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近年来，品类繁多发展迅速的乳品市场不断扩大，乳品的原奶供应需求也随之增加。除大家熟知的牛奶外，羊奶也逐步受到人们的好评和认可，它被称为最接近人奶营养的乳制品，所以发展奶山羊养殖业前景广阔。莎能奶山羊是世界上最为优良的奶山羊品种之一，它因原产瑞士的莎能镇而得名。其产奶量非常高，奶质好，繁殖快，抗病能力强，房前屋后就可饲养。首先，让我们先来了解一下这种奶山羊的外貌形态。
生物学特性
外部形态
莎能奶山羊属小型草食奶畜，全身白色，体格高大，结构匀称。具有头长、颈长、腿长的特点。额宽，鼻直，耳薄，眼大凸出，眼球微黄，瞳孔呈长方形，多数不长角，老羊、公羊一般下颚长有胡须。有的颈部长有一对小肉锤。母羊胸部丰满，背腰平直，腹大而不下垂，后躯发达，乳房基部宽广，形状方圆或椭圆。公羊颈部粗壮，前胸开阔，外形雄伟高大，体质结实，羊肩、背上及股部长有长毛。
生产性能
成羊公羊体高85厘米左右，体重65－100千克。成年母羊体高70厘米左右，体重40－75千克。莎能奶山羊繁殖率高，产羔率在180%左右，每胎产仔1只～3只，泌乳期9－10个月，以第3－4胎泌乳量最高，平均年产奶700－800千克。高产可达1000千克以上。利用年限较长，可达10年之久。
生活习性
莎能奶山羊生长适应性较强，适合我国大部分地区的气候条件，主产的省份有陕西、辽宁、内蒙、江苏等省份。
它性情活泼好动，善于攀登，好斗，喜干燥，爱清洁，喜欢在较为开阔的自然环境中栖息和活动。莎能奶山羊消化能力强，嘴唇灵活，门齿发达，能够啃食矮草，喜欢吃细枝嫩草，能充分吸收各种青绿饲料。莎能奶山羊最适宜农户小规模饲养，在我国也非常普遍，而大规模养殖的话，不能完全圈养，必须与放牧形式相结合，无论规模大小，羊舍都要注意通风开阔，我们就先介绍一下羊舍的建设。
羊舍选择与建设
场址选择
莎能奶山羊抗寒能力强，对温度要求不高，因此对羊舍的条件要求也不高，最重要的是保持羊舍通风干燥。羊舍的建设要因地制宜，一般要在远离城区，交通便利、地势较高、排水良好的地方建舍。羊舍在无工业污染的清新自然的环境中为佳。充足的水源，有草质良好放牧区域，对莎能奶山羊的养殖起到积极作用。
羊舍建设
规模养殖的羊舍一般为棚舍和运动场相连的结构。棚舍可采用密闭或半密闭的形式，注意设置门窗等。棚顶一般为瓦顶结构，棚内顶部离地高度至少要五米以上，以利于空气流通，羊舍地面用砖或水泥铺地，用砖墙和铁围拦将四周包围。料槽也可用砖和水泥砌制，宽30厘米以上，深度在20—30厘米之间，料槽可设置水龙头，以同时用作水槽方便饮水。小规模饲养要准备塑料盆等器具，以供单独饲喂。我们注意，羊舍在使用前，要进行全面消毒，可配制高碘酸钠1500倍液将棚舍或运动场消毒一遍。
种羊的繁殖与饲养
选种
公羊要选择外型匀称、四肢健壮，体质结实，膘情中上等，性欲旺盛的种公羊。母羊要健康状况良好，乳房发育正常。母羊最好要选择12月龄以上的配种。
配种时期
莎能奶山羊用于改良品种效果十分显著，许多地区都用它来改良地方品种。莎能奶山羊发情季节因地而异，以4月份和9—10月份为多。
配种
平时要将公母羊分开饲养，当母羊有精神兴奋，大声咩叫，爬墙、抵门等发情表现时，将发情母羊牵到种公羊身边，如果场地较为安静的话，不必另选择地址，在公羊平时栖息活动的地方即可。让公母羊自行交配，如有必要人工可适当辅助， 母羊若早晨发情下午配，下午发情第二天早晨配，一个情期要配两次。同时要杜绝近亲交配。交配后母羊经150天的怀孕便可产羔了。
人工授精
在实际生产上，人工授精的应用也较为普遍，我们大体介绍一下，首先将一发情健康的母羊做台羊，即将母羊头部固定在采精架上，以做诱导。准备好清洁的采精器，将选好的种公羊牵到台羊前，当公羊即将爬跨台羊时，迅速进行采精，公羊动作较快，全程只有几秒钟，人工采精要注意快、准、稳。
采精之后，要进行检验。并用显微镜观察，精子呈直线运动要达到80%以上，低于80%不可用，之后我们要将精子用稀释液稀释20倍液，最好及时应用，保存的话温度控制在1—8℃。注意不能超过三天。我们要将发情的母羊从羊圈里牵出，发情状态不明显的我们可用公羊试情，将公羊牵进羊舍，主动接近公羊并有爬跨行为的我们便可将其牵出。注意在受精之前，我们要先将开腔器
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原产于瑞士的莎能奶山羊，是世界上最优良的奶山羊品种之一，它繁殖率高，泌乳量大，奶质好，而且利用年限长。养殖莎能奶山羊，投资少，效益高，是我国农村地区迅速发展的一个致富项目。现在为大家介绍莎能奶山羊的养殖技术 。
莎能奶山羊的养殖技术
1、莎能奶山羊特征和习性
莎能奶羊即莎能奶山羊，是世界公认的最优秀的奶山羊品种之一，原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能山谷。以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好、乳汁质量高、繁殖能力强、适应性广、抗病力强而遍布世界各地，20世纪30年代引进我国。
莎能奶山羊全身白毛，皮肤粉红色，体格高大，结构匀称，结实紧凑，具有头长、颈长、体长、腿长的特点。额宽，鼻直，耳薄长，眼大凸出，眼球微黄，多数无角，有的有肉垂。母羊胸部丰满，背腰平直，腹大而不下垂，后躯发达，乳房基部宽广，形状方圆，质地柔软。公羊颈部粗壮，前胸开阔，体质结实，外形雄伟，尻部发育好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有长毛，羊只体质强健，适应性强，瘤胃发达，消化能力强，能充分利用各种青绿饲料，农作物秸秆。嘴唇灵活，门齿发达，能够啃食矮草，喜欢吃细枝嫩叶，活泼好动，善于攀登，喜干燥，爱清洁，合群性强，除了低湿沼泽地区和污水池塘附近不适宜之外，适于舍饲或放牧。莎能奶山羊性成熟时间在2~4月龄，9月龄就可配种，利用年限可达10年以上。繁殖率高，产羔率在180%~200%左右。泌乳期8~10个月，以3~4胎泌乳量最高，平均年产奶800~900千克。
2、莎能奶山羊养殖优势
奶山羊的生理特点是能充分利用营价值低的粗饲料，转化为营养价值高的羊奶。奶山羊对草料中的干物质、粗纤维和蛋白质的消化率比奶牛高，转换成奶的效率也比奶牛高，奶牛产奶量是其自身体重的10倍，而奶山羊产奶量是其自身体重的16倍。农作物秸秆资源丰富条件下也适于发展奶山羊生产。据报道，四海店镇海江养羊基地年青贮秸秆玉米1000吨，可提供千只奶山羊的青饲料。不但解决了冬季青饲料的喂养问题，又降低了饲养成本。
莎能奶山羊是多胎动物，一年一产或二年三产，平均二羔。据报道，2011年至2012年对绥棱县四海店镇杜海江奶山羊养殖基地的千余只莎能奶山羊做的调查显示，2011年养殖500只可繁殖母羊，年产羔羊率平均2.1只，纯利润40万元。2012年养殖1000只，纯利润80万元。因此，莎能奶山羊是繁殖多、生长快、投产早、世代间隔短、投资小的奶畜。
羊奶是营养丰富稀缺的重要奶源，注重发展奶山羊，积极引导广大农民饲养奶山羊，这对于充分利用我县丰富的饲草资源，尤其是农区丰富的秸秆资源，增加农民的经济收入，推动农村商品经济的发展，促进农业生产的良性循环都具有重要意义。山羊奶是一种主要的奶源，从长远出发，他又是一种很难替代的特殊奶源，并且奶山羊综合利用的价值也很高，奶山羊肉和皮的需求量也不断增长，收入可观。
奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7~9个月，年产奶450~600千克，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%，蛋白质3.5%，乳糖4.3%，总干物质11.6%。与牛奶相比，羊奶中所含的干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，更易于消化吸收的特点，消化率可达94%~98%，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收，适合婴儿食用，羊奶中苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量高于牛奶。羊奶中含钙较多，有利于儿童骨骼发育，是老人和儿童的良好保健食品。
3、莎能奶山羊的养殖效益
每只母羊每天平均产奶2.5千克，产奶期七个月，产奶量为525千克。羔羊哺乳一个月，吃奶量为75千克，每只羊可产商品奶450千克，每千克按3.6元计算，可收入1620元。每只羊年产两只羔，一公一母，一只公羔四个月售价400元，一只母羔四个月售价600元，公羔养殖成本200元，母羔养殖成本200元。也就是公羔销售等于羔羊养殖成本，纯剩一只母羔羊，净收入600元，养殖效益1009元。养殖成本为，精饲料费用288.75元/只/年，粗饲料费用365元/只/年，青贮饲料438元/只/年，人工费用为100元，水电费用为10元，兽药费用为10元，养殖一只产奶母山羊全年费用1211元。
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繁殖是养羊业生产中的关键性环节。无论是发展羊群数量，还是提高羊群质量，都必须通过繁殖这个过程才能实现，也才能获得好的经济效益。因此，应采用各种方法和途径提高奶山羊的繁殖力。
1、注重基础母羊群多胎性能的选育
母羊的多胎性能直接影响整个羊群的繁殖力。因此，应首先选择繁殖性能本身较好的母羊组建基础群，以后各世代繁殖过程中不引进其他种羊，实行闭锁繁育，同时应避免全同胞（亲兄弟姐妹）的近亲交配，第三世代群体近交系数控制在12.5%以内。
2、不间断地引入多胎基因
通过不间断地引入多胎性品种杂交改良，可有效迅速地提高群体繁殖力。奶山羊的繁殖力仅次于猪。如西农奶山羊一般在5月龄~6月龄性成熟，饲料条件好时，7月龄~8月龄即可配种。奶山羊一次发情成熟的卵泡数为2枚~5枚，高于绵羊和牛，平均产羔率200%左右，多为双羔，3羔也较为常见，甚至一胎有6羔~7羔。如奴比亚奶山羊一年两胎，每胎2羔~3羔，其繁殖力居奶山羊品种之首。山羊品种的多胎性在育种上是很重要的，它决定着这种羊的利用价值和一个品种的经济效益。
世界上奶山羊品种有60多个，其中著名的有瑞士的莎能奶山羊、吐根堡奶山羊，法国的阿尔卑奶山羊，德国的改森奶山羊，英国的英奴奶山羊及北非的努比亚奶山羊等10多个品种。我国曾引入莎能奶山羊、吐根堡奶山羊、努比亚奶山羊和改森奶山羊，自已培育了西农莎能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊、唐山奶山羊、延边奶山羊等品种。
西农莎能奶山羊是西北农业大学引进加拿大莎能奶山羊，经过长期培育而形成的优良奶山羊品种，先后被引种到全国许多地区，为奶山羊品种改良和新品种培育作出了巨大贡献。
西农莎能奶山羊性成熟早、繁殖能力强。公母羊一般在4个月~6个月性成熟，8月龄~10月龄配种，发情季节在每年的8月~12月份，9月~11月份为发情旺季。一般产双羔或3羔，产羔率在200%以上。泌乳期为10个月，年产奶800公斤左右，最高日产奶10.05公斤。利用年限为7胎~8胎。
3、选择多羔的公母羊作种用
奶山羊的产羔率具有较稳定的遗传性。研究认为，多胎的公母羊其后代也多。第一胎产羔多的母羊终生产羔也多。据西北农业大学对莎能羊群的统计，第一胎产1羔的，5胎共产羔9.3只；第一胎产2羔的，5胎共产羔10.62只；第一胎产3羔的，5胎共产羔13.18只。第一胎产羔数与终生产羔数呈显著正相关。所以，加强对第一胎母羊产羔性能的选择，可不断提高羊群的产羔率。试验还证明，选择具有较高产羔率的公羊，与多胎母羊交配，比仅选择多羔母羊在遗传上更有效。
4、最大限度提高适龄母羊比例
及时淘汰不孕羊及流产母羊。如果让适繁母羊（2岁~5岁）比例在整个羊群中达到65%~70%以上，可大大提高羊群繁殖力。母羊一般到5岁时达到最佳生育状态，7岁老龄羊应逐渐减少，形成一个“金字塔”结构，使羊群始终处于一种动态的、
5、提高种羊的饲养管理水平
全价的营养、良好的管理，可以提高种公羊的性欲、射精量和精液品质，促进母羊的生长发育和性成熟，可使母羊早发情、多排卵。生产实践中，为了使空怀母羊多排卵、多受胎，可在发情配种前后一周内给予充分饲养，把日喂饲料量提高10%，这叫做发情配种的支持饲养法。在配种季节，应加强公母羊的放牧补饲，满足羊的营养需求。配种期的种公羊，应额外补充蛋白质饲料，如鸡蛋、鱼粉、羊奶、猪血等，以及时补充种公羊的营养（主要是蛋白质）消耗，提高其精液品质。此外，在抓膘催情的同时，也要注意不能让繁殖种羊过度肥胖。公羊要合理利用，过度利用会使性欲下降，精液品质差，受胎率低。母羊要及时发现发情，适时配种，提高受胎率。
6、实行两年3胎的产羔模式
两年3胎就是在良好的饲养管理条件下每8个月产一次羔，即每年8月~9月配种，翌年1月~2月产羔；3月~4月配种，8月~9月产羔；11月~12月配种，翌年4月~5月产羔。羔羊一般2月龄~3月龄断奶。
7、诱产多胎
目前我国已研制出诱产多胎类药物，商品名为HC-A型双羔素，配种前40天，肌注双羔素2毫升，28天~30天后再注一次，用量2毫升，10天后即可发情配种，可提高产羔率27.97%。
此外，利用外源激素（如孕马血清），结合补饲催情的方法，可提高排卵率，增加双羔比例。外源激素的用法是：第一天注射孕马血清800国际单位，第二天注射前列腺素1毫克，3天内有95%的母羊发情。此法必须与改善饲养管理条件结合起来，才能收到良好的效果。
8、采用繁殖新技术
人工授精、冷冻精液技术的推广，大大提高了公羊的利用率。同期发情、超数排卵、胚胎移植、胚胎分割和细胞核移植等技术的应用，使母羊的生殖机能得到充分的发挥，从而提高了羊的繁殖效率。加强早期妊娠诊断和防治不育症，可减少空怀，提高繁殖率。应用抑制素和公羊效应，可促进发情和排卵，有利于提高繁殖率。
奶山羊养殖技术要点
时间：2012年03月15日 来源：甘肃科技报
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”。由于其不含牛奶中可致敏的异性蛋白，所以羊奶比牛奶等其他乳制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状，是体质各异的人群都可以接受的乳制品。羊奶的脂肪结构与母乳相似，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。专家认为，随着国内羊奶消费时代的来临，奶山羊已成为农户养殖致富的又一亮点。奶山羊对精料需求少，饲料来源广，繁殖率高，适应性强，容易饲养。据研究试验，用良种奶山羊与本地山羊杂交，一代杂种奶山羊年产奶期高达300天左右，可产鲜奶400～600公斤，有较高的经济回报。现将奶山羊饲养管理技术要点介绍如下：【奶山羊配种视频】
一、选择良种
为提高母羊的产奶量，在选种选配时要挑选国外优种公羊与本地良种母羊杂交，获得高产的奶山羊杂交种饲养。现推荐两种奶山羊优良杂交品种供养殖户选择。
1、萨能奶山羊 原产瑞士，主要特征是：有须，头、颈、躯干较长，胸腔丰满，腹部圆大，皮肤薄，被毛细短，乳房发达。成年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年产奶量一般在600～700公斤。
2、崂山奶山羊 为国内优良奶山羊品种之一。瑞士萨能奶山羊与当地白山羊杂交培育而成，全身纯白，一般无角，颈侧各有一肉垂，体质结实，结构匀称，头、颈、身躯、腿均较长，乳房发育良好。成年公羊体重70～80公斤，体高70～80厘米。母羊一般小于公羊，产奶能力强，泌乳期一般为240～250天，高产母羊可达300天，平均产奶量为450公斤。
二、管理要点
奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高，易饲养，好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，但必须根据各个生长阶段合理搭配，科学饲养。
1、怀孕母羊 母羊怀孕后30天内，饲养条件不能过差，应避免饲料频繁变化。经自然交配认为已经受胎的母山羊，交配后18～25天允许其和公羊接触或隔一篱笆相望，以此判断是否真正怀孕。怀孕期要供给适量营养的饲料，使母山羊保持良好体况，同时进行适当的运动，使它处于活泼好动的状态。怀孕最后1个月应缓慢地再次提高营养水平，贮积更多的营养为产乳高峰做准备。但要防止怀孕后期奶山羊过肥，否则会使产奶量减少。所以在此期间不能饲喂高能量饲料，而要喂给品质优良的全价饲料。
2、羔羊 (1)初生期。羔羊产后10天以内主要食物是初乳，初乳养分含量较高，还含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保证为羔羊体重的1/5。人喂不熟练时，可在6天前随母喂乳，6天后再人工哺乳。(2)喂奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右，喂量应使羔羊吃饱；同时可让羔羊较早地自行采食少量易消化的优质精料和干草，有助于提高羔羊消化能力。(3)奶料期。生后40～80天，应以奶、草、料并重。草要喂优质豆科干草，料可喂大麦、燕麦、玉米、麸皮、豆饼等混合料。(4)断奶期。产后80～120天，应以草料为主。若有好的优质干草，并有饼渣类精料补充，断奶期可提早到90日龄，不会影响发育。
3、泌乳母羊 泌乳母羊一般采用舍饲圈养，其饲料要求是：日产1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鲜嫩的青草或红薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克盐，并给予充足饮水；冬春喂2公斤优质干草或干红薯藤、花生藤或黄豆荚壳，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克盐，给温水供饮用。随着产奶量提高，精料相应增加。日产1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.5～0.7公斤，日产3～3.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.8～1公斤。公母羊应分栏饲养，每天放牧2～3小时，让母羊适当运动和晒太阳，同时注意羊舍清洁卫生。
三、挤奶方法
1、调教初产母羊 可采用颈枷或绳索固定，并耐心引诱，群养的可将调教的初产母羊牵到挤奶母羊旁边，让挤奶动作的条件反射促使其慢慢适应。经过1～3次挤奶操作训练即可挤奶。
2、擦洗、按摩乳房 挤奶前将毛巾在40～50℃温水中浸湿后热敷乳房，然后擦干，用
手握住乳房前半部，有节奏地按摩2～3次，每次按摩半分钟到1分钟。
3、挤奶 视其乳头大小，分别采用拳握法和滑挤法。拳握法是握住乳房下部，抓紧同时轻轻下拉；乳房较大较长的用滑挤法，先握住乳房中上部，抓紧同时轻轻下滑下拉，这样奶汁即从乳头挤出。操作时两手分别握住两个乳房，两手动作要均匀、轻快，速度要一致。最初挤的几滴奶可弃掉。每次两个乳房的奶要挤干净，不然容易引起乳房炎和乳房发育畸形。一般奶羊早晚各挤一次奶，日产奶3公斤以上者，中午应增挤一次。增加挤奶次数和挤奶前20分钟补喂豆饼等精料，并喂饮温盐水，可促进泌乳，提高产奶量。
4、鲜奶处理 鲜奶挤下后，先用3～4层消毒纱布过滤，若不能及时送奶场或出售，可采取低温消毒法消毒，然后冷却作暂时保存。
营口市畜牧兽医局 供稿
奶山羊养殖项目介绍
一、绥棱县奶山羊发展历史和现状
绥棱县具有悠久养殖奶山羊历史，尤其是吐根堡奶山羊这个品种全国闻名。吐根堡奶山羊是1932年日本开拓团带入，在绥棱一带杂交当地奶山羊，1982年和1984年两次从英国引入纯种大不列颠吐根堡奶山羊。经过提纯选育而成的优良品种。1982年农业部、商业部、轻工部，在绥棱县召开全国奶山羊基地县工作会议，会议肯定了绥棱县奶山羊的优良性能。1984年三部将绥棱县列入全国奶山羊基地县，由农业部、省畜牧局、绥棱县共同投资在绥棱县原化工部农场建立了绥棱县吐根堡奶山羊种羊场，同年在开封的全国奶山羊生产会议上，将吐根堡奶山羊列入我国奶山羊三大品种之一，1988年通过省政府的省级种畜场验收，确定为黑龙江省省级良种繁育场。目前，绥棱县奶山羊养殖数量1万只，其中产奶母羊3000多只。现有的奶山羊多数为吐根堡奶山羊的改良后代，少部分为萨能奶山羊的改良后代，群体奶山羊母羊的品质较好，产奶量较高。
二、绥棱县发展奶山羊养殖优势
1、有悠久的养殖历史。绥棱县的奶山羊养殖发展，尤其是吐根堡这个优良品种的引进，最早可追溯到1932年，那时就有改良奶山羊在绥棱饲养。上世纪70年代奶山羊最多存栏量达2.5万多只，是我县的主打产业，成为当时全国奶山羊产业的发展示范县，并建设专门吐根堡奶山羊种羊基地。【奶山羊配种视频】
2、有广阔的养殖资源。第一、养殖饲料丰富。全县现有耕地总面积210万亩，其中水田面积70万亩、旱田面积140万亩，年可产农作物秸秆 11亿市斤，粮食11亿市斤，有荒山、荒坡、草地 近30 万亩，饲草饲料资源十分丰富，大部分都可做为发展奶山羊的饲草和饲料。第二、建场用地宽泛。全县土地结构为六山一水三分田，有较多的荒山、荒坡、林间隙地等都可做为建设奶山羊大场和小区用地。大场小区不但有建设用地，而且有充足的羔羊扶壮放牧场。第三、庭院养殖可行。农家小院大部分都有一亩多地，最多的达到5000平方米，如果农户养殖积极性起来了，庭院就是一个很好的养殖场（区）。
3、有富余的劳动力。全县农业户数4万多户，农业人口近20万，有三分之一的劳动力人口可从事奶山羊养殖。
4、有可靠的技术服务支撑。县畜牧兽医局现有专业技术人员46人。其中：大专以上学历的41人；高级职称的8人，中级职称的28人。农村乡镇11个，每个乡镇都建立了乡镇畜牧兽医站，配备了素质较高的专业技术干部，每个行政村还设了一名动物防疫员。我们还有全省在畜牧业顶尖的技术机构黑龙江省农科院畜牧研究所、东北农业大学全力亲为做为保障。【奶山羊配种视频】
5、有富余民间资金。绥棱县农民相对来说不穷，年人均纯收入可达7500元，储蓄余额达3.5亿元，从储蓄余额就可以看出我县民间资金丰富，可为发展奶山羊产业提供足够的资金保障。
三、奶山羊产业前景广阔
1、奶山羊易于饲养
①、采食广。奶山羊具有耐粗饲，饲料广泛的特点，非常适合我国农牧区及山区的传统养殖模式。可利用各种农作物秸秆，树叶等资源，既可消化大量秸秆，又可使农民增收。
②、繁殖快。奶山羊具有全年发情，产羔多，繁殖快，羔羊成活率高等繁殖优势，奶山羊基本上可实现二年三产或一年二产，繁殖周期快，产羔可达240%，基本上每只母羊都可产双羔以上，且由于奶山羊产奶性强，出生羔羊可吃初乳，因而羔羊成活率也较绵羊高的多，基本上羔羊成活率可达98%以上。
③、抗病强。奶山羊具有好动、灵活、身体健壮，抗病力强等优势，每年只需按照养殖程序，进行春秋疫苗及驱虫处理，平时很少会出现大的疫情，较猪、鸡、牛等家畜相比，基本上很少因为疫病造成死亡的，因此不必担心养殖疫病风险。
2、羊奶营养丰富
奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7—9个月，年产奶450—600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3．6%、蛋白质3．5%、乳糖4．3%、总干物质11．6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，更易于消化吸收的特点，消化率可达94~98%，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易
为人体吸收，适合婴儿食用，也是老人、病人和特殊工种的滋补佳品。人体必须的八种氨基酸在羊奶中都很丰富,羊奶中苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量高于牛奶。羊奶中含钙较多,有利于儿童骨骼发育,是老人和儿童的良好保健食品。
3、效益好收入多。养殖收入：1.羊奶收入：每只母羊日均产奶2.5公斤，产奶期7个月。羔羊哺乳一个月，吃奶量为75公斤，每公斤按3.6元计算,可收入1620元。2.羊羔收入：每只羊年产2只羔（一公一母）。公、母羔4个月售价为400元和600元。养殖成本各200元，净收入600元。养殖成本:1.精饲料每天0.5kg，每吨2750元7月288.75元。2.粗饲料每天2kg，每㎏0.50元，1年365元。3.青贮料每天 1kg，每kg 1.2元1年438元 。4.人工、水电兽药费用120元。养殖一只产奶母山羊全年费用1211元。养殖效益：1620元（羊奶收入）+600元（
4、产业化程度高易于形成产业
无论是国内市场，还是国外市场，山羊奶的固态（奶粉）、半固态（奶酪）、还是液态产品（超高温液态山羊奶），其售价都是牛奶价格的3---4倍，并且产品供不应求，目前，我省开发的超高温液态山羊奶售价每公斤高达27.6元，婴儿配方奶粉每公斤售价高达150元，可见，市场开发潜力很大。由于奶山羊可进行舍饲养殖，机械化挤奶，真空脱气除膻，可开发高温灭菌鲜奶产品或制成羊奶粉等技术优势，因此，
从目前的技术研究和产品开发水平上，完全可以把奶山羊产业做大，形成规模化养殖，产业化经营，企业化生产。
四、发展奶山羊产业可富民富企富县
今年，黑龙江省加比力食品有限公司，投资1.5亿元，在县工业园区建一处日加工羊奶300吨能力的乳品厂。企业上马后，必将拉动绥棱县奶山羊的快速发展。在企业投产前，县里考虑羊乳产出问题，又在县浆果研究所建一处小型羊乳加工厂，先期收购。农民可以增收农户养一只奶山羊，年产鲜奶300—500公斤，销售价格4元/公斤，加上产羔的收入，每年可纯收入1000—1500元。如一个农户养100只奶山羊，纯收入可达10万元。企业可以增收企业每加工一吨鲜奶可盈利3500元，按年加工7万吨计算，企业年可盈利2.45亿元。财政可以增税年创税收0.7--1亿元。
六、发展奶山羊宽松政策
按照富民富企富县的原则，广泛动员全县干部群众积极投身于发展奶山羊产业上来，制定强有力的优惠政策和扶持措施，创造良好的宽松环境，为发展奶山羊产业打下坚实基础。今年开始每个乡镇要发展千只以上奶山羊大场2个。同时积极鼓励和支持发展普养，使小区、大场和普养的数量各占三分之一。全县奶山羊养殖量达到2万只。县里出台优惠政策。
1、成立领导组织。县里成立奶山羊发展领导小组，县长任组长，主管副县长任副组长，下设奶山羊发展办公室，主要负责协调奶山羊发展的具体实际工作和技术服务。
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