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记者：咱《每日农经》给大家介绍的都是全国优质的农产品，那今天给您介绍什么呢？别急，咱先看短片。
呵，瞧这小娃娃还真是挺可爱，不过小邢你是不是跑题了？这孩子和农产品有什么关系啊？
记者：跑题？没跑题。十月怀胎，一朝分娩。伴随着婴儿的啼哭和脐带的剪落，一个小生命就诞生了。可以说肚脐是母亲赐给我们生命的一个永恒的印记。哎，那我今天要说的这个农产品啊，和这个肚脐的脐字儿也有关系，猜到什么了吗？就是它——脐橙。江西寻乌的脐橙。
呵，小邢今天这弯儿绕的可是够远的。说起寻乌，可能很多人不太知道，可说起赣南脐橙那可真是名声在外了。而寻乌县，年产脐橙40万吨，占到赣南脐橙总产量的三分之一，可以说是名符其实的脐橙之乡。
记者：您瞧我这身后，但凡是您眼睛能看到的地方全部都是脐橙树，这个季节来寻乌，您感受到的就是脐橙飘香果满树。一派丰收的场景啊，您瞧那边，正采着呢，咱也帮帮忙去。
要说这小邢还真是热心肠，一来到果园就想帮人家干干活，哎，不对，这怎么和人家争起来了。
农户：你不会采。
记者：我怎么就不会采了？
农户：我们采果是有技术的。
记者：别糊弄我了，我看你们不就是用剪刀剪下来吗？
农户：没那么简单，我们是一果两剪。
嘿，这词倒是新鲜，一个果子怎么个两剪法啊？难道这里面还真有什么学问？
专家：学问当然有。所谓的两剪，第一剪就是把果子剪下树。第二剪就是要把果蒂剪平。不然的话在运输途中会把别的果子刺伤，这样就造成损失了。
学会了如何采摘，您瞧小邢那边干的还真是挺起劲。一颗颗的脐橙采下树，一筐筐的橙子抬出来，大家伙干得是热火朝天啊。嘿，小邢你也太调皮了，不好好采果子，怎么倒玩起来了。
记者：说什么呢，谁玩儿了。这是人家交给我的检验的方法，想看这果梗剪没剪平整，就放脸上蹭蹭，不划皮肤就对了。霍，这谁剪得，没剪干净。
在寻乌，几乎是家家户户都种橙子。虽说脐橙的价格受市场影响波动比较大，但近些年寻乌的脐橙越来越受到市场的认可，价格也是一路高了起来。
种植户：以前的橙子一斤才卖一块多钱，最低的时候才卖几毛钱。
种植户：现在一斤可以卖到两块多钱了。
种植户：我家种了5亩地，三百多棵树，一年下来能有五六万的收入
亩产值一万多元，这效益还真是不低 。可您说这寻乌脐橙到底是凭借什么就能够如此的打动市场呢？
消费者：甜。
消费者：甜。
消费者：水分很足，很甜。
消费者：我们的橙子甜得很。
众口一词，看来这寻乌脐橙在甜度上确实占有优势。为了证明当地的脐橙多么的受青睐，人家给我们展示了这样一个场景。
一组树下被鸟虫吃过的果子的画面。
记者：潘老师，您让我看这些烂果子什么意思啊？
潘老师：这个烂果子都是小鸟啄的。
记者：小鸟喜欢吃这个？
潘老师：这个你不知道吧，在自然界里，小鸟它是很聪明的。对好吃的、甜的果子它会最先过来吃的。
记者：这也太聪明了吧。
潘老师：所以说我们的果子甜不甜，他们最有发言权。
记者：明白了，搞了半天拿他们说事儿呢？有点儿牵强。
潘老师：拿他们说事牵强，要不拿你说事？
记者：什么意思？
潘老师：你来尝尝，你来评价一下。
记者：哎，这事儿靠谱。
记者：您别说，这寻乌脐橙味道确实不错。真的很甜。不光甜，而且呀水分特别足，果肉非常细嫩，入口化渣，就这橙子，甭管是老人孩子，吃了都挺适合。
甜而不腻，酸甜适中，水分充盈，果肉细嫩，看来，大家伙对这寻乌脐橙的评价还真是不低，不过，作为水果，甜度够不够，确实直接决定着口感的好坏。那这所谓的甜到底能甜到哪去呢？
记者：节目？没错，今天给您变个魔术。现在我要开始发功了，怎么样，我可以吸起来一张纸，神奇吧，这不算什么，再看，现在功力加大，可以吸起来一个空的矿泉水瓶。这个，还不算什么，您再瞧，瓶中有水我都可以吸起来。这叫什么，这叫功夫。
潘老师：邢记者，过来洗洗手。吃完橙子手不黏啊？
记者：嘿，这不拆我台嘛。话说回来，这橙子糖分要不高，它也不可能这么粘呀。
专家告诉记者，要说脐橙也不是糖度越高越好，任何东西都有个度，一般来讲脐橙的糖度在13到15度左右口感最为适当。说到脐橙大家都买过，但到底该如何挑选呢？
消费者：我一般挑个头大的。
消费者：脐橙嘛，我一般挑果脐比较明显的。我一般挑颜色比较深的。
消费者：脐橙嘛，我挑果脐明显的买。
记者：‘人人都把脐橙挑，大家都有一绝招。到底绝招灵不灵，咱得问问专家。这三个里面，到底哪个您觉得好啊？
潘老师：要我挑我是挑这个。我们要选果皮光亮平滑的。果皮不能粗糙的。粗糙的说明什么问题呢？就是糖分和水分都更低。
记者：那这个您为什么不选啊？您看脐橙脐橙多大一个脐啊？
潘老师：是，脐橙脐橙，但是这个脐太大了可食用部分就少了。你买的不值。
没想到吧，挑选脐橙还是有学问的，果皮光滑果色鲜，果脐不要太明显，个儿大未必好口感，综合素质很关键。寻乌的脐橙一车车的发往全国各地，看着这些黄灿灿的果实，丰收的喜悦已经让种植户们忘记了一天劳作的辛苦与疲惫。对于他们来讲，甜甜地脐橙脐橙就是他们甜美生活的致富果。
联系方式：江西省寻乌县果业局 李兆明 0797-2845531
江西省安元县种植户 唐珺：高又高，山又山，山山好脐橙，众姐妹手攀橙树摘脐橙。脐橙长得好，赛过往年头，喜得我姐妹心里笑哈哈。
江西安远，这个被称为赣南的地方，满山遍野的橙色果子把大山装扮得如此多娇。成熟的果香在山间迷漫，甜醉了劳作的人们。30多万亩脐橙，个个饱满圆润，油光闪亮，等待着果农们采收。
记者 袁冰：这怎么有橙子呀?
江西省安远县果业局副局长 刘永旺：小姑娘运气不错，这就是我们安远的脐橙，是非常非常好的脐橙。
袁冰：不过这怎么能在地上捡到啊?
刘永旺：我们果农都在山上采果呢。
袁冰：这山上好多脐橙树啊!
刘永旺：好多。
袁冰：刘局长，那咱们这个安远脐橙是什么橙子呢?
刘永旺：我们安远三百山脐橙主要是以纽荷尔品种为主。
纽荷尔脐橙皮质美观，品质优良，每亩种植50多株，六年进入丰产期。果子呈椭圆形，单果重300多克，亩产6000斤左右，目前是我国主栽品种之一。
袁冰：哇!好漂亮的瀑布啊!你看，飞流直下!好清澈的水啊，清清凉凉的而且很甜。这里很多条小溪水最后都会汇聚到东江。
安远三百山是国家级风景名胜区和国家级森林公园，东江水便发源于此。都说这好水出好鱼，要想种出好脐橙当然离不开好的生长环境了，那除了水质好还有哪些优势呢?
袁冰：俗话说“一方水土养一方人”，这一方水土也会孕育出特有的农产品。哪几个点能够保证咱们这个脐橙长得好?
江西省安远县果业局农艺师 刘日红：我们的降雨量也比较充足，我们那个土壤是红色土壤，它矿物质比较丰富，它富含硒，包括它的酸碱度比较适合种脐橙。
安远县山多林密，森林覆盖率达84%，所以当地脐橙都是种在山上。
刘日红：光照比较充足，在山区就是早晚的温差也比较大，所以我们的脐橙不管是光泽还是里面肉的甜度、化渣度，各方面都非常好。
脐橙的品质和口感，与糖酸比的高低有直接关系，那么安远脐含糖量一般是多少呢?袁冰要现场测试一下。
袁冰：现在我们就现场来测试一下这个甜度。挤一点果汁上去，我现在来看一下，现在这个含糖量是在14。那这个算高吗?
刘日红：不算很高。就是糖分一般在14到15之间是最好的。
袁冰：就是口感是最好的是吧?
刘日红：对。我们的脐橙化渣度也比较好。
袁冰：是吧，好好好!谢谢!尝一口!真的很甜，很好吃。最主要的是汁水特别多，果香味非常浓。化渣度非常好，很好吃，真的很棒。
采收脐橙是一项繁重的体力劳动，因为机械在这里是毫无用武之地。
袁冰：你看这个大姐很瘦小，她担的重量要比她重很多。
看到果农们这么辛苦，袁冰也想帮一把。
袁冰：1，2，3，试一下。
一担脐橙有一百多斤，袁冰无论如何也挑不起来，那就少担点试试吧。
袁冰：我真的以为是一件挺简单的事，但是我现在走了可能也就有五六步左右，但是你看我就已经摔倒了，腿一直都在哆嗦。你看，这个山路还特别陡峭，一直往山上延伸的时候像天梯一样。最关键的是，看!我鞋子全都是黄泥，包括这个路上的泥，特别湿滑。你看着那些担着橙子走来走去步履很快的大哥大姐，你觉得是一件很简单的事，但是今天来到了安远之后，我就觉得背后真的艰辛，不是大家都能够平时看到的。我现在我觉得回到城市里面吃橙子都想把橙子皮给吃了。
脐橙采摘分为两种，一种是带叶果，一种是光头果。带叶果下树后，经过严格的挑选分级马上就装车发往全国各地，光头果则拉到储备库待机销售。
袁冰：您看，我身边的就是赣南脐橙的分选流水线了，等级还是很多的，80、70、60，各种各样的等级。哇!这个好像是27呀。那尺寸好像一个鸡蛋一样，那是橙子吗?不是砂糖橘吗?我看一下。哎!不对呀，这个为什么更大呀，27的这个?
江西省安远县脐橙加工厂厂长 李良文：我们这个橙子的分级跟苹果的分级是不一样的，它是按国际标准，一个箱子装27个。您看，这个个头，是按个头来分，不是按直径。
袁冰：咱们的脐橙主要卖往哪?
李良文：主要是这样，大果是往北方，北京、山东。小果我们销往上海、江浙一带。
不管是光头果还是带叶果，安远脐橙凭借它的品质，引得全国各地的客商纷至沓来。
袁冰：这一车货是你的吗?你从哪来的呀?
经销商：我从山东过来的。
袁冰：那今天拉了多少货?
经销商：今天六七万斤吧。
袁冰：经常来这进吗?
经销商：每年都过来!
脐橙，一般人都吃过，那脐橙的优劣你从外观上能分辨出来吗?
江西省安远县果业局副局长 刘永旺：姑娘，你知道这些橙子哪个好哪个差吗?
袁冰：要我买我买好看一点的。
刘永旺：对，你很聪明。这个橙子光滑，油包比较小，很细腻，颜色是橙红色。吃起来比较清甜，爽口。这个就不一样了，油包比较大，皮肤比较粗糙，皮比较厚，水分不足，品质就没那么好了。
之所以叫脐橙，是因为它的脐很像人的肚脐，相对来说脐收得小品质也会更好一点。
袁冰：这个对比就非常明显了，右手边的果皮比较厚，水分比较少;左手边的皮更薄点，水分特别多。
那么消费者对安远脐橙又是怎么评价的呢?
袁冰：甜不甜?
消费者：甜!
消费者：好吃!
袁冰：甜吗?
消费者：甜!
消费者：安远的脐橙特别好。
消费者：水分多，很甜，入口化渣。
消费者：其它地方的橙子我也吃过，但是吃过安远的橙子特别好吃。
随着安远脐橙品牌的逐步提升，也给脐橙种植户带来了较好的收益。
江西省安远县车头镇种植户：我家一共种了20亩脐橙，每亩地的一年投入将近3000元，每亩地的一年纯收入达到7000元。
江西省安远县果业局副局长 刘永旺：我们安远县脐橙的种植面积已经达到30.8万亩，今年脐橙的总产量可望超过30万吨，总产值达到17.6亿元，占全县农业总收入的35%，全县人均增收4200元。
袁冰：哇!载歌载舞的其实是在庆祝丰收。今年，刘大哥果园就是大丰收，后面就是丰收的场景了。这不正好赶上春节期间，这一群人就围在这里热闹热闹!来!
江西寻乌简介【寻乌脐橙】
寻乌县位于江西省东南端，居赣、闽、粤三省接壤处，东经115°21′22〞-115°54′25〞、北纬24°30′40〞-25°12′10〞。东邻福建省武平县、广东省平远县，南接广东省兴宁市、龙川县，西毗安远县、定南县，北连会昌县。寻乌县辖7个镇、8个乡，共有4个居委会、172个行政村。县政府驻长宁镇东阶梯，距省会南昌市560千米，距赣州市240千米。全县南北长78千米，东西宽61千米。总面积2311.38平方千米，总人口30万人。全县通行客家话（宁龙片）。 寻乌是一个具有光荣革命传统的红色故土，毛泽东、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家曾在这里从事过伟大的革命实践。毛泽东同志
在寻乌写下了《寻乌调查》、《反对本本主义》等篇章。
、【寻乌脐橙】
联系方式
机构：县政府办公室
办公地址：寻乌县行政服务中心大楼915 邮政编码：342200 联系电话：0797-2845513
传真号码：0797-2845513
电子邮箱：xw_zfb@ganzhou.gov.cn
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∙ 寻乌特产 岑峰香薯干 寻乌茶叶 寻乌蜜桔 寻乌脐橙
旅游观光景区 ∙ 青龙岩风景区
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寻乌革命历史纪念馆
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东江源桠髻钵山
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项山甑
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寻乌县河角温泉
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云盖岽风景区
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“中华名果”竟然是赣南脐橙！
“中华名果”竟然是赣南脐橙！赣州简直是水果王国呀，赣南脐橙、龙南板栗、南康甜柚、寻乌蜜桔、定南蜜梨等等，快来看看吧！
赣南脐橙江西省赣州市特产赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”
等称号。
龙南板栗生熟食和烹调之上品龙南板栗，是江西省赣州市龙南县的客家土特产，龙南板栗的特点是：个大，饱满，肉脆嫩，味香甜，营养价值高。龙南全县板栗年产量300吨左右，其中国家收购几十吨。品质优于日本栗和欧洲栗。清末以来，一直为赣
南外贸出口创汇的大宗商品之一，在国际市场上享有声誉。
南康甜柚“中国甜柚之乡”所产南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。
寻乌蜜桔江西省寻乌县特产水果寻乌蜜桔，系江西省寻乌县特产水果，寻乌蜜桔具有皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等特点，深受消费者喜爱。1996年被国务院有关部门授予“中国蜜桔之乡”的荣誉称号。2006年，被国家质检总局
列入地理标志产品保护目录。
定南蜜梨"夏果之王"定南蜜梨，是定南县经过多年努力，精心培育的名牌产品，因其皮薄、心小、味甜、汁浓、早上市等独特的风味和优势被誉为"夏果之王"，该县也因此于1997年被农业部授予"中国蜜梨之乡"称号。定南县1991年被江西省列为重点发展出口梨基地，1997年被农业部授予"中国蜜梨之乡"称号作者：沫沫1617626
本文作者：百度百科
寻乌县脐橙种植对地表水水质影响的初探
江西环境工程职业学院 刘青龙
摘要：脐橙种植业在寻乌县掀起了开发热潮，但由于土地利用以及生产方式的不合理，土壤侵蚀不断加剧，土壤保水能力保肥能力不断下降，导致区域地表水水质变差，严重制约了地方可持续发展。笔者就该地区选取若干地表水监测点进行监测，探索脐橙种植对地表水的影响情况。
关键词：寻乌 脐橙种植 水质影响
一、寻乌脐橙种植概况 寻乌地处江西东南端，东江源头，位居赣、粤、闽三省交界处，206国道贯穿全境，济广高速瑞寻段已建成通车。全县国土面积2311平方公里，总人口31.6万，2011年底果业种植面积已达50万亩，产量突破60万吨，总产值已超过12亿元，人均果业产值3800元。
寻乌具有得天独厚的气候优势和土壤优势，1980年经中国科学院南方山地综合科学考察队确定我县是柑桔栽培特优区。寻乌蜜桔具有风味浓郁、无核化渣、肉质脆嫩、含糖量高、酸甜适度、可溶性固性物高、自然着色、鲜艳有光泽等独特优势，在全国柑桔质量评比中名列榜首、深受广大消费者青睐，获江西省名牌产品。国家柑桔产业体系首席专家、中国工程院院士、华中农大校长邓秀新先生对寻乌蜜桔的评价是“品质绝佳，中国第一”，寻乌生产的赣南脐橙自然成橙红色、外表艳丽、内质香甜脆嫩，在上海中国柑桔鉴评会上被评为“优质农产品”，寻乌蜜桔、赣南脐橙已获得国家地理标志保护产品。寻乌县被国务院发展研究中心授予“中国蜜桔之乡”，被国家林业局授予“中国脐橙之乡”的称号。2006年，我县经中国绿色食品发展中心认证为“全国绿色食品（柑桔）原料标准化生产标范基地”。2009年，经中国果菜专家委员会认证为“中国脐橙无公害科技示范县”和“中国果菜无公害十强县”。寻乌果品已畅销全国各地。并出口东南亚及加拿大、俄罗斯和中东国家，果品口量逐年增加。
寻乌具有完善的产后服务体系，全县拥有果品分级包装厂52家，分级包装能力达623吨/小时。出口包装厂6家，果品保鲜储藏能力10万吨，其中冷库保鲜库3万吨。
为打造绿色生态品牌，我县已与中国柑桔研究所、华中农业大学等科研单位建立了长期合作关系，按照“现代设施、现代科技、现代标准、现代组织、现代农民”等五个现代要求，推广“黑光灯诱捕、以螨治螨、果园滴灌、猪沼果配套”的现代农业科技模式，统一按绿色食品标准组织生产、强化农资监管，统一投放要求，坚持生态建园，努力打造绿色生态农庄。
寻乌果业正以“规模化种植、标准化管理、产业化经营、品牌化营销、社会化服务”的模式，努力打造成为世界著名和全国规模最大、产量最高、品质最优的蜜桔脐橙生产基地和果品集散地。诚信好客的寻乌人民热忱欢迎国内外果品经销企业、经销商来寻乌观光、采购、投资兴业。
脐橙种植业在寻乌县掀起了开发热潮，但由于土地利用以及生产方式的不合理，土壤侵蚀不断加剧，土壤保水能力保肥能力不断下降，导致区域地表水水质变差，严重制约了地方可持续发展。
二、寻乌水文概况
寻乌县水资源丰富，全县大小河流共547条，河流总长度为1902公里，河网密度为0.823公里/平方公里，全县的水域面积为8310.7公顷，占全县的总土地面积3.59%，其中：河流面积为2247.8公顷，占水域的27%，滩地面积5149公顷，占域的62%，水库、山塘、沟渠面积为913.9公顷，占水域的11%。
全县河流按流域水系归为三大系，即汇入珠江流域的东江水系，其次有汇入赣江流域的湘水水系，再有汇入韩江流域的韩江水系。全县属东江水系的河流，县内合计流域面积为1964.79平方公里，占全县总土地面积的85%；属湘水水系的河流，县内合计流域面积为192.52平方公里，占全县总土地面积的8.3%；属韩江水系的河流，县内合计流域面积为154.74平方公里，占全县总土地面积的
6.7%。
寻乌为东江发源地，全县属东江水系的河流，流域面积大于10平方公里的有60条，其中大于100平公里的有5条，即寻乌水（河）、剑溪河、马蹄河、龙图河、水金河。寻乌水贝岭水流域系统被称为“东江河源区”，贝岭水又称九曲
水和定南水，发源于寻乌县三标乡基隆山嶂主脉，在寻乌县境内有两条小河，即大湖岽河和上下坝河。因为寻乌水的流域面积、河流长度、水资源总量比贝岭水大，因此寻乌水为东江源流，即主流，贝岭水为寻乌水第一大支流。寻乌水的发源地桠髻钵山即为东江的发源地。详见图
1
图1 东江流域水系分布图
寻乌属赣江水系的河流称为湘水水系，分布在本县东北部，流域面积大于10平方公里的河流有8条，其中大于100平方公里的河流有2条，即罗塘河和上津河。湘水水系在会昌县城和绵江汇合后称贡江，贡江在章贡区和章江汇合称赣江。
三、寻乌水质调查分析
（一）调查对象 本次调查选取寻乌河澄江镇段（澄江河）和寻乌河文峰乡段（文峰河）为调查对象。
澄江镇是寻乌县北部重镇，总面积191平方公里，其中耕地1.8万亩，山地20万亩，是全县果业第一大镇，同时拥有全县最大规模的果品专业批发市场。
文峰乡位于寻乌县县城周边，全乡面积274.98万平方米，耕地面积1262公顷，林业用地面积24746.3公顷。该乡主导产业是以脐橙、柑橘为主的果业，果业面积4.5万亩，是全县的果业大乡。
寻乌河发源于三标乡三桐村的桠髻钵山，境内河道长约120公里，自北向南贯穿全县，流经三标、水源、澄江、吉潭、长宁、文峰、南桥、留车、龙廷9个乡镇，于龙廷乡斗晏村渡田出口，汇人东江；寻乌河流经澄江镇段河流又名澄江河，流经文峰乡段河流又名文峰河。
（二）监测点位
表1 本次调查监测取样点分布一览表
（三）监测因子
本次调查选取pH、SS、CODcr、BOD5、总磷、氨氮共六项监测因子
（四）监测及分析方法
按国家环保局颁布的《地表水和污水监测技术规范》（HJ/T91-2002）和《地表水环境质量标准》（GB3838—2002）中表4规定的分析方法执行。
（五）地表水环境质量现状评价
1.评价标准
地表水环境质量采用《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类标准
2.评价方法
地表水环境质量现状评价方法采用单因子污染指数法对各评价因子进行单项水质参数评价，计算公式为：
Sij=Cij/Csi
式中， Sij—某污染物的单项污染指数；
Cij—某污染物的实测浓度，mg/l；
Csi—某污染物的评价标准，mg/l；
pH的标准指数为：
pHj≤7.0 SpHj =(7.0- pHj)/(7.0-pHsd)
pHj >7.0 SpHj=( pHj -7.0)/( pHsu -7.0)
SpHj——pH的标准指数 pHj——pH实测值
pHsd——评价标准中pH的下限值 pHsu——评价标准中pH的上限值
3.地表水环境质量监测结果统计及分析评价
地表水环境质量监测结果统计见表2。
根据表2可知，寻乌河澄江镇段（澄江河）和寻乌河文峰乡段（文峰河）各监测断面大部分监测因子均能达到GB3838-2002《地表水环境质量标准》Ⅲ类标准，只有氨氮监测因子超标；SS达到《农田灌溉标准》（GB5084-2005）中水质标准。
寻乌县美食小吃，舌尖上的寻乌县 一、 寻乌蜜桔
地域范围
特定品质
寻乌蜜桔具有皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等特点，深受消费者喜爱。
文化典故
2006年，经国家质检总局审核，决定对寻乌蜜桔实施地理标志产品保护。[2] 江西寻乌，气候适宜、雨水充足，是典型的亚热带地区，也是典型的山区农业县，水果种植条件优越，历史悠久。寻乌蜜桔主要分布在，长宁、文峰、澄江、吉谭和山标等乡镇。
二、 留车花生
寻乌县地处东江源头丘陵山区，留车镇族抗村一带拥有独体的气候，红色的土壤，千百
年来的勤劳好客的客家人民，用传统方法精制出口味独特的优质花生，赠送友人，历史悠久，源远流长；颖川堂牌留车花生选用族抗村一带绿色无公害的优质花生为原料，经传统工艺精制而成，品质上乘，含丰富的、蛋白质、维生素等人体所需的营养成分，具有香酥鲜脆、久吃不腻等特点，远销港、澳、台、东南亚等地区，深受国内外人士喜爱！（8包1200克装） 三、 赣南脐橙
寻乌脐橙是标准的生态无公害绿色食品，经专家鉴定，果实富含维生素C,糖、柠檬酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、Bc、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。常食有助于预防动脉血管硬化，降低胆固醇，分解脂肪，减少有色金属和放射性元素在体内的积累，有利于防止癌症等疾病的发生；还有助于保色养颜，美容护容，增强体质，促进健康。
四、 油条烩鳝鱼
此菜是赣州的传统菜肴，因鳝鱼软滑鲜嫩、油条酥香扑鼻而乐于被人们品
尝。制作时需热拆鳝鱼275克、油条2根、水发玉兰片100克、韭菜头50克、高汤250克和少许生姜、细盐、酱油、米酒、味精、胡椒粉、湿淀粉、香椿。