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[每日农经]昆虫菜单 水虻也是美味(20150721)
科学引进黑水虻，有益无害繁育忙，开辟市场有途径，昆虫菜单长又长。
每日农经 昆虫菜单：水虻也是美味
广州市花都区缠岗村的黎小凤是周围十里八乡的能耐人，村里人都说她胆大心细，一般男人都不敢碰的东西，她不仅特别上手，而且还赚到了钱，让周围人都羡慕不已。
邻居4：我真的想不到，这东西还有市场。
邻居2：天天看着有人来买。
邻居3：她养这个没少赚钱。
邻居5：羡慕，真挺羡慕的。
李含晔：这里就是让周围邻居羡慕的黎小凤家，但我看也没看出来有什么特别呀。这忙活着呢，你好，您这是忙什么呢？
黎小凤：你好，忙着装货呢，给这位小姑娘装货。
李含晔：这都是你买的啊？你是从哪里来的？
小姑娘：我是安徽蚌埠的。
李含晔：这么大老远，跑这来买货。
小姑娘：对啊。
李含晔：你这是买的什么啊？
小姑娘：要不你拿出来看看？
李含晔：让我摸一下是吧？我摸摸看，还弄得挺神秘的。这什么东西这么软，而且还在动的，这是什么？啊，这是虫子啊，你买虫子干什么呀？
小姑娘：买回去养啊，我们那里有人喜欢吃这个。
李含晔：这到底是什么呀？
大姐：这是水虻的幼虫。
水虻又名黑水虻，学名亮斑扁角水虻，是腐生性的水虻科昆虫，原产于南美洲。水虻繁殖迅速，食性广泛，因其富含蛋白质，所以它被开发成独特的美味，成为昆虫菜单。水虻养殖效益怎么样呢？要说这虫子能吃，您信吗？
您吃过水虻吗？
市民1：这个油炸出来，脆脆的，很好吃。
市民2：这个没有异味，很好吃。
你确定它能吃？
市民1：蝇蛆都能吃，吃水虻也是一个道理啊。
市民2：跟吃河虫、龙狮一个样啊，吃水虻也是很正常啊。
市民3：这个跟蝗虫一样，脆脆的，很香。
面对它你真的淡定吗？
市民1：你不信啊？这是刚做好的。嗯，很香，要不你来点？
李含晔：好吃吗这个？看着那么恐怖。
市民1：你试一下，很香的。
市民2：来试一下，蛋白质很高的。
虽然餐桌上的水虻幼虫卖相不错，可小李还是有些胆怯，把这看似蝇蛆一样的虫子搬上餐桌，这中间经历怎样的过程？吃它会有什么好处呢？
广东省昆虫研究所是全国为数不多开展水虻研究的科研机构，安新城博士就是水虻项目研究的负责人。
广东省昆虫研究所副研究员 安新城博士：水虻属于变态昆虫，它分四个阶段，首先是成虫，成虫产卵，卵孵化了以后变成幼虫，幼虫长大了以后要化蛹，蛹的阶段就是变态的主要阶段，蛹完了之后羽化成成虫。
水虻的一生共分四个阶段，分别是从“卵”到“幼虫”到“蛹”最后变为“成虫”。能够食用的部分就是水虻在“幼虫”和“蛹”的阶段，这四个阶段同苍蝇极为相似，那么这种看似蝇蛆一样的水虻幼虫和蛹是怎样养殖的呢？小李首先来到了黎小凤的养殖大棚。
李含晔：真没想到我会有勇气站在这个地方，您看这周围密密麻麻的全是水虻，它们飞来飞去，虽然没有攻击我，但还是浑身都起了鸡皮疙瘩。大姐您在这儿呢。
黎小凤：不要怕，不要怕。
李含晔：它不会攻击人的吗？
黎小凤：不会的，它不会攻击人。我们天天接触它，这样轻轻一抓就抓起来了。
李含晔：这家伙真的好笨啊，轻轻一抓就抓住了。它的身体是长的，有点像蜜蜂，但是颜色是黑亮黑亮的，而且我发现了很特别的一点，它的盔甲有一节是透明的，可以透视过去。两个大翅膀，在阳光下泛着紫色，震动起来好有力。
这就是水虻的成虫，乍一看跟苍蝇的外型十分相似，但是实际上两者的区别还是很大的。首先水虻成虫的个体要比苍蝇大3到5倍；活动上相比苍蝇来说，水虻较为笨拙。那么它们会不会也像苍蝇一样，整天带着病菌骚扰人类呢？
广东省昆虫研究所副研究员 安新城博士：水虻在生态上是非常安全的，成虫阶段不取食，只需要喝一点水就可以了。自己本身不携带病菌，这一点就跟苍蝇有很大的区别了。苍蝇成虫阶段可能携带着30多种病菌，对人类的健康有危害。而水虻对人居没有任何的干扰，不是卫生害虫也不是农业害虫，对人类是无害的。
李含晔：不知道您发现了没有，在这个大棚里种了很多植物，很奇怪的一点就是这些水虻，全部都停留在这样的叶子上面，那您说是不是这些植物对水虻有特殊的吸引力呢？
黎小凤：我们这个环境是仿野生的低矮灌木丛，这里的植物主要是桑树和绿宝树。
黎小凤：因为水虻虫对绿色有倾向性，这类的树叶比较宽，它就喜欢在这样的树叶上休息和交配。这两种树对环境的要求都不高，即使在密闭的大棚里也没有问题。
因为水虻是原产于南美洲的热带昆虫，温暖潮湿的低矮灌木丛是它们的最爱，所以养殖户会尽量仿照野外的状态搭建养殖大棚，这样既利于把温度控制在25℃以上，也容易保持75%以上的空气湿度。
深圳市南山区的刘德江身居寸土寸金的都市，虽然没有宽敞的地界儿，但这并没有影响到他养殖水虻的热情，这不，他把水虻养殖基地建在临近南山区港口的楼顶上。
李含晔：哇，您看这个棚可真够大的，上面还有黑色的遮阳膜，而且特别有意思的是这个棚里还有一个两米多高的矮棚，这就是所谓棚中棚。
按说刘德江的大棚设计算得上科学，既节约了当地金贵的土地资源，又合理利用了楼顶的闲置空间，在有效降低养殖成本的基础上，把更多精力用到了钻研养殖上。那么水虻养殖对于光照有没有特殊要求呢？
刘大哥：没有光照，它不交配；光照太强，它也不交配，不交配就不产卵。
水虻虽然繁殖率较高，在光照充分，温度适宜的情况下，一只水虻成虫可产卵400到500枚，而且养殖方法得当(，虫卵成活率可达90%以上，照这样计算，这一棚水虻用不上2个月就会数量激增，那么这种情况对于养殖户来说，是不是数量越多越好呢？
广东省昆虫研究所副研究员 安新城博士：成虫养殖密度不能太高，每平方米的养殖空间上面，放一斤蛹就差不多，太多或太少都会影响到它的交配率和产卵率。
李含晔：今天这鸟飞的可够低的，是不是要下雨呢？
黎小凤：不是的，天晴的时候也是这么多鸟。
李含晔：为什么会有这么多鸟呢？
黎小凤：因为这些鸟是来偷吃我虫子的。
李含晔：啊，偷吃虫子啊？那这防护不好的话鸟不就飞进去了吗？
黎小凤：对啊，所以我们都是内加一层纱网，外面再用塑胶膜保护起来，要不然它们经常进去偷吃。
李含晔：哎呀，不对，你这个里面有鸟啊！赶紧去抓鸟。
李含晔：飞哪儿去了？在那块儿，快快快，把门关上。
李含晔：它飞得好快啊，好难抓。帮手来了，我抓了半天抓不到。
养殖户：让我来抓吧，没问题。
李含晔：哇，抓到了，我看看，小心别把它弄伤了。
水虻养殖产量虽高，但在控制密度的同时还要防范天敌入侵，黎小凤在她的养殖大棚里抓鸟的同时，刘德江也在养殖大棚里忙个不停。
李含晔：刘大哥，您这是什么秘密武器啊？
刘大哥：这就是黑水虻的产卵板。
李含晔：在纸板上产卵吗？真是哎，我看到了，我突然发现在这些缝隙里面有黄色的东西，这个是卵吗？
刘大哥：对，这个就是虫卵。
李含晔：它怎么会在这种地方产卵呢？
刘大哥：这就是黑水虻的习性，它产卵的时候需要一个很狭小的空间，它还有一种负趋光性，要钻到比较暗的环境中。
李含晔：那这个缝隙这么小，怎么把卵取出来啊？
刘大哥：这个很简单了，我们后面一个过程就叫卵的孵化，过三天之后，它就能变成小的幼虫，就自然而然掉下来了。
根据水虻常在缝隙中产卵的特点，养殖户除了用纸壳板以外，还会利用木板制成产卵台，从而达到长期使用的效果。据介绍，虫卵自出生3天后便可进食，食物范围也相当广泛。那么对于能上餐桌食用的水虻，它们究竟吃些什么呢？
黎小凤：我这个是用麦麸、豆粕加花生菇养起来的，这些都是干净的，人都可以吃的。
李含晔：听说水虻是杂食性动物，那杂食动物吃的东西可多了，您看我这西红柿是不是很诱人，您说这水虻对它会不会也感兴趣呢？
也许您会说，水虻的幼虫太能吃，每天从早到晚总是吃个不停，但事实上，水虻从产卵到成虫再到产卵的一个周期仅为32天，整个演变过程中唯独20天左右的幼虫期吃食，当幼虫变黑发硬成为蛹时，它们就已不再进食。但在黎小凤的养殖场，小李却看着有些奇怪……
李含晔：哎，不是不吃食了吗，怎么还喂它啊？
黎小凤：这不是食物，这是木槺，因为这个阶段的虫子比较喜欢隐蔽的地方，它觉得比较有安全感，所以盖上一层木糠能加速羽化。
原来这层木糠就像一层薄厚适中的被子，盖在水虻蛹的身上，温度升高后它们的外壳很快就会变硬，成虫就会一步步脱壳而出，从此水虻成虫的唯一任务就是交配产卵。对于这些规律，养殖户们各个都研究得较深入。那么，人们这么认真对待水虻，它的养殖价值究竟在哪呢？
广东省昆虫研究所副研究员 安新城博士：在人工养殖水虻的条件下，它一代的繁殖量可以增加到10到30倍之间。从营养价值的角度来看的话，水虻脂肪里面缺少胆固醇，而且它里面含有很好的脂肪酸，比如欧米伽脂肪酸，这些对人都有很好的保健作用，完全可以作为人类食品的一个菜单。
消费者1：椒盐的口感吃起来有点像酥炸樱花虾的味道，下酒那是一级棒的。
消费者2：炸过之后很香，有蛋白的那种味道。
消费者3：味道好极了，又香又脆，试一下。
李含晔：其实我心里挺害怕了，但是看大家吃得那么香，我也想试一试。嚼起来是酥酥脆脆的，因为它里面有蛋白质，所以一嚼下去会有肉汁的香味蹦出来，感觉这个味道有余香，就像是杏仁和虾皮混合起来的味道，在嘴里面久久不去。
据了解，黑水虻的营养价值很高，烘干后的水虻幼虫含有42%的粗蛋白和36%的脂肪，食用起来不但没有异味，反而有着香脆可人的口感，特别适合孕妇、老人、成长期的儿童以及贫血、营养不良的人食用。
作为一种健康营养的高蛋白食品，目前水虻已经逐渐开始被人接受，那么养殖户的效益究竟怎样呢？
黎小凤：人吃的质量要求比较高，一斤的成本差不多要4块钱，卖的话一般卖20块到30块钱一斤吧。
养殖户：水虻养殖效益还是蛮高的，周末的时候，有很多城里人跑到农村里，去一些农村的特色餐厅，他就很乐意接受这种东西。
深圳刘总：作为昆虫蛋白，它会形成一个非常大的产业，而且这个产业直接关系到我们的生活质量。
安新城：一个就是环保产业，固体有机废弃物，用昆虫的方法去做一个消化、转化非常可行，那么另外一个行业也就是饲料行业，饲料行业迫切需要一种可以替代鱼粉的动物源蛋白，那么我们的水虻就恰好适应了产业的这种需求。
据专家介绍，目前水虻虽已随着昆虫菜单走上人们的餐桌，同时也被当做动物蛋白饲料进行了规模养殖，但市场仍处于起步阶段，如打算养殖，仍需事先考察市场，确定订单后再进行投资养殖，则较为稳妥。
[生财有道]化腐朽为神奇的水虻(20110913)
水虻，双翅目、水虻科昆虫。虫体细长或粗壮，前胸腹板与前胸侧板一般愈合形成基节前桥，足一般无距，爪间突垫状。幼虫大多数陆生，多腐食性。世界分布已知的约有2600种，我国已知有170余种。
黑色指突水虻幼虫在将粪便转化成昆虫生物量的同时,减少了粪便的污染。利用畜禽粪便饲养的黑水虻幼虫干重达到42%～43%,其中粗蛋白含量占干重的42%～44%,脂肪含量占干重的31%～35%,灰份占干重的11%～15%,钙质占干重的4.8%～5.1%,磷占干重的0.60%～0.63%。使用粪便饲养的幼虫和蛹,含有丰富的必需氨基酸和矿物质,是家禽、家畜和鱼类养殖的良好饲料来源。
吉林农业大学退休教授沈亭墨成立了全国首家黑色指突水虻研究所，该基地也是除美国外的第一个大规模黑水虻养殖基地。
沈亭墨今年已经71岁了，以前是搞林蛙养殖的曾经获得过两项专利，退休后的老沈开始养殖林蛙，如果只喂养黄粉虫营养单一，并且成本较高，沈亭默又一次在河南有了一个改变人生的发现，就是黑色指突牛虻，老沈如获至宝拿来喂养林蛙，马上根据这个成虫翻看资料，原来在韩国已经被用作粪便分解大使，于是就对这种昆虫产生了浓厚的兴趣，这时老沈摸出了一个大胆的想法，他要做我们水虻养殖的第一人。
沈亭默研究水虻养殖技术，建造了大规模繁育基地，有心的老沈琢磨出一套流程图，第一个过程就是接卵，水虻幼虫放进去之后就可以处理餐厨垃圾了，毕竟是政府环保部门的支持，申请成立第一个民营水虻研究所，推动产业化就进程，最近就已经准备好了。
国内外对黑水虻的养殖探索
黑水虻最初引起人们的注意，因为其能与家蝇种群形成竞争，具有控制家蝇滋生的效果，遂决定对这一昆虫进行养殖。随着进一步的研究，发现黑水虻抑制家蝇不仅表现在幼虫对食物的竞争优势而且饲料中黑水虻幼虫可能产生对家蝇产卵具有驱避作用的信息素，黑水虻取食过的饲料不再适合家蝇幼虫的生长。在我们的研究中也发现，黑水虻种群不仅能抑制家蝇，而且对其它共生的双翅目昆虫幼虫也具有强烈抑制作用。从上世纪70年代后期开始，人们开始控索用黑水虻替代家蝇建立养殖企业的禽畜粪便处理系统，并在短时间内取得进展。但到目前为止，黑水虻养殖仍然停留在科研方面，未能在实际生产中获得较大应用。
在实际生产中，为了提高黑水虻的产量和生产效率，就需要减少幼虫的历期，增加幼虫和预蛹的个重和成活率，增加幼虫的取食效率。为了确保黑水虻养殖种群的繁殖，对黑水虻成虫交配与产卵行为的研究也是关键，以提高交配率和产卵量，保证黑水虻的不良气候条件下的养殖。黑水虻禽畜粪便处理系统（black soldier fly manure management system）也是当今世界上研究的一个热点。下面展示国内外在黑水虻养殖方面的研究成果。
对幼虫的历期的研究
黑水虻幼虫历期会受饲料质量、饲料含水量、饲料的投喂量（饲养密度）、温度等的影响。Tomberlin等人利用3种人工饲料饲养的黑水虻在27℃时从卵孵化到预蛹的时间为22天到25天不等，用Gainesville饲料（含水量70%，20%玉米粉+30%紫花苜蓿粉+50%麸皮）饲养，发现36℃时幼虫死亡，27度℃幼虫历期为20天，30℃减少为18天。中山大学的何国宝利用（20%玉米粉+30%豆粕+50%麸皮）饲养黑水虻，当饲料含水量为65%和70%时，黑水虻幼虫发育历期较短。Myers等人利用奶牛粪便饲养黑水虻时发现，随着每日投喂量的增加，幼虫历期减少。
从以上研究中我们总结出，要缩短黑水虻的生产周期，环境因子应控制在27~30℃，饲料的含水量以65~70%为宜，饲料中应含有多种能量物质成分及蛋白质成分，同时又有保持一定的通透性。
对幼虫的个重增加的研究
黑水虻幼虫及预蛹的个重同样受到上述因素的影响。例如野生的黑水虻预蛹重达0.220g，而Tomberlin等利用人工饲料饲养的个体重量只有0.104~0.111g，减少了近一半。可能是因为人工饲料中营养成分种类较少，缺少某些重要的营养物质。Myers奶牛粪便饲养证实，随着投喂量的增加，预蛹重量会有所增加。Tomberlin发现在27℃下得到的预蛹要比30℃重约9%。何国宝发现当饲料含水量为75%与80%时黑水虻预蛹最重，可达0.17g；含水量过高或过低都不利于黑水虻幼虫积累营养物质。
综合研究，黑水虻适宜人工饲料与禽畜粪便按一定比例混合馒头饲养，以单纯的禽畜粪便养殖也是可行的。
对成虫的交配行为的研究
黑水虻成虫羽化2天后交尾。野外的观察研究表明：黑水虻成虫具有很强的生殖期竞争行为。雄性多在树木的高层分布，通过争夺高处叶片，等待雌性青睐。这种交配期竞争行为导致雄性在树叶上近均匀分布。雌性多见于新鲜有机质附近。黑水虻交配主要发生在较宽大的树叶上。
成虫交配具有较为苛刻的条件，一直是黑水虻养殖过程中的最大难题。黑水虻交配多发生在通常发生在有强烈阳光的正午时分，交配需要较大的空间，笼室内环境布置也很重要，大叶片的植物、定时补充水分。Tomberlin成功实现了实验室内的黑水虻大量交配与产卵，在1.5x1.5x3m尼龙网中，在笼室内应布置一些假的植物，同时用喷雾器喷水保持供黑水虻取食，交配率达 69%，4d后产卵率达到70%，这是十分理想的效果。国内华中农业大学用1.8×1.2×1.5m的笼子也获得成功。
光照是交配的限制因子。在可见光范围（400-700nm）内，交配数量与光照强度成正比，光照强度低于63μmolm时，无交配发生；75%的交配是发生在光照强度大于200μ
molm-2s-1，所以交配主要发生在下午三点之前。另外，只有某些特定的光源才有效，如阳光，碘钨灯光。很多种类的光源不能刺激黑水虻交配。用日光灯、稀土灯，对成虫进行照射，都无交配的发生。华中农业大学的研究团队用500W的碘钨灯光照成功刺激黑水虻交配和交卵，其效率几乎达阳光的60%，使得黑水虻在低温和多雨季节、或者无阳光室内的应用提供保证。当然，最好的办法还是利用自然光。为了保证在冬天也能够让黑水虻进行交配，乔治亚大学建造了7*9*5m的大玻璃温室来保温，同时保证对阳光的需求，效果不错。
综上研究，黑水虻笼室的合理设计应为，长宽尽量不少于2m，高度为2~3m。在笼室内布置高度为1~2.5m的大叶植物，定时给喷洒水供成虫取食。笼室顶部透光性强，必要时在笼室顶部加装500W的碘钨灯补光。 -2s-1
对产卵行为的研究
黑水虻交配两天后寻找新鲜的有机质附近的干燥缝隙产卵，单雌产卵320~620粒，产卵后数小时之内死亡。研究表明，黑水虻产卵受温度与湿度的影响。当温度高于26℃时交卵较多； 80%的卵都产于相对湿度高于60%的情况下。在夏天，一般大多数湿润的有机质附近都能满足这个条件。
Tomberlin等人认为清水或其它补充营养也会影响黑水虻产卵，因为雌虫羽化后两天才形成开始卵细胞，若雌虫不能正常及时交配，将影响到卵块的大小，主要是因为卵母细胞会被重新吸收用于维持生命活动。黑水虻成虫较少取食，活动主要依赖于幼虫期积攒的大量脂类物质，补充水分后寿命延长，对产卵必定会造成一定影响。我们的研究也证实，在黑水虻交配期间补充5%左右的蜂蜜或糖水，黑水虻取食明显，虫体较为活跃。
另外，Furman发现野外粪堆中有黑水虻幼虫存在时可以吸引较多的黑水虻前来产卵，但这一结论存在争议。Tomberlin和Sheppard等人经过对比实验发现在引诱饲料中添加和不添加黑水虻幼虫时，对吸引黑水虻产卵并无显著差异。
黑水虻禽畜粪便处理系统的研究
用实验室的瓶瓶罐罐大规模养殖生产显然是不可行的。如果能够利用黑水虻，在能够收获大量的禽畜肉蛋类的同时，自动地对禽畜粪便进行处理，同时产生一些有价值的副产品生成，如大量黑水虻预蛹、有机肥。这就是黑水虻禽畜粪便处理系统，具有诱人的前景。 这个系统应该包括家禽家畜的养殖，畜禽粪便的收集，温室建设和成虫的交配与产卵，幼虫的培养，预蛹的收集，副产品的收集，产品加工处理或销售。其中幼虫的饲养是中心环节。
Newton等人设计的适用于养鸡场的黑水虻粪便处理装置
Newton等人设计的适用于养猪场的黑水虻粪便处理系统
Newton等人设计了适用于养鸡场和养猪场的黑水虻粪便处理系统，并对这些系统进行了实用性评估。利用喂养的460只鸡，产出黑水虻242.8kg，减少了粪便堆积50%；在一个含有18头猪的系统中，平均每头猪每日可产生0.214kg的黑水虻。通过这些基础数据估计一个存栏数量达10万只的中等鸡场，每年（高温季节的五个月）可收获58 t的水虻干粉；1000头规模的养猪场，每年可以生产64吨黑水虻预蛹。同时，黑水虻处理后，鸡粪减少50%，猪粪减少56%，剩下的残渣不需要腐熟就可直接做为有机肥。
尽管人们对黑水虻禽畜粪便处理系统的研究情有独钟，这个系统也正好发挥了现代机械化的优势，几乎是生态循环农业的典范。但是要让这个系统的运转，须有较多的建设费用、管理成本投入。试想在一个千头的养猪厂里制作这样一套的装置，费用上千万。在尚示未摆脱贫困的中国尤其是广大农村尚不可行。从我们须借鉴国外的先进研究成果及养殖思想，将庞大系统中复杂的技术环节简单化，开发出适合中国国情的黑水虻养殖技术。
国务院常务会议研究部署了加强城市生活垃圾处理工作中提出了2015年全国城市生活垃圾无害化处理达到80%以上，50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理目标。
运用黑色指突水虻处理生物质废物（餐厨垃圾、粪便、动植物腐烂物）处置与循环利用。
一、
黑色指突水虻（Ptecticus tenebrifer）是一种全国广泛分布的资
源昆虫，幼虫在自然界以动物粪便，腐烂的有机物，如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食，能够被用于畜禽粪便的无害化处理。
黑色指突水虻幼虫在将粪便转化成昆虫生物量的同时，减少了粪便的污染。利用畜禽粪便饲料的黑色指突水虻幼虫干重达到42%~43%，其中粗蛋白含量占干重的46.42%，脂肪含量占干重的31%~35%，灰份占干重的6.56%，钙质占干重的4.8%~5.1%，磷占干重的0.60%~0.63%。使用粪便饲料的幼虫和蛹，含有丰 富的必需氨基酸和矿物质，是家禽，家畜和鱼类，蛙类养殖的良好饲料来源。
分布范围：全国各地，河南，山东较多。
二、黑色指突水虻主要特性
1、生活史（27℃）
卵（4日）、幼虫(15日)、蛹（15日）、成虫（10日）
2、产卵量
一只雌性成虫产卵约1000个
3、体积减小
分解餐厨垃圾后可减少42﹪
4、重量减少
分解餐厨垃圾后可减少70﹪
5、分解所需天数
3-5日（分解80﹪以上）
6、一只幼虫分解能力
2克餐厨垃圾（一只成虫产卵约分解2kg）
7、成虫大小
20mm左右
8、幼虫龄期
5龄，幼虫期1-5龄分解餐厨垃圾
9、蛹成分
蛋白质42﹪、脂肪35﹪、干物质44﹪
10、害虫与否
非害虫
11、成虫食性
不必供食，只摄取水分
12、老熟幼虫及蛹
可自动收取，幼虫可移动100米
13、可利用领域
家禽，鱼类，蛙类饲料。生产脂肪剂，杀菌剂，化妆品等
14、分解产物
可堆肥化、可减少盐1%一下、氮等
15、饲养技术
一年四季皆可饲养
16、分解量
50万只幼虫处理一吨垃圾的能力
17、最佳品种
黑色指突水虻，亮斑扁角水虻
大家好！我是沈亭黙教授的助理，沈教授最近很忙或许有时候接不到您的来电而请谅解！
最好是您把您的联系地址及洽谈的业务发送到邮箱里，谢谢！
联系人：沈亭黙教授 联系电话：187-6424-1042 邮箱：cuihushan@163.com
1、 专利
本实用涉及一种黑水虻的养殖装置。包括一个养虫室和包含在该养虫室内的养虫笼，其特征在于，养虫室为方型或长方形的立方体，其内至少套装有一个或多个养虫笼，在养虫笼的上方靠近养虫室的顶部装有一个碘钨灯，养虫室的左右两侧上安装有通风口，养虫室内底部分别装有电辅助加温板，养虫笼的构型与所述的养虫室相同，它由一个方型或长方形骨架构成的封闭式养虫笼，养虫笼上装有栅栏，栅栏的外面覆盖有尼龙网布，养虫笼内的底部设置有诱集收卵器，诱集收卵器侧面粘有至少一个收卵盒，该收卵盒两个侧面设有产卵的空隙。本实用新型大大提高了黑水虻在阳光不充足情况下的产卵量，产卵量达到在阳光下的60％-70％，为实现利用黑水虻连续转化畜禽粪便提供了保障。
主权项：
一种适用于黑水虻昆虫的养殖装置，包括一个养虫室和包含在该养虫室内的养虫笼(2)，其特征在于，所述的养虫室(1)为方型或长方形的立方体，其内至少套装有一个或多个养虫笼(2)，在该养虫笼的上方靠近所述养虫室(1)的顶部装有一个碘钨灯(6)，养虫室的左右两侧壁上分别安装有通风口(7)、(8)，养虫室内底部分别装有电辅助加温板(9)、(10)，所述的养虫笼(2)由一个方型或长方形框架构成，其上装有栅栏(3)、(4)、(5)，栅栏(3)、(4)、(5)的外面覆盖有尼龙网布，所述养虫笼(2)内的底部放置有诱集收卵器(11)，诱集收卵器(11)侧面粘有至少一个收卵盒(13)，收卵盒(13)的两个侧面设有供黑水虻产卵的空隙通道。
2、 蛋鸡饲养效果
周元武-虫体残渣混合物的蛋鸡饲料应用
1）实验基地：荆州宇翔畜禽有限公司【水虻养殖书籍】
2）实验对象：京红1号蛋鸡，鸡龄为270d
3）饲料
对照饲料：
表3-1 宇翔公司饲料配方
原料 %
玉米8.5 63.5
大豆粕 19
棉籽粕 3
菜籽粕 3
LC630a 3
石粉 8.5
a, LC630, 预混料,武汉正大有限公司
实验饲料：
实验饲料采用10%虫体残渣混合物取代对照饲料（即10份虫体残渣混合物与90份对照饲料混合）而配成。
4）虫体残渣混合物营养成分
表4-1 虫体残渣混合物成分
项目
%
粗蛋白 14.6
粗脂肪 2.4
粗纤维 14.0
无氮浸出物 28.6
中性洗涤纤维 40.2
酸性洗涤纤维. 25.0
表4-2 虫体残渣混合物中氨基酸含量
氨基酸 %
天冬氨酸 0.84
苏氨酸 0.51
丝氨酸 0.60
谷氨酸 1.20
干氨酸 0.54
丙氨酸 0.53
颉氨酸 0.84
甲硫氨酸 0.80
异亮氨酸 0.77
亮氨酸 0.92
酪氨酸 0.59
苯丙氨酸 1.33
赖氨酸 0.61
组氨酸 0.28
精氨酸 0.47
脯氨酸 0.36
总计 11.19
表4-3 鸡饲养农业行业标准中，产蛋期氨基酸营养需要
氨基酸 %
赖氨酸 0.70
甲硫氨酸 0.34
甲硫氨酸+半胱氨酸 0.64
苏氨酸 0.62
色氨酸 0.19
精氨酸 1.02
亮氨酸 1.07
异亮氨酸 0.60
苯丙氨酸 0.54
苯丙氨酸+酪氨酸 1.00
组氨酸 0.27
脯氨酸 0.44
颉氨酸 0.62
甘氨酸+丝氨酸 0.71
从以上两表中，可以看出：虫体残渣混合物中，能满足氨基酸需求的有甲硫
氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，组氨酸，颉氨酸。不能满足的有赖氨酸，半胱氨酸，苏氨酸，色氨酸，精氨酸，亮氨酸，脯氨酸。
表3-6虫体残渣混合物中矿物质与NY／T 33—2004的对比
矿物质 虫体残渣混合物 农业行业标准NY／T 33—2004
Cu (mg／kg) 102 8
Zn (mg／kg) 360 80
Mn (mg／kg) 8700 60
Se (mg／kg) 1.065 0.30
Ca(%) 11.04 2.00
P(%) 1.68 0.55
从以上可以看出：混合物中，矿物质都能满足蛋鸡产蛋期的营养需求。
5）产蛋和蛋品质结果
表3-7 产蛋量和耗料量分析
项目 对照饲料 实验饲料 P 产蛋量 1301 1341 0.0038 蛋总重(g) 80425 82695 0.0847 蛋单重(g) 61.82(0.56) 61.67(1.48) 0.7803 产蛋率 86.04(0.64) 88.69(0.78) 0.0038 耗料量(g) 200805 20193 0.8241 蛋料比 1:2.50(0.02) 1:2.44(0.04) 0.4728 从上表可以看出：实验饲料与对照饲料的产蛋量差异及显著（p=0.0038＜0.01），其他项指标中，实验组也要优于对照组，只有蛋单重要轻于对照组。
表3-8 鸡蛋品质分析
项目 对照饲料 实验饲料
蛋白重(g) 37.59±0.55 39.95±1.12
蛋黄重 (g) 15.64±0.31 15.96±0.21 蛋壳重 (g) 8.35±0.12 8.41±0.17
比例 1.07 1.07
蛋形指数 1.29 1.28
蛋白高 (mm) 7.41±0.19 7.48±0.18
蛋黄颜色 5.80±0.10 5.97±0.09
哈氏单位 85.49±1.12 85.63±1.03
蛋壳厚度 (um) 345.23±2.82 352.40±4.15
蛋壳强度 4.67±0.11 4.73±0.11
从以上结果可以看出：实验组的绝大部分项目都要优于对照组。只有在蛋形指数上，实验组是1.28，对照组是1.29。
3、 肉鸡饲养效果
利用亮斑扁角水虻作为饲料蛋白源喂养肉鸡(三黄鸡)
表2.5 亮斑扁角水虻幼虫转化产物成分及含量
名称
含量（%） 粗蛋白 28.54 脂肪 19.43 蛋氨酸 0.40 赖氨酸 1.32 钙 6.00 磷 2.42
表2.6 亮斑扁角水虻幼虫虫体与转化产物氨基酸种类及含量对比a)
检测项目
幼虫虫体（%）
总蛋白
天门冬氨酸
苏氨酸
丝氨酸
谷氨酸
甘氨酸
丙氨酸
缬氨酸
蛋氨酸
异亮氨酸
亮氨酸
酪氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
组氨酸
精氨酸
脯氨酸 30.94 2.87 1.31 1.34 3.98 1.78 2.38 1.89 0.70 1.90 2.38 1.79 1.31 1.87 0.82 1.66 1.85 检测结果 转化产物（%） 26.28 2.30 1.07 1.11 3.54 2.08 2.11 1.55 0.55 1.76 1.94 1.37 1.07 1.33 0.56 1.38 1.75
按照实验设计对小鸡进行分组，实验分为三组，每组添加亮斑扁角水虻复合蛋白比例为0，10%和12%，分别记为：CK、S1和S2，每组设置三个重复实验，每个重复20只鸡。
转化产物对肉鸡生长和采食影响的对比（N=3）
实验组
CK
S1
S2 平均日增重（ADG, g/d） 36.11±0.34b 38.51±0.56a 39.48±0.93a 平均日采食量（ADFI, g/d） 84.13±2.13b 88.06±4.26ab 88.30±3.83ab 料重比（F/D） 2.29±0.04a 2.30±0.12a 2.26±0.02a
DOI:10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2015.12.001
黑水虻研究进展
刘宏宇１喻国辉２夏
嫱１＊
１．遵义医学院珠海校区／贵州省免疫学研究生教育创新基地，广东珠海５１９０４１；
２．广东省珠海市现代农业发展中心，广东珠海５１９０７５
摘要
黑水虻学名亮斑扁角水虻（ＨｅｒｍｉｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓＬ．），其幼虫主要用于禽畜粪便及餐厨垃圾的处理，为目
前最具应用前景的资源昆虫。本文主要从黑水虻的生物学特性、黑水虻生长发育影响研究、黑水虻的抗逆性研究及黑水虻的应用研究四个方面对其进行综述，为黑水虻无害化处理餐厨垃圾及粪便技术推广提供文献依据。
关键词
黑水虻；生物学特性；生长发育；抗逆性；应用研究
（ＨｅｒｍｉｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓＬ．），英文名称Ｂｌａｃｋ黑水虻
ｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ，是双翅目水虻科扁角水虻属研究最多的一种资源昆虫。其幼虫以动物粪便、腐烂的水果及蔬菜等为食，食性杂，食量大，生活史重叠，抗逆性强，在化蛹前有迁徙等习性［１］。因此，许多国家利用黑水虻幼虫进行禽畜粪便及餐厨垃圾的无害化处理。黑水虻幼虫无害化处理后的副产品亦有极高的利用及研发价值，可以加工制成动物饲料添加剂［２］黑水虻无害提取抗菌肽［３］、提炼生物柴油［４］等。因此，化处理粪便及餐厨垃圾具有较大的社会效益及经济效益。为了促进黑水虻无害化处理餐厨垃圾及粪便技术的推广，本文从黑水虻生物学特性、影响黑水虻生长发育繁殖因素、抗逆性及应用研究方面对其一一进行综述。
动。在孵化前２ｈ，卵壳变得柔软和半透明，可以清晰地辨认出幼虫的性状，可以看见幼虫的体节、主要的气管干和着色的头部、单眼等。孵化一般在１０ｍｉｎ内完成，幼虫使用上颌钩在卵壳上打洞，头先从洞中出来，并利用上颌钩帮助身体运动，由薄膜状透明的卵壳中脱出。
２）幼虫。幼虫有６个龄期，通过腹部侧面一排排直立刚毛和牙状突起介导进行波浪状移动。刚孵化的幼虫呈乳白色，头部栗色，大小约１．８ｍｍ×０．４ｍｍ，１～４龄幼虫体色均为乳白色。实验室饲养黑水虻在卵孵化１１ｄ后进入５龄，蜕皮１～２ｄ后，表皮变得粗糙，体色黑或灰黄。卵孵化后１８ｄ进入６龄幼虫即预蛹，幼虫体色完全变黑，软毛变得长而粗糙，头部更加几丁质化，单眼突出，口器简化和固化，即使长期缺乏水分，这一龄期的幼虫仍然能够存活。在２１～２８℃的变温环境里，预蛹可以存活２周至５个月。
３）蛹。黑水虻在幼虫表皮蜕即围蛹壳内度过蛹期，蛹期在室内恒温下大约需要９～１０ｄ。在化蛹前，预蛹垂直排列在饲料中，将头部突出饲料的表面。化蛹后，表皮变得更加坚硬，腹部的末端两节弯向腹面。羽化时，头部和第一胸节的表皮蜕脱落，并在第２和３节中间裂开，便于成虫爬出，一般产卵后５０ｄ可见到第一头成虫羽化。２１～２３ｍｍ的蛹
１黑水虻的生物学特性
１）卵。黑水虻的卵以卵块形式产生。１个卵块可
以包含１０６２个卵。卵的外形为长椭圆形，光洁并呈现乳白色。大小约１．４ｍｍ×０．４ｍｍ。卵的历期因季节、地区和温度差异而变化，一般４～１４ｄ。阿根廷黑水虻的卵孵化需要４～６ｄ；在新西兰的室温下，黑水虻的卵在２月需要５ｄ孵化，在４月需要７～１４ｄ孵化；黑水虻的卵在２４℃需要４．３ｄ孵化，７２ｈ时出现红色眼点，８４ｈ时出现胚胎的运
２０１５－１０－１５收稿日期：
基金项目：国家自然科学基金项目（３１２６０５２８）＊通讯作者
刘宏宇，女，１９８５年生，硕士研究生，研究方向：资源昆虫学。
而１７～１８ｍｍ蛹羽化出的雄虫羽化出的雌虫较多，较多。
４）成虫。黑水虻成虫体型较大，体长可达１３～２０ｍｍ。头部黑色，在眼的附近有数量不等的微黄色小点，头顶宽阔，具有２个平坦的瘤状突起。触角具有竹片状的顶端，小盾板无突起，腹部第２节呈微透明的乳白色，与背面、侧面和中间的黑线分离，雄虫的白色部分较窄，雌虫的白色部分较宽，并且延伸到顶部的边缘，呈三角形，是脂肪体存在的场所。翅无花斑，活成虫具有蓝色的金属光泽，死后褪色成微暗色。跗节、基节和第３胫节呈现出显著的乳白色。黑水虻雌雄成虫的触角形状一致，２个复眼分开，雄虫比雌虫小，可以通过生殖器官区分雌雄。
雄虫比雌虫早羽化１～２ｄ，成虫在只供水的条件下可存活１０～１４ｄ。在野外，黑水虻成虫主要依靠体内储存的脂肪维持生命，野生成虫体内脂肪含量占干物质的３５％。雌虫羽化后２ｄ出现卵母细胞，交配后２ｄ产卵。在野外，成虫产卵后体内脂肪耗尽，即死亡。黑水虻雌虫若不能在羽化后及时交配，将影响到卵块的大小，因为卵母细胞会被重新吸收用于支撑呼吸作用。
５）成虫的交配和产卵习性。黑水虻成虫交配必须在光照条件下进行，雄虫被雌虫所吸引，交配往往发生在地上，雌虫和雄虫交配时以尾部相对，头朝相反的方向。野生的黑水虻雄虫羽化后喜欢聚集在羽化场所周围的绿色植物上，等待雌虫羽化。每但欢迎雌虫的来访，并抓住进入其领地的雌虫交配。在野外，黑水虻成虫通常于潮湿正在分解的有机物上或周围的干燥缝隙中产卵，根据这些自然爱好，用具有褶皱孔隙的包装箱纸板设计一种产卵器引诱成虫产卵，解决了黑水虻人工饲养的一个重要技术。低温条件不利于黑水虻产卵，冬季黑水虻人工繁殖时，为了提高产卵率，将人造植物放于室内供黑水虻停落交配，交配率可达６９％。
６）天敌。关于黑水虻天敌的研究开展较少。黑水虻的寄生蜂（Ｔｒｉｃｈｏｐｒｉａｓｐ）属于膜翅目锤角细蜂科，首次报道于乔治亚州南部的鸡舍中，寄生于黑水虻蛹上，生活周期平均为３２ｄ，从每个被寄生的夏季（６～９月）寄生率为２１％～３２％，冬季寄生率
０％～４％。该蜂不寄生家蝇的蛹和幼虫，虽然该寄生蜂能够利用黑水虻的幼虫或蛹饲养，但室内观察结果显示，成虫仅在黑水虻的蛹上产卵。
２
２．１
黑水虻生长发育影响研究
光照对黑水虻影响
光照对于黑水虻种群的繁衍尤为重要。阳光照
射强度低于６３μｍｏｌ／（ｍ２）时，黑水虻成虫不交·ｓ配；阳光照射强度达到２００μｍｏｌ／（ｍ２·ｓ）以上时７５％的成虫发生交配行为。研究表明，促进植物生长的Ｇｒｏ－Ｌｕｘ灯及４３０Ｗ的Ｐｒｏ超轻型灯光系统照明均不能引诱成虫产卵；成虫的交配行为多发生在上午，且当光照强度高于１４０μｍｏｌ／（ｍ２）时成虫·ｓ交配活跃。为了寻找在冬季或阴雨天可替代太阳光的人工光源，选用碘钨灯及稀土灯对黑水虻成虫的交配及产卵进行了研究。研究表明，５００Ｗ碘钨灯照射下黑水虻成虫可成功交配并产卵，产卵高峰期卵量相当于太阳光照射强度下产卵量的６１％，孵化期、幼虫期及蛹期生活周期与太阳光照下无显著性差异，但稀土灯不能达到刺激黑水虻成虫产卵的效果。２．２
温湿度对黑水虻的影响
黑水虻生长发育的适宜温度为２７～３０℃，温度过低黑水虻幼虫取食量减少，影响其生长发育，低于２６℃时成虫不产卵；温度过高可导致黑水虻幼虫停止取食，甚至死亡。湿度对黑水虻的生长发育亦至关重要，湿度达到６０％以上时成虫才可产虻幼虫生长发育。研究表明，湿度降低至５０％时将会影响幼虫体长、体重、幼虫发育时间及羽化时间等，当湿度降低至３０％时幼虫将不能发育至蛹，饲养至第１３天时大部分幼虫死亡［５］。２．３
重金属添加剂对黑水虻生长发育的影响１）Ｚｎ对黑水虻生长发育影响。Ｚｎ做为生物体生长发育必需的微量元素之一，允许其在禽畜饲料中添加一定的剂量，但是由于某些人过于追求经济利益，使禽畜饲料中Ｚｎ含量严重超标，超标的Ｚｎ９０％～９５％由粪便排出［６］。当我们利用黑水虻幼虫去处理禽畜粪便时，将会对黑水虻幼虫生长发育产生一系列的影响，进而可能影响到黑水虻幼虫无害化工饲料中Ｚｎ２＋浓度达６００ｍｇ／ｋｇ时即可显著降低５
头雄虫占据各自的领地，对入侵的雄虫发起攻击，卵，人工饲料湿度在７０％～８０％之间时最适于黑水
当人黑水虻蛹中羽化出来的寄生蜂大约有９６±２１头。处理禽畜粪便及餐厨垃圾的能力。研究表明，
预蛹及蛹的重量，延长黑水虻幼虫发育时龄幼虫、
８］【水虻养殖书籍】
间，且有世代累积效应［７，黑水虻无害化处理。因此，
制家蝇的滋生，并且使粪便中大肠杆菌和沙门氏菌的数量降低２０００倍以上。因此，在卫生设施不健全的地方黑水虻有着卓越的贡献，它可以减少病原微生物的数量，从而控制因为污水处理系统不健全而引起的腹泻等疾病的蔓延［１２］。
２）黑水虻幼虫处理餐厨垃圾研究。以腐烂蔬菜和食物的泔水喂养黑水虻幼虫，可以增加氨（ＮＨ４＋）经幼虫处理后泔水中ＮＨ４＋含量的浓度。研究表明，
比未经幼虫处理泔水中ＮＨ４＋高５～６倍［４］。这５～６倍ＮＨ４＋可能来自于黑水虻幼虫粪便中的有机氮。浓黑水虻幼虫同样能促进异化性硝缩硝酸盐方案中，酸盐还原成氨。
３）黑水虻作为动物饲料的研究。黑水虻幼虫干物质的粗蛋白含量达到４２％～４４％，粗脂肪含量为３１％～３５％，灰分１１％～１５％，钙质４．８％～５．１％，磷０．６０％～０．６３％，预蛹中还含有丰富的氨基酸和矿物质，黑水虻幼虫干粉与豆粕含量相近可以代替部分豆粕作为饲料或成为禽畜饲养的添加剂［２］。Ｂｏｎｄａｒｉ和Ｓｈｅｐｐａｒｄ研究表明，利用黑水虻新鲜幼虫１００％
粪便及餐厨垃圾系统中Ｚｎ浓度不可超过６００ｍｇ／ｋｇ。但是，当Ｚｎ２＋处理浓度为１５０ｍｇ／ｋｇ时可显著增加黑水虻幼虫、预蛹及蛹的体重；Ｚｎ２＋处理浓度
８］
。为３００ｍｇ／ｋｇ时可显著缩短幼虫发育时间［７，
２）Ｃｕ对黑水虻生长发育影响。为了提高畜禽的免疫力，国家亦允许在畜禽饲料中添加一定量的Ｃｕ，但饲料中超标的Ｃｕ亦有９０％随粪便排出［６］，不仅对环境造成污染，而且对于处理禽畜粪便的昆虫亦产生影响。研究表明，当人工饲料中Ｃｕ２＋浓度达６００ｍｇ／ｋｇ时即显著影响黑水虻幼虫发育及蛹的羽化，使幼虫发育时间显著延长，羽化率与对照相比显著降低；Ｃｕ２＋浓度达到１２００ｍｇ／ｋｇ时可显著延长蛹发育时间，但对其存活率、化蛹率、成虫寿命及雌雄性比均无明显影响［９］，可能胁迫时间尚短，仅一个世代对这些指标的影响还未表现出来。
３黑水虻抗逆性研究
黑水虻幼虫长期生活在腐败的有机质环境中，代替鱼粉饲养斑点叉尾鮰和罗非鱼时不能提供正为了适应环境其幼虫、预蛹具备了良好抗逆特性，常生长需要的足够干物质或蛋白质的摄取量，但将它可以抵抗环境中多变的有害因子的侵袭，如病原微生物、高盐、高渗透压等。研究表明，２０％的矿物油、乙醇和氯化钠溶液对黑水虻幼虫及预蛹基本无危害；且幼虫对高渗透压具有很好的抗性，在浓度预蛹可抵抗高盐的环境，在高盐环境下处理５ｈ死亡率亦小于５％［１０］。
新鲜幼虫剁碎后饲养２种鱼却可以提高体重的增加幅度［２］。胡俊茹等对黑水虻幼虫粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、体组成和血清生化指标的影响进行了研究，结果表明，黑水虻幼虫粉替代鱼粉对明，对黑水虻营养进行分析有利于水产品的养殖，其必需氨基酸占氨基酸总量的５１．０７％，超过ＷＨＯ／ＦＡＯ标准规定的４０％。
４）黑水虻的抗菌研究。黑水虻幼虫在自然界主要取食腐烂的有机物、动物粪便及餐厨垃圾等，取食后可减少大肠杆菌及沙门氏菌数量、减少家蝇滋的免疫功能。喻国辉等从野外收集和室内饲养的黑水虻幼虫体表和肠道分离出同时具蛋白质和有机磷分解能力的细菌１０株，通过１６ＳｒＤＮＡ序列确定１０株菌为枯草芽孢杆菌属，它对水稻黄单胞菌有很强的抑菌活性［１４］；周定中等对黑水虻肠道菌进行抗植物病原菌的研究，通过活性物质的分子克隆鉴定初步推测其活性物质可为脂肽Ｉｔｕｒｉｎ和Ｓｕｒｆａｃｔｉｎ［１５］；另外，黑水虻幼虫的肠道微生物种群在消化转化有机质方面起着关键作用。Ｃｈｏｉ等采用化学方法对黑
为１００％的矿物油中处理５ｈ幼虫死亡率小于５％；黄颡鱼幼鱼存活率无显著影响［１３］。国内也有研究表
４黑水虻应用研究
）黑水虻集约化处理粪便研究。研究表明，利１
用１２００只黑水虻幼虫处理奶牛养殖场的粪便，可残留下的干渣通过水解可以获得９６．２ｇ糖；用牛粪饲养后的黑水虻幼虫利用石油醚抽提又可以提取出生物柴油，提取后的黑水虻幼虫还可以制成蛋白饲料［１１］。经黑水虻幼虫处理后的粪便没有臭味、质地疏松，肥力较好，其中，猪粪中Ｎ含量可减少５５．１％、Ｐ含量减少４４．１％，Ｋ含量减少５２．８％、Ｃａ含量减少５６．２％，Ｍｇ含量减少４１．２％［２］；利用黑水虻幼虫处理的粪便施肥可以明显提高牧草的产量。黑水虻在取食时不仅可以降低粪便的恶臭，还可有效控
在２１ｄ内将１２４８．６ｇ牛粪消化为２７３．４ｇ干渣；生，且可消化多种病原菌。因此，其体内应具有强大
分离提取出己二酸对金黄色葡水虻幼虫进行浸提，【水虻养殖书籍】
萄球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯菌及痢疾志贺菌均有良好的抑菌效果［１６］。
夏嫱等
［７－９］
进展［Ｊ］．昆虫知识，２００９（１）：４１－４５．
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采用不同诱导方法、不同诱导剂量及
不同诱导时间对黑水虻幼虫抗菌肽进行了研究。研究表明，黑水虻抗菌肽的最佳诱导方法是大肠杆菌菌液针刺浸泡６０ｓ；最佳诱导时间为浸泡后２４ｈ；最佳诱导龄期为５龄幼虫。韩国科学家亦利用免疫后黑水虻幼虫血淋巴提取抗菌肽，利用固相萃取和反相层析对提取出的防御素４（ＤＬＰ４）进行纯化，纯化后ＤＬＰ４具有对革兰氏阳性菌，包括耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑菌效果，但此抑菌效果主要发生在脂肪体免疫后［３］。
５展望
利用黑水虻幼虫集约化处理粪便及餐厨垃圾，不仅可以减少我国日益严重的污染问题，还可将处理粪便及餐厨垃圾的副产品转化成动物饲料、生物柴油等，做到资源最大化利用。但黑水虻幼虫处理畜禽粪便及餐厨垃圾的技术还不成熟，尚有许多问题需要解决。如黑水虻成虫交配必须在光照下进行，在南方的梅雨季节如何使其正常产卵；黑水虻幼虫生活的适宜温度为２７℃左右，在寒冷的北方如果越冬，这些都是黑水虻无害化处理系统实施时需解决的问题。针对这些问题，必需加强黑水虻的基础研究，尤其是黑水虻的生态学特性研究。
参
［１］
考文献
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2015-2020年中国黑水虻养殖市场评
估及市场行情动态报告
凯德产业经济研究中心
行业研究报告的定义
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
● 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
● 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
● 预测并引导行业的未来发展趋势
● 判断行业投资价值
● 揭示行业投资风险
● 为投资者提供依据
2015-2020年中国黑水虻养殖市场评
估及市场行情动态报告
【出版日期】2015年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
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黑水虻（Hermetia illucens L.），腐生性的水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾， 生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，动物适口性好等特点，从而进行资源化利用，其幼虫被称为“凤凰虫”，成为与蝇蛆、黄粉虫、大麦虫等齐名的资源昆虫，在全世界范围内得到推广。
原产于美洲，目前为全世界广泛分布（南北纬40度之间）。 近些年传入我国，目前已广布于贵州、广西、广东、上海、云南、台湾、湖南、湖北等地。
黑水虻[2] （学名：亮斑扁角水虻Hermetia illucensL.）幼虫将粪便转化成昆虫生物量的同时，减少了粪便的污染。利用畜禽粪便饲养的黑水虻幼虫干重达到42%～43%，其中粗蛋白含量占干重的42%～44%，脂肪含量占干重的31%～35%，灰份占干重的11%～15%，
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