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为了山羊多产奶（2009.4.20）
现在无论是城市还是乡村牛奶已经是很常见了，可羊奶在市面上还是不多见。据专家介绍，羊奶的成分最接近人乳，很容易被人体吸收。不过，要想让更多的人能喝上羊奶就得多养羊，还得想办法让羊多产奶。陕西省这几年大力发展奶山羊产业，养殖奶山羊已经成为当地农民致富的新门路。
小片：要说母羊产奶并不新鲜，羊是哺乳动物，为了哺育后代，自然要产奶，小羊羔的生长是离不开母乳的。可是养殖奶山羊主要是为了多产奶，要想多产奶，品种的选择就很重要了。
我们现在看到的就是著名的关中奶山羊，它们是由法国的萨能奶山羊和当地奶山羊杂交，形成的一个优良奶山羊新品种。它们不仅继承了萨能奶山羊产奶多的特点，同时也保留了当地奶山羊适应性强的优点。
王永军（西北农林大学动物科学院教授）：关中奶山羊泌乳量，经过几十年的选育，泌乳性能是比较高的，在全国是很有名的，关中奶山羊已经推广到全国的几十个地市，所以影响比较大。
要说这关中奶山羊本事还真不小，一个泌乳期8、9个月，产奶量可以达到800～1200公斤，一天能产4～6公斤鲜奶，是普通奶山羊的2～3倍。
【一个泌乳期8、9个月，产奶量达800～1200公斤】
专家说，关中奶山羊这么能产奶和它的体型特征还有一定的关系。
和普通奶山羊相比，关中奶山羊的脸比较长，善于咀嚼，消化能力强，饲料转化率高，有利于多产奶。另外，它们的体型高大，后胯比较宽。
【脸长，善咀嚼；体型大，后胯宽】
任建利（陕西三原关中奶山羊良种繁育中心副主任）：后胯宽，适合大乳房的存放，它有助于采奶。如果说后胯窄的话，它这个乳房肯定小。
关中奶山羊的乳房不仅个头大，产乳性能也好。从乳房的外观上我们也能看出它们和普通奶山羊有所不同。这是当地普通的奶山羊，个体小，乳房也小。
任建利：它这个毛长而多，它这个无毛区少，就是产奶的区域面积小，它这个产奶就相对低一点。
而关中奶山羊的乳房饱满，匀称，无毛区多，乳腺分布广，产奶量比较高。仔细看这乳头还有点向前倾。这和产奶也有关系。
任建利：一个是容易利于机械挤奶，二是有利于羔羊成活，羔羊容易吃到奶，奶是这样的，很容易吃到奶。像普通奶山羊，乳房是下垂的，羊羔很难吃到奶，不利于羊羔的培育。
关中奶山羊作为全国审定的奶山羊新品种，它不仅产奶量高，而且抗病性强、耐寒冷，耐粗饲，老百姓喜欢养。
这正是，想要母羊多产奶，选择品种是关键。
有了好品种，这为奶山羊多产奶打下了好底子。不过，这还不够，要想让这关中奶山羊真正多产奶，这养殖管理一点也不能马虎。
要想让奶山羊产奶，有一个前提条件，那就是必须得先让母羊怀孕、产崽，这个生理过程是必须的。
关中奶山羊的种公羊，个个威武雄壮，它们可以随时发情。母羊就不一样了。自然条件下，母羊属于季节性发情，一般在秋季发情。这个时候就要不失时机地进行配种。只有配种成功了，怀孕5个月以后，来年春天，小羊羔顺利产下之后，母羊才会产奶。
王永军教授：这个奶山羊，它主要目的是产奶，那么，在饲养的过程中，就围绕着提高产奶量来做文章。一般情况下，第一个措施是实行羔羊的人工培育。
虽说奶山羊的主要职责是为人们提供羊奶，可它们自己产下的小羊羔也离不开母乳。一般来说，小羊羔在24小时内，如果不能吃到母羊的初乳就很容易生病。因为母羊初乳里边有许多小羊羔需要的免疫物质。
在过去，小羊羔一般是由母羊带养，可是作为商品化养殖，人们自然是希望母羊产的奶尽可能多的留下来。这就得想办法减少小羊羔的吃奶量，节省出来的羊奶好多卖钱。那怎么样既要满足小羊羔的生长需要，又能尽量多地节省羊奶呢？
陕西省三原奶山羊良种繁育中心，根据当地的实际情况总结出一套适时断奶的方法。他们采取方法是，先由母羊自然带养，然后人工辅助喂养。
任建利：这个地方比较冷一点，让大羊跟的时间长一点，也就是免疫力高一点，然后再把它分开。
具体的方法是，小羊羔出生后半个月由母羊自然带养。小家伙吃着母羊的乳汁，在羊妈妈的呵护下快乐地成长。
半个月以后，母子不得不分开，小羊羔被分群集中起来。接下来要进行人工辅助喂养，那具体怎么喂呢？
王永军教授：羔羊的人工培育，一般情况是，用母乳就是鲜羊奶，加补饲料，或者用这个人工乳，这样培育，可以减少羔羊的培育成本，关键是保证了母羊有一个好的产奶潜力。
不过呀，给小羊羔断奶可不能操之过急，得慢慢来，这呀，还需要一个过程。
这不，饲养人员正忙着给羊奶加温。这些奶是刚刚挤下的鲜羊奶。刚和妈妈分开的小羊羔最想喝奶了。为了利于小羊羔吸收，羊奶的温度最好在37、8℃，和母羊的体温差不多。具体的饲喂量还要随着时间的变化进行调整。
和母羊分开后，1月龄羊羔每天需要喂奶4次，每次300～350克。2月龄羊羔每天喂奶两次，每次500克。3月龄羊羔每天喂奶1次，每次500克，然后逐渐减少喂奶量，满3个月时最后把奶断掉。
这里就有个问题，喂奶的次数和总量在减少，可小羊羔在不断生长，那怎么能保证小羊羔有足够的营养呢？
技术人员根据羊羔的生长特点，采取适时增加人工饲料。饲喂的顺序是，开始先增加比较好消化、营养全的颗粒饲料，然后逐渐增加青贮饲料和青草。这提早诱导小羊羔吃点粗粮，不仅可以省奶，对它们的身体发育还有好处。
任建利：让这个羔羊及早接触草料促进它的胃肠发育，对它以后消化功能提前打好基础。
尽早把小羊羔和母羊分开养，减少了小羊羔的吃奶量，母羊产下的奶可以更多地供应市场。
看来小羊羔断奶有学问，这正是：要想母羊多产奶，羊羔断奶要适时。
解决了小羊羔吃奶和母羊多产奶的矛盾，母羊的职责更明确了，那就是多产奶。不过要想多产奶，还得让母羊吃好喝好，它们的伙食直接影响着母羊产奶量。
小片：一般母羊的泌乳期可以分为三个阶段，泌乳初期，泌乳高峰期和泌乳后期。不同时期它们的吃喝有所不同。
王永军教授：在泌乳初期，主要的目的通过加强饲养管理来尽快让泌乳量提高，达到高峰期，在高峰期主要是通过饲养管理让高峰期尽量延长，第三个在泌乳的后期，也就是尽量延长泌乳量的下降。
为了达到多产奶，饲料的搭配就得多样化。
刚产下小羊羔的母羊，一般都比较虚弱，而且有饥饿感，这时候如果忙着给母羊大量喂食的话，麻烦就来了。
任技术员：这样会引起消化系统疾病，像积食，鼓气，还有拉稀。
所以这个时候。要特别注意适当控制母羊的伙食供应量。这个季节正好是春暖花开、小草复苏的季节，饲料比较丰富。
任技术员：这个时候最重要应该多喂点多汁、易消化，像青草或者青干草。
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【节目文稿】：
母子分离为哪般
【主持人】：要说这养羊，羊宝宝出生后，母羊喂奶是天经地义的，不过在河南西峡市赵彦会的山羊养殖场里，这小羊一出生，就把它们抱走了，不让母羊来喂，这究竟是怎么回事呢?
【解说】：小羊羔出生了，赵彥会他们就会着急急忙的把小羊羔抱走，他们为什么要把羊羔和妈妈分开呢?
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：因为奶山羊和其他的羊不一样，这个奶山羊主要是以生产奶为主。
【解说】：原来他们家养的不是一般的山羊，而是奶山羊。如果母羊和羊羔放在一起不分离，让小羔羊自由吃奶的话，由于奶山羊奶水很足，小羔羊就会在很长一段时间只吃奶不吃草料，有的甚至要2个来月后才会去吃草料，吃草晚，羔羊的肠胃发育就晚，消化能力就需要很长时间才能健全起来。母子不分离，不但对羔羊肠道发育不好，而且对母羊的奶水也是一种浪费。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：羔羊和母羊在一起，它不停地吃，影响效益。
【解说】：奶山羊，一天能挤4公斤左右的奶，小羊吃掉的奶，一般会是自己体重的20%。小羊刚出生，一天就差不多会吃1公斤奶，随着羔羊体重的增加，吃奶量在不断地增加，到了30天每天会吃2公斤奶，到了2个月，母羊的奶基本上被小羊羔全吃了。人工饲养，小羊出生10天后，就可以吃草料了，多吃的奶，其实是一种浪费。更何况养奶山羊，本来就是为了卖奶的。这羊的奶子可是一个钱袋子，一公斤羊奶能卖20多元钱，赵彦会的养殖场有400多只母山羊，如果不把小羊羔和羊妈妈分开，那么得损失多少啊。
既要让小羊吃饱吃好，又要保证羊场产奶的经济效益，那就得把母羊和小羊分开来，然后对小羊进行人工哺乳。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：把它分开以后，小羊羔每天可以定时地喂，可以定量地喂，剩下的羊可以把羊奶挤出来，供到市场上卖。
【解说】：为了做好这件事，起步很重要，这要做的第一件事，就是母羊产下小羊羔，一落地就得让它们分开，小羊羔不能在妈妈身旁停留。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：不把它分开，母羊和羊羔之间，如果让母羊来舔黏液，然后它们产生了感情，闻到了气味，你再把它分开，影响奶的产量。
【解说】：小羊羔一出后，母羊做的第一件事，就是把小羔羊身上的沾液舔掉，这是母羊的本能。如果不舔掉，小羊羔的鼻腔、口腔内都有一些沾液，呼吸道里的这些沾液，很容易导致羊羔窒息死亡。同时羊羔身上的沾液，也很容易导致羊羔体温下降。母羊舔的过程，不但为小羊清除麻烦，其实也是母性的体现。在这个舔的过程中，母羊就知道了小羊身上的气味，头脑里会有小羔羊的印象。
所以一旦羊妈妈对小羊羔有了记忆，再把羊羔抱走，母羊就会思念自已的小宝宝，心情不好，烦躁不安，就会出现不停的呼唤，也不爱吃饲料，这样母羊长得越来越瘦，产奶量就会大幅度降低。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：造成这个羊身体瘦，奶头干巴，产奶量比较少，会造成这个结果。
【解说】：一旦母羊舔过小羊羔，它的脑海里就有了孩子的印象，那怎么办?就得让母羊一面都没有见小羊，在它的头脑里对小羊没有一点记忆，所以人要做的第一件事，就是让母羊坚决不能碰小羊，人得代替母羊把这舔沾液的事完成。但是这舔毕竟是母羊天生的技能，天生就清楚，所以母羊能照顾得非常好，而人毕间是学习模仿，所以赵彥会他们为这分离的第一关进行了摸索。
最开始他们是用手去抠，将羔羊口腔、鼻腔中粘液抠出来，这种方法的不足之处，表面能抠出来，而那些深处的粘液就没有办法清除干净了，如果抠得不彻底，羔羊还是会出现呼吸不畅。
于是他们在羔羊出生时，迫不得已采用了倒提羊的方法。
【如何让奶山羊多产奶】【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：把这个羊提溜起来，掂着后腿，让羊鼻腔里的黏液让它自行出来，但是经过实践后，这个效果不好。
【解说】：采用倒提的方法，将两后肢提起，使头向下，羔羊口里和鼻腔内的粘液会自行流出来，虽然粘液流得比较彻底，却是一个迫不得已的方法，人看着都心疼，一旦分寸没把握好，就会出问题，如果倒提时间稍微一长，小羔羊脑部和心脏的负担都比较大，轻一点的偏瘫，严重地甚至会导致羊的死亡。
赵彥会就在思考，既能把沾液去掉，也不伤着小羊，最好是让小羊羔主动把粘液吐出来。可是小羊羔自己又不会吐，他想只要能让小羊羔被动地打个喷嚏就可以了。他想到了农村针灸时常用的艾叶。实验发现，艾叶既能让小羊打喷嚏，还具有消毒杀死病菌的作用，一石二鸟，效果挺好。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会： 我们自己研制了一种方法，我们用艾 熏它的口腔，熏它的鼻腔，这个小羊自动打喷嚏，然后把里面的粘液干干净净地喷出来，然后它的呼吸就畅通了。
【解说】：把艾叶点燃，火不要有明火，冒烟就可以了，烟一大，一熏小羊羔自己自动打喷嚏，然后就会把里面的粘液干干净净地喷出来，羔羊的呼吸畅通了，而且对身体也没有伤害。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：艾叶熏它主要是保障呼吸道畅通，这样羔羊它心肺功能就健全，生长就好些。
【解说】：人工帮着把羊羔鼻腔和口腔的粘液清理出来以后，紧接着就得赶紧把羊羔身上的粘液擦干净，擦身子是为了让羊羔身体干爽起来，这样羊羔会很快暖和起来，不会冻着引起感冒。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会： 小羊把它身上这个粘液擦干净，擦干净以后进行登记打号，打完号以后把它送到羔羊室进行人工护理。
【解说】：一旦出生，马上母子分离，清理黏液的工作就全是人帮母羊做了，这样羊妈妈和小羊羔之间就没有了关联，母羊来不及和小羊羔之间建立感情，这样母子分离后，就不会影响到母羊的产奶量了。
【主持人】：这母羊和羔羊分开了，可以由人工来科学地分配挤出来奶了，产奶方面的经济效益就有保证了，可是小羔羊也要吃饱奶，这就需要人来担任羊奶妈的角色，小羔羊要是吃羊妈妈的奶，那是天生就会的，可是这要是人来喂奶，又该怎么喂呢?
【解说】：这些挤出的奶，一部分要卖出去，一部分要给小羊羔吃，给小羊羔吃的奶，赵彦会他们都放到了一个个的小盆子里，小羊羔找妈妈的奶头吃奶，那是生下来就会的，可是把奶放到小盆里，小羔羊是不知道、也不会主动去吃的。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：羊的天性生下来以后它要找母羊去吃奶，但是我们把它分开以后，给它这样喂奶它不知道吃，它不懂怎么去吃。
【解说】：小羊羔如果生下来吃不到奶，特别是初乳，那可是死路一条。所以为了让小羊羔吃到奶，人就不得不训练它们主动吃奶，赵彦会他们为了让小羊羔学会吃奶，采用引导的方法。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：头这样按住，让它闻到这个奶味，它如果很饥饿，它慢慢地舔，慢慢地引导，它会喝奶。
【解说】：喂奶员用手指蘸上乳汁让羔羊慢慢舔舔，让它们感受羊奶的味道，然后再用另一只手保定羔羊的头部，让它去吮吸奶盆中的奶，不要把羊宝宝的鼻孔浸到奶中，以免呛着羊羔。
经过2、3次训练后，到了吃奶时间，饿着的小羔羊就会去循着气味去找奶吃，主动去吃食槽外面的奶盆里的奶了。
赵彦会他们想出了引导小羊吃奶的办法，可是在用盆子喂奶的时候，他们还发现了一个麻烦事。
【采访】河南省西峡市养殖场负责人 赵彦会：在人工哺乳中中间还会遇到这种问题，奶往这里一放，这个羊抢，抢得没办法喝。最后把羊搞洒了，有的吃得多，有的吃得少。
【解说】：放在羔羊室的小羊，有强有弱，强的它喝奶喝得很快，它可能几下子就把奶喝光了，但是弱的喝奶喝得慢，然后强势就过来把这个弱势的奶给抢喝了，这样强的越长越大，弱得越来越弱，所以这些人工奶妈，还得要给这些小家伙分群。
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提高奶山羊产奶量的技术
提高奶山羊产奶量的技术
1、合理掌握初配月龄
奶山羊初次配种宜安排在母羊12～14月龄、体重达40千克时进行。因为此时母羊身体发育成熟，配种产羔后产奶量高。每年9～10月份给奶山羊配种，次年早春2～3月份产羔，泌乳期恰好在春夏秋三季。泌乳期青绿饲料丰盛，有利于提高奶山羊的泌乳量。此外，到再次秋配时，300天的泌乳期已过200天，配种后不影响产奶和胎儿发育。
2、科学分段饲养【如何让奶山羊多产奶】
一是配种后头3个月孕羊，对营养需要不高，但后2个月，需要较高营养。生产上应保证孕羊有2个月干乳期，期间适当增加精料喂量。饲料可以按日产奶 1.0～1.5千克标准供给，日喂干草1千克、青贮料2千克、精料0.3～0.4千克。二是搞好产奶高峰期饲养。一般的奶山羊产后30～40天，高产奶山羊产后40～70天，日产奶量才能达到最高值。在产奶高峰期，除了保证精料和优质干草供应外，还应尽可能多的饲喂青绿多汁饲料、青贮饲料和部分块根类饲料。据试验，每天喂青绿多汁饲料的奶山羊比饲喂干草的多产奶0.5千克。一般日喂干草2.5千克的奶牛，每产1千克奶喂精料0.4千克。精料配方为玉米 60%、麸皮25%、豆饼15%;每100千克料另加食盐2千克、骨粉2千克。另外，必须供给泌乳羊充足的清洁饮水，饮水量一般为产奶量的3～5倍。
3、适当增加放牧时间
奶山羊每天放牧3～6小时，可加大奶山羊机体的活动量，促进羊体血液循环和新陈代谢，提高其胃肠蠕动和消化能力。据试验，每日放牧的奶山羊比不放牧的羊只每日每只多产奶300克以上，乳脂率也高于一般不放牧羊只的乳品。
4、严守挤奶操作规程
一是按摩乳房。在挤奶前用热水擦拭、按摩乳房，先左右对揉，再由上而下按摩;每天按摩乳房1～2次，这样做不仅可激活和促进乳腺泌乳与排乳的新陈代谢过程、提高产奶
量，而且还能消除乳房炎的隐患。二是增加挤奶次数。每日挤奶2～3次。因为乳腺分泌与乳房内压有关，即乳房内压越低，乳腺分泌乳汁则越快。同时，增加挤奶次数，也减轻了乳房的内压及负荷量，可有效防止因乳汁积滞引发的乳房炎。挤奶方法常用掌握法。即先用拇指和食指固定乳头基部，防止乳汁回流，然后用其他手指向手心压缩，促使乳汁排出。
5、饮喂茶水
茶叶含有多种维生素、微量元素和氨基酸，夏季将茶叶用开水焖泡30分钟，取茶水带渣喂羊，1日2次，每次500毫升，可提高产奶量20%，并能防暑降温、生津开胃、消炎灭菌，防治乳房炎、胃肠炎等疾病。
6、创造舒适的环境
奶山羊喜清洁干燥、空气清新，最佳气温为12℃～18℃的环境。夏天要注意防暑降温，冬季要注意防寒保暖。立秋以后，每天让奶山羊到户外背风向阳处晒太阳，增加光照，经常刷拭羊体，促进血液循环，减少疾病发生，是提高奶山羊产奶量既经济又有效的方法。
7、诱导泌乳
当奶山羊乳腺泌乳性能下降，产奶量减少时，在注意供给奶山羊含能量、蛋白质及维生素较多的饲草饲料的同时，还要采用下列方法促进泌乳功能：一是每日注射垂体后叶素10单位，连续注射2天。二是用催乳片或中药黄芪、王不留行、穿山甲、败酱草各200克，日煎服1剂，连用3日，催乳效果良好。
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