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蜜蜂以植物的花蜜、花粉为食物，以酿造蜂蜜，分泌王浆，蜂胶，蜂蜡等蜂产品为我们人类所利用。作为养蜂大国，我国的蜂群数量和蜂产品产量均居世界的首位。饲养蜜蜂在我国有着良好的传统和基础，许多农民都是通过养蜂走上了致富之路。现在为大家介绍蜜蜂的养殖技术。
蜜蜂的养殖技术(一)
一、蜜蜂的初步认识
1、蜂的认识。在养蜂之前，让我们先来了解一些有关蜜蜂的知识。目前我国饲养着7百万群蜜蜂，其中90%是从国外进口的欧洲蜜蜂，包括意大利蜂和东北黑蜂等；还有10%是中华蜜蜂。意大利蜂，简称意蜂。广泛饲养在华北、东北地区。意蜂蜂王产卵力强，工蜂育虫能力强，不仅在生产上起重要作用，而且是重要的育种素材。东北黑蜂，是欧洲黑蜂的过度类型。繁殖力强，在寒冷地区越冬性能好。但在纬度低的地区不能保持强群。中华蜜蜂是简称中蜂，适宜在我国东北、西北、华北、华东、西南等地区生活。中蜂飞动敏捷，嗅觉灵敏，勤奋，抗病、耐寒、耐热力强。但产蜜量和分泌王浆的能力略低于欧洲蜜蜂。通过介绍，您就可以根据各地区的具体条件，选择合适的品种，采取相应的饲养措施。
2、蜜蜂是群居昆虫。一群蜜蜂通常由一只蜂王，占1%的雄蜂，和占99%的工蜂组成。蜂王、雄峰、工蜂在群内各有专职，分工合作，相互依存。蜂王是蜂群中的雌性蜜蜂。正常情况下一群蜜蜂中只有一只蜂王。蜂王的职责是产卵。蜂王交尾一次，受精囊中储存的精子，就可满足一生繁殖的需要。交尾后2~3天开始产卵。一只蜂王一昼夜可产卵1500~2000粒。
3、蜂王产两种卵。一种是受精卵，可发育成工蜂另一种是未受精卵，可发育成雄峰。蜂王由蜂王房里的受精卵发育而成。蜂王房也称为王台。蜂王房内的卵因为吃蜂王浆长大，所以发育成蜂王。大家已经知道一群蜜蜂中只能有一只蜂王。蜂王的寿命可达3~5年，为了保持较高的产卵率，一般一年左右就要更换新蜂王，那么蜂群内要产生新蜂王主要有以下几个原因：
①蜂群中的蜂王丢失或死亡，新蜂王发育出来大约需要16天。
②蜂群过大需要分群。
③需要更换老蜂王。
培育新蜂王的工作通常在秋季进行（通常在夏季进行），为来年高产作好准备。当蜂群中出现两只蜂王，就会相互争斗，直到剩下一只蜂王为止。工蜂是蜂群中发育不完全的雌性蜜蜂。工蜂幼虫孵化后，前三天由成年工蜂饲喂蜂王浆，从第四天起改喂蜜和花粉混合饲料。由于营养条件改变，促使生殖器官受到抑制，失去产卵能力。工蜂的职能是负担巢内外一切工作。而随着日龄不同而有不同的分工。刚孵化出房时，颜色苍白，不能飞翔，还不能担当其他工作，称为幼蜂。1~3日龄的幼蜂开始负责巢内保温和清理巢房的工作。4~5日龄的幼蜂负责饲喂大幼虫。6~12日龄的工蜂王浆腺发育成熟，并负责分泌王浆，饲喂小幼虫。13~18日龄的工蜂蜡腺发达，担负分泌蜂蜡建造巢脾，酿蜜，清巢，搬运蜜蜂尸体，保卫蜂巢的工作。18日龄以后的工蜂，主要担负采集花蜜，花粉，树胶和水等项工作，直到死亡。流蜜期工蜂可活30~45天。在北方越冬期可活半年左右。
4、雄峰与工蜂不同。它没有工作的本能，专职与处女蜂王交尾。大多数雄峰7~10日龄开始飞行，12日龄性成熟。交尾一般在晴天的下午1~5时进行。交尾后不久便死亡。尽管雄峰寿命可达3~4个月，但由于雄峰食量很大，秋末蜜源期终止后，就会被驱除出巢，冻饿而死。
5、每只蜜蜂的发育都要经过卵、幼虫、蛹、成蜂四个阶段。
6、蜂王将受精卵产在蜂房内后，6小时以内，工蜂就会本能的在卵的周围分泌一些王浆。3天后，卵膜便会破裂，孵出幼虫。幼虫孵出后每36小时蜕皮一次。经过4次蜕皮，6天后就变成了蛹。幼虫化蛹后，不活动也不吃食，只消耗体内储备的营养。11~12天后，咬开房盖，爬出蜂房就成为了幼蜂。整个发育过程：蜂王需要16~17天；工蜂需要20~21天；雄蜂需要22~24天。掌握了蜜蜂的发育周期，可以便于我们根据当地的蜜源植物情况培育适龄蜂，以提高蜂产品产量。
二、蜜蜂养殖所需要的设备
下面我们再来看看饲养蜜蜂所需要的设备：蜂箱也就是我们经常说的蜂巢，是蜜蜂栖息、繁殖、贮存食料的场所。蜂箱由大盖、草帘、覆布、副盖、巢脾、隔板、隔王板等几部分组成。脾的两面有几千个排列整齐、相互衔接的六角形蜂房。
1、脾。脾固定在木制的边框上，称为一框巢脾。根据巢脾上蜂蜜、花粉、幼虫的数量，分别称为蜜脾、粉脾、和子脾。根据日龄的大小子脾又分为：卵脾、虫脾、封盖子脾和空脾。装有10框巢脾的蜂箱是使用最广泛标准蜂箱。可以通过叠加继箱的方式，及时扩大蜂巢。
2、蜂路。各巢脾之间的距离叫作蜂路。
3、隔王板用于将育虫区和贮蜜区分割开，有利于蜜的成熟和采蜜，提高生产效率。
三、养蜂前的准备工作了解了蜜蜂的大概情况，在着手养蜂之前，还应该作好以下准备工作。
1、可供蜜蜂采集花蜜、花粉的植物称蜜源植物。蜜源是养蜂生产的基础。在确定放蜂地点之前，一定要调查清楚蜜源植物的种类、面积、花期等情况。能采集到大量商品蜜的主要蜜源植物有：油料作物中的油菜，牧草绿肥中的草木犀、苜蓿，果树中的枣树，林木中的槐树，灌木中的荆条等。通常，一群蜜蜂大约需要2～4亩蜜源植物。还要了解清楚各种蜜源植物的开花期，以及历年放蜂产蜜的情况。放蜂地点应选在距离主要蜜源植物2km内的地点。蜂场离蜜源植物越近越好。蜂场附近要有清洁的水源。如湖泊、小溪。水渠等，以保证蜜蜂采水和养蜂人员生活用水。蜂场应选在地势平坦、干燥，向阳，东南方开阔，没有障碍物。
2、西北面最好有小山坡或房屋、篱笆的位置。附近有高音喇叭、路灯、诱虫灯的地方不适于放蜂。
3、选购蜂群必须根据当地的蜜源、气候等条件选择蜜蜂种类。我国西北、华北、东北的平原地区，夏季干燥，有流蜜期较长的大蜜源， 可以选择意大利蜂。东北的山区，冬季长而寒冷，春季短，主要蜜源花期早，可以选择耐寒能力强的东北黑蜂。如果当地位于山区，没有集中的大蜜源，可以选择中蜂。
4、选购蜂群的时间最好在早春，气温日益回升，并趋于稳定，蜜源植物开始开花时购买。这个时期购买，有利于蜂群的繁殖，当年见效。也可以在夏、秋季节购买，但应当注意，当年至少还应有一个主要蜜源。这样，即使不能得到很多商品蜂蜜，至少能够保证蜂群越冬需要的饲料储备，注意，全年蜜源结束以后不宜买蜂。因为这时买蜂除了购买费用外，还要买糖喂蜂。越冬时，蜂群还可能死亡，购买蜂群还应注重蜂群品质，蜂王的年龄不要超过两年，如果在夏、秋买蜂，最好选择当年的新王。质量好的蜂王，腹部大，尾部略尖，四翅六足健全，行动稳重。产卵面积大，而且整齐。品质好的工蜂个头大，颜色鲜亮。开箱提脾时，不到处乱爬，性情温顺。整个蜂群要健康无病，蜂群中蜜蜂的数量，早春不宜少于2框，夏秋应在5框以上，并有一定的子脾。例如，蜂量为5框的蜂群，应有子脾3~4框，其中，封盖子脾至少应占一半。此外还应注意，每张巢脾上，必须有饲料脾0.5~1 kg。巢脾不要过于陈旧。巢脾上不应有很多雄峰房。
5、蜂群运回后，如果箱内吵闹，可把箱盖架空，放置在副盖上通气，并对巢门喷水。如果场地宽敞，蜂箱可以单箱排列。要求前排与后排错开，各排之间相距2~3米，蜂箱之间相距1~2米，便于蜜蜂认巢和人员管理。如果场地小，也可双箱并列。两箱一组，相距20厘米。排列蜂箱时，巢门方向一般朝南，也可朝东。注意，巢门不能朝西，以免下午的阳光直射巢门，使巢温过高。
6、蜂蛰是蜜蜂的一种自卫本能，当管理动作粗暴，或站立在蜂箱前，阻挡蜂路时，或养蜂人员身上有异味，都会引起蜂蛰，蜂蜇对人没有害处，万一不慎被蛰，不要紧张地用手乱拍。要沉着地用手指甲刮去蛰刺。不要用手拔刺，以免使毒液更多地进入皮肤。被蛰的部位可以用水洗涤。随后涂一点氨水，或肥皂水，
以上，我们对蜜蜂有了初步的了解，也作好了养蜂的准备工作，接下来，我们看看蜂群的日常管理。
四、蜂群的日常管理
1、蜂群检查
通过对蜂群的检查可以让我们掌握蜂群的变化，以便及时采取措施，进行调整，为蜜蜂创造有利的生活条件。检查的方法分为开箱检查和箱外观察。开箱检查蜂群时，为避免蜂蜇，应穿浅色服装，带好面罩。人要背向阳光。启动副箱盖时，先用刮刀轻轻撬动，再用手指推移副盖，使其与箱口粘着的蜂胶脱离。翻转副盖，平放在蜂箱前。一端搭在巢门板上，便于副盖上的蜜蜂爬回巢内。用刮刀轻轻拨动隔板和巢框，使框耳与箱身槽沟分开。用双手拇指和食指紧捏两端的框耳，小心的将巢脾垂直提出。注意，巢脾不能相互擦碰，以免擦伤蜂王或激怒蜜蜂。检查巢脾的方法有两种。
①是把巢脾提到视线的高度，先看面对的一面，再以巢脾上的梁为轴翻转，看另一面。注意，翻转时巢脾与地面始终保持垂直，防止蜜汁与花粉从巢房中掉出。
②是先看面对视线的一侧，然后将巢脾放低，把巢脾的上部向视线倾斜45度，看另一面。
检查巢脾时，必须在蜂箱上方进行，尤其是双王群，最好在提脾的一侧上方观察，以免蜂王掉落，造成损失。因为蜜蜂拥挤，不利于观察，可在巢脾提出箱口一半时，用腕力上下快速振动几下，利用惯性抖掉蜜蜂。如果巢脾上剩余的蜜蜂多，可用柔软的蜂扫轻轻拂去。
2、需要检查的内容
①要检查蜂王是否存在。从蜂群中央提出巢脾，如果看不到蜂王也看不到卵，蜜蜂四处乱爬，并发出振翅般的叫声。这就是蜂群丧失蜂王的表现。如果巢房中有多粒卵，而且多产于房壁上，很凌乱，表明失王很久，工蜂已经开始产卵。检查要经过两到三次，确认确实没有蜂王了，才能放入新王。否则，一旦出现两只蜂王相遇，就会两败俱伤，给农户带来损失。
②检查蜂王产卵情况。揭开箱盖，蜜蜂工作有条不紊，巢脾上可以看到卵，表明蜂王在产卵。一个单王的蜂群中，卵、幼虫、封盖子脾的比例应为１：２：４。也就是：一个卵脾，２个虫脾，４个封盖子脾，以及１～２框蜜粉脾。如果子脾上产卵面积大则表明蜂王产卵旺盛，群势正常。如果蜂王胸腹部小，颜色变深，跛行，缺翅，表明这是劣质蜂王，如果脾上没有卵，而有自然王台，蜜蜂怠工，预示将要分蜂。如果子脾面积小，
③检查蜜蜂和巢脾的关系。揭开副盖时，如果发现副盖上、隔板外、边脾上挤满了蜜蜂，就表明蜜蜂多于巢脾，需要加脾。如果巢脾上蜜蜂稀少，隔板上没有蜜蜂，说明巢脾多于蜜蜂。如果隔板上蜜蜂多，而巢脾上蜜蜂少，则说明巢内温度高、湿度低，蜜蜂离脾。
④检查箱内贮蜜情况。揭开巢盖时，能够闻到蜜的香味，可以看到各巢脾上部有加高的白色的蜂蜡蜜房盖。提起边脾，感到沉重。表明箱内蜜足。如果开箱后，蜜蜂表现出不安或惊慌，提脾感到轻，并且有蜜蜂掉落，说明箱内缺蜜。无病情，但子脾上蜂子不整齐，表明曾经缺过蜜。如果子脾有抛弃蜂子的现象，表明缺蜜严重。
3、巢脾原位装回
巢脾检查完成以后，必须按原位装回，装回时，注意蜂路应保持在8～9毫米。插上隔板，轻轻地上下摇动副盖，催促蜜蜂离开箱沿。最后盖好箱盖。开箱检查一般10~15天一次，早春时节最好在中午进行，而夏季最好在上午10点和下午4点时进行。
缺水必衰。无论任何季节都要让箱内保持一
酷夏繁蜂的简单技巧
我们可否将优良的传统养蜂法作一下改变。如果老沿袭旧的技术，就很难进步。拿蔬菜打比如，反传统——逆季节的果菜比比皆是。可谓“守着火炉吃西瓜”已成了不争的事实。那么我们为何在夏季繁蜂的问题上总是成规固守，对断产不繁的现实莫可奈何？其实只要我们稍动一下脑子，就会对眼前无法解决的问题触类旁通，迎刃而解。
首先要弄清问题的关键在哪里，无非是蜜粉短缺，天气酷热因素引起的。既然知道了问题症结所在，那么就直接从症结上下手得了。只要症结解除，何愁爱蜂不旺？鄙人养了十几箱蜂，虽说不上很旺，但断产之事全然皆无；无论天气多少酷热，繁殖并不亚于春天。现鄙人将酷夏时期繁蜂的陋法写出来供大伙参考。
一、根据条件适当饲喂：中蜂在恶劣环境下适应能力优于意蜂，意蜂要在大流蜜才进行采期，所以大流蜜过去就要饲喂。而我们的中蜂就象勤劳自重的的养蜂人一样，不依赖，不怠懒。无论条件多么恶劣，都会利用零星蜜粉源做到自供自给。所以中蜂一般情况下不要饲喂。但在山区或城市某区域，天然蜜粉源因季节而盛衰，蜜粉源间歇断绝不可避免，因此要根据现状适当饲喂。否则仲夏时节，蜜蜂又热又饿，别说正常繁殖，衰败也就不足为怪了。
二、根据天气给予降温：中蜂属水，
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定的湿度。酷夏时节水对中蜂尤为重要。热流就象吸血毒蛭，张大巨口狂掠猛汲。暴露在热天烫土的蜂箱，即便遮荫措施做得再好也难逃酷热合围的蒸煮。小蜜顶着毒阳辛勤采水驱热已力不从心，哪还有心力去繁殖、采集？如此，传统养蜂在夏季普遍猝衰，养蜂人叫苦不迭。其实要改变眼下残酷的现状并不难，就是不要让你的爱蜂“自生自灭”，必须人为地给爱蜂施援——注水降温。方法是：
①、在箱内底部用盆或碗、碟装满水，上面放一些杂草或一块浮性的布（免得淹死爱蜂）。如此一来，就免了爱蜂采水的劳累。水气在箱内缓缓蒸发四处弥漫，箱内一片泽润，袭入的热气随着水气蒸发而散失。
②、在箱底放水固然是好，毕竟水面有限，蒸发缓慢；正午时分同样难抵御酷热的强袭，这时候最好的办法就是直接往箱底倒水。大面积水气蒸腾，致使箱内热气骤降。此举还有一个重要作用，可将箱底幼巢虫与巢卵一一冲除。
版——“反季节繁蜂法”。
木糠水泥蜂箱的制作
三年前，我开始用沙、水泥捣制蜂箱。采用双层模板，除底板和面板外，箱的四壁
③、有条件的话，用1000克装蜜瓶装水放到冰箱急冻（瓶内水不要装满，8成即可，免得结冰后澎涨变形或爆裂），完全结冰后，下午3-4点最热的时候取出冰瓶放入箱
一次成形制作。这种普通水泥蜂箱坚固耐用，不怕巢虫蛀。缺点是采蜜期箱内很湿，冬天不如木箱的保温性能好。为了解决水泥箱的不足之处，查阅了大量的资料，经过反复的试验，最终找到了最佳的材料与配方。木糠水泥箱制作流程如下：
1、模板的制作。制作的模板亦很简单：二个很普通捣制平板用的模具，长宽尺寸分别是你蜂箱两个侧面长度与高度。（模板用清漆油扫几次使之不吸水更好，这样易于脱模）
2、箱体骨架。用铁丝网按蜂箱的尺寸制作一个骨架，尺寸要比箱体外围尺寸窄2公分，使各个侧面铁丝网均处于箱板的中间位置。再用两条大号铁丝围成一个矩形套在铁
内档板外。由于冰结在瓶内，凉气散发较慢，加上被档板隔离，箱内不会产生骤冷。由于冷热温差的作用，瓶身水珠直泛，滑落在箱底产生潮湿，又带来另一轮（类）降温。冰瓶挥发出的凉气达4个小时以上，可维持到晚上8点气温开始降低后。
若做到了上述几点，箱内热气难驻。小蜜的“袖珍之国”自然是水气洇洇，凉气丝丝。小蜜们会误认为来了阳春三月。在适当辅喂下，工蜂们采集会变得积极，蜂王产卵会变得活跃。此法就是“大棚种植法”的翻
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丝网的处侧，再用细铁丝固定，增强铁丝架的支撑力。
3、水泥与与木糠的配比。两者的体积比为1：1--1.3较为适宜。
4、捣制蜂箱。把水泥与木糠混匀后加适量的水，搞拌匀后即可捣制（底面要放尼龙薄膜）。先捣一面，接着捣对面，其后第三、四面，这样方便制作。等木糠水泥板凝固成形后要淋水保养，气温高时3天左右即可揭起可以捣制下一面。箱底板及面板另行捣制，
到使用时提前几天组合即可，组合时用水泥
浆勾缝。
5、木糠水泥箱的优点。轻便：一套木糠水泥箱总重一般在30斤以内，搬移方便；保温、保温：由于箱体由大量的木糠组成，箱壁中有许多的微细气孔，隔热性能好，同时木糠的吸收作用特强，吸收箱中潮湿的水汽，当箱中的湿度降低时，又可以补充一部分水分，故对维持箱中的湿度有较强的调节作用。耐用：巢虫不会蛀食，比木板蜂箱耐用；成本低：制作一个水泥箱材料成本不超20元。总之，值得定地养蜂的蜂友制作使用。
6、其不足之处：其坚固性、耐用性均不如沙子水泥箱，不耐长途运输，适宜定地养蜂使用。
强群取蜜的优势
强群浅继箱养殖的问与答
1、加继箱有什么要求，有哪些注意事项？
蜂要强，无分蜂热，蜜源周期长，大流蜜期长。
花粉要少，特别是脾少的群。因为蜜都在继箱上，蜜压不了子，蜜粉丰富会有整张的子脾，子多消耗大，自然就没蜜了。以繁蜂为目的的可以另当别论了，群势小的群在大流蜜期就怕蜜压子了，加浅继箱能使蜜向上转移，即使想摇蜜也可只摇继箱，繁蜂取蜜两不误。
2、蜂箱规格：51*41*27cm，继箱框高是12.5cm【蜜蜂养殖技术视频】
3、什么时候加继箱比较适宜？ 群势强起来了就可以加继箱，不过继箱脾一定得有流蜜期才会造。加了浅继箱可以说是冬暖夏凉。过伏期，加了继箱存蜜足，空间大，蜂群稳定，早春的时候繁殖期，巢
箱留四张脾，上部继箱饲料足可起到保温作用，下面四张脾中旁边的两张是饲料脾，中间的可以得到两张全子脾。最奇特的是，蜂群会在上樑处造雄蜂。
4、加了浅继箱也把底箱的蜜干掉吗？ 摇不摇都可以，蜜源初期巢箱蜜不能留，摇了可以控制分蜂热，不摇对子脾更有利。可以把继箱和巢箱的蜜分开，继箱的蜜品质、浓度更高。
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5、巢继箱之间要格王片吗？
不用隔王片，巢箱的五张脾已经够蜂王产卵需要了，但能看到蜂王在继箱里活动。
6、浅继箱用巢础吗？ 要用上巢础。
7、浅继箱上的巢框下梁离下面原巢框上梁多少厘米？还是0距离？
巢框之间的间隙是1cm。
8、请问是否养双王，要用隔王板分开蜂王吗？
单王群，不用隔王板。
选一张本标准的深房中蜂巢础放在玻璃板上，再把木框准确的压在巢础上。要求木框的四边略超过巢础2-3mm，用纯水泥（不能搀沙）搅拌成糊状的浆倒入木框内，厚约6-8mm，并轻轻敲击桌底，使水泥浆严实无气孔，待水泥收浆后，再倒入和好的水泥沙浆（必须搀沙）20-30mm，与木框齐平为度。这一版，称为上模。第二天，把上模翻转过来，拿去玻璃板，再套上另一块木框，两块木框的四边要对齐，如前法制作下模。第三天将整个巢础机置于水中保养10天以上。3、安装活页
水泥巢础机的制作和使用
1、精制木框
选宽、厚约35mm的杉木条，制2个同样大小、略小于中蜂巢础2-3mm的长方形木框，
或用同等规格不锈钢方条加工（见图）
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活页即用于门窗开关的金属轴枢。活页
必须于开模之前钉好，否则，上下两模面会移动不符。选2或3块长约50mm的活页，钉在长边的一边，另一边的中部钉2个“拉 手”，方便压、开和携带。
木框的四边在适当等距离的位置钻3-4个小孔，从孔中横竖拉紧3-4条8号铁丝作钢筋 （或是到五金店卖一种铁丝网，直接放上去就可以了）。 2、浇灌水泥
在桌面上放一块大于木框的玻璃板，
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4、脱模
将巢础机侧坚于地面，有“拉手”的一侧向上。用开水淋模缝，待做模型的巢础融化后，用两手各执一“拉手”把两模拉开；拉开后，两模平摊在地面上，再淋开水，直至余蜡完全融化、洗净为止。
5、压前准备：先浆巢础机浸泡于水中10小时左右后，取出置于一块大于巢础机的湿布上；压制巢础时，有蜡液溢出到湿布上凝固，又可重新融化后使用。
压时注意：为了使压好的巢础容易脱模，压时必须在两块模面上用排笔一层蜜水，其比例是4：1。将蜡熔于锅中，用小勺舀出52g，成“一”字形倒入下模中部，迅速将上模压下，2min后，开模取巢础，放在玻璃板上，用尺子压着，切除毛边即可使用。这样压制的巢础，虽稍厚于邮购巢础，但易被工蜂接受，且用一两年后，用刀刮去工蜂加高部分还可第二次使用。
（3） 蜂群强壮, 要选择12框蜂以上，健康无病，具有优质蜂王的蜂群生产巢蜜。当主要蜜源开花时，撤去原来的继箱，将蜂王和面积大的子脾留在巢箱里。多余的巢脾( 包括部分虫卵脾)，将蜂抖落后调给其他蜂群。再在巢箱上加已安好巢蜜格的巢蜜继箱，然后进行管理。
生产格子巢蜜的工作内容主要包括： 1、加巢蜜格造脾和贮蜜
有两个蜜源衔接的地区，利用前一蜜源造脾，后一蜜源贮蜜；只有一个主要蜜源的地区，在主要蜜源未流蜜之前，宜先用蜜水喂足蜂群，促使加速造脾。用巢蜜框架生产巢蜜时，采用两个巢蜜继箱( 浅继箱) ，每
优质巢蜜生产技术
巢蜜是指有一定规格，可供人们直接食用的，带巢脾的封盖蜂蜜，被誉为最完善、最高档的天然蜂蜜产品。巢蜜形状有方形、长方形、圆形和六边形等几种。巢蜜充分保持了蜜源植物原有的芳香、滋味鲜美、蜜味浓、较分离蜜( 普通蜂蜜) 的酶值高，水分、羟甲基糠醛和重金属含量低、营养价值高，医疗功能好，容易携带和保存。巢蜜是一种劳动密集型的产品，生产成本高且生产工艺较复杂，在世界市场上供不应求，备受青睐。
生产巢蜜需要具备三个条件： （1） 蜜源充足，泌蜜稳定，并且酿成的蜂蜜不易结晶，色泽浅、气味芳香。
（2） 设备良好，需配备一定数量的巢蜜继箱、巢蜜格、巢蜜盒和巢蜜框架等。
5【蜜蜂养殖技术视频】
层巢蜜继箱放三排巢蜜格框，上下相对,与封盖子脾相间放置。当巢蜜格框贮一半蜂蜜后，将封盖子脾放回巢箱，将巢蜜框架集中在一个巢蜜继箱内，撤走空的继箱，同时加第二个巢蜜继箱。第二个巢蜜继箱加在第一个巢蜜继箱的上面，等到第二个巢蜜继箱内的巢蜜格脾造好时，将第二个巢蜜继箱移到第一巢蜜继箱的下面，即巢箱之上。第二个巢蜜继箱充满一半以上蜂蜜时，照上述方法添加第三个巢蜜继箱。加第四、第五个巢蜜箱的方法类推。
2、控制分蜂热
用于生产巢蜜的是经过选择的强大蜂群，生产期间把两个箱体减为一个箱体，上面只加一个巢蜜继箱时，容易促成分蜂热，发生自然分蜂。控制分蜂可采取两种方法：
蜜蜂的四季管理技术希望给大家一点帮助 ，免费的、有92页
蜜蜂冬季管理
1．培育适龄越冬蜂
所谓适龄越冬蜂，是指没有参加过采集活动和进行过排泄飞行的工蜂。蜂群中适龄越冬蜂多，则越冬安全，饲料消耗少，来春群势发展快；反之，则越冬困难，工蜂提前死亡， 春季繁殖也缓慢。
培育适龄越冬蜂，要在最后一个主要采蜜期的初期着手进行。可用新王替换产卵差的老王，在大流蜜期要采去子脾上的贮蜜，选用适合产卵的新脾等办法，尽量扩大产卵区。流蜜结束时，抽出多余的蜜脾，适当补给空脾，保持蜂脾相称， 加强巢内保温和奖励饲养，促进蜂王产卵。但气温较低时要控制蜂王产卵，因气温低，后期出的工蜂没能进行排泄飞行，对越冬不利。为了能保证越冬的群势，可以把2～3个弱群同箱饲养，越冬前选留一个蜂王合并蜂群，这样看起来是蜂群数少了，但 能使越冬群势增强，来春发展快，人工分蜂早，也能更快地发展蜂群。
2．贮备越冬饲料
选留封盖蜜脾是秋季管理的一个主要工作，因为越冬前临时喂给蜜汁或糖浆会增加蜜蜂工作负担，如蜜脾来不及封盖，冬季容易变质，造成蜜蜂下痢。有经验的养蜂人员是在全年最后一个主要采蜜期第一次取蜜时，选留四五个巢脾平整、无雄蜂房由繁殖过几代蜂的巢脾，放在继箱的边上，并扩大蜂路，到第二次取蜜时这些蜜脾都已封盖，
可以提出来存放。一次留不足的可在第二次再留，留蜜脾的数量视蜂群越冬期的长短而定，一般每框越冬蜂留一个蜜脾，严寒地区可多留，冬季转地到南方的蜂场可少留。越冬饲料蜜脾要保存好，放在凉爽通风的地方，为防止巢虫危害，可用硫磺等 药物熏杀，方法是每个继箱放8个蜜脾，几个继箱放在空巢箱上，箱内点燃硫磺，关严巢门，最上面继箱上盖好纱盖和大盖，各箱间缝隙糊严。也可将几个存蜜脾的继箱放在一个强群上，让这个群蜂保管，直到越冬时使用。如因故最后一个主要采蜜期未能留到或留足越冬饲料，应在蜂王接近停止产卵前，突击用浓度大的糖浆(2份糖、1 份水)或蜜汁(10份蜜、1份水)，三四天内把蜂群喂足，待蜜脾封盖后抽出或直接留在巢内作越冬饲料。
3．治螨防病
秋季蜂群子脾迅速减少，而蜂螨的数量却大量增加，为了保证蜂群安全越冬，治螨应在培育越冬蜂前开始。治螨时可将封盖子脾调入别群，封盖子脾出房后，进行同样的熏治。在蜂王停止产卵、封盖子脾大部分出房后治螨效果更好，秋季在奖励饲喂和补喂饲料时加入抗菌素、磺胺类等药物，可预防传染病的发生。
4．贮藏巢脾
秋季从蜂群中抽出的巢脾，要用刮刀刮净巢脾上的蜂胶和蜡屑，用快刀削平突起的房壁，再用5％的新洁而灭水溶液喷雾消毒，待药液风干后存放，妥善保管。贮藏巢脾一般用继箱，每箱放8个，根据巢脾质量好坏，将蜜脾、半蜜脾、粉脾、空脾、半成脾等分别存放，
蜜蜂贮藏前用硫磺或二硫化碳熏蒸二三次。用硫磺熏蒸的，每10个巢脾用充分燃烧的硫磺3～5克，每次熏4小时，有条件的可建结构密闭、便于熏蒸和防鼠的贮藏室，室内设放巢脾的架子，能有紫外线消毒设备则更好。
5．做好防止盗蜂等其他管理工作
秋季，特别是深秋，蜜源缺乏，比较容易发生盗蜂，治螨不当也易发生盗蜂， 因此养蜂人员要做好预防工作。另外遇到低温要注意巢内保温，适当缩小巢门，保持蜂数适当密集。
秋季蜜蜂应防止农药中毒
进入秋季以后，外界蜜源逐渐减少，蜂群管理由蜂王浆、蜂蜜等蜂产品生产逐步转向蜂群越冬准备，特别是转地养蜂户，从9月份开始，陆续从外地回转，准备蜂群的越冬。
从近年来养蜂生产实际情况来看，每年的9月份～11月份是蜜蜂农药中毒事件的高发期，主要原因是：外界蜜源减少，转地蜂群经长时间运输，蜂群粮储备减少，蜜蜂外出采蜜积极性高，而蜂群整体抵抗力却相对较弱，当外界使用农药时，容易引起蜜蜂中毒，造成蜜蜂大量死亡；另外，由于转地蜂群相对定地蜂群的群势较强，在外界蜜源缺乏，而蜂群采蜜积极性仍然较高的晴好天气条件下，容易发生盗蜂现象，影响蜂群正常的生活秩序，甚至造成蜜蜂大量死亡，一些养蜂者为了泄私愤，故意在蜂蜜中添加农药引诱作盗蜂群中毒的情况
也时有发生。
从养蜂实践得出的经验是养蜂的一年之计在于秋。因为秋季蜂群的群势好坏将直接影响蜂群越冬，也是来年养蜂生产取得成功的基础。为此，在秋季的养蜂生产管理过程中，应高度重视对农药中毒的防范工作。具体注意以下几点：
加强饲养管理
进入秋季以后，一些养蜂人员认为主要的生产阶段已经过去，逐渐放松了蜂群的饲养管理，蜂群内的饲料也留得较少，认为蜂势可以在来年春繁时恢复和加强，往往引起秋季晴好天气时大量工蜂外出采集，群势衰退，同时也造成农药中毒的极大隐患。
谨慎选择越冬场所
在具备必要的越冬条件之外，还必须考虑周围农药使用情况，尽量选择山脚、荒坡等周围较大范围内的场地越冬；对周围可能喷施农药的，应事先同当地农户协商，要求在用药前告知，能及时采取措施，防止农药中毒事件的发生。同时，最好避免多个蜂场在近距离范围内越冬。
做好防治准备
一旦发生中毒现象，应尽早采取有效措施，减少蜂群损失。具体措施有：⑪喷水洗脾，清除有毒饲料；⑫饲喂1∶1糖浆或1∶4的蜜水，稀释毒性；⑬饲喂解毒剂，如有机磷类农药中毒的，可用0.05%～0.1%的硫酸阿托品或0.1%～0.2%的解磷定溶液喷脾；⑭及早搬迁，将蜂群搬到离施药区5公里以外的地方，及时恢复群势。
蜜蜂安全度夏的措施
夏季天气炎热，外界蜜源缺乏，蜂王产卵减少，蜂群面临蜂螨、毒害、夏衰等不利环境因素。因此，要保证蜜蜂安全度夏，专家称必须抓好以下三措施。
一、解决饲料。饲料是蜜蜂越夏的重要条件。每蜂箱一定要留足5～8千克越夏蜜。如蜂蜜不足，可以人工制作混合饲料喂养。混合饲料制作方法：将优质西瓜、蕃茄等用干净纱布包2～3层后，用力挤压，盛接汁水备用；用炒过的黄豆加工成粉备用。配制时用西瓜计200克，番茄汁70克，白糖100克，黄豆粉20克，奶粉15克，食盐10克，酵母片10克碾粉，加冷开水50克拌匀，或用蕃茄汁、西瓜汁各50克，白糖100克，奶粉20克，食盐5克，加冷开水30克拌匀。人工配制的混合料，于天气干旱和缺蜜源时喂给
二、防治蜂螨。蜂螨是蜜蜂安全越夏的大敌，如不及时防治，轻则削弱蜂群，重则“全群覆没”。防治方法：将硫磺粉用纱布包好，撒在蜂箱挺梁上。
三、防止夏衰。夏季炎热，蜜蜂劳动强度大，寿命大大缩短；蜂王产孵又趋减少，死亡蜂数大于出生蜂数，群势一般都呈下降趋势，若管理稍有不善，蜂数会降至40%以下，以致无法生产王浆。防治方
蜜蜂养殖学
第 一 章 绪 论
一 、养蜂业在国民经济中的意义
1 养蜂可以使农民增加收入
养蜂生产是通过合理利用自然资源而获得经济来源的行业。养蜂不占可耕田地，少用或不用饲料，投资少，见效快，收益大无公害。只要蜜源充足，气候适宜，有一定技术的人都可从事此行业。若采取定地结合小转地的饲养方式，按人均管理30～40群蜂计算，年均收入少则2000～4000元，多则6000～8000元，在广大的贫困地区可以作为发家致富奔小康的一条理想途径。
2 蜂产品是国计民生和外贸出口不可取代的商品
养蜂生产的直接效益和社会效益，部分来自蜜蜂生产的各类产品，我国与养蜂先进的国家相比，不 仅在原料和制成品的数量上占绝对优势，而且品类繁多，能较好的满足市场需求。
自80年代以后，已正式列为商品的蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒、蜜蜂躯体七大类。蜂产品在食品、饮料、医药、轻工、农牧等行业国防建设中越来越引起人们的关注和重视。
3利用蜜蜂授粉是农业增产的一项有效措
（1）蜜蜂是最佳授粉昆虫
①蜜蜂是社会性昆虫，营巢群居
一个强大的蜂群，在一年内可育虫25～30万只，需花粉50～60千克，要采集1.5～1.8亿朵苹果花 或2～2.5亿朵桃花。当春季野生昆虫为数寥寥时，群居越冬的蜜蜂便可为植物授粉发挥巨大作用。 ②蜜蜂具有采集勤奋和储藏食物的特性
蜜蜂将采来的花蜜和花粉经过加工调制后，贮存于蜂蜡筑成的巢脾里。这样就促使蜜蜂不厌其烦地 去采访农作物，使需要授粉的农作物大大提高了授粉和受精的机率。
③蜜蜂采集专一
蜜蜂每次出巢，通常仅采集同一种农作物的花蜜和花粉，因此蜜蜂授粉的有效性是其他昆虫无可比拟的。
④蜜蜂传递接受信息的能力强——蜂舞
当有的蜜蜂采回花蜜和花粉时，就会在巢脾上以相应的舞蹈形式，告知和激发其同伴蜜源的地点，从而飞出采集这种蜜源植物的花蜜或花粉；工蜂腹部末端的臭腺（纳沙诺夫腺Nassanoffs gland）分泌的化学物质具有很强的诱惑力，能招引空中飞翔的采集蜂飞向蜜源植物；蜜蜂的嗅觉灵敏，善于发现花粉和花蜜散发的化学信息；蜜蜂的视觉也善于识别花的形状和颜色的物理信息。
⑤蜜蜂口器细长、柔软，能伸入花中吸蜜而不会伤及花朵。蜜蜂周身布满绒毛，便于粘附花粉。据测 试，一只采粉蜂出巢一次，携带的花粉量可达500万粒之多。
⑥蜜蜂易建立条件反射
蜜蜂对不同植物的花的特殊香味，会形成条件反射。人们根据这种现象，可以用浸泡过蜜源植物花朵，带有花香的糖浆饲喂蜜蜂，反复饲喂，即可训练蜜蜂为某种需要授粉的特殊农作物授粉。野生昆虫则不具备人为训练授粉的条件。
（2）蜜蜂的足高度特化，可以采集、携带花粉（蜜蜂足图示）
前足 净角器（清理触角上粘附的花粉）、跗刷（清理头部粘附的花粉）
中足 跗刷（清理胸部粘附的花粉）、胫距(回巢后，用以铲下花粉筐的花粉)
后足 花粉筐（盛装花粉）、花粉耙（耙集腹部花粉）、花粉栉（zhi）（梳集翅足上粘附的花粉）等
（3）蜜蜂授粉的效果
蜜蜂授粉，在不扩大耕地面积，不增加耕作投资的前提下，可有效的提高农作物的产量和质量，棉花结铃率提高39％，皮棉单产提高38％，棉绒长度增加8.6%,棉籽发芽率提高27.4%,棉花收获期提早5～7
天；油菜有效荚果多28.5％，千粒重增长4.4％，出油率提高10％，油菜籽平均增产37％以上；向日葵籽增产32～34％；柑橘30％，砀山梨25％，含糖量提高1％；苹果25～60％，荔枝坐果率提高2.48～2.90倍。荞麦增产25～45％，出粉率提高34％；油茶坐果率提高1.7倍，产量提高2.4倍；露地杂交种的大白菜、萝卜、甘蓝等，平均菜籽产量提高20％；红豆草种籽增产90％；紫云英种籽增产62％。美国1980年为129种作物是否，增产200多美元，相当于蜂蜜和蜂蜡价值的143倍。
利用蜜蜂授粉已引起世界普遍关注。蜜蜂国际研究会自1960年成立以来，迄今已经召开了10次盛会。许多国家还成立了蜜蜂授粉服务的专业机构，或制定了为蜜蜂授粉支付报酬和保护授粉蜂群的有关政策。
朱德1960年致函毛泽东主席：“蜜蜂是各种农作物的月下老人，发展养蜂将成为除八字方针（土、肥、水、种、密、保、管、工）以外又一条增产措施。
我国是个农业大国，蜜蜂资源又及其丰富，因此大力宣传和推广蜜蜂授粉技术措施，对促进农业增产有着深远的意义和十分广阔的前景。
二、 养蜂与人类健康
蜂产品是纯天然的营养保健品和美容剂。
1 蜂蜜 人们将蜂蜜作为治疗和保健品，已有悠久的历史。用于多种治病方剂，并已发明用蜂蜜栓剂治疗便秘。明代医药家李时珍在《本草纲目》中列举用蜂蜜治病的处方达20余种。现代医学证明，蜂蜜适用于治疗肝、肾、心血管和呼吸道等疾病。蜂蜜有保肝作用，能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有抑制作用。蜂蜜有利于胃肠病、肺结核、贫血和手术后等患者的康复。
经常食用蜂蜜的儿童，体重增长较快，血红蛋白增高，对疾病抵抗力增强。老人服用蜂蜜有助于消化系统的保健；
天然成熟的蜂蜜具有抗菌和促进创伤口愈合的作用，外用能治疗下肢慢性溃疡、皮肤创伤、口腔溃疡、小儿鹅口疮、冻伤、灼伤和一些皮肤病。
在许多护肤膏和美容剂的配方中，都含有蜂蜜成分。蜂蜜是药剂学中常用的矫味剂、赋形剂、与粘合剂，传统的中成药多用炼蜜制成丸剂。
2蜂王浆 蜂王浆对衰老体虚、更年期综合症、神经官能症、失眠、厌食、贫血、高脂血症等有良好的疗效；蜂王浆还可用于糖尿病、白血病减少、不孕症、肝炎、肾炎、关节炎、精神抑郁症和脑动脉硬化的综合治疗；恶性肿瘤患者在接受放射线治疗或化疗时，如服用适量蜂王浆，可增强体质，减轻放疗或化疗的副作用；新鲜蜂王浆外用可以滋润和营养皮肤，治疗皮炎、脱发症。
蜂王浆具有很好的抗癌作用。
3蜂花粉 微型营养库、浓缩维生素。我们的祖先自古就食用花粉。
成书于2000年前的《神农本草经》载有用香蒲花粉和柳花粉入药。
公园659年的《新修本草》记述了松花粉酒内服可健身疗病。
蜂花粉中多种生物活性物质和活化酶、黄酮类化合物、激素、免疫蛋白和钙调蛋白等对机体可进行双向调节，增强机体应急能力，从而起到健身祛（qu）病和抗衰老的作用。
蜂花粉能增强运动员体力和耐力。运动员食用蜂花粉后，睡眠改善，食欲增强，精力充沛，血红蛋白明显上升，身体素质指标和运动成绩均大大提高。
蜂花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对动物移植性肿瘤有抑制作用。
蜂花粉对前列腺功能紊乱和前列腺病、男性性功能障碍、由致病性微生物引起的肠炎和腹泻、便秘、出血性十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、肝炎、毛细血管通透性障碍、脑溢血、视网膜出血、高血压、静脉曲张、高脂血症、脑动脉粥样硬化等均有一定疗效。
蜂花粉成功地用于预防高山反应。
经常服用蜂花粉或外用含蜂花粉成分的化妆品，有利于保护皮肤和美容，能促使粉刺、雀斑、痣、老年斑、皮肤小皱纹消退。
4蜂蜡 《神农本草经》在收载的365味药材中，将蜂蜡如同蜂蜜和蜂子一样列为上品药，称其“味
甘、微温、主下痢脓血、补中、续绝伤金创，益气。”晋代，葛洪（约公元281～341）提倡的使用温热蜂蜡治疗扭伤和受风寒引起的腿脚转筋方法至今还在沿用。姚增垣（yuan）（公元499～583）传方用蜂蜡、蛤粉与猪肝煎服治夜盲症有效。蜂蜡还可用于牙科、丸药包衣、培养剂和栓剂等方面。此外，精滤蜂蜡与钙碳酸盐、矿物油、纯松脂混合搅拌均匀，可治疗慢性乳腺炎、湿症、灼伤、癣病、皮炎、精囊炎、头状瘤和脓肿；蜂蜡、牛脂、橄榄油、樟脑、海盐混合搅匀，可治疗溃疡和多种皮肤病。
5蜂胶 蜂胶具有抑菌、消炎、止痛、止痒、活血化瘀、促进局部组织再生、软化角质等作用。
蜂胶是一种光谱抗菌剂，能抑制霉菌生长，还对流感病毒和疱（pao）疹病毒等有灭活作用。
蜂胶与多种抗菌素在培养剂或软膏配方中呈现协同作用。蜂胶水浸液对白喉杆菌、破伤风杆菌和
水肿杆菌外毒素有中和作用。
蜂胶作为肠炎沙门氏菌苗、副伤寒疫苗和伪狂犬病疫苗佐剂，可明显增强机体体液免疫和细胞免疫功能。内服蜂胶药剂，对治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎和肠炎、高脂血症有疗效。
蜂胶外用药剂，可治疗带状疱疹、皮肤癣、创伤、灼伤、冻伤、郓裂、寻常痤疮(Cuo Chuang)、痔瘘慢性湿疹、神经性皮炎、慢性下肢溃疡等疾患。
民间流传着用蜂胶贴敷治疗鸡眼和皮肤肿瘤。蜂胶用于五官科，可治疗牙周炎、牙槽炎、口腔糜烂和溃疡、鼻炎、中耳炎、咽炎及听力迟钝等。
6蜂毒 蜂毒是治疗关节炎和风湿症的特效药剂。蜂毒对三叉神经痛、面神经炎、肌炎、坐骨神经痛、支气管哮喘、荨麻疹、血管神经性水肿、过敏性鼻炎、高血压、血栓闭塞性脉管炎、痛风遗尿、神经官能症、甲状腺亢进等均有一定疗效。外科用于治疗下肢慢性溃疡、疤痕疙瘩和慢性瘘管等。妇科用于妇女更年期综合症、子宫附件炎等。皮肤科用于多形红斑感光性皮炎、皮肤结核、银屑病和疖（jie）病等五官科用于眼睛和口腔的多种炎症。此外还发现蜂毒具有抗辐射效应。蜂毒的临床应用，可采取注射、电离子导入超声导入、雾化吸收、舌下含化和外用等多种方法。近年来。我国学者将蜂蜇肿瘤和传统的针灸医术相结合，发明了蜂针疗法，在临床应用上已取得了更为理想的效果。
7蜜蜂躯体 蜜蜂幼虫和蛹早在古代就被人们食用和当做医疗保健品。《神农本草经》记述蜂子“味甘、平，主风头、除蛊（gu把许多毒虫放在器皿里，使互相吞食，最后剩下不死的毒虫叫蛊，旧时传说可用来毒害人。蛊惑——使人心意迷惑）毒，补虚赢伤中，久服令人光泽，好颜色，不老。”宋代《重修正和经史证类备用本草》载“陈藏器本草云蜂子主丹毒、风疹、腹内留热、大小便涩，去浮血、妇女带下，下乳汁，此即蜜房白如蛹者。”蜜蜂幼虫和蛹含有丰富的营养物质和蜕皮激素、保幼激素，蜂王幼虫所含氨基酸的种类与蜂王浆非常相似。蜜蜂幼虫和蛹的加工制品，可作为一些疾病的辅助治疗药物、营养保健品和美味佳肴。蜜蜂成虫是我国民间用来治疗风湿病、妇科病、佝偻病、哮喘和支气管炎等患病的验方。流传的应用方法是将蜜蜂用文火焙(bei)干后磨碎，对上适量白酒内服。在顺势疗法中，使用蜜蜂滴剂、丸药和软膏治病。
蜂 蛹 介 绍
蜜蜂是全变态的昆虫，其个体发育经过卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段。各个阶段的蜜蜂躯体也是蜜蜂产品。蜜蜂躯体产品主要有两种：一是蜜蜂幼虫和蛹；二是蜜蜂躯体。
(一)蜜 蜂 幼 虫 和 蛹
我们的祖先很早就知道蜜蜂幼虫的食用价值和医疗作用。近代许多国家和地区在开发利用蜜蜂幼虫资源方面取得了一定的成效。
新鲜的蜜蜂幼早含脂肪3.71%、蛋白质15.4%，以及丰富的维生素A和维生素D，其中维生素D的含量比鱼肝油、蛋黄和牛发奶中维生素D的含量还要高。
蜜蜂幼虫是一种强壮滋补品，对肝病、神经衰弱、消化道溃疡、白血球减少症均有一定的辅助疗效。目前，我国医药市场上出售的"蜂皇胎片"，即是以蜂王幼虫为主要原料生产的。
蜜蜂幼虫还是一种优质的动物饲料，可加工成鸟和各种观赏动物、家禽、鱼类及肉食性有益昆虫的饲料。
养蜂者只要采取相应的饲养管理措施，就能在不影响蜂群正常繁殖和采集的前提下，兼顾商品蜜蜂幼虫的生产。一个普通蜂群在生产季节每周约可生产500克幼虫。把巢脾作水平甩动，使其下梁磕撞在一个固体上，即可把幼虫震下来。
蜜蜂幼虫可以鲜用，也可以做成冻干粉后加工利用。收购的新鲜幼虫若不能及时加工，可按1公斤幼虫加95%乙醇100毫升后装瓶封严，置冷库保存。
近年来，蜂蛹特别是雄蜂蛹的开发有了较大进展，日本已成功地将雄蜂蛹成罐头出售。在我国，经过有关专家的努力，已摸索出以雄蜂巢础生产雄蜂蛹的配套技术。
雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食品。含水分76.36%～80.16%，干物质19.84%～23.64%。在干物质中含粗蛋白41.50%～63.10%，粗脂肪15.71%～26.14%，碳水化合物3.68%～11.16%。雄蜂蛹含有17种氨基酸，维生素A的含量超过牛肉、鸡蛋，维生素D含量超过鱼肝油10倍，矿物质也很丰富。
蜂蛹的应用，近年来有了较大的发展，除用作普通的食品外，已较广泛地应用于人类的临床保健、昆虫饲料和家禽繁殖等方面。
(二)成 蜂 躯 体
成蜂躯体含有丰富的蛋白质，17种氨基酸，多种维生素和微量元素，还含有合成磷酯酶A及组胺的前物质。
蜂体是重要的蛋白质原料。加拿大研究人员将蜂体脱水制成蜜蜂粉，并从蜜蜂粉中提取浓缩蛋白质产品，这种产品的蛋白质含量很高，分别为56.8%和64.2%。
蜂体是一种很好的蛋白质饲料。有人将蜂体脱水研成粉末饲喂家禽，使家禽的产蛋率提高10%以上。
人们从事养蜂活动，除经常被蛰能直接接受蜂疗外，对陶冶情操、消愁解郁有很大益处。露天养蜂场新鲜的空气、明媚阳光、五彩缤纷的植被及山清水秀的生活和工作环境，构成了如同天然的疗养区，为养蜂者调节精神、强身益智、焕发青春、健康长寿创造了良好的条件。
我国蜂产品如何走出困境
蜂产品是我国的特产，我国是养蜂大国，也是花粉和蜂胶主产国。我国目前年产蜂蜜20万吨，蜂王浆1000余吨，花粉3000余吨，蜂蜡2500 吨，蜂胶300吨。我国也是蜂产品的出口大国，近年来，蜂王浆每年创汇达1亿美元，产量占全世界的95％。蜂蜜的出口量占全世界贸易量的 25％。
然而，蜂产品大国未必能掌握国际贸易“大权”。据业内人士透露，低价倾销和质量标准抬高使我国蜂产品出口每况愈下。如蜂王浆，每千克在70年代末80年代初出口价为300美元，90年代跌至30美元以下，最低价仅十多美元。与10年前相比，我国每年出口蜂王浆的损失约两亿美元。
在国际贸易中，一方面我国以低价外销蜂王浆，另一方面国外高价返销的蜂王浆制品却咄咄逼人。如国内标价1．90元一袋的王浆冻干粉，在马来西亚的零售价高达1美元；在韩国，10千克王浆甚至可以换到一辆轿车。另外，一些国家用中国原料生产的王浆胶囊、王浆巧克力等食品及化妆品又重新杀回“老家”，以高价占领市场。 在国内市场，蜂产品生产企业却由于善打“内战”，在竞争中常常“ 同室操戈”，缺乏一致“对外”的能力，由此而造成我
国蜂产品在国际市场上疲软。如国际蜂蜜市场，加拿大、阿根廷、墨西哥等美洲国家趁中国蜂产品“内战”忙得不亦乐乎之际，迅速加快发展，墨西哥蜂蜜1998年达到5．65万吨还供不应求。与此同时，尽管我国蜂产品出口价格一降再降，但出口标准却越来越高。以蜂蜜为例，除了常规标准棗C13及蛋白指标外，还对酵母菌、丙三醇、链霉素等一系列指标作了要求，欧盟日前又要求检测抗生素类、氯苯类、磺胺类、苯酚类及抗寄生虫药、杀螨剂、重金属等指标，再加之为保护本国利益设置的非关税贸易等因素，因此，目前蜂蜜出口面临困境。 同时，内销情况也不容乐观。在我国一些边远地区或乡村，消费者尚处于解决温饱阶段，即使有能力购买保健食品者，鉴于对蜂产品的营养、药用价值不甚了解，使之销路不能畅通。按目前的消费水平计算，我国蜂产品人均消费量不足50克，远低于世界平均消费水平。在我国沿海发达地区，蜂产品的购买能力对消费者来说，虽不成问题，但蜂产品则受到80年代蜂王浆一哄而起的影响，曾经尝到伪劣蜂王浆及其制品之苦的消费者，生怕白花钱成为“冤大头”。尤其是去年蜂产品主产区产量下降，部分地区绝产，引起市场上造假严重，消费者不得不防“李鬼”乘虚而入，由此给收购环节加大了难度。外贸和内销商因出口不畅而纷纷转向内销，国内销售市场竞争异常激烈。虽说国有品牌已抢占市场绝对份额，但仍要面对个体商贩的不法竞争，销售可谓一个“难”字当头。
如何扭转蜂产品“内外交困”的局面？有关专家认为：
1加强宏观调控。要从政策、措施上遏制低价出口的势头。联手制订外销产品价格，必要时可成立蜂产品产销联合体，统一定价，统一销售渠道。
2急需提高质量。应禁止蜂农在养蜂防病、治病过程中超标使用农药，避免蜂产品中抗生素和农药残留量过高而影响质量。养蜂的卫生以及生产工具、设备应符合标准，以防蜂产品中含大量铁锈而使重金属超标。
3规范竞争秩序。除提高检测手段，还应对市场秩序加以整顿，重要的是必须严厉打击个体商贩的不法行为。
4加强科研开发。重视对蜂王浆、蜂蜜等蜂产品的二次开发。从适应现代生活快节奏出发，大力推广一些服用方便的剂型。在外销产品方面，逐步改变多年不变的纸盒、玻璃瓶等包装“老面孔”，采用新型包装材料，做到防碎、防霉、保质保鲜力强，缩小与国际产品包装的差距。
三、 我国优越的养蜂自然条件
1 丰富的蜂种资源【蜜蜂养殖技术视频】
目前，世界上公认得蜜蜂有九个种，即大蜜蜂、小蜜蜂、黑大蜜蜂、黑小蜜蜂、东方蜜蜂和西方蜜蜂、沙巴蜂、苏威拉西蜂和绿奴蜂。在中国有文字记载的还有黑小蜜蜂、黑大蜜蜂两个蜜蜂种。其中，大蜜蜂、小蜜蜂、中华蜜蜂均起源于我国。大蜜蜂、小蜜蜂在云南多见，而且逐渐驯化成功，已经可以人工饲养。
中华蜜蜂简称中蜂（中蜂三型蜂图示），是东方蜜蜂的指名亚种，我国除新疆之外，各省、市、自治区均有分布。中蜂的体躯显著小于西方蜜蜂。但对自然条件的适应性较强，比西方蜜蜂耐寒；嗅觉灵敏，能够采集零星蜜源；飞行迅速，善于躲避敌害；抗蜂螨能力强。但蜂王产卵力较弱，分蜂性强，不易维持大群；恋巢性差，容易发生迁徙行为；抗巢虫能力弱，喜欢咬毁旧脾；不采树胶，故巢脾较脆；盗性比意蜂强；在春夏季节，容易感染中蜂囊状幼虫病和欧洲幼虫腐臭病；蜜蜂封盖为干型。
2 蜜粉源充足 地跨寒温热三带，植物种类繁多，十几种主要蜜源植物，千余种辅助蜜源植物。下面主要介绍华北地区的蜜源植物。
（1）农作物类蜜粉源植物 棉花 仅山东、河北、河南3省就有275.9万公顷，占全国500万公顷棉花的55.2％。每0.2～0.27公顷可以放蜂一群，每群平均产蜜15～20千克。（黑体及带下划线的植物为主要蜜粉源植物，以下同）
玉米 河北、山东、河南3省有玉米583.1万公顷，占全国2000万公顷的29％。每公顷放蜂15群，每群一个花期可采粉5千克。
蜜蜂冬季管理
蜂群的冬季管理注意问题
1.越冬保温
冬季天气寒冷应注意加强保温，以保证蜂群安全越冬。蜂群越冬室必须设在安静、黑暗的地方。阳光的强烈照射容易引起工蜂出巢飞行，因此要挂上草帘，
白天遮挡阳光，晚上给予蜂箱保温。一般情况下，箱顶、箱后和左右两侧用草帘包裹，为了防雨，可以外加一层塑料薄膜。有条件的蜂场可以使蜂群室内越冬。
越冬室的修建要因地制宜，地下水位较高的可修建地上或半地下双层墙越冬室，也可利用普通住房改成双层墙越冬室或简易地下蜂窖。蜂群较多的大型蜂场，也
可修建永久性半地下双层墙的越冬室。有经验的也可采用室外草埋越冬法：把半蜜脾放于蜂箱中间，重蜜脾放于两侧，让蜂群在中间结团；包装前把全场蜂群排
列在一起或几群一排向中间靠拢；巢门朝东或朝南；然后详细检查蜂箱有无缝隙，发现即用泥土或纸条糊严，有条件的可安装拐型巢门，以阻挡阳光和冷风。一
些较寒冷的地区，可以在蜂箱内两侧隔板外面用棉花填充，然后再在上面盖上一层棉垫。
2.早喂越冬饲料
越冬饲料应是库存优质蜜，天气不好，储备的越冬饲料不够，就用灌脾法，每群约7.5千克蜜水和白糖水，比例分别为1:0.5和1:1，内加少许食盐和磺胺药。
3.蜂群越冬管理
蜂群包装好后，无特殊情况不能随便打开，对蜂群越冬情况加强管理，主要进行箱外观察、听诊，发现问题，及时处理，常用插管法判断蜂情。方法是：用
一根橡皮管由巢门内插进蜂箱，根据蜂团发出的声音，判断蜂群的越冬情况，正常的蜂群可发出轻微的、均匀的“嗡嗡”声，这是蜂不断进行着缓和、均匀的活
动，产生热量的声音。在听诊时，可用手指轻弹箱壁，若蜂群立刻发出“嗡”的声音马上又平静下来说明正常；如果引起长时间的喧闹，就是不正常。可根据判
断的情况进行适当处理。结合听诊，要经常将巢口的死蜂钩出，使箱内空气流通。
4.缺蜜管理
在越冬期，由于群势、包装、场地及饲料等原因，越冬蜂可能会发生缺蜜的现象，如果发生缺蜜，可以贴着蜂团外加1～2框蜜脾，蜜脾可适当温热。抽出
多
余的空脾。如果工蜂即将饿死，将蜂箱搬到室内，把室温提高到20℃左右，往蜜蜂身上稍微喷些稀蜜水，工蜂复活后，将巢内空脾换上蜜脾，等工蜂全部上脾后
，再降温使蜂群结团，然后搬到原处，包装好。
5.缺水管理
越冬期箱内空气过于干燥，饲料结晶，越冬蜂群会出现口渴。要给出现口渴的蜂群及时喂水。可采用巢门喂水的方法，水中可加0.2％左右的食盐，不能加糖
和蜜，防止不口渴的工蜂也采水，引起蜂群的不安。小寒后，每隔十几天要用铁丝钩把箱底死掉的蜂掏出，防止堵住巢门。
6.温度和湿度
温度高，群势弱，室温控制在0～2℃之间，最高不能超过6℃，最低不能低于-5℃。室温太高，可在夜间打开室门和把拌盐的冰块放入室内降温。相对湿度保
持在75％～85％之间，干燥可悬挂湿麻袋片，关上小出气孔，过分干燥时，可在巢门喂水。湿度太大可开大巢门撒生石灰，吸收水分，过后再轻轻扫除。
7.失王
蜂群在越冬期间，偶然也会失去蜂王。工蜂失王后表现敏感，秩序紊乱，甚至散团而引起全群死亡。失王后工蜂表现不安，在巢门口进行抖翅。对失王群要
及时的进行处理，如果确是失王，要从储备王群诱入1只蜂王，没有储备王时，则与弱群合并。
8.敌害
在诊听时如发现蜂群喧闹不安，掏出的死蜂缺少翅，并有巢脾碎片，可以断定有鼠害，可把巢门缩小到几毫米宽，并在上面钉上几排2.5厘米的圆钉，防止老
鼠进入。并要及时驱杀老鼠，查找和堵塞老鼠的进出口，发现室内有老鼠，可用鼠夹或鼠笼等捕鼠工具诱捕。此外，还要趁晴天中午气温高的时机进行治螨。
无公害蜜蜂的养殖环境要求
蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等许多蜂产品不仅能补益健身，而且又能对某些疾病起到辅助治疗的作用。难怪在火爆的保健品市场上，琳琅满目的蜂产品会成为消费者
最衷情的营养佳品。可就在2002年1月，欧盟曾经以氯霉素超标、质检不达标为由禁止了对中国蜂蜜的进口。由此近两年来中国加强了对蜂产品中药物残留的控制
，并取得令人满意的结果。就在今年7月16日，欧盟宣布解除对中国蜂蜜、蜂
王浆进口的禁令。欣喜之余，蜂产品的质量安全问题也引起了人们更多的关注。 蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等许多蜂产品早已走进咱们千家万户，是人们比较喜欢的保健品之一。那么衷情的消费者在享用的同时对蜂蜜等蜂产品的质量又了解多
少呢？
其实，从专家那里得知，影响蜂产品质量的因素可不止我们消费者所认为的那样。
其实，除了抗生素有可能残留到蜂产品中，重金属和农药都会成为蜂产品中的主要污染物，那么如何解决这些问题呢？这两年养蜂界的专家和蜂农有针对性
地搞起了无公害养蜂。这个无公害养蜂基地不仅是蜂农进行养蜂的场所，也是咱们消费者备受青睐的蜂蜜、蜂胶、蜂王浆的“第一生产车间”。
也许您会纳闷，我们吃的蜂产品怎么会受到抗生素的污染呢？说到抗生素，恐怕没人不知道，抗生素的滥用已使越来越多的人们领教了它的危害，可想而知
，我们常吃的蜂蜜里如果会含有这种东西我们的身体将会怎样，这可不是危言耸听。
那么抗生素究竟是怎么侵入到被誉为天然营养食品的蜂蜜里的呢？
看来，科学判断病害、合理安全的防病用药应该说是蜂农进行无公害养蜂过程中最为重要的环节。众所周知，养蜂业里最具灾难性的病害就是蜂螨。被寄生
蜂螨的蜜蜂不仅会发育不良，严重者则会很快死去；再瞧这只幼蜂虽不致死，但一生出来就营养不良，腰围比同伴细得不是一点半点儿；还有的蜜蜂则成了残疾
，不是翅膀断了就是没有翅膀。
防患于未然，由于蜂螨尤其爱寄生在雄蜂蛹里产卵繁殖，寄生为害。所以在作为蜂农在蜂群的日常管理中，一定要挑开雄蜂房的封盖，有计划地期割除雄蜂
蛹，来减少蜂螨寄生率，减少传染源。
当然一旦染上蜂螨这种病，进行药物防治还是比较有效的措施，按照无公害食品 蜜蜂饲养兽药使用准则，防治蜂螨的氟胺氰菊酯条，是全世界应用最广的杀
螨药，国内称它为螨扑。它不仅使用简单，在蜂产品中残留也较低。使用方法同样也是悬挂于蜂群内，每群蜂挂2条，3周为1个疗程。需要注意的是在采蜜期必须
禁止使用
我们还意外地发现，除了在蜂箱外飞来飞去的小蜜蜂，蜂箱附近还有一些正在垂死挣扎的蜜蜂。再仔细观察，有的爬起来踉踉跄跄、行动反常，有的又反应
迟钝。这些蜜蜂究竟是怎么了？
同是在地上爬来爬去的蜜蜂，所染上的病很有可能会大不相同。一般在春秋季，天气比较凉的时候，你就看到像这种“大肚子”蜜蜂，腹部膨大只是其前期
的症状，这种蜂染上的就是慢性麻痹病。还有一种类型的蜜蜂黑得就像被油炸过一样，这是夏天高温时最容易发生的黑蜂型疾病。
其实在无公害养蜂过程中，无论得了哪种蜂病，为了不让蜂产品受到抗生素的污染，，蜂农在用药上要特别注意，一定要按照无公害养蜂规范来诊断用药。 说到污染大家谈论最多，也最熟悉的恐怕就是农药残留了。那么有些蜂产品中的怎么会残留有农药呢？
原来选择什么样的环境养蜂还真是不能忽视，由于蜜源植物是为蜜蜂提供花蜜、蜜露和花粉的植物，一旦这种植物曾被农药污染，那么蜜蜂采集的花蜜或花
粉的质量就无法保证了。正因为此，越来越多从事无公害养蜂的蜂农也都认识到了环境的重要性。
那么什么样的蜂场环境才符合无公害的要求和标准的呢？蜂场周围空气质量应符合环境空气质量功能区二类区要求。 场址应选择在地势高燥、背风向阳、排
水良好、小气候适宜的场所。 蜂场附近应有便于蜜蜂采集的良好水源，水质符合畜禽的饮用水标准。
蜂场周围3 km内不应有化工厂、农药厂及经常喷洒农药的果园。
蜂农所选蜂场3km范围内应备两种以上的蜜粉源植物。我国的蜜源植物近万种，有人工栽培的，也有野生的 ，分布很广。像我们熟悉的油菜、桃树、刺槐、
葵花、荆条、枣树等都是流蜜量大，蜜蜂十分喜爱的蜜源植物。对于转地放蜂的蜂农来说，必须提前了解当地这些蜜源植物的农药施用情况，一旦有使用农药的
状况就必须禁止在此地放蜂。
通过无公害化的蜜蜂饲养，都有的放矢地克服和解决了抗生素和农药对蜂产品可能造成的污染。但是在采访过程中我们了解到，平时很少提及的重金属也是
蜂产品中不可忽视的又一个污染源。
因此无公害养蜂所用的蜂机具，像蜂箱、隔王板、饲喂器等应选用无毒、无味材料制成；割蜜刀应选用不锈钢割蜜刀；像从前用的铁质的或是防锈树脂的铁
皮摇蜜机都被画在了圈外，而不锈钢的或无毒无味塑料材料制成的摇蜜机才是符合无公害生产标准的机具。
当然这些养蜂用具的日常维护也不可小看。
像木制蜂箱、饲喂器、隔王板等应用起刮刀清理蜂蜡和蜡屑等废弃物后，用酒精喷灯的外焰灼烧消毒，这样的工作每年至少一次。
巢脾和塑料饲喂器等可以用家用的84消毒溶液进行清洗或喷洒消毒。 巢脾储存前还应用点燃硫磺后所产生的二氧化硫气体密闭门窗进行熏蒸，每蜂箱巢脾用2克～5克硫磺粉剂，一次熏蒸24小时以上。
像起刮刀、割蜜刀在每次使用前后都要经常用火焰灼烧法进行消毒。 蜂农们在无公害养蜂的要求下繁琐严格的操作，从而使抗生素、农药和重金
属等污染不仅远离了蜜蜂，也远离了我们消费者。看来，只要能进一步提高蜂产
品的原材料质量，就能保证蜂产品的优质安全。其实，今年欧盟对中国蜂蜜等产品的解禁，不正是因为我们严格遵循了无公害养蜂的标准和要求吗？
中蜂强群饲养技术
中蜂是我国土生土长的一个蜂种，它具有耐寒抗热，饲料消耗省和能利用零星蜜粉源等特点，尤其适 应我国广大山区饲养。但由于中蜂饲养分蜂性强，蜂王产卵
力又较低，难以维持强群饲养，无法进一步发 挥中蜂的生产潜能和大幅度提高饲养中蜂的经济效益。
一、采用优质蜂王
采用优质蜂王，主要应考虑选用具优良种性和生产性能的中蜂蜂种、采用新蜂王和防止所用中蜂种退化等3个方面。采用优良特性的蜂王是中蜂强群饲养的
保证，在中蜂饲养中应选用具有蜂王产卵力强、群势强大、分蜂性弱、高产、抗病力强（尤其是抗中囊病）等特性的蜂种。优良的蜂王可以通过蜂种生产部门获
得，但必须注意的是，引进的蜂王应在使用地养蜂生产中能表现出其优良特性。当蜂场自己培育蜂王时，应注意选择蜂王产卵力强、分蜂性弱、能维持较大群势
、高产和抗病力强（尤其是抗中囊病）的蜂群作母群和父群培育新王。在饲养中蜂的生产实践中，中蜂蜂王一般在使用1年后其产卵力明显下降，导致蜂群群势下
降、分蜂性提高，抗病力降低，生产能力下降。因此，在中蜂生产中，一般应1年换1次王，即在春季分蜂季节换王，年年采用新王。有条件的专业性中蜂场，应
结合春、冬2个分蜂季节各换1次王，1年换王2次，以为中蜂常年维持强群生产打下基础。中蜂蜂种退化是中蜂难以维持强群的重要原因之一。迄今，中蜂场大都
长期自行培育蜂王，蜂王近亲交配，导致蜂群生活力下降，不能维持其在野生状态下所能达到的群势。在中蜂强群饲养中应重视蜂种退化问题，要定期适当引进
良种，或用引进种作为母本，用本场所饲养中蜂中生产性能良好的蜂群作父本培育蜂王，以避免近亲繁殖带来的弊病，防止蜂种退化。
二、采取双王群或继箱饲养
中蜂群势相对较小，单王群难以维持大群，改变中蜂传统单箱单群饲养的方式，常年采取双王夹箱（简称双王群）饲养是中蜂强群饲养的基本保证之一。目
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