【www.guakaob.com--介绍信】
本期节目内容：介绍了板栗冬季修剪的方法及过程。在北京市密云县沙厂村，也是北京农林科学院林果研究所的板栗种植基地，一年一度的板栗冬季修剪工作已经拉开了帷幕。记者看到，工人老王对栗树修剪，那叫一个“心狠手辣”，大枝干都给剪下来了。而工人老刘对栗树则是轻描淡“剪”，剪掉的都是些小枝条。看着老王和老刘截然不同的剪法，栏目记者有点纳闷了：究竟应该像老王这样剪还是像老刘这样剪呢？走进果园去看看板栗冬季修剪的方法及过程是怎样的。[农广天地]板栗冬季修剪(20151228)
《板栗冬季修剪》
在北京市密云县沙厂村，也是北京农林科学院林果研究所的板栗种植基地，一年一度的板栗冬季修剪工作已经拉开了帷幕。记者看到，工人老王对栗树修剪，那叫一个“心狠手辣”，大枝干都给剪下来了。而工人老刘对栗树则是轻描淡“剪”，剪掉的都是些小枝条。看着老王和老刘截然不同的剪法，栏目记者有点纳闷了：究竟应该像老王这样剪还是像老刘这样剪呢？是重剪，还是轻剪，这里面有什么说道呢？在本期的节目当中，栏目记者就带领着老王和老刘一起去请教了北京市农林科学院板栗专家黄武刚老师。黄武刚告诉记者，他们的剪法都是对的。针对不同的板栗树，修剪的方法是不太一样的。本片就向观众朋友们介绍了板栗的生长结果习性、板栗各种枝条的形态、板栗丰产树形，以及板栗幼树、板栗初结果树、板栗盛果期果树、板栗结果后期果树的冬季修剪原则和方法等内容。
播出时间：2015年12月28日14：43——15：13中央电视台七套节目播出
矮树上结出大板栗（2009.10.12）
（采访）栗农：我们这儿的栗子又大又匀，您尝尝，又香又甜。
（主持人）这位大姐说的栗子呀，产自燕山脚下的兴隆县兰旗营。这儿可是著名的京东板栗的主产地呢。不过呀，以前这儿的板栗可没有现在这么好，如今这栗子不但个大匀溜，而且产量翻翻，这可全离不开乡上推广的新式剪枝法呢。
他叫佟连富，他手下的这几位可是乡里头有名儿的剪刀队员呢！老佟是板栗新式剪枝法的领头人。他最先是从自家的板栗园开始练手的，如今，他的板栗园可成了远近闻名的样板园了。您瞧瞧。虽说现在离栗子下树还有些天，可这枝头挂满的毛茸茸的栗蓬却是个顶个的大。不知您注意到没有，别看他家的栗树个头都是矮矮的，看上去年龄也不大，三四个主干也就手腕粗，树冠上的叶子也不怎么茂盛，可是，棵棵却都被鹅蛋大小的栗蓬压弯了枝头。这果子结得这么好，里头有啥奥秘呢？
（采访）种栗子树没啥奥秘的，最重要的就是重剪！
走近观察老佟园子里的每棵栗树，都能看到大杆上这些被截的疤痕，可以判断出来，这树上的确曾经大刀阔斧地修剪过，为啥动这么大手笔去修剪，老佟说这全是因为板栗树与其它的果树有几点不同！
这首先，就是因为板栗树长的个头高。
（采访）你像这个老栗树没有经过修剪，它得有二三十米高，有六七层楼的高度了。
的确，站在树下咱要想仰望树冠上部，这帽子还真是戴不住了。山坡上的这几棵，在高度上一点都不比钻天杨逊色。
这么高大粗壮的老栗树随随随便便结点果子也得有个几百斤吧？
（采访）你看，这个老栗树有三百多年了，它结的栗子老辈人讲曾经做为供品，慈禧老太后都吃过。可是你别看它长得大，自己就占一亩半地，但结的栗子却不多，盛果期也就几十斤。
这棵老栗王光腰围就要七八个人才能搂得过来，虽然现在仍是枝繁叶茂，可是除了在树冠的外围稀零零地挂着一些栗蓬外，树冠的内膛里还很难寻见几个果实。即便是树冠上层挂了栗蓬的，里面长有栗仁的也并不多。
（采访）技术员：栗子下去了。
（采访）咳，就这个头，还真不咋样。你看，这大部分瞎子居多。
老佟说的俗语瞎子，就是指这栗蓬打开后，里面并没长出沉淀淀的栗芢出来。看来这板栗树长得高大粗壮还真不是与它的产量和质量成正比的。
（采访）专家：种板栗树还有一种说法，叫爷爷种树孙子吃，一是说它的寿命长，再一就像咱人一样，它的幼树期，成树期，老年期都比较长，所以它的生育期也比较靠后，一般实生苗要在15年以后才能结果。
原来这板栗树岁数大，它达到性成熟的时间也比一般的果树晚，靠种子生根发芽长出的栗子树，最快也要十几年后才能吃到栗子，要到盛果期还得三十年以后，这么长时间才能见效益，咱种板栗的农户可等不起。
（采访）专家：所以我们现在种的板栗树都是从品质不错的结果大树上采下一些结果枝嫁接到板栗的实生苗上，也就是让它的生育期提前，一般当年嫁接第二年就可结果了。
看来，咱们通过嫁接就可以解决板栗树寿命长，结果期晚的问题，提前吃到栗子了。不用说，如今这满山遍野的栗园里，碗口以下粗细的栗树都是嫁接后的好品种了。不过，老佟说，这嫁接还只是解决了一个问题，就是提前了坐果期，可要想果子结得多，还必须解决另一个重要的问题，就是改变这板栗树只爱长个头和身板儿，不爱结果儿的特性，可要想解决这个问题，让果子结得都跟他园子里的一样，要个头有个头，要数量有数量，那就得用新招了。靠什么呢？就靠这新式的树形修剪方法。要想把板栗树修个好树型，还不能急，得分三步走呢。
这不，佟支书带领着由乡上修剪高手组成的剪刀队正要到别的乡镇给栗农们传经授课，咱也随着瞧瞧去。
刚进村口，老佟就对路边的栗树指点上了。
（采访）你瞧这栗树，也就7-8年生，这多高了，快比上钻天杨了，它能长栗子？
为了方便给大伙现场演示，村里的干部要求到栗园里面作现场示范。
（采访）我们家栗子树多，你们就剪我的吧。
这位大姐倒是十分爽快，咱家里树多，就算剪坏一两棵倒也无防。
（采访）那我们下手狠了，你们可别心疼。
支书于是选了附近山坡没长几个栗蓬的一棵小树。
（采访）你看你这树多高，我那园子里十年生的树也就2.5米。
老佟量了一下，这棵树足有五米还多。
（采访）太高，光进不来，膛里结不了果，你必须在膛里培养树势，培养枝组，内外都有果产量才能上去。
的确，这棵树虽然留有这几个手臂粗的大杆，但从树冠往下三米多的空间内，这几个光秃的大干上并没有抽生出几个结果枝组，内膛空空怎么会长出栗子呢？
（采访）种栗子树没啥奥秘的，最重要的就是重剪！第一步就是骨架必须搭好，首先去头，进行矮化，降低高度，你骨架大个就高，就好比盖房子，四梁八柱搭好了，人家就知道你房子盖多高，你把架子搭好了就知你树型啥样。
老佟说，植物的养份供应都是先紧着长得最高的部分吃喝的。板栗树处于高点的那些枝杈抢食儿后增高犹其快。村口那个园子里的树不就更离谱嘛，年龄刚六七岁，就疯长到快二十多米了，哪还有心思结果呀。
（采访）它个高，它吃的太多，咱把它拿下来，让它抢不上食去，别的杆不就吃饱了吗？
像这棵树光手臂般粗的大杆就有六个之多，光比着长个了。所以呀，咱首先就要急需给板栗树搭建一个矮化的新树型。
（采访）现在你看没降低，它光长树了，见不到几个栗子，咱要想降低树高，首先这个就得拿掉，国正，你从这把顶端拿下！
（采访）哎呀，先别剌，你们咋说的。原来以为你们把小枝去去，现在把大枝剌去了，这树还活不？不让剌了。
一看剪刀队要动真格的，大姐还真心疼起来，这几位请来的高人究竟是剪枝还是砍树来了！
协会：这你放心，我们到人家园子看过了，人家那是先进剪枝法，绝影响不了你产量。
（采访）技术员：你这树杆里太空，养份都消耗在树杆上了，挂果率就低。
（采访）这把脑袋砍下去能活？
（采访）技术员：这不会死，明年春天会愈合好的。它这个养份从这块受阻，会从这萌发出新芽。
原来，在板栗树枝杆的韧皮部上，生有很多这样并不十分清晰的节点，叫作隐芽，可别小看它的作用，之所以叫隐芽，就是因为板栗树的枝杆若是突然受到外力的损伤后，这些隐藏在伤口附近的隐芽就会被激活萌发，逐渐再生出新枝条。所以，剪刀队员把这几个光长树杆中间不长结果枝的大杆拦腰斩断，板栗树不但不会死掉，而且在来年春天在愈合的伤口附近，由隐芽抽生出的一些新枝，就可以做为结果枝来培养了，原本空荡荡的内膛自然就会挂满栗子了。
（采访）大嫂子，你放心，真要减产了，我赔你产，保证你这样剪增产，个头还匀溜。
有老佟和村干部作担保，大姐这才放宽了心，反正家里的栗子树也的确多
（采访）那你们就剌吧。
拿下了顶端优势最明显的几个大干，一棵树留下三四个不同朝向的侧干就足够了，最终把树势控制在两米五米左右。标注2.5米。
这接下来的第二招，老佟说，那就是要打开全树的窗户了。
（采访）咱家里为啥要开窗户呀，不就为通风透光嘛。
老佟随手指着远处山坡上阳光下的一棵栗树说
（采访）不用看树上，看树下不见光，它肯定不长栗子。
[1] [2] 下一页
龙源期刊网 .cn
板栗整形修剪经验谈
作者：张曼
来源：《农业与技术》2014年第10期
摘 要：板栗是我国特产中的一种比较优良的干果树种，在其顶端的枝条生长较为茂盛，但是其余的都相对比较弱，故此，板栗的整形修剪就是在管理中的一项必不可少的重要措施。本文主要对板栗的整形修剪的技术进行分析探究，希望对此领域的学术发展有所裨益。 关键词：板栗；整修修剪；技术
中图分类号：S664.2 文献标识码：A
引言
我国可以说是栽培板栗最早的国家之一，栽培历史距今已经有2000～3000a的历史。今天的板栗种植依然是一个炙手可热的种植产业。在板栗的实际种植的过程当中，整形修剪是其管理过程中必不可少的一项内容，也是使得板栗能够得到优质丰产的措施之一。
1 板栗整形修剪概述
对于板栗的整形修剪可以分为2种，冬季修剪和夏季修剪。对于板栗的整形修剪主要也是分为2个部分，即整形和修剪。板栗的整形主要是指根据板栗的实际生长发育的特性以及人们观赏与生产需要，从而对板栗施行一定的技术措施，以此来培养出所需要的结构和形态的一种技术。板栗的修剪就是指对板栗自身的一些器官，例如枝、茎等，来施行部分的剪截以及疏删等方面的操作。在实际的过程中整形和修剪是统一的，两者间的关系非常的紧密。板栗的整形是通过修剪技术来完成的，在板栗的幼年期通常是以整形为主，在冠形骨架基本形成之后一般就以修剪为主[1]。
2 板栗整形修剪在定植后的施行分析
板栗整形修剪的主要方法有疏剪和短截以及回缩。整形修枝是对板栗树能够得以丰产优质的关键技术措施之一。板栗树是一种比较喜光的树种，其树姿较为的分散，板栗的树形基本上都在嫁接苗定植之后通过主干疏层推迟开心形以及开心形这2种比较常用的修剪方法进行修剪。第1种的修剪方法比较适合于一些密度较低以及散生的板栗园，第2种就对密度比较高的板栗种植园比较的适合。下面主要对第1种方法的修剪技术结合实例进行分析。关于主干疏层推迟开心形主要是对于嫁接苗定后，板栗树的干高达到60～80cm这一范围，中心主干较为成形，其中主枝大致有5个以2层的形式呈现，在第1层有3个，第2层有2个，主枝在第1层的范围50cm的范围内，第2层在80～100cm范围内，主枝之间的距离较为的分散。板栗树的树冠以半圆的形式展现，并在骨架的结构方面较为的牢固，结果的面积相对比较大[2]。在具体的修剪过程中要在嫁接苗定植之后在板栗树的60～80cm的地方进行截干，这样能够更好地
龙源期刊网 .cn
板栗整形修剪
作者：高勇 王玉春等
来源：《农民致富之友·下半月》2012年第12期
板栗的整形修剪是板栗管理中必不可少的关键措施之一，它关系着板栗丰产稳产，增产增收，所以要把整形修剪作为首要技术措施来抓。
一、定植后的整形修剪
板栗是喜光树种，树姿比较开张，树形一般在嫁接苗定植后，采用主干疏层延迟开心形、开心形两种修剪法，后者比较适合高密度栗园，前者则比较适合散生或低密度栗园。
1.主干疏层延迟开心形形状
干高60厘米-80厘米，主枝5个分二层，第一层在50厘米范围内有3个主枝，第二层留2 个主枝，两层间距80 厘米-100 厘米，主枝之间有一定的距离，基部3个主枝开张角度为40度-50 度，上层2 主枝角度为30 度-40 度，各主枝上培养1个-2个侧枝，第一侧枝距主干70 厘米-100 厘米，第二侧枝距第一侧枝40 厘米-60 厘米，侧枝相间排列。两层以上形成开心形，故又叫延迟开心形，第五主枝以上不再留主枝。
2.修剪方法
嫁接苗定植后于高60 厘米-80 厘米处截干，促生分枝，冬季修剪时交错选留第一层的优势枝条3 个。第二年冬季修剪时再对延长枝进行短截，并选2 个优势枝条作为第二层主枝。同时选优留第一层主枝上萌发的第一、第二侧枝。第二层主枝的方位与第一层主枝的方位要插空选留避免上下重叠。主枝上选留的侧枝，第一侧枝需距主干80 厘米左右，主侧枝延长枝留饱满芽中截。对其它非骨干枝需保留作为辅助枝，保留骨干枝的优势。第三年冬季修剪定形，主枝不短截，竞争枝疏剪或保留基部芽短截，细弱枝要疏除，强枝要改变角度，对主枝角度不合理的要用拉枝法调整角度。
二、结果期的修剪
进入结果期后，修剪的任务是促进强壮结果母枝的形成，并使结果母枝的数量适当，同时还要控制结果部位外移，达到外围、内膛都结果，实现高产、稳产和提高品质。
1.结果母枝的留量
结果母枝留量是产量的根据，也是修剪量的根据。修剪时，按其每株投影面积，按8 个/平方米的数量均匀留取结果母枝。
龙源期刊网 .cn
板栗树冬季修剪促丰产
作者：
来源：《农家科技》2013年第11期
板栗树喜光，生长旺盛，整形修剪有利于建造丰产树型，协调生长结果，实现壮树、优质、丰产。归纳整形修剪成丰产树型有实现早挂果、早丰产，树冠紧凑，适于密植，提高单位面积产量，使树体骨架牢固，同时减轻病虫为害。
整形修剪前必须掌握栗树的枝芽特性。①栗树芽，主要分作花芽（完全混合芽）、不完全混合芽、叶芽、隐芽和不定芽等5类。花芽多生在粗壮枝条前端第一至第四个节上。芽体肥大，发育充实，可抽生结果枝挂果。不完全混合芽着生在花芽下面，或较细弱枝的中上部。比花芽瘦小，发育不足，可抽生雄花枝。叶芽着生在发育枝上，可抽生发育枝、纤弱枝和第二年的结果母枝。隐芽着生在1年生枝条的下部，芽体极瘦小，一般不萌发。受到重短截刺激时，可萌发抽生发育枝、结果枝、雄花枝、纤弱枝，或少数徒长枝。不定芽在枝条上没有固定的着生位置，受到刺激时可萌发抽枝，有利于树冠更新。②栗树的枝条，常分为结果枝、雄花枝、发育枝、纤弱枝和徒长枝5种。结果枝多由结果母枝顶部的几个花芽萌发抽生，根据其长度，又常分为挂果枝（长30厘米以上）、中果枝（长20—30厘米）和短果枝（长20厘米以下）等3种。在一株栗树上，结果枝有壮、中、弱3种。壮结果枝，苞前梢上有3—5个饱满混合芽，第2年春天，可抽生出3—5条结果枝。弱挂果枝，粗苞前梢生长细弱，第二年春季肥水管理较好，可抽生1—2条挂果枝，中挂果枝介于壮、弱之间，苞前梢能抽生2—3条结果枝。中挂果母枝数量大，是抽生挂果枝的主要母枝类型。采果时切勿用竹竿满树乱打，要注意保护挂果母枝，雄花生长瘦弱，只能抽生弱雄花枝和纤弱枝，3—5年后自行枯死。发育枝是扩大树冠和形成第2年结果母枝的主要枝条类型。纤弱枝数量多，占全树总枝量的40%左右，长度不足10厘米，2—3年后自行枯死，徒长枝由受刺激的隐芽或不定芽萌发抽生，长达1—2米，合理利用可培养为主杆和挂果枝组。掌握了树枝芽的特征，在确立丰产树型修剪中，就容易培养和利用好健壮挂果枝和发育枝组，改造利用好徒长枝，疏除纤弱枝和雄花枝，实现壮树、丰产。
丰产树形应具备低干、矮冠、少主、无侧，多挂果枝组等特点，形成自然开张舒展型。干高30—60厘米，3—4个主枝，开张角度60°—70°。树高2米左右。整形时，定植当年春季发芽前定干，定干高度30—60厘米。生长多年进入盛果期栗树，修剪主要任务是，调整好栗园的群众结构和树体结构，维持生长，挂果关系的平衡供给，调整树体结构时，要将树冠的纤弱枝、雄花枝、病虫枝和过密的结果母枝全部疏除，也要适当收除部分过密、重叠的枝组。对下垂生长或生长过高、过长的冲天枝组，要适当缩剪。生长结果关系的平衡，主要是采取适量留枝，和短截结果母枝的方法。冬修标准是每平方米树冠投影内保留8—15条结果母枝组；另多留5—6条结果母枝进行重短截，促使隐芽萌发，抽生下一年的结果母枝组。
栗树常用的修剪方法，主要有短截、缓放、疏枝、缩剪和摘心5种方法；工具有粗细双面锯，高位绳拉修枝剪和9寸修枝剪。①短截可根据树况进行重短截、中短截和轻短截。轻短截
新买的生栗子如何剥皮？
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。
2
、冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起内皮来既快，
栗子肉又完整。
3、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
4、热胀冷缩法：剥除栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3～5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3～5分钟。
5、日光暴晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
（本文内容由百度知道网友jbp93b9fbc45e贡献）
本文作者：百度知道知美食
第31卷 第1期2013年3月 经 济 林 研 究
Nonwood Forest ResearchVol. 31 No.1Mar. 2013
佘远国1，章承林1，白 涛1，高申红2，宁卫东2
(1.湖北生态工程职业技术学院, 湖北 武汉 430200；2.湖北省大悟县林业局,湖北 大悟 432800)
摘 要：为了提高对板栗树体的管理水平，了解多种修剪措施对板栗的增产效果，采用叶片调查、花期调查和果【板栗新式修剪视频】
实调查法、通过开展对比试验，研究了抹芽、摘梢和除雄等修剪措施对板栗雌花花序数量的影响；并采取随机区组田间试验方法，研究了不同程度的截枝处理（分别有处理Ⅰ即轻截，截枝1/4；处理Ⅱ即中截，截枝1/3；处理Ⅲ即重截，截枝1/2；处理Ⅳ（CK）即不截枝作对照）对板栗植株生长与结果的影响。结果表明：抹芽、摘梢、除雄能够促进板栗雌花分化，增加雌花序数量；截枝对板栗平均叶面积、平均叶质量、结果枝数、平均雌花序数、平均雄花枝数和坐蓬率都有明显的影响，轻短截具有明显的增产效果，处理Ⅰ比处理Ⅳ（CK）增产 1.5倍，处理Ⅱ比处理Ⅳ(CK)增产1.25倍；重短截具有明显的减产效果，处理Ⅲ的产量只有处理Ⅳ（CK）的75%。在湖北大悟山区进行的大面积板栗修剪生产实践证明，该套板栗综合修剪技术具有较高的增产效果。关键词：修剪；板栗；生长；开花；结果
中图分类号：S664.2 文献标志码：A 文章编号：1003—8981(2013)01—0156—05
Effects of pruning on growth and fruiting in Castanea mollissima
SHE Yuan-guo1, ZHANG Cheng-lin1, BAI Tao1, GAO Shen-hong2, NING Wei-dong2（1. Hubei Vocational College of Ecological Engineering, Wuhan 430200, Hubei ,China;
2. Forestry Bureau of Dawu County, Dawu 432800, Hubei, China）
Abstract: In order to improve management level of chestnut trees and understand effect of pruning treatments on yield of chestnut, comparative experimental was carried on by leaf, flower season and nut investigation methods, and the effects of picking bud, picking tip and picking male fl owers on female infl orescence number in Castanea mollissima were researched. The effects of different lopping treatments on growth and fruiting in C. mollissima were researched by randomized block experimental design method in fi eld. The results show that picking bud, tip and male fl ower can promote female fl ower differentiation and increase number of female infl orescence. The effects of lopping are obvious on average leaf area, leaf mass, fruit branch number, female infl orescence number, number of male fl ower branches and fruiting rate. Light and short lopping has obvious effect of increasing yield and heavy and short lopping has obvious effect of decreasing yield. Practices of pruning at large area of Dawu Mountain prove that the set of integrated pruning techniques has higher effect of increasing yield.
Key words: prune; Castanea mollissima; growth; fl ower; fruit
板栗 Castanea mollissima BL.是壳斗科
Fagaceae栗属Castanea Mill .植物，其果实是我国重要的出口创汇果品，也是山区人民脱贫致富的重要资源。但是，板栗树冠稀疏、雌花量少、空苞率高、结果少，这是制约我国板栗产量和经济
收稿日期：2012-08-29
效益的主要瓶颈。板栗低产有其生理方面的原因，采用叶面喷布P素、B素等化学调控剂，均可调节板栗的开花结果状况，关于这方面的报道有很多[1-3]。而不整形修剪、管理粗放，也是导致板栗低产的重要原因。已有的关于板栗修剪效应的研
基金项目：2010年中央财政林业科技推广示范资金“其它示范项目”（鄂林计〔2010〕132号）。
作者简介：佘远国（1966—），男，湖北公安人。副教授，主要从事经济林的教学与科研工作。Tel：13886119726；E-mail：sheyuanguo001@126.com。
第31卷经 济 林 研 究157
究报道中，较多的是研究冬季修剪对板栗产量的影响问题的[10-15]，而对处于生长季节的板栗进行修剪的研究报道却较少。湖北省大悟县有大面积的板栗园，是湖北省板栗重点产区之一。2010年，在大悟推广板栗优良品种早枣红1号，并开展了整形修剪技术对板栗生长和结果的影响试验，总结了一套协调板栗树体功能、改善营养环境、增加雌花数量、提高板栗生产效益的栽培管理措施。
1.4 调查内容与方法1.4.1 叶片调查
在每个处理中，随机选10株植株，在编号挂牌枝条上随机采集其中部的叶片，每枝采摘1片叶，即每株树采集10片叶，每个处理共采叶100片，用扫描仪测量叶面积，用电子天平称量单叶质量[5]，并计算其平均单叶面积和平均单叶质量。1.4.2 花期调查
在板栗盛花期的6月4～6日，每个处理随机选10株植株，调查统计每个编号挂牌的结果母枝上新梢的雌、雄花数量。1.4.3 果实调查
在采收板栗前的8月下旬，调查挂牌结果母枝上的坐蓬数和全株蓬数，每株取20个蓬，测定空蓬数、蓬中平均果粒数、出实率、百粒质量等。1.5 数据处理
应用SAS 8.1统计分析软件和Excel 2003进行数据处理、方差分析和多重比较。
1 材料与方法
1.1 试验时间和试验地概况
试验于2010年在大悟县仙居顶林场板栗园进行。该园位于大别山南麓，海拔430 m，坡向为东南坡，坡度15°，年平均气温15.4 ℃，极端最高气温40.5 ℃，极端低温－16.5 ℃，年平均降雨量1 082 mm。土壤为片麻岩、石灰岩发育的砾质土。全N含量1. 4 g・kg-1，速效P含量10. 22 mg・kg-1，速效K含量53. 84 mg・kg-1，pH值6. 3。试验地面积为50 hm2。1.2 试验材料
试材为2005年嫁接换冠的早熟板栗品种早枣红1号，该品种原产于湖北省谷城县，是该县的代表性早熟品种，8月下旬成熟。树姿较开放，生长势强，枝条粗壮，混合芽大而饱满，叶呈椭圆形。坚果为枣红色，果实籽粒饱满，大而均匀，有光泽，肉质脆嫩，含糖量较高，果形好，品质佳，丰产性好，且耐贮藏[4]。1.3 试验设计
分别采取抹芽、摘梢、除雄、短截等修剪措施开展试验。（1）采取抹芽、摘梢、除雄修剪措施的试验，设计了试验和对照两个处理，每个处理的母枝数为300枝。（2）短截，在 12月对带果的母枝共进行4个短截处理：处理Ⅰ，即轻截（截1/4）；处理Ⅱ，即中截（截1/3）；处理Ⅲ，即重截 (截1/2)；处理Ⅳ（CK），即不截枝（对照）。采取4次重复，每次重复每小区处理10株，每株修剪带果的母枝各10枝，编号挂牌。采取随机区组排列，每个区组集中连片，立地条件基本一致[6-8]。
2 结果分析
2.1 生长季修剪对板栗生长发育的影响
2.1.1 抹芽对雌花形成的影响
混合花序比雄花序短而粗，初期花序顶部有明显红色，后来出现大包片，能发育成雌花，而没有大包片的不能发育成雌花，称败育。
在板栗植株萌芽期抹掉其枝条中、下部的芽，强、旺枝保留4～5个大芽，中等枝保留1～3个大芽。抹芽和未抹芽（对照）各处理了300个结果母枝条。抹芽对雌花形成的影响情况如表1所示。由表1可知，抹芽后果枝的正常混合花序数为980个，败育混合花序数为410个，平均每个结果母枝有雌花数1.7个；对照果枝的正常混合花序数为730个，败育混合花序数为780个，平均每个结果母枝有雌花数1.2个。抹芽后果枝的混合花序数和雌花数增多，败育的混合花序减少。每株抹除了2/3的芽，留下的芽可集中更多的营养；抹芽后加快了新梢叶片生长的速度，叶片的光合能力得以加强，可增加雌花光合产物的
表1 抹芽对雌花形成的影响
Table 1 Effect of picking bud on formation of female flowers
处 理Treatment抹芽 Picking bud未抹芽（对照） CK
处理母枝数【板栗新式修剪视频】
Number of treated mother
branch /个
300300
正常混合花序数Number of normal mixed infl orescences /个
980730
败育混合花序数
Number of abortion mixed
infl orescence /个
410780
母枝雌花数
Number of female fl ower
/(个 · 枝-1)
1.71.2
158佘远国，等：修剪对板栗生长与结果的影响第1期
供给。
2.1.2 摘梢对雌花形成的影响
在新梢最上端的混合花序露红时（长0.5 cm左右），摘除果前梢（又称棚前梢），摘除果前梢对雌花形成的影响情况如表2所示。由表2可知，摘梢和未摘梢（对照）各处理300枝结果母枝。摘梢后雌花序数为4.81个/枝，混合花序雌花序数为1.86个/枝，败育混合花序占3.3%，败育雌花序数为0；对照的雌花序数为2.37个/枝，混合花序雌花序数为1.53个/枝，败育混合花序占24.8%，败育雌花序占10.9%。摘梢可显著增加雌花数量，减少混合花序和雌花序的败育率。摘梢减少了幼嫩果前梢的养分消耗；缩短了嫩叶期，
加快了嫩叶生长的速度。
2.1.3 摘除雄花对雌花形成的影响
4月20日至5月初，当雄花长至不足2㎝时，除保留新梢最上端的4～5个花序外，疏除其余的雄花。摘除雄花对雌花形成的影响情况如表3所示。由表3可知，摘除雄花处理和未摘除雄花（ 对照）的株数各50株。摘除雄花后雌花序数为5.24个/枝，败育雌花序数为0.26个/枝；对照的雌花序数为4.25个/枝，败育雌花序数为1.28个/枝。摘除雄花可以增加雌花量，减少败育数。据调查统计，雄花序与混合花序的比例一般为5∶1。疏雄的板栗平均株产0.84 kg；未疏雄的板栗平均株产0.57㎏。两者相比可知，疏雄可使平均株产增加47.4％。因此，摘
表 2 摘除果前梢对雌花形成的影响
Table 2 Effect of picking tip of fruit shoot on formation of female flowers
处 理Treatment摘梢Picking tip未摘梢(对照)CK
处理枝数雌花序数混合花序雌花序数 败育混合花序败育雌花序Number of treated Number of female infl orescencesNumber of female infl orescences in Abortion mixed Abortion female branches /枝 /（个·枝-1）mixed infl orescences /(个·枝-1)infl orescence /%infl orescence /%
300300
4.812.37
1.861.53
3.324.8
0.010.9
表 3 除雄对雌花形成的影响
Table 3 Effect of picking male flower on formation of female flowers
处理Treatment
除雄Picking male fl ower未除雄（对照）CK
处理株数雌花序数败育雌花序数
Number of treated plants /株 Number of female infl orescences /个Number of abortion female infl orescences /个
5050
5.244.25
0.261.28
除雄花序可减少植株营养消耗，促进雌花的形成。2.2 冬季短截对板栗生长发育的影响
2.2.1 短截对板栗叶面积的影响
不同修剪强度对早熟板栗品种早枣红1号叶面积影响的试验结果见表4。表4的数据表明，不同修剪强度下的平均叶面积为116.1～148.4 cm2；其中，处理Ⅲ的叶面积最大，达148.4 cm2，各处理叶面积从大到小依次为Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅰ＞Ⅳ(CK)，
3个经短截处理的平均单叶面积分别比对照增加了21.5%、25.8%和27.5%。方差分析结果显示，经各修剪处理后，板栗单叶面积的差异性极显著，显著高于对照（F=50.42，p＜0.000 1）。经多重比较，处理Ⅰ与Ⅱ、处理Ⅲ和Ⅳ（CK）之间有显著差异，处理Ⅱ和Ⅲ之间没有显著差异，处理Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）之间有显著差异。由此可见，短截处理有效促进了叶片生长，短截程度越重，新梢
表 4 结果枝短截处理的试验结果及其多重比较（LSD 测验）结果†
Table 4 Result of short lopping fruit branch treatment and multiple comparisons (LSD test)
处理Treatment
ⅠⅡⅢⅣ（CK）
平均叶面积Average leaf area / cm2
141.1 B146.1 A148.4 A116.1 C
平均单叶质量Average mass per leaf /g
3.0 BA3.3 A3.4 A2.6 B
平均枝条长度平均枝条粗度雌花数雄花数Average branch Average branch Number of female Number of malelength /cmthickness /cmfl owers /个 fl owers /个
12.7 C10.3 D24.6 A16.8 B
0.33 A0.32 AB0.29 C0.30 BC
309 A198 B104 D178 C
1 615 B1 470 C1 374 D2 410 A
坐蓬率
Fruiting rate /%92.2 A76.8 B41.6 D64.0 C
单株产量Yield per plant /kg4.6 A4.0 B2.4 D3.2 C
† 同列中字母相同表示无显著差异。The same letters in the same column indicate no significant differences.
生长势越强，单叶面积也越大。 2.2.2 短截对板栗单叶质量的影响
不同短截强度对早熟板栗品种早枣红1号单叶质量影响的试验结果如表4所示。表4的数据【板栗新式修剪视频】
第31卷经 济 林 研 究159
表明，进行不同强度的短截处理后板栗平均单叶质量为2.6～3.3 g，其中，处理Ⅲ的单叶质量最大，达3.4 g，各处理的单叶质量从大到小依次为：Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅰ＞Ⅳ(CK)，3个短截处理的平均单叶质量比对照分别增加了15.4%、26.9%、30.7%。方差分析结果显示，各修剪强度下板栗单叶质量的差异性极显著，显著高于对照（F=6.23， p＜0.001）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）之间有显著差异，处理Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ之间没有显著差异。
2.2.3 短截对新梢伸长生长的影响
不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号新梢促长作用的试验结果见表4。表4的数据表明，不同程度修剪处理下枝条的平均长度为10.3～24.6 cm，其中，处理Ⅲ的枝条最长，达24.6 cm，各处理枝条的平均长度从大到小依次为Ⅲ＞Ⅳ（CK）＞Ⅰ＞Ⅱ，处理Ⅲ为对照的 146.7%，处理Ⅱ和处理Ⅰ的新梢仅为对照的61.3%与76.5%。由此可见，除处理Ⅲ的修剪程度对新梢有促长作用外，其余修剪处理对新梢伸长生长均具一定的抑制作用。方差分析结果表明，各种程度的修剪对新梢长度生长作用的差异性极显著，显著高于对照（F=165.6，p＜0.001）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）之间差异显著。 2.2.4 短截对新梢加粗生长的影响
不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号新梢粗生长影响的试验结果见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后，枝条的平均粗度为0.29～0.33 cm，其中，处理Ⅰ枝条的平均粗度最大，达0.33 cm，各处理枝条的平均粗度从大到小依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ(CK)＞Ⅲ，处理Ⅱ和Ⅰ的修剪效果比较明显，分别比对照提高了6.33%和10.0%，而处理Ⅲ对新稍加粗生长具有抑制作用，与对照的值相近，为对照的96.7%。方差分析结果表明，各种程度的修剪对新稍粗生长的差异显著（F=3.49，p=0.025 4＜0.05）。多重比较结果表明，处理Ⅰ和Ⅱ之间差异不显著，处理Ⅰ与Ⅲ、处理Ⅳ（CK）之间差异都显著，处理Ⅱ和Ⅲ之间差异显著，处理Ⅲ和Ⅳ（CK）之间差异不显著。2.2.5 短截对板栗雌花数量的影响
不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号雌花数量的影响结果如表4所示。表4的数据表明，不同程度修剪后平均雌花数在104～309个之间，其中，处理Ⅰ的平均雌花数最多，达309个，各处理的平均雌花数从多到少依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ（CK）＞Ⅲ，处理Ⅱ和Ⅰ的雌花数量均有
所增加， 其中处理Ⅰ增加的雌花数量更多，为对照的133.06%，处理Ⅱ的雌花数量比对照增加了9.09%；相反，修剪处理Ⅲ却使雌花数明显减少，仅为对照的59.50%。方差分析结果显示，各程度的修剪对雌花数量影响的差异极显著，且显著高于对照（F=503.82，p＜0.000 1）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）两两之间均有显著差异。2.2.6 短截对板栗雄花数量的影响
不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号雄花数量影响的试验结果见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后平均雄花数在1 374～2 410个之间，其中，处理Ⅳ（CK）的平均雄花数量最多，达2 410个，各处理的平均雄花数从多到少依次为Ⅳ（CK）＞Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅲ，三种程度修剪处理的雄花数量仅为对照的66.67%～56.17%。方差分析结果显示，各种程度的修剪对减少雄花数量的影响差异极显著，且显著低于对照处理（F=10 077.5，p＜0.000 1），但从不同程度修剪对雄花的抑制趋势来看，总体表现为随着修剪程度的加强，其对雄花数量的抑制作用相应增强。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK） 两两之间都有显著差异。2.2.7 短截对板栗坐蓬率的影响
不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号结蓬数量的影响情况见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后板栗的平均坐蓬率为41.6%～92.2%，其中，处理Ⅰ的结蓬数最高，达92.2%，各处理的平均坐蓬率从高到低依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ（CK）＞Ⅲ，除了处理Ⅲ的结蓬数量呈现减少（仅为对照结蓬数量的 64.61%）趋势外，其余处理均明显增加了结蓬数量，处理Ⅱ、Ⅰ的结蓬数分别为对照的117.78%和144.00%。方差分析结果显示，各种程度的修剪对结蓬数的影响差异极显著，且显著高于对照处理（F=1 056.39，p＜0.000 1）。经多重比较，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）两两之间都有显著差异。
2.2.8 短截对板栗单株产量的影响
不同程度的修剪对早熟板栗品种早枣红1号产量的影响情况见表4。表4的数据表明，不同程度修剪后板栗的平均单株产量为2.4～4.6㎏。其中，修剪处理Ⅰ的平均单株产量最高，达4.6㎏，各处理的平均单株产量从高到低依次为Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅳ（CK）＞Ⅲ，处理Ⅰ的产量明显高于其他处理，比处理Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（CK）分别增产0.6 、2.2和1.4 kg。方差分析结果显示，各种程度的修剪对单
p＜0.000 1）株产量的影响差异极显著（F=37.88，。经多重比较，处理Ⅰ与Ⅳ（CK） 和Ⅲ的增产效果
160佘远国，等：修剪对板栗生长与结果的影响
13(2):153－159.[2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]
第1期
之间差异显著，处理Ⅰ和Ⅱ之间的差异不显著，处理Ⅲ和Ⅳ（CK）间的差异不显著。
袁 艺,杜国华,谢中稳,等.板栗空篷发生的主要营养物质的变化[J].武汉植物学研究,1997,15(3):243－249.
陈在新,刘会宁.我国板栗化学调节研究进展[J].林业科学, 2000,36(6)104－109.
张运山,张宗福,佘远国,等.板栗早熟优质品系选育的研究[J].经济林研究,2003,21(1):21－24.
周连第,兰彦平,曹庆昌,等.板栗叶片性状表型多样性研究[J].中国农学通报,2005,21(9):136－139.
熊新武,李俊南,陈宏伟等.美国山核桃采穗圃定干修剪试验初报[J].经济林研究,2011,29(3):125－129.
钟秋平,余江帆,王 森,等.修剪对油茶采穗圃穗条生长及抗病性影响[J].经济林研究,2011,29(3):117－119.
陈永忠,杨小胡,王湘南,等.油茶树体培育修剪试验[J].经济林研究,2007,25(2):109－112.
张义峰,肖正东,陈素传,等.安徽大别山板栗采收前落果因子分析[J].经济林研究,2010,28(1):45－47.
3 结论与讨论
试验结果表明，在板栗生长季节对板栗结果枝进行抹芽、摘心、除雄处理，可减少养分消耗，缩短嫩叶期，有利于节约营养并使枝条组织充实，促进雌花的形成，可为板栗丰产稳产奠定营养物质基础[9]。
冬季进行短截处理，处理Ⅰ的增产效果最明显，比处理Ⅳ（CK）的产量增加了1.5倍，处理Ⅱ的增产效果次之，比处理Ⅳ（CK）的产量增加了1.25倍；相反地，高强度修剪处理Ⅲ具有明显的减产效果，处理Ⅲ的产量只有处理Ⅳ（CK）的75%。因此，轻短截处理具备良好的抑制雄花数量、增加雌花数量、控制枝长伸长、促进枝条加粗及提高结蓬率的增产效果，重短截效果则与之相反。由此可见，对板栗进行短截处理，应以轻短截为主，不宜采取重短截。这些试验结果与李明良、李体智、龙柳珍等人
[10-15]
[10] 杜春花,邵则夏,陆 斌,等.板栗新品系幼树发枝结果习性
观测及修剪试验[J].云南林业科技,2001(4):42－44.[11] 李明良,朱杭瑞,陈顺伟,等.修剪强度对日本栗生长发育的
影响[J].浙江林业科技,2011,31(3):36－39.
[12] 李体智,刘 清,范桂兰,等.板栗一年生枝修剪反应规律的
研究初报[J].北方果树,1997,(3):19－20.
[13] 龙柳珍,陶进科,韦 锋.不同修剪方法对板栗枝梢生长及产
量的影响[J].广西园艺,2008,19(3)：22－23.
[14] 郑丽锦,夏 君,梁义春,等.四季修剪技术对板栗密植园幼
树控冠及产量的影响[J].河北农业科学，2010,14(7):13－14.[15] 王云尊.盛果期板栗和日本栗的平衡修剪技术[J].落叶果树,
2009, (4):40－42.
报道的结论一致。
板栗综合修剪技术对板栗营养生长和雄花分化均有明显的抑制作用，对板栗雌花形成、板栗结蓬量和产量提高均有明显的促进作用，值得在生产中推广应用。参考文献：
[1]
周志翔,徐永荣,王鹏程,等.几种化学调节剂及其组合对板栗雌花数量及结实性能的影响[J].林业科学研究,2000,
[本文编校：赵 坤]