【www.guakaob.com--节日作文】
椰林飘香在海南，海南有种椰香牛，莫非牛肉有椰香?细细品味的确牛。
海南盛产椰子这大家都知道，海南的牛肉也不错，这也有不少人知道。但是听说海南有一种牛带有椰子的香味，这您知道吗?据说这种牛的名字就叫椰香牛。这会是真的吗?今天我们就去海南岛一探究竟。 李含晔：这次来到海南陵水，当地人的一些话就引起了我的好奇心，说什么能在当地能看到一幅奇特的自然景观，您说这么稀奇的事我能错过吗?
我国幅员辽阔，各地都有独特的自然景观。那么含晔今天来到陵水，会带你欣赏到什么美景呢?
游客：太奇怪了，这个场景从来没见过!
游客：从来没有见过!孩子天天闹着过来看!
游客：这个像看动物世界一样，太有意思了。
游客：行啦!今天看得差不多了，明天再看吧。
儿童：舅舅!舅舅!我还要看，我还没看够呢!
李含晔：您好!打扰一下!你们刚才说的那个看的东西是说难得一见的奇景吗?
儿童：啊!飞过去了!
李含晔：落下来了。
啊!多么温馨和谐的画面啊!这样的画面我们只是在动物世界里看到过，拍摄地也多在非洲的原始草原上。在这个到处大开发的时代，我们身边这样的场景的确是难得一见了。难怪人们像去旅游景点一样前来观赏。
李含晔：哎，那些白鹭呀、鸟呀那么喜欢和牛在一起，完全不害怕，而这些牛呢也很喜欢这些鸟在自己身上呆着，互相很享受的样子，所以呢才会这么和谐。
鸟在牛身上能吃到食物，而对于牛来说，身上的小生物被除去，还能给它挠痒痒，那叫一个舒服啊，所以就两情相悦了。看到此情此景，含晔也是大发感慨，这些牛能在这么宁静、优美的环境里生活真是幸福啊!这究竟是什么牛呢?
海南省陵水县养殖户 邓必川：椰香牛。
海南省陵水县人民政府副县长 蒋文超：叫陵水椰香牛。
海南省畜牧技术推广中心研究员 李义书：我们叫它椰香牛。
什么?椰香牛，你还别说，以前还真没听说过，是不是因为海南盛产椰子而得名的呢?
李义书：椰香牛它就是用我们这个雷琼牛，在海南也叫海南黄牛，以海南黄牛为母本，和牛为父本杂交生出来的，我们叫椰香牛。
雷琼牛是中国最南端的瘤牛品种。它个头较小，被毛黄色居多，黑色次之。成年牛体重500斤左右，初生犊体重30斤上下。与个头大得多的和牛杂交产小牛仔时能顺利吗?
李含晔：这个小牛产下来一般有多大?
张惠兵：50斤左右，它比我们本地的牛仔要大一倍。到时候它还是很顺利的产出来了。
椰香牛具有个体大、耐粗饲、肉质好、生长速度快、抗病力强等优点。成年椰香牛比本地牛大一倍还多，重量达到1200多斤。陵水县属热带地区，水量充沛，牧草茂盛，农民自古都有放牧养牛的习惯，那么这椰香牛适合放牧饲养吗? 海南黄牛养殖效益高吗？有养殖前景吗？
李含晔：您看我背靠大山面朝大海，简直真是太美了，在这个寒冷的冬季，这里竟然是鲜花遍地。粉滴滴的很娇艳吧，特别好看，特别漂亮。不过就是有点可惜，就是这个牛特别喜欢吃这个花，一口一朵，一口一朵，看得我直心疼。
这里的牛真有口福啊!在北方雪花飞舞，冰封大地的时候，它们还能吃上鲜花和青草，真是让生活在北方的牛眼馋啊!
李含晔：我发现这个花底下的土也奇怪，您看这个土很白，这是什么呀这个?哇!珊瑚呀这个?
张惠兵：这就是珊瑚!以前这里是大海，都是海水淹没的。
李含晔：你说如果还是活的话，你想想以前这遍地都是珊瑚，这五颜六色的，色彩斑斓的，这景色该多壮观呀。
美丽的珊瑚礁在海水退去后也随之死亡，经过多年的风化也逐渐失去了亮丽的光泽。
张惠兵：现在这个地方长出很多花花草草。花草里面含有很多、很高的矿物质，所以牛特别喜欢吃这里的草。这还不稀奇呢，稀奇的是等到海水退潮以后那牛都跑到大海里那个石头上吃那个海苔。
不愧为是海边长大的牛，连潮起潮落都知道。含晔很想抓一头这聪明的牛仔细看看。
李含晔：张大哥!你家的牛跑得太快了!
张惠兵：你捉不到它的，长期都在外面放养，野性比较大!
李含晔：你能摸着它吗?
张惠兵：我也摸不着。
李含晔：那怎么办呀想看它?
张惠兵：回到圈里我把它绑住给你看看。
俗话说，抓牛就牵牛鼻子，可这放养的椰香牛连鼻环都没有怎么牵呢?等到回圈以后，几个人费了好大劲才抓住了两头牛。
李含晔：同样是三岁半的牛，小黄牛个头身高看起来也就是1米06、07厘米，而这个椰香牛的身高差不多达到了1米22、23的样子。
椰香牛的背平直一些，没有驼峰。角毛很长。不光是翘，还往前长。这个小黄牛它有一个驼峰，很明显，就像骆驼的那个驼峰一样。毛比较密，比较短。角是这么平直长的。
椰香牛继承了母亲的许多优点，比如耐粗饲，耐高温，耐潮湿，也适应陵水热带炎热的气候。
李含晔：哇，牛平时就在这喝水啊? 这个水在海边会不会偏咸呀?
张惠兵：那你尝尝看一下。
李含晔：这个水不咸，怎么还有点甘甜呢?
张惠兵：这个水是从山上流下来的山泉水，很清澈也很甘甜。那牛平常在海滩上吃了咸味的野草后，就到这边喝水。
李含晔：你看它们还挺会玩呢，在水里面乘凉嬉戏。
张惠兵：现在是冬天，夏天这些牛经常到里面戏水。
陵水虽然没有大草原，但山林、海滩、湿地很多，和草原放牧也没啥两样。所不同的就是这些牛吃饱喝足后，每天会按时返回牛棚。
张惠兵：我们的牛每天从这里早上8点钟放过去到山上去吃野草，吃到下午大概7点钟、6点钟才回来。
李含晔：人家到海边是来赶海，我今天到海边呢赶牛。也充当一把放牛郎。哎!牛呢?
?第二天，含晔本想到海边再看看鸟和牛的和谐场景，没想到牛却跑到山上去了，那就上山去找找吧。
李含晔：还要走多远呢?
张惠兵：不远，马上就到了。
李含晔：这怎么那么多猴子呀?都说杀出拦路虎，这杀出拦路猴了。
张惠兵：没事!你带没带零食?给它点零食它就会让道了!
李含晔：零食?口袋里有点花生。你还会掀衣服?不能逗它是吧?
张惠兵：不能逗它。
这些猴子不怕人，见有好吃的就抢，要是不给或者骗它们，它还会动武呢。
李含晔：啊!猴子掏你口袋了。你让我过去。这真是名副其实的抢劫啊!吓死我了!
陵水山区里不仅有猴子，还有毒蛇、大蟒蛇等致命动物，一不小心就会遭遇危险。
张惠兵：大蟒蛇，这么大，能把我们的小牛吃了。
李含晔：蛇能把那么大的牛吞了?
张惠兵：对。
李含晔：这不可能吧?
张惠兵：真的。蛇把牛呑了之后，过几天它就跑到大树上吊起来，把牛骨头吐出来。
椰香牛生下来3天就跟着母亲上山了，所以遇到危险也在所难免。尽管如此，牛还是一如既往地往山里跑，因为那里有丰富的食物来源。
张惠兵：我们山上有很多种、几百种中草药。这个是金钱，牛感冒发烧吃了这个就好了。这个是菊花草。这是清热解毒的，夏天海南天气热，牛是特别爱吃这个。
山上的中草药，为牛増强了免疫力。此外，山上还有很多水果，牛也特别爱吃。
李含晔：哎呀，你说这牛也太会吃了，您看这一个椰青很快就被它啃干净了，嗯!闻得我都想吃了。大叔!咱们这么喂牛吃椰子这成本会不会太高了呀?
张惠兵：我们这里椰子很多的。椰子便宜的时候椰子几毛钱、一块钱一个。卖不上钱的，我们就干脆给牛吃，也不浪费。
椰子肉色白如玉，芳香滑脆，牛非常喜欢吃。椰子富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，营养极为丰富。具有生津解渴，利湿利尿，杀虫止痒之功效。除鲜食外还是榨油的好原料。
李含晔：牛吃了以后，它的肉会有变化吗?
邓必川：有变化，牛吃了后有椰香味，这个椰香牛很好卖的。
海南遍地是椰子，也是海南的一张名片。刚开始，含晔听他们说叫椰香牛，还以为是故乡的“乡”呢，听养殖户这么一说，总算明白了，原来是椰子芳香的香，这椰香牛也算是实至名归吧。椰香牛生长速度慢，一般需要两年半到三年时间。出栏前还要有一个育肥节段，使其产出更多更好的雪花肉。
张惠兵：我们这个椰香牛呢，牛犊它从生下来一直到屠宰到餐桌，可以肯定地说它是纯放养状态的。根本不用那些配加的饲料的。
在海南记者釆访了多家养殖场，其育肥节段的方法也不尽相同。
那么，椰香牛在市场上的表现如何呢?
李含晔：您好，您这有椰香牛吗?
经销商：以前卖过，但是现在不卖了。
李含晔：为什么呀?
经销商：这市场不好卖，赢利不高嘛!
李含晔：那个是不是太贵了价格?
经销商：对呀。
李含晔：这卖的是小黄牛的牛肉吗?
经销商：对呀!是农村本地的。
李含晔：多少钱一斤呀?
经销商：卖45块钱一斤。
经销商：我们这个店的话一个月可以卖5到6头，这个价格从100块钱然后200、500它是分不同等级。
采访中记者还发现了从澳大利亚进口的和牛肉。
经销商：澳洲进口牛肉售价都是在270到500之间。
李义书：澳大利亚他们那边也有草饲的和谷饲的两种，草饲的肉色会深一点。
那么椰香牛肉的品质到底怎么样呢?含晔进行了一番对比。
李含晔：这个黄牛的牛肉看起来颜色很红、发深。瘦肉部分几乎没有什么肌间脂肪，看上去没有什么雪花肉，它的肉质摸起来稍微粗糙一些。这个椰香牛的牛肉颜色偏浅。很明显布满了大理石花纹，有很多肌间脂肪，很漂亮，而且它这个牛肉的肉质摸起来很滑，很绵软，感觉很细腻。
高档的牛肉大多用来煎制牛排，那么怎么做煎出来的牛排才更好吃呢?
李含晔：在腌牛排之前必须得用这样一个锤子，正反都要敲一敲、打一打，把这个肉给敲松了，那这样的肉煎出来会更加好。
敲完之后需腌制一个小时，除放入香料、盐、味精外，还有一点要特别注意。
厨师：解冻后血水不要洗，一起腌，有血水在里面吃着口感润滑，没有血水干的不好吃。
牛排一般不要煎制过老，时长大约三到五分钟就可以了，但也要根据肉里面脂肪的多少而定。
李含晔：哇!这个牛肉的口感简直太丰富了，就是感觉刚嚼几下，在我的舌尖就化开了，而且它跟一般的牛排不太一样，一般的牛排如果太瘦的吃起来会感觉特别柴，如果油花特别重的，那个油脂味就会盖过了其它的口感，而它这个大理石花纹分布特别均匀，恰到好处，丰厚醇香的这个油花就正好把这个牛肉的鲜味和香味还有甜味全给提起来了，让我的味蕾瞬间感受到了香甜。
那么，消费者对椰香牛肉又是怎么评价的呢?
李含晔：今天我们算是给消费者出了一个难题，做了一个测试，我们分别上了两盘牛肉，这两盘牛肉品种不一样，想看看他们的味蕾到底敏不敏感、灵不灵敏。你们觉着哪个牛肉好吃?
消费者：我觉得这个好吃!
李含晔：这个?看出来了!都见底了!那我们现在就揭晓一下这个牛肉到底是什么牛肉呢?好!你帮我一下拿下这个盘子，好，来，1、2、3。
消费者：有椰香味道，比较爽口。
消费者：又香又嫩的。
消费者：吃完之后还有余味在里面，特别香。
消费者：我吃过日本的和牛，但是有点油腻，这个椰香牛肥瘦适中，挺好吃的。
椰香牛比本地黄牛价格高了许多，但养殖时间相同，一般需要两年半到三年出栏，每头小黄牛的出栏价是4000到8000元，而椰香牛每头可以卖到1万多到2万元，由些看来，养殖户的海南黄牛养殖效益的确增加了不少。
养殖户：我养了8头椰香牛，每年赚8万元。
养殖户：我家养了12头椰香牛，每年赚10多万元。
蒋文超：目前我们县小黄牛的存栏量大概在五万头左右，发展椰香牛的条件比较好，所以我们有信心开发好椰香牛。养殖户修建牛舍，母牛的养殖，饲料的提供，在政府的扶持下，把养殖陵水椰香牛作为未来五年精准扶贫脱贫的一个养殖项目。
龙源期刊网 .cn
海南黄牛与其杂交一代生产性能对比试验分析
作者：林苓
来源：《湖北农业科学》2013年第16期
摘要：以海南黄牛为母本、日本和牛为父本，采用人工授精技术，产出海南杂交牛，将其与海南黄牛在生产性能、繁殖性能方面进行对比分析。结果表明，海南杂交牛在初生至24月龄各生长阶段体重和体尺方面均高于本地黄牛，其中初生时的体重提高了75%；在繁殖性能方面两者差异不大。
关键词：海南黄牛；杂交技术；生产性能
中图分类号：S823.8+1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）16-3899-02
20世纪80年代初期，中国农业部曾在海南省琼山、澄迈、琼中、白沙等市县建设国家商品牛基地和耕牛基地，海南岛内出现了大量的大型牧场，用于规模化养殖肉牛。2000～2001年间，海南省在中部6市县投资兴办牛场，发动群众养牛。2006年海南省农业厅提出了利用日本和牛冻精与海南黄牛母牛进行人工授精，产出杂交一代肉牛（以下称“海南杂交牛”）发展计划与实施方案。
海南黄牛又称高峰黄牛，因黄牛肩峰高而得名，是海南省地方黄牛品种[1]。海南黄牛已有2000多年的历史，长期以来在海南丰富草原的自然条件和严格选育下，形成了耐热、耐旱、耐劳、耐粗饲和抗病力强等优点，深受当地劳动人民喜爱，尤其是在火山岩缺水地带分布密集。
日本和牛以肉质优良闻名于世界。在日本和牛的品种中，黑色和牛数量占和牛总量的90%以上。通过DNA分析，黑色和牛被认为与中国青海黄牛有共同的祖先。整体上该品种具有暗黑色的皮毛，有角而无肩峰。纯种和牛的背毛呈黄褐色或赤褐色，下腹部、后肢内侧色淡，皮肤为淡红色，角、蹄呈褐色[2]。黑色和牛系以其牛肉产量特别著名，肉质鲜嫩，尤其是肉中带有高度的大理石纹脂肪，瘦肉与脂肪红白相间像肉上结了霜一样，称雪花肉。
杂交可充分利用种群间的互补效应，尤其是可充分利用杂种优势，即不同种群杂交所产生的杂种往往在生活力、生长势和生产性能方面，在一定程度上优于两个亲本种群平均值[3]。冻精技术自20世纪60年代引入中国之后，人工授精已成为黄牛改良的重要手段。
以海南黄牛为母本、日本和牛为父本，通过人工授精技术杂交产下的海南杂交牛，充分发挥了杂种优势，肉色鲜美、肉质细嫩等特点，生产的牛肉肌间脂肪丰富，富含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值和开发利用价值。
网址
《海南省养牛专业合作社名录》全面汇总了截止到2017年海南省216家养牛专业合作社信息，覆盖率达99%以上。如要获得更完整名录信息，请访问页眉地址获取完整版。
序号 1 2 3 4 5
企业名称 海南新海乳业有限公司
海南农垦畜牧集团股份有限公司
海南鑫源林农业开发有限公司
海南旭鑫天地置业有限公司
海南海岛和牛生物科技有限公司澄迈海岛和牛牧场
海口馨伶养牛专业合作社
海口仙武养牛专业合作社
海南艾森牧业有限公司
开业时间 2002 2008 2009 2000 2011
省 海南省 海南省 海南省 海南省 海南省
市 三亚市 海口市 海口市 海口市 省直辖县级行政区划 海口市 海口市 海口市
区县 吉阳区 龙华区 美兰区 龙华区 澄迈县
详细地址 动漫路 海垦路13号 海府路 滨海新村498号 文儒文丰村委会 苏寻三村委会
苏寻三村委会
海口市石山镇和平村委会美鳌村
邮政编码 572011 570000 570203 570000 571937【海南黄牛怎样养殖】
企业类型 其他有限责任公司 国有企业 私营有限责任公司
私营有限责任公司
私营股份有限公司
主营业务 牛奶销售
登记注册号 460000000106735
畜牧产品生产460000000160177 加工
农业种植 460000000203315 种植 和牛养殖
460000000264117 460000000264875
6 7 8
2009 2010 2000
海南省 海南省 海南省
美兰区 美兰区 秀英区【海南黄牛怎样养殖】
571133 571133 570000
其他内资企业 养牛 其他内资企业 养牛 中外合资经营
企业
牛的饲养
460000250444 460000274282 460000400002160
网址 9
企业名称 东方市四茂养牛农民专业合作社 仁兴草岭黄牛养殖专业合作社
澄迈新赛福牛养殖专业合作社
乐东和牛养殖专业合作社
海口地利实业有限公司
开业时间 2011
省 海南省
市 省直辖县级行政区划 省直辖县级行政区划 省直辖县级行政区划 省直辖县级行政区划 海口市
区县 东方市
详细地址 东方市感城镇不磨村二队
仁兴镇仁府路24号 永发镇赛玉村委会 凤田村
邮政编码 572600
企业类型
主营业务
登记注册号 460007573061804
其他内资企业 养牛
10 2013 海南省 澄迈县 571941 其他内资企业 黄牛的饲养 460027461091
11 2011 海南省 澄迈县 571929 其他内资企业 养牛 460027583900114
12 2000 海南省
13 2002 海南省
乐东黎族自治县 秀英区
572542 其他内资企业 养牛 460033552771575
14 15 16
海口葆莲渔种养专业合作社
海口美连种养专业合作社
海口大林兴林张种养专业合作社
2011 2008 2013
海南省 海南省 海南省
海口市 海口市 海口市
龙华区 美兰区 美兰区
海南省海口570100 市秀英区丘海大道海秀镇水头村
椰子头村委570000 会
上云村委会 571133 大林村委会 571126
私营有限责任公司
农业 460100000065070
其他内资企业 养鱼及销售 其他内资企业 种养 其他内资企业 养殖
46010000015335 4601000607411 460100A001410X
网址 17
企业名称 海口美德那甲种养专业合作社
海口西湖养牛专业合作社
开业时间 2008
省 海南省
市 海口市
区县 秀英区
详细地址
邮政编码
企业类型
主营业务
登记注册号 460100NA000203X
美德村日音570312 山长康路59号
海口市琼山571138 区红旗镇墨桥村委会西湖村养牛示范点
大林村委会 571126 大林村委会 571126 大林村委会 571126 云龙镇云阁村委会博洽村民小组 红旗镇道崇村委会昌恰村
施茶村委会吴洪村 大林村委会
571137
其他内资企业 农业开发
18 2008 海南省 海口市 琼山区 其他内资企业 养牛 460100NA000220X
19 20 21 22
海口权标养殖产销专业合作社
海口书波养殖产销专业合作社
海口海林养殖产销专业合作社
海口博洽和牛专业合作社
海口昌洪养牛专业合作社
海口万佳园农业开发专合作社
海口照生养猪产销专业合作社
2008 2008 2008 2009
海南省 海南省 海南省 海南省
海口市 海口市 海口市 海口市
美兰区 美兰区 美兰区 琼山区
其他内资企业 养殖 其他内资企业 养殖 其他内资企业 养殖 其他内资企业 养牛
460100NA000233X 460100NA000234X 460100NA000236X 460100NA000257X
23 2009 海南省 海口市 琼山区 571138 其他内资企业 养牛 460100NA000258X
24 25
2009 2009
海南省 海南省
海口市 海口市
秀英区 美兰区
571157 571126
其他内资企业 种植业 其他内资企业 养殖
460100NA000288X 460100NA000299X
黄牛养殖的技术探讨
[ 摘 要] 介绍了提高黄牛养殖经济效益的措施，包括普及科学知识；开展黄牛改良；广开饲草资源，拓展养殖思路；加
强疫病防治等，以促进养牛业健康发展。
[ 关键词] 黄牛；养殖效益；技术措施
1普及科学知识
1.1改早配为适龄配
前些年早配现象严重，母牛不足岁，甚至10月龄发情就配种，1 岁多产犊，既影响母牛正常生长发育，又不利于犊牛成长。经过传授母牛生长发育规律知识，在母牛1.5周岁配种，母牛产后个体大，犊牛生长快[1]。
1.2改母牛一般喂给为妊后期补料
母牛怀孕5个月后，胎儿生长发育迅速，需要营养多，应及时增喂玉米等，以使母牛产后膘情好，乳汁多，产后提早发情配种，犊牛生长好。
1.3改早出栏为适期出栏
犊牛由出生到1.5岁，此阶段生长快，以后生长减慢，6月龄过早出栏不经济，岁半出栏效益最佳。
1.4改犊牛随便采食料草为早期补料
改以往带犊养育方式为早期断奶，以利于犊牛早期生长发育，当犊牛产后2周开始训练采食干草，生后3周训练吃精料，以后逐渐吃青料到拌草喂，至断奶犊牛完全适应以拌草料为主的饲喂方式，以促使犊牛均衡生长[2，3]。
2开展黄牛改良
蒙山县把牛品改列入“三文明”目标责任制，作为工作业绩考核内容。在财政紧张的情况下，挤资金支持牛品改工作。各乡镇都有2～3个配种点和配种员，利用夏洛来、西门塔尔冻精粒改良黄牛，2007年以来改良黄牛1 350头，取得明显效果。为提高配种率，有如下做法：一是解决良种不足的问题。目前用于本交的优良公牛严重不足，用于生产冻精的种公牛品质不高，要加强选种选育。二是解决人工配种受胎率低的问题。把现有的配种站点建成“托牛配种站点”，让拟配种母牛留下，便于配种员观察适时配种时间进行配种。重点免费培训农民掌握人工授精方法。三是实行本交与人工授精相结合。规模养殖场（户）配送给种公牛
黄牛养殖可行性研究报告
目 录
第一章 总 论 ..................................................................... 1
1.1项目提要 .......................................................................... 1
1.1.1项目名称 .................................................................. 1
1.1.2项目建设单位 .......................................................... 1
1.1.3项目建设性质 .......................................................... 1
1.1.4项目申报单位 .......................................................... 1
1.1.5建设地点、规模、建设内容及建设期限 ............. 1
1.1.6项目投资规模及资金筹措 ...................................... 1
1.1.7主要技术经济指标 .................................................. 1
1.2项目可行性研究报告编制依据及范围 .......................... 2
1.3综合评价与论证结论 ...................................................... 3
1.4问题与建议 ...................................................................... 3
第二章 项目建设的必要性和可行性 ................................... 4
2.1项目提出的背景 .............................................................. 4
2.2项目建设的必要性 .......................................................... 5
2.3项目区概况及项目保证条件 .......................................... 8
2.4项目建设的可行性分析 ................................................ 12
第三章 建设单位基本情况 ................................................. 13
3.1概况 ................................................................................ 13
3.2研发能力 ........................................................................ 13
3.3财务状况 ........................................................................ 13
3.4法人代表基本情况 ........................................................ 14
第四章 市场分析和产品销售方案 ..................................... 15
4.1市场分析 ........................................................................ 15
4.1.1 项目产品市场供求现状 ..................................... 15【海南黄牛怎样养殖】
4.1.2 市场前景分析 ..................................................... 18
4．1．3项目产品市场竞争优势分析 .......................... 19
4.2 销售策略、方案和营销模式 .... 错误！未定义书签。
4.3市场风险分析 ............................... 错误！未定义书签。
4．3．1项目产品市场风险因素分析错误！未定义书
签。
4．3．2防范和降低风险对策 ..... 错误！未定义书签。
第五章 建设方案 ................................ 错误！未定义书签。
5.1建设任务和规模 ........................... 错误！未定义书签。
5.2 项目规划和布局 ........................ 错误！未定义书签。
5.3生产技术方案及工艺流程 ........... 错误！未定义书签。
5.4项目建设标准和具体建设内容 ... 错误！未定义书签。
5.5 项目组织与管理 .......................... 错误！未定义书签。
5.5.1 组织机构与职能划分 ........ 错误！未定义书签。
5.5.2经营管理模式 ........................................................ 15
5.5.3经营管理措施 ........................................................ 15
5.5.4 技术培训 ............................................................... 27
5.6项目实施进度 ................................................................ 27
第六章 投资概算与资金来源 ............................................. 28
6.1投资概算依据 ................................................................ 28
6.2投资概算 ........................................................................ 28
6.3资金来源 ........................................................................ 28
6.4资金使用和管理 ............................................................ 29
6.4.1国际农发基金贷款使用和管理 ............................ 29
6.4.2自筹资金使用和管理 .................................................................. 29
第七章 经济评价 ................................................................. 19
7.1财务评价 ........................................................................ 19
7.2农民增收效果评价 ........................................................ 21
7.2.1项目单位与农户利益联结机制 ............................ 21
7.2.2 项目的辐射和带动作用 ..................................... 21
7.2.3 典型农户增收情况 ............................................. 21
7.2.4农民增收效果结论与建议 .................................... 21
第八章 社会效益和生态效益 ............................................. 23
8.1社会效益 ........................................................................ 23
8.2 生态效益 ..................................................................... 23
8.3社会效益和生态效益结论与建议 ................................ 24
第九章 环境影响评价 ......................................................... 36
9.1 环境影响 ..................................................................... 36
9.2 环境保护与治理措施 ................................................. 36
9.3评价与审批 .................................................................... 36
第十章 可行性研究结论与建议 ......................................... 37 附件：
1、建设投资估算表
2、固定资产折旧估算表
3、无形及递延资产摊销估算表
4、总成本费用估算表
5、现金流量表（全部投资）
6、损益表
7、投资计划与资金筹措表
8、产品销售收入和销售税金及附加估算表
9、流动资金估算表
第一章 总 论
1.1项目提要
1.1.1项目名称：黄牛养殖项目
1.1.2项目建设单位：
某某村人民政府
法人代表：何
1.1.3项目建设性质：新建
1.1.4建设地点、规模、建设内容及建设期限
建设地点：某某村
建设规模：年出栏19头牛
建设内容：牛舍300平方米，
建设期限：2013年6月至2013年10月
1.1.6项目投资规模及资金筹措：
项目总投资37万元，其中固定资产17万元，购牛款20万元。
资金来源：总投资37万元，自筹7万元，占投资总额：19%，申请上级扶贫资金30万元，占投资总额：81%。
1.1.7主要技术经济指标：
（1）投资总额37万元，固定资产投资17万元，购牛款20万元；
（2）达产年出栏19头，每头价值为6000元，销售收
某乡某某村黄牛养殖基地建设项目
可行性研究报告
项目全称：某某县某乡某某村优质肉用黄牛生态养殖基地建设 项目地点：某乡某某村高圩复垦区
项目主管：某乡某某村党支部
项目申报：某乡某某村村委会
项目实施：某乡某某村某某小黄牛养殖农民合作经济组织 项目负责人：×××
技术依托：某某县农业委员会畜牧兽医站
项目建设期：二年
建设规模：选40户肉牛繁殖饲养户,养殖基础母牛100头，建植100亩
牧草饲料地，建立黄牛冷配站，建设一个养殖场，饲养某某小黄牛（母）50头兼育肥肉牛,牛育肥二次。
预期效益：年出售优质肉牛60-80头，户均实现年利润1300--1900元以
上。年上交利税1.9万元，利润率18%。
编制时间:二00七年三月二十日
某乡某某村优质肉用黄牛生态养殖基地建设
项目可行性研究报告
目 录
第一章 项目背景„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
第二章 项目产品及市场需求分析„„„„„„„„„„„„„5
第三章 项目建设总体方案设计„„„„„„„„„„„„„„„6
第四章 项目技术可行性分析„„„„„„„„„„„„„„„„9
第五章 项目建设地选择及主要工程设计„„„„„„„„„„„10
第六章 项目建设内容及规模„„„„„„„„„„„„„„„„12
第七章 项目建设期及分期实施进度计划„„„„„„„„„„„13
第八章 项目投资概算及资金筹措„„„„„„„„„„„„„„15 第十一章 项目实施组织与管理„„„„„„„„„„„„„„„15 第十二章 结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„17
第一章 项目背景
第一节,项目提出的理由
社会主义新农村试点村--某某，又名大某某，是某某县城通往××、××等重要旅游景区、景点的必经之路，区位优势十分明显，有着广阔的发展前景。全县最大的河流——××河蜿蜓流经某某村约3 KM，傍河建村水资源十分丰富。多年来，某某村村民依然以栽种水稻、油菜和养蚕等传统农业为主，经济效益普遍不高，急需引进新项目、推广新技术、发展新产业，促进农业增效、农民增收。
某某建村于公元539年，文化底蕴深厚，淮南铁路的建设先驱××、和教育家陶行知一起创办晓庄师范的××、现代出版界泰斗××、安徽省××厅厅××以及大学教授××、×ׄ„均为某某村人；此外，还有旅台作家翻译家××、台湾家庭医学专家××、台湾著名会计师××等一批小有名气的海外人士。某某村的旅外人士念念不忘家乡，经常给家乡的亲人打电话，关注家乡发展与变化，每每得知家乡上马了新项目，有了新进展，便笑逐颜开。
第二节，项目区自然条件评价
项目区地跨北纬30°，东经118.5°，东距大海160余公里，受季风和海洋影响，属亚热带季风性湿润气候。又受黄山余脉制约，与同纬度地区相比，气温偏低，降水偏多，风力较弱。
据1985-1996年开展的«安徽省主要多年生栽培草种区域研究及推广应用»的结果确认：黑麦草、鸭茅、白三叶、红三叶等在某某县种植均可获得较高的产量。此外，苣菊、皖草2号、6级以上苜蓿的种植也表现出良好的效果,种草养畜、效果显著。
县委、县政府高度重视畜牧业和草业开发工作,专门成立了草业开发领导小组,开发草山草坡资源,种草发展草食畜禽。九十年代以来,特别是我县被列入“九五”期间全国飞播牧草建设基地示范县后,由于项目建设的示范效应,种草养畜已被广大农民所接受,促进了某某县草食畜禽,尤其是重要食品原料之一的黄牛养殖业。
第三节项目经济及社会必要性评价
近年来，草食畜禽业如长毛兔等已成为我县农户家庭收入的主要来源之一，农村经济新的增长点。但由于传统的饲喂管理方式，科技含量低，黄牛长期自群近交繁殖，致使品质退化，体形逐渐变小，生长速度及生产力下降，效益不高；黄牛养殖是农户单独经营，特别是自家引种，杂交繁育，难以做到科学育种，水平不高；对引进的父母代缺乏必要的品质鉴定和技术监督，质量难以保证；自行加工饲料，难以做到按品种及生长期提供全价料，地方饲料资源没有得到有效利用。本项目意在响应县委、县政府提出的把畜牧业作为支柱产业，予以大力发展的号召，推广牧草种植技术，开发我县草山草坡资源，同时利用冬闲田、桑园、经济林资源种植或套种牧草；推广黄牛冷配技术，改良我县小体黄牛，提高黄牛养殖经济效益；引进良种进行繁育，向社会提供优质种牛，提高养牛的科技含量。提高个体产肉量，极大地提高生产力和抵御风险的能力，增加农民收入，繁荣农村经济，其项目建设的必要性是可以肯定的。
2007年，某某县委、县政府制定的《关于加快五大主导产业发展、实施“一村一品”工程，推进社会主义新农村的决定》指出：力争通过4年的努力，到2010年使某某某某小黄牛养殖量达到1万头。同时，某某县正在紧锣密鼓地发展××产业。随着我县积极开发××产业，大力发展××原料生产，有地方特色的畜产品的生产将首当其冲地率先发展。因此,大力发展××原料组成部分的畜牧业不仅是加速我县农村产业结构的调整需要，也是实现由粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的需要，是今后政府工作的主要任务。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我县畜牧业产品适应竞争的必然趋势。
第四节,项目经济、技术、管理可行性分析
项目建设以"场+农户"的方式进行实施,技术依托某某县农业委员会畜牧兽医站，畜牧兽医站现有高级畜牧师1人，畜牧师2人,助理畜牧师5人，有承担种草养畜、改进良种、规划设计等多年的实施项目经验。以现代畜牧科学技术手段实施黄牛生产产业化经营，是现阶段进行项目建设较为先进的科学管理方式。技术有保证，产品有市场。项目实施后，农业增效，户均增加
纯收入1300-1900元以上。促民增收。
第二章 项目产品及市场需求分析
第一节项目产品分析
某某小黄牛肉香味浓郁、肉质细腻，营养丰富，蛋白质含量超过20%，胆固醇含量低，优于其它肉类产品而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩不肥腻，易消化。牛皮是制革工业的主要原料。近年来随着工农业生产的迅速发展，人民群众的经济收入不断增加，生活水平的提高，其消费观念发生了根本性变化，即由过去的数量型转向了质量型消费，营养化、保健型消费已蔚然成风。因此，优质牛肉的开发被普遍受到重视，食品工业和制革工业需求量不断加大，市场对牛肉和牛皮的需求在与日俱增。
第二节,项目产品市场调查分析
近年来，每年的秋后我县境内菜用肉牛交易频繁，市场活跃，且苏、浙、沪、皖等地又来大量采购，因此供不应求，货俏价扬，以至于江西等地肉牛大量流入我县，贴上“某某小黄牛”的标签后再销售到苏浙沪等地。同时，国外肉牛生产受疯牛病的影响，欧美等国大量在我国进口肉牛，因此，在全球经济一体化进程中，优质肉牛生产是我国农业产业结构调整中具竞争能力的产品，与国际市场同类产品相比，我国的牛肉生产在入世后有较大的竞争潜力。
第二章 项目建设总体方案设计
第一节,项目建设指导思想及原则
项目建设以"合作组织+养殖场+农户"的方式进行组织实施，在某某村选择有一定文化水平和养牛习惯、能接受技术培训的农户，通过项目实施，加速某某村××原料基地建设，加快农村产业结构调整，增加农民收入。在市场竞争中，通过合作组织的信息、技术和服务，以科学的合作方式进行产业化经营，带领农民共同开拓新市场。
第二节,项目建设总体方案及目标设计
立足某某村素有农户养牛的传统习惯，充分发挥现行推广的××原料生产效应，一是建立黄牛冷配站，采用人工授精冷配的方式改变役肉兼用为肉