移入水草，水草占网箱的比例要达到80%以上，这样网箱里面就不会出现大块的结冰现象，就能够保证鳝鱼能够正常的活动，正常的呼吸。
（采访）秦丙扬：当更靠北一点的地方，可能冬季的时候，水温可能会更低一些，那么遇到这种情况的时候，我们可以在网箱上面覆盖一块塑料布以保温。
（主持人）通过一系列的措施，鳝鱼平稳地从秋季活到了第二年的春天，没有什么大的损失。这时科技人员都感到很高兴，照这样春天只要按照正常饲喂，养殖时间在拉长，上市时肯定产量有大幅度提高。但在销售鳝鱼的时候，他们却大失所望。
（采访）秦丙扬：我们当年一年段的养殖到年底的时候，这个产量基本上是七十多斤接
近八十斤的产量。但是，经过我们两年段养殖，整整多了一个养殖季节以后，产量也只有八十多斤，增重并不特别理想。
要说在越冬后，每个网箱大约只有2%，也就是6条左右的病弱鳝鱼，说起来损失也并不算大。可为啥其它的黄鳝就不长个呢？
（采访）秦丙扬：有一部分鳝鱼规格比较大。这一部分大鳝鱼大概占整个鳝鱼的20%的样子，但是其他80%的鳝鱼呢，个体始终不是特别大。
同一个网箱里出现大小不均的黄鳝，是养殖黄鳝的大忌。黄鳝争食现象特别严重，以大欺小，以强凌弱。
（采访）秦丙扬：那么经过越冬处理以后，我们春季的时候有一个强化管理，经过这个强化管理以后，等到我们在四月份起箱看的时候，这个大的就更大了，小的始终长势比是特别理想。
20%的大鳝鱼，在吃食的过程中，就把个体小的鳝鱼的食物全抢光了，这样导致的结果就是小部分大鳝鱼越长越大，而大部分小鳝鱼始终长不大，所以即使把整箱鳝鱼养到第二年年底，整个产量也并不高。
找到了病根，就容易整治了。到了黄鳝冬眠结束以后，春天技术人员们就开始给黄鳝分箱。
（采访）秦丙扬：分箱养殖一方面能够把这个病弱的鳝苗全部把它剔除掉。这样子保证网箱里面黄鳝都能够很健康。第二个，能够把这个大小规格，把它进行一个分级，保证各有各的规格，分箱养殖。第三点就是能够控制网箱里面的数量。
分箱时间一般选在4月初进行，分箱规格可以分为三个等次，分别是50克以下、50克到100克，和100克以上。
（采访）秦丙扬：这个就是大规格的，那么这种鳝鱼我们就把它放到这个大规格的箱子里面，等一下就把它养到大规格的网箱。像这一种个体在大拇指以上大小是中等规格的。这个规格基本就是一两左右，我们就把它作为中等大小来养殖。还有像这一种个体就小小的，这个就在一两以下，我们就把它作为小规格来养殖。
分箱的目的就是要避免大小混养，让鳝鱼最终上市的产品都比较整齐。分箱的密度也相当讲究。
（采访）秦丙扬：这种大鳝鱼对空间的需求，它就要求特别严格一些。鳝鱼长到一定的时候，那么网箱里面就会特别拥挤，就会影响鳝鱼的吃食、影响它的活动。
分箱的密度是由鳝鱼的规格来决定的，有三种不同的投放量。
（采访）秦丙扬：一般情况下，鳝鱼在50克以下的时候，我们每一箱投放量，投放在20斤。那么这样保证里面基本的条数在200条左右。50克到100克的鳝鱼，我们的投放量在25斤左右，这样子保证里面基本条数在180条。100克以上的鳝鱼，我们的投放量是30斤每一箱，这样子基本条数是150条，这样子呢，就能够到年底的时候，都有一个比较好的一个产量，同时规格都比较整齐。
分箱的密度是经过严格测算得来的，如果投放量过于少，就会导致整体产出不足，效益太低。而密度太大，就会导致黄鳝的采食和活动受到影响。
越冬后的鳝鱼，现在有了一个比较宽松的居住环境，现在虽然它们的体质还不是特别强，但马上它们的营养大餐就来了。
（采访）秦丙扬：这个时候我们要对它进行一个强化管理，那么这个强化管理一般时间我们选择在4月份左右，那么水温达到15度以上的时候进行，强化管理的时候，我们主要使用到一些动物性的饵料，包括这个蝇蛆、蚯蚓或者是鱼类，这样能够很快地提升鳝鱼的采食量。
所谓两年段养殖，并不是说把鳝鱼要养整整两年，而是在第二年春季分箱、强化管理之
后，可以根据市场行情，有计划地进行育肥处理和销售。一般在端午节以后便能达到比较大的商品规格，就可以分时段上市了。养殖户比较，两年段养殖效益可以达到一年段养殖的效益的三倍以上。
（主持人）湖北仙桃的水产科技人员通过摸索，拉长了黄鳝养殖时间，黄鳝通过两年段养殖，都能长到比较大的规格。养殖时间长了的同时，销售鳝鱼的时间也拉长了，摆脱了集中销售的风险，养殖户的收益更高了。
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专题讲座
时间，提高了成鳝规格，提升了鳝鱼的品
黄鳝健康高效养殖技术讨论（五）质和价值。湖北省仙桃市近年来采用这
种方式取得了较好的经济效益。现将其
黄鳝的其它高效养殖方式技术要点讲述如下：
———两年段黄鳝养殖技术1、搞好网箱制作与安装。网箱选用
聚氯乙烯无节网片。成鳝网箱面积为4-
随着网箱养鳝的不断发展，养殖技术的日6㎡，黄鳝苗种网箱1-3㎡，网箱设置密益成熟，创新养殖模式已成为提高网箱养鳝效度为总水面的1/3-1/2，网箱入水深度50-80益的重要手段。小网箱养大黄鳝生产模式是一厘米，出水高度不低于50厘米；网箱固定采用种典型的高效养鳝模式。这种模式就是两年养木桩与铁丝，也可使用竹竿，上纲绷紧，下纲松殖模式，即当年收购的鳝种，饲养至次年底出弛。放种前7-10天，网箱下水浸泡，使其附着售。与一年养鳝模式相比，增加了一年的养殖藻类，避免鳝鱼入箱时摩擦受伤。鳝箱内要移距24小时，效应时间10-45小时以上。针距为：鲤鱼脑垂体（PG），鱼用促释放激素类似长，效应期长，这是胭脂鱼人工催产的一大特物（LRH-A），绒毛膜促性腺激素（HCG）。三点。者混合使用效果更好，对雌鱼采用3针或2因此，在该鱼的催产过程中要有信心和针注射，第1和第2针是催熟作用，用PG和耐心，不能盲目放弃，让亲鱼提前回池，要勤LRH-A，每千克注射总剂量的1/10-1/5，末针检查，不能错过效应时间。特别是注射最后一再加HCG。雄鱼在雌鱼注射第2针时注射，针后，观察产卵池亲鱼活动情况，胭脂鱼多次剂量为雌鱼的一半。也可使用地欧酮（DOM）产排卵，一般2-4次产空，每次产卵间隙时间催产，人工授精采用干法。为4-8小时，以便及时发现排卵情况，立即人3.2.3受精率影响因素工挤卵授精，分析本次催产经过，在高温情况首先，温度是影响受精率的重要原因，下，注射次数可减，避免注射次数多导致亲鱼当温度在15-21℃之间时，催产效果最好，可损伤。这在今后要注意。见此温度范围是胭脂鱼人工授精的最佳温
3.2.2亲鱼性腺发育与有效催产区，相应的受精率较高，有组鱼在催产时最胭脂鱼的性成熟年龄一般雌8龄，雄鱼高温度达到了22℃，此时虽能催产，但受精6龄，也有个别在5龄性成熟，胭脂鱼的催产率显著下降。可见，此温度接近胭脂鱼受精季节由于不同地区水温积温不同，催产时间的极限温度。其次，雄鱼的数量和质量是影不同，一般在3月下旬至4月上旬，适宜催产响受精率的另一原因。此外，水体中的盐度、水温15-21摄氏度，最适水温17-20摄氏度，酸碱度、光照、催产剂种类等都是影响受精春季当水温上升到15摄氏度以上时，可选择率的因素。
成熟好的亲鱼按雌雄比2∶1或2∶2移入圆形（通联：430070湖北省水产良种试验站产卵池，加大水流量，进一步促进性腺成熟，电话：13808644652027-87396612）同时注射药物，诱导亲鱼产卵，常用催产药物
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植水花生、水葫芦等水草，其覆盖面积达网箱（动物性饲料每减少1公斤，配合饲料添加0.2面积的90%左右。公斤代替），直到符合两种饲料（动物饲料和配
2、严把清塘消毒关。3月份之前干塘晒池合饲料）事先确定的配比为止。10天左右，改善池底土壤结构，杀灭有毒有害投喂量。摄食驯化成功后，即进入正常的物质，严把清塘消毒关。网箱安装好后，在放种饲养管理阶段。日投饵率：鲜饵7-10%，或配前的10-15天，用生石灰进行清塘，生石灰用合饲料1-3%，1次/天。具体日投喂量要视气量：干法清塘75-100公斤/亩；带水清塘150-温、水温、水质、剩饵、摄食速度等情况灵活掌200公斤/亩；水草进箱前用2-3%食盐或握。
10ppm漂白粉对水草进行浸泡消毒，消除水5、加强越冬管理。养好大规格鳝鱼，越冬蛭。管理是重点。一是不要随便进行翻箱、分箱操
3、合理确定放养密度。网箱面积6m2，放作；二是保证水位深度，加厚箱内水草；三是严养密度250尾/箱左右，4m2放养180尾/箱左防偷盗和鼠害。冬天野外食物缺乏，老鼠特别右。若有不足，在年底或第二年3-4月份，选择喜欢蹿到网箱内捕食鳝鱼；四是经常检查网箱晴好天气，根据各箱鳝鱼规格及成活情况，对有无破损。
箱内鳝种规格和密度作适当的调整和补充。保6、提早开食。第二年3月中上旬，当水温持放养密度230尾/箱左右和170尾/箱。1m2达到15℃时，开始投喂箱内鳝鱼。饲料投喂：的小网箱8月份之前投苗，通过饲养2个月后第二年无需进行摄食驯化，可直接投喂配合饲开始停食，到次年的4月中旬选择晴天（至少料，但考虑到鳝鱼刚刚渡过冬天，体质虚弱，开5天以上）分箱，由小网箱分到大网箱，大小分始投喂时，可部分或全部投喂鳝鱼喜食的动物开，规格整齐，投放数量为1.5公斤/m2，4天以性鲜饵料（鱼或蚯蚓），以利于诱导鳝鱼尽快开后开始驯食。口摄食，恢复体质。进入正常的饲养后，按上年
同一网箱，要求鳝种规格一致，个体差异饲料投喂。但是一定要适当控制投饲量，最高小于10克，并且一次放足。的投饲量不得超过10%。
4、搞好驯食与投喂。鳝鱼对环境变化及食7、水质调节。改造养殖环境，重点调剂好物气味极为敏感。市场选购的天然野生鳝种，水质，由静水养殖改为流水养殖，特别是在高人工养殖时，入箱后必须进行摄食驯化。摄食温季节，不断加水，使池水进行循环，避免高温驯化包含两个阶段，即开口驯化和转食驯化。带来的不利因素。
开口驯化。鳝种入箱后，第4天傍晚开始8、做好疾病预防。鳝鱼在自然界很少生喂食，饲料定点放于箱内水草上，投喂量为鳝病，但在人工饲养条件下，由于养殖密度高，生鱼体重的1%，1次/天；对摄食完全的网箱，第态条件发生了改变，特别是养殖初期，鳝鱼既二天再增加体重的1%投喂量，依次类推，当投要适应环境，又要恢复体质，容易导致疾病。因喂量达到鳝种体重的5-6%时，开口驯化完此在管理中，一是要注意改善池塘和网箱的水成。体环境，二是投喂饲料要适口，三是在7-9月
转食驯化。开口驯化成功后，在动物性鲜份，每15-20天用生物制剂调水质，同时每半饵料中加入5-10%的配合饲料，待鳝鱼适应个月投喂一次药饵。
并完全摄食后，再日递增配合饲料15-20%
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