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一、乱购苗种
许多养殖户到外地高价购买所谓的进口的优质苗，因长时间暂养、长途运输死亡率可达70-90%，造成养殖失败。
解决办法：目前没有专供养殖的品种。养殖的是本地泥鳅和大鳞副泥鳅，前者抗病力强，后者生长快。可根据自身情况选择鳅苗。
二、放养不当
10厘米以上的的规格泥鳅体内有卵，运输操作稍有不当，死亡率高达80-100%，因此不能放养。
解决办法：2-3月，池水昼夜温差变化大，宜放8-10厘米的大苗；4-5月宜放5-7厘米的小苗。
三、水泥池的建设不符合泥鳅生态习性
泥鳅常发生烂嘴病，病情轻的体瘦弱，重的死亡，有的死亡率达40%以上，用药后疗效仍不理想。其实此病是由于水泥池的建设不符合泥鳅生态习性引起的，泥鳅对地表的振动很敏感，当地表振动时泥鳅受惊会窜出5-6米远，泥鳅视力差，如果池子太小，嘴易撞到池壁受伤引发此病。
解决办法：水泥池面积应不小于200-300平方米且池角修成圆型。新池放苗前一月用水泡20-30天去碱，然后用麻袋片包入充分腐熟的鸡粪，每包5公斤，每亩放10-20包，当池壁变绿时取出麻袋包，再放入鳅苗，可有效预防泥鳅烂嘴病。
四、滥用粪肥
鳅池水体小，施粪肥过多，极易败坏水质，诱发疾病。一定要注意施肥时间。
解决办法：当水透明度大于35厘米时，用麻袋片包入充分腐熟鸡粪，每包5公斤，每亩放10-20包；当水透明度到20-25厘米时要及时取出麻袋包。
五、忽视水草作用
养鱼先养水，有草鱼才肥。据统计，泥鳅在有水草情况下，成活率为泥土的1.07倍，为无隐蔽物的1.46倍。因此，用白塘养常规鱼类的方法来养泥鳅是行不通的。
解决办法：在泥鳅池子中栽种水葫芦、水花生等水草。这些水草的根系发达，不仅给能泥鳅提供了安全的栖息环境，还能起防暑降温、净化水质的作用。
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今日三农网，
泥鳅的无公害水泥池养殖分为有土饲养（也称庭院式养殖）和无土流水饲养（工厂化养殖）两种方式，可以根据养殖条件和饲养规模来选择。
1．水泥池建造：水泥池一般面积为100～200平方米，可建成地下式、地上式或半地上式。池壁多用砖、石彻成，水泥光面，壁顶设约10厘米的防逃倒檐。水泥池池底必要时应先打一层“三合土”，其上铺垫一层油毛毡或加厚的塑料膜，以防渗漏，然后再在上面浇一层厚5厘米的混凝土。应设独立的进排水口、溢水口。池底应有2％～3％的坡度，以使水能排尽。进水口高于池水水面，排水口设在池底集鱼坑的底面。集鱼坑大小根据池子大小建造，一般坑深30厘米，面积1～3平方米，或开50厘米宽、200厘米长、30厘米深的沟，以便泥鳅避暑和捕捞时用。
（1）有土饲养：回填到池底的泥土最好用壤土而不能用黏土，厚度为20～30厘米。在集鱼坑四周应设挡泥壁，并在泥面水平处设1个排水口，以便换水。池深为0.7～0.8米。
（2）无土流水饲养：池深为0.5米。池中放置长25厘米、孔径16厘米的多孔管。每6根为一排，每两排扎成一层，每三层垒成一堆，每平方米放置2～3堆。
鳅池建成后，可在池内种植一些水生植物，如凤眼莲、水浮莲和浮萍等。
2．放养前的准备：放养前10～15天，要清池消毒，按每平方米100～150克生石灰消毒，也可在日光下曝晒3～4天。7天后加注新水，池水深20～30厘米。在有土饲养时，苗种放养前7～8天，在池中堆放禽畜有机肥，用量为每平方米0.3～0.5千克，并将池水加深至40～50厘米。数天后即可培育出水蚤等水生动物。放苗前，池水透明度应保持在20～30厘米。
3．放养密度：在有土饲养时，一般在每平方米可放养鳅苗（体长1厘米）500～1000尾，放养体长3～4厘米夏花鳅种100～150尾，体长5厘米以上则可放养50～80尾。 在无土流水养殖时，一般每平方米可放养体长3～4厘米夏花鳅种300～400尾，体长5厘米以上则可放养150～200尾。
水泥池泥鳅养殖技术
1设施建设
1.1 水泥池
水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池壁最好用24cm砖墙砌成，池底先用“三合土”打底，然后浇一层5-10cm的混凝土，内外壁及底面用水泥抹光。根据地形，可修成长方形或圆形，面积50-200m2左右，池深1.0-1.2m，水深0.5-0.7m。长方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一定倾斜度(2%-3%)。圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。
由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网，在炎热的夏季也起到降温的作用。
1.2 排灌设施
排灌设施的要求是要能自行排尽池水，并能及时加注新水。在池子最低处设排水口，排水口直径10-20cm，其上用直径60-80cm、高1.0-1.2m的圆桶状滤网罩住，既避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。在池外的排水口，可设一活动的竖立园管，池水从该管上部排出，该管的高度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。将该管从排水口拔出，则可排尽池水。进水口应高于池水水面，水源如为地表水，进水口应用滤网罩住；如为地下水，在加水时应有一段曝气的过程，以便地下水增温、增氧。滤网网目为2mm。
2 放养前的准备工作
新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡15d以上，“试水”无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前用清水将池子洗刷干净，曝晒4-5d，然后用漂白粉(20g／m
3)或三氯异氰尿酸钠(5-10g／m2)等消毒液全池泼洒消毒。24h后将消毒液排净，并加入新水50-70cm，10d后就可以放泥鳅苗了。
3 放养
泥鳅的养殖周期一般为5-9个月，有当年苗(人工繁育苗)直接养成和隔年苗(野生苗)养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。
3.1 鳅苗消毒
用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有较强的刺激作用，泥鳅分泌大量黏液，不利于泥鳅成活，故建议用高锰酸钾溶液消毒，用量为10-20mg／L，浸浴5-10min。
3.2 鳅苗的放养
由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。当年苗的放养规格3-5cm，密度200-300尾／m3；隔年苗的放养规格6-8cm，密度100-200尾／m3。
4 饲料与投喂
4.1 饲料
可以购买泥鳅专用(膨化颗粒和沉性颗粒)饲料，也可以自己加工。参考配方：鱼粉10%-15%，豆粕25%-20%，花生饼20%，菜籽粕5%，啤酒酵母5%，膨化玉米粉35%，另加食盐0.2%，磷酸二氢钙2%，添加剂。
4.2 饲喂
100m2池子设饲料台3-4个。饲料台面积1m2左右，其周边应有10cm左右的垂直沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。饲料台应沉入水中20cm左右。
鳅苗入池第2d就可以投喂。将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上，如有条件，可将动物性饲料剁碎掺入(鳅苗40%、中鳅20%、成鳅5%左右)。投喂要做到“四定”，日投喂3次，6：00、13：00、20：00。
日投饵量按池中泥鳅总重的3%-7%计算，并根据季节、天气、吃食情况适时增减，以投喂1h后无残饵为宜。放养野生苗时，放养后1星期内投饵量应为正常的50%，驯化适应后按正常投喂。
5 日常管理
5.1 换水
春秋季每7d换水1次，每次换水量为池水的1／3-1／2，夏季每3d换水1次，每次换水量为池水的1／5-1／4，并要彻底排出底层污水。
5.2 光温控制
春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。水温应控制在30℃以下，以不超过28℃为佳。控制方法为池子上方设置遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量和温度，避免换水前后水温变化超过5℃。
5.3 有害藻类的控制
青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻类，常生长在池壁、滤网、饲料台，与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，败坏水质。一旦发现必须清除。可用0.7×10-6硫酸铜全池泼洒清除。
5.4 观察摄食情况
每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄食状态，观察长势，10-15d抽样1次，抽查测算泥鳅生长速度、饲料系数，以便调整日投饵量和饲料配方。
5.5 巡塘
每天早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵和杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。
6 病害防治
6.1 预防措施
6.1.1 消毒
放养前对养殖池和鳅苗消毒。每15-20d用生石灰(20g／m3)或二氧化氯(0.15g／m3)全池泼洒，保持良好环境，并对食料台经常清洗消毒。
6.1.2 药饵
每月投喂药饵1次，药物为大蒜素或保肝解毒宁等，每次连喂3-6d，可清热解毒，增强泥鳅体质，预防肠炎。【水泥池泥鳅亩产4吨】
6.2 常见疾病的防治
6.3.1 水霉病使用水霉净0.15-0.30g／m3全池泼洒，1天1次连用3d。
6.3.2 打印病溴氯海因0.15-0.20g／m3全池泼洒，1天1次连用2d。
6.3.3 烂鳍病聚维酮碘0.45-0.75g／m3全池泼洒1次，隔日再用1次。
6.3.4 寄生虫病
硫酸铜和硫酸亚铁(5：2)合剂0.7×10-6的浓度全池泼洒。或晶体敌百虫按0.5-1.0g／m3的浓度全池泼洒。
泥鳅的养殖成本大概是多少?求专业人员解答 谢谢
2011-12-10 21:59
提问者：匿名 | 浏览次数：1581次
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回答 共3条
2011-12-11 10:04 李全228
| 六级
泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一 5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占 30 ％。全长5 一 8 厘米时喜食水中浮游动物、丝蚯蚓等，偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。当全长8 一 10 厘米时，食性偏杂，主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子，也食部分微生物。生活在不同水体的泥鳅，其食物组成有所不同。有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。
泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主，以摄食水绵为辅，偶尔摄食其他一些水生动物。这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类。
泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫，兼食双星藻，是典型的杂食性鱼类。
泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感知；二是适口性好。通过观察发现，泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动，而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波，泥鳅感知后，才突然前冲，将昆虫吞入口中。因此，泥鳅的摄食方式是半主动的方式。另外，泥鳅的食物组成表明，其对环境条件的适应能力较强，在动植物饵料均缺乏的情况下，也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。因此可以认为，泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境，而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。
在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。
泥鳅无论是摄食天然饲料，还是摄食人工饲料，都表现出对动物性饲料有明显的喜食性。由于泥鳅的食性杂，所摄取的饵料来源广且又丰富，对泥鳅的快速生长，产量较高起十分重要的作用。
网箱养鳅是用网质好的塑料丝网，拼接成长
方形网箱，网箱养鳅具有放养密度大、网箱
设置水域选择灵活、单产高、管理方便、易
捕捞、经济效益显著等优点，网箱养鳅是一
种极具发展前景的养殖新模式，是一项值得
推广的实用养殖新技术。【水泥池泥鳅亩产4吨】
泥鳅网箱养殖的养殖要点：
网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下：
养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染，网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2，一般
2以10--20m为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.0cm，网高视养殖
水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放。网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、晚三次投喂。平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。
武汉银丰现代水产养殖开发有限公司根据泥鳅市场调查显示，我国泥鳅在国内外市场上深受欢迎，销路很广。从1995年至今泥鳅连续十多年走俏市场，年需求量10-15万吨。但市场只能供应5-6万吨，缺口较大，拉动价格连年攀升至每公斤 26-32 元。国际市场对我国的泥鳅需求订货量连年增加，尤其是韩国，日本需求量较大。目前湖北、江苏、安徽、河南、四川、湖南、浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼的开展着。泥鳅适应能力强，养殖方法简单，投资少,节省劳力，养殖效益高。泥鳅的养殖效益肯定是每一位泥鳅养殖户最关心的。泥鳅的养殖模式较多，有池塘养殖，水泥池养殖、网箱养殖、稻田养殖等养殖模式。现将我公司推广的常规模式养殖效益分析如下。以养殖1亩水面的泥鳅，投苗400斤为例：
（1）场地租金 :（各地不同，自己调节数据）。1亩泥鳅池塘，场地租金成本500元左右
（2）场地改造 ：挖机施工每小时160元需工作4小时等（现有池塘除外）需640元。
（3）购苗种资金：1亩水面，投放泥鳅苗400斤 以28元/斤计算 需11200元
（4）饲料成本 ：投放400斤泥鳅苗，产出 2800 斤泥鳅计算，按我公司的饲料配方养殖。如：水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料，饲料成本在3200元左右
（5）其他费用 ：渔药、水电、网具等其他开支400元
（6）养殖周期 ：泥鳅一般饲养3-4个月达到上市规格 ， 养殖总成本15940元
（7）产 出：养殖 1 亩泥鳅，投苗400斤，可产商品泥鳅 2800 斤左右，商品泥鳅的市场价格按保底价12元/斤计算，2800斤泥鳅收入为 33600元。
(8)利 润：收入33600元 -投资 15940元 = 17660元/亩 (如一年投种苗2批 效益更高)
来人一律先免费参观“农科10号”大型孵化基地、种苗培育基地、养殖示范基地， 学习培训满意后再确定合作事宜。
一、供种价格
“农科10号”优质泥鳅品种价格表
池塘养鳅模式是在池中专门养殖泥鳅不套养任何鱼类。常用于养殖泥鳅的池塘可利用鱼塘，稻田改造的池塘、土坑、河沟等均可。一般要求东、西较长，南、北宽20-30米，面积3-5亩，池深 0.8-1.2 米，水深 0.5-0.6 米。池梗路面平整、坡度一致，做好围网防逃，培好水质，移栽少量的浮水植物。每亩投放“农科10号”幼苗400-500斤，饲养90-120天亩产成品鳅可达3000斤以上，是目前泥鳅养殖行业中主要的一种高效养殖模式。
水泥池养殖泥鳅模式具有饲养管理方便，养殖设备经久耐用，捕捞容易，水温好调控等优势。一般每个池的面积在80-100平方左右，池深0.8-1米。池底铺15-20公分肥泥，投苗养殖前必须对水泥池进行脱碱、消毒、肥水。一般每平方投放“农科10号”幼苗 2 斤，饲养90-120天可产成品鳅 14 斤以上，是发展工厂集约化养殖的高效新模式。
网箱养殖泥鳅模式是在江河、湖泊、池塘中，用网目为0.1-0.3毫米的聚乙烯网片制成面积15-20平方米左右的网箱进行养殖泥鳅。网底需落入池底，网底铺 8-10 公分的肥泥，网箱需高出水面40公分以上，防止泥鳅跳逃。在水体饵料充足、水质良好的情况下，每平方米投放“农科10号”幼苗1.5市斤，饲养90-120天，每平方米可产成品泥鳅10斤以上，是养殖泥鳅又一高效模式。
稻田养泥鳅方式是充分利用稻田的水源，田中天然饵料和杂草，有效的减少了饵料的投喂，降低养殖成本的一种养鳅模式。稻田养泥鳅能促进水稻增产，但要求种植水稻的品种抗肥能力强，穗杆硬，不易歪倒。稻田养鳅需沿田埂内侧四周开挖宽1-1.5米，深0.3-0.5米的集鳅沟，便于捕捞。开挖集鳅沟的土用于加高加宽田埂，控制水位。每亩投放“农科10号”幼苗180-200斤，每亩可产成品鳅1400斤左右，是一种具有发展前景的养殖模式。
浙江省泥鳅养殖哪里多这不重要，重要的是，您要先了解以往大多数“泥鳅养殖户”失败的二个原因是什么？
泥鳅养殖失败的二个原因：
一是人工养殖密度大，易生病大量死亡而失败，生病后，若按一般鱼类 疾病治疗，均不理想。只有使用一种生物制剂【HM净化液】才有奇效。这种【HM净化液】为初次养殖者一次成功，不走弯路提供了保障。
二是初次养殖者不了解或爱便宜，盲目引进寸片以下泥鳅小苗，因泥鳅小苗和婴儿一样太弱小，抵抗力差，经捕捞、过数、装运等折磨，下池后已所乘无几，等养了一年后再看就没有几条了，这时很多人还不知道其中原由，有的人错误的认为是打洞跑了。以上两个问题是造成初次养殖者失败的主要原因。
因此，专家建议，凡准备养殖泥鳅者，一是要先把【HM净化液】找到后才能引种养殖，二是初次养殖者不要引进12cm以下小苗，最好是引进怀卵种鳅，做到【水泥池泥鳅亩产4吨】
这两条即可一次成功，不走弯路！
浙江省鸿洋泥鳅专业合作社，今年养殖面积已经扩大到100多亩，供应各规格泥鳅苗，地址.浙江省江山市石门镇琚家岗村
13221258883(总经理）
15888939543（潘经理）
地址：浙江东阳市歌山镇林头村。
乘车路线：坐火车到义乌火车站，然后坐车到东阳，在东阳北站有到茜畴的公交车，直接跟司机说到泥鳅养殖基地下。
自驾车：在诸永高速歌山出口下，向右拐开5公里左右往磐安、湖溪方向走。（不清楚，可以问路人林头村怎么走就行）
生态套养既可以为泥鳅在炎炎夏日提供一个很好的遮阴避暑的场所，又可以创造很好的经济效益，是一种很值得推广的养殖模式！在生态养殖的池子里，基本上不需要换水，不用担心长期养殖而造成水质污染，水面蔬菜可以调节氨氮，对水质的净化起着很大的作用。
当然，生态套养的经济效益也是不可忽视的，从养殖户掌握的熟练程度来看，一亩地套养蔬菜的额外收益在5000--10000元不等
农技服务，２０１０。２７（３１：３７４—３７５责任编辑胡先祥责任校对李岩
泥鳅生物学特性及水泥池养殖试验
方世贞１，张竹青孙，李正友２，胡世然２，蒋晓红２
（Ｉ．贵州省凯里市畜牧水产局水产站，贵州凯里５５６０００；２．贵州省水产研究所，贵州贵阳５５００２５）
摘要通过对泥鳅生物学特性研究及水泥池养殖试验，结果表明：泥鳅营养丰富，对人体具有多种保健功效。生活水温为５—３５℃，最适
生长温度为２５～２８℃，当水温上升到３０℃以上时，即钻入淤泥中度夏；水温降到５℃以下时，潜入泥土小冬眠。在最适生长条件下，平均日生长速度为０．２ｇ左右。人工养殖条件下，泥鳅与其他鱼类相比其群体生长速度较快。泥鳅可作为一种淡水名优鱼类进行养殖。
关键词泥鳅；生物学特性；水泥池；养殖
中图分类号￥９６６．４
文献标识码Ａ
ａｎｇｕｉｌｌｉｃａｕｄａｔｕｓ
文章编号１００４—８４２１（２０１０）０３—３７４—０２
，泥鳅（Ｍｉｓｇｍ．ｍＣａｎｔｏｒ）属鲤形目，鳅科，点，腹色较淡，呈灰白或黄色。尾柄基部上方有一黑色大斑。体被细小圆鳞（埋于皮下），纵列鳞１５０—１６２，鳔前室包于骨质囊内，后室缩小，仅留痕迹，脊椎骨４＋３９～４２。侧线完全，黏液丰富。偶鳍较小，奇鳍较长，尾鳍圆形。尾柄背腹各有～脊，与尾鳍相连ｐ－。背鳍、尾鳍具小黑斑组成条纹旧－。１．３生活习性泥鳅是底层温水性鱼类，多生活于软泥底的湖泊、河沟、池塘、稻田等浅水水域。水环境一般为中性或偏酸性，耐低氧能力强，溶氧低于０．１６ｍｓ／Ｌ时仍能存活。生活水温为５—３５℃，最适生长温度为２５—２８℃，当水温上升到３０℃以上时，即钻入淤泥中度夏；水温降到５℃以下时。潜入泥土小冬眠。泥鳅对环境的适应性很强，有３种呼吸方法，可用鳃、皮肤和肠道进行呼吸。泥鳅在夏季昼伏夜出，白天钻入泥中，只露出头部，用以呼吸和摄食。冬季钻入泥底，靠肠呼吸维持生命。如果水中溶氧不足，会浮到水面呼吸空气，在肠道内进行气体交换。生命力极强，在潮湿的草地、沼泽地中靠皮肤和鳃上器官呼吸空气，能正常生活数小时乃至数天…。
１．４食性泥鳅为杂食性鱼类，在天然水域中以浮游动物、昆虫幼虫、小型甲壳类动物、螺、蚌、藻类、高等植物碎屑、腐殖质等为食旧Ｊ。在养殖条件下，主要摄食投喂的人工饲料，但对饲料品种具有明显的选择性：活饵优于死饵，鲜饲料优于非鲜饲料，动物性饲料优于植物性饲料，软饲料优于硬饲料。泥鳅摄食的种类受水体中饵料状况的影响，但摄食选择性明显，说明泥鳅能对饲料的气味、颜色、形状、大小等适口性进行选择。在与其他鱼类混养时，泥鳅常以其他鱼类吃剩的残饵为食。泥鳅对饵料选择有很强的适应能力，在饵料缺乏的情况下，泥鳅能以腐殖质甚至污泥为食，且能生长，只是生长速度较为缓慢。
１．５生长泥鳅属小型鱼类，成熟个体．一般ｌＯ～３０ｇ／尾，最大个体仅８０ｇ。在最适生长条件下，平均日生长速度为
０．２
花鳅亚科，泥鳅属。地方名：钢鳅、鳅鱼…。广泛分布于北
至辽河以南，南到澜沧江以北的广大水域旧Ｊ，贵州省内各地均有分布。泥鳅是一种分布广、数量多的普生型小型特种鱼类。最大个体仅８０ｇ，以营养丰富，肉质细嫩松软，易消化吸收，风味独特深受人们喜爱，素有“水中人参”之称。每１００
ｇ
可食部分的蛋白质含量高达１８．４～２２．６ｇ，比一般鱼类高；还含有脂肪２．８—２．９ｇ，热量４１８．４—４８９．５２８ｋＪ，钙５ｌ一４５９ｎｌｇ，磷１５４—２４３ｎａｇ。铁２．７—３．ＯＩｌｌｇｐＪ，其维生素Ｂ，的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高３—４倍。维生素Ａ、Ｃ的含量也较其他鱼类高，维生素Ｂ含量丰富，是肿瘤病人理想的抗癌食品。富含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，对老年人及心血管病人有保健作用ＨＪ。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性昧甘、平，《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、ｄ，．ＩＬ盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳痿、腹水、乳痈等症均有良好的疗效Ｈｏ。１生物学特性
１．１分类地位与自然分布泥鳅属鲤形目，鳅科，花鳅亚
科，泥鳅属。地方名：钢鳅、鳅鱼。广泛分布于北至辽河以南，南到澜沧江以北的广大水域，贵州省内各地均有分布。泥鳅是一种分布广、数量多的普生型小型特种鱼类。
１．２形态特征体长为体高的５．５—７．７倍，为头长的５．８－６．６倍，为尾柄长的６．５—８．７倍，为尾柄高的８．Ｏ—１０．２倍。头长为吻长的２．２—２．６倍，为眼径的６．５—８．３倍，为眼间距的４．０－５。０倍。尾柄长为尾柄高的１．１一ｌ。４倍。体长条形，前圆而后则扁。头小。吻长略短于眼后头长。口下位、马蹄形，须５对，其中吻须２对，口角须ｌ对，颏须２对。眼小，侧上位。无眼下刺。眼间距较宽。背鳍起点至吻端的距离较至尾鳍基为大。背鳍前距为体长的５５％一６０％。胸鳍远离腹鳍。腹鳍起点在背鳍起点之稍后下方，约与背鳍第３分枝鳍条基部相对，后不达肛门。肛门靠近殿鳍。尾柄皮褶发达。其末端与尾鳍相连…。体色因生活环境不同而有所差别，一般常为灰褐色，体背及体侧灰黑色并有黑色小斑
ｇ左右。耐低氧能力强，水中溶氧只有０．１６ｍＣＬ时仍
能存活ＨＪ，适宜高密度养殖，在人工养殖条件下，群体生长速度比一般鱼类快＿１。
１．６繁殖习性泥鳅为多次产卵鱼类，４月上旬当水温达１８℃时，性成熟的泥鳅便开始产卵，一直持续到８月，其中以５—６月为繁殖盛期。在自然条件下，多于清晨在池塘、稻田、
基金项目贵娜瘩农业科学院专项基金“况鳅养殖高产技术研究及示范”（黔农科院院专项［２００８］０３６号）。
作者简介方世贞（１９６４一），女，贵州凯里人，工程师，从事淡水养殖
技术推广工作。｝通讯作者。
收稿１３期２０１０－０２，１４
沟渠等水体浅承处有微流水或静水的环境中产卵ｐ１。在繁殖季节，雌雄之间有明显的性别特征：雄鳅个体较小，背鳍末端两侧有肉质突起，胸鳍较大，第２鳍条最长，前端尖形且向上翘起；腹部扁平。雌鳅较大，背部末端正常，无肉质突起，
２７卷３期方世贞等泥鳅生物学特性及水泥池养殖试验
３７５
产过卵的雌鳅腹鳍上方体身还有白色斑点的产卵记号，胸鳍
增重至６．５ｇ／尾，总增重１１３．５ｌ【ｇ，单位面积产量０．７ｋｒ，／ｍ２，较小，前端圆钝呈扇，腹部圆而肥大，色泽变动略带透明黄的成活率９５％，饵料系数１．８８。・粉红色。泥鳅１冬龄即可成熟，雌鳅的怀卵量与个体大小有
３讨论
关。一般体长ｌＯ～１５ｃｍ的雌鳅，个体怀卵量７
０００—１００００
３．１泥鳅繁殖宜采用完全人工方式泥鳅繁殖方法很多，
粒；体长２０ｃｍ的雌鳅，个体怀卵量可达２．５万粒。卵粒较
但自然繁殖和半人工繁殖由于受环境冈素和雌雄亲鳅个体
小。卵径０．８一１．０ｍｍ．吸水膨胀后约１．３ｆｉｌｍＨｌ。
差异的影响，受精率较低，且产出的鳅苗个体差异大，不能满２水泥池养殖试验足规模化养殖对泥鳅苗种的需求。采用完全人工繁殖方式，２．１材料及方法
利用人工授精弥补上述方法的不足，提高受精率，保证受精２．１．１苗种来源及运输。此次试验的泥鳅苗种来至湖北，卵同步发育，苗种规格整齐，可大规模生产。
系武汉康农裕丰水产养殖技术有限公司人工繁殖且自行培３．２泥鳅适宜高密度养殖泥鳅生物学特性的研究表明：
育的大规格鳅苗。采用尼龙袋充氧运输，每袋装体重为０．５泥鳅有３种呼吸方式，可摄食淤泥中的腐植质，所以泥鳅对
ｇ／尾的鳅苗３３００尾，运输时间７ｈ，运输成活率１００％。水体条件和饵料条件有很强的适应能力，能够在低溶氧和饵２．１．２试验池塘。水泥池面积１６２ｍ２，池深１．１ｍ，池壁及料不足的环境中生存并生长，高密度养殖能够充分体现其群池底均系水泥砂浆抹面，池底有约ｌＯｃｍ深淤泥，水深７０—
体生长优势。
１００ｃｍ。放苗前用潜水泵提花溪河水灌入，水质清新、无污
３．３正确投喂可降低饵料系数此次试验的饵料系数为染。清水下塘。
１．８８，相对较高。原因是试验前期投喂方法不正确，投喂的２．１．３鳅苗放养。鳅苗运到池塘，将尼龙袋漂在水中约ｌ
粉料浪费较大。后期改喂团状软饲料后基本没有浪费，但投ｈ，用温度计测量袋内水温和池水水温，温差不超过ｌ℃时即喂软饲料比较麻烦，不适宜大面积养殖使用，大规模养殖应
可放苗。
投喂粒径适合鳅苗口径的膨化饲料，既可满足泥鳅长时间摄
２．１．４
日常管理。虽然是清水下塘，但鳅苗放养后搅动池
食，又能减少浪费，是泥鳅养殖正确的投喂方法。
底於泥，池水在３－５ｄ内就会变肥，浮游植物大量生长，池水３．４合理的养殖密度可提高产量此次试验因错过了正常
透明度降低，当透明度下降到３０ｃｍ以下后，定期注入新水，
的引种时间，引种数量较少，放养密度偏低，仅为１２３肜ｍ２。
促进浮游动物生长，为泥鳅提供天然饵料，同时使池水透明
而根据泥鳅的生物学特性分析，泥鳅的人工养殖密度应在度保持在３０一４０ｃｍ。由于泥鳅个体较小，且有顶水习性，换５００—７００尾／ｍ２。在饵料充足、水质清新的条件下，养殖密度
水时进出水口用夏花网片做防逃栅栏，防止鳅苗逃逸。
还可提高。如果养殖密度提高到７００肜ｍ２，养殖时间达劲
２．１．５鱼病防治。试验期间病害主要是烂鳃、腐皮、肤霉等
１８０
ｄ，泥鳅的养殖产量应在７—１０
ｋｇ／ｍ２。
细菌性鱼病，防治方法：用恩诺沙星１．５－ｎｇ／Ｌ全池泼洒；用综上所述，泥鳅是一种生产性能很好的品种，具有很好恩诺沙星１００ｎ∥Ｌ添加在饲料中做成药饵投喂；或用３的市场前景和发展潜力，可开发为淡水养殖新品种。ｅ／ｍ２烟叶煎水全池泼洒。３种方法疗效均可。烟叶为未烘参考文献
烤过的土烟叶，加水适量用小火煎煮３ｈ，每ｌｋｇ烟叶加０．５［１］伍律，李德俊，郑建州，等．贵州鱼类志［Ｍ］．贵阳：贵州人民出版社，
ｋｇ食盐一起煎煮，冷却后再加Ｏ．５ｋｇ食盐，用手把烟叶中烟１９８９．
［２］王万云，丁海华，毛治彦，等．秦岭地区泥鳅牛物学特性及人工繁殖技
汁搓出，连汁带渣全池泼洒。
术研究【Ｊ］．陕两师范大学学报，２００３（１０）：１４９—１５３．
２．１．６饲料投喂。试验前期考虑到鳅苗口径较小，用颗粒［３］百度百科．泥鳅［ＥＢ／ＯＬ］．（２００４．．０６－２２）［２０１０－０２—１６］ｈｔｔｐ：／／ｂａｉｋｅ．
ｂａｉｄｕ．ｃｏｒｎ．
饲料打成粉状投喂，鳅苗摄食效果差，饲料浪费大，并且易对［４］寻医问药社区．泥鳅［ＥＩＶＯＬ］．有问必答健康社区网．ｈｔｔｒ，．／／ｓｏ．巧ｗｙ．
水质造成污染。后经多次试验，用粉料加面粉搅拌均匀后加ⅫＩＬ
［５］广东省农科院情报所彩田科技信息中心．泥鳅的生物学特性［ＥＢ／
水，捏成ｌｌｃｇ左右的团状软饲料，放置于饵料台中，白天每３
ＯＬ］．（ａｘｉａｌ２—１５）［２０１０－０２・１６］ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．幽．ｃｎ．
－５
ｈ检查１次，吃完后及时添加，傍晚１次适当多放，保证
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（２）：５９—６６．．
鳅苗夜间有足够的饵料摄食。螺、蚌、杂鱼等鲜活饵料，只要［７］袁风霞．泥鳅年龄和生长的研究［Ｊ］．华中农业大学学报。１＠６，５（２）：
捣碎成鳅苗口径能够摄食的小块，鳅苗均能较好摄食。１６３—１６７．
［８］郑闽泉．泥鳅繁殖习性的观察［Ｊ］．四川动物，１９９２，１１（２）：３５—３６．
２．２试验结果经过６４－＋＿＋－＋－■—－＋—＋・■叶—＋－＋－＋・■——＋・０叫斗—＋—．．—＿＋—．．Ｈ—＋——卜—＋—＋・■——¨斗—・．．—■—＋－＋・●叫—．－・＋・＋・＋・．．—＿卜—■—＿＋—．．—斗ｒ■—斗－●—－卜—’●一
ｄ养殖试验，泥鳅苗种从０．５ｇ／尾
（上接第３４７页）
［２］金雅琴，李冬林．优良速生槭树三角枫的生物学特性及培育技术［Ｊ］．
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［３］周修机．梦寐以求的桩材一手造——干径２ＤｃＭ三角枫人工育桩纪实
枝。大枝伤口要修得平整、光滑，伤口涂专用伤口愈合剂。［Ｊ］．花木盆景：盆景赏钉版，２００５，ｌｏ（Ｂ）：３４—３５．
３．４上盆后管理参考田间管理，但肥料、水分的要求更高。
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泥鳅生物学特性及水泥池养殖试验
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
方世贞， 张竹青， 李正友， 胡世然， 蒋晓红
方世贞(贵州省凯里市畜牧水产局水产站,贵州凯里,556000)， 张竹青,李正友,胡世然,蒋晓红(贵州省水产研究所,贵州贵阳,550025)农技服务
SERVES OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY2010,27(3)
参考文献(8条)
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