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农技服务，２０１０。２７（３１：３７４—３７５责任编辑胡先祥责任校对李岩
泥鳅生物学特性及水泥池养殖试验
方世贞１，张竹青孙，李正友２，胡世然２，蒋晓红２
（Ｉ．贵州省凯里市畜牧水产局水产站，贵州凯里５５６０００；２．贵州省水产研究所，贵州贵阳５５００２５）
摘要通过对泥鳅生物学特性研究及水泥池养殖试验，结果表明：泥鳅营养丰富，对人体具有多种保健功效。生活水温为５—３５℃，最适
生长温度为２５～２８℃，当水温上升到３０℃以上时，即钻入淤泥中度夏；水温降到５℃以下时，潜入泥土小冬眠。在最适生长条件下，平均日生长速度为０．２ｇ左右。人工养殖条件下，泥鳅与其他鱼类相比其群体生长速度较快。泥鳅可作为一种淡水名优鱼类进行养殖。
关键词泥鳅；生物学特性；水泥池；养殖
中图分类号￥９６６．４
文献标识码Ａ
ａｎｇｕｉｌｌｉｃａｕｄａｔｕｓ
文章编号１００４—８４２１（２０１０）０３—３７４—０２
，泥鳅（Ｍｉｓｇｍ．ｍＣａｎｔｏｒ）属鲤形目，鳅科，点，腹色较淡，呈灰白或黄色。尾柄基部上方有一黑色大斑。体被细小圆鳞（埋于皮下），纵列鳞１５０—１６２，鳔前室包于骨质囊内，后室缩小，仅留痕迹，脊椎骨４＋３９～４２。侧线完全，黏液丰富。偶鳍较小，奇鳍较长，尾鳍圆形。尾柄背腹各有～脊，与尾鳍相连ｐ－。背鳍、尾鳍具小黑斑组成条纹旧－。１．３生活习性泥鳅是底层温水性鱼类，多生活于软泥底的湖泊、河沟、池塘、稻田等浅水水域。水环境一般为中性或偏酸性，耐低氧能力强，溶氧低于０．１６ｍｓ／Ｌ时仍能存活。生活水温为５—３５℃，最适生长温度为２５—２８℃，当水温上升到３０℃以上时，即钻入淤泥中度夏；水温降到５℃以下时。潜入泥土小冬眠。泥鳅对环境的适应性很强，有３种呼吸方法，可用鳃、皮肤和肠道进行呼吸。泥鳅在夏季昼伏夜出，白天钻入泥中，只露出头部，用以呼吸和摄食。冬季钻入泥底，靠肠呼吸维持生命。如果水中溶氧不足，会浮到水面呼吸空气，在肠道内进行气体交换。生命力极强，在潮湿的草地、沼泽地中靠皮肤和鳃上器官呼吸空气，能正常生活数小时乃至数天…。
１．４食性泥鳅为杂食性鱼类，在天然水域中以浮游动物、昆虫幼虫、小型甲壳类动物、螺、蚌、藻类、高等植物碎屑、腐殖质等为食旧Ｊ。在养殖条件下，主要摄食投喂的人工饲料，但对饲料品种具有明显的选择性：活饵优于死饵，鲜饲料优于非鲜饲料，动物性饲料优于植物性饲料，软饲料优于硬饲料。泥鳅摄食的种类受水体中饵料状况的影响，但摄食选择性明显，说明泥鳅能对饲料的气味、颜色、形状、大小等适口性进行选择。在与其他鱼类混养时，泥鳅常以其他鱼类吃剩的残饵为食。泥鳅对饵料选择有很强的适应能力，在饵料缺乏的情况下，泥鳅能以腐殖质甚至污泥为食，且能生长，只是生长速度较为缓慢。
１．５生长泥鳅属小型鱼类，成熟个体．一般ｌＯ～３０ｇ／尾，最大个体仅８０ｇ。在最适生长条件下，平均日生长速度为
０．２
花鳅亚科，泥鳅属。地方名：钢鳅、鳅鱼…。广泛分布于北
至辽河以南，南到澜沧江以北的广大水域旧Ｊ，贵州省内各地均有分布。泥鳅是一种分布广、数量多的普生型小型特种鱼类。最大个体仅８０ｇ，以营养丰富，肉质细嫩松软，易消化吸收，风味独特深受人们喜爱，素有“水中人参”之称。每１００
ｇ
可食部分的蛋白质含量高达１８．４～２２．６ｇ，比一般鱼类高；还含有脂肪２．８—２．９ｇ，热量４１８．４—４８９．５２８ｋＪ，钙５ｌ一４５９ｎｌｇ，磷１５４—２４３ｎａｇ。铁２．７—３．ＯＩｌｌｇｐＪ，其维生素Ｂ，的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高３—４倍。维生素Ａ、Ｃ的含量也较其他鱼类高，维生素Ｂ含量丰富，是肿瘤病人理想的抗癌食品。富含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，对老年人及心血管病人有保健作用ＨＪ。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性昧甘、平，《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、ｄ，．ＩＬ盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳痿、腹水、乳痈等症均有良好的疗效Ｈｏ。１生物学特性
１．１分类地位与自然分布泥鳅属鲤形目，鳅科，花鳅亚
科，泥鳅属。地方名：钢鳅、鳅鱼。广泛分布于北至辽河以南，南到澜沧江以北的广大水域，贵州省内各地均有分布。泥鳅是一种分布广、数量多的普生型小型特种鱼类。
１．２形态特征体长为体高的５．５—７．７倍，为头长的５．８－６．６倍，为尾柄长的６．５—８．７倍，为尾柄高的８．Ｏ—１０．２倍。头长为吻长的２．２—２．６倍，为眼径的６．５—８．３倍，为眼间距的４．０－５。０倍。尾柄长为尾柄高的１．１一ｌ。４倍。体长条形，前圆而后则扁。头小。吻长略短于眼后头长。口下位、马蹄形，须５对，其中吻须２对，口角须ｌ对，颏须２对。眼小，侧上位。无眼下刺。眼间距较宽。背鳍起点至吻端的距离较至尾鳍基为大。背鳍前距为体长的５５％一６０％。胸鳍远离腹鳍。腹鳍起点在背鳍起点之稍后下方，约与背鳍第３分枝鳍条基部相对，后不达肛门。肛门靠近殿鳍。尾柄皮褶发达。其末端与尾鳍相连…。体色因生活环境不同而有所差别，一般常为灰褐色，体背及体侧灰黑色并有黑色小斑
ｇ左右。耐低氧能力强，水中溶氧只有０．１６ｍＣＬ时仍
能存活ＨＪ，适宜高密度养殖，在人工养殖条件下，群体生长速度比一般鱼类快＿１。
１．６繁殖习性泥鳅为多次产卵鱼类，４月上旬当水温达１８℃时，性成熟的泥鳅便开始产卵，一直持续到８月，其中以５—６月为繁殖盛期。在自然条件下，多于清晨在池塘、稻田、
基金项目贵娜瘩农业科学院专项基金“况鳅养殖高产技术研究及示范”（黔农科院院专项［２００８］０３６号）。
作者简介方世贞（１９６４一），女，贵州凯里人，工程师，从事淡水养殖
技术推广工作。｝通讯作者。
收稿１３期２０１０－０２，１４
沟渠等水体浅承处有微流水或静水的环境中产卵ｐ１。在繁殖季节，雌雄之间有明显的性别特征：雄鳅个体较小，背鳍末端两侧有肉质突起，胸鳍较大，第２鳍条最长，前端尖形且向上翘起；腹部扁平。雌鳅较大，背部末端正常，无肉质突起，
２７卷３期方世贞等泥鳅生物学特性及水泥池养殖试验
３７５
产过卵的雌鳅腹鳍上方体身还有白色斑点的产卵记号，胸鳍
增重至６．５ｇ／尾，总增重１１３．５ｌ【ｇ，单位面积产量０．７ｋｒ，／ｍ２，较小，前端圆钝呈扇，腹部圆而肥大，色泽变动略带透明黄的成活率９５％，饵料系数１．８８。・粉红色。泥鳅１冬龄即可成熟，雌鳅的怀卵量与个体大小有
３讨论
关。一般体长ｌＯ～１５ｃｍ的雌鳅，个体怀卵量７
０００—１００００【水泥池高密度养殖泥鳅】
３．１泥鳅繁殖宜采用完全人工方式泥鳅繁殖方法很多，
粒；体长２０ｃｍ的雌鳅，个体怀卵量可达２．５万粒。卵粒较
但自然繁殖和半人工繁殖由于受环境冈素和雌雄亲鳅个体
小。卵径０．８一１．０ｍｍ．吸水膨胀后约１．３ｆｉｌｍＨｌ。
差异的影响，受精率较低，且产出的鳅苗个体差异大，不能满２水泥池养殖试验足规模化养殖对泥鳅苗种的需求。采用完全人工繁殖方式，２．１材料及方法
利用人工授精弥补上述方法的不足，提高受精率，保证受精２．１．１苗种来源及运输。此次试验的泥鳅苗种来至湖北，卵同步发育，苗种规格整齐，可大规模生产。
系武汉康农裕丰水产养殖技术有限公司人工繁殖且自行培３．２泥鳅适宜高密度养殖泥鳅生物学特性的研究表明：
育的大规格鳅苗。采用尼龙袋充氧运输，每袋装体重为０．５泥鳅有３种呼吸方式，可摄食淤泥中的腐植质，所以泥鳅对
ｇ／尾的鳅苗３３００尾，运输时间７ｈ，运输成活率１００％。水体条件和饵料条件有很强的适应能力，能够在低溶氧和饵２．１．２试验池塘。水泥池面积１６２ｍ２，池深１．１ｍ，池壁及料不足的环境中生存并生长，高密度养殖能够充分体现其群池底均系水泥砂浆抹面，池底有约ｌＯｃｍ深淤泥，水深７０—
体生长优势。
１００ｃｍ。放苗前用潜水泵提花溪河水灌入，水质清新、无污
３．３正确投喂可降低饵料系数此次试验的饵料系数为染。清水下塘。
１．８８，相对较高。原因是试验前期投喂方法不正确，投喂的２．１．３鳅苗放养。鳅苗运到池塘，将尼龙袋漂在水中约ｌ
粉料浪费较大。后期改喂团状软饲料后基本没有浪费，但投ｈ，用温度计测量袋内水温和池水水温，温差不超过ｌ℃时即喂软饲料比较麻烦，不适宜大面积养殖使用，大规模养殖应
可放苗。
投喂粒径适合鳅苗口径的膨化饲料，既可满足泥鳅长时间摄
２．１．４
日常管理。虽然是清水下塘，但鳅苗放养后搅动池
食，又能减少浪费，是泥鳅养殖正确的投喂方法。
底於泥，池水在３－５ｄ内就会变肥，浮游植物大量生长，池水３．４合理的养殖密度可提高产量此次试验因错过了正常
透明度降低，当透明度下降到３０ｃｍ以下后，定期注入新水，
的引种时间，引种数量较少，放养密度偏低，仅为１２３肜ｍ２。
促进浮游动物生长，为泥鳅提供天然饵料，同时使池水透明
而根据泥鳅的生物学特性分析，泥鳅的人工养殖密度应在度保持在３０一４０ｃｍ。由于泥鳅个体较小，且有顶水习性，换５００—７００尾／ｍ２。在饵料充足、水质清新的条件下，养殖密度
水时进出水口用夏花网片做防逃栅栏，防止鳅苗逃逸。
还可提高。如果养殖密度提高到７００肜ｍ２，养殖时间达劲
２．１．５鱼病防治。试验期间病害主要是烂鳃、腐皮、肤霉等
１８０
ｄ，泥鳅的养殖产量应在７—１０
ｋｇ／ｍ２。
细菌性鱼病，防治方法：用恩诺沙星１．５－ｎｇ／Ｌ全池泼洒；用综上所述，泥鳅是一种生产性能很好的品种，具有很好恩诺沙星１００ｎ∥Ｌ添加在饲料中做成药饵投喂；或用３的市场前景和发展潜力，可开发为淡水养殖新品种。ｅ／ｍ２烟叶煎水全池泼洒。３种方法疗效均可。烟叶为未烘参考文献
烤过的土烟叶，加水适量用小火煎煮３ｈ，每ｌｋｇ烟叶加０．５［１］伍律，李德俊，郑建州，等．贵州鱼类志［Ｍ］．贵阳：贵州人民出版社，
ｋｇ食盐一起煎煮，冷却后再加Ｏ．５ｋｇ食盐，用手把烟叶中烟１９８９．
［２］王万云，丁海华，毛治彦，等．秦岭地区泥鳅牛物学特性及人工繁殖技
汁搓出，连汁带渣全池泼洒。
术研究【Ｊ］．陕两师范大学学报，２００３（１０）：１４９—１５３．
２．１．６饲料投喂。试验前期考虑到鳅苗口径较小，用颗粒［３］百度百科．泥鳅［ＥＢ／ＯＬ］．（２００４．．０６－２２）［２０１０－０２—１６］ｈｔｔｐ：／／ｂａｉｋｅ．
ｂａｉｄｕ．ｃｏｒｎ．
饲料打成粉状投喂，鳅苗摄食效果差，饲料浪费大，并且易对［４］寻医问药社区．泥鳅［ＥＩＶＯＬ］．有问必答健康社区网．ｈｔｔｒ，．／／ｓｏ．巧ｗｙ．
水质造成污染。后经多次试验，用粉料加面粉搅拌均匀后加ⅫＩＬ
［５］广东省农科院情报所彩田科技信息中心．泥鳅的生物学特性［ＥＢ／
水，捏成ｌｌｃｇ左右的团状软饲料，放置于饵料台中，白天每３
ＯＬ］．（ａｘｉａｌ２—１５）［２０１０－０２・１６］ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．幽．ｃｎ．
－５
ｈ检查１次，吃完后及时添加，傍晚１次适当多放，保证
［６］金燮理．泥鳅生物学的初步研究［Ｊ］．湖南师范大学自然学报。１９６６
（２）：５９—６６．．
鳅苗夜间有足够的饵料摄食。螺、蚌、杂鱼等鲜活饵料，只要［７］袁风霞．泥鳅年龄和生长的研究［Ｊ］．华中农业大学学报。１＠６，５（２）：
捣碎成鳅苗口径能够摄食的小块，鳅苗均能较好摄食。１６３—１６７．【水泥池高密度养殖泥鳅】
［８］郑闽泉．泥鳅繁殖习性的观察［Ｊ］．四川动物，１９９２，１１（２）：３５—３６．
２．２试验结果经过６４－＋＿＋－＋－■—－＋—＋・■叶—＋－＋－＋・■——＋・０叫斗—＋—．．—＿＋—．．Ｈ—＋——卜—＋—＋・■——¨斗—・．．—■—＋－＋・●叫—．－・＋・＋・＋・．．—＿卜—■—＿＋—．．—斗ｒ■—斗－●—－卜—’●一
ｄ养殖试验，泥鳅苗种从０．５ｇ／尾
（上接第３４７页）
［２］金雅琴，李冬林．优良速生槭树三角枫的生物学特性及培育技术［Ｊ］．
３．３．３大枝处理。根据造型要求对大枝进行修剪，剪除辅养林业实用技术，２００８（４）：４４．
［３］周修机．梦寐以求的桩材一手造——干径２ＤｃＭ三角枫人工育桩纪实
枝。大枝伤口要修得平整、光滑，伤口涂专用伤口愈合剂。［Ｊ］．花木盆景：盆景赏钉版，２００５，ｌｏ（Ｂ）：３４—３５．
３．４上盆后管理参考田间管理，但肥料、水分的要求更高。
［４］曹武，杜海燕．ｉ角枫的生物学特性及培育技术［Ｊ］．中国野生植物资
源。２００７，１２（２６）：６８—６９．
参考文献
［５］张小兵，章子龙三角枫盆景的制作与养护［Ｊ］．花木盆景：花卉园艺，
［１］郑万钧．中国树木志（第四卷）［Ｍ］．北京：中国林业出版社，加０４：４２卯．
２０００（６）：２３．【水泥池高密度养殖泥鳅】
泥鳅生物学特性及水泥池养殖试验
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
方世贞， 张竹青， 李正友， 胡世然， 蒋晓红
方世贞(贵州省凯里市畜牧水产局水产站,贵州凯里,556000)， 张竹青,李正友,胡世然,蒋晓红(贵州省水产研究所,贵州贵阳,550025)农技服务
SERVES OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY2010,27(3)
参考文献(8条)
1.郑闽泉 泥鳅繁殖习性的观察 1992(02)2.袁凤霞 泥鳅年龄和生长的研究 1986(02)3.金燮理 泥鳅生物学的初步研究 1986(02)
4.广东省农科院情报所彩田科技信息中心 泥鳅的生物学特性 20105.寻医问药社区 泥鳅6.百度百科 泥鳅 2010
7.王万云;丁海华;毛治彦 秦岭地区泥鳅生物学特性及人工繁殖技术研究 2003(10)8.伍律;李德俊;郑建州 贵州鱼类志 1989
本文链接：
第２８卷第６期２００７年１１月１日
水产养殖
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ
Ｖｏｌ．２８Ｎｏ．６Ｎｏｖｅｍｂｅｒ１，２００７
水泥池泥鳅养殖技术
路志鸣，吴红英
（新乡市水产技术推广站，河南
中图分类号：Ｓ９６４．３
文献标识码：Ｂ
新乡
４５３００３）
文章编号：１００４－２０９１（２００７）０６－００１４－０２
在农村，利用房前屋后的空地修建水泥池养殖便于管理、取得较好的经济效泥鳅，可以节省土地、益。现将有关技术介绍如下：
泥鳅的养殖周期一般为５～９个月，有当年苗（人工繁育苗）直接养成和隔年苗（野生苗）养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。
１
１．１
设施建设
水泥池
水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池
３．１鳅苗消毒
用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有较强
壁最好用２４ｃｍ砖墙砌成，池底先用“三合土”打底，然后浇一层５～１０ｃｍ的混凝土，内外壁及底面用水泥抹光。根据地形，可修成长方形或圆形，面积
的刺激作用，泥鳅分泌大量黏液，不利于泥鳅成活，故建议用高锰酸钾溶液消毒，用量为１０～２０ｍｇ／Ｌ，浸浴５～１０ｍｉｎ。
５０～２００ｍ２左右，池深１．０～１．２ｍ，水深０．５～０．７ｍ。长
方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一定倾斜度（２％￣３％）。圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。
由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网，在炎热的夏季也起到降温的作用。
３．２鳅苗的放养
由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可
按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。当年苗的放养规格３～５ｃｍ，密度２００～３００尾／ｍ３；隔年苗的放养规格６～８ｃｍ，密度１００～２００尾／ｍ３。
１．２排灌设施
排灌设施的要求是要能自行排尽池水，并能及
４
４．１
饲料与投喂
饲料
可以购买泥鳅专用（膨化颗粒和沉性颗粒）饲
时加注新水。在池子最低处设排水口，排水口直径高１．０～１０～２０ｃｍ，其上用直径６０～８０ｃｍ、１．２ｍ的圆桶状滤网罩住，既避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。在池外的排水口，可设一活动的竖立园管，池水从该管上部排出，该管的高度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。将该管从排水口拔出，则可排尽池水。进水口应高于池水水面，水源如为地表水，进水口应用滤网罩住；如为地下水，在加水时应有一段曝气的过程，以便地下水增温、增氧。滤网网目为２ｍｍ。
料，也可以自己加工。参考配方：鱼粉１０％～１５％，豆粕２５％～２０％，花生饼２０％，菜籽粕５％，啤酒酵母
５％，膨化玉米粉３５％，另加食盐０．２％，磷酸二氢钙２％，添加剂。
４．２饲喂
饲料台面积１ｍ２１００ｍ２池子设饲料台３～４个。
左右，其周边应有１０ｃｍ左右的垂直沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。饲料台应沉入水中２０ｃｍ左
右。
鳅苗入池第２ｄ就可以投喂。将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上，如有条件，可将动物性饲料剁碎掺入中鳅２０％、成鳅５％左右）。投（鳅苗４０％、喂要做到“四定”，日投喂３次，６∶００、１３∶００、２０∶００。
日投饵量按池中泥鳅总重的３％～７％计算，并根据季节、天气、吃食情况适时增减，以投喂１ｈ后无残饵为宜。放养野生苗时，放养后１星期内投饵量应为正常的５０％，驯化适应后按正常投喂。
２放养前的准备工作
新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡１５ｄ
以上，无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前“试水”用清水将池子洗刷干净，曝晒４～５ｄ，然后用漂白粉（２０ｇ／ｍ３）或三氯异氰尿酸钠（５～１０ｇ／ｍ３）等消毒液全池泼洒消毒。２４ｈ后将消毒液排净，并加入新水
５０～７０ｃｍ，１０ｄ后就可以放泥鳅苗了。
３放养
第６期・技术与方法・路志鸣，等水泥池泥鳅养殖技术１５
５
５．１
日常管理
换水
春秋季每７ｄ换水１次，每次换水量为池水的
和杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。
６
６．１
病害防治
预防措施
１／３～１／２，夏季每３ｄ换水１次，每次换水量为池水
的１／５～１／４，并要彻底排出底层污水。
５．２光温控制
春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。水温应
６．１．１消毒放养前对养殖池和鳅苗消毒。每１５～
（２０ｇ／ｍ３）或二氧化氯（０．１５ｇ／ｍ３）全２０ｄ用生石灰
池泼洒，保持良好环境，并对食料台经常清洗消毒。
控制在３０℃以下，以不超过２８℃为佳。控制方法为池子上方设置遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量和温度，避免换水前后水温变化超过
６．１．２药饵每月投喂药饵１次，药物为大蒜素或
保肝解毒宁等，每次连喂３￣６ｄ，可清热解毒，增强泥鳅体质，预防肠炎。
５℃。５．３
有害藻类的控制
青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻类，常生长在池壁、滤网、饲料台，与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，败坏水质。一旦发现必须清除。可用０．７×
６．２常见疾病的防治
６．３．１水霉病使用水霉净０．１５～０．３０ｇ／ｍ３全池泼
洒，１天１次连用３ｄ。
１０－６硫酸铜全池泼洒清除。
５．４观察摄食情况
每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄食状态，观察长势，１０￣１５ｄ抽样１次，抽查测算泥鳅生长速度、饲料系数，以便调整日投饵量和饲料配方。
６．３．２打印病溴氯海因０．１５～０．２０ｇ／ｍ３全池泼
洒，１天１次连用２ｄ。
６．３．３烂鳍病聚维酮碘０．４５～０．７５ｇ／ｍ３全池泼洒１次，隔日再用１次。
（５∶６．３．４寄生虫病硫酸铜和硫酸亚铁２）合剂
或晶体敌百虫按０．５～０．７×１０－６的浓度全池泼洒。１．０
ｇ／ｍ３的浓度全池泼洒。
（收稿日期：２００７－０８－１３）
５．５!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
巡塘
每天早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
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福建已成为台湾水产优良品种引进的重要基地
日前从在厦门召开的２００７泛珠三角区域渔业经济合作论坛上获悉，位于台湾海峡西岸的福建省已成为台湾水产优良品种引进的重要基地。
据福建省海洋与渔业局介绍，福建通过台资企业等渠道先后引进了美国红鱼、甘脂鱼、吴郭鱼、虱目这些台湾名优品种引进后，经鱼、九孔鲍、斑节对虾、青石斑、龙胆石斑、菊花江篱等２０多个优新品种。过消化、吸收、创新、推广，优化了福建渔业产业结构，其中相当部分品种已发展成为福建水产养殖的当家品种。
福建从台湾引进吴郭鱼育苗技术，成功地育出＂永强１号＂全雄性罗非鱼，并在福建规模繁育，年育鱼苗上亿尾。吴郭鱼人工育苗的成功带动了福建罗非鱼的发展，２００６年全省罗非鱼养殖面积达３１万亩，产量９．８万ｔ。
闽南漳州市上世纪九十年代初从台湾引进九孔鲍鱼工厂化养殖设施和养成技术，大大加快了养鲍业的发展，目前全市鲍鱼工厂化繁养水面达１３０万ｍ２，产量３３００ｔ，产值７亿元。
福州市成功引进台湾鲍鱼育苗、养殖和饲料加工技术，培育出黄鲍新品种，连江黄岐半岛、平潭岛、罗源县的鲍鱼养殖已具规模，全市鲍鱼养殖面积达５２０万ｍ２，产量４３４９ｔ。
（ｗｗｗ．ｃａｆｓ．ａｃ．ｃｎ）
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
动物科学现代农业科技2012年第1期
泥鳅水泥池养殖技术
许军1
沙正月2
2
（1安徽省霍邱县城东湖渔政监督管理站，安徽霍邱237400；霍邱县孟集镇畜牧水产站）
摘要总结了泥鳅水泥池养殖技术，包括水泥池条件、放养前准备、苗种投放、日常管理、病害防治、适时捕捞上市等方面内容，以期为养殖户提供技术参考。
关键词泥鳅；水泥池；高产；养殖技术中图分类号S966.4文献标识码B文章编号1007-5739（2012）01-0304-01
泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，还含有脂肪等营养物质[1]。由于市场的需求量越来越大，泥鳅也是主要的淡水鱼出口品种，各地都兴起利用池塘（土池、水泥池）进行人工养殖。
近年来，霍邱县户胡、夏店、孟集等乡镇的不少养殖户采用水泥池从事泥鳅人工养殖，笔者作为技术指导员，根据相关的生产实践经验，总结出泥鳅水泥池养殖技术。
1水泥池条件
水泥池可用旧池改造，也可用砖、石砌建新池，其面积、
形状、大小等可视养殖规模、地理位置等决定。便于拉网、容易修建的长方形池子的池底向短边应有2%～3%的倾斜度；底面中心为全池最低处的圆形池子（排污能力较强）。水泥池池深要求1m以上，用塑料网或者铁丝网将进出水口处围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池的边缘壁一定要高出水面50cm以上，因为泥鳅好动，以防窜逃。池子砌成后，用水泥抹平。水泥池上方搭建遮阳网，不仅适合泥鳅的避光性，在炎热的夏季还可起到降温作用。
2放养前准备
新建水泥池建造结束后进行脱碱，具体方法：将水注满
水泥池浸泡10d，每隔2d换水1次，或者用药物进行脱碱处理。用清水将使用前的水泥池洗刷干净，曝晒4～5d，然后用20g/m3
漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。24h后将消
毒液排净，然后放进肥泥16～20cm，并注入新水50～70cm。放养前5～7d可利用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为0.7～0.8kg/m2
，用蛇皮袋装好分放池中，10d后即
可放泥鳅苗。
3苗种投放
鳅种可通过多种方法获得，如人工繁殖、市场购买、诱
捕。人工繁殖虽然技术相对复杂，但鳅苗大小均匀，生长速度快[2]
；大小不均是市场购买鳅苗的弊端；坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗，否则影响成活率。
为防止将病原物带入水泥池，投放前先用3‰～4‰食盐水将选择的体形匀称、体色新鲜、无病无伤、游动活泼、体格健壮、规格适宜（太大已经性成熟，生长速度受影响，太小当年无法长成商品鳅）、整齐的鳅苗浸泡8～10s进行消毒杀菌，然后于5月上旬至6月中旬晴朗无风的上午进行投放。泥鳅的养殖周期一般为5～9个月，属于周期短、见效快的水产品，其放养密度可根据春季水体缓冲度的上限设计。因其
收稿日期
2011-11-07
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对低氧的耐受力较高，可以进行高密度养殖，一般体长8～
12cm的鳅苗放养密度为150～300g/m2[3-4]。4日常管理4.1
饵料准备
水泥池高产养殖泥鳅的饵料主要为天然饵料（包括幼螺）、轮虫等小型水生动物（通过增施有机肥获得）、田螺（投放密度为100～200g/m2）、诱集的昆虫（高低搭配在水泥池上方安装适量诱虫灯，高的离水面2.5～3.0m，诱集幼虫靠拢，低的离水面0.2～0.4m，使昆虫由于趋光性而掉入水中，成为蛋白质来源）、人工培养的蚯蚓、蝇蛆，人工饲料。
4.2科学投喂
投喂的原则是定时、定量、定位、定质[5]。定时：每天上、
下午各投喂1次，一般以1～2h吃完为宜；定量：每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4%～7%，投喂量不可过多，否则会因为贪食而造成消化不良，投喂量还需根据水质、温度、天气等情况进行调整，当水温高于30℃或低于12℃时少喂或不喂；定位：鳅苗下池后2d即可投喂米糠、麦麸等饲料，之后每隔1～2d投喂1次。前几次大面积投喂，后逐渐缩小范围，最后用编织袋做成圆形食台，直径30～40cm，面积约
1m2，周边留有约10cm的垂直沿，将其沉入水中约20cm，
距底部5cm，食台放置密度为3～4个/100m2，将泥鳅驯化至食台吃食，以观察吃食情况；定质：饲料组成要相对恒定、适口新鲜，坚决不喂变质饲料。投苗前15d将粉状配合饲料调成糊状进行投喂，配合饲料中植物性饲料和动物性饲料比例约为6∶4。随着泥鳅的生长，逐渐掺入豆饼、米糠等植物性饲料，加上鲜活小鱼虾或者其他动物的内脏下脚料剁碎，再拌上配合饲料的成鳅饲料。养殖中后期要增加动物性饲料的投喂量或以其为主，需要注意的是放养后7d内野生苗投饵量应为正常的50%，驯化适应后才按正常投喂。
4.3注意天气、水质
通过在水泥池上方设置遮阳网及加换新水，将水温控
制在30℃以下，以不超过28℃为宜。加换新水时注意加水量和温度，避免换水前后水温变化超过5℃，春、秋季需要阳光照射，夏季需要遮荫；水质应保持良好，透明度在40～50
cm，定期施有机肥，培肥水质，施追肥应做到使用水有一定
肥度，又不能伤害泥鳅。换水量及次数为春秋季间隔7d换池水的1/3～1/2，夏季间隔3d换池水的1/5～1/4。
4.4防治敌害和避免逃逸
饲养期间，坚持每天巡池，清除螃蟹、龙虾等外来入侵
（下转第308页）
最近几天，对央视三农节目产生了兴趣，在网上好好看了看。
这不看不知道---看了，就不知道该说啥了。
泥鳅，是补脾的好东西；它能补脾，当然是因为它是钻在淤泥里的，而淤泥黑色、阴凉，是补脾的；泥鳅钻在里面，得了大量淤泥的气息，于是，也能补脾----然而，在央视节目中，单纯的养泥鳅，是养在水泥池里的，一点泥土也没有----产量非常高，可是，效果呢？泥鳅的另一个养殖法，就是和莲藕一起，养在藕池里。
让我万万没想到的是，在央视节目中，莲藕，是种在水泥池里的----池底池壁，都是水泥，水泥上铺薄膜，薄膜上放20--30公分的泥土，在这样的水泥池里种植莲藕-----在莲藕的成长期间，分阶段，给莲藕撒化肥，每亩莲藕，多则撒化肥五六百斤，少则两百斤----没有足够的泥土，却有大量的化肥----这藕，补脾吗？
我原先以为，莲藕是最泼的东西了，有河塘就能生长----然而，莲藕和泥鳅这样的在农村几乎非常普遍，生命力超强的东西，都能够为了产量，改成水泥池子，再加大量化肥来养-----完全没有了补脾的功效，只能吃着玩玩。这世道-----
我给大家介绍食物的这功效那功效---然而，这样制造出来的食物，还能有什么功效呢？
大家若有能力，一定要自己去找块地，雇工人，去生产自己日常生活需要的食物吧----这世道，天要灭人，我们只能自己为自己打算，不能指望任何人都。
化肥, 莲藕
本文来源：http://www.guakaob.com/jianzhugongchengkaoshi/850307.html
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