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香草兰是高级食用香料，有“食用香料之王”之称，豆荚含有2-3%的香兰素，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品。我国20世纪60年代初从国外引种香草兰，目前采用人工荫棚栽培香草兰，两年半后即可开花结荚，平均每亩产干荚650千克。现在为大家介绍香草兰种植技术。
香草兰系典型热带雨林的兰科植物，在其生长发育期间，要求温暖、湿润，雨量充沛而又不过多，年降雨量为1500毫米～350毫米，均能正常生长发育。年日照时数达2473～2564小时，日照百分率为56%～58%，平均每日实照时数为6.8～7.0小时。最冷月平均气温及年平均最低气温都在19℃以上，越冬没有问题。喜静风和微风环境。
香草兰种植技术
一、香草兰种植园的建立
1、 香草兰种植园地的选择与规划：要选择近水源且排水良好、有机质含量 高、比较肥沃疏 松的微酸性土壤；台风主风方向有良好屏障比较静风的向阳缓坡地或平地，每30 亩要有主防风林带，每6亩要有副防风林带。
2、 香草兰种植荫棚系统的建立：香草兰是藤本植物，需要有支柱攀缘，并 要求适度的荫蔽 。测定结果表明50%的荫蔽度有利于香草兰的生长发育。荫蔽物有两种，一种是死荫蔽，通过修建人工荫棚的办法(用遮光网）达到控制荫蔽度的目的。这种方式需要水泥柱或石柱作为香草兰棚架或攀缘的支柱。另一种是活荫蔽： 可选择天然树木或人工种植的椰子、槟榔等作物为活无能为力柱，以控制活支柱树冠来调节种植园的荫蔽度。
二、香草兰种植定植
在海南，一般定植季节为5-6月和9-10月。种苗采用0.5米--1.0米长的壮蔓切口消 毒，盖土1-2厘米，露出叶片和切口。适宜的株行距为1.2×1.6米，双苗定植。
三、香草兰种植覆盖
香草兰的根系主要集中在5厘米厚的土表层,用椰糠或杂草进行根际死覆盖,有利于香草兰的生长发育。
四、香草兰种植田间管理技术
1、 水、肥管理：香草兰对水湿条件的要求因生育期不同而异。 营养生长期要保 持较高的湿度，生殖生长期要相对干旱，有利花芽分化,授粉后果荚迅速生长。高温季节应增加供水量以促进果荚生长，在果荚成熟期也要相对干旱，利于果荚成熟。适量施肥对香草兰是有利的。每年需施5-6次腐熟的有机肥（塘泥或表土25%+34%牛粪+ 1%过磷酸钙）。施肥量根据土壤肥力而定。香草兰的根外追肥同样具有很好的效果,一般每月2-3次。
2、 绑蔓与修剪：种植后新长出的藤蔓要及时用绳子将蔓茎绑在 支柱上，使其向上攀缘，到达攀缘架后将其缠绕于铁线上,呈环状生长。香草兰的修剪一般在结果头一年的11月下旬进行全面去顶，长度约40-50厘米，控制植株营养生长，诱导开花。
3、 除草、起畦、田间清洁：一般每月一次。
4、 荫蔽树的修剪和防风林的管理。
五、 香草兰人工授粉人技术
在海南3月上旬到5 月下旬为香草兰开花期。香草兰花由于结构特殊，自然授粉率仅为1%左右，因此必须进行人工授粉才能结荚。香草兰花在清晨五时左右开始开放,中午1时开始闭合。所以授粉应在当天6-13时完成。授粉方法简单易学，容易掌握，亡练工人每人每天授800朵花左右。
六、香草种植兰病虫害防治
危害香草兰的病虫害较多，其中以根（茎）腐病、细菌性软腐病及炭疽病最为严重。在虫害方面，危害特别严重的种类尚未发现，只有鳞翅目幼和盲蝽时有为害嫩叶、嫩蔓及幼荚，但也多为地区性的。
1、根（茎）腐病是香草兰最主要的病害。在低温、多雨的季节最易发生，其病原菌为香草兰尖镰孢。病菌一般从伤口侵入，但多为侵染气生根和地下不定根。严重时蔓延到茎部，导致根和茎蔓腐烂，最后萎蔫死亡。
防治方法：加强种植园管理，堆肥要腐熟。排除积水，控制土壤含水量，保持通风透光。田间操作时避免机械损伤，每4天检查一次，发现病株，及时处理并喷洒农药。
2、细菌性软腐病：系近几年来发现的一种病害。在潮湿地，病害扩展迅速，几天内就可使全叶软腐塌萎，其病原菌很容易通过伤口侵入。
防治办法：田间管理过程中尽量避免机械损伤。雨季来临前，全面喷施保护剂（每月一次）。雨后及时清除病株、病蔓、兵叶，并用农药直接涂洒病株。
3、炭疽病：侵染叶、茎蔓、根以及果荚，引起叶斑、茎斑、根腐和落荚。种植过密、连续降雨、排水不良以及过度荫蔽均易发生此病。
防治办法：加强种植园管理，施足肥料，排除积水，保持通风透光，提高植株抗病能力。选晴天剪除重病叶，并清除地面病残组织集中烧毁，以减少侵袭来源。发病初期可喷洒农药。
4、香草兰拟小黄卷蛾为害症状：该虫属鳞翅目卷蛾科褐带卷蛾属。主要为害香草兰嫩梢、嫩叶和花苞。在田间，低龄幼虫钻入香草兰生长点与其未展开的叶片间为害；高龄幼虫则在嫩梢结网为害。1个嫩梢仅1头虫为害，1头幼虫一般可为害3～5个嫩梢。经幼虫取食过的嫩梢和花苞一般不能正常生长，有些甚至枯死。该虫还可携带传播软腐病，更加剧了危害的严重性。防治措施：
（1）要及时中耕除草，发现被害嫩梢应及时处理。
（2）香草兰拟小黄卷蛾的寄主植物有甘薯、铁刀木、变叶木等，在香草兰园四周不要栽种这些寄主植物。
（3）保护好田园生态系统，充分利用天敌。通过从香草兰园采回的幼虫室内饲养发现，小茧蜂对拟小黄卷蛾2龄、3龄幼虫的寄生率可达10%～20%。在田间要注意保护蜘蛛等捕食性天敌，尽量少施药，为天敌创造一个良好的生存环境。
（4）为迅速控制拟小黄卷蛾为害，每年9月中旬和12月中旬可用20%乐斯本乳油1 000～2 000倍液，或杀虫素乳油400～800倍液喷洒植株。如果在1月下旬或2月上旬虫口达到每11株有害虫5头以上，可再进行1次防治。
5、可可盲蝽为害症状：该虫为害香草兰的嫩叶、嫩梢、花、幼果荚及气生根。以成虫、若虫刺吸香草兰幼嫩组织的汁液，致使被害后的嫩叶、嫩梢及幼果荚凋萎、皱缩、干枯。中后期被害部位表面呈现黑褐色斑块，
防治措施：
（1）加强栽培管理，提高植株抗虫能力。
（2）及时清除园中杂草和周边寄主植物，减少盲蝽的繁殖滋生场所。
（3）抓紧在3～5月香草兰开花期和虫口密度较大时喷药保护。喷药时间选在早上9时前或下午4时后，每隔7～10d喷药2～3次，药剂可选用40%乐果1 500～2 000倍液，或50%马拉硫磷1 500～2 000倍液，或20%乐斯本乳油1 000～2 000倍液，或90%敌百虫1 500倍液。
七、香草兰种植收获
海南，香草兰豆荚一般在10月下旬至11月上旬开始成熟。以下两方面为作为采收的依据。①从时间上说，一般有8个月以上的生育期；②果色的变化是确定采收期的主要依据。从不同成熟度果荚的加工效果比较好看，果荚从深绿色转为浅绿略微晕黄或果荚末端（0.2厘米～0.5厘米处）略见微黄时采收,加工后的质量比果荚上出现明显黄条纹(裂线变黄,果端已有1厘米～2厘米黄色)时采收好;免伤及其余未成熟果荚。果荚成熟的顺序一般也是与开花顺序相一致，自下而上逐渐成熟。采回室内的鲜荚，一般当天采摘当天进行加工；若采摘的量较多，可将果荚堆放或摊开于通风阴凉处，切不可置于有太阳暴晒的地方，以免果荚裂开，影响加工质量。
,完成第1题。
1.(2015黑龙江大庆铁人中学高三模拟,1,农业生产)“鱼菜共生”模式的优势有( )
①解决鱼塘水体富营养化问题 ②蔬菜可从鱼塘中汲取养分 ③鱼类主要以蔬菜的根系为食 ④丰富农产品供应,增加农民收入
A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④
答案:C
解析:“鱼菜共生”模式可以解决鱼塘水体富营养化问题,①对。蔬菜可从鱼塘中汲取溶解在水中的养分元素,②对。鱼类主要以水中的浮游生物、藻类为食,③错。丰富农产品的供应,增加农民收入,④对。
下图为我国某区域农业发展模式图。读图,完成第5~6题。
5.(2015贵州遵义5月质检5,农业生产)①②③④⑤的含义符合该循环系统的是( )
A.种苗培育、饲料加工、排放、废弃物、饲料
B.水窖集雨、饲料加工、供暖、废弃物、肥料
C.水窖集雨、饲料加工、供暖、肥料、废弃物
D.种苗培育、水窖集雨、净化、废气、饲料
6.(2015贵州遵义5月质检6,农业生产)该园区农业生产的特点是( )
A.小农经营 B.集约化程度低
C.商品率高 D.科技水平低
答案:5.C 6.C
双塔灌区是疏勒河三大灌区之一,位于河西走廊西端,疏勒河下游盆地。双塔灌区所产农产品产量5.(2015豫晋冀三省联考5,农业区位因素)双塔灌区所产农产品品质优良,其主导因素是( )
A.土壤肥沃 B.地形平坦
C.昼夜温差大 D.水源充足
6.(2015豫晋冀三省联考6,农业生产)从区域可持续发展的角度看,双塔灌区今后种植面积最可能扩大的作物类型是( )
A.小麦 B.瓜类 C.棉花 D.蔬菜
答案:5.C 6.B
解析:第5题,该区域位于西北地区,属于温带大陆性气候,昼夜温差大利于作物有机质的积累。第6题,目前,瓜类种植面积较小,单位面积净产值较高,用水定额小,单方水净产值高,因而适宜扩大种植面积。
鲜甜美味的车厘子(大樱桃)起源于小亚细亚,1692年由移民带到美洲。目前,美国车厘子生产在世界上处于领先地位,70%以上的美国车厘子来自于西北部。近几年,来自智利、新西兰等国的车厘子大量进入中国市场。据此完成第3~4题。
3.(2015江西重点中学联考3,农业区位因素)与智利相比,美国西北部车厘子生产的突出优势是
( )
A.技术先进 B.光照充足
C.降水丰富 D.市场广阔
4.(2015江西重点中学联考4,农业生产)每年春节前后,我国水果市场上依然有新鲜的车厘子销售的根本原因是( )
A.快捷的交通运输 B.保鲜、冷藏技术的发展
C.气候的时空差异 D.温室大棚技术的推广
答案:3.A 4.C
葡萄避雨栽培,是在葡萄的生长季节,在葡萄顶上搭架覆盖塑料薄膜,下雨时使水顺膜流下再排出园外。该技术是以防止和减轻葡萄病害发生,提高葡萄品质和生产效益为主要目的的一种栽培技术。据此完成第3~4题。
3.(2015东北三校第一次联考3,农业生产)下列省区种植葡萄,可能采取这种技术的是( )
A.福建 B.拉萨 C.辽宁 D.新疆
4.(2015东北三校第一次联考4,农业生产)葡萄避雨栽培技术的优势有( )
①降低栽培园中土壤水分和空气湿度 ②提高栽培园中的气温,为葡萄生长提供更多的能量 ③不利于病菌繁殖,从而减少喷药次数和用药量 ④改变光照条件和昼夜温差,有利于糖分的积累
A.①② B.②③ C.③④ D.①③
答案:3.A 4.D
解析:第3题,材料中提到的技术是葡萄避雨栽培,所以应该在降水较多的地方可以发挥此技术的优势。四个省份中福建的降水量最多,因此A正确。第4题,材料中提到“下雨时使水顺膜流下再排除园外”,由此可以确定①说法正确;材料中提到“该技术是以防止和减轻葡萄病害发生,提高葡萄品质和生产效益为主要目的的一种栽培技术”,由此可以确定③说法正确。
36.(22分)阅读图文材料,完成下列各题。
天然雪菊花是生长在海拔2 600米以上的一种稀有高寒植物,花期短促,采摘艰难,产量小,富含多种对人体的有益成分,既有独特的药用功效,又有茶的色泽和醇厚,适宜大多数人群饮用。新疆达坂城地区因其独特的生长环境,形成了具有自身特色的高品质高寒雪菊。2014年栽培面积达到200多公顷,着力打造我国高寒雪菊的重要产地。下图示意达坂城所在区域山脉走向。
(1)(2015豫晋冀三省联考36,农业区位因素)评价达坂城地区打造高寒雪菊重要产地的区位条件。
(2)(2015豫晋冀三省联考36,农业区位因素、农业生产)为促进达坂城地区高寒雪菊种植和雪菊产业的可持续发展,请提出合理化建议。
答案:(1)优势:有雪菊生长所需要的最佳海拔(海拔较高,气候寒冷),品质好;深居内陆,环境污染小;有高山雪水灌溉;高海拔地区,病虫害少;光照充足,昼夜温差大;内陆高寒地区,地广人稀,可栽种面积广;靠近陇海—兰新铁路,交通便利;靠近乌鲁木齐、面向全国,市场需求大;有政府政策的大力支持等。
劣势:劳动力不足;属于新型产业,技术经验不足等。
(2)加大科技投入,培育新品种;加大雪菊花的药理研究,延长产业链,增加附加值;创建雪菊规范种植基地,积极打造品牌,提高知名度;强化管理,合理安排;积极促进雪菊花规模化生产与集约化生产等。
解析:第(1)题,从环境、气候、土地资源、交通、市场、政策等角度分析达坂城地区打造高寒雪菊重要产地的区位条件。第(2)题,加大科技投入、延长产业链、打造品牌等都是合理的措施。
7.(22分)阅读图文材料,完成下列各题。
改革开放以后,享有国家财政补贴的我国奶牛养殖业发展迅速,全国奶牛存栏量1990年为268万头,到2006年已经达到1 401.6万头,成为世界第三大产奶国,并且基本面向国际市场。下表为我国奶牛养殖区域牛奶产量及其所占比例统计表(2007年),下图示意我国奶牛存栏量、牛奶总产量的变化。
(1)(2015全国联考,7,农业区位、农业生产)从改革开放到2006年,我国迅速发展成为世界第三大产奶国的原因是什么?
(2)(2015全国联考,7,农业区位、农业生产)比较我国乳畜业主要分布地区和欧洲乳畜业发展区位的不同点。
(3)(2015全国联考,7,农业区位、农业生产)根据我国奶牛存栏量、牛奶总产量变化图,说明我国乳畜业发展所具备的优势。
答案:(1)改革开放以后,我国经济快速发展,人们收入增加,生活水平提高,人口众多,牛奶市场需求快速增加。我国人口众多,牛奶市场需求量巨大;国家政策支持。
(2)我国乳畜业主要分布在干旱、半干旱的西北温带大陆性气候区和水热季节变化大的季风气候区,牧草质量相对较差,冬季草饲料供应紧张。距离东部沿海乳畜市场较远。西欧城市密集,乳畜带靠近乳畜市场。
(3)奶牛存栏量和牛奶产量都稳步增加,但牛奶总产量增加速度快于奶牛存栏量,说明我国乳畜业规模在国家政策的扶持下不断扩大,生产率明显提高。
解析:第(1)题,是对材料信息解读能力的考查。“国家财政补贴的我国奶牛养殖业”说明国家政策扶持;“改革开放以后”“基本面向国际市场”说明市场广阔。改革开放以后,我国经济快速发展,人们收入增加,生活水平提高,牛奶市场需求快速增加。我国人口众多,牛奶市场需求量巨大。第(2)题,我国乳畜业主要分布地区和欧洲乳畜业发展区位的最大不同点就是气候的差异;其次是市场距离。我国乳畜业主要分布在干旱、半干旱的西北温带大陆性气候区和水热季节变化大的季风气候区,牧草质量相对较差,冬季草饲料供应紧张。距离东部沿海乳畜市场较远。欧洲乳畜带分布于温带海洋性气候区,全年气候温暖湿润,有利于优质多汁牧草生长;西欧城市密集,乳畜产品靠近市场。第(3)题,根据图中信息可知,我国乳畜业发展所具备的特点为:奶牛存栏量和牛奶产量都稳步增加;但牛奶总产量增加速度快于奶牛存栏量,说明我国乳畜业规模在国家政策的扶持下不断扩大,生产率明显提高。
26.(19分)阅读材料,完成下列各题。
材料一:水稻是好暖喜湿的短日照作物,播种期日平均气温需要稳定在10~12 ℃以上,单季稻和双季稻要求年平均降水量分别在750 mm和1 500 mm以上。
材料二:中国水稻分布图。
材料三:A地为宁夏平原,自古享有“塞上江南”“西北明珠”的美称,而今依旧是中国西北重要的商品粮基地和特色农业基地。小麦、水稻高产稳产,枸杞、瓜果品质优良。银川附近遍布的湖泊、沼泽是宁夏的水产基地,而贺兰山前广袤的草场,则是宁夏滩羊的重要产区。
(1)(2015安徽六校联考,26,农业区位、农业生产)根据上图,描述中国水稻的分布特点。
(2)(2015安徽六校联考,26,农业区位、农业生产)最近一个时期,不断有人提出“宁夏不应该种植水稻”这个问题。试从生态环境角度为此说法提供论据。
(3)(2015安徽六校联考,26,农业区位、农业生产)指出宁夏平原农业可持续发展的对策。
答案:(1)①水稻在中国分布广泛(或水稻在中国分布南北差异大);②集中分布在秦淮以南地区(或南方地区);③在北方和西北地区分布不均(或分散分布);④东北地区、华北地区和黄土高原均有分布;其中东北分布面积较大;⑤西北地区主要分布在灌溉水源较充足的宁夏平原和新疆的一些绿洲等地区。
(2)①宁夏平原虽然可以引黄灌溉发展农业,但由于地处温带大陆性气候区,终年降水较少;②水资源不足是该地农业发展的限制性因素。③水稻耗水量大,大量种植水稻,会加剧该地水资源短缺。④大水漫灌,导致该地土地盐碱化现象严重,荒漠化威胁大。
(3)①调整农业结构,合理发展农、林、牧业;②科技兴农,增加技术投入,提高农业产量和质量;③以农产品为原料,积极发展加工工业,延长产业链,增加附加值;④发展节水农业,改变灌溉方式,合理利用水资源,节约用水;⑤积极植树造林种草,营造农田防护林体系,预防自然灾害和环境问题;⑥完善交通、农田水利等基础设施。
解析:本题主要抓住两点,先从宏观分析,然后微观区分。首先水稻在我国南方地区和北方地区分布差异很大,而在北方地区的华北、东北地区和西北地区又有很大的差异。整体而言,南方集中分布,北方分散分布;微观上看,北方地区东北、华北和黄土高原均有分布;其中,东北分布面积较大;西北地区主要分布在灌溉水源较充足的宁夏平原和新疆的一些绿洲等地区。第(2)题,抓住“水”来阐述。宁夏平原相对缺水,而水稻种植需要大量的水,同时大水漫灌,导致该地土地盐碱化现象严重,荒漠化威胁加大。所以结合这一思路便可得出结论:①宁夏平原虽然可以引黄灌溉发展水稻种植业,但由于地处温带大陆性气候区,终年降水较少;②水资源不足是该地农业发展的限制性因素;③水稻耗水量大,大量种植水稻,会加剧该地水资源短缺;④大水漫灌,导致该地土地盐碱化现象严重,荒漠
化威胁大。第(3)题,要注意从生态效益、经济效益和社会效益来阐述。调整农业结构,合理发展农、林、牧业;积极植树造林种草,营造农田防护林体系,预防自然灾害和环境问题;发展节水农业,改变灌溉方式,合理利用水资源,节约用水;完善交通、农田水利等基础设施。科技兴农,增大技术的投入,提高农业产量和质量;以农产品为原料,积极发展加工工业,延长产业链,增加附加值。 (26分)阅读图文资料,完成下列各题。
香草豆荚是世界最贵重的香料之一,下图中乙地区(阴影部分)是世界主要香草豆荚产区。香草豆荚从采收、杀青、发酵、干燥、再到生香需要几个月时间,这些处理过程只能人工完成,豆荚成品必须在阴凉干燥的自然环境下才能保存。
(1)(2015江西南昌一模,36,农业区位)试评价乙地香草豆荚的生产条件。
(2)(2015江西南昌一模,36,农业区位)简要分析甲地气候干燥的原因。
(3)(2015江西南昌一模,36,农业区位、农业生产)说明香草种植对当地社会经济发展的积极影响。 答案:(1)水源充足,水热丰富,劳动力廉价,海运便利;湿热的气候不利于产品保存,当地消费市场小。
(2)地处夏季风的背风坡,冬季风来自陆地,年降水较少,(纬度低)气温高,蒸发量大。
(3)香草产品出口有利于增加收入(增加外汇),增加劳动力就业机会。
(26分)阅读材料,完成下列各题。
马铃薯具有喜凉爽、耐干旱、生长期短等特点。内蒙古因其独特的自然条件,出产的马铃薯口感好,营养价值高,病虫害少,产品销往全国。
(1)(2015广西四市联考,37,农业区位、农业生产)分析内蒙古种植马铃薯有利的气候条件。
(2)(2015广西四市联考,37,农业区位、农业生产)分析内蒙古种植马铃薯有利的地形条件。
(3)(2015广西四市联考,37,农业区位、农业生产)解释该区域马铃薯能销往全国的原因。
(4)(2015广西四市联考,37,农业区位、农业生产)有观点认为内蒙古应当进一步扩大马铃薯种植面积;也有观点认为应当减少种植面积,你赞同哪种观点?阐述理由。
答案:(1)主产区年降水量较少,马铃薯含水分少,质量优;纬度较高,积温较低;冬季寒冷少雨,病虫害少;日照长、昼夜温差大,便于养分聚集,6—9月为生长期,雨热同期,有利于马铃薯生长。
(2)马铃薯主产区海拔在1 000米以上,气候冷凉。地势相对平坦,种植面积大,可集中连片种植。
(3)马铃薯保鲜期较长,耐储存,该区域有铁路与公路连接全国各地,交通便利。马铃薯品质好,市场需求量大。
(4)赞同扩大。扩大面积可以充分利用当地有利的地形、气候条件,形成规模化优势,降低成本,提高农民经济效益。
赞同减少。当地是农牧交界地区,生态环境脆弱,应当退耕还牧。
解析:第(1)题,从题干可知,马铃薯喜凉爽、耐干旱、生长期短,内蒙古为温带大陆性气候,降水少,光照充足,昼夜温差大;同时夏季雨热同期,利于马铃薯的生长;冬季寒冷,病虫害少。第(2)题,内蒙古高原地形平坦,种植面积大,利于集中连片种植。第(3)题,从交通、市场需求、马铃薯耐储存的特点等角度分析马铃薯能销往全国的原因。第(4)题,赞成与否,理由合理即可。
地理模拟试题重组卷5
右图是我国东部某山地某时刻近地面气温（受地形影响）分布图（单位：℃），读图回答1~2题。
1．根据气温分布推测，图示山地的大致走向是
A．东西向 B．南北向
C．东北一西南向 D．西北一东南向
2．该地区欲建设农民新村，下列四地中最适合
的选址是
A．甲处 B．乙处
C．丙处 D．丁处
下表为江西、福建、黑龙江、河南四省2009年粮食及稻谷产量（单位：万吨），依据表格数据回答3~5题。
3．甲、乙、丙、丁依次是
A．黑龙江省、福建省、河南省、江西省 B．江西省、河南省、黑龙江省、福建省
C．黑龙江省、河南省、江西省、福建省 D．河南省、黑龙江省、江西省、福建省
4．乙省比丁省稻谷总产量明显更少的主要原因是
A．经济 B．地形 C．气候 D．人口
5．与丙省相比较，甲省粮食作物生产的优势有
A．纬度位置低 B．年降水量大 C．劳动力资源丰富D．机械化水平高
受热带季风气候影响的薄荷岛，位于菲律宾中部，森林茂密。但岛上多座高度在40—120米的石灰岩小山上却只长草不长树，形似草堆，每年热季，“草堆”干枯，转为褐色，犹如一排排巧克力摆放在大地上，因此它们被当地人称为“巧克力山”。回答6～7题。
6．巧克力山“只长草不长树”的原因是
A．森林破坏，石漠化严重 B．土层过薄，树木难生长
C．地势较高，热量条件差 D．山坡陡峻，水源难保持
7．能够观赏到该岛地面褐色“巧克力”的旅游时间在
A．12—2月 B．3—5月 C．6—8月 D．9—11月
8．我国为解决水资源短缺问题实施南水北调，中线工程的水源地是长江最大支流汉江中上游的丹江口水库。调水后对汉江下游生态环境影响最大的是
A．水质变差 B．土壤肥力下降 C．水土流失加剧 D．大气湿度减少
右图为我国一地理野外考察队从甲地到达乙地看到GPS接收机分别显示的界面(“精度5．Om”表示误差值不超过5m)。据此判断9~11题。
9．考察地在
A．华北平原 B．内蒙古高原
C．长江中下游平原 D．黄土高原
10．甲、乙两地的昼夜状况是
A．甲为白昼，乙为黑夜 B．甲为黑夜，乙为白昼
C．甲、乙均为白昼 D．甲、乙均为黑夜
11.甲乙两地之间的行进线路全程相对高度 ，
12.（26分）阅读图文资料，完成下列要求。
香草豆荚是世界最贵重的香料之一，下图中乙地区（阴影部分）是世界主要香草豆荚产区。香
草豆荚从采收、杀青、发酵、干燥、再到生香需要几个月时间，这些处理过程只能人工完成，豆荚成品必需在阴凉干燥的自然环境下才能保存。
(1)试评价乙地香草豆荚的生产条件。（12分）
(2)简要分析甲地气候干燥的原因。（10分）
(3)说明香草种植对当地社会经济发展的积极意义。（4分）
13.（20分）阅读图文资料，完成下列要求。
2014年京津冀一体化构想受到空前重视，这一构想有利
于实现区域优势互补，促进区域经济良性发展。右图是京津冀
区域略图。
(1) 分别列举京津冀三地优势工业部门。（6分）
(2) 根据自然条件分析，张家口建设为生态涵养区，承德建设为高科技园区的合理性。（8分）
(3)简述京津冀一体化协同发展对缓解京津冀城市化问题的积极意义。（6分）
14．（10分）旅游地理
一带一路是指“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”，“一带一路”不是一个实体和机 帝：，而是合作发展的理念和倡议。“一带”旨在借用古代“丝绸之路”的历史符号，该地区旅游业发 展具有广阔的前量，“丝绸之路“路线图见下图所示．
依据材料回答下列问题。
(1)简述安卡拉发展旅游业的有利条件。（4分）【香草荚种植】【香草荚种植】
(2)从自然环境特点考虑，在喀什地区旅游应注意哪些方面的安全问题？（6分）
15. (10分)环境保护
2014年，右图所示地区发生了沙漠污染事件，原因是附近工业园区的化工企业，将未经处理的污水排入沙漠。
依据材料回答下列问题。
(1)列举在图示地区长期排污带来的主要危害。（4分）
(2)简要说明沙漠受到污染后治理难度大的原因。（6分）
参考答案
12候不利于产品保存（2分），当地消费市场小（2分）。
（2）地处夏季风的背风坡（2分），冬季风来自陆地（2分），年降水较少（2分），（纬度低）气温高（2分），蒸发量大（2分）。
（3）香草产品出口有利于增加收入（增加外汇）（2分），增加劳动力就业机会（2分）。
13. (20分)（1）北京：信息技术等高新技术产业（2分），天津：化工工业（2分），河北：钢铁（能源）工业（2分）。
（2）张家口地区建设生态涵养区，有利于阻挡风沙（减少沙尘对京津城市的危害）（2分），（位于河流上游）有利于改善河流水质（2分）；承德位于京津城市东北部，位于京津盛行风垂直郊外（2分），不易受城市大气污染的影响（2分）。
（3）减轻人口压力，缓解交通拥堵，减少有害物的排放，缓解城市用地压力，减轻城市住房压力。（任答一点2分，答对三点以上6分）
14. （10分）（1）交通便利，靠近旅游市场（欧洲等经济发达地区），旅游资源丰富。（任答一点2分，答对二点以上4分）
（2）饮用水（食物）短缺(2分)，防风沙(2分)，防晒（防暑）(2分)。
15. （10分）（1）造成空气污染(2分)，造成地下水（河流水）污染(2分)。
（2）沙漠地区降水少（植被少）（2分），环境自净能力弱（2分）；经济技术落后（治理能力差）（2分）。
进口香料大全，药用功效不作重点。
藏红花。Saffron, 香料之王，价格比黄金贵，从花中取三个柱头，75000朵花才产出1磅藏红花，是很好的食用香料，欧洲菜式中多搭配海鲜，也可以当天然着色剂使用。因为价格有利可图，市场充斥着爆多的假货。中国西藏有少量栽培，产量不会很大，而且质量不是最好的，七八十元每克是正常价格，如果比这个价格便宜很多，你懂的。伊朗产的藏红花最佳，市场价格200元左右每克。
香草/香草棒/香草荚/香荚兰，Vanilla，音译梵尼兰，香料皇后。香气浓郁，多用于甜食。相信大家都有吃过香草蛋糕，香草巧克力，香草雪糕，喝过香草咖啡，奶茶了吧。但是不得不说多数都是用香精做的。除了食用，还可以提炼精油，制作香水，用途很广泛。香草主要产自马达加斯加和墨西哥，马达加斯加占绝大半分的产量。市场价700每公斤左右。听说海南已经有成功栽培，不过产量应该很少，不足以使价格下降，不知道香气如何
。
表面干燥，香气足够，长度达
17cm以上为佳。
绿豆蔻/小豆蔻/青砂仁，Cardamom。与肉豆蔻完全是不同的，黄绿色的，太绿的就不要买了。很少单独使用，可放入奶茶，咖啡中增香，甚至有客人买来泡茶的。是咖喱粉的原料之一。主要产自印度，危地马拉。价格在400每公斤左右。
肉豆蔻，又叫肉果，Nutmeg。产于印度和印尼。颗粒饱满，表面光滑为佳。通常打成粉后使用，可用于烘焙面包，派，甜点等，或者腌制肉类。由于种植和生产需要耗费大量时间，所以价格也不低。国际贸易中，供应商把一级肉豆蔻定义为ABCD级，不过用于打粉是不会用最好的原料的（无论什么企业），所以肉豆蔻粉价格大概在80元每公斤以上。顺便提及肉豆蔻衣，Mace。它是包裹着肉豆蔻的一层“衣”，也是名贵的香料，价格比ABCD级的肉
豆蔻贵多了。味道和肉豆蔻差不多。暂时还没有客人买这个东东。
丁香，Clove。产自马达加斯加和印尼。一般使用的是公丁香，也很少单独使用到菜中，可用于打火锅，腌制肉类等，也是咖喱粉的成分之一。对牙痛和口气都有不错的效果。
多香果/甘椒/众香果，又叫牙买加胡椒，Allspice。产自牙买加，洪都拉斯，墨西哥等南美国家，因其香气像肉桂，丁香，肉豆蔻的混合，故称多香。用于鱼类，肉类的增香。也可打成粉，用于烘焙甜品，饼干，面包等
。
红胡椒，Pink pepper。有顾客问我粉红胡椒和红胡椒一样吗，其实是一样的，按英文直译就是粉红胡椒，我也不知道为什么不译作Red pepper。产自巴西，它和黑白胡椒不是一个概念的，不是同一棵树的产物。它有清新的松木香气，适合和鱼类，野味搭配，虽然称为胡椒，但却没有黑胡椒那么辛辣。每公斤400元左右。
凯莉茴香/葛缕子/洋小茴，Caraway。产自地中海沿岸地区，与孜然长得有点像，但味道却差远了，带有松木的清香，在国内甚少人知道这种香料，在欧洲这种香料很常用，也很百搭，不同地区有不同用法。在德国，人们喜欢把它加到香肠，猪肉中食用；在希腊和埃及，人们把它加到面包或蛋糕中。想在自己做的食物，或者产品中加点“秘方”，这个是不错的选择噢。
欧洲大茴，Aniseed。产自地中海沿岸地区，适合做鱼肉，不过可能口味不太一样，这种
香料甚少人问津，不作多介绍
。
姜黄，Turmeric。原产印度，分为手指黄姜，和球状黄姜，是很好的天然染色剂，有去腥的效用，也是咖喱粉的成分之一，咖喱粉的颜色就是因为它
。
辣椒。辣椒种类很多，英文也有好几个单词：Chilli/pepper/paprika, 根据使用习惯Chilli通常指比较辣的辣椒，Paprika多指甜椒和辣度没那么高的，Pepper多指胡椒。吃辣的4个国家，同样也是辣椒产地：中国，印度，西班牙，墨西哥。西班牙的灯笼椒很著名，而印度辣椒则是以辣度著名。辣椒的指标中有两项重要的指标，一个是辣度，另一个是色度。如果是要着色，点缀功能，参考色度为主；倘若要吃辣，就参考辣度。两三万的辣度，小编已经觉得是超辣，黑胡椒那么辛辣，辣度不过一万左右。印度辣椒最辣的竟然达到100万辣度，是人吃的吗？！
原味配方：
牛奶，天然奶油，蛋黄液，白砂糖，香草荚，焦糖
抹茶配方：
牛奶，天然奶油，蛋黄液，白砂糖，香草荚，焦糖，抹茶粉，红豆
红豆配方：
牛奶，天然奶油，蛋黄液，白砂糖，香草荚，水，鱼胶粉，红豆
栗子配方：
牛奶，天然奶油，蛋黄液，白砂糖，香草荚，栗子，栗子蓉
芝士配方：
牛奶，天然奶油，蛋黄液，白砂糖，香草荚，奶油芝士，酸奶，薄脆片，黄油
巧克力配方：
牛奶，天然奶油，蛋黄液，白砂糖，香草荚，蛋白，巧克力38.2%，法芙娜圭那亚精华70%，黄油，蜂蜜
VALRHONA 法芙娜圭那亚巧克力条
商品特性
世界顶级巧克力的选择，是世界上很多享有声誉的甜点厨师的绝对首选。 商品描述
规格：20g/条
保质期：14个月
产地：法国
储存：存放于阴凉干爽处（16℃-18℃）
配料：可可豆、白砂糖、可可脂、乳化剂：大豆磷脂、食用香料。可可脂含量：70% (Valrhona) 由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的，法芙娜 (Valrhona) 的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜 (Valrhona) 的产品。同时法芙娜 (Valrhona) 产品也是世界顶级美食铺的一致选择。1922年，糕点大师AlbericGuironnet在法国TainI'Hermitage开设了一家巧克力工坊Chocolaterie du Vivarais，也就是现今知名的法芙娜。法芙娜的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力，是世界上很多享有声誉的甜点厨师的绝对首选，同时法芙娜产品也是世界顶级美食铺的一致选择。法芙娜作为顶级巧克力的制造商，是为数不多有效的整合了可可加工业的所有领域：包括可可树的种植、种植园的选择、不同类可可豆的混合以及巧克力和巧克力甜点的生产。法芙娜使用自己种植的可可豆来自南美洲，亚洲，南太平洋岛，以及非洲；并且在委内瑞拉，厄瓜多尔，加勒比群岛，斯里兰卡等22个国家拥有80个可可豆种植园。法芙娜认真区分不同产地不同品质的可可豆，从而使每种可可豆的独特风味得以保留。现世界上大多数巧克力生产商，主要是从期货市场上购买可可豆，一是无法保证以稳定价格供应；二是，这些巧克力生产商对于可可豆生长的环境具体了解较少。法芙娜于1986年首创区分产地可可豆，以制成巧克力。借用葡萄酒中的”顶级产地“(Grand Cru)概念，生产出独一无二的顶级产地巧克力，一直以来受到世界各地巧克力迷的追捧。
法芙娜 (Valrhona) 由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的，法芙娜 (Valrhona) 的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜 (Valrhona) 的产品。同时法芙娜 (Valrhona) 产品也是世界顶级美食铺的一致选择。法芙娜 (Valrhona) 从一开始就是世界饼房厨师大赛 (Pastry Chefs World Cup)的官方合作伙伴'LES-GRANdS CRUS dE CHOCOLAT VALRHONA„ 则为世界顶尖专业法芙娜人事提供专业的服务。其温润纯粹的口感是世界巧克力专业FANS们竞相追逐的体验。
法芙娜(Valrhona)的感觉宛若大海的清晨，虽然纯粹，但极富层次感，首先入口的是浓厚的醇香，微苦却中劲十足，直沁心脾，接着会感受到可可特有的微酸加舌尖的顺滑丝绒感，这是由完美的可可脂精华引发的感觉，最后是甘甜悠长的可可香，深邃巧克力的气息在唇齿间久久徘徊，仿佛眷恋着懂得欣赏她的每一颗味蕾。
法芙娜圭那亚苦味黑巧克力(可可含量70%) (VALRHONA Grand Cru GUANAJA 70%)
圭那亚苦味巧克力是VALRHONA最知名的顶级产地级巧克力，也是第一个推出且被苦黑巧克力爱好者喜爱的产品。
在洪都拉斯近海离岛的圭那亚岛 (Guanaja)，当年哥伦布于 1502 年7月30 日登陆此岛。 VALRHONA为其最具威力的顶级产地级 (Grand Cru) 巧克力，取了这个富有传奇的名字。
VALRHONA重新发现了质量最好的可可树品种-克里奥罗( Criollos)可可树。以具有花果香味的克里奥罗 (Criollos)可可豆跟上等浓郁风味却稀有的加勒比海的千里塔里奥( Trinitarios)可可豆混合，制造出一种具有绝妙风味的苦巧克力。它浓郁醇厚有些许花香的口味，将使你品尝之后口齿留香。
GUANAJA巧克力推荐品尝方式：
意大利浓缩咖啡(Espresso)搭配可可含量高达百分之七十的圭亚那巧克力(Guanaja)，最具震撼力，让口腔享受苦甜交错的强烈冲击。
黄油
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。 中文名：黄油
外文名： butter
别称：乳脂，白脱油
主要原料：牛奶
是否含防腐剂：否
主要营养成分：维他命，矿物质，脂肪酸
主要食用功效：适量食用天然黄油，可改善因食用不饱和脂肪或人造黄油而导致的贫血症状。 适宜人群：一般人群，孕妇，肥胖者勿食
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
黄油
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛捞子出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。
若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干黄油，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。
若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用
勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。
若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠。因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。 黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，这叫做白油，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。若时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。其实很多不懂的人误解了，以为黄油是脂肪，其实不是，黄油虽然也含部分脂肪，但是一款质量上乘的黄油，脂肪含量往往很少的，最多不超过百分之30，黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
每100克的营养成分：
能量888千卡，蛋白质1.4克，脂肪98克，胆固醇296毫克，核黄素0.02毫克，钙35毫克，磷8毫克，钾39毫克，钠40.3毫克，镁7毫克，铁0.8毫克，锌0.11毫克，硒
1.6微克，铜0.01毫克，锰0.05毫克。
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。
香草荚
香草荚，梵尼兰（Vanilla planifolia）的豆荚。又叫香草枝。非常名贵的香料，有广泛的应用，香草荚中含有250种以上芳香成份及17种人体必需的氨基酸，具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是一种天然滋补养颜良药。以目前发达的生化科技虽然能合成出类似的香草醛但却无法将它美妙的香气与味道完全复制出来。
概述
一根优质的香草荚（重约2克）售价要50多RMB，可以制作约2千克冰淇淋或者1个8寸的芝士蛋糕。
因为梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位，所以提到梵尼兰的应用，一般指的就是它的豆荚，也就是香草荚。
梵尼兰(Vanilla planifolia) 一直被泛称为「香草」，其实它是属于3年生的爬蔓类兰花科植物，具有回旋性的圆柱形茎蔓，在每个茎节上会有气生根。叶片肥厚多肉为圆针形。花有芳香为黄绿色，而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中，直到现在仍是唯一被利用在香料的兰花科植物，因此有「香料皇后」的美誉。虽然梵尼兰豆荚鲜少被人们单独所品尝，但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西点中它让味道更为甜美，甚至变成各食品厂家的独家秘方之一。而广为世人所知的是香草的冰淇淋、可乐、巧克力、咖啡。
目前世界上40%的香水也都添加了梵尼兰的成份。
性质
品名：梵尼兰(Vanilla)
属名：梵尼兰属
科别：兰科
种名：Vanilla planifolia
地方名(俗名)：香兰．香草兰
栖所：炎热且潮湿地区 遮阴地或热带雨林地
产地：中美洲及南美洲
利用部位：
果荚．种子 特点：梵尼兰属肉质兰科，花芳香，色浅，蜡质，春天开放，种荚悬垂。 用途：
荚果在未成熟的黄色时采摘，经重复去除水分及干燥，方可长久保存。为布丁、调味酱、冰淇淋、糕点和利口酒的重要调味料，可重复使用。然而大多数食品使用廉价的合成代替品，味道粗劣且后味不佳，唯独真正纯正的梵尼兰果荚，才能散发出迷人道地的香味与口感。梵尼兰本身可助消化，具兴奋作用，但过量食用会引发炎症及不适，种荚用酒精浸泡后可提取优良的香兰精，可用於烹调，化妆品和香水。
梵尼兰生香后的豆荚一般统称为香草。其质量的主要因素是处理后的香气和味道，另外包括豆荚容易弯曲富有弹性、长度、香草醛含量也是主要决定梵尼兰豆荚的主要因素。分级方法是依据豆长、香气、色泽、水分含量，有无瑕疵，病虫害和霉变等因素，分成5个等级，分别为一级、二级、三级、四级和等外品。
一级品：
优良的香气，豆荚长度大于14cm，柔软，饱满，无疵点，无擦伤，呈均匀的褐色，水分含量低于25%。
二级品：
优良的香气，豆荚长度大于14cm，柔软，有少量小疵点和擦伤，水分含量25-28%。
三级品：
良好的香气，豆荚长度大于14cm，柔软，有干的疵点和擦伤，呈红褐色，水分含量大于30%。
四级品：
豆荚破裂或断口，长度小于14cm，呈红褐色，水分含量大于30%。
美国接受的梵尼兰豆荚含香草醛不低于2%。欧洲、法国进口商要求豆荚含香草醛不低于2%，水分在15-17%之间。
梵尼兰香草豆荚是最大宗使用方式，其香气很容易与其它食物融合，先以小刀将香草豆荚从中间切开稍微刮一刮，然后将整只豆荚与香草泥一起浸泡在所要使用的食材内以增加香味，