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篇一 新式鸭棚的图片
大棚养肉鸭,科学建鸭棚很重要

  行家教您建小区(1)肉鸭小区(2009.4.6)

  大家好!欢迎收看科技苑。行家教您建小区,今天要去的是大棚养鸭的大县--山东省高唐县。在那呀,大棚养肉鸭的技术普及得比较早,可是前几年因为效益不太好,不少人都放弃大棚养鸭了,当地养殖户郭瑞旺就是其中的一个。可最近,郭瑞旺听说好多人按照一种新方式建鸭子养殖大棚又开始赚钱了,他就动心了,于是就找到了技术员。

  这天,郭瑞旺专门把技术员薛振凤请到了自己的旧鸭棚来指导。小薛虽然年纪不大,可是帮农户们建养鸭大棚,那经验可是挺丰富的。这不,一进郭瑞旺的鸭棚,她就指出了一个毛病。

  薛振凤:山东荣达农业发展有限公司 技术员

 

  就是咱这个棚顶啊,他这个棚顶是露天的,只有两层油纸和一层草苫。这样它这个保温效果是不好的,你看都露着天了这一块,

  这个顶棚是比较薄的,它容易出现两个弊端。第一个弊端呢,就是冬天的防保温效果不是很好,再一个就是夏天隔热效果不是很好。

  棚顶的保温隔热效果不好,就会影响到养鸭的效益。高唐县的气候是冬天严寒、夏天酷热,在以前,这寒冬腊月和酷暑天都不适合大棚养鸭。

  因为鸭子是水禽,在夏天高温季节,鸭外的鸭子可以去水里游泳防暑降温,可在高唐县大棚旱养的鸭子根本没这个条件,这气温一热,就容易中暑导致死亡!

  技术员:鸭子没有汗腺无法出汗,这一块,它就是造成热应激,热应激升温很高,像夏天就是温度如果要是达到33度以上,鸭子在中午这段时间会造成热激急死亡。

  到了冬天,最低气温达到零下10度左右。同样威胁鸭子生长。因为这大棚肉鸭育肥,是打小鸭一出壳就送进大棚了,小鸭子身体弱,如果保温工作不做好,鸭苗的成活率就低。

  就因为这传统的大棚夏天不隔热,冬天不保温,所以以前养鸭户只能选择春季和秋季这两个季节来养鸭,大棚一年要空上半年,如果其它设施再不到位,鸭子就爱生病、长不好,效益当然就不好了。

  而这种新式大棚,却是一年365天都能养鸭子,不仅成活率高,鸭子长得也好,因为这种大棚的保温隔热性能好,能够让鸭子夏天热不着,冬天冻不着。小薛说,这奥妙关键就在顶棚上。

  薛振凤:这个棚顶、中间和两头它因为有竹竿的交错,其中一部分有钢丝什么的,怕刮破上面的油纸啊,咱需要弄上一部分毛毡,这个毛毡呢,主要是起保护作用的,保护油纸不被破坏。

  在棚顶固定竹竿的地方有铁丝棱角,这部位要先垫上毛毡防护,然后再把塑料膜铺在上面,塑料膜起到防雨作用。塑料膜铺好后,在上面压一层草苫子,草苫子上面可以铺一些麦秸秆,再压第二层草苫子,这样就起到很好的保温作用,然后在草苫上铺第二层塑料膜,再盖上一层毛毡,注意,在这层毛毡上要刷上灰胶涂料。

  咱上面刷的石灰膏,那就是防止太阳暴晒,塑料膜如果经过这一个季节的高温季节暴晒啊,塑料膜就保持不住了。灰胶对暴晒还有这个雨淋都起到很好的一个防护作用。

  塑料膜,草苫子,毛毡都用了两层,用一层就不行吗?

  技术员:加一层,这个保温的效果可以达到,但是夏天隔热的效果达不到,因为夏天的阳光太足了,它里面棚里温度太高了。

  这些材料看起来都不是很耐磨,时间一长会不会就腐烂了?别急,小薛他们有办法! 【新式鸭棚的图片】

  技术员:咱这个有效期相对来说还是比较长的,是经久耐用的,因为咱这个毛毡上面有这个胶啊、还有石灰,要拌在一起涂在上面,一般呢,两年左右,咱再涂一边,这样的效果,还是比较好的。保持外面这一层灰膏浆不破坏,雨水渗不到里面,里面不会发生腐烂,咱这个棚就是比较耐用的。

  塑料膜、毛毡、草苫子、灰胶这些材料的成本都不高,做出来的棚顶却能夏天隔热,冬天保温,而且结实耐用,可以连续使用五年。这样一来,在炎热的夏天和寒冷的冬季都可以在棚里养鸭子了。

  【顶棚材料:塑料膜、毛毡、草苫子、灰胶等】

  您看,光一个标准鸭棚棚顶就有这么多的学问呢,小薛说要想鸭子长得壮,住房可是一等一的大事,从鸭子出壳到45天出栏,肉鸭日日夜夜都生活在这里,喜怒哀乐可全在里面了,住得不舒服肯定就长不好呀。说完了顶棚的事,小薛又给郭瑞旺的旧鸭棚挑出了另一个毛病。

  技术员:这是咱的老式棚,这老式棚首先就是这屋檐太矮,屋檐太矮。

  一般养鸭大棚横截面是个人字型,中间高,两侧低,郭瑞旺的旧鸭棚,两侧棚檐距离地面只有1米来高,人走进去得猫着腰,不但操作起来不大方便,更大的问题是影响鸭舍的通风。因为1米左右的高度形成的开口面比较小。不利于通风换气,这就会造成鸭棚内空气混浊。

  采访:鸭子虽然是水禽,但是它喜欢这种干燥的气侯。

  因为大棚内鸭子数量多,空气湿度就大,病菌就容易传播。空气再不流通,就会导致鸭子患呼吸道疾病。为了解决这个问题,小薛给出了建议。

  技术员:咱要求的是在1米8以上。

  为提高大棚的通风效果,标准化的大棚要求两侧棚檐的高度是1.8米,大棚宽度要求在10-12米之间,这样才利于大棚的空气流通。

  可是,话又说回来,在夏天我们把两侧的塑料帘放下来给鸭棚通风,冬天就不行了,大棚得捂的严严实实,那这大冬天给大棚换气该怎么办呢?

  技术员:冬天的风比较冷,咱无法去通风,尤其到了三四月份也不敢说完全打开两侧。两边的塑料布都要落下来,你就把这个打开,平常咱堵着,需要时打开,让里面的气味啊,一些个湿气就通过这个就排出去了。然后把新鲜的空气通过这个气眼再进来,这就是解决冬季通风与保温矛盾关系的一个重要作用。相对冬天很重要。

  这些安装在棚上像烟囱一样的通气孔主要是大棚冬季通风换气用的,冬季通风不适合把两侧塑料布取下来,要想通风就得靠这些气孔。一般在大棚最高处的每两个柱子之间设一个比较科学。气孔的开口直径15厘米。

  要想让鸭子们在大棚里住的舒服,一定要满足鸭子对清新空气的需求,要知道人家散养的鸭子可是天天户外运动,天天水里嬉戏,现在,把鸭子请进大棚里,没有游泳池了,喜水的鸭子旱着养,这日子该怎么过呢?这不,就在这鸭子离不了的水上,小郭的旧鸭舍,也出了问题!

  大棚通风问题解决了,小薛很快又发现,郭瑞旺家旧鸭棚的水箱存在严重缺陷。

  技术员:再看一下他这个老式棚顶这个水桶,饮水器,它这个水桶比较矮,

  水箱,是大棚养鸭必备的一个设施,一般大棚养鸭,都会在靠近棚中心位置设一个水箱,然后在下面接上塑料管,分送到鸭棚的各个小饮水器上去,因为鸭子是水禽,需水量很大,要想让它们在干旱的大棚里生活好,就得给它们提供足够的水。用饮用水调节它们身体对水的需要。

  采访:像春季和秋季它的料水比例是1:3,但是到了夏季的时候料水比例是1:5,也就是相应的吃1斤料要喝5斤水。【新式鸭棚的图片】

  小薛告诉郭瑞旺,正因为他这水箱放置的位置太低了,却影响了鸭子饮水。如果像他这个矮,这个压力达不到那一边,咱那边那头的鸭子就无法喝不到水,没有水喝。

  郭瑞旺的旧鸭棚水箱高度离地面只有1.2米,这么低,水压不够,有一些饮水器就会供水不足,就会有一部分鸭子喝不到水。鸭子喝不到水,就容易脱水,脱水严重就会造成鸭子死亡。

  那这水箱位置在多高的地方才合适呢?小薛给出的建议是2米,这样形成的水压力大,才能保证低处的每个饮水器不断水。保证大棚内各处鸭子的饮水供应。

  鸭子喝水的水量是得到保障了。可这鸭子喝水呀,是边喝边漏,有时漏的比喝得还要多,这样洒在地面上的水就比较多了。别看鸭子喜欢戏水,可在陆地上它反倒喜欢干燥的环境,这地面要是太湿了还真不行。

  采访:那个水渗不下去,水和粪在一起,尤其是在夏天它一发酵,发出来一些异味对鸭子的健康造成很大的隐患,这样鸭子容易得一些呼吸道疾病。

  为保持鸭舍地面干燥,郭瑞旺以往也想了法子,就是在地上铺垫料,比如稻壳、谷糠,细沙一类的东西。不过,以往鸭舍的地面大多是水泥质地,没有渗水性,所以时间一长,垫料就湿透了,尤其到鸭子生长后期,吃得比较多,排泄也多,为了保持地面干燥,这垫料就得勤换,一天要换两次。费时费力不说,这垫料也得花钱买呀,用得多,养殖成本也就上去了。

  

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篇二 新式鸭棚的图片
李柳萌:养殖只产青壳蛋的绍鸭

  [科技苑]只产青壳蛋的鸭子(20140324)

  【导读】:什么样的鸭子,让鸭农在淡季还抢着养?什么样的鸭子,让顶级科学家为之骄傲?子承父业,只因鸭子被山寨。鸭子防伪,究竟有什么妙招?

  【主持人】:鸭蛋,有几种颜色,常吃的人都知道,两种,白壳的和青壳的,这是因为,自古鸭子就产这两种颜色的蛋。可如今,不同了,浙江省诸暨市,年仅28岁的小伙子-------李柳萌,竟能让鸭子,只产青壳蛋。凭着这项技术,小伙子挽救了他父亲的种鸭场,吸引了国内顶级的科学家,跟他技术合作,更重要是的,他的鸭苗还成了抢手货。

  【解说】:2013年12月25日,浙江省诸暨市的日平均气温在零下五摄氏度,冬季,并不是养鸭子的好时候,可还有二十多位鸭农,挤在李柳萌的办公室里,要鸭苗。

  【采访】:

  鸭农:我的鸭棚里,炉子都已经生好了,他说没有,没有叫我怎么办?

  鸭农:我订金付了20多天了还没有货。

  鸭农:我们特意从外地赶过来的,今天一过来,这么多人,叫我怎么弄?

  【解说】:被围在人群里,不停打电话的人,叫郦建信,是李柳萌专门请来帮着卖鸭苗的,对于鸭农们抢上门来,他也没有好办法。

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  【采访】浙江省诸暨市绍鸭国家原种保护场技术员 郦建信:我们这个鸭苗都是活口,孵化出来24~30个小时,我们要给它卖出去,给它喂食的,否则它要死掉的,是不是啊,所以有客户我们肯定是不推的,那我特别紧张的时候,就往外推,现在平均一天是一万母鸭一万公鸭,这样的量。

  【解说】:平均每天两万只的供应量,什么概念,这么说吧,由于冬季是养鸭的淡季,大部分孵化场,一天能出两三千只鸭苗,就不错了。

  可李柳萌这一天的供应量,是一般孵化场的八九倍,竟然还供不应求。

  鸭农们之所以紧盯着李柳萌的鸭苗,说到底,还是冲着青壳蛋来的。

  【采访】:

  农户:纯青壳的,很好卖。

  农户:一般多卖五毛钱一斤。

  农户:跟珍稀动物一样。

  【解说】:确实是珍稀,产的都是青壳蛋,在世界蛋鸭品种里,也只有李柳萌的这个新品种,有这个能力。在这之前,几乎所有品种的蛋鸭,都有白壳蛋也有青壳蛋,而且,还都是白的多,青的少。李柳萌之所以想尽办法,让他的新品种鸭子,只产青壳蛋,一个主要的原因,是青壳蛋更结实。

  【解说】:青的蛋壳比白的结实,更耐碰撞,这就降低了加工企业的损失。

  【采访】:李柳萌:我们的鸭蛋80%都是用于加工的,加工成皮蛋或者咸鸭蛋,加工的环节会产生一个破损,破损率在15%左右。我们采用全青壳的盐蛋,差不多可以降低三到五个百分点。

  【解说】:破损率降低三到五个百分点,青壳蛋能为加工企业节省不少的开销呢,企业喜欢收青壳蛋,也刺激了鸭农的养殖积极性。

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  李柳萌让鸭子只产青壳蛋的另一个原因,是消费者的偏好。

  【采访】:

  市民:青的好,是凉性的,吃下去对妇女病也很好。

  超市负责人:青壳蛋的销量要好一点,一箱青壳鸭蛋,半个月就卖完了,白壳的最起码要一个月。

  【解说】:这就是李柳萌培育的,只产青壳蛋的鸭子。2012年,这个蛋鸭新品种,得到了浙江省和国家相关部门的审核,更是得到了国内顶级育种行家的认可。

  【采访】中国工程院院士 李宁:这个品种培育的成功,我们认为在世界蛋鸭是个飞跃,肯定是一个科技的进步,我们国家有这样一个品种,我觉得是非常骄傲的事情。

  【解说】:让院士骄傲的,不仅仅是鸭子,还有育种团队的坚韧探索。李宁院士与李柳萌是在2011年结缘的,那时候,李柳萌的育种,遇到了难以克服的技术瓶颈。

  【采访】李柳萌:在2011年底,我们发现了一个现象,就是说我这个青壳率达到95%以后,想给它再提纯就非常困难。

  【解说】:提纯,是育种行业的术语,简单说,就是采用杂交、筛选等办法,让鸭子产青壳蛋的概率越来越大,直到最后全产青壳的。

  可是提纯蛋鸭很难,首先难在挑鸭子上。按照育种要求,只有产青壳蛋的鸭子,才有资格进入提纯的圈子。

  可是鸭子是散养的,产蛋时,上千只蹲在一起,人靠近还不行,这该怎么找出产青壳蛋的鸭子呢?这个没难住李柳萌,他发明了“笼舍养鸭法”,一个笼子一只鸭,谁产青的,谁产白的,准错不了。

  可眼下,怎么才能让鸭子,产青壳蛋的比例提到100%呢,没办法,他只好壮着胆子,去找李宁院士。

  【采访】中国工程院院士 李宁:青壳率要到100%,用常规技术几乎是不可能,可是用我们的技术,不到一年就解决了。

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  【解说】:李宁院士是我国分子育种的顶级科学家之一,他一直致力于基因育种的研究,他认为,基因育种,比常规杂交育种,更快也更直接。

  【采访】中国工程院院士 李宁:能不能真正生青壳蛋,基因决定才是最根本的,我们的技术,就是把鸭子的基因拿出来看一下,在基因上就能判断它生不生青壳蛋。

  【解说】:基因育种的好处,就是能像照X光一样,看清楚鸭子体内有没有,决定产青壳蛋的基因,如果有,选出来的鸭子,正常情况下,肯定是只产青壳蛋的。

  随后,李宁院士把他的实验室,直接建到了李柳萌的种鸭场里,有了李柳萌前期的育种基础,李宁院士很快就确定了,是哪些基因在决定鸭子产青壳蛋,有了新技术的支持,一年之后,纯产青壳蛋的鸭子,终于问世了。

  提纯是提纯了,可新麻烦也来了,在让周边鸭农帮着试养了一段时候,鸭农们不愿意养了,原因是这种鸭子产蛋少。

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  【采访】李柳萌:对我们养殖户,包括育种人来说,最大的难点还是产蛋的数量,如果你产蛋数量达不到原来的绍鸭水平,或者低于它的标准,你再青壳蛋也没用啊。

  【解说】:培育出只产青壳蛋的鸭子,确实是蛋鸭行业里的大事,可就因为产蛋量少,不被鸭农们认可。

  除非有办法增加这种鸭子的产蛋量,要不然,这个新品种,也只能摆在实验室里,作为科技成果而已。

  谁能让鸭子产蛋量增加呢?李宁院士是育种方面的行家,鸭蛋的事,不在他的研究范围,找谁呢?

  李柳萌想到了,有“蛋鸭司令”称号的卢立志。

  卢立志,国家水禽体系首席专家,在长江以南名气很大,跟鸭蛋有关的事,找他准没错。

  卢立志的主意是,让李柳萌去找两种鸭子,回来杂交。

  【采访】李柳萌:他跟我说,绍兴鸭里面,白羽绍鸭和黑羽绍鸭产蛋特别多,让我去找这个鸭子,找到以后,进行杂交配套,它产生的下一代的产蛋性能有一个明显的提升。

  【解说】:想要让产青壳蛋的鸭子,产蛋量增加,就得找到白羽绍鸭和黑羽绍鸭,那就找吧,可在绍鸭分布比较多的省份转了小半年,李柳萌才发现,这几乎是完不成的任务。

  【采访】:李柳萌:黑羽的已经灭绝了,就是国内绍兴鸭里面,已经找不到了。

  【解说】:为什么黑羽绍鸭会没有了呢,这让李柳萌不能理解,后来,还是他的家人,告诉了他隐情。

  【采访】李柳萌:他们讲,八几年以后,通过圈养之后,黑羽绍鸭长得比较难看,就是感觉不吉利,把他挑出来,包括白羽绍鸭一并挑出来,要么杀杀吃掉,要么处理掉。

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