伍氏猪脚

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篇一 伍氏猪脚
伍氏猪脚伍月红:50岁的“猪脚西施”的创业传奇

  异乡打拼的惊恐与无奈

  时年22岁的伍月红的家族就有熟制猪脚的传统,爷爷奶奶早期做的猪脚又香又糯,在伍月红小时候的记忆里,家里小院落中,总是挤满了吃猪脚的乡邻。

  和丈夫成家立业之后,伍月红的生活也一度很幸福,两人的生意做得不错,还有了一些小小的积蓄。利用这笔钱,伍月红扩大了副食店的规模,对以后的幸福充满了憧憬。可是,伍月红得知了一个更为惊人的消息。原来,丈夫在外地参与吸毒,已经被外地公安抓获,并判处有期徒刑3年!两个月之后,她做出了一个狠心的决定:将1岁的儿子托付给父母照顾,自己孤身一人南下,到广州一带去打工,那段时间,伍月红每月只留给自己200元的生活费,打工赚下的钱款,她全部寄回了老家……

  1990年年初,伍月红的手里有了一些积蓄,她开始思忖起来:“这样一直打工总不是办法,不去创业的话,怎能结束寄人篱下的生活呢?”她开始做一些小生意。

  “伍氏猪脚”,汗水的尽头是欣喜

  2000年3月,伍月红深深感到异乡打拼时,那种说不出的孤单与惶恐。左右权衡之下,她重新返回了老家长沙市。不过随着儿子一天天长大,一些问题也来了,伍月红打工赚钱极少,儿子参加一个表演训练班,她就入不敷出了。万分焦急之中,伍月红的头脑中灵光乍现,她想起小时候爷爷奶奶做的猪脚非常好吃,自己为什么不去做猪脚呢!

  1928年,伍家老奶奶就开始研究做猪脚的方法,并得到了当时食客的一致好评。到了1955年,伍家媳妇李爱芝得到了老奶奶的真传。伍家院子总是挤满了吃猪脚的食客。直到二十一世纪初,伍家满孙女伍月红再得真传,并通过反复的调配,终于用古老的制作方法,传统的配料,做出色香味俱全的猪脚。

  有人说,成功男人的背后一定有一个好女人。可是,一个成功女人的背后,又有什么呢?伍月红二十出头的时候,娇嫩的肩膀就遭到命运沉重的一击:丈夫病逝。除了留给她一个遗腹子外,她几乎可以说是一无所有。几个月后,孩子出生了,是个男孩,取名伍俊。孤儿寡母的日子就这样开始了。她暗自咬牙告诉自己:一定要坚强。既然下决心生下孩子,这辈子就应该对他不离不弃,再苦再难也要把他养大成人。

  为了养大孩子,她在街边摆过地摊,卖过装饰品,贩卖过衣服,这样不知不觉孩子慢慢长大了。在儿子刚进高中那一年,几档生意失败,那时的焦急和不安她只能藏在心里。也正是那年,从小就非常爱好表演的儿子,课余想上表演班。她对儿子说:“你想学什么就学什么吧,只要你爱好,妈全力支持。好好学就是了。”第二年,儿子想去横店跑龙套,去锻炼锻炼。她说:“好啊,去实践实践也好。”就这样,儿子去了横店拍戏,那时的花费 ,几乎一下子把家里掏空了。

  有一天,儿子打来电话说:“妈,这里有那种专业的老师可以上小课,但每堂课要500元。”她说:“好啊 ,上就上啊,钱不是问题。”那天,她兜里仅仅剩下800块钱了。这个单身母亲,别看她外表清秀文弱,性格一直很倔,从不找人借一分钱,更不去给人添麻烦。她冥思苦想了一个晚上,手头这点钱还能干什么?这时脑袋里忽然想到了家里几代人都做得非常好吃的红烧肉啊,红烧猪脚啊,一下子兴奋了起来,为什么不把家里做得这么好吃的猪脚变成商机呢?

  就这样,第二天赶紧花400元做了一部推车,200多元买了一些锅碗勺盆、几把椅子和桌子。第三天,把剩下的100多元进了10个猪脚、十几个凉菜,熬了一大锅粥。然后就把这些做好了的成品一盆一盆地从4楼的家中端下楼(

  就这样,这一对单亲母子的创业之路正式开始了。

  伍月红说干就干,第二天早上,她就找到一家五金铺,定做了一台流动摊车,还有几个蒸煮猪脚的铁桶。购置了一批原材料后,她的“伍氏猪脚”风风火火地开张了。伍月红没有想到的是,开张仅仅3天,她就净赚了1000元钱,效益如此之好,大大地刺激了伍月红,她每天3点钟就起床备料,6点钟准时出摊。

  2006年2月,儿子伍俊不顾妈妈的反对,决定和她一起卖猪脚。儿子放弃自己的表演事业,伍月红自然有些不情愿,但是看到伍俊很坚定,爱子心切的她还是尊重了儿子的选择。

  儿子买了一辆电动车。母亲就在家里做猪脚,晚上儿子骑着电动车,到处叫卖。有一天,母亲帮儿子洗内裤时,惊讶地发现儿子内裤上有血。儿子凌晨2点回来了,母亲问他怎么回事,他说没事,不知在哪蹭到的吧。母亲不相信,硬要扒他的裤子看看,他紧扯着,最后还是扒下来了,原来是因为长时间电动车车座摩擦和酷热烧档造成胯下皮肤破损出血。那一刻母亲泪如泉涌:内疚心痛为什么让还未成年的儿子受这份苦。于是她决定,不能再让他去跑外卖了,还是一起摆摊。

  2007年年初,为了不让儿子四处奔波,伍月红找到一位朋友,租下一个门市,第一间“伍氏猪脚”店就这样开张了。长沙盛产各种各样的小吃,为了在这些名小吃中杀出重围,伍月红着实下了一番苦工:她用古老的制作方法、传统的配料,不添加任何食用香精及防腐剂,保留了伍氏猪脚最原始的风味。所以很多消费者在吃伍氏猪脚的时候,能够感受到家的味道,能够回忆起某年某月某日在家里和家人吃猪脚的温暖画面,这样的感受让单调的食物变得更加饱满,更能在消费者脑海里留下恒久的有滋有味的记忆。

  2010年4月,由于当地一档美食节目的采访,“伍氏猪脚”一夜之间在省内外声名鹊起,许多外地食客慕名而来,专程来品尝伍月红秘制的猪脚。还有一些人前来拜师学艺,伍月红从不拒绝他们的要求,她还特地在本市找出失业或是伤残的人士50多位,免费为他们进行指导,这些“伍氏猪脚”的加盟店很快散布在湖南各地,每家店铺的生意都十分红火。

  单亲妈妈塑造美丽传奇

  2013年年初,伍月红的第100家连锁店正式开业,蒸蒸日上的生意,让伍月红有了一种责任感,她对原料的来源与质量抓得更紧了。那些“出身”不明的猪脚,不管供货商的价格多么便宜,说得多么天花乱坠,她一概拒收。

  有一次,一位供货商提供了一批雪白的猪脚,原料的品相这么好,引起了伍月红深深的怀疑,她悄悄地拿走其中的几只,委托一位朋友帮做检测,结果发现,这批猪脚被双氧水多次浸泡过,各项指数都严重超标。

  伍月红严厉斥责了那个供货商,将所有的猪脚通通退了回去。她的这一举动,却捅了一个大大的马蜂窝:那位路子很“广”的供货商怀恨在心,他四处扬言,伍月红让他下不来台,他一定要给对方点儿颜色看看。

  一个月后的一天,意想不到的事情发生了:伍月红发现自己“伍氏猪脚”总店一整天下来,竟只做了三单生意,这与过去每天四五百的份数,完全不成比例呀!就在她倍感诧异之际,各个加盟店的电话,如同潮水一般向她涌来,原来,网络上大量出现“伍氏猪脚”的爆料,说各个店铺都厨房窄小、采购进口“废弃”猪脚,更加惊人的是,竟然用拖把清理猪脚。

  网络的力量,让这一事件持续发酵。很快,“伍氏猪脚”的信誉出现雪崩式的塌陷,所有店铺昔日兴隆的风光被门可罗雀的景象所代替,有的加盟商刚一开门,扑面而来的竟然是不屑的目光、鄙夷的神色,耳朵里还迎来各种各样的骂骂咧咧,其销量自然一落千丈!

  不过,儿子的一句话却提醒了她:“那些加盟店就更冤了,他们如此信赖你,将自己的生存之道紧紧捆绑在一起,现在眼看着什么都没有了!”儿子的话提醒了伍月红,那么多人手里的饭碗摇摇欲坠,自己怎能沉沦与沮丧呢?何况现在还没到山穷水尽的地步。伍月红抖擞起精神,开始对这一事件进行还击。儿子伍俊也成为妈妈的“生力军”,他没日没夜泡在网上,穿梭于各大网站进行辟谣。

  伍月红最大的“问题”就是用“拖把”洗猪脚,伍月红心中清楚:她用的并非拖把,而是一种经过改良的专洗工具,这种专洗工具恰恰是她经过摸索之后,所采用的带有创意的最有效最卫生洗猪脚的工具。

  其实,在怎样洗猪脚的问题上,伍月红从创业的第一天起,就先后尝试过用手擦洗、用木棍搅洗、用三角铁搅洗、用不锈钢棒搅洗等方式,但伍月红发现,这些方法都存在问题:用手洗非但洗不干净,且双手极易被猪脚裸露的骨头刺伤;用木棍搅洗,每天浸在水里的木棍时间稍长便软化,木屑都脱落在猪脚里;用三角铁搅洗,虽然有力度,但三角铁容易生锈;用不锈钢棒搅洗,因棒面太光滑洗不干净。

  屡试不成之后,伍月红突发奇想:从商店买回新拖把,将海绵拆下做抹布,剩下的拖把柄表面有槽底下有两个轮子,用来搅洗猪脚,这样既可使劲,又容易将猪脚洗干净,且最卫生。这种工具的改良,可是伍月红最大的专利啊!

  不但对“拖把”问题进行澄清,伍月红还将其他的独门工具,一一展示在网络上,请广大网友鉴定孰是孰非。伍月红的坦诚,渐渐博得了大家的信任,几个月之后,网络上的各种不利因素终于烟消云散,“伍氏猪脚”的经营又重新恢复到正常轨道上。

  2015年7月,伍月红的第320家“伍氏猪脚”连锁分店正式开业,数百家连锁分店的加入,让这个长沙的美食品牌年利润近千万元。儿子伍俊也成为“伍氏猪脚”的总经理,为这个美食集团注入了无穷活力的同时,也成为妈妈的左膀右臂。

  文/阿峰

篇二 伍氏猪脚
“猪脚西施”的创业传奇

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“猪脚西施”的创业传奇

作者:阿峰

来源:《大众投资指南》2016年第03期

异乡打拼的惊恐与无奈

时年22岁的伍月红的家族就有熟制猪脚的传统,爷爷奶奶早期做的猪脚又香又糯,在伍月红小时候的记忆里,家里小院落中,总是挤满了吃猪脚的乡邻。

和丈夫成家立业之后,伍月红的生活也一度很幸福,两人的生意做得不错,还有了一些小小的积蓄。利用这笔钱,伍月红扩大了副食店的规模,对以后的幸福充满了憧憬。可是,伍月红得知了一个更为惊人的消息。原来,丈夫在外地参与吸毒,已经被外地公安抓获,并判处有期徒刑3年!两个月之后,她做出了一个狠心的决定:将1岁的儿子托付给父母照顾,自己孤身一人南下,到广州一带去打工,那段时间,伍月红每月只留给自己200元的生活费,打工赚下的钱款,她全部寄回了老家……

1990年年初,伍月红的手里有了一些积蓄,她开始思忖起来:“这样一直打工总不是办法,不去创业的话,怎能结束寄人篱下的生活呢?”她开始做一些小生意。

“伍氏猪脚”,汗水的尽头是欣喜

2000年3月,伍月红深深感到异乡打拼时,那种说不出的孤单与惶恐。左右权衡之下,她重新返回了老家长沙市。不过随着儿子一天天长大,一些问题也来了,伍月红打工赚钱极少,儿子参加一个表演训练班,她就入不敷出了。万分焦急之中,伍月红的头脑中灵光乍现,她想起小时候爷爷奶奶做的猪脚非常好吃,自己为什么不去做猪脚呢!

伍月红说干就干,第二天早上,她就找到一家五金铺,定做了一台流动摊车,还有几个蒸煮猪脚的铁桶。购置了一批原材料后,她的“伍氏猪脚”风风火火地开张了。伍月红没有想到的是,开张仅仅3天,她就净赚了1000元钱,效益如此之好,大大地刺激了伍月红,她每天3点钟就起床备料,6点钟准时出摊。

2006年2月,儿子伍俊不顾妈妈的反对,决定和她一起卖猪脚。儿子放弃自己的表演事业,伍月红自然有些不情愿,但是看到伍俊很坚定,爱子心切的她还是尊重了儿子的选择。 2007年年初,为了不让儿子四处奔波,伍月红找到一位朋友,租下一个门市,第一间“伍氏猪脚”店就这样开张了。长沙盛产各种各样的小吃,为了在这些名小吃中杀出重围,伍月红着实下了一番苦工:她用古老的制作方法、传统的配料,不添加任何食用香精及防腐剂,保留了伍氏猪脚最原始的风味。所以很多消费者在吃伍氏猪脚的时候,能够感受到家的味道,能够回忆起某年某月某日在家里和家人吃猪脚的温暖画面,这样的感受让单调的食物变得更加饱满,更能在消费者脑海里留下恒久的有滋有味的记忆。

篇三 伍氏猪脚
《郴州十景、资兴八景和特产》

郴州十景、资兴八景和特产

郴州,古称林邑,意为林中之城,别名“福城”、“林城”,全市森林覆盖率70%,有“林中之城,创享之都”的美誉。 古人曾赞美郴州:“四面青山列翠屏,山川之秀甲湖南”。

唐宋元明时期,秦少游因《踏莎行·郴州旅舍》“郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去”而名垂青史;周敦颐以《爱莲说》“出污泥而不染,濯清莲而不妖”的诗句而流芳百世。

【伍氏猪脚】

一、郴州旅游景点

早在元代,郴州名叫郴阳,文人墨客把他们在这里看中的、最有特色的八处风景名胜,称为“郴阳八景”。据明代《万历郴州志》记载,“郴州古八景”是指:苏岭云松(苏仙岭)、北湖水月(北湖公园)、南塔夕照(南塔公园)、东山一览(东塔岭-湘南起义纪念塔/烈士公园)、鱼绛飞雷(柿竹园的鱼绛[jiàng]山,山头四峰对峙,已被破坏)、相山瀑布(王仙岭)、园泉香雪(圆泉/第十八泉寿佛寺,苏仙区坳上镇田家湾村)、龙泉烟雾(骆仙东路北湖区实验学校对面的龙泉古井)。

郴州市区有兴隆、兴旺、八一路等3条步行商业街。

郴州现代美景的浓缩:“一山(莽山)、一岭(苏仙岭)、一湖(东江湖)、一泉(汝城温泉)”

国家级风景名胜区:东江湖、苏仙岭、万华岩风景名胜区(北湖区万华岩镇坦山村,洞内八景:水下晶锥、地下阴河、击声石、透光石、神农梯田、五彩缤纷、原始蓝宝石、天国城墙;洞外八景:万华金桂、图腾雕廊、万华洞岩、洞口双狮、坦山劝农碑、洞口瀑布、悬崖观音、洞穴神雾。)。

国家AAAAA级景区:东江湖旅游区(被誉为“人间天上一湖水,万千景象在其中”,被称为“湘南洞庭”,景点有:中华奇景4-10月“雾漫小东江”:云雾景观、小东江栈道,猴古山瀑布,亚洲第一双曲拱坝“东江大坝”,天然氧吧“龙景峡谷”、世界级特大溶洞“兜率灵岩”,黄草镇“亚太生态第一漂”东江(浙水)漂流,三湘四水·东江湖文化旅游街(东江湖奇石馆、摄影艺术馆、人文潇湘馆),还有仿古画舫或游艇游湖景山峡“拥翠峡”,白廊乡的“五岛一村”等;

国家AAAA级景区:苏仙岭风景名胜区(“天下第十八福地”,秦观词、苏轼跋bá、米芾fú字的“三绝碑”)、莽山国家森林公园、汝成热水温泉:福泉山庄(“灵泉圣水”“氡泉”,汝城县热水镇)、飞天山、王仙岭生态公园(“湘南翠屏、天然氧吧”,又名王相山,海拨999.6米)、郴州宝山国家矿山公园;

国家AAA级景区:永兴县悦来温泉(冷泉、温泉交汇而著称的神奇鸳鸯泉,永兴县悦来乡)、桂阳县阳山古村旅游区(中国十大古村之一)、永兴县板梁古村旅游区(湖南历史文化名村)、北湖区龙女温泉(北湖区市郊乡铜坑湖村)、苏仙区天堂温泉(“大地母亲的乳汁”,苏仙区许家洞镇天堂村)、桂东县三台山森林公园。 郴州柿竹园国家矿山公园

国家地质公园:飞天山国家地质公园(“无寸土不丽,无一山不奇”)。

国家水利风景区:永兴县便江风景区(“丹崖绿水”)。

国家森林公园:宜章县莽山国家森林公园(中国原始生态第一山、“中国第二西双版纳”、“世界动植物基因库”)、汝城县九龙江国家森林公园(汝城县大坪国有林场)、资兴市天鹅山国家森林公园、临武县西瑶乡西瑶绿谷国家森林公园、安仁县熊峰山国家森林公园。

国家自然保护区:宜章县莽山国家级自然保护区、桂东-资兴的八面山国家级自然保护区。

中国温泉之城:以一区:汝城热水温泉国家级旅游度假区(福泉山庄)为龙头,以一园:仙岭温泉文化园 为重点,以苏仙区许家洞镇(天堂温泉)、宜章县一六镇(和一国际体育温泉度假城)、安仁县龙海镇(龙海温泉)、永兴县悦来镇(悦来温泉)、资兴市汤溪镇(炎帝温泉)、嘉禾县珠泉镇、汝城县暖水镇(罗泉温泉)等温泉旅游小镇为支撑,形成“一龙头、一重点、六小镇”的“116”温泉产业布局。

北湖区:北湖公园、南塔公园、郴州市博物馆、五岭公园-五岭阁、郴州市规划展览馆、湘南地质资源博物馆、南岭植物园、仰天湖草原、郴州石林(北湖区安源石林),梦里故乡农业生态园;

苏仙区:湘南起义纪念塔/烈士公园、湘南风情园:爱莲湖风景区(濂溪书院)、世界有色金属博物馆、柿竹园矿物晶体博物馆、高崎岭,资兴市大王寨景区、程江口风景区,资兴市黄草农家乐,永兴银楼(中国白银第一坊)、便江-龙华山公园、安陵书院、永兴一线天“天下第一缝”等。

二、资兴旅游景点

资兴“古八景”:“云盖仙亭”(兴宁镇南端云盖山)、“牛山宿雁”(青腰镇仓田村石牛山1238m)、“玉泉夜月”(玉泉塘,1986年东江水库关闸蓄水时所淹没)、“兜率灵岩”(兜率岛)、“瑶岭占晴”(瑶岗仙,海拔1691米,清江乡、滁口镇与宜章县交界处)、“炉峰袅烟”(东江镇罗仙岭上香炉峰)、“回龙望日”(团结瑶族乡的“古南岳”回龙山)、“程江醁[lù]水”(程水镇的程江口风景区)。

资兴旅游景点有:东江湖旅游区(“湘南洞庭”,景点有:东江漂流、中华奇景“雾漫小东江”、东江大坝、兜率灵岩溶洞、龙景峡谷、拥翠峡等); 东江湾景区(东江文化广场、寿佛寺、湘南植物园、湘南农耕文明博物馆);

程水镇的程江口风景区(程江醁lù水)、大王寨景区(丹霞地貌);天鹅山国家森林公园;团结瑶族乡的“古南岳”回龙山(回龙云海);汤溪镇的神农浴所(炎帝温泉);八面山国家级自然保护区。

三、郴州名优特产:

郴州拥有中国名牌产品1个(裕湘)湖南裕湘食品有限公司、驰名商标5个(临武鸭、东江鱼、狗脑贡茶、永兴冰糖橙、“八面山”牌玲珑茶)。

郴州的美食最知名的是东江的鱼,临武的鸭,大奎上的牛肉顶呱呱(苏仙区大奎上乡黄牛肉--青山寨特产)。还有栖凤渡鱼粉(郴州鱼粉)、唆螺、烧鸡公、酸辣鱼头、油粑子等。

“郴州精品六珍”--清烟洞茶牛巴:东江鱼、狗脑贡茶、子龙牌坛子肉、临武鸭、老桂东高山茶和黄菌干。

郴州地方特产:

资兴市:东江鱼(翘嘴鱼、虹鳟鱼、银鱼、桂鱼)、汤溪镇狗脑贡茶、糯米杨梅、玉兰片(干笋)、清江柑橘、兜率岛楚云仙茶、东江湖仙龙茶、东江毛尖茶、油桃、枇杷、板栗,三文鱼(大马哈鱼、鲑鱼)、米粉鹅、回龙乌鸡;

永兴县:银器、永兴冰糖橙、马田豆腐、马田豆油(调味品)、马田腐竹、七甲腊肉;

桂阳县:子龙郡的子龙牌坛子肉、石井和平豆腐、馅豆腐、磨芋;

临武县:临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴、龙须草席;

嘉禾县:倒缸酒、三味辣椒、鲢刮鱼。

宜章县:莽山清水鱼、白茨菰cí gū、苦笋、莽山野韭菜;

汝城县:上祝板鸭(祝家村板鸭)、芦笋、豆腐干;

桂东县:“八面山”牌玲珑茶、老桂东高山茶、老桂东黄菌干、黄糍粑、花豆;

安仁县:中草药材、剁辣椒、食用菌。

篇四 伍氏猪脚
长沙小吃攻略

长沙整体来说整个城市还是不错的,虽然不是很大,虽然景点不是很多,但是那边绝对是吃货的天堂,特别是对于爱吃辣的小伙伴来说,那么多好吃的,让你应接不暇,现在主要就介绍下我这次在长沙的小吃路线,还有各种渠道打听到的各种小吃和有名的小店吧。

第一站,我是下火车到株洲,到站的时候都已经凌晨了,下车,天气有点冷,那个站没有我想象中的那么豪华气派,不过真心值得一提的是,那边的出租车打的真心便宜,我们打的走到了一个很有名的夜市店,大半夜都营业的小摊子,准备开始我们的吃货之旅。毕竟先填饱肚子才是关键啊。

打的来到火车站不远的一家比较有特色的小店。这家店呢,其实主攻的是火锅,但是它的特色火锅呢和我们传统的火锅一点都不同,其实就有点像东北乱炖,毕竟老板是黑龙江人,人很好,说话口音听得也特别舒服。这个乱炖就是他们的招牌,里面是一整只鸡,然后加上香菜和一些小香菜,加上特色的老汤料理,让人特别有食欲。

其次呢,就不得不说猪脚了。猪脚在湖南来说真的是特色,后面去了好多点好多特色的小吃都点了猪脚,大街小巷也看得见猪脚的存在。算是这边的风景线吧。这家店的猪脚口味很特别,特别香加上特色的色泽,还带一点点甜味,吃了一块之后忍不住还想吃。并且都是选用的猪脚最好的部分,吃起来也很方便。

然后我们还点了一条鱼和一些青菜,总之菜味特色和东北口味比较接近,但吃的很爽是真的,我们在哪买寒冷的夜晚,把桌子搬到马路上面吃,在米黄的灯光下别有一番特色。

然后饺子就是那首的强项了,饺子皮很有韧性,饺子的皮薄馅大,一口气吃了两份,但是最有特色的还是这边的米饭,是大米和小米一起煮的,黄色的小米夹杂在雪白粒大的大米中,这种特殊的搭配还是第一次见到,在哪买饱的状态下给尝了一份。

接下来就要说到长沙的甜品了,长沙的甜品站很多,糕点也很多,各式各样的甜点,去之前就想好了,想在那边吃马卡龙什么的。反正大街小巷各种特色的面包店糕点店,我们在长沙步行街附近也专门吃了几家甜甜圈什么的,其实大部分糕点都差不多。

我在这里主要是想说,那边因为特别能吃辣,这种老干妈馅料的面包真是第一次看过也第一次吃过,口味口感真心不错,豆沙馅中微微的老干妈独特的辣味,很爽,带回来给朋友吃,大家说都不错。

然后再糕点店买的凤梨酥,毛毛虫面包什么的,和其他地方差不多也就不做什么推荐。

既然都说道了糕点,那么我就特别提一下这几家甜品店吧。一家是在岳麓山旁边的师兄芋丸,和南昌的仙芋世家什么的差不多,也差不多是20元一份,芋圆很有韧性很有嚼劲,特别q。吃的不是太稀奇,关键是近点结账之后给你一个小飞碟,当你的食品好了之后你的小飞碟就会删光发亮,会震动,就说明你的食物好了,这个特别有意思。

还有一家就是湖南大学里面的熊猫家手工酸奶放,这家广告宣传做的非常到位啊,一路上各【伍氏猪脚】

种穿着熊猫的人发传单卡片给你,因为我妹妹在苏州吃的这家的酸奶觉得口碑特别好,然后我们就去买了。一小碗老酸奶10元,个人觉得也就一般吧,还行。尝尝有助于消化,毕竟在长沙吃的东西很杂。

既然都讲到了湖南大学,就不得不提一下在长沙家喻户晓的帅哥烧饼。这个老板呢,是网络红人,在网路上炒的非常红,上过快乐大本营,天天向上,鲁豫有约等节目。各大媒体都对他有报道过。为什么那么货呢,因为老板确实是一个大帅哥,人长得好,生意自然就好。大家都排着很长的对,你在现场的时候肯定会惊叹,未免这个生意也太好了一点吧,我真的做出了吉安很勇猛的事情,就是跑到帅哥身边疯狂给他拍照,大家都是冲着帅哥过来的,不是为了买烧饼,而是为了目睹帅哥的容貌。这家店的饼也不是很便宜,口味确实一般,不过帅哥真人不错,画下妆打扮一下和明星有得一拼。

湖南大学也就是岳麓山脚下那边真的有一条很赞的小吃街,那边的小吃品种也很多,游客啊人也很多。但是说到长沙,你肯定会提到臭干子,也就是臭豆腐,这家店在湖南大学排队排的很长,很多人买,口味还不错,有点重,但是外面的皮很香很脆,满入围的,酱料也还行,总之就是凑热闹的买。在长沙到处都是卖臭豆腐的,并且有名的店也很多,我看见我都要尝一尝,一个人在长沙这几天都吃了几十块臭豆腐了,哈哈。

接下来就主要讲讲长沙的臭豆腐了。

篇五 伍氏猪脚
成都之行计划

1600/人来回机票

行程详情

01 第1天 深圳 成都

从北京抵达成都,到放好行李,因为离春熙商圈比较近,今天的行程大概就会安排中午在春熙吃个午饭然后下午去宽窄巷子逛逛,休息发呆什么的。晚上可以在宽窄巷子的小酒吧坐坐或者是去往滨江路的九眼桥兰桂坊泡吧。

抵达机场后乘坐机场巴士1号线到岷山饭店换乘45路公交车到抬升路口下车往前走一点点就到酒店了。车程大概40分钟,10块钱一个人左右。

春熙路

门票:¥79/起

建议游玩时间2-3小时【伍氏猪脚】

这里大概是所有游客对成都最先知道的地方。其实和其他城市的商业步行街都差不多,但是不来的话旅程始终不是太完美。春熙路商圈是成都商业,美食最集中的地方,各类商场,美食应有尽有。到春熙路就是逛吃逛吃的节奏。 两地距离:2.8公里 时间:公交约20分钟

春熙商圈午餐推荐。

春熙路上各类美食聚集,就简单推荐几家哈

【钏鑫伍氏猪脚 (春熙路三店)】。春熙路上有三家,这家位于锦江区 春熙路群光广场B2楼。推荐猪脚,人均11元。

【和米堂】。也在群光广场B2楼。有团购。推荐大虾章鱼烧,人均14元。

【崇州余荞面】,位于锦江区 纯阳观街19号。开了很多年的老店了,我几乎是每次去市中心都要吃。推荐糖油果子和鸳鸯荞面。人均10元。

【春阳水饺(香槟广场店)】,位于锦江区 东大街97号香槟广场2楼218-219号(红星路口)。正宗川式水饺,环境一般,店里会有一点暗。推荐红油水饺和豆瓣抄手,人均10元。

【宜品龙虾】, 北新街58号春熙商汇4楼,从如家酒店大厅内电梯上楼。推荐龙虾,香卤螺和土豆饼。虾很干净,人均70元。【伍氏猪脚】

【有鱼吃】,锦江区 春熙路银石广场5楼。银石就在春熙路地铁站边上,推荐烤黔鱼和脑花,人均55,大众点评有团购。

【绝城芋儿鸡(龙王庙正街店)】,锦江区 龙王庙正街3号。不是很好找,从一个小巷子进去并且环境超级不怎么样,等号排号居然还要交押金。就是这样但是一点都不影响每天还有无数人等着吃这家老店。 推荐芋儿鸡,人均44元。另外就是伊藤洋华堂隔壁的

【面包新语】,蛋卷冰淇淋非常棒一定要试试。一般来说很多人排队就是了。6元一个。对面巷子路口那里有 一家卖泡芙的,

【贝尔多爸爸的泡芙工坊】,泡芙也很不错,蛮大的,就是一个吃完会有点腻。冰淇淋和曲奇还有抹茶味的很好吃,基本上12元一个。

【外婆家】,这家江浙菜终于在大成都开业了。在IFS国金中心6楼,俏江南旁边。去过帝都,上海还有杭州的外婆家,成都新开的还没有去试过。按我吃过的菜品推荐 的话,一定要点3块钱的麻婆豆腐,才3块钱!还有外婆烤肉或者外婆石锅鱼哈。

【和幸(伊势丹店)】 ,是家评价非常高的日料店。听说漂洋过海来味道也完全同岛国一样啊。推荐炸猪排,卷心菜。人均70元。另外,紧邻春熙路的青石桥,

是成都著名的水产批发市 场,周围有很多卖海鲜的饭馆,不用担心都是重口川味的哈。推荐一家叫

【红太阳】的海鲜大排档哈,白灼虾香辣虾蒜蓉蒸扇贝,炒蛏子皇都很不错哈。 宽窄巷子

建议游玩时间2-3小时

午餐过后就可以去往宽窄巷子了。下午人可能会比较多,这个 地方不大,总共就是宽、窄、井三条巷子组成。街区整个充满川西风格,人少的时候适合拍片,人多的话可以逛逛一些特色小店然后找家茶馆坐着品成都盖碗茶晒晒 太阳也很惬意。整个街区里也有很多卖小吃的,但是本地人通常都不去的哈,成都人更喜欢去寻找小街道里隐藏的小馆子。有很多很有特色的小店,适合逛逛就好 哈。 宽窄巷子周边晚餐推荐。

宽窄巷子周边的餐厅都比较昂贵性价比不高,但也不影响这里 有着很有特色的川菜火锅。

【宽坐。】位于宽巷子4号的一家川味火锅,在成都属于比较高上大的那类了。红汤的锅底也不会很辣,不是成都的小伙伴也能接受。白 味汤头熬得很鲜,唯一就是性价比太低,人均180元。最近大众点评网有团购,4人餐198。听小伙伴说分量还蛮不错,可以去试试。

【伍氏猪脚】

【大妙火锅(宽窄巷子 店)。】位于窄巷子11号。和刚才推荐的宽坐一样,装修很有格调,木质座椅古朴房子,因为美国第一夫人的到访异常火爆,大厅有戏台。人均170。大众同样 有团购代金券。

【成都映象(窄巷子店)。】推荐一家川菜吧,位于窄巷子16号。水煮鱼很棒,其它的菜品基本上属于川菜的中上水平吧。人均100。以上是比 较高端的哈,再推荐一点比较接地气的美食。

【梁记肥肠粉。】位于青羊区长顺上街116号3号院附1号(近宽窄巷子)。始终觉得美食应该是平民化的。品尝当 地特色。应当在小巷里。这家也许不是最正宗,但却真真能体验到成都的生活气息。推荐肥肠肥,担担面,葱油饼以及凉糕。凉糕大赞。人均10元。

【泡桐树蛋烘 糕。】在宽巷子和窄巷子之间的一条小巷子里,位置比较难找。但是蛋烘糕简直是成都人民的童年记忆啊。人均3元~

【纯阳馆鱼香排骨面(吉祥街店) 。】位于青 羊区吉祥街6号附6号(近长顺街)。;老板很热情,环境一般般但是味道确实很不错。推荐鱼香排骨面,红油抄手,豇豆面和蒸蛋哈。人均12元

建议住宿区域:青羊区

02 第2天 成都

玩转城西精华景点,上午就是杜甫草堂和浣花溪公园,中午在周边吃个午饭。下午逛武侯祠,之后可以去锦里,晚上就在锦里周围的餐厅或是耍都吃饭,之后回酒店休息。

杜甫草堂

门票:¥55/起

建议游玩时间2-3小时

草堂在城西,从酒店到景点蛮远的。建议打车哈,大概就是20元的样子,公交没法直达,要转车哒。杜甫草堂夏季是早上8点开放,现在就是集纪念祠堂格局和诗人旧居风貌为一体,纪念历史文化名人的博物馆。门票60元性价比不是很高,不过风景还是不错,人少的时候适合拍照哈。

【伍氏猪脚】

浣花溪公园

篇六 伍氏猪脚
民俗美食文化结硕果

宛东社旗民俗美食文化结硕果

—社旗县赊店商埠文化产业示范区斜街民俗文化美食街见闻

近几年来,社旗县委、县政府在打造新社旗、再铸新辉煌工作中,把招商引资、扩大开放,拉大城市框架,县政府投资建设城区规模,发展旅游产业,传承历史民俗美食文化,引进国内先进民俗高端美食连锁特色小吃名店,利用斜街商铺恢复赊店古城民俗美食文化,作为发展县域经济工作的重要任务之一。2013年由县赊店商埠文化产业示范区具体落实、投资建设恢复古城斜街美食城运营以来,外地客商和观光旅游团的游客们到古城斜街美食城品尝特色名店小吃后,个个赞不绝口。在做好赊店老酒文化产业的同时,把赊店古城民俗美食文化产业做大做强:

一、悠久民俗美食文化,造福赊店古城百姓

赊店古城自明代万历年间开埠立市,是万里茶道水陆中转站;至清代乾隆、嘉庆年间达到鼎盛时期,两三百年间赊店古城中心城区和附属城区占地面积达5平方公里,中心城区街道有72条36个胡同,人口达13万之众。街道两厢店铺相邻,河道码头帆樯林立、车水马龙、日夜不息。吸引全国16个省的商贾聚集经商,1000余家商号买卖兴隆。其中便形成了汇聚南北风味的各色美食,成为老赊店一大特色。

独特的地理位置,悠久的历史民俗美食文化,造就了赊

店古城经久不衰,繁华的古镇吸引着神州各地客商来社旗投资兴业。长期的经济繁荣也养育了众多身怀绝技的手艺人和演艺人士给赊店古城留下了大批的非物质文化遗产,其中民俗美食文化在赊店古城得到传承和发展。

二、传承民俗美食文化,做大做强美食产业

为了更好地开发利用赊店古城优秀的非物质民俗饮食文化遗产,使宛东古镇名珠社旗镇在市场经济大潮中绽放出更绚丽的光彩。2013年,社旗县在恢复古城建设中恢复建成了斜街民俗文化美食街。该街位于山陕会馆北侧,属赊店古城72条街之列,历史上曾为客栈杂货、三教九流聚集地,极为繁华。2012年初,为推动赊店古城特色商务区繁荣发展,县赊店商埠文化产业示范区管理委员会决定在此区域开发民俗文化美食项目,在赊店古城斜街划定清真美食、地方名店小吃、全国南北风味特色小吃三个区域,经营面积6000多平方米,设立60多个店面。在宣传发动、政策引领,周密服务方面,目前已有本地名吃清真胡辣汤、王记浆面条、李家凉皮、赊店锅盔、段老二烧烤、乡下人面皮蒸鸡、红烧猪蹄、社旗烩面,全国特色地方名吃福建海鲜面、扬州米饭、湖北老汉口热干面、台湾手抓饼、广东中环肉夹馍、四川腊汁肉夹馍、山东大葱转饼、广西螺蛳粉、四川冒菜、重庆火锅、北京炸酱面、山东松枝薰蒸猪香肠、云南过桥米线、湖北襄樊牛杂面、湖南伍氏猪脚、东北绿豆丸子汤、西北风味

兰州牛肉拉面、新疆烤羊肉串、河北烧全猪、宁夏烧全羊、内蒙烧土豆、河南淮阳卤全羊、洛阳老城羊羯子、北京烤鸭、陕西手工面皮、陕西羊肉泡馍、江苏锅事汇、江西整骨大师、新疆芝麻饼、贵州灌汤包、安徽营养粥、青海烧全牛、天津狗不理蒸包、福建混沌千里香等60多家美食商户和5家文化娱乐剧团入驻,特别是具有浓郁地方特色的赊店三弦书、大调曲、鼓儿词、豫剧和越调剧团等民俗文化传承节目入驻,使民俗文化美食街形成规模,别具特色。游客至此,足不出百步,尝天下美食,行不过百米,赏尽赊店古城特色曲艺。2014年,社旗县将进一步扩大规模、提高档次,使赊店古城民俗美食文化形成规模,得到传承和发展。

三、民俗文化开鲜花,美食产业结硕果

完善思路谋发展,打造文化产业新平台,几年来,种下梧桐树,引来金凤凰。止2013年,已有130多家外资民营企业落户社旗。实现10000多人落户就业,整个赊店古城每日人口流量达10万多人。种下摇钱树、摘下丰收果,赊店斜街民俗美食文化街建成投产经营以来,60多家特色小吃名店,依靠优质服务,物美价廉的诚信经营之道,每户每月可接待游客就餐达300多人次,可获纯利润3900多元,向国家上缴利税2500多元,预计届时商户每年可向国家缴纳利润300多万元,60多家名吃小店接待游客就餐人数达10多万人次。县赊店商埠文化产业示范区决定继续整合市场资

源,打造民俗美食文化品牌,大力营造良好的民俗美食文化产业发展环境,鼓励和引导民间资产投资,把赊店古城斜街美食街打造成民俗美食文化的集聚地。

经过几年来的建设和经营,来社旗投资兴业的客商和游客,他们到赊店古城斜街美食城名吃小店就餐的游客达16多万人次,经济效益硕果累累。外地客商和游客们在所到之处,都能见到宛东古镇明珠、历史悠久的赊店古城、繁荣昌盛的新社旗,辉煌的赊店古城终日人山人海,诚信和谐经济繁荣。目前,赊店古城斜街美食城,已成为中原宛东古镇明珠民俗美食文化亮丽的名片。

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