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菠萝属多年生草本植物，果实具有特殊香气，果肉清脆多汁、酸甜适口、营养丰富，深受人们喜爱。凤竹菠萝种植历史悠久，久负盛名，因种植在云霄县火田镇凤竹村而得名，是当地农民的主要经济来源。该村属南亚热带季风气候，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜菠萝生长，加上当地农民采用高优栽培技术，所产菠萝果大质优，产量高（亩产可达3200千克），市场供不应求，售价高，经济效益好。现将凤竹菠萝高优栽培技术总结如下：
一、建园
1. 园地选择 选择运输方便的东南向或南向坡地建园，若所选地块无路，应先开辟道路；坡度小于15°的地块可直接种植，坡度大于20°的应修筑等高梯田。
2. 种苗选择 凤竹菠萝以种植沙涝越为主，选用生长健壮的冠芽或裔芽，这是提早结果、实现高优栽培的关键。
3. 定植 周年均可栽培，以4～5月定植最好，成活率较高。选择晴天栽植，先将地深翻30厘米，每亩施腐熟鸡粪1500千克、钙镁磷肥50千克，然后做畦，畦宽140厘米，畦距100厘米，株、行距各35厘米，每亩种植2500株；种植时先按植株大小将芽苗分开，然后剥去基部的2～3片叶，并用25%多菌灵800倍液浸芽苗基部10分钟，晾干后栽植。栽植深度冠芽为3～4厘米，裔芽以6～7厘米为宜，栽植后发现干枯、腐烂、缺株的要及时补栽。
二、土壤管理
1. 施肥
①苗期。定植成活后，用0.3%尿素加1%氯化钾浸出液进行2～3次根外追肥；第二年于春秋季各施肥1次，每次每亩施尿素15千克、三元复合肥10千克、硫酸镁1.5千克、硫酸锌0.5千克。
②结果期。当植株心部“现红”，花序分化发育时，及时施好花前肥，每亩施腐熟鸡粪800千克、尿素15千克、氯化钾15千克[
菠萝具气生根，根外追肥更能促进其生长与结果，实现高优栽培，因此可根据生长结果需求，用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素混匀或用1%氯化钾浸出液进行多次喷雾，增加植株营养。
2. 中耕除草 于春、秋季节各中耕除草1次。可促进土壤疏松通气，使吸芽产生的位置较低，既促进生长结果，又可为翌年高产打下基础。
3. 培土 在采果后结合施肥进行培土，促进根系生长，使所留吸芽生长健壮。
4. 覆盖 夏秋季为保持土壤水分结构，增加土壤有机质，抑制杂草生长，降低土温，要用稻草或野草进行覆盖。
三、植株管理
1. 芽体处理 及时做好选芽和留芽，可集中营养，促进果实生长以及所留芽苗生长健壮，提高产量和品质，为翌年的高产打好基础。
①冠芽。在花开50%至全部开完，冠芽生长到5～6厘米高时，左手扶果，右手将小冠芽扭曲折落，摘除冠芽必须在晴天进行。若雨天摘芽，常因伤口积水，引起果心变黑腐烂，影响果实生长。如留冠芽做种苗用，应待冠芽高15～20厘米，叶片开张，基部叶腋内有褐色小点时摘下。
②裔芽。只选择果梗基部的裔芽留作种苗，所选裔芽在母株上生长至18～20厘米高时采下，每株留1～2个裔芽，特别健壮的植株可留3个；不留果实基部和果梗中部的裔芽，这些裔芽在长至3厘米高时就要去除，摘除分2～3批进行。
③吸芽。选留着生部位低、生长健壮的吸芽，以代替母株，每株留吸芽1～2个，其他吸芽分次疏除，每次疏芽2～3个。
④块茎芽。一般块茎芽应疏除，但若各个吸芽的位置都比较高，则留块茎芽代替；没有块茎芽时只好留高位的吸芽，待次年开花结果后植株倒伏时，在倒伏的部位挖坑，将茎埋入并覆土，促使茎部的潜伏芽抽出，以得到低位吸芽，延长果园寿命。
2. 树体保护
①护果防晒。夏季把果实四周的4～5片叶子束起或用稻草覆盖在果实上防晒，减少日灼，提高品质。
②防寒防冻。低温霜冻来临前用稻草覆盖植株，保护生长点，或在果园进行熏烟防寒。
四、植物生长调节剂的应用
1. 催花 适时催花，促进开花结果，可延长果实供应期，满足市场需求，提高经济效益。当植株叶片数达到35片以上时即可催花。催花用500～750毫克/千克40%乙烯利或15～20毫克/千克萘乙酸（钠），取20毫升稀释液灌心，气温越高使用浓度越低，25～28天就可以抽蕾。
2. 促进果实生长 结合根外追肥，用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素加50～100毫克/千克赤霉素或200毫克/千克萘乙酸（钠），在开花50%和谢花后各喷1次，增加营养，促进果实生长，提高品质。
五、病虫害防治
菠萝的病虫害较少，病害主要是菠萝心腐病，芽苗消毒用25%多菌灵800倍液浸苗基部10分钟后晾干栽植，发病初期喷70%硫菌灵1000倍液防治；虫害主要是菠萝粉蚧，发生严重时，可用松脂合剂（冬季10倍液，夏季20倍液）喷雾。
六、采收
当果实基部的1～2排小果转黄时，即为采收适期。采收期要勤检查，分批及时采收，方法是用刀切断果梗，小心采下，注意不要损伤果皮，以防果实腐烂。
（作者联系地址：曾天津 福建省云霄县东厦镇农技站 邮编：363305；林有发 云霄县农产品安全监管中心 邮编：363300；张茂盛 云霄县火田镇农技站 邮编：363302）
[科技苑]在热带果园里（4）菠萝的“计划生育”(20110818)
湛江是全国闻名的“菠萝之乡”。国内能种菠萝的地方不多，只有海南、广东、广西、福建等少数省区，而湛江占了全国产量的五分之三；广西、福建的菠萝每年只有3个月的采摘期，而湛江的菠萝月月有果摘。湛江菠萝之所以能够有如此大的产量而且全年都能采收，原因就在于湛江人给菠萝实行了“计划生育”。他们采用人工催花的办法，将菠萝依序编排，控制花期，改变了菠萝每年2至4月开花、6至8月结果的自然习性，保证月月有果摘。
目前，湛江地区已拥有8家出口菠萝罐头加工企业，湛江菠萝罐头等水果罐头以其质量好、品位高而畅销欧美、中东、非洲和大洋洲等60多个国家和地区，出口品种主要以菠萝罐头、浓缩菠萝汁、杂果罐头等品种为主。
菠萝种植有关知识
高度：1~1.2m 花朵大小：20~30cm 花期：4~5月份 皇后品种：圆筒形或圆锥形，一个果重300~1500克。（500克等于1斤）
菠萝亩栽4000--5000株。 亩产量：7000--8000斤。 种植时间：每年9--11月。采果时间：每年1--5月。
如果菠萝1元多1斤，一亩菠萝包括地租金要投入四五千元，一年半后一般亩产量有8000斤，收入可达1万元以上，能赚几千元。
一、栽培管理：
菠萝优质丰产的技术要点： 一是选好园地，选坐北朝南，阳光充足、水源丰富、交通方便之地作商品生产基地。 二是科学种植，种前，对瘠薄土壤进行改良，施足基肥；选壮苗种植。皇后类4000～5000株。
三是种后加强肥水管理，施肥量，每亩施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施钾38.5公斤；施肥时期，通常12月～翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～8月施壮芽肥；在促蕾肥、壮芽肥之间施壮果催芽肥；每年4、6、7、9月各施一次叶面肥，5、8月各2次追肥，用1%尿素加0.5%硫酸钾溶液；采果后施基肥。
二、种植方法：
双行式，常用的畦和沟共150cm宽，双行单株排列。 它的优点是：畦沟较宽须根能够向外扩展，畦上的株行距比较均匀，茎基互相挤靠，叶片伸展成半球面，能充分利用阳光，又易形成行间“自荫”环境，减少畦沟杂草，方便管理。用这种方式种植菠萝一般沟宽100-110cm，小行距40-50cm，株距随密度而变动。如果每亩种植3500-4000株，株距20cm，每亩种植4500株，株距15cm左右。
菠萝种植项目可行性研究报告
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目 录
第一章 总论 ................................................................................................... 1
1.1 项目单位基本情况 ........................................................................ 1
1.1.1 概况 ........................................................................................... 1
1.1.2 法人代表基本情况 ................................................................... 3
1.1.3 经营情况 ................................................................................... 3
1.1.4财务状况 .................................................................................... 4
1.1.5以前年度各类财政资金扶持情况 ............................................ 4
1.2 项目建设方案 ................................................................................ 5
1.2.1 项目名称及项目负责人 ........................................................... 5
1.2.2 建设性质、地点及期限 ........................................................... 5
1.2.3 产品方案及规模 ....................................................................... 5
1.2.4 品种、技术、设备方案 ........................................................... 5
1.2.5 土建工程 ................................................................................... 6
1.3 投资结构及资金来源 .................................................................... 7
1.4项目效益 ......................................................................................... 7
1.5 可行性研究报告编制依据 ............................................................ 7
1.6 综合评价 ........................................................................................ 8
1.6.1 项目建设的必要性、可行性 ................................................... 8
1.6.2项目风险评估 ............................................................................ 9
1.6.3项目带动作用 .......................................................................... 10
1.6.4制约因素及解决方案 .............................................................. 10
1.6.5 结论与建议 ............................................................................. 10
第二章 背景及必要性 ................................................................................. 12
2.1 项目建设背景 .............................................................................. 12
2.2 项目建设的必要性 ...................................................................... 13
2.2.1 项目建设符合国家产业政策和当地菠萝产业发展要求 .... 13
2.2.2本项目建设可为社会提供安全、优质的菠萝果实 ............. 13
2.2.3 项目的建设可提高农民组织化经营程度 ............................. 14
2.2.5 项目的建设可改善合作社的生产条件、提高土地产能 .... 14
第三章 项目选址与建设条件 ..................................................................... 15
3.1 项目区概况 .................................................................................. 15
3.1.1 建设地点选择 ......................................................................... 15
3.1.2 自然条件 ................................................................................. 15
3.1.3 社会经济状况 ......................................................................... 16
3.1.4 本产业及相关产业发展现状 ................................................. 17
3.2 项目建设条件优劣热分析 .......................................................... 23
3.2.1 政策、资源、科技、基础设施条件等 ................................. 23
3.2.2 主要障碍因素及解决方案 ..................................................... 24
第四章 市场分析与销售方案 ..................................................................... 26
4.1 市场分析 ...................................................................................... 26
4.1.1 市场供求现状及前景分析 ..................................................... 26
4.1.2市场竞争优势分析 .................................................................. 26
4.2 营销策略、方案、模式 .............................................................. 27
4.2.1营销策略 .................................................................................. 27
4.2.2营销方案 .................................................................................. 27
4.2.3营销模式 .................................................................................. 27
4.3 市场风险分析 .............................................................................. 28
4.3.1 市场风险因素分析 ................................................................. 28
4.3.2 防范和降低风险的对策 ......................................................... 28
第五章 建设方案 ......................................................................................... 29
5.1 产品方案和建设规模 .................................................................. 29
5.1.1 产品方案 ................................................................................. 29
5.1.2建设规模 .................................................................................. 30
5.2 建设规划和布局 .......................................................................... 30
5.3 建设标准和产品标准 .................................................................. 31
5.3.1土建标准 .................................................................................. 31
5.3.2 产品标准 ................................................................................. 31
5.4 技术方案 ...................................................................................... 32
5.4.1 技术路线及流程 ..................................................................... 32
5.4.2 品种及主要技术来源的可靠性和可得性 ............................. 37
5.4.3 主要技术参数 ......................................................................... 38
5.4.4水资源平衡分析 ...................................................................... 38
5.5设备选型方案 ............................................................................... 38
5.6建筑方案 ....................................................................................... 39
5.6.1 主体工程方案 ......................................................................... 39
5.6.2辅助工程方案 .......................................................................... 40
5.6.3其它工程方案 .......................................................................... 41
5.7 实施进度安排 .............................................................................. 41
第六章 环境保护及节能减排措施 ............................................................. 43
6.1 环境影响 ...................................................................................... 43
6.1.1 主要污染源及污染物 ............................................................. 43
6.1.2 环境保护与治理措施 ............................................................. 43
6.1.3 评价与审批 ............................................................................. 43
6.2 节能评价 ...................................................................................... 43
6.2.1 项目综合能耗情况 ................................................................. 43
6.2.2 能源供应保障情况 ................................................................. 44
6.2.3 综合节能措施 ......................................................................... 44
第七章 项目组织与管理 ............................................................................. 45
7.1 组织机构与职能划分 .................................................................. 45
7.1.1 项目建设期的组织机构及职能 ............................................. 45
7.1.2 项目运营期的组织机构及职能 ............................................. 45
7.2 劳动定员 ...................................................................................... 46
7.3 管理措施 ...................................................................................... 46
7.3.1项目建设期管理 ...................................................................... 46
7.3.2项目竣工后 .............................................................................. 46
7.4 技术培训 ...................................................................................... 47
养花高手：菠萝怎么种？盆栽菠萝种植方法图解
1、菠萝买回来，切掉顶花
2
、将菠萝头底部的叶子剥去，放在阴凉通风的环境下使切口晾干。
3
、扎上牙签，把底部侵在水里，每日换水！
4、等到底部长出根须
5【菠萝种植】
、保持足够的光照。根足够长时，移植到花盆里。
6
、如果管理好，你就等着长出大菠萝吧
本文作者：花草生活
菠萝种植
一﹑栽培意义
菠萝别名凤梨、王梨，是我国热带和亚热带地区四大名果之一,其风味深受人们喜爱。由于菠萝制罐后色、香、味具全，故誉为“罐头之王”，畅销世界各地。 菠萝果实品质优良、风味独特，富含营养。据分析,果实可食部分含水分为77%,蛋白质0.4%,碳水化合物9%,矿物质0.3%,维生素含量为24毫克/100克果肉。可食率75%,含可溶性固形物9.91-12.14% ,糖8.38%,酸0.2-0.5%。 菠萝果实除鲜食及作蜜饯果脯外,又是罐头工业的主要原料之一。制罐后的下脚料如果皮、果心等，可以制汁、酒、醋和提制柠檬酸、酒精等。加工后的渣还可作饲料和肥料。
菠萝叶含有2-5%的纤维，可作制绳、纺线、织布的原料。提取纤维后的残渣仍可作造纸原料。块茎含有2.5%的淀粉，粒子很小，提出后可作细菌培养基。果汁为利尿剂，亦可治疗支气管炎。
菠萝生长强健，适应性强，在气候适宜地区,栽培管理容易,病虫害少,耐干旱,平地和山地均可种植,且产量较高，收益较快。
二﹑栽培历史和分布
菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,但未发现真正的野生。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。
由于菠萝的芽苗较耐贮运，因而在短期内，即迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间，传入我国南部各地区。目前，世界约有61个国家和地区有栽培。除我国外，以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。
我国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建﹑海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。
台湾菠萝主产区在台南﹑台中及高雄一带。
广东省菠萝栽培面积较大，产量较多，产地集中在汕头﹑湛江﹑江门等地区及广州市郊。
广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。
目前菠萝单位面积产量较低，周期性的霜冻威胁使菠萝产量不稳定。我国现有较为广泛栽培的卡因、巴厘（菲律宾）等品种，在栽培上和加工上都还存在一些问题。【菠萝种植】
今后还应对现有品种进行选种、提纯复壮，加速选育适合罐藏加工的新品种（具
有育种要求的菠萝性状：叶缘无刺、果近圆筒形，果眼小而浅，果心小，汁液丰富，味甜）。推广合理密植、土壤覆盖、适当施肥和应用激素，以提高单位面积产量，延长鲜果供应期，以及对菠萝凋萎病防治的研究。
三﹑主要种类及品种
(一) 主要种类
菠萝为凤梨科(Bromeliaceae)凤梨属(Ananas Merr.)的一个种(A. comosus L.)。在凤梨属中共有5个种，但果实可供食用作经济栽培的只有菠萝1个种。菠萝为多年生常绿草本植物。茎单生、直立、为叶片所掩蔽，基部抽生吸芽，叶剑状，成旋迭状簇生，长40-90cm，宽4-7cm。先端渐尖，边缘有利齿或无，叶面深绿，叶背淡绿。
花序由叶丛中抽出，为头状花序，顶生、单生、椭圆形如松球；花无柄、紫红色；花瓣分离，雄蕊6枚，子房下位。果肉质，可食部分由花序轴、子房和花被基部共同发育形成聚花果。果顶上着生冠芽。
在栽培上，菠萝均采取无性繁殖，它的变异较少，因此品种也少，主要经济栽培品种更少。
全世界有135个菠萝品种，但其中不少是同物异名的。目前世界菠萝品种约有60-70个，一般分为皇后类(Queen group)、卡因类(Cayenne group)、西班牙类(Spanish group)三类。
1.皇后类 叶片较短，叶多刺,极少数无刺，叶面中间有明显彩带。果圆筒形或圆锥形，果眼深，小果两侧向上突起，果肉黄色至深黄色,肉质细，纤维少，汁多味甜,香气浓郁。代表品种有皇后。我国台湾有刺、巴厘、神湾、广西的菲律宾等均属此类。
2. 卡因类 植株强键，较高大，叶片硬直较张开，叶无刺或尖端有少许刺。果肉淡黄色,香气较淡，果眼浅，小果圆而扁平,不突起。本类代表品种为无刺卡因（Smooth Cayenne）。
３．西班牙类 植株高，叶片长而阔，叶缘有硬而尖锐红色的刺，叶片黄绿，叶面两侧有红色彩带。果肉淡黄色，纤维较多，小果扁平，但其苞片基部突起，果眼下陷深入果肉。本类代表种为红西班牙（Red Spanish）。台湾的无刺或有刺红皮种，华南栽种的萝岗有刺、广西武鸣、广东潮洲、汕头的北梨，福建的本地有刺也属本类。
菠萝品种的染色体，有二倍体的（2n=50),如卡因、皇后和西班牙；有三倍体的（3n=75），如卡巴桑那（Cabezona）；有四倍体的（4n=100），如詹姆士皇后（Jame‟s Queen）。多倍体的果实比较大，但开花较迟。
（二）主要品种
华南各地主要栽培品种及其特性如下：
１．卡因（Cayenne） 又称无刺卡因、沙捞越（Sarawak）、南梨、台湾无刺等，栽培历史已有150多年，目前占世界菠萝栽培面积的90%以上。广东、福建、台湾栽种较多。
植株健壮高大，叶阔大、厚而长，开张，叶色浓绿，叶槽有紫色彩带不明显，叶缘无刺或先端有少许刺。一般为单冠芽，裔芽3-4个，吸芽少。果长筒形，果重1.5~3kg ，大者可达4~5kg。小果数较多，阔而扁平。果实呈黄绿色或黄色，果肉黄白色，肉质柔软多汁，香味较淡，纤维较多，含糖及含酸量均高，品质次于菲律宾及神湾品种，7-8月成熟，为晚熟品种。适合罐头加工，成品率高。 本品种要求较高的肥水条件，抗病能力比较弱，易感凋萎病，果皮薄，易遭日灼及病虫危害而引起腐烂。果实不耐贮运。【菠萝种植】
无刺卡因由于在不同地区多年驯化的结果，已有沙捞越和希路等品系。沙捞越较耐湿润，抗凋萎病强。
2. 巴厘
广西称菲律宾,广东湛江地区称黄果,潮洲、汕头地区的“崆”种也属此类。广西枇杷90%以上栽培此品种,广东主要分布在湛江地区。
植株较卡因种小，但生势强健。叶片较卡因种短圆、叶缘有小而密的刺，叶片青绿带黄，有白粉，紫红色彩带明显。
果中型，一般1.5kg左右，果呈圆筒形或椭圆形。果眼小，呈棱状突起。果皮和果肉均金黄色，鲜艳透明，果心小，肉质细嫩而爽脆，纤维少，汁多味甜，含可溶性固形物12-15%,含酸量0.26-0.58%,香味浓厚，品质上等，为鲜食和制灌两用品种。6-7月成熟，为中熟种。
３．神湾
又名金山种、台湾有刺、新加坡等。在分类上属于皇后类的一个品系。广东中山、海南栽种较多。
植株中等大小，叶缘多刺、叶细窄而厚，呈赤紫色。
果小型，约重0.5-1.0kg。圆筒形、果眼小而突出，果肉淡黄色至黄色，味甜爽脆，含可溶性固形物14-17%,含酸量0.23-0.61%,纤维少，香味浓厚，品质佳。早熟，不耐贮运。因吸芽发生数量多，果小，产量较低，栽培日渐减少。
三、生物学特性
（一） 生长和结果特性
菠萝为多年生常绿草本植物。植株矮生，株高约1m；根属于须根系，无主根。茎为螺旋着生的叶片所掩蔽。
开花时从叶丛中心抽生花梗，其中着生多数聚合的小花成松果状，由肉质的中轴发育而成复果。在果实顶端着生冠芽，果梗上着生裔芽，叶腋间抽生吸芽。采果后由吸芽代替已结果的母株继续结果。地下茎有时抽生块茎芽。
1. 根
菠萝的根系是由茎节上的根点直接发生。强壮植株的茎上有800-1200个根点。 菠萝的根系可分为：气生根和地下根。
1. 气生根 它是菠萝根系的重要组成部分。分布在菠萝植株茎部和各种芽苗的叶腋。最长的气生根约30厘米以上。气生根能在空气中长期生存、生活，保持吸收水分、养分的功能，当气生根接触土壤后，即转变为地下根。
冠芽
果实
裔芽
果柄
块茎芽
吸芽
地上茎
地下茎
根
二、菠萝生物学特性
根系属于茎源根系，有菌根。根系有气生根和地下根两类。
茎为肉质茎被叶包裹。地上茎：顶端生长点抽花序，侧生长点发裔芽和吸芽。地下茎：蘖芽（块茎芽）
叶片
吸芽的气生根如能早入土,就能够加速吸芽苗的生长,促进早结果、结大果。卡因种菠萝的位置着生较高，其气生根难以伸入土中，故易早衰；菲律宾种的吸芽比较多，着生位置较低，因而气生根易伸入土中变为地下根，故不易早衰。
2. 地下根 菠萝的地下根属于纤维质须根,细长而多分枝。可细分为粗根、支根和细根三种。细根是吸收根，白色幼嫩，分支多，密生根毛，生长旺盛，吸收能力强。一株菠萝植株的根有600-700条，形成庞大的根系，足以维持地上部所需的水分和养分供应。
菠萝的地下根群的特性是好气浅生，喜松软、肥沃的土壤。积水、通气不良或栽培过深，根生长会衰弱。
菠萝的地下根共生着菌根，它的菌丝体能够在土壤含水量低于凋萎系数时从土壤
中吸收水分，因此能增强菠萝植株的耐旱性，同时又能分解土壤中的有机物供给植株。
环境条件对菠萝根系生长的影响
根系生长受温度、土质、耕作层深度、土壤肥力等影响很大。
菠萝根对温度的反应较敏感，最适合的生长温度是29-31oC，在43oC以上或5oC以下，根即逐渐停止生长。当温度上升至15oC时，根开始迅速生长。如低于5oC持续一周，根即开始死亡。
适当密植和地面覆盖对根的生长有利。
广州通常每年３月上旬天气转暖，下雨后湿润，根即开始萌发，随温度上升而加速，４月上旬－５月下旬陆续发根；５月下旬－７月末根的生长达到最高峰；９－１１月秋季干旱转凉，生长缓慢，１２月以后天气转冷，根逐渐停止生长。每年１２月－１月近地表的根群常因干旱寒冷而枯死，到翌年春暖时再发根。
2. 茎
茎分地下茎和地上茎。其上均着生许多休眠芽。地上茎高约２０－３０cm，被螺旋状排列的叶片紧包，不裸露。茎的最顶部是生长点，在营养生长阶段不断分生叶片，至发育阶段则分化花芽形成花序。
当生长点转化为花芽、抽升花序时，休眠芽即相继萌发成裔芽和吸芽。越靠近顶部的芽越早抽生。
由于吸芽着生的位置逐年上升，气生根不易伸入土中，造成易早衰的现象。因此，培土是菠萝栽培管理上的一项重要措施。
茎的粗度是植株强弱的重要标志。壮苗茎粗状，叶片短而宽厚。
3. 叶
菠萝的叶片革质，狭长形，呈剑状，中部较厚，稍凹陷，两边较薄向上弯，形成叶槽，有利于雨水和露水积聚于基部。
从叶的横剖面观察，其表皮层外盖着蜡质，其下是一层较厚的栅栏组织，为贮水之用。叶背被一层厚茸毛，可阻止水分的蒸发。上下表皮均着生气孔，同时气孔上覆盖着茸毛，可减少气孔对水分的散失，这些耐旱结构很适合保水。
菠萝叶的气孔在夜间才开放，且在干燥气候下叶片形成胶质物与粘质物的生理特点，使菠萝的蒸腾率远比许多作物低。如每平方米菠萝叶24小时蒸散的水分为50g,而棉花则为750g。
根系吸收的水分中约7%能被卡因菠萝利用作为植物体的构成成分，而一般植物仅能利用0.5%以下,其余则蒸腾失去。
菠萝制成一份干物质仅消耗30倍的水，而多数作物需消耗300倍以上的水。这是菠萝生长在干旱地区，仍能高产的原因之一。
海南菠萝主产县市：琼海市、万宁市、海口市、文昌市、定安县、屯昌县、昌江县、澄迈县、东方市；
海南省菠萝种植面积20多万亩（2013-3-7）
文昌市种植菠萝达2.4万亩，亩产都达6千斤以上，预计产量2.7万吨。（2013-3-11）
文昌市重兴镇菠萝种植面积2000多亩，年产上万吨；
万宁市菠萝种植面积4.5万亩，产量8.2万吨（2012-7-9） 万宁市龙滚镇菠萝种植面积6000亩（2006-3-31）
万宁市龙滚镇水坡、田头、多格、治坡等4个村委会投入发展种植新品种菠萝850亩（2008-7-31）
万宁市北大镇菠萝种植面积3200多亩（2011-4-8）
琼海市种植菠萝面积约6.3万亩（2013-3-22）
定安县菠萝新种种植面积600亩（2010-5-10）
定安龙门镇三雄农牧有限公司菠萝种植面积200亩，本地菠萝140亩，亩产量6000斤左右，台湾台农金钻17号菠萝60余亩，亩产量高达一万斤（2013-3-21）
昌江县种植香水菠萝约有1万亩，年总产量约为16.8万吨，年产值近9000万元（2009-6-6）
昌江台农17号菠萝种植面积46.6公顷，今年从2月份中旬开始采收到现在，陆续销往上海、浙江等地的商品果已达100t（2013-6-5）
昌江菠萝种植面积5万亩，其中香水菠萝6000亩，珍珠菠萝3000亩，开英菠萝1500亩，平均亩产量2.5吨，年产值达1.8亿元。（2007-12-19）
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