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服务员管理规章制度篇一
《服务员管理规章制度》
服务员管理规章制度
1. 服务员上下班必须积极配合保安的工作，并接受检查。
2. 每天准时站位，要求员工服装整洁、淡妆、大方、得体，不准
站位时讲笑话聊天、弯腰驼背，不准身体靠墙。站位期间，如需短时离开，必须向上级报告，获批准后方可。
3. 在营业区域见到客人或各部门领导要主动问好，不准在营业区
域大声喧哗。如经理级以上领导亲临房间，无论何种着装、陪待客人、或做任何事情的服务员，均需起立向领导问好后方可继续工作。
4. 工作时间不允许接打与工作无关的私人电话，不得擅自离开工
作岗位，窜房服务。禁止在楼道内打电话、奔跑、嬉闹及从事影响他人的活动。
5. 对客服务一定要热情、耐心、细致，不准向客人索要小费，引
起客人投诉。
6. 绝对禁止营业时间内在营业场合当众谈论和分发小费。
7. 同事之间要团结合作，不搬弄是非、说长道短、勾心斗角，无
论何种原因，严禁在公共场合和工作时间出言不逊或辱骂同事。
8. 客人走后一定要及时检查看客人的贵重物品是否遗留，不得丢
失，防止他人将客人的贵重物品拿走。
9. 严禁私自在包房内开单领取饮料和小吃等留予自用，不允许将
房内客人物品带给其他人员使用。
10. 对房内所有器具一定要爱护，不能让客人有意识的损害物品及电视。如发现损坏及时上报。
11.
12. 在服务过程中不得讨论客人信息。 在服务过程中不得泄漏包房客人信息。
13. 在服务客人过程中不得得罪客人，客人永远是对的。
14. 在工作岗位上，不准吃口香糖等零食。
15. 在工作岗位上不准看报纸、杂志、小说等。
16. 在上班期间应注意个人卫生制服应经常换洗，以保证其干净、平整。
17. 上班不迟到，不早退。
服务员管理规章制度篇二
《酒吧服务员管理规章制度》
酒吧服务员管理规章制度
1、 清洁：
6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面（木质、铜、钢制结构）、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。
2、 推销饮品：
A以客人的消费范围推销
B以客人的身份推销
C以客人的状态推销
3、 听单、跪式：
A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。
B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料（请问小姐、先生喜欢喝什么饮料）。 C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。
E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。
F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。
G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。
H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。
I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。”
4、 巡台，清洁台面：
A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。
C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。
D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。
E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。
F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料（啤酒要帮客人加至八分满），要及时收走并询问客人（请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗）并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
H台面要时时保持清洁。
I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。
J如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。
K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。
L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。
M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。
N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。
5、 买单：
A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。
B买单后，找回零钱，应说：“找回您XX元，请拿好您的钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临！”如客人给小费，还要说“多谢！”。
C如客人对买单金额有异议，部长应耐心向其解释。如客人无礼取闹拒绝买单，并准备离开，要及时通知，部长、经理。如找不到可通知保安。
6、 送客：
A服务员如看见客人买单后准备离开，要及时帮客人拉沙发、鞠躬并说：“小姐，先生请慢走，欢迎下次光临！”，并检查客人有无遗漏物品，如有应及时交还客人。
B如客人已走，发现有客人遗失的物品，无论贵重与否都应交与咨客台或收银台保管，并做好记录。
7、 清洁：
A客人走后，及时清洁台面、桌底，摆好沙发，摆好烟盅、花瓶、台号卡。 B池面要等所有客人离开后，方可清洁。
C客人全部走后，部长检查卫生情况，开完班后会，通知下班。
以上大厅服务程序，员工在工作时需保持愉快的心情、面带微笑，在服务的过程中要遵守：先长者后年轻，先尊贵后一般，先小姐后先生，先客后主的原则。对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待，并在上饮品时采用跪式服务。
服务员管理规章制度篇三
《餐饮员工管理规章制度》
餐饮员工管理规章制度 员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守！一基本要求1.1、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。 1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所；不长时间会客；严禁在工作场所内做与工作无关的活动。 1.4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。 1.5、保守本店经营机密。 二.工作要求2.1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。 2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。 2.3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延（转载自亿库网2.4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。 2.5、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理；因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。 三.对待顾客3.1、记住顾客是我们的老板；在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题；任何情况下，均不得与顾客发生争执。 3.2、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍产品、发质知识）。在顾客进店前应及时把门拉（推）开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务；在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通；在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。 3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，（转载自亿库网
。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。 3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉；接待客人要善始善终，交接工作要清楚。 3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。 3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。 3.7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。 3.8、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。 3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。 四.卫生要求4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。 4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。 4.3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，（转载自亿库网五.其它5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，不断提高每位员工的技能。 5.2、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物；看到将要坏的地方立即通知维修。 5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用；如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。 5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。 5.5、“十点”工作原则： 做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率高一点， 说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。 5.6、“八条”服务标准： 客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好， 翻查资料供参考，产品特点详知道，引导服务最重要，下次服务还会找。 5.7、接待客人九大用语： （1）欢迎光临；（2）对不起；（3）请稍等；（4）让您久等了；（5）请这边来；（6）是，明白了；（7）实在不知说什么；（8）请原谅；（9）谢谢。 5.8、员工七大服务要求： （1）表情自然，多些微笑；（2）明白，声音干脆、清楚、亲切；（3）动作忙而不乱，应付突发事件随机应变；（4）永远站在顾客立场着想；（5）永
远不要在客人背后议论客人；（6）记住客人的名字；（7）和同事之间也要用普通话. 5.9员工在店外或下班时间做违法乱纪的事，与本店无关，后果一律自负。您可以访问亿库网（
服务员管理规章制度篇四
《服务员管理制度》
服务员管理制度
员工管理规章制度为了创建一支高素质，高水平的团队服务于每一位顾客制定了以下严格的管理规章制度望各位员工自觉遵守！
一、基本要求：
1、全体员工要团结一致各尽其职，奉献真诚服务，做好本职工作。
2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班，休息不得迟到，早退，旷工、病事应办理请假手续，上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工号牌，保持整洁，上班前不吃刺激性，有异味的实物，保持明亮卫生。
3、上班时间未经批准，不得离开工作场所，不长时间会客，严禁有工作场所内做与工作无关的活动。
4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。
5、保守本店经营机密。
二、工作要求：
1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。
2、不因个人心情而影响工作质量，不要把任何不愉快的事情带入工作中，强加于顾客，同事身上，给别人带来不愉快。
3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务，不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满
可向一级投诉寻求合理的解决途径，前提是先执行后上述。
4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客户对服务无可挑剔。
5、工作要认真负责，力求准确无误的完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或造成最大损失，当事人要受到经济处罚。
三、对待顾客
1、记住顾客是我们的老板，在店里、顾客是最重要的不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题，任何情况下，均不得与顾客发生争执。
2、做好客进店的迎送工作，要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍茶品)，在顾客进店前应及时把门拉开，侧身喊一身“欢迎光临”千万不能把顾客的路挡住，在带入后要很小心的问候顾客需要什么服务，在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通，在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你的言语过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体的把话题引到别处。
3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答顾客的询问，以诚挚的态度为顾客做好接待工作，存放物品等事宜。
4、工作时面带微笑，有礼貌、负责任，诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推脱、不拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。
5、在工作岗位服务要热情、礼貌、、周到，接待客人或与客人交谈要用敬语，上班要按本店的要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误，要有致歉声。
6、多学沟通技巧，不勉强顾客消费，善于推销。
7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金，清点后要复述一遍，防止出错单、跑单现象。
8、及时处理客人遗留的物品，并向经理报告。
餐厅经理岗位职责
1、督导完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
2、负责制定餐厅的推销策略，服务规范和程序，并组织实施，业务上要不断学习，精益求精。
3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行服务意识，推销意识培训，定期检查并做好培训记录。
4、热情待客，态度谦和妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、全面掌握餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品的损耗。
6、负责将餐厅的营业状况，客源结构，宾客反映意见，出品及服务质量等综合信息进行总结，并反馈给厨师长，以便进行及时调整菜单，负责所辖餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作。
7、负责餐厅消耗用品及固定资产的管理，维修、控制。
8、对违反服务规章制度者进行及时处理，确保为宾客提供优质服务。
9、合理安排下属员工的排班。
※餐厅领班岗位职责、服务员、传菜员岗位职责
餐厅奖罚制度
一、奖励制度（每一分按一元计算）
1、绩效奖
A、受客人表扬，服务态度好，客人点名表扬（加5分）
2、创新奖
对餐厅提出好的建议，经采纳后对提出者给20-50分
B、工作态度好，主动积极，热情服务，操作规范（加5分）
3、拾金不昧奖
拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主视情节而定（加20-50分）
4、月优秀员工奖
由服务员推选，大堂经理与总经理评定，无迟到早退各方面的表现突出优异者，评选月优秀员工，奖励200分。
5、店龄奖
进店日期开始做满一年加工资一百元。
6、全勤奖
每月有薪假3天休，在岗尽职当月无休，无任何过失者，底薪基础上奖励300分。
7、春节奖
8、年底过年红包、年初上班（指定日期内）开门红包。
二、惩罚制度：
1、迟到、早退者，每分钟扣2分，超过10分钟要按50元/次罚款，累计四次以上者劝退。
2、衣着不整、修饰不当，未盘发、留长指甲，未按要求着装扣5分。
3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细扣5分。
4、服务操作不规范，造成损失扣5分。
5、不服从安排，消极怠工扣5分。
6、故意损坏餐具及其他物品，照价赔偿，自然破损必须第一时间报损。
7、服务出差错，打翻食品及酒水，弄脏顾客衣物扣5分。
8、私自打吧台电话，私用餐厅公物扣5分。
9、站台不规范，未在指定区域看台，聚众闲聊扣5分。
10、顾客投诉服务不周扣5分。
11、行为不端，偷窃他人物品，扣50分并予以辞退。
12、上班时间未经允许自吃东西，扣5分。
服务员管理规章制度篇五
《员工管理规章制度》
公司员工规章制度（总则）
为了创建一支提高公司利益为准则的高素质、高水平的团队，服务于每一位学员和家长，并且使员工和公司得到共同的发展，公司制定了以下严格的规章制度，望各位员工自觉遵守！
一、 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，尊重上级、不得越级打小报告、有任何正确的建议或想法，通过书写文字报告的形式交与上级部门，公司将做出合理的回复。
二、 服从管理、服从分配、不得损毁公司形象、透露公司机密。
三、 上班不得迟到、早退、矿工；上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司的形象。
四、 公司实行轮流值班制度，员工要服从安排并完成该时段要求完成的工作，不相互推诿。
五、 上课时间非工作电话不准接听，上班时间不准长时间聊私人电话，卫生实行轮流制，必须做到整洁清爽。
六、 认真听取每位学员和家长的意见和建议，损坏公司财物者照价赔偿，偷窃公司财物者交于公安部门处理。
七、 员工服务态度：
1、热情接待每位学员和家长（您好！欢迎光临！请~！），做好积极、主动、热诚、微笑的服务；
2、对公司的业务非常熟悉，耐心地介绍，如有不清楚的地方向同事请教；（工作中语言——不好意思！请稍等！对不起！路走轻、说话轻）
3、每位老师及前台，在工作中要对学生负责，学生学习结束后还要注意后期服务工作。
公司员工规章制度（细则）
公司实行“岗薪制”的分配制度，为不同岗位的员工提供不同的薪资。并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面的待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献的员工予以表彰、奖励。
一、 员工聘用制度
第一条 为加强本公司队伍建设，提高员工的基本素质，制定本规定。
第二条 本公司系统所有员工分为两大类：正式员工和短期聘用员工。
正式员工是本公司系统员工的主体，享受本公司制度中所规定
的各种福利待遇，短期聘用员工指具有明确聘用期的兼职员
工、临时工以及少数特聘人员，其享受待遇由聘用合同书中规
定，短期聘用员工聘用期满后，若愿意继续受聘，净本公司同
意后，可与本公司续签聘用合同，正式员工和短期聘用员工均
应与本公司签订合同。
第三条 本公司需特聘员工时，提倡公开从社会求职人员以及从事本专
业的在职教师或在职员工中择优录用，也可由内部员工引荐，
内部引荐人员获准聘用后，引荐人必须立下担保书。
第四条 从事管理和教学工作的正式员工一般须满足下述条件：
（一） 专科以上学历；
（二） 一年以上相关工作经历；
（三） 年龄一般在45岁以下，特殊情况不超过55岁；
（四） 计算机、设计等与岗位相符的专业，计算机和设计专业老师
需有相关的职称资格或丰富的工作经验；
（五） 无不良行为记录；
特殊情况人员，应届毕业生等人员需经经理批准后方可考虑聘用。
第五条 所有应聘人员除经理特批免予试用或缩短试用期外，一般都必
须经过一到两个月的试用期后方可考虑聘为正式员工
第六条 试用人员必须呈交下述材料
（一） 由公司统一发给并填写招聘表格。
（二） 学历、职称证明。
（三） 个人简历。
（四） 近期照片2张。
（五） 身份证复印件。
第七条 试用人员在试用期内待遇规定如下：
（一） 基本工资待遇。
（二） 试用人员不享有保险、生活补助等待遇。
第八条 试用人员经使用考核合格后，可转为正式员工，并根据其工作
能力和岗位重新确定后，享受正式员工各种待遇；员工转正后，
试用期计入工龄，试用不合格者，可延长期使用期限或者决定
不予聘用，对于不予聘用者，不发任何补偿费，试用人员不得
提出任何异议。
二、 岗位责任制度
1、 保质、按时完成领导交给的各项工作任务，每天坚持写工作日志及
心得
2、 热诚、谦逊、耐心地服务于学员及家长。
3、 维护公司设备、财产的安全，保障正常使用。
4、 随时整理客户信息文档、资料及电脑内存文件，确保不丢失。工作
中因疏忽，酌情处理，因个人原因造成损失，应有责任赔偿或从工资里扣除。
5、 及时汇报工作进程及学员情况。
6、 领导交派的任务应尽力完成，如上班时间完不成的应主动加班完成。
7、 因个人原因给工作的下一环节造成影响，相关人员有义务马上到位
予以解决，同事之间互帮互助。
8、 因教学培训工作的特殊性，开课期间，员工休息日为轮流作息，每
周休息一天，其休息日需根据工作需要合理的安排。严格请假制度，员工因病或有重要事情需要处理，需提前向公司请假，以便公司及时调整课程及代课老师的安排，不请假者按旷工处理，造成不利影
响或损失，需要承担赔偿责任。
三、 工资制度
公司根据经济效益，支付能力及社会物价涨跌情况，根据员工工作态度、工作业绩调整工资金额。
（一）工资结构：基本工资+全勤奖+绩效工资
（二）教学及宣传奖：根据个人能力，通过对教学质量的考核以及学员
的反馈，制定教学奖，金额0000/月；根据日常个人宣传和招生的情况，给予每招生一个学员50-200元的奖励。
（三）工资发放时间:工资发放时间为每月15日，如发薪日正好赶上休
息日或者节假日，工资会提前或延后发放。如对当月工资有异议者，应当及时提出。为了便于管理，公司采用压薪制（半月工资），待员工合理离职以后，予以退还。员工有以下情形者，不予退还：
1、离职时，为提前半月提出，影响公司人员分配；
2、擅自离职，手头工作未交接，影响全局工作；
3、严重违反劳动纪律，被开除。或有不法行为者，追究法律责任。
四、 福利待遇
1、各项社会保险需在公司工作三个月以上，工作中有良好表现，个人档案、身份证明齐全，公司根据员工的绩效考核、业务水平、出勤率等综合因素考虑。
2、员工转正后发放伙食补助。
3、根据节假日不同，发放福利物品或者补助。
五、 人事考核制度
第一条 目的
(一)本规定旨在长期、稳定、统一和规范地推行人事考核工作。
(二)本规定的目的是要通过对职工在一定时期内所表现出来的工作
业务能力，以及努力程度的评价，找出并确定人才开发的方针、政策，改善原有的教育培训工作，进而促进人事管理工作的公
正和民主，提高工作热情和工作效率。
第二条 考核范围
（一）人事考核——对职工的上班下班时间进行考核和评价
（二）态度考核——对职工在职务工作中表现出的工作态度进行观
察、分析和评价。
（三）能力考核——通过职务工作行为，观察、分析和评价职工具
有的能力。
（四）成绩考核——对职工分担的职务情况、工作完成情况进行观
察、分析和评价。
第三条 考核执行机构
人事考核由公司的指纹考勤机执行，其他考核由人事负责人负责
考核的统计与执行事务。
第四条 考核者的原则立场
为了使人事考核公正合理的进行，考核者必须遵守下列各原则：
(一)必须根据日常业务工作中观察到的具体事实作出评价。
(二)必须清除对被考核者的好恶感、同情心等偏见，排除对上、对
下的各种顾虑，在自己的信念基础上做出评价。
(三)不对考核期以及职务工作以外的事实和行为进行评价。
(四)考核者应该根据自己得出的评价结论，对被考核者进行扬长补
短的指导教育。
(五) 考核等级
（一）S——出色，不可挑剔（超群级）。
（二）A——满意，不负众望（优秀及）。
（三）B——称职，令人心安（较好级）。
（四）C——有问题,需要注意（较差级）。
（五）D——危险，勉强维持（很差级）。
对于连续两个月考核成绩为D的，将给于警告处分，警告后考核成绩依然为D级的，可予以开除。
六、 员工奖罚规定
第一条、 公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不
早退（上下班时间必须打卡，每天三次，分别为：早上上班
时间、下午上班时间及下班时间），工作时间不得擅自离开工
作岗位，外出上课时，需做好安排并经领导同意，员工因私
事请假必须经领导同意，因病请假需出具医院证明，请假员
工事毕后，需向批准人销假，上述均应采用书面形式，未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
第二条、 上班时间为早上8：00——12：00，下午1：30——5：30。
上班时间开始后30分钟到班者按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处；提前30分钟下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。如遇大雨大雪大雾等恶劣
天气时，正常上班时间30分钟内可不算迟到，如遇其他突发
事件，不能按时到班的情况，需向公司电话说明，否则按迟
到或旷工论处。
第三条、 全勤奖100元。一个月内迟到、早退达3次者，扣发一天工
资；累计达3次以上5次以下者，扣发两台你工资；累计5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计10次以上者，扣发当月的基本工资。
第四条、 旷工半天者，扣发当天的基本工资和奖金；每月旷工一天者，
扣发5天的基本工资和奖金，并给于一次通报批评；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资和奖金，并给与严重警
告一次；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资和奖金，并给予留用查看处分；每月累计旷工3天以上者，领导找其谈话，不能改正者，坚决予以辞退。
第五条、 每个月进行评选优秀员工，奖励200元。（条件：必须全勤员
工、本职工作上表现优秀）。
第六条、 卫生为轮流制，轮流期间，卫生不清洁扣罚10元/次。个人
卫生，工作完毕以后未整理干净者扣罚10元/次。
第七条、 上班时间不得有嬉戏打闹、赌博喝酒、睡觉、打游戏等影响
本公司形象的行为。违者扣罚10元/次。
第八条、 透露公司机密（公司运行机制、学生信息、工资待遇等），查
明属实将扣除当月奖金及工资，视其情节较轻者，追究其经
济赔偿责任，造成严重影响及损失者，将移交相关部门处理。
七、 辞职条件
1、 员工合同期满以后方可离职，离职将发放所有工资，上
缴公司用品等。
2、 未满合同期限，如需离职者，必须提前半个月提交辞职
报告，书写详细理由，经领导批准后方可离职，离职后只发放基本工资，其他杂物费等予以扣除。
八、 办公用品集中采购管理办法
为加强公司专业化、规范化管理，保证日常办公需求、控制费用支出，公司将对所需的办公用品实行集中采购，分级管理的办法。
（一）、审批权限
购置办公用品、维修配件等，500元以下的由专门负责人
员经主管领导同意后进行购置。500元以上的一律写书面请示，经由领导审批后，方可购置。
（二）、办公用品的集中采购范围
办公所需低值易耗品、办公用品、电脑、电脑耗材、电脑
零部件、印刷品、工作服及公司范围内组织的各项活动所需物品均属于集中采购的范围。
（三）、集中采购程序
1、一般情况是在本月除将本月所需的物品报领导审批后由专人
采购（500元以上的书面申请）。
2、采购金额在500元以上的把书面申请交经理审批后实施采购。
3、物品采购以后，个人领用时，需做好领用登记。
（四）、采购实施工程中的注意事项：
1、书面请示需写明原因、用途、价格、名称、规格、单位、数
量、金额等。
2、采购实施过程中要注意货比三家的原则进行，注意成本的控制。
3、个人领用的办公用品、用具要妥善保管，不得随意丢弃或外借， 工作调动时，必须办理移交手续，如有遗失，照价赔偿。
服务员管理规章制度篇六
《公司员工管理规章制度》
公司员工管理规章制度
一、岗位规范
（一）从上班到下班
1、上班的时候
1.1 遵守上班时间。因故迟到和请假的时候,必须事先通知,来不及的时候必须用电话联络。
1.2 做好工作前的准备。
1.3 铃一打就开始工作。
2、工作中
2.1 工作要做到有计划、有步骤、迅速踏实地进行。
2.2 遇有工作部署应立即行动。
2.3 工作中不扯闲话。
2.4 工作中不要随便离开自己的岗位。
2.5 离开自己的座位时要整理桌子，椅子半位，以示主人未远离。
2.6 长时间离开岗位时,可能会有电话或客人,事先应拜托给上司或同事。椅子全部推入，以示主人外出。
2.7 打开计算机传阅文件，网上查看邮件。
2.8 不打私人电话。不从事与本职工作无关的私人事务。
2.9 在办公室内保持安静，不要在走廊内大声喧哗。
3、办公用品和文件的保管
3.1 办公室内实施定置管理。
3.2 办公用品和文件必须妥善保管,使用后马上归还到指定场所。
3.3 办公用品和文件不得带回家,需要带走时必须得到许可。
3.4 文件保管不能自己随意处理,或者遗忘在桌上、书柜中。
3.5 重要的记录、证据等文件必须保存到规定的期限。
3.6 处理完的文件,根据公司指定的文件号随时归档。
4、下班时
4.1 下班时，文件、文具、用纸等要整理，要收拾桌子，椅子归位。
4.2 考虑好第二天的任务,并记录在本子上。
4.3 关好门窗,检查处理火和电等安全事宜。
4.4 需要加班时,事先要得到通知。
4.5 下班时,与同事打完招呼后再回家。
（二）工作方法
1、接受指示时
1.1 接受上级指示时,要深刻领会意图。
1.2 虚心听别人说话。
1.3 听取指导时,作好记录。
1.4 疑点必须提问。
1.5 重复被指示的内容。
1.6 指示重复的时候，首先从最高上司的指示开始实行。
2、实行时
2.1 充分理解工作的内容。
2.2 遵守上司指示的方法和顺序，或视工作的目的而定。
2.3 实行决定的方案时,需要别的部门的人协助时,要事先进行联络。
2.4 备齐必要的器具和材料。
2.5 工作经过和结果必须向上司报告。
2.6 工作到了期限不能完成时,要马上向上司报告,请求提示。
2.7 任务实施时,遇到疑问和上司商量。
2.8 检查被指示的内容和结果是不是一致。
3、报告时
3.1 工作完后,马上报告。
3.2 先从结论开始报告。
3.3 总结要点。
3.4 写报告文书。
3.5 根据事实发表自己的意见。
4、工作受挫的时候
4.1 首先报告。
4.2 虚心接受意见和批评。
4.3 认真总结，相同的失败不能有第二次。
4.4 不能失去信心。
4.5 不要逃避责任。
（三）创造工作愉快
1、打招呼
1.1 早上上班时要很有精神地说“早上好”。
1.2 在公司内外，和客人、上司、前辈打招呼，同样他们也会和你打招呼。
1.3 开朗而有精神地同别人打招呼，会让整个公司气氛很活跃、有生气。
2、努力愉快地工作
2.1 工作中自己思想要活跃。
2.2 通过工作让自己得到锻炼成长。
2.3 为他人愉快而工作。
2.4 相互理解、信任，建立同事间和睦关系。
3、互相交谈
3.1 如果人们聚在一起，常会有引起个人烦恼、个人解决不了或者决定不了的事情，为了找到好的解决方法，大家应经常在一起互相讨论交谈。
3.2 “三人行必有我师焉”，有问题时一个人搞不明白，很多人在一起商谈就明白了。互相讨论时，可以从不知到知。使自己明白不足，从而确定出好的意见和想法。
3.3 从互相讨论变为互相帮助。根据讨论大家互相制约、互相理解，人与人将产生新的关系。在集体中，要有勇气敢于发表意见。
4、健康管理
4.1 保证睡眠，消除疲劳。
4.2 为了消除体力疲劳，缓解工作压力，应适量参加体育活动。
(四)因公外出
1. 因公外出按规定逐级办理请假手续，无特殊原因不可电话、口头捎话请假。
2. 因公外出时需向同事或者上司交待工作事宜，保证工作衔接。
3. 因公在外期间应保护与公司的联系。
4. 外出归来及时销假，向上司汇报外出工作情况。
5. 外出归来一周内报销旅差费。
二、形象规范
(一)着装、仪容和举止
1、着装 统一、整洁、得体
1.1 服装正规、整洁、完好、协调、无污渍，扣子齐全,不漏扣、错扣。
1.2 在左胸前佩戴好统一编号的员工证。
1.3 上班时必须穿工作服。
1.4 衬衣下摆束入裤腰和裙腰内,袖口扣好,内衣不外露。
1.5 着西装时,打好领带,扣好领扣。上衣袋少装东西,裤袋不装东西,并做到不挽袖口和裤脚。
1.6 鞋、袜保持干净、卫生,鞋面洁净,在工作场所不打赤脚,不穿拖鞋，不穿短裤。
2 仪容 自然、大方、端庄
2.1 头发梳理整齐,不染彩色头发,不戴夸张的饰物。
2.2 男职工修饰得当,头发长不覆额、侧不掩耳、后不触领,嘴上不留胡须。
2.3 女职工淡妆上岗,修饰文雅,且与年龄、身份相符。工作时间不能当众化妆。
2.4 颜面和手臂保持清洁,不留长指甲,不染彩色指甲。
2.5 保持口腔清洁,工作前忌食葱、蒜等具有刺激性气味的食品。
3 举止 文雅、礼貌、精神
3.1 精神饱满,注意力集中,无疲劳状、忧郁状和不满状。
3.2 保持微笑,目光平和,不左顾右盼、心不在焉。
3.3 坐姿良好。上身自然挺直,两肩平衡放松,后背与椅背保持一定间隙,不用手托腮。
3.4 不翘二郎腿,不抖动腿,椅子过低时,女员工双膝并拢侧向一边。
3.5 避免在他人面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、抠鼻孔、挖耳朵等。实在难以控制时,应侧面回避。
3.6 不能在他人面前双手抱胸,尽量减少不必要的手势动作。
3.7 站姿端正。抬头、挺胸、收腹、双手下垂置于大腿外侧或双手交叠自然下垂;双脚并拢,脚跟相靠,脚尖微开。
3.8 走路步伐有力,步幅适当,节奏适宜。
三、语言规范
服务员管理规章制度篇七
《洗浴中心员工管理规章制度》
洗浴中心员工管理规章制度
前厅、收银台
1、礼仪、迎宾
主动迎客问好，引导客人进入前更，每日交接班要清理卫生，参加例会。
2、收银员（隶属财务部）
向客人问好，负责并管理好更衣箱钥匙，做好收银工作。
前更
1、例会（检查仪容、仪表，做工作总结、下达任务。一般由主管主持）。
2、清扫卫生：查看室温（要保持在23-26摄氏度）。清扫地面，镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况，查看设施运转情况（照明、空调、通风等设备的完好度）。
3、备品清点（布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量）。
4、查看交班日记（包括客流量、物品、设施有无损坏，工作中出现的问题等）。
5、按要求在规定岗位上迎接客人：（1）主动问好，接钥匙，确定人数，请客人入内坐好；
（2）开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更衣，然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜，请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人，然后准备迎接下一位客人。
6、送客：客人浴完后，主动走近问好，询问客人是否再冲淋，若不需要，马上取地巾、开衣箱为客人更衣，客人要走时请客人检查是否遗留物品，再引导客人到梳理区，后送各收银处，与礼仪交接，交钥匙于收银如，并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。
7、下班后：清扫卫生，核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表，写交接日记，关闭水、电源并检查有无危险隐患。
浴区
1、例会
2、清扫卫生：检查室温，调整水温（热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度）清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。
3、检查设施设备（照明、空调、电视、水循环和水质等）。
4、备品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放，如需补充列详细清单报给领班）。
5、查看交接班日记。
6、按要求在规定岗位迎接客人：
（1） 问好
（2） 为客人挂浴巾、手巾、调试水温，介绍使用方法
（3） 为客人介绍水池温度，提醒客人小心地滑，为客人放好毛巾、拖鞋
（4） 蒸房提供浴巾，为客人询问是否合适，介绍设施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，摆放拖鞋，客人走后及时清理卫生
（5） 问客人是否需要搓背，洗浴完毕后，引导客人至二更，为客人更衣后归位，准备迎接下一位客人。
7、下班：清扫卫生，核对物品、备品数量，填好日耗表，写交班记录，检查有无危险隐患并关闭水、电源。
二更
1、例会
2、清扫卫生：检查备品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），责任区域内卫生清扫干净，布草摆放整齐。
3、按要求迎接客人：
（1） 主动问好
（2） 为客人擦背后干身，取干拖鞋，为客人穿浴服
（3） 引客至梳理区，请客人选化妆品
（4） 送客人至休闲厅服务人员交接，然后归位准备迎接下一位客人。
4、下班：清扫卫生，核对物品、备品数量，填好日耗表，写交班记录，检查有无危险隐患并关闭水、电源。
休闲厅
1、例会
2、清扫卫生：检查室温、地面及边角和吧台等处的卫生，休闲椅摆放是否整齐，检查设施运行情况（如照明、空高、电视、果汁机等）。
3、备品清点：酒水、小吃、香烟等物品的准备，常用物品的摆放向领班报上所需的物品数量。
4、查看交接班记录，核对物品、报上所需数量。
5、按规定迎接客人：
（1） 主动问好；
（2） 引客至休闲椅，请客人会下，盖大浴巾摆放拖鞋，请客人点酒水、小吃、送赠品、介绍按摩等服务；
（3） 为客人提供服务（要熟悉本部门所有服务项目的价位）。
6、下班：
（1） 清扫卫生核试验对物品备品数量，填好日耗品帐目表（酒水销售情况）写交班日记；
（2） 检查有无危险隐患，关闭水、电源。
上述为桑拿部门基本的服务要领和工作行为规范，望部门员工严格遵守。
前更衣区岗位职责
1、上班例会后，清扫分担卫生，察看管辖地区的设施。向领班上报当日所需物品数量，清点核对布草。
2、服从领导，领班按排，做好本岗位的日常服务，确保自身服务工作的质量。
3、下班清点布草将脏布草送到指定地点，统计物品消耗量，如实向领班汇报，并在交接记录本上写清名称及数量。
4、对区域进行彻底清扫，接受领班的卫生检查。
5、协助领班检查分担区是否有火灾隐患，拔掉所有电源开关后方可下班。
前更衣区服务规范
1、在大堂更衣室之间迎接客人，主动向客人打招呼问好，双手接过客人的钥匙牌，引导客人至更衣柜前为客人开更衣柜，协助客人更衣，同时把拖鞋交给客人，请客人换鞋，用浴巾围住客人。
2、在客人视线内将更衣柜锁好，向外拉一拉检查是否已经锁好，请客人检查，用双手将钥匙牌套在客人的手腕上，将客人引至浴区并通知浴区服务员迎接，回来后将客人的皮鞋送到鞋房。
3、当客人回到更衣室，服务基本如上，当客人离开时要打开柜门让客人检查柜内物品是否已全部拿走，引领客人至收银台结帐。
浴区岗位职责
1、开业前服务员必须清扫场地，准备好洗浴用品待客人来到时随时使用。
2、按照服务要求热情为客人服务，完成当班工作。
3、客人洗浴后及时清理场地，收拾好客人用过的物品和洗浴用品。
4、保证高质量的服务，坚定岗位，提高警惕，防止各类意外事项的发生。
5、每周对桑拿的设备进行一次维护和保养，清洗冲浪浴池。
浴区服务规范
1、当客人进入浴区时，服务员应立即主动招呼客人，向客人介绍所有设施，引导至淋浴处，替客人调好水温，将客人毛巾挂好。
2、当客人进入桑拿房，及时递送毛巾，冰水，并随时注意桑拿房的温度调节。
3、如遇客人年老，身体欠佳或醉酒，应加倍注意，在可能情况下要跟踪服务，在营业中巡视。
4、在营业中多巡神色 确保客人的安全，防止意外事项的发生。
后更衣区岗位职责
1、上班例会后做好卫生清洁，向领班汇报当日所需物品数量清点，领取核对布草。
2、协肋客人更换浴袍、浴裤、拖鞋。
3、下班清点布草，及时将客人用过的布草送到洗衣房清洗。
后更衣区服务规范
1、客人进入后更衣区时，用浴巾为客人擦干身体，特别是后身。
2、选一套合适的浴袍、浴裤为客人穿上。
3、请客人选用化妆品。
4、后更衣区布草必须一客一换。
休闲厅岗位职责
1、按照服务要求，热情为客人服务，高质量的完成各项服务。
2、按照卫生标准做好休闲厅的卫生工作。
3、协助领班检查场地的安全工作。
休闲厅服务规范
1、服务人员站立门口一侧，每位客人进入休闲厅时，服务员主动上前招呼客人，用好敬语，询问客人人数，引导客人进入不同的区域椅位，帮助客人打开脚凳请客人坐下，替客人盖上大浴巾，把客用拖鞋放在沙发与脚凳之间。
2、取两只棉棒交给客人，打开烟盒，问客人吸何种品牌的香烟，并为客人点烟，取下耳机调节好后交给客人。
3、询问客人需要何种类型饮品，通知吧台，在吧台出品过程中用托盘装好一条小方巾，并同酒水送至客人。
4、每隔十五分钟必须询问客人是否换饮品或添加饮料，随时清洁台面物品，更换烟缸。
5、如遇客人挥手示意时，服务员应立即到客人面前询问客人有何需要并及时服务。
6、当客人需做特业服务项目时，应请客人稍等，马上通知技师领班。
7、客人需用做按摩而离开休闲厅时，应及时清理台面，叠好浴巾，为客人保留坐位。 领班岗位职责
1、落实主管下达的各项指示，管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务，组织员工现场调配，确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度，并带领下属员工做好卫生清洁，严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用，填写领用单交主管审核后，领取保管。
5、每日开好班前例会，传达本店及各部门的指示及通知，总结上个班次工作情况及注意事项，提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查，确保经营区的设施、设备保证良好的状态。 主管职责
一、 对经理负责，做好入职的原始记录，每日召开工作例会，讲评工作，提出要求，检查人员仪容仪表及其他工作落实情况。
二、 对所辖物品帐目清楚，了解所有设施设备及日常应用物品的消耗补充。
三、 协助经理做好营销工作，设计合理的营销方案，对本部门能更好盈利做好基础工作。
四、 严格考勤制度，奖罚制度。
五、 划分详细的个人责任区域，制定责任区域的标准化管理概念。
六、 监督指导领班工作，发挥应有的工作能力，并做好员工的培训工作。
七、 勤于工作。经常检查员工工作落实员工工作落实情况，带领员工勤恳工作，为员工做好模范表率，为本部门工作取得更好的成绩打下坚实的基础。
经理职责
一、 制定原始的入职记录。包括职工档案及本部门设施设备的详尽帐目。
二、 按时出席各部门经理会议。落实总经理对本部门的工作安排及决定，汇报本部门周期工作及销售情况。
三、 制定营销方案，上报有关部门，以确保尽快实施。
四、 管理本部门服务设施，制定责任区域，保证工作的正常运行。
五、 制定培训方案，设立员工考勤制度，监督指导主管工作召开本部门周期例会，实施合理奖罚。
六、 激发主管工作潜力，对其工作不断提出新的要求，培养基本工作能力，结合国际管理先进经验，使其为本部门工作发挥最高能力。
七、 明确奖罚制度，严格执行奖优罚劣，以笞后进。
八、 带领本部门所有职员，不断增高创新，努力开拓进取。
服务流程及用语
前更区：