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做披萨烤箱多少度篇一
《各种简单披萨,烤箱、电饭煲、平底锅都能做,学会了吗？》
各种简单披萨，烤箱、电饭煲、平底锅都能做，学会了吗？
谁说美味的披萨，一定要用烤箱做出来呢！！只要你有微波炉、电饼铛、电饭煲甚至平底锅，做披萨就绝对不是件难事。几乎每个人都能做：做饼底—铺酱料—搭馅料，然后就可以等待香喷喷的披萨了。色鲜诱人，外焦里嫩、香气扑鼻。。嘴馋的童鞋，一起来学几招吧~
早餐小比萨
食材：2片面包片、适量培根或香肠、适量洋葱、适量青椒、适量番茄酱、适量马祖里拉芝士
做法：1)将做小比萨要用的材料准备好，鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马祖里拉芝士碎。当然还要又番茄酱和面包片2)面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以3)撒上薄薄一层芝士4)放上培根和香肠。鱼鱼一个面包片上放的培根，一个放的香肠。铺满面包表面即可5)放上洋葱丝6)放上青椒7)再撒上多多芝士。早餐要吃饱，所以芝士多一点无所谓:)8)放入烤箱，180度10分钟即可。
番茄肉丝洋葱披萨—电饭煲版
食材：100g里脊肉、1个玉米、1/2个洋葱、1个番茄、100g马苏里拉芝士、200g面粉、250ml牛奶、10g酵母、适量油、适量盐、少许鸡精
做法：1)准备食材2)面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~3)切好洋葱4)玉米剥粒~5)番茄切块.肉切丝.加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦6)把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚7)再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉..这个我忘了拍了8)用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以哦.出锅啦.....香喷喷的~
奥尔良鸡腿披萨
食材：200g高筋面粉、2个鸡腿、1排香肠、80g马苏里拉奶酪、15ml玉米油、2g盐、适量奥尔良烤肉料、适量黄油、2片芝士片、适量玉米、10g糖2g酵母
做法：1)酵母加温水融化静止5分钟，倒入面粉搅拌成絮状。2)加入盐，玉米油揉成团，放温暖处发酵。3)准备辅料。4)鸡腿去骨加入烤肉料腌制。5)香肠切片，奶酪擦丝。6)把腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱烤15分钟，上下火，200度。7)烤好后用刀子切碎。8)面团发至2倍大，拿出排气。9)放入抹了黄油的披萨盘里。10)用手往两边推。11)用叉子叉出小孔，放置20分钟。12)在饼皮上抹上番茄酱。13)撒入一半玉米，香肠，鸡腿肉。14)再撒上3分1奶酪。15)再撒上剩下的玉米，香肠，鸡腿肉，撒上3分1奶酪。16)放入预热好的烤箱上下火，200度，烤10分钟，拿出，放入撕开的芝士片，撒入剩下的奶酪，烤10分钟。
新奥尔良烤鸡土司披萨
食材：60g新奥尔良烤鸡、2片马苏里拉奶酪、3片土司、适量青椒、适量口蘑
做法：1)买来的奥尔良烤鸡2)马苏里拉奶酪3)口蘑和青椒准备好4)买来土司5)鸡肉撕开，放到土司上6)口蘑切片7)青椒切块8)奶酪切条9)将上述材料撒到土司上10)放入烤箱，150度烤6分钟
脆底小披萨
食材：100g高粉、2g酵母、10g植物油、50g水、适量葱头、适量自制披萨酱、适量马苏里拉奶酪、适量黄椒、适量红椒、适量青椒
做法：1)面粉、水、酵母、植物油2)把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟3)蔬菜洗干净备用4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）5)马苏里拉奶酪擦成丝备用6)醒发好的面团平均分成四份7)把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内8)先铺上一层自制披萨酱9)撒上适量蔬菜丁10)最后撒上一层马苏里拉奶酪11)烤箱中层200度15分钟左右
电饼铛披萨
食材：500g面粉、适量洋葱、适量胡萝卜、适量黄瓜、适量奶酪、适量番茄酱、适量黄油、适量发酵粉、适量玉米粒、适量瘦肉、适量牛奶
做法：1)将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用；2)把胡萝卜 瘦肉 火腿 黄瓜分别切成丁加少许盐拌匀备用3)锅内放油，油热放入切好的洋葱、黑胡椒、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁4)电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡5)浇上做好的比萨汁6)放入拌好的胡萝卜丁、黄瓜丁、瘦猪肉和火腿丁7)把奶酪片剪成条撒在上面8)电饼铛加热6分钟就可以了
简单披萨
做披萨烤箱多少度篇二
《烤箱烤披萨极品》
烤箱烤披萨极品！材料
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,
奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
1. 酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
9.准备主料（把该切得切切）
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热，250度烤11分钟
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟 烤茄条材料
大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,
柠檬汁(可不用)
做法烤箱预热200度
1. 大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐
2. 烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)
3. 入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃 :)
香喷喷--烤鸭腿
做法1，先给腿腿洗个澡，锅里加水，水开后放入肥腿飞一飞，去除它的鸭臊味
2，接下来给腿腿擦身子，把所以材料放盆里拌均，然后给腿均匀的涂抹，静置2-3小时，中间帮它换姿势
3，预热220度烤35分钟（以自己家的烤箱为标准）小诀窍记得腌制的时间一定要够，不然不入味D
奥尔良烤翅材料生抽，老抽，糖，鸡精，红酒，黑胡椒粉，花椒粉，.五香粉，生粉，姜粉. 做法把鸡翅洗净，放入所有材料，腌一宿。 烤箱200度，烤约10分钟。中间刷两边蜂蜜。小诀窍鸡翅洗净后，一定要用厨房用纸吸干表面的水份，这样更容易入味。
纸杯蜂蜜小餐包材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克 做法
把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。
3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
4.在小餐包表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
5.烤箱预热180度材料
黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴 1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏
2.黄油隔水融化
3.加入酸奶，搅拌均匀
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个
5.加4个
6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊
7.蛋白加几滴白醋打至9分发
8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀
9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡
10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170
度20分钟
11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
TIPS: 1、此款蛋糕的操作步骤与轻乳酪蛋糕几乎一致，所以脱模也如此，冷藏后脱模蛋糕容易收腰，不漂亮 2、拌面糊时要快，以免蛋白消泡
3、冷藏后的蛋糕口感更棒！ 4、水浴分两种，一种是直接将模具放在装有水的烤盘中，此时活底模外面要包锡纸；另外一种是将烤网放在装有水的烤盘上方，烤网上放蛋糕
酸奶蜜餐包材料高筋面粉300克、酸奶60克、蜂蜜40克、牛奶150-170克、盐5克、干酵母6做法
1、所有材料拌匀揉至能拉出薄膜，放温暖湿润处发酵至2倍大。
2、发好的面团轻按几下排气，分成若干个剂子（剂子数量根据烤盘定，我用圆盘分了8个，方盘可分9个或16个）。
3、烤盘刷油，将剂子滚圆后排入烤盘。
4、温暖湿润处发酵30分钟。
5、烤箱预热180度，中层15分钟，上色后加盖锡纸。
面粉的吸水性不同，开始和面时先用150克牛奶，根据面团的干湿度酌情增加。
有家的味道的玉米饼
玉米粉适量，因人而定 睡少许，
手艺到家……
材料玉米面250克，温水适量
做法1.将玉米面加水搅拌
2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼
3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富
做披萨烤箱多少度篇三
《烤箱烤披萨极品》
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,
盐少许,温水125ML（40度左右）
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
1. 酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
9.准备主料（把该切得切切）
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热，250度烤11分钟
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。
低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，盐一小撮
1.先筛低粉2至3遍；
2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀；
3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。
4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
5.倒数第二层180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。
蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行（最终我的小蛋糕烤焦了）
原料：新鲜小土豆
做法：
1、将土豆清洗干净，在锅中煮全熟悉，捞出冲凉后剥去土豆皮；
2、在案板上将土豆用刀背轻轻压扁；
3、平底锅烧热，倒入少量油，将土豆饼煎至两面金黄，煎的时候撒入适量的黑胡椒碎、椒盐、葱花；
4、出锅装盘即可；
5、此菜适合一般普通人群，请适量食用。
小贴士：
1 土豆最好选择新土豆，就是当季的，还要注意的一点是，土豆要选择个头小的，个头均匀的； 2 土豆皮可去可不去；
3 调味上还可以适当的撒些辣椒粉或者孜然粉等。
做披萨烤箱多少度篇四
《不用烤箱做披萨》
关于披萨饼底的制作：面粉 200G ；盐 1/2 茶匙（3G） ；白砂糖 1 茶匙（5G） ；黄油 1 汤匙 （15G） ；干酵母 1 茶匙（5G） ；牛奶 100ml 。牛奶中加入 40ml 清水，加热至 40 度，放入干酵母搅拌均匀后静置 10 分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油 继续揉到面团光滑， 盖上保鲜膜饧置 2 小时， 之后擀成需要的饼底即可。关于奶酪：如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要 用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶 酪代替也可以。偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和 pizzahut 似的，有拉丝哦~火腿什蔬披萨 适用工具：平底锅用料：蕃茄酱 3 汤匙（30ml） 甜玉米、豌豆各 2 汤匙（30G） 青椒 1/2 个 火腿 50G 奶酪 100G 黑胡椒 2G 油少许做法： 1、 青椒洗净，切成小丁，火腿切成小片，奶酪切成细丝。2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成 0.5cm 厚的 薄饼， 平摊在锅底， 用筷子扎一些小孔， 在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱， 撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒 （这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙 15 分钟即可。 PS：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择 易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。偶家的火可调范围很小，所以有一点焦，如果用更小的火烙熟，可能需 要 20 分钟。面粉缓缓加入温水和成柔软的面团，注意一次加水不要过多，慢慢来。 反覆和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照 自发粉或酵母包装上的说明进行发酵， 注意在容器上加盖或者搭上一块 湿布，以防面团干结。 肉肠和番茄切片（番茄不用去皮），洋葱剥成片状切小块，青椒去籽切 丝，芝士用刨子刨成雪花片，牛肉切大片用刀背捶烂后切丁，以黑胡椒 和盐腌渍 1 小时以上。 发好的面团再充分揉合至光滑，擀成和锅底大小合称的面皮，厚度不超 过 0.5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。锅内加入两大匙橄榄油（或色拉 油），烧至七成热把面皮放下，在面皮上涂抹番茄沙司。依次在面皮上放上肉肠片，番茄片，洋葱，青椒，最后放上牛肉粒。不 要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水，开中到大火，加盖。 当锅中爆裂声变小时，揭开锅盖看锅内水份还剩多少，将水份全部收干 （全部收干的原则是饼底煎得黄焦）。将芝士片撒在饼中央，撒上什香 草。关火，盖上锅盖
。约 5 分钟后即可盛盘。摘围裙，开吃～！ 不过我们在做的时候稍稍改了改： 1.洋葱、青豆、红椒、火腿等在铺在面饼上之前先稍稍炒一下，收干水分 2.我喜欢厚面饼的口感，但是这样用煎的很容易糊，所以可以先在平底锅里煎两分钟，等到 最下面一层变得金黄酥脆了，拿出来，和铺好的材料一起进微波炉，用保鲜膜封好，10~15分钟的样子，保证吃到的是熟的！ 3.铺 cheese 的时候下面一层多铺一点， 上面一层可以相对少点， 这样比较好拉丝~~像我的下 面一层就铺少了。
做披萨烤箱多少度篇五
《不用烤箱做披萨》
不用烤箱做披萨
2012-06-1856201 浏览 | 1812 收藏
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香面点西餐老少皆宜美食素菜披萨四季美食
上周朋友拜托我研究一下平底锅如何做披萨，因为月底她的外甥女过生日，指定要吃她做的披萨。建议她用烤箱或者电饼铛做，她说为了做一次披萨还要添置新的厨具，都没有地方放啦，而且南方人也不用什么电饼铛；于是又建议她做个弊，我做好了给她带回去，她说不
主料
辅料
不用烤箱做披萨的做法步骤
1. 温水溶化一小勺发酵粉，和盐还有糖一起加入面粉，揉成光滑的面团，再加入橄榄油，把油均匀地揉进面团里面，醒上半个小时左右；
2. 杏鲍菇洗净切薄片，起锅热油，小火慢慢将杏鲍菇片煎至两面微黄，快煎好是撒上一点酱油入味；黄瓜洗净切小丁，准备好葡萄干；
3. 披萨芝士切丝；
4. 将醒好的面团擀成厚度约1cm的圆饼，用叉子在饼上戳几个小洞；
5. 均匀涂抹上番茄酱，撒上芝士碎；摆上杏鲍菇片、小黄瓜、葡萄干后再撒上芝士碎，来点黑胡椒和肉桂粉，披萨的雏形就完成咯；
6. 平底锅溶化一小块黄油后转中小火，将披萨放入锅内，盖上盖子，焖至芝士溶化，大概4-5分钟左右，盛盘后撒上碎杏仁，哇，看着真是丰富呀，还没出锅就闻到了浓浓的芝士香味啦！
不用烤箱做披萨的做法视频
小贴士
用平底锅做披萨，材料一定要选择易熟的，或可以生食的，如果是菇类，最好先煎一下，这样吃起来口感不错哦。芝士一定要用披萨芝士，这样才可以拉出长长的披萨丝，哈哈！饼皮不要太厚，也不要太薄，太厚不容易熟，而且也容易糊底，太薄也是，芝士还没有溶化，底就糊啦，那就只好宣布报废啦。烙的时候，时不时晃动一下锅子，让披萨饼受热均匀，而且不易糊底。之前几次都是黑乎乎的底，只好扔掉了。不过失败乃是成功之母，还是摸索出来了。也试了用微波炉做，饼是先烙好，然后依照上面的顺序摆上材料和调料，中火4分钟，不过感觉饼经过微波炉的洗礼后变软了，没有平底锅烙的脆。以后继续研究研究，再和大家细细分享。现在吃披萨饼去咯～～
做披萨烤箱多少度篇六
《烤箱制作披萨》
烤箱制作披萨
一、材料
1. 皮：中筋面粉600g、糖、奶油、温水1、酵母 ，蛋
2. 馅：按个人喜好，火腿、肉馅、菇、青椒、洋葱、胡萝卜、乳酪 、汆好的鸡肉丁、酱牛肉丁、培根片、虾丁、蟹棒碎）
3. 披萨汁：甜辣酱、洋葱末、蕃茄丁、蒜末、胡椒粉、糖、盐
二、作法
1. 乾酵母先溶於温水，糖和盐溶於另一份温水。（温牛奶可替代水）
2. 将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中盖上保鲜膜，或塑胶袋里发20～30分钟，体积变成2倍大。
3. 发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，面饼形成中间薄四周厚的形状。用叉子叉出细密的小孔，垫锡箔纸，放盘内，以180-200度烤至黄色。（准备面饼需要2小时左右）
4. 一个中等大小西红柿洗净切丁，去皮，；大蒜一瓣切末、洋葱切末；锅烧热，放入10克黄油（油）烧至溶化。等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒出洋葱的香味以后，炒甜辣酱，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。看到西红柿炒出汁水以后，放进一小勺糖、少许黑胡椒粉、翻炒均匀，然后转小火煮。煮的过程中不时翻炒一下，以免糊底。煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入少许盐，出锅。
5. 火腿切条，胡萝卜切小丁或者细丝，菇切片，青椒、洋葱切圈，搅好的肉馅调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。
6. 可以先将饼底切成均匀的小份，拼回原状，刀要快且很快。否则别切。
7.将烤好的面饼抹油，背面不抹，将披萨汁涂抹於面皮上，撒上奶酪丝，再将肉类排上，撒上乳酪丝（可以烤），排上素类，撒乳酪丝（可再烤）。要点是荤在下素在上，一层奶酪丝一层料，自家食用料要下足。（也可做成鸳鸯披萨）
8. 在饼的边缘刷上加了油的蛋液（颜色好看，也可不刷），中层200度，20分钟，烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾，撒薄薄的奶酪丝。
9、翻热披萨。烤箱，上下烤最小火，表面冒泡。或者拿平底锅用最小火加热披萨，5分钟-8分钟左右就好了。