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[科技苑]池塘里的黄金搭档(20130225)
【主持人】：观众朋友，大家好!欢迎收看科技苑。说起空心菜，大家都不陌生。说起空心菜从陆地生长转移到水里生长，大家也应该不会陌生。但它和一位新伙伴成为搭档，就比较新鲜了，它俩配在一起相互帮衬，简直就是一对“黄金搭档”!
【解说】：2012年9月中旬的一个早晨，安徽省肥西县花岗镇的徐炳如，又一次下水采摘空心菜了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：你看看它好的，一个它的口感比较好，它有一个回味，带着一点甜味，再一个脆、嫩，你知道吧，颜色呢看着鲜美一些，不一样。
【解说】：这已是2012年的第五次采收了，自从有了“黄金搭档”，空心菜就如虎添翼，一个劲儿的往上窜，每采一茬就为徐斌如带来一次喜悦。
【采访】：
徐炳如：它是25天，25天可以长到30、40厘米高，30厘米你就把它掐掉，25天以后它就又有那么高了，又有第二茬了，就是依此类推。一亩地吧一茬应该在2500元钱，它一年可以收获6～7茬。
记者：那一年能收多少呢?
徐炳如：一年的话一亩地就是15000元钱吧。
记者：这是产值还是收入?
徐炳如：利润。
记者：那还真是很可观啊。
徐炳如 ：相当可观，现在。
【解说】：在这池塘里，同样喜获丰收的还有空心菜的黄金搭档，不过这个黄金搭档，看起来却不怎么起眼，说出来也不怎么特别。
【采访】：安徽省合肥市肥西县水产养殖协会会长 王宏华：在今天生活水平特别提高的时候，人们都喜欢吃营养、吃健康，吃品位，所以说我们这个泥鳅这个小型的经济鱼类就摆上了我们老百姓的餐桌上了。
【解说】：就是这不起眼的泥鳅，却能和空心菜成为名符其实的黄金搭档。它们配对以后，泥鳅长的既健壮又活泼，空心菜长的又翠绿又水灵。要说这原本风马牛不相及的两位，是怎么相逢相识又相依相伴成为绝配的，这还得要从徐炳如当年种菜卖菜时的尴尬说起。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：刚开始嘛，贩贩菜就是做做菜生意，赚点钱。
【解说】：老徐原先也是边种菜，边卖菜，那时候他卖的是种在陆地上菜园里种的空心菜，渐渐地，他发现自己的生意赶不上旁边的摊位了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：看到别人的怎么生意那么好，怎么别人的还比我的贵，我就好好看了一下,感觉是很不一样，别人的感到嫩一些，看着颜色出色一些，别人说是这是那个水上空心菜。
【解说】：老徐还买了一把带回家，清炒出来跟自己菜园种的一比较，这水生空心菜的色泽、口感、味道就是比地里长的略胜一筹。老徐当然坐不住了，马上回市场继续打听。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：他说这是一个教授引进、改良的新品种。我第二天我就去找教授，反复求教授。
【解说】：专家热情地接待了老徐，并亲自带老徐到种植水生空心菜的基地参观。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：只看到就是水面在上面种的。长得挺好，挺漂亮的。问了一下怎么搞怎么种，他跟我讲了一下。我就想，我想这样也好种，就是水面上嘛，感觉自己学会了。
【解说】：接着就是找水面儿了，这点儿事当然难不倒老徐。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：找我那个表弟嘛，对不对，找表弟，因为他养了一个十亩鱼塘，承包了十亩地的，养的鱼呢。
【采访】：安徽省肥西县山南镇养殖户 周亮：这事儿啊大约在三年前，那时候我养鱼，表哥卖菜，那时候有一天他就找到我家去了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：我就和他协商一下，你底下养鱼我那个上面种空心菜，我给你一半的租金。
【采访】周亮：我想亲戚这块嘛，他好不容易说想了一个点子，说得也挺好的，然后我就同意了。
【解说】：水面有了，接下来就该置办在水面上承载空心菜的浮具了，这，老徐在专家的空心菜种植基地那儿早就瞧好了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：这就是一个专门种那个水上蔬菜的专用浮板。你看看，这个大眼是排气儿的，小眼呢，它直接把那个苗往上面一栽就可以了，栽了以后呢，往水里面一放很方便。
【解说】：专家的空心菜种植基地是具有相当规模的，使用这种专用浮板固然方便。而老徐是刚起步，用这个就不划算了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：它的成本太高。这一块啊，就这么一块将近二十块钱，我一亩地下来得两三万块钱，我搞不起啊没有那么多钱呐。
【解说】：按老徐的性格，尽管没钱，也不会轻易放弃的。为了降低成本，他把眼睛盯到了当地廉价的竹子上。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：我们这里产竹子嘛，我想呢竹子它应该也是浮力挺好的，我就准备用竹子开始做。你看这就是我原先做的一个竹排。
【解说】：用竹子是省了不少材料费，可这工时就费得老去了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：你看一看，它就是每一个、每一个都要缠上，对吧，缠上挺费时，这个最后也不行。
【解说】：有没有既省钱又省时省力的方法呢?这就需要多费点儿脑筋去琢磨了。
既然有了廉价的材料，那怎么还能更省工省时呢?这也难不倒爱琢磨的老徐。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：现在我终于找到一个好方法了，用这个东西软网，就是一个软床，它的代价也低，它也方便，你看看把眼子上面做好，一插就行了，很简单的。
【解说】：软网上每隔五十厘米横向插一支竹竿，这就产生了足够的浮力。软网的两边要与打下的桩子绑好，使软网能固定在水面上。网上事先做好行距株距都是十厘米的孔，把空心菜的幼苗按布好的孔插满就行了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：它的成本这个的话也就是一两千块钱吧，跟那个浮板比这个也就是十分之一吧。这个网的话最少五六年，这个也方便，它反复可以用。
【解说】：栽满空心菜幼苗的软网牢牢地系在桩子上，老徐开始满心欢喜地期待这水生空心菜的收获。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：刚开始看得还不错，过了几天感觉不对，刚开始长得好好的那个空心菜现在怎么黄了呢?我也不知道是什么情况我就反复察看，下水看，往底下一看呢，一看不得了底下那个根呐，没了。
【解说】：根是植物生命的根本。俗话说“根深”才能“叶茂”，水生空心菜就是靠它的根系来摄取水里的营养，根没有了，它的生命当然就要枯萎了。那这好生生的根，怎么就没了呢?
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：反正根没有了。我就在那里等，等了好长时间，我发现又有东西吃了。我再下去一看，哎呀，这才明白是什么情况，鱼，草鱼，很多还是在里面吃根。
【解说】：这是立体生态养殖鱼塘，草鱼自然少不了，而空心菜萌发出的根系正是草鱼鲜美的饵料。
【采访】周亮：都是我的草鱼把空心菜都吃了，造成空心菜的话叶子枯黄也没有产量。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：为了养我的空心菜，把他的鱼全部捞起来，这也不适合，这是不可能的事。
【解说】：本来就是租的表弟水面，人家池塘本来就是养鱼的，看来老徐跟表弟的合作是进行不下去了。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：这一次就算是失败，当时心情很郁闷的，就在池塘那个地方蹲着，在那边看着，蹲，每天蹲，对不对，蹲，考虑。我想呢不能就这样就行了。
【解说】：这次还真把老徐难倒了，左思右想，他决定再去请教专家。原来，专家栽培的空心菜并不是种在鱼塘里，是一般的水塘，空心菜生长所需要的营养靠施肥。老徐是想利用养鱼的池塘来种植空心菜，专家认为这倒是一个新思路。既不浪费水面，还可以利用鱼粪为肥料。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：专家告诉我，他说在肥西县养泥鳅的比较多，他说，我知道泥鳅它不吃根系的，你到泥鳅塘里面去试一下，看怎么样。
【解说】：有了专家的鼓励和指点，老徐这回寻找池塘就有了明确的目标。
【采访】：安徽省合肥市肥西县花岗镇某农业企业经理 徐炳如：转了一下，发现有一家公司养了几千亩地的泥鳅，是专门做泥鳅的。
【解说】：老徐马上找到这家企业的胡湘敏经理，提出了合作意愿。
【采访】安徽省合肥市某水产养殖公司经理 胡湘敏：老徐跟我们公司进行了一个初步的接洽，因为我们是高密度养殖嘛，已经养了三四年的时间了，我们已经形成了，咱们这种一种固定的这种养殖模式，现在这种新的模式引进过来我们谁都心里没有底，怕在这个中间有什么差池。所以在这方面我当时特别的犹豫。
【解说】：当时老徐就是一个普通的菜农，竟然提出跟具有相当规模的企业合作，在常人看来，是有点儿妄想。为了说服胡经理，老徐还把专家给请来当说客。
【采访】安徽省合肥市某水产养殖公司经理 胡湘敏：但是老徐这个人特别有一股韧劲，当时一直在反复的说服我，同时他还找来了农大的一些教授，专家教授到我这个养殖池里头跟我这个面谈，就是从各方面的数据，从各方面来说服我。
【解说】：专家和老徐知道，要想达成合作，就必须考虑对方的利益，得从对方的需求出发。针对泥鳅池，专家说出了几条弊端，而这些弊端，通过水面种菜就能全部解决。
泥鳅是一种很特殊的水生生物。看这塘里，泥鳅在水面不停地翻腾。
【采访】安徽省合肥市肥西县水产养殖协会会长 王宏华：泥鳅有一个特异功能，它呼吸功能特别旺盛，可以用腮呼吸，可以用皮肤呼吸，可以用肠道呼吸，你看我们这个水体里面，泥鳅在水体里面翻来覆去的，像翻跟头一样还留下一股气泡，就是肠道里面的气体，二氧化碳气体排出水面冒出来的气泡，这就是泥鳅用肠道呼吸放屁的表现。
【解说】：这家企业正是利用了泥鳅超级呼吸能力，采取了很高密度的养殖方法。
【采访】安徽省合肥市某水产养殖公司经理 胡湘敏：像一般的池塘散养的话，一般的在三到五百斤，那么我们这个塘里的话，一亩地平均在一千五百斤左右。
【解说】：一市斤泥鳅幼苗大概是二百尾，一亩池塘放一千五百市斤的话，那可就是三十万尾泥鳅幼苗呀!这么多的泥鳅挤在水里，尽管它们能耐低氧，专家说，这样的高密度养殖，水会容易过肥。
【采访】安徽省合肥市肥西县水产养殖协会会长 王宏华：一是泥鳅的粪便，二是饲料没吃完，剩下的饲料，这样造成水体污染，使水体富营养化，也就是氨氮和亚硝酸盐的指标升高。
【解说】：老徐和专家经过技术检测，测出泥鳅池塘里水体氨氮和亚硝酸盐含量已经超标，形成了富营养化。专家说，这在夏天，要想泥鳅长的好，就要不断换水。
【采访】安徽省合肥市肥西县水产养殖协会会长 王宏华：咱们这个安徽夏季三伏天温度特别高，超过35℃以上的时间差不多达到了一个月。
【采访】安徽省合肥市肥西县水产养殖协会会长 王宏华：在30℃以上，泥鳅就会出现休眠，如果说30℃以上的夏季，有一个月的话，那么泥鳅这一个月就不吃食，就不能生长。
3月，大粒蚕豆进入结荚期。在连江琯头镇粗芦岛上，一亩亩大面积的蚕豆随风起舞，一波渡绿浪起伏，看过去甚是养眼。
种豆专业户郑宜荣来来回回走在田间，看着一棵棵蚕豆长势良好，丰收在望，也不觉得累。“今年有没有赚一百万?”面对提问，郑宜荣并不正面回答，却情不自禁地咧开嘴角笑了。
弃钢铁投蚕豆
郑宜荣是福鼎市店下镇人，2009年10月，与侄儿一道来到连江县琯头镇承包土地种植大粒蚕豆。此前，郑宜荣一直做着钢铁生意。尽管此时蚕豆并未收获，却已基本能证明他这个决定非常英明。
有人形容，大粒蚕豆是福建冬季农业的一座“金矿”。郑宜荣便是慕名而来的“淘金”者。
4月上旬，郑宜荣的蚕豆便可收获，销往上海、江浙等地后，初期价格可达每公斤11元，平均售价每公斤不会少于6元。
算上豆苗、农药化肥、人工等成本，郑宜荣的蚕豆一亩大约花费1200元。往年连江琯头镇的蚕豆一般亩产700公斤，产值最少4000多元／公斤，利润2000多元／公斤，按这个标准算，收入百万元完全不成问题。
辛苦了一整个冬季，有这样的收获，郑宜荣非常满足。放弃钢铁生意，转做种植时，老郑心中并没有太多忧虑，因为冬种蚕豆这条“淘金”之路，已被那些先行者们证实十分平稳。
发现福建冬季蚕豆这座金矿，并从中赚了盆满钵满的，并不是福建本地人，而是从浙江来的豆农。近十年前，这些浙江人开始如候鸟一般，每年10月底南下，在福建包地种植蚕豆，等到次年4月，蚕豆全部收获上市，再回老家休整。
“平日打牌，冬季种豆。几乎可以形容这些浙江豆农一年的生活。”常年研究大粒蚕豆，对福建冬季蚕豆种植十分熟悉的郑开斌说。郑开斌是福建省农科院作物研究所副所长，他的名字在福建种植蚕豆的农户中几乎无人不晓。蚕豆淘金的整个故事，他再清楚不过。
拥有绝对的地理优势
“福建人没有吃蚕豆的习惯，但在上海、江浙一带，蚕豆非常受欢迎，人们吃蚕豆如同福州人吃空心菜，有多少吃多少。”郑开斌说。
在上海，人们对蚕豆情有独钟，他们认为蚕豆二重皮，很环保，营养价值高，是难得的绿色食品。上海人蚕豆吃法，多种多样，有白蒸、炒蛋、滑汤等等。
在苏州，蚕豆作为立夏三鲜中的头鲜，几乎是家家户户桌上必吃的一道时令菜。早上市的蚕豆，能成为当地许多蔬菜批发市场和餐馆招揽顾客的金字招牌。
因此，在江浙、上海一带，蚕豆从来不愁销路，而且上市越早，价格越高。于是，一些精明的浙江豆农灵机一动，南下福建，在惠安以北，福州以南温度最佳区域大面积承包土地，种植大粒蚕豆。
“相比江浙一带，福建冬季短，人春后回暖快，具有得天独厚的温光资源。蚕豆结荚成熟比当地早，能提早抢占蚕豆市场。”郑开斌说，这个绝对的地理优势为蚕豆卖得好价钱提供了保证，以连江为例，水土气候好，冬季气温高，光照强，上年冬种蚕豆，次年4月上旬即可上市，采收时间比江浙等地提早近一个月，价格也可高出一倍以上。“我们福建的蚕豆采收接近尾声时，浙江、江苏本地的蚕豆才开始大量上市。因此，我们每公斤批发价最高能卖到11元，一般也有6元，而当地的只能卖到4元。”
“这些浙江豆农也非常懂得找农技人员作技术指导，帮他们推荐品种，解决种植中的难题。”郑开斌说，他由此和浙江豆农熟稔，见证了一个个蚕豆淘金梦的实现。
不少福建人加入淘金大军
销路好、价格高，冬种蚕豆“淘金”梦真实可触。浙江人陈建永，来闽种豆历史10年，他与8位同乡合股在惠安走马埭以每亩800元租金，租下5000亩地种植大粒蚕豆，仅2009年就盈利上千万元。在福建，像陈建永一样的浙江豆农还很多，而且是目前福建省内进行规模化、专业化蚕豆种植的主力军。每年10月，约有上百浙江豆农举家来闽种豆，少则300～500亩，多的上千亩。
“不过，今年一个新现象是，不少福建人开始大面积冬种蚕豆，加入淘金大军的队伍中来。”郑开斌说。
文中一开头提到的郑宜荣便是本土新晋淘金者的代表。他的老家福鼎市店下镇，其实一直也有种植蚕豆的传统，种蚕豆对老郑而言并不陌生。“我们店下每家每户都种蚕豆，全镇种植面积大约在1万亩左右。”他说。但是，因为地势靠北，福鼎蚕豆的优势不明显，和浙江当地蚕豆差不多时间上市。郑宜荣听说了浙江人种蚕豆淘金的故事后，就想：“浙江人能种，我们也能种，只要能包到地。”于是，去年年中，老郑就放下钢铁生意，和侄儿一路寻觅，终于在连江粗芦岛上租到一块500亩的地。
“就我知道的，连江的马鼻镇，今年也有很多本地农民开始大面积冬种蚕豆。还有福清一个姓周的蔬菜种植大户，去年冬天他也包了100多亩地，专门种蚕豆。”郑开斌说，“大粒蚕豆的种植对土壤要求不高，耕作难度及强度也不大，只要在二、三月份的时候注意防治锈病即可。
空心菜栽培技术
空心菜又名蕹菜,属短日照作物，也是夏秋主要的绿叶渡淡蔬菜。空心菜从春到夏都可栽培，可根据市场需要在温室、大棚、小棚中栽培可实现周年生产，随时供应市场。具体栽培技术如下：
一、品种选择 栽培品种：大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。
二、适期播种 早春大棚栽培，1-3月播种，无棚覆膜栽培3月下旬至4月上旬播种；露地栽培4月中旬至6月中下旬均可播种。
三、施肥整地 空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000kg、草木灰100kg，充分与土壤混匀后起高畦，畦高20cm、畦宽130～150cm(含沟)。
四、育苗 选择籽粒饱满，色泽新鲜，发芽率达98%以上的种子。空心菜种皮比较薄，吸水快，可干籽播种，也可催芽播种。 ① 催芽：大棚育苗，每667㎡大棚，约需种子5-6kg。种子淘洗后再浸种18-20h。捞起洗净后在25℃条件下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，当种子有50%-60%露白时即可播种。
② 营养钵育苗（或穴盘育苗）：播种前，先将营养钵装土2/3，每个营养钵播3-4粒种子，播后用营养土盖种1cm厚，覆盖薄膜，保持营养钵温度和湿度。必要时加盖遮阳网。
③ 苗床直播育苗 空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15～20 kg，撒播后用细土覆盖1cm厚左右，条播可在畦面上每隔15 cm横挖一条2～3cm深的浅沟，将种子均匀地撒在浅沟内，再覆盖细土，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。
五、选地与施肥
1、定植地选择 定植地应选择土壤肥沃、疏松透气、土壤PH6.5-7.5，
土壤水分适宜，阳光充足的地块。
2、施足基肥 基肥按每667m2撒施腐熟有机肥1500-2000kg，施肥时应注意撒施均匀。与此同时撒施石灰进行土壤消毒，石灰用量按每667 m2 撒施100kg。
3. 整地做畦 播种前深耕细耙（旋耕），耕深15-20cm，深翻土层后，晾晒1-2天再进行耙地或旋耕，清除杂草，整平作畦，畦宽1.2m。畦高0.2m,沟宽0.3m，并整平畦面。
六、定植与直播
1、定植 空心菜定植密度为10-15cm×10-15cm 定植后浇足定根水。
2、大棚直播 空心菜播种采用条播的方法，开沟行距10-15cm，沟深3-4cm，播种间距10-15cm。开沟后，浇足底水，进行播种，播撒要均匀，每穴播种子3-4粒。播后填平播沟。并在畦面上铺膜压实增温保湿。温度较高时可加盖遮阳网。
七、大棚管理
① 温湿度管理。空心菜喜温耐湿、生长适温25-30℃，不耐寒，10℃以下停滞生长；大棚栽培时，气温低，湿度大，且持续的低温阴雨天气时间长，对其生长极为不利，因而保温防寒是空心菜栽培技术的关键。
空心菜播种后，应及时密封好大棚，保证棚内温度高于10℃，否则会引起冻害，同时在阳光充足，温度较高时，应加强通风，尽量避免大棚内的温度高于35℃，防止植株发生病害，以保持植株的旺盛生长，提高产量。大棚内湿度较高时必须及时揭开大棚两端或四周的薄膜进行通风降湿。
② 肥水管理。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10-15%的稀人粪尿淋施，每667m2用量为1000-1500kg，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20kg和尿
素2-4kg混合施用，采收期每采收1次用复合肥5-8kg（每667m2）追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。
③ 空心菜病害较少，主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，病害是由低温，高湿引起的，通过通风排湿可减轻病害的发生，药剂防治可用瑞毒霉700倍、卡霉通800倍喷雾防治。
主要虫害有白粉虱、螨类、红蜘蛛，可用克螨特1000倍、卡死克1500倍、2%阿维菌素喷雾防治。防治适期在空心菜8-10cm高度，以后需要根据苗情进行防治。
八、田间管理
1.中耕松土：播种的幼苗长到4-6cm时揭膜。空心菜在播种出苗或移栽、扦插成活后，结合中耕除草，每666.7㎡可用10％-15％的稀人粪尿淋施，亩用量为1000-1500kg（或施2～3成人畜粪1500～2000 kg）。在空心菜幼苗和后期生长过程中，要及时进行中耕除草、补水补肥。
2、苗期追肥：当空心菜小苗长到5-10cm或3-4片真叶时，进行第一次追肥；667㎡追施复合肥15-20kg，以后每3-5天就浇一次水；采收一次、中耕一次、浇水一次、施肥一次，采收期每采收１次用复合肥10-15 kg/667㎡追肥。
3、水分管理 天气或土壤干燥，应进行补水。浇水时水量要充足，应浇湿浇透。让土壤充分的吸收水份。
九、采收
一般播种后35-45天。
采收方法：
1、一次性采收，可于株高20-35cm时一次性收获上市。一般一次性
收获667m2产可达1500kg，
2、多次采收，可在株高12-15cm时间苗，间出的苗可上市；当株高18-21cm时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市。当秧苗长到33cm高时开始采收，第1次采收茎部留2-3个茎节，为以后采收的茎蔓可保持粗壮。多次收获的667m2产可达5000kg。
空心菜是多次采收的蔬菜，露地栽培的可采收到8月中下旬。采收时，留茬4-5cm。采收完以后，还应结合浇水及时进行追肥。追肥时应该按照每667㎡用有机肥400-500kg的标准进行追施。
一块地·空心菜种植与管理技术
空心菜又名竹叶菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜。其主要管理技术如下：
（一）培育化苗 空心菜种皮比较薄而且并不坚硬，吸水比较快，干籽播种发芽就可以了。 催芽播种。如每个大棚300平方米，约需种子2.5公斤。用1/1000的托布津 浸种30分钟，然后清洗几次，再用清水浸种22小时。捞起洗净后用纱布包 着放入30℃的恒温箱催芽，待种子破皮露白即可播种。播种前，先装上小 石米到定植杯2/3处，紧靠着排在育苗槽内，每槽约2000杯，槽内放清水至 定植杯1/3处。每个定植杯播3粒种子，根尖向下，播完后再盖一层小石米， 稍把种子盖住。槽面盖上泡沫板，保持槽内湿度，干燥时勤浇水。 催芽浸种： 空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽 慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽， 可用30℃左右的温水浸种18-20小时，然后用沙布包好置于30℃的催芽箱内 催芽，当种子有50％-60％露白时即可进行播种。
（二）定植前准备工作 1、选地 选地时应选择阳光充足的、四周无遮光物的地块，且土壤要疏松透气、PH 值要 适宜以及土壤中的水分适宜，一定要求要适合空心菜的生长 2、整地做畦 播种之前需要整地作畦。我们应该深翻土壤。如果有条件的最好利用旋耕机进行 旋耕。深度应该在10-15cm 左右比较合适。畦高可有空心菜根系深度决定，深度 应该在10-15cm 左右比较合适。整平土壤后作畦，应该做成南北走向的平畦。畦 的宽度应该为1.2m 左右。畦埂高度为0.2m,宽度为0.3m，为了便于以后的浇水和 其他的生产管理。我们可以每隔0.3米左右给畦打一个隔断。整地前应该事先清 除土地中的杂草。以免杂草与空心菜种子争夺养分。 3.应用基肥 消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg 的标准进行撒播。撒播要均匀。撒播以 后深翻土层，翻土的深度应该在15-20cm 左右比较合适，深翻土层以后，对土壤 进行晾晒。晾晒1-2天以后就可以进行播种了。
（三）定植 由于空心菜的生长，后期要进行定植，把过密的部分摘掉，以便空心菜更好的生长。摘完后要进行浇水施点有机肥，补充营养。
（四）田间管理 1.中耕松土 直播出苗，移栽或扦插成活后，结合中耕除草，666.7平方米施2～3成人畜 粪1500～2000千克，以后每3-5天就施一次水 2.肥料管理 播种后10-15天左右，当幼苗长到4-6cm 时，我们就可以把塑料薄膜掀开了。 如果不及时掀开薄膜，会影响空心菜小苗的发育。甚至造成小苗的死亡。伴随着空心菜小苗的生长。其他小草也会随着生长，它们会跟空心菜争夺养分。不利于空心菜的生长。所以我们就要进行中耕除草。应该把畦面上的杂草全部拔掉。 对畦面进行中耕处理时。大家应该注意中耕不要伤及植株。否则不利于植物的生 长。 在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，看见杂草，及时清除， 从而保证空心菜良好的生长。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外， 必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10％-15％的稀人粪尿淋施，亩 用量为1000-1500公斤，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20公斤和尿素2-4公 斤混合施用，采收期每采收1次用复合肥5-8公斤（每亩）追肥。 3.水分管理 观看土壤的干湿情况，如果土壤比较干，就应该进行浇水了。浇水时，水量一定 要充足，应该浇湿浇透。让土壤充分的吸收水份。 在以后的日常管理，一般来讲，只要看见土壤比较干旱时，就可以进行浇水。 空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行追肥才能取得高产。当空心菜小苗长到5-10cm 时， 就可以进行第一次追肥了。 追肥时， 应该按照每667m2 用有机肥500-700kg 的标准进行追施。追肥时应该先把肥料稀释后，再随着浇水 进行施肥。施肥时要均匀。否则某一个地方的肥料过多，就会烧死植株。在进行 采收前，一般来讲就进行一次追肥就
可以了。
（五）及时采收 适时采收是空心菜高产、优质的关键。一般在空心菜长到25～35厘米左右时就可 以进行采收了。如果不及时采收，既影响空心菜食用的口感又会降低产量。 空心菜是多次采收的蔬菜， 一般来讲露地栽培空心菜可以一直采收到8月中下旬。 采收时应该把空心菜离地面4－5cm 以上的部分全部采收。不要伤及空心菜根部。 空心菜采收完以后应该每1kg 左右扎成一捆。因为空心菜是多次采收的作物，所以采收完以后，还应该及时结合浇 水进行追肥。追肥时应该按照每667m2用有机肥400-500kg 的标准进行追施。
（六）病虫害防治 空心菜的主要病害较少，虫害主要是白粉虱等。可以用虫螨腈1000-1500倍液等 进行喷施防治。应该在空心菜生长到8-10cm 左右时进行喷施一次。
空心菜芽苗菜种植方法
（1）浸种：空心菜种子壳厚，为提高发芽率，需预先浸种，浸种前将种子浸入水中，把浮在水面上的杂物和不饱满的种子除去，再浸种，夏天浸泡10~16小时，冬天浸泡20~24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水进行播种。注意事情，泡到种子壳呈龟裂状态为宜.
（2）播种：找好播种的需要育苗盘 育苗盘需要清洗暴晒杀菌消毒 ，然后再育苗盘内铺上一张新闻纸，纸要略于小于盘子，以防积水，然后把泡好种子放在育苗盘内，打湿，避光催芽，催芽时候一定不能见光，否则发芽不好。
以下均是店主自己种的 绝对实拍哦！
1 先泡种
二 育苗盘上放育苗纸 泡好的种子均匀洒在育苗纸上 以不重叠不露白为宜 撒好种子后 上面多盖几层育苗纸 遮光 为了让大家看到效果 店主上面只盖了一层 接下来要每天喷水至少两次哦 夏天热应多喷几次 注意盘内不要有积水
三 发芽了噢 是不是很萌啊
四 坚持每天喷水芽苗长到2或3厘米左右就可以拿掉上面的育苗纸见光了 这是见光后的
五 依旧每天喷水 差不多第6天
六 最近很多买家反映 空心菜的壳很难去掉 教大家一个小窍门哦 当空心菜叶子因为壳没有办法完全张开时 用喷壶往壳上喷点水 半小时后 可以轻轻拉掉了
水空心菜种植技术
空心菜学名蕹菜（Ipomoea aquatica），又名通菜、竹叶菜、藤菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。将空心菜栽培在竹子浮床上的栽培载体中，实现了空心菜和鱼儿双双健康生长，很好地用了空间和资源，实现了物质和能量的循环利用，提高了资源的利用率，利润率和收益。 水蕹菜有浅水栽植和深水浮植两种。 浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉，进行整地、去除杂草，然后扦插。插条长约20厘米，按26厘米左右间隔距离斜插入2～3节，深度3厘米左右，种秧叶露出水面即可。扦插后，为提高土温、利于发根成活，水层不宜过深，一般以保持6厘米～9厘米为宜。
深水浮植的方法是将蕹菜秧按15厘米左右的距离，编在发辫的藤蔑或稻草绳上。为使绳子两面的重量相等，要将种秧的头尾相间旋转。藤蔑或草绳长10米粉3米，两头做成圆圈，套在塘边的木桩上。这样，种秧便可随水面升降而上下浮动。为了便于管理，藤蔑或草绳在水中的排列方式可采取大、小行。大行两绳之间相距1米，小行两绳之间相距30厘米。也可以用到竹子浮床。竹子浮床故名思议全部采用竹子材料，使用较大的竹子扎成框架，较小的竹子沿框架构成一个有间隙的竹排，然后在用一个个带有通水小孔的竹筒按一定间距扎在竹子上，用于栽培空心菜，同时保护植物的部分根。（也可以用育苗钵代替竹筒，这样成本价格相对较低，育苗钵宜选用质地较好的，以便重复使用）。
不管水位有多深，在水面搭架子作为空心菜定植的载体，空心菜栽培完成后将竹排放入水中，进行水上拼接组装，连接成浮岛，标准是不能够让浮在水面的竹子浮床被风吹乱。组装的浮床能随水位的变化上下浮动，为方便管理、采摘时能用小船穿行其间，在开阔的水体中预留一定的间距，以便人员进行生产操作。同时也可作为景观通道供游客游览。该浮床具无二次污染、材料廉价易得、加工简单、可多次重复使用等特点。
浮床也可用渔网，两根网纲分别固定在河的两岸，网纲上固定一定数量的浮子，保持整张网在水表面。下一步骤将竹筒或育苗钵按一定距离固定在网上。省工的方法是在渔网上（或者是竹子浮床上）铺上稻草帘，后来将移植过来的空心菜苗直接放在稻草帘上即可，移植过来的苗根部要带些土比较好。
育苗时选用陆地，加入基肥和少量的复合肥，撒播或者穴播都可以，种子覆盖一层薄土，洒水待出苗，夏季要在阳光强烈时给苗床遮阳，保持土壤墒情，穴播行株距7、8厘米左右，每穴3至4颗种子。以水面实际种植面积算，每亩田用种子35斤左右。空心菜从子叶到4-5
片叶的幼苗期，适温为20-25℃。可在株高18-21厘米时结合定苗间拔上市，株行距为12-15厘米。夏季30℃左右约一周可以采收一次，采收时注意要留出幼芽，下一次采收的空心菜就是幼芽生长出来的，生长高度在18-21厘米时可以采收，每次照例操作。移栽间距也以12-15厘米为宜。茎叶生长期适温为25-35℃，除去苗期对光照条件要求不严格，育苗时最好选择连续天气晴好的天气以利于出牙。在水面栽培时，杂草相对很少的。河水中原本的杂草都是生长于水中，少有水草露出水面与空心菜竞争水面空间和阳光，
空心菜的产量取决于采摘的次数及每次采摘的重量，也取决于河水的营养贫富。而增加采摘次数及每次采收量主要取决“早栽植、多施肥、勤采摘”3个关键环节。水面种植空心菜要人为地加大产量和生长速度可以使用叶面营养肥喷施。每采收一次后喷施一次。
水蕹菜的管理简单，在水质比较肥沃流水处，植株生长良好，一般多不施肥。而在缺肥的死水处，则应施肥。下水时温度高，每10～15天采收1次，天凉后，隔20多天采收1次。采收方法同旱蕹。浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩，但因不便施肥，一般产量不高。到生长后期茎叶衰老，而秋季叶菜种类已多，可放任生长，作青饲料用。至霜降以前采收完毕。
玉州：水上栽培“竹叶菜” 营养美味无公害
立体种养 竹叶菜先在地里培植
玉林广播网玉林5月23日讯（记者罗令强 通讯员 曹斌 摄影报道）日前，玉林城区一种类似空心菜的“竹叶菜”批量上市。据了解，这种竹叶菜属于蕹(wèng)菜科类，是玉州区鸿宇种养场今年年初从湖北引进的一个新品种，与普通的空心菜相比，它叶大茎脆，吃起来爽甜，口感好，环保无公害。
接着就一根根插进专用“救生圈槽”里链接起来
下水
记者在位于玉州区城西街道玉豸(zhì)村玉州区鸿宇种养场看到，近90亩的鱼塘水面上绿油油的一片，把偌大的一个水面装扮得煞是好看。这里就是采用浮床在鱼塘里种植无公害“竹叶菜”。【空心菜种植利润】
坐在竹筏上管护
那边已长成，收获啦。
“这个新品种的引进，解决了立体种养中，养猪、鸭对环境污染的问题。水上种菜既解决了猪粪尿影响水质问题，又解决了水上种菜的肥料问题。”玉州区鸿宇种养场负责人罗小龙，“竹叶菜在盛产的时候，每天可向市场供应3500到4000公斤。”
水上竹叶菜种植日志——关于水上竹叶菜种子 CC竹叶菜种子
人气指数：23 发布日期：2010-1-31
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相关日志：水上竹叶菜种植日志——幼苗初长成 水上竹叶菜种植日志——移栽捊 fc1 ??面
我种植的水上竹叶菜已经摘吃了多次了，还是比较鲜嫩的，下一步就是实验水上竹叶菜种子的培育了，从代理提供的种子来看，应该是子蕹类的，那么就可以培育出来年用的水上竹叶菜种子。在代理水上竹叶菜这个项目前也有咨询过，说你可以试试看能否培育成功，但他并不会传授你任何培育的方式方法。
我查阅了一些资料，目前准备采取以下两种方法进行下一步留种培育实验：【空心菜种植利润】
1、直接用竹排上水上竹叶菜进行留种，待其长到
8、9份即停止采摘，让其长老，看其是否能开花结籽；
2、移植到干旱地进行育种，待水上竹叶菜长势旺盛时，采摘植株强壮的枝，移植到旱地进行培育种子。 购买的水上竹叶菜种子正面图
水上竹叶菜种子包装背面的一些说明，直接看图应
奥比岛种子在哪里
该可以看清
这就是在全国首家水上无公害蔬菜繁殖基地丁山洋村的吴宏伟那里代理的项目，买的水上竹叶菜种子，两斤一包，种子还老贵了，是湖北卢进登教授培育杂交的种子，说是适水性、抗虫性都强【空心菜种植利润】
为了看得清楚，我用微距拍摄的水上竹叶菜种子图片，实际大小比碗豆要小一点儿，现在这个项目的区县代理费用已经达到一万六千块了，真是越炒越热了，汗一个先。
500元出售种植技术并赠送一包两斤装的种子，有兴趣的朋友点 击下面的链接看看：
>；>；有关水上竹叶菜种植技术及种子<；<；
“在代理水上竹叶菜这个项目前也有咨询过，说你可以试试看能否培育成功，但他并不会传授你任何培育的方式方法。”
不提供技术还算啥子代理？！
自创，杨工总是很牛
近日，石溪乡后垟村的郭庆峰满怀成就感，他所种植的水上竹叶菜已经开始慢慢成长。再等20来天，他的第一批水上竹叶菜就可以上市了。
水上竹叶菜，其实就是空心菜，但把空心菜种在水面上的水竹排上，就有了另外一个雅名——水上竹叶菜。 说起水上竹叶菜，郭庆峰告诉记者，一次偶然的机会他上网看到了水上竹叶菜，并对这种脱离泥土也可以茁
壮成长的蔬菜产生了浓厚的兴趣。“在青田还没有人种植水上竹叶菜，要是青田也有这样的蔬菜，那一定很受欢迎。”于是。郭庆峰立马到杭州的水上竹叶菜基地进行考察，并亲自品尝了不用泥土种出来的蔬菜的味道。“由于水上竹叶菜是种植在水里的，水分充足，所以跟一般的空心菜比起来，水上竹叶菜的味道更鲜，显得更嫩，口感更好。”
尝过了杭州水上竹叶菜的美味后，郭庆峰更加坚定了要在青田种植水上竹叶菜的决心。去年12月，郭庆峰以每亩200元的价格向村民租了5亩田，并用水泥做了一圈的田埂，引入水后就成了水塘。就这样，他开始在田重 fc1 ?种植水上竹叶菜。
刚开始种植的时候，由于技术不成熟，郭庆峰也碰到了一些难题，在遇到困难时，郭庆峰总是仔细推敲，攻破一个个难关。“刚开始我准备把竹叶菜种在泡沫上，但是，种在泡沫上的竹叶菜怎么也长不大，后来我想了很久，可能是因为泡沫底下的水温太低，才抑制了竹叶菜的成长。”后来，郭庆峰就将空心菜种在了水竹上，将空心菜装在三公分长的废弃电线管上，再将电线管每隔20公分固定在水竹上，就这样，水上竹叶菜就在水竹上慢慢成长了。
郭庆峰告诉记者，他所种植的水上竹叶菜不施任何化肥，不打任何农药，又没有虫子，是真正的绿色无公害蔬菜。“我只在水塘里施点农家肥，这些农家肥主要提供给水塘里的田鱼吃的，田鱼所排出来的肥料可以让水上竹叶菜吸收，这样循环利用肥料也可以做到变废为宝。”郭庆峰自豪地说。
如今，郭庆峰的水上竹叶菜种植量已达到30000多株，“5亩田的竹叶菜产量可以达到30000公斤，按照4元/公斤的市场价，就可以有10多万元的收入，再加上水塘里的田鱼的收入，扣除成本费，估计也能有个好收成。”在谈到日后的销售时，郭庆峰告诉记者，目前他正在向工商部门申请检验无公害水上竹叶菜，然后再往市场上销售。“我要打造自己的无公害品牌，然后销往丽水、青田。让更多的人吃到水上竹叶菜。”
由于水上竹叶菜的种植期是每年的3月到8月，在想到如何利用每年的8月到3月的时间再创收入时，郭庆峰想到了水芹菜，因为水芹菜的种植期刚好是每年的8月到3月。“在这批竹叶菜完了之后，我要引入水芹菜继续种植，估计水芹菜的产量比竹叶菜的会更好，收入也会更多。”在谈到之后的种植时，郭庆峰信心十足。
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竹叶菜有旱种和水种两种，是一种野生草本植物。旱种只限在旱地栽培，水种更适宜于水田或池沼鱼塘栽培，故称为“水竹叶菜”，又叫“无敌水上漂”。在炎夏高温季节，其他叶菜类难以生长时，水竹叶菜却能旺盛生长，而且供应期长，产量亦高，每亩可产20000斤。半年纯赚30000元，本公司专业提供水竹叶菜、西洋菜和水芹菜种子。/zyc，手机：13808451571电话：0731-2257501水上栽培空心菜 产品环保无公害——玉林市玉州区鸿宇种养殖场盛产
[日期：2009-05-22] 来源：玉林市农业局 作者：王瑾 阅读：1595 次
玉林市玉州区鸿宇种养殖场引进先进的浮床栽培空心菜生产技术，利用鱼塘水面干起了规模化生态立体种养农业，实现了浮床栽培空心菜和养鱼生产的结合。他的生态立体种养集经济、生态、景观于一 fc1 体，近90亩的水面一条条空心菜在竹子浮床上生长旺盛，把偌大个水面装扮的煞是好看。
空心菜学名蕹菜（Ipomoea aquatica），又名通菜、竹叶菜、藤菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。罗老板引进武汉一新品种，叶大茎脆，将空心菜栽培在竹子浮床上的栽培空中，通过技术处理，实现了空心菜和鱼儿双双健康生长，其奥秘主要体现在竹子浮床上。
竹子浮床故名思议全部采用竹子材料，较大的竹子扎成框架，较小的竹子沿框架构成一个有间隙的竹排，一个个竹筒按一定间距扎上竹子上，用于栽培空心菜，同时保护植物的部分根。空心菜栽培完成后将竹排放入水中，进行水上拼接组装，连接成浮岛。组装的浮床能随水位的变化上下浮动，为方便管理、采摘时能用小船穿行其间，在开阔的水体中预留了一定的间距，同时也可作为景观通道供游客游览。该浮床具无二次污染、材料廉价易得、加工简单、可多次重复使用等特点。
该种养殖场严格按照无公害农产品标准生产，鱼塘水下养鱼，水面上种植空心菜的立体化生产，充分利用了空间和资源，实现了物质和能量的循环利用，提高了资源的利用率，利润率和收益
卢进登：“我当时是这样算，水上栽培竹叶菜的话，它的生长期大概从4月中旬一直可以到10月底，20几天一茬的话，可以采集6茬，一平方米大概产7斤没有问题，6茬算下来就是40多斤。”
吴洪伟：“他也谈到一亩一年将达到24000斤，2万斤蔬菜1元钱1斤的话，也2万元钱了。”
一亩赚两万，一百多亩就是200多万，这个效益已经超过了吴洪伟原来的小化工厂，吴洪伟满心期待着竹叶菜上市。转眼，2008年4月，竹叶菜成熟，吴洪伟带着第一批竹叶菜来到了塘栖镇最大农贸市场，但没想到，刚进来卖，就被撵了出去。
女友：“我们一开始就搞促销，买一送一，第一天来，人很多的，就像抢一样，他们商贩看着眼红，和办公室的人说说我们没有执照，我们是没有，我是没理，没办法，只好他们让我们走，我就走了。”
褚云峰是这一整天和吴洪伟口角最多的一个经销商。
褚云峰：“老百姓看着好奇，他噱头好，他是无公害蔬菜，种在水上，没有虫子不施肥，他那时还没有证，他还搞促销，我更生气了，他生意越火我这边生意越差。”
被赶出来后，夫妇俩又在市场门口卖，可没想到褚云峰又找市场管理把他们从门口清走了。
褚云峰：“那门口比市场里面更火爆了，人家走近来都走大门走进来的，他一下子卖完了一 fc1 车的菜。他无证，我可以抓他的把柄。”
争执了一天，经销商们不知道吴洪伟是故意不办证的，他就是想让大家注意到这个菜好卖。
吴洪伟：“我进菜市场第一天，主要目的不是卖菜，主要的目的是跟小贩们建立联系以后，我的菜供应给小贩们。”
和经销商都快打起来了还打算把菜供应给人家，吴洪伟在想什么呢?第二天吴洪伟就去申办了证件，在农贸市场有了一个合法摊位，他开始在当地媒体上做广告，让消费者对水生竹叶菜越来越熟悉。
消费者：“你知道竹叶菜是从哪里种出来的，这是水里长的，我知道。”
记者：“你怎么知道竹叶菜的？”
消费者：“我听广告说挺好吃的。”
记者：“吃过吗？”
消费者：“吃过，我女儿最爱吃这个菜。”
消费者：“
2.5元到3元一斤，比平常的空心菜要贵，贵一点。”
记者：“为什么贵还选这个？”
消费者：“这个好吃，没有虫子，没有农药。”
一个月后，吴洪伟将自己的菜价稳定在3元左右一斤，然后停了自己的摊位，毕恭毕敬的向每个卖菜的经销商送了一包竹叶菜，同时报出个2元钱一斤的批发价，他送的第一个人就是褚云峰。
褚云峰：“他给了我一包菜尝味道，味道确实好，我们同类菜，进过来价格差不多，不过竹叶菜的卖价最起码每斤能高五毛钱。”
批发价和同类菜差不多，但卖价却高，每个人都会算账，没几天，就有10几个商贩决定要他的菜。而其中就有褚云峰，两个人不打不相识，褚云峰觉得这里利润大还特意改行做了批发商。
褚云峰：“一天下来最起码3000包是不是，三千斤1500元钱，多赚1500元钱。”
如今，光靠经销商包销吴洪伟每天可以批出去近七千斤菜，不出家门每斤他可以赚一元。
吴洪伟：“比如说一个小贩一百斤菜的话，赚了将近一百元吧，那么我一个小贩当中赚一百元，一百个小贩就是一万元。”
2008年6月，吴洪伟又有了一个新的目标，准备把竹叶菜打入塘栖的餐饮市场，结果每次推销都惹了一肚子气。
吴洪伟：“我拿菜到饭店里找老板，老板不在，那么我只有找到服务员，服务员说你找厨师长，厨师长说你送的菜好坏都不知道，碰了一鼻子灰。”
当天，吴洪伟就找到从小玩到大的朋友毛明强，因为毛明强曾是当地的名厨，吴洪伟想让他给出出主意，一番商量后，毛明强连夜推出了一套竹叶菜菜谱。
毛明强：“有可能厨师是这样的心态，这个菜他们以前没看到过，怎么样来做成漂亮的菜好吃的菜多品种的菜厨师 fc1 不清楚，其实我认为很简单，我只要帮他到酒店做几个菜让厨师吃吃看，让老板吃吃看，这么好的菜肯定有市场。”
毛明强和当地最大的一家酒楼老板很熟悉，就从这家酒楼入手，用适合竹叶菜口味的不同配料做一桌竹叶宴，让老板送给客人尝尝，结果反响还不错，饭店决定让吴洪伟先送一个月试一试。
酒店老板：“口味还比较可以，这个菜上去以后都被顾客吃完了，肯定好吃才会吃完。”
为了方便饭店操作，吴洪伟特意把竹叶菜八两包成一包，刚好可以做一盘菜，但价格确定为一包3元，这样八两卖三元比他批发2元一斤利润又多了。有了毛明强的菜谱，再加上以本地最大的酒楼用自己的菜做推销，一个月，吴洪伟顺利拿下了塘栖一些大的饭店的订单，同时，他开始发动村民和他一起种植水生蔬菜。
村民沈其坤：“我有30亩水面，投了几千元，几千元种了30亩?光苗价格很便宜的，也就是说你就投了个苗钱，竹子我家里都有的。我反正是这样想的，水面白白浪费也是浪费的，自己种一点，增加点另外的收入也是很好的。”
下个月，村民们种的蔬菜就可以上市了，那时，一万斤将不再是阻挡吴洪伟进入华东最大蔬菜批发市场的门槛，如果产量够高，那他一天可能赚得不止一万元。
本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供，详细内容请登陆央视国际网站CCTV-
7《致富经》栏目查询！
这里是位于杭州的良渚蔬菜批发市场，也是华东地区最大的蔬菜批发市场，2008年8月3日，吴洪伟第一次到这里，想把自己种的竹叶菜推销进去，如果成功，他一天至少能赚1万元。 （注：竹叶菜就是我们常吃的空心菜，又名蕹(wèng )菜，通菜、藤菜。）
吴洪伟：“我想打入你这个华东地最大的蔬菜市场的话，你们多少能接收。”
杭州良渚蔬菜批发市场经理：“每天只要你的产量达到一万斤以上，市场可以给你设立一个档口。” 吴洪伟：“那我现在的量没有达到一万斤，七千斤左右。”
杭州良渚蔬菜批发市场经理：“每每天的产量，一万斤达不到的话可能市场准不也做不到。”
谈了没几句，因为产量不够，吴洪伟被市场拒绝了。
吴洪伟：“一万斤我有啊，但我不能光供应这个市场啊，我的家乡塘栖镇有几个市场要用的。心理很烦？不烦，我心里比较高兴。”
说是高兴，但看的出吴洪伟其实根本笑不出来。回家的路上，下雨了，吴洪伟告诉记者，他觉得他人生中的有些事总是像今天这样，似乎有缘无份。
曾经，吴洪伟在老家塘栖镇是出了名皍 fc1 ?混混，终日喝酒赌博，输光了家业，最后连家里的一日三餐都没了着落。妻子带着孩子和他离婚了，吴洪伟觉得那时他的人生就像这阴雨天，一样阴郁与悲凉。
吴洪伟：“由于我整天喝酒抽烟赌博，妻子带着儿子走了，我一个人一到三点钟的时候就睡不着了，本来以前是两个人睡的，现在孤苦伶仃一个人睡，怨自己养活不了妻子儿子。”
离婚后的吴洪伟一直为自己不能养家而深深自责，他戒烟戒酒戒赌，从卖矿泉水开始什么活都干，脑子里只想着我要创业！
吴洪伟：“两元钱一桶矿泉水也得去赚，两百元一天的工作也得去做，两千元的生意我得去干，我这样想的，一元钱也得赚两元也得赚两千两万也得赚，就是为了赚钱。”
2001年，在他离婚的两年后，另一个女人走进了吴洪伟的生活，两个人开过服装店搞过货物运输开过当铺，一起奋斗了5年，虽然也经历了风风雨雨，但一番打拼后他们有了一个自己的小化工厂，两个人盖房，买车，吴洪伟成了镇上人们争相传颂的浪子回头的故事典型。然而，每次望着老家这成片的鱼塘水面，吴洪伟总是惦记着小时候的一个梦。
吴洪伟：“我生长在丁山洋村，基本上水里长大的，看到这么大的河面都白白的浪费，心里想早就有个念头，要是水面种上蔬菜的话，我想这肯定是好事情。”
从小到大，吴洪伟都觉得自己的想法可能只是一个梦，直到2007年，他在网上看到居然真有人研究如何在水上种菜，这个人就是湖北大学的教授卢进登。
吴洪伟：“三天时间找到了卢教授本人我说我要学习，当时我很失望的，他这个菜种下去几天时间他都不告诉我。”
卢进登，多年来一直致力于用水生植物净化水质的研究，研究过程中他发现在水上种竹叶菜因吸收水内富养长得格外好，早就想有人能把这项技术产业化，但主动找上门来的吴洪伟却让他有点不放心。
卢进登：“说实话我做这一个研究，就是希望我这个研究成果，能够有更多的人运用，我对他有点怀疑，因为我跟他交流过，他是开过工厂，开过当铺的老板，那是赚大钱的生意，他会不会真心的诚意的来把这个事业做大，我表示怀疑。”
一个月后吴洪伟拿着卖掉化工厂的合同再次找到卢教授，这次卢教授有点感动了。
卢进登：“我当时看，我说这个真的走到这一步了，我不支持他都不行了。”
吴洪伟的决心感动了卢教授，在他的指导下，2007年秋季，吴洪伟拿卖厂的钱租了一百多亩鱼塘，雇了些人，开始育苗种菜。
吴洪伟：“没有这个竹子，竹叶菜无法生根，在 fc1 岸上将近25天育苗，这么大就可以了，然后移到
水上。竹子上绑着塑料筒，这个很简单的，成本很低的，像这样一平方米毛竹三元钱就够了。”
卢进登：“你看，根接触水它就可以从水里吸收营养了，不用施肥？水里本来就是因为肥太多了造成污染，这个水质就恶化，所以用这个方法，植物在水里就把营养物质吸收起来。”
然而，当第一批苗被移植到水面的时候，怪事发生了，菜叶没几天全蔫了。重新移植后，又再次发蔫，吴洪伟懵了。
吴洪伟：“像这样枯萎黄的感觉，底下的根少于这个程度，如果菜本身这个根是正常的，少于这个程度的话，就没有养分供应上去，它会自动的叶子慢慢变黄，生长不好，看上去要死的感觉。”
吴洪伟卢把这些竹叶菜的照片发给远在武汉的卢教授，卢教授知道吴洪伟担心试种失败，这次转项损失就大了。于是，当晚就动身从武汉赶往塘栖镇，然而在仔细检查了种植环境和种植技术后，他确信没有任何问题，这时，两人一起把怀疑的目光投到了水下，结果，水一抽干，发现塘底全是龙虾。
吴洪伟：“当时比这多，这一点是我给你们看一下，当初是这样的，火气太大了，这个鱼塘水抽干以后 ，全部是这些龙虾，并不是说它吃竹叶菜，就是吃根，那竹叶菜是靠根吸收水中的富营养。”
卢教授：“我说我在栽培之前和你说过，这个水上栽竹叶菜，一个不能有龙虾，第二个不能有草鱼。” 原来是隔壁鱼塘的龙虾从塘底空隙钻了过来，一个意外损失了10多万，吴洪伟很沮丧，这时，卢教授给他算了一笔帐，一下子把他乐坏了。