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本报讯（记者董伦峰通讯员林恒超李永胜）“每斤豆虫卖50多元，30多个成虫就1斤，1亩大豆能养1万多只豆虫，收入1万多元。”2016年8月29日，杞县圉镇镇张庄村农民张金磊告诉记者。
张金磊是当地颇有名气的致富能手，他在江苏打工时看到当地农民利用农田大豆养豆虫的信息后，便回到家乡承包了本村的60多亩土地，前茬栽种大蒜，大蒜收获后利用大蒜茬播种大豆。6月下旬，他从江苏购来了60多万个豆虫虫卵，其间，他刻苦钻研豆虫养殖技术，两个多月时间里吃住在田，夜里雇村民拿着诱虫灯采收豆虫，一位采收工一晚能采收20多斤豆虫。
张金磊介绍说，大豆豆虫体内含高蛋白及多种营养物质，豆虫吃豆叶，不影响大豆结荚。张金磊今年养殖的豆虫成虫销往江苏等地，预计能收入70多万元。
知识：
豆虫的功效
豆虫可以抵抗衰老，增长我们身体的免疫力，而且还具有保护心脑血管和降低高血压的作用，除此之外，吃豆虫还能增强男人的肾功能，抑制前列腺炎的发生。豆虫的组成除了水分之外，干物质大部分都是蛋白质，占总重的63.2%，而我们身体所需要的微量元素也是非常丰富。豆虫当中钙、磷、镁、铁等含量非常高，维生素E的含量也比较高，是人类理想的蛋白质资源。
豆虫补肾
豆虫滋阴补肾的功效一直被男性朋友所追捧，除了能补肾之外，还能润肺利咽，清热解毒。男性朋友经常吃，可以有效的增强自己的生育能力，并且还能让身体越来越强壮，健康少病。
豆虫抗癌
豆虫当中丰富的蛋白质和碳水化合物，可以有效的帮助我们滋补胃肠，有效的抵抗胃癌，而且豆虫的内脏很少，除了皮和壳之外，多为可食蛋白结构，是女性理想的滋补品。除了可以美容之外，经常吃豆虫的人，患上胃癌的几率也会大大降低。
所以说，如果是胃部不好的朋友，可以尝试吃一些豆虫，对我们的胃部健康有很好的推助作用，而且还会增强我们身体的抵抗力，除了防御胃癌之外，对其他的癌症也能有效的抵抗。
豆虫是上好的滋补之物
豆虫包含的蛋白质，氨基酸的组成是最为合理的，豆虫在昆虫类当中，必需氨基酸的含量仅次于中华稻蝗，比其他的昆虫高出很多。这说明，豆虫的蛋白质要比鱼类、肉类、植物类的蛋白质更适合满足我们身体的需要，而且豆虫是优质的蛋白质资源，具有很高的开发利用价值。
豆虫虽然是大豆的天敌，但是豆虫的肉浆却是无毒无害的，豆虫是一种非常好的高蛋白食物，做成菜肴吃，味道是非常鲜美的，而且还能提高人的抗癌能力，对于治疗胃寒疾病和营养不良有着非常特殊的功效。
新闻：
商丘村民忙捉虫 夫妻俩捉虫一天挣1000多元
京九晚报首席记者 宋亚威
虽然目前还未进入秋收大忙季，但永城市部分乡镇的农民已经忙得不亦乐乎。他们在忙什么呢？当然是忙着捉豆虫。“一斤豆虫能卖30元钱，一个人一天捉上个几斤不成问题，光捉豆虫的收入都比豆子卖的钱多，而且还省去了打农药的成本。”永城市酂阳镇孟桥村的收购商孟计划说。
“给我称称，看这一包有多重。”前天傍晚，在永城市酂阳镇孟桥村一家超市前的豆虫收购点，几十名拎着豆虫的村民排起了长队，收购商孟计划和家人也是忙个不停。
“呦！40多斤，你们两口子真不赖，一天挣了1000多元。”孟桥村胡小庄村民组的胡启连夫妇俩一天捉了40多斤豆虫，卖了1000多元钱。
晚报记者采访了解到，在永城酂阳镇、蒋口镇、十八里镇等多个乡镇，种植着大面积的豆子。近几年来，每年的这个时节，很多留守在家的村民忙着到地里捉豆虫，附近的豆虫收购商也越来越多。如此一来，豆子生了虫不用打药，捉来的豆虫又能卖个好价钱，捉豆虫的村民也越来越多。
“早几年便宜，才四五块钱一斤，今年几十块钱一斤，一天不用很费劲就能挣上个一二百元。”酂阳镇东街的田先生说。
孟桥村的孟计划从4年前就开始收购豆虫。据他介绍，今年他从半个月前开始在村里收购豆虫。“每天傍晚非常热闹，天天都有几百人来卖豆虫，然后我们再卖给外地的大收购商，昨天还有连云港的收购商来俺这儿哩。”孟计划笑着说，“短短十来天捉豆虫卖的钱，远远比自家地里庄稼卖的钱收入高”。
据了解，豆虫又名豆丹，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，具有滋补作用。豆虫是危害大豆类植物的害虫，因其专食大豆的叶子而得名。豆虫秋末入土越冬，体色由绿变褐，它体长近10厘米，内脏很少，除皮壳外，多为可食蛋白结构，是高蛋白低脂肪的食物。秋耕秋种时挖出，既消灭害虫，又增加了人们的高蛋白食物，一举两得。豆虫销往全国各地的饭店，很受食客的欢迎，市场需求量居高不下。
豆虫的最佳吃法，是将下蛰的豆虫从地下挖出来，洗净后用盐水呛死后炒、炸。炒熟、炸透的豆虫呈焦黄色、胀鼓鼓的，又香又脆。如今宴席上也多是这种吃法。如果捉的数量少，图省事，也可以在锅头（灶下）火中烧着吃。
[每日农经]横向生长 紫色山药卖相不一般(20150513)
说起四川省广安市，那可是有名的鱼米之乡、名人故里，改革开放总设计师邓小平同志的故居就坐落于此，不仅人杰地灵，当地特产的品种也是多种多样，这不，爱打听新鲜事儿的小邢一到广安市的岳池县就有了新发现。
邢堡任：紫玉淮山，呵，这不就是紫山药嘛。
售货员：对呀，没见过吧。
邢堡任：有点意思。
售货员：你来看一下，再尝一下。
邢堡任：尝一下？
售货员：是呀。
邢堡任：您是说这个生的山药可以吃呀？
售货员：当然可以。
邢堡任：您别说，这个紫玉淮山，味道还真不错。吃起来呢微微发甜，非常脆嫩，而且呀，汁液丰富，水分足，特别是那种滑滑的、粘粘的感觉吃到口腔当中非常舒服。
据了解，山药的种类虽然很多，但咱们经常见到的还是以白山药和黄山药居多，要说这连皮带肉全是紫色的山药，咱们还真是不多见，经过一番打听，邢堡任小邢来到了位于广安市岳池县的紫玉淮山药的种植基地。
负责人：别动。
邢堡任：不是，大哥您别误会，我是来看山药的，不是来偷山药的。
负责人：不是，你踩着我山药了。
邢堡任：这哪有山药啊？
负责人：我的山药就长在你脚底下的土里面。
嘿，要说这老谭也真够小心的，山药没采挖可不就长在土里嘛。而且咱们都知道这山药在土中一般都是往下生长，邢堡任站在上面，又能有多大的关系呢？
邢堡任：我踩上面能有什么关系呀？
负责人：关系大了，一般的山药是竖着往下长，可我们的不是。
邢堡任：难不成您这山药还能横着长啊。
负责人：算你说对了，不光是横着长，可以说是睡着单间躺着长。
老谭这关子卖的可真不小，到底是怎么个情况呢？
邢堡任：您这就算是挖完了？
负责人：挖完了，可不是挖完了。
邢堡任：哎呦，这速度够快的，一会儿工夫挖了四根山药啊。
负责人：我们这种种植方式你是头一次见吧？
邢堡任：还真是头一次见。
负责人：那你慢慢看吧。
邢堡任：嘿，这种种山药的方式还真是第一次见，盒子里面种山药，山药全部躺着长！而且您看，这山药的生长位置也就是在土下20厘米左右，这要一不小心，还真能把它踩断了。
小邢说的没错，如此浅层的横向种植方式还真是不多见，给每根山药都安置一个家，让它们躺着生长，这可真是够舒服的。
专家：你让它长得舒服，它就让你收获的时候心情更舒服。这个槽实际上就是一个定向槽，给它定了生长方向以后，它就能够笔直地生长，它就长得更加结实，从而产量和卖相都是相当好的。
除此之外，专家告诉邢堡任，种植时还要往定向槽中填充谷壳，由于谷壳松软，这样就能给紫玉淮山药营造一个更加宽松的生长环境。而且浅层定向种植，也能够避免在采挖的过程中因不慎造成的损失。专家告诉邢堡任，种山药的塑料盒不能自然降解，却能够反复使用，所以，不论是为了节约还是环保，每次采收完，人家都会仔细把塑料盒收放好。
邢堡任：1.5公斤，3斤呗，刚才呀，从长度到重量我分别做了一番测量，长度呢最短的也得是80厘米以上，最长达到了95厘米。而这个重量呢，基本上是3斤到3斤5两左右，可以这样讲啊，这个紫玉淮山这么种出来，基本上是从重量到长度，再到这个卖相都不错，那您说这个效益到底如何呢？
种植户：一亩地能种1300到1500珠，亩产量大概在四五千斤。
种植户：一斤卖6元多钱，一亩地能卖2万多元钱。
负责人：我们合作社目前的总种植面积3000亩，年产紫玉淮山达1500万斤左右。
不错的经济效益让当地的种植户有了种植紫玉淮山的积极性，这皮肉通身发紫的山药到底和普通的山药有什么不同之处呢？
甘教授：它的紫色是因为它的花青素含量比较高，据检测，紫山药的花青素含量是白山药的60倍，花青素我们都知道它是一种强的抗氧化物质，它能够清除人体体内的自由基，多吃花青素含量高的食品对我们身体是有保健作用的。
紫红的颜色，切开后晶莹剔透，如玉般的质感，看上去就让人产生一种莫名的食欲。专家告诉邢堡任，除了富含花青素，紫玉山药中淀粉、多糖、蛋白质、皂甙等含量也都要比普通山药高，而对于这个咱们不太熟悉的山药品种，到底该怎么吃更加合适呢？您瞧，那边都已经吃上了。
邢堡任：您瞧这一桌菜，蒸的、炒的、炖的，凉的、热的、拔丝的，可都是用这紫玉淮山药做的。不管怎么个做法，味道啊，还都不错，您像和这个木耳爆炒，那吃上去就是脆嫩爽口，和这老母鸡这么一炖，吃起来就是比较面，非常绵软。而且啊，这紫玉淮山药不仅能吃，它还能喝，瞧，这就是紫玉淮山药榨的汁，喝到口中啊，微微的甜味儿，滑滑的口感，以及山药本身那种特有的清香都能够让您感觉到一个字儿，爽。
用这紫玉淮山榨汁，相信很多人都会觉得很容易，但人家告诉我们这里面也有决窍。
厨师：用我们的紫山药榨汁，应该是先把它切成片煮熟了，然后再榨汁，因为这个紫山药它的蛋白质和淀粉含量非常高，如果你炸了再煮的话，就容易糊锅了。
大厨还告诉我们，紫玉淮山不仅能做菜，榨汁，和面和在一起还能做很多面点，不仅好吃，色泽也很诱人哦。
消费者：好吃。
消费者：炒着吃很脆，炖着吃很面，吃起来很舒服。
消费者：紫山药汁很好喝，滑滑的，口感很好。
邢堡任：太阳出来我暖洋洋，紫色的山药我肩上扛，此行广安我走一趟啊，感觉还真是不太一样。
哎啥哎，有啥不一样的？
邢堡任：有啥不一样？紫色的山药横着长，卖相不错又有营养，这么好的东西我不得扛两根回去，让我们的小伙伴们好好品尝一下，必须让他们全惊呆了。
联系电话：四川省广安市绿琪紫玉淮山种植专业合作社 谭海军 理事长 18925888888
本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！
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粗算一亩地萝卜的成本及合理售价 作者：吾谷
来源：《农产品市场周刊》2013年第15期
粗算河南一亩地萝卜的地头、街头、蔬菜店内成本及合理售价。
一、粗算成本
1.地头：
买种子（根据品种价格不同）：120元
一袋化肥：150元
浇水：70元
半季地租：325元
耕地：40元
种植：70元
除草去苗费：100元
拔萝卜装车：100元
地头合计生产总成本：975元。
2.街头：
运输【30公里】：200元
销售人工：100元
市内街头销售总成本：1375元。
3.店内：
店租：100元
雇员人工：100元
河南粮王叹现在是种粮人最难时候 有人种一亩地赔二百
2017年02月06日03:56 新京报
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
当春节鞭炮声为逝去的旧年画上休止符的时候，寻常的百姓习惯给自家算一笔账、做一个总结：这一年里，我付出了什么；这一年里，我又得到了什么。在河南，种地的农民盘算，挥动锄头、洒下汗水结出的粮食，卖了多少钱？在安徽，“老工人”在对比，现在的活儿跟以前在钢厂时相比，赚的多了还是少了？在北京，房地产中介的小伙回忆，自个从亢奋的楼市里拿到了多少提成？如涓涓细流汇成江河，一个个普通家庭账本上的涂涂写写，连聚起来，就变成了宏观经济脉动的节奏器。就像猪价决定着CPI，大妈“指挥”着金价。
新京报记者深入全国各地，采访了农民、工人、小老板、网红、创业者等多个群体，听他们讲述自己过去一年中平常或不平常的故事，让他们算一算自己打拼一年的“账单”。小账单，大经济。我们期望，从这些小小的账单中，可以管窥不同行业甚至是宏观经济的发展状况。
“2016年有惊无险，比往年差些，也算赚钱了。”除夕前夜，河南信阳固始县北郊的一个小村庄，种粮大户刘家父子在家中告诉新京报记者。他们坐在圆桌旁，桌上摆放着待客的茶水、零食。
与此相距百里的信阳息县，被誉为“河南粮王”的柳学友认为，现在是种粮人最困难的时候。柳学友表示，2016年他认识的种粮大户有70%效益不好，不少种粮大户选择另谋生路。
粮食经纪人梁先生2016年较往年收入减少一半多，“准备2017年添置些收购工具，以适应越来越严的收购标准”。
种粮大户：
养猪比种地赚钱
自从承包村里的二百多亩耕地种水稻，刘玉中（化名）和儿子刘阳（化名）就成了附近村庄少有的“种粮大户”。三十刚出头的刘阳是为数不多愿意把汗水洒向农田的青壮劳动力，父亲刘玉中说平日里自己指挥、儿子做，家里购置了基本的农资机械，一亩地可以赚200元到300元。
刘阳算了一笔账。2016年初的整田算是一年投入的开始，拿一亩地来看，这个流程需要80元的成本。接下来的插秧是花费较大的一部分，通过承包给插秧合作社，全流程包含了种子、育秧、插秧的所有费用，共计200元。剩下的
花费还包括购买化肥、抽水灌溉、农药除草和收割粉草。还有土地转租费用，合计成本能达到820元/亩。不过，这样的话基本挣不到钱。实际情况是，转租费用可打折，自家有收割机和抽水机，相关费用也可省下，最终成本约680元/亩。 2016年暴涨的人工费以及盛夏连日的高温，都让刘阳深感种地的艰辛。 “以前找杂工，100元一天，现在没有200元一天，没人理你。”由于年轻人不愿意做农活，能种地的中老年人手又少，抢种抢收时候的人工问题困扰着刘阳。
盛夏干旱是水稻种植户最发愁的时节，虽然抽水浇地可以“止渴”，但相伴而来的高温预示着一场灾难。
“旱灾恰逢高温，每天气温在37℃至38℃，正赶上水稻扬花，太阳出来直接把花晒死了，出现大面积的干瘪。”刘阳言语中透露着无奈，“去年就是这么巧，那一个星期赶上了高温。”
最后刘阳盘算下来，2016年一年下来，二百多亩地落了4万到5万元的收益，利润较2015年减少了一两万块钱。
和刘家的另一块生意养猪相比，种稻只是“带着做”。刘阳说，自家一年生猪出栏量在200头左右，2016年赶上历史好价钱，赚了水稻两三倍的钱。 粮信网2016年10月份发布的数据显示，去年三季度以来，国内粮食市场价格整
体呈弱势运行。据监测，2016年9月下旬中储粮全国原粮收购价格指数为135.88，比去年初下跌6.49%，其中小麦跌1.33%、玉米跌15.28%、稻谷跌0.77%、大豆跌3.12%。
对于今年，刘阳表示，希望一切风调雨顺，但他也认为，“传统农业没有出路”，“未来要发展多元化，比如观光农业”。
河南粮王：
现在是种粮人最困难的时候【一亩地能卖多少斤豆虫】
和刘家父子“兼种”农田不同，信阳老乡柳学友主业就是种地，他是最早承包土地的农民之一。“包地”16年，这位“河南粮王”目前流转有16000亩地，约占全县耕地面积的百分之一。
2001年，柳学友看到村里几十亩的自留地“撂荒”，萌生了承包田地的想法。“当时承包费（每亩）只有几十块钱，”柳学友的承包规模越来越大，2004年承包规模达到400多亩地，“一年能有20多万元的收入。”
从2004年开始，伴随着国家开始出台一系列调动农民种粮积极性的政策，柳学友的承包规模逐渐发展壮大。
从外部环境来看，2012年开始，我国出现大量农产品
(11.610, -0.07, -0.60%)价格高于国际市场价格的现象。国际市场粮食价格直接冲击了柳学友这样的种粮大户。“国际粮食进口多，而且质优价廉，受国际粮价的冲击，国内粮价这两年下降，而且去年自然灾害频繁，”柳学友表示，2016年他认识的70%的种粮大户效益不好，有不少种粮大户选择另谋生路。
一方面粮食价格下降，另一方面成本费用不断升高。“土地承包费、雇佣村民的工资和农资等费用近年来都在增加，比如今年农资涨了30%左右，”目前，柳学友承包一亩地成本近千元。
除去成本，柳学友一亩地纯利润约200元。“去年选了抗病害能力强的优质小麦品种，亩产900斤，小麦品质也好，所以价格高时飙到了每斤1.3元，平均比市场高出三四角钱，”柳学友毫不讳言指出，2016年受小麦病害多发影响，有种粮户产量和质量双双下降，“他们一亩地赔了一二百元”。
“现在是种粮人最困难的时候，粮价低、卖粮难等，很多人支撑不下去，”柳学友说，一方面希望国家出台调动和落实种粮户积极性的政策，另一方面种粮户自己要紧跟市场转变思路：“要意识到消费者现在是要‘吃好饭’而不是‘吃饱饭’，市场需要更优质的粮食，优质才能优价。”
粮食中介：
收购标准提高，粮商利润减半
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地下掘金：可综合开发的蚯蚓，一亩可赚4万元
作者：昌盛
来源：《金点子生意》2013年第03期
蚯蚓在很多人眼里只能作为鱼饵、饲料等使用，事实上蚯蚓还有很多用途，如药材、清理污泥、工业、食品……现在在南方地区养殖蚯蚓已经成为了一个热门商机，感兴趣的投资者不妨看看下面的文章！
每亩5万元成本投入，可净赚4万元
北京蚯蚓技术研究所介绍，以普通田地为例，一亩地大约需要80斤种蚯蚓，一斤种蚯蚓（约1000条）的采购价约300元，一亩蚯蚓一年大约吃掉20吨饲料，年费用约1万元，若算上田地租赁费、人工费用，每亩每年的成本支出约5万元。
一亩地每年可以产蚯蚓8-12吨，市场最低收购价约6元/斤，若蚯蚓全部销售，每亩的年收入约9.6-14.4万元，扣除全部成本（除了上述支出，还包括包装费以及其他杂费），每亩最低净利润约4万元，最高接近9万元。
另外，蚯蚓的粪便也能销售，其是不错的饲料，目前其收购价格约300元／吨，不过若是单亩饲养，其产量不高，年净利润约数千元。
注：上述数字参考云贵地区养殖户的投入产出数据，其他地区数据略有变化。
虽然养殖蚯蚓的初期投资要远远高于其他的农副产品的种植，但是其收益也比较高，而且市场需求价格一直处于稳中有升的态势，连续三年收购价格平均上涨了12%，而且基本上不受天气的影响，后期销售的风险也相对较小。
技术不算难学，并非所有蚯蚓是“黄金虫”
目前国内蚯蚓的种类大约有160多种，但是很多蚯蚓并不适合人工养殖，以珠海当地为例，有一种名为广地龙的蚯蚓，其体积巨大，但是其天性活跃，根本没有办法人工饲养。时下适合人工饲养的蚯蚓大约有“太平二号”、“印度正蚓”、“赤子爱胜蚓”等几个品种，其中“太平二号”、“赤子爱胜蚓”两个品种是市场中普及度最高的品种。
养殖技术并不是很难，主要是控制好温度和湿度，一般适合人工养殖蚯蚓的温度是20℃-25℃，湿度是60%-80%。单从这个自然环境，人工养殖比较适合南方地区，但是北方地区并非不能饲养，只是需要在大棚里，但是每亩的成本要比南方地区大约多出3000多元——大棚的搭建成本。
一亩小麦产多少秸秆?
一亩地秸秆的产量和你的粮食产量呈比例的，一般是一斤粮食对应1.1--1.2斤秸秆的，一般很准确的。并不是很干，你感觉很干，其实水分都在20%以上的。
大概一亩地小麦产量1000斤，比如：玉米秸秆，稻草，花生秸秆，大豆秸秆，产秸秆量都差不多1000斤，秸秆1000斤左右，一亩地小麦能养大概2只羊，如果配合青草饲养，可以养羊5只。
种一亩水稻净收入有多少
1、种一亩水稻支出情况。
（1）、水稻育秧期开支
种一亩田的稻谷要1公斤杂交稻种（以单季稻作列），大约每亩50元；做秧田，犁田的柴油等费用5元。（拖拉机是自家的。）
杂交稻种催芽，播种，拌麻雀药并施除草剂防止杂草等共计6元；
秧苗期约25——30天，在此期间，需施肥2次，20元； 防治病虫2次8元；
合计：50+6+6+20+8=90元
（2）、水稻生长期柴油及农药开支
犁一亩田的柴油等费用是26元；
从栽插到收割需施肥3次，100元；
防治病虫草害5次，每次7元，共35元。
合计：26+100+35=161元
（3）、田间管理费用
秧田的平整，催芽播种，除草等1.5天；
稻田的耕作、平整、做田埂等 1天；
施肥（秧田+稻田共5次施肥）1天；
防病虫（秧田+稻田）1.5天；
按每天80元(小工工资）计算，合计5天就是400元。
（4）、收割费用
收割水稻平均每亩120元。
（以上还不包括去田里管水的时间，以及拖拉机等机械折旧费用。）
累计总共支出：90+161+400+120=771元。
2、种一亩水稻收入。
水稻一亩田的产量约500公斤，按135元/50公斤计算，就是1350元。
3、农民种一亩田稻谷的净收入：1350-771=579元。
当然，对于在家务农的农民田间管理小工这块全部有自己承担，那样一季水稻收入有979元，以上内容只供参考。