鱼菜共生为什么不推广

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篇一 鱼菜共生为什么不推广
杨辉:阳台种菜鱼菜共生,盒子农场20次失败后的重生

  眼前一亮的鱼菜共生

  38岁的杨辉有着广州男人的特质——说话不疾不徐,喜欢享受生活。大学毕业后的10多年里,他一直在IT企业做程序员。职业的原因,他患上了“电脑综合征”,最有效的方法就是多看一些绿色植物。买回几件盆栽和小鱼缸,但疏于侍弄,往往是菜枯鱼死。

  2009年末,在美国、澳洲参观时,杨辉被“养鱼不换水,种菜不施肥”的鱼菜共生系统吸引。原理是,在一个封闭的无土环境中,建立鱼、蔬菜、微生物的循环链。相比传统种植,它最大的特点是能节约90%的用水量,并且种菜不用施肥喷农药,养鱼也无需换水……唯一的成本就是鱼食。根据英国鱼菜共生协会的数据,1斤鱼食,至少能生产50公斤蔬菜和1.5公斤鱼肉。

  回国后,杨辉和朋友成立了“都市农耕俱乐部”。但中国城市家庭只有几平米的阳台,办公室“舞台”更小。怎么办?杨辉设想,把它统统浓缩进“盒子里”。

  20次失败之后

  在制作“盒子农场”之前,杨辉查阅了大量资料,其中穆雷·哈勒姆出版的教程,被他视若珍宝。这是一位在圈子里鼎鼎有名的世界级“牛人”,被称为“农业传教士”。

  画图、找原材料,家中很快堆满了工具和配件,电钻、PVC水管、打孔器等,花了他两万多元。2010年3月,杨辉做出了第一套鱼菜共生系统。但一个月后,鱼死了,菜也枯了。

  为了找到适合中国气候环境的植物和鱼类,杨辉和伙伴们尝试了1年,普通菜、小白菜、袖珍椰子、吊兰、金鱼、罗非鱼……放进盒子农场做试验。他还到华南农业大学请教。但问题依然层出不穷,直到2011年6月,杨辉的第21件作品出炉:4个种植槽下面是一个鱼池,池里养着罗非鱼,池水带着鱼儿的排泄物被抽到旁边的植槽,瞬间就变成了植物的营养剂,被植物根系净化过的水,又重新放进鱼池。整套鱼菜共生装置看起来设计简单,由普通的PVC水管、抽水泵和塑料槽组成。占地4平方米,却能满足一家三口的吃菜问题!

  成功后,杨辉不由得和仅剩的3名研发伙伴相拥欢呼呐喊。他们最终取得胜利,打造出了属于中国人的“盒子农场”,并申请了专利。

  一年能节约几千元菜钱

  “我最骄傲的事,不是为多少500强企业编过管理软件,而是在4平方米的空间里种出了1200株植物!”2011年7月,杨辉带着他的“盒子农场”辞职创业。

  他与深圳一家电子机械公司签订合同,委托对方为其生产。随后,他把自己平时拍下的一些蔬菜生长照片传到网上

  但反馈意见随之而来,有人觉得500—2000元售价偏高;有人表示,外观不够漂亮;有不少人质疑:巴掌大的地方能种出多少菜来?

  随后,杨辉精简了设计,使产品外形不再臃肿凌乱,并为盒子农场穿上了漂亮的塑料外衣。后来随着生产量的提升,他把加工价格也压低了不少。至于顾客们的疑问,杨辉和同事们则在《产品使用手册》中,为消费者制订出了十分科学的换茬方案。

  春天种一些生长周期短的葱、小白菜、水萝卜、菠菜,养罗非鱼;夏天种迷你番茄、西葫芦,养鲈鱼,秋季种植红油菜、辣椒和黄瓜等等,还从国外引进了一些产量高的新奇特品种。如拳头大的南非佛手南瓜、日本早熟桃、颜色鲜艳的法国蓝侣菜和美国芫荽等,这些蔬菜不仅外观非常漂亮,有的瓜果造型还十分奇特。一季下来,一个“盒装农场”最多能产80多公斤果实,一年能节约几千元菜钱。

  用IT思维做大“创新农业”

  在经营上,杨辉这位IT男自有他的“互联网思维”:以便宜的价格卖“硬件”——鱼菜共生设备,然后长期卖“耗材”——根据四季变化,为顾客提供不需要泥土种植的菜种和鱼苗。并且,他们的服务有手机APP(应用软件),购买设备后的用户都会沉淀到手机APP上,用它来订购菜子和鱼苗。APP上还有社交系统,大家可以分享自己种了什么蔬菜,养了什么鱼,同一个小区之间还可以互相交换自己种植的蔬菜,分享自己的种植经验。

  2012—2013年,杨辉在一年时间内卖出了近3万套“盒子农场”设备,网上和线下客户遍布北上广深等各大城市,乃至北方的小县城。按折中售价每件500元计算,销售额达1500万元,杨辉的各项盈利总和不低于500万!

  相关知识:

 “养鱼不换水、种菜不施肥”

  是这样做到的

  ●所需材料:玻璃缸、饭盒、塑料花盆、水泥槽、可乐瓶、PVC水管

  ●工具清单:工兵铲、切割机、水壶、电钻、软管、气泵、墨线、水管连接件、打孔器、胶黏剂等

  ●种养原理:通过水泵将鱼缸里包含鱼粪等杂质的水输送到苗床,利用植物根系具有强大吸收、吸附能力的特点,让植物在吸收水中过量的无机盐作为营养源的同时,减少水中对鱼类生长有害的盐类。经过苗床过滤后的水通过虹吸排水流回鱼缸,从而实现“养鱼不换水”而无水质忧患、“种菜不施肥”而正常成长的生态共生效应。

  (注:工具在普通五金店都可找到)

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篇二 鱼菜共生为什么不推广
池塘鱼菜共生养殖技术

  [农广天地]池塘鱼菜共生技术(20140813)

  随着水产养殖技术的不断发展,养殖密度的不断增加,池塘富营养化已经成为了制约水产养殖的一个瓶颈。以前人们主要靠微生物制剂来调节水质,但是成本太高。如今在重庆,有一种办法可以在减少微生物制剂使用的情况下,有效地缓解池塘富营养化的问题,这就是池塘鱼菜共生技术。池塘鱼菜共生技术很简单,它通过搭建浮床,然后种上空心菜。利用蔬菜来吸收水中的氨氮和磷等营养物质,从而达到净化水质的效果。池塘鱼菜共生技术是建立在以养鱼为核心的基础上,种菜的目的就是为了养好鱼。因此,种上菜的池塘仍然需要正常的管理,并且是一点都不能放松的。池塘鱼菜共生技术虽然很简单,操作也很方便,但是传达出的理念却很有价值,它对我国水产养殖的健康、可持续发展有着很大的借鉴意义。在本期的节目当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下这池塘鱼菜共生技术。

  扩展阅读:

  鱼菜共生养殖技术是利用水生蔬菜扎根在养鱼水体中生长,使养鱼过程中产生的有害物、废物(养鱼产生的排泄物、剩余饲料、氨氮等)转化成蔬菜生长所需的养料,从而将水中的有害物质变害为宝,在使养鱼水体自然净化,水质保持长久稳定,提高鱼类的产量和品质的同时,还可以收获到一定量的水生蔬菜,它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应,让鱼和蔬菜之间达到一种和谐的生态平衡关系。

  1 养殖池的选择   

  一般的精养池塘都可以。池塘要求保水性好,鱼产量亩产在800kg以上为好。池鱼放养模式结合当地养殖习惯即可,不用特意选择品种和模式。

  2 水生蔬菜的选择

  空心菜、水芹菜、生菜等常见的绿叶菜均可在水上安家,需大水大肥的丝瓜等也可种植。

  2.1 空心菜

  又叫蕹菜,旋花科、番薯属,一年生或多年生草本,以绿叶和嫩茎供食用,富含各维生素、矿物盐。在15-40℃条件下均能生长,在北方地区生长期5-10月,时间长、产菜期长。一般播种后35-45d开始采收,在初收期及生长后期,每隔7-10d采收1次,生长盛期5-7d采收1次。

  2.2 水芹菜

  水芹属于伞形科、水芹菜属,15-20℃生长最快,5℃以下停止生长,能耐-10℃低温;水芹菜含有丰富的多种人体不可缺少的营养物质,其产量高而稳,病虫害少,是无公害食品,天气条件影响不大,亩产量在3000-5000kg。

  2.3 生菜

  生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。生长适温为15-20℃,最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境,定植至采收为30-50d,北方地区生长期4-10月。

  2.4 丝瓜

  为葫芦科攀援草本植物,根系强大。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。需大水大肥、可搭架立体利用水面以上的空间。

  3 栽种技术

  (1)蔬菜种植面积不超过养鱼水面的30%、不低于25%。(2)池塘里不能有龙虾和草鱼等食草的水产品种。(3)用竹子或做塑料管做浮筐,做成1m×2m或1m×4m的浮床,在浮筐上用聚乙烯网布作浮床的面和底,使其面[来源:

  4 日常的管理

  每天巡塘看鱼时同时检查蔬菜生长情况,定期采摘蔬菜。

  典型事例
  
  (1)2010年,重庆市引育种中心在水产养殖池塘水面上进行水生蔬菜种植,池塘水面栽种空心菜,不占地、不施肥、不用药,除浮架、菜苗外无其他成本,每亩栽种25%水面,全年产空心菜7125kg,每亩光蔬菜就可增加收入11880元。而水上种植空心菜后大大改善了水质条件,五月底空心菜生长前和六月底空心菜大量生长后,测得水质指标为:透明度由10cm增加到30cm,溶解氧由4mg/L提高到6mg/L,NH3由0.19ppm降低到0.16ppm,H2S由0.3ppm降低到0.15ppm,PH由6.4提高到6.8。

  (2)高淳县淳溪镇渭风村村民孙传跃,家中有10多亩养殖水面。在养殖池塘里进行水体养鱼水面种菜,亩产空心菜达4000kg左右,一年除水产外,光空心菜就挣了10多万元。

  (3)沅陵市2009年在陈家滩乡养鱼池塘水面上进行水生蔬菜种植。在1.2亩的养鱼水面上,收获鲜空心菜1.1万斤,平均亩产达4000多kg,平均亩获利1.5万多元。

篇三 鱼菜共生为什么不推广
“鱼菜共生”水面达700亩

农村版

2014年5月20日星期二责编邱碧湘美编张辉

05

篇四 鱼菜共生为什么不推广
鱼菜共生系统原理

鱼菜共生 鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术,通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系,是未来可持续循环型零排放的低碳生产模式,更是有效解决农业生态危机的最有效方法。

鱼菜共生耕作体系有以下几种模式:

闭锁循环模式:养殖池排放的水经由硝化床微生物处理后,以循环的方式进入蔬菜栽培系统,经由蔬菜根系的生物吸收过滤后,又把处理后的废水返回至养殖池,水在养殖池、滤液床、种植槽三者之间形成一个闭路循环。

开环模式:养殖池与种植槽(或床)之间不形成闭路循环,由养殖池排放的废水作为一次性灌溉用水直接供应蔬菜种植系统而不形成返还回流,每次只对养殖池补充新水。在水源充足的地方可以采用该模式。

根据种植部份的技术差异又分为以下几种共生方式: 直接漂浮法:用泡沫板等浮体,直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上进行水培;这种方式虽然简单,但利用率不高,而且一些杂食性的鱼会有吃食根系的问题存在,需对根系进行围筛网保护,较为繁琐,而且可栽培的面积小,效率不高,鱼的密度也不宜过大。养殖水体与种植系统分离,两者之间通过砾石硝化滤床设计连接,养殖排放的废水先经由硝化滤床或(槽)的过滤,硝化床上通常可以栽培一些生物量较大的瓜果植物,以加快有机滤物的分解硝化。

经由硝化床过滤而相对清洁的水再循环入水培蔬菜或雾培蔬菜生产系统作为营养液,用水循环或喷雾的方式供给蔬菜根系吸收,经由蔬菜吸收后又再次返回养殖池,以形成闭路循环。这种模式可用于大规模生产,效率高,系统稳定。

养殖水体直接与基质培的灌溉系统连接,养殖区排放的废液直接以滴灌的方式循环至基质槽或者栽培容器,经由栽培基质过滤后,又把废水收集返回养殖水体,这种模式设计更为简单,用灌溉管直接连接种植槽或容器形成循环即可。大多用于瓜果等较为高大植物的基质栽培,需注意的地方是,栽培基质必须选质豌豆状大小的石砾或者陶粒,这些基质滤化效果好,不会出现过滤超载而影响水循环,不宜用普通无土栽培的珍珠岩、蛭石或废菌糠基质,这些基质因排水不好而容易导致系统的生态平衡破坏。

水生蔬菜系统,这种方式就如中国的稻鱼共作系统,不同之处在于养殖与种植分离式共生,即于栽培田块铺上防水布,返填回淤泥或土壤,然后灌水,构建水生蔬菜种植床,把养殖池的水直接排放农田,再从另一端返还叫集回流至养殖池,这样废水在防水布铺设下无渗漏,而水生蔬菜又能充分滤化废液,同样达到良好的生物过滤作用,有点类似自然的的沼泽湿地系统。如茭白与鱼共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生,都可以采用该系统设计。

鱼菜共生技术原理简单,实际操作性强,可适合于规模化的农业生产,也可用于小规模的家庭农场或者城市的嗜好农业,具有广泛的运用前景。在具体的实践操作中,需注意的是鱼及菜之间比例的动态调节,普通蔬菜与常规养殖密度情况下,一般一立方水体可年产50斤鱼,同时供应10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。家庭式的鱼菜共生体系,一般只需2-3立方水体配套20-30平方米的蔬菜栽培面积,就可基本满足3-5人家庭蔬菜及鱼产的消费需要,是一种极适合城市或农村庭院生产的农耕模式,也是未来都市农业发展的主体技术与趋势。

篇五 鱼菜共生为什么不推广
池塘鱼菜共生试验_李晓辉

【鱼菜共生为什么不推广】

·

62016

池塘鱼菜共生试验

石绍龙2李晓辉1,

(1.思茅区农业局渔政管理站,云南普洱665000;

2.普洱市渔业局,云南普洱665000)

要:普洱市思茅区渔业产业发展快速,池塘养殖面积不断扩大,产量不断增加,截至2015年思茅

区池塘养殖面积766.66hm,产量17250。t为了合理利用池塘空间,改善水体老化,发展“节水渔业”,特进行鱼菜共生试验。结果表明,鱼菜共生技术可改善水质,增加收入,非常适合思茅区推广。

关键词:鱼菜共生;对照试验;改善水质

鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,是把水产养殖与水耕栽培2种完全不同的农耕技术,通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常生长的生态共生效应。近年来,随着普洱市渔业产业的快速发展,池塘养殖面积不断扩大,产量不断增加,随之也带来了水体污染严重、水体老化、氨氮等指标超标等诸多问题。传统养殖模式属于线性经济,其高产出是以高耗能、高污染换来的,每天每千克鱼向水体中排入氨氮为1 ̄2g,BOD(生化耗氧量)3 ̄5g,耗去溶解氧5 ̄6g(相当于1m2水面2d的自所以探索新型的立体然复氧量),污染1.5m3水体,养殖模式十分必要。1材料与方法1.1试验时间和地点

试验时间:2015年5-12月。

试验地点:普洱市思茅区南屏镇土桥村。1.2试验准备

1)池塘和苗种。3个罗非鱼标准化养殖池塘,水深2m,东西长,南北短,靠近面积均为1.33hm2,

水源,有独立的进排水系统,且进排水方便,分别进行清塘、消毒、暴晒,依次编号1、2、3,备用。分别安装一台功率和型号相同的投料机,一台功率和型号相同的增氧机。本试验所种蔬菜为空心菜,准备好一定量的空心菜苗备用。

2)生物浮床设置。试验采用PVC材料与网片制作浮床(4m×1m),网片分为上衬网和下衬网,上衬网用于固定空心菜,下衬网用于防止鱼咬空心菜根系。1.3试验设计

1号塘为对照组,2、3号塘为试验组。试验于2015年5月开始,3个池塘分别投放罗非鱼苗5万

缺硼。氮磷钾含量处在较低水平,

火龙果地有机质含量中等,小于20g/kg的占52.3%;水解性氮含量中等,小于90mg/kg的占53.0%;有效磷含量中等,小于10mg/kg的占46.6%;速效钾丰富,大于150mg/kg的占58.7%;有效锰含量中等;有效锌、有效硫、交换性镁含量丰富;有效硼偏低,小于0.5mg/kg的占95.5%。说明有一半的土壤有机质、氮、磷含量在偏低以下,缺硼。

辣木地有机质、水解性氮、有效锰含量中等,有效磷、速效钾、有效锌、有效硫、交换性镁含量丰富,有效硼偏低。

3.2施肥建议

土壤养分检测结果表明,该项目耕地土壤养分含量有机质含量偏低,氮磷钾中等,缺硼,其他中微量元素能满足作物生长需要。按照“缺什么补什么”的原则,在施肥管理上,应重视培肥地力,在增施有机肥的前提下,根据土壤情况、作物生长发育规律,合理施用氮磷钾,注重补硼。芦荟施肥应增施有机肥,氮磷钾配合施用,增施硼肥。火龙果施肥应增施有机肥,化肥增氮磷稳钾补硼肥。辣木施肥应增施有机肥,化肥增氮控磷钾补硼肥。

收稿日期:2016-01-12

13769485466

普莉建水县建辉食用菌产销农民专业合作社供应野生菌。联系人:

45

·

62016

尾,规格50g/尾;鲤鱼苗600尾,规格65g/尾;花鲢苗150尾,规格200g/尾。

罗非鱼苗下塘一个月后进行空心菜移栽。空心菜种植工作在池埂上进行,每个网孔种植1 ̄2株(网孔直径2.0cm,每株空心菜切成15cm左右的小段),空心菜种植完成后,将浮床布于池塘四周,2、3号塘分别放入浮床600m2。1.4日常管理

饲料投喂量为池塘中所有罗非鱼体重的2%,每天早晚各投喂一次,定时、定点、定质、定量投喂

表1

10.020.020.030.030.040.020.02

亚硝酸盐(mg/L)

20.0300.0100.0300.0400.0300.0150.015

30.020.020.040.030.030.020.15

10.200.250.250.300.350.400.35

饵料。定期投喂预防鱼病的药饵,发现罗非鱼感染病害立即治疗,病死鱼立即捞出,防止感染。2结果与分析

2.1对水质指标的影响

从空心菜移栽第1d开始,每20d对3个池塘进行水质指标监测,取水点为每个池塘的下风口,监测时间为下午4时。从表1可看出,空心菜种植1个月后,2、3号池塘氨氮含量明显降低且低于1号池塘,继续监测,2、3号池塘氨氮含量一直低于1号池塘,表明种植空心菜可以降低水体中的氨氮含量。

水质指标检测记录

pH

30.200.200.100.100.100.100.05

17.57.57.97.57.67.87.9

27.67.57.68.07.77.88.0

37.37.87.67.97.97.87.9

124252523202120

透明度(cm)

224252826242524

324252927252626

氨氮(mg/L)

20.200.250.100.150.100.100.10

(月-日)【鱼菜共生为什么不推广】

6-16-207-107-308-209-109-30

2.2空心菜产量

从9月份空心菜开始收割上市,一共收割7次,2号池塘产量6900kg,3号塘产量7200kg,2个试验塘总产量14100kg。2、3号池塘比1号池塘年平均多获利22300元,表明空心菜种植不但可以降低水体氨氮含量,还可使养殖户增收(表2)。

表2

池塘1(CK)23

69007200

2070021600

3000030000

3210034800

1070011600

产量(kg)

【鱼菜共生为什么不推广】

塘均随机抽取10条罗非鱼进行称重,1号池塘平均体重452g,2号池塘平均体重460g,3号池塘平均体重462g,2、3号池塘鱼体重分别比1号池塘增长1.7%、2.2%。3分析与讨论

随着水产养殖技术的不断发展和养殖密度的不断增加,池塘富营养化已经成为制约水产养殖的瓶颈。以前人们主要靠微生物制剂来调节水质,但

年平均获利(元)

空心菜收益情况

产值(元)

3年成本3年获利(元)

(元)

是成本太高。鱼菜共生系统以饲料为物质投入,既是鱼类营养源,也是蔬菜直接或间接的营养源。水体作为载体或介质,中间无污染环节。鱼类为第一产出,蔬菜为第二产出,并均具有无公害品质,体现了净化过程中自身增值的优点。鱼菜共生系统作为一种多学科的高新科技、综合性工程有可能进入生产领域,成为发展现代农业的有效途径之一,非常适合在普洱市大面积推广。

收稿日期:2016-01-18

2.3罗非鱼产量

空心菜收割完成后,对罗非鱼进行测产,3个池

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求购玉米、黄豆、菜粕、麸皮、小麦、油糠、豆粕、棉粕、次粉等饲料原料。联系人:江经理

15827367983

篇六 鱼菜共生为什么不推广
迷你鱼菜共生系统制作

迷你鱼菜共生系统制作

小小3平米的鱼菜共生系统,1年可以结出100多斤瓜果蔬菜以及三四十只可以吃的鱼——的确是收获颇丰!不管是叶菜还是瓜果类,都可以在鱼菜共生系统中茁壮成长。

和土壤种植比起来,水耕的栽培方式对于城市家庭来说有诸多好处: ∙

∙ 避免土壤中带进的虫卵; 下大雨时不会造成土壤从花盆里被冲出、阻塞阳台水管; 避免更换营养液时倒掉的废水造成的水体污染; 用养鱼的水取代营养液,回收鱼类产生的废物; 节省水; 不会因为忘记浇水或者浇水过多而导致植物死掉。

有这么多好处的鱼菜共生,究竟有什么奥秘呢?

什么是鱼菜共生系统?

鱼菜共生(Aquaponics)是一种新型的复合耕作体系,它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术,通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。

让动

【鱼菜共生为什么不推广】

物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系,是未来可持续循环型零排放的低碳生产模式,更是有效解决农业生态危机的最有效方法。

鱼菜共生耕作体系有以下几种模式:

1、闭锁循环模式:养殖池排放的水经由硝化床微生物处理后,以循环的方式进入蔬菜栽培系统,经由蔬菜根系的生物吸收过滤后,又把处理后的废水返回至养殖池,水在养殖池、滤液床、种植槽三者之间形成一个闭路循环。

2、开环模式:养殖池与种植槽(或床)之间不形成闭路循环,由养殖池排放的废水作为一次性灌溉用水直接供应蔬菜种植系统而不形成返还回流,每次只对养殖池补充新水。在水源充足的地方可以采用该模式。

根据种植部份的技术差异又分为以下几种共生方式:

1、直接漂浮法(比如艾维农庄的鱼菜共生):用泡沫板等浮体,直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上进行水培;这种方式虽然简单,但利用率不高,而且一些杂食性的鱼会有吃食根系的问题存在,需对根系进行围筛网保护,较为繁琐,而且可栽培的面积小,效率不高,鱼的密度也不宜过大。

2、养殖水体与种植系统分离(如下图):两者之间通过砾石硝化滤床设计连接,养殖排放的废水先经由硝化滤床或(槽)的过滤,

硝化床上通常可以栽培一些生

物量较大的瓜果植物,以加快有机滤物的分解硝化。经由硝化床过滤而相对清洁的水再循环入水培蔬菜或雾培蔬菜生产系统作为营养液,用水循环或喷雾的方式供给蔬菜根系吸收,经由蔬菜吸收后又再次返回养殖池,以形成闭路循环。这种模式可用于大规模生产,效率高,系统稳定。【鱼菜共生为什么不推广】

3、养殖水体直接与基质培的灌溉系统连接(如本文将要介绍的DIY):养殖区排放的废液直接以滴灌的方式循环至基质槽或者栽培容器,经由栽培基质过滤后,又把废水收集返回养殖水体,这种模式设计更为简单,用灌溉管直接连接种植槽或容器形成循环即可。大多用于瓜果等较为高大植物的基质栽培,需注意的地方是,栽培基质必须选质豌豆状大小的石砾或者陶粒,这些基质滤化效果好,不会出现过滤超载而影响水循环,不宜用普通无土栽培的珍珠岩、蛭石或废菌糠基质,这些基质因排水不好而容易导致系统的生态平衡破坏。

4、水生蔬菜系统:这种方式就如中国的稻鱼共作系统,不同之处在于养殖与种植分离式共生,即于栽培田块铺上防水布,返填回淤泥或土壤,然后灌水,构建水生蔬菜种植床,把养殖池的水直接排放农田,再从另一端返还叫集回流至养殖池,这样废水在防水布铺设下无渗漏,而水生蔬菜又能充分滤化废液,同样达到良好的生物过滤作用,有点类似自然的的沼泽湿地系统。如茭白与鱼共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生,都可以采用该系统设计。

鱼菜共生技术原理简单,实际操作性强,可适合于规模化的农业生产,也可用于小规模的家庭农场或者城市的嗜好农业,具有广泛的运用前景。在具体的实践操作中,需注意的是鱼及菜之间比例的动态调节,普通蔬菜与常规养殖密度情况下,一般一立方水体可年产50斤鱼,同时供应10

平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。

家庭式的鱼菜共生体系,一般只需2-3立方水体配套20-30平方米的蔬菜栽培面积,就可基本满足3-5人家庭蔬菜及鱼产的消费需要,是一种极适合城市或农村庭院生产的农耕模式,也是未来都市农业发展的主体技术与趋势。

新车间创始人李大维正在推广适合家庭的鱼菜共生方法,来听听他在“一席”的演讲吧!

李大维一席演讲:“鱼便便的魔力”

DIY鱼菜共生

我们自己在家也可以做小型的鱼菜共生设备!(制作方法来自李大维

简单的鱼菜共生可以丛身边容易取得的材料做,这里用简单的宜家箱子加上五金店容易买到的PVC水管,和淘宝上淘的水泵和陶粒(花鸟市场也买得到)。 准备的材料

宜家的Samla箱子;

∙ 小水泵;

PVC管子:2条直径2公分,长13.5公分的PVC管;1条直径1.5公分,

长16公分;一个2公分的弯头。

制作步骤

1、在上面的箱子打洞,开两个2公分直径的孔:

2、管子接到盒子上:这两根管子一根是进水,另外一根是排水。上面有弯头的是进水用的,另外一根是排水的:

篇七 鱼菜共生为什么不推广
鱼菜共生技术培训教材

内部资料一

鱼菜共生技术培训教材

徐伟忠编

【鱼菜共生为什么不推广】

浙江省丽水市农科所农业智能化快繁中心

目 录

鱼菜共生技术 ............................................................................................................................... 3

鱼菜共生的发展历史及背景 ................................................................................ 3

鱼菜共生系统中物种间的生态关系 .................................................................... 4

鱼菜共生技术的商业化模式 ................................................................................ 7

一、

二、 养殖部份 ........................................................................................... 7 种植部份 ........................................................................................... 8

以基质栽培为主的鱼菜共生系统 .......................................................... 8

NFT循环为特征的鱼菜共生系统 ......................................................... 9

以气雾培的空间设计为特点的共生系统 ............................................ 10

以浮板栽培为特点的共生系统 ............................................................ 10

水柱状设计的共生系统 ........................................................................ 11

与污水处理结合的共生系统 ................................................................ 12

三、微生物处理: ....................................................................................... 12

庭院式的鱼菜共生模式 ...................................................................................... 15

一、

二、

三、

四、

五、

六、

养殖桶的建设, ............................................................................. 16 硝化过滤桶与床 ............................................................................. 16 气雾栽培与NFT系统的结合运用 ............................................... 17 辅助技术的建造 ............................................................................. 17 日常的管理: ................................................................................. 17 庭院式鱼菜共生系统 ..................................................................... 18

(a)

第 II 条 鱼菜共生技术

养鱼种菜原本是两项分离的农业技术,但采用鱼菜共生方法实现了两者间的互作组合,形成了共同促进与效益叠加的效果,同时更重要的是,它是一项综合效益最高的纯有机耕作模式,种菜不需再施肥,养鱼不需常换水,是一种资源节省型的可循环有机耕作模式,鱼排泄的废水及饲料残渣是蔬菜生长的最好养料,而蔬菜的根系与微生物群落又是水质处理净化的最佳生物过滤系统,三者所建立的植物---微生物---鱼生态关系实现了养鱼种菜的可持续与循环,是生态农业中一种最完美的结合。

当前农业生产资源也日渐匮乏,土地资源,淡水资源,可利用无污染的农业资源也将越来越少,农业生产面临着生态与资源的危机,如水的污染让很多水体的鱼虾资源面临危害,更不能进行生产性的规模化养殖,而种菜也因化肥的大量运用导致土壤严重之退化,可持续性成为当前农业生产的主要问题。而鱼菜共生模式是结合了工厂化养殖与无土栽培蔬菜技术,是高科技的有机结合所形成的边缘优势与综合累加效益,比单独的养殖与种菜更省空间与资源,更省设备与成本管理投入。更为重要的是生产的蔬菜与鱼皆为有机鱼与有机蔬菜,在市场上极具竞争力,是符合现代食品消费趋势的一种最好生产模式。

节 2.01 鱼菜共生的发展历史及背景

鱼菜共生技术听似好像是一项全新的技术,但如果从它的特点进行分析,其实早在我国1500年前的古代农耕技术中就可以找到它的存在与痕迹。就是笔者孩提时,都有深刻的记忆,就是时常拿着网兜或畚箕到水稻田的沟里或水边的丛草间茭白丛中捉鱼,而且是自然生长的鲫鱼、小鲤鱼、泥鳅、鳝鱼等,有时凑巧还会捉到鲶鱼。这种看似自然农业群落所形成的自然生态共同体,其实它就是鱼菜共生的最朴素与原始的绉形。不管是鱼粮共生、还是鱼草共生以及鱼茭共生,其实都是与植物形成的共生体,蔬菜与植物本生不存在实质性区别,只有人们利用用途不同而进行了区分,它们的生态关系与共生促进原理都是相同的,这就是鱼菜共生技术形成的启示吧,无非它是鱼与水生植物的自然共生过程。还有一种朴素的鱼与植物的共生体就是,在自然水体的池塘进行养鱼与放养鸭子,利用淤泥与池塘水培肥庄稼,这种从实质分析也是一种朴素的共生关系,无非就是没有现代鱼菜共生技术那么直接与一体化而已。前者是鱼与水生植物间建立共生关系,后者是与陆地的庄稼建立了共生关系,这种关系的建立是基于植物自然生态基础上所形成的,它因植物的特性而限制了它跨越性的直接共生,而现代无土栽培技术则可以让所有植物都统一到水中生长与栽培,这样就打破了植物及立地的屏障,直接把植物与鱼整合到同一的一体化的水系统中,就形成了现在直观的鱼菜共生系统。

那么,我们看近代的鱼菜共生技术发展史,也可以从中追寻到该技术的发展踪迹,上世纪九十年代我国生态农业开始兴盛时,许多地方就开始推广稻萍鱼系统,萍作为鱼的饲料,而鱼的排泄物又成为肥田的有机养分,三者间的关系也是一种生态共生关系,直到现在,如浙江省丽水市青田县龙现村已把稻田养鱼技术申报世界遗产保护,并在周边一带大面积发展该产业,这是鱼与植物共生最成功的技术范例,其实推而广之,水稻是适水性强的植物能直接在水中生长,所以它最有可能在生产中被农民所利用,但现代科技可以实现所有植物的水生栽培,这就自然把这技术嫁接到其它的经济植物或粮食作物之上,形成了以水培技术为支撑的新时期鱼菜共生体,只要把蔬菜改成水培即可。还有较为常见的就是荷鱼共生,在荷田里放养鱼,也同样实现共生互利关系,其实鱼与植物的共生是一种自然的

生态系统,到处可以见到它的存在。自然是最伟大的老师,人类在认识自然的同时,会结合智慧衍生出基于自然而超于自然的自然改造新模式,就是就科技的进步与发展。那么鱼与植物或者菜的共生是不是就是完全自然的翻版与搬用呢,这种自然的模式虽然有良好的生态共生关系,但它的生产效率较低,难以在生产上作为高效型农业推广使用。于是,人们又得找到一个新的结合点或突破点来完善与提高这种朴素的自然模式。这又得从当前水资源的匮乏及生态危机的角度出发,为鱼菜共生系统的完善发展创造了诞生的条件与必然。工业发展,城市化推进,以及生态破坏环境污染,使水资源成为当前人类最为宝贵的资源,特别是无污染的水更是不可多得的财富。农业生产中养殖业是用水量较大的产业,而且是以池水或自然水体为生产场所,它的生产性污染也是极大,再加上工业污染与化肥农药的污染,就使水成为地球污染的重要传播者,如养殖水的污染是富营养化造成的水质恶化,与地面径流造成的二次生物污染;河水地下水湖泊等养殖水,又因化肥农药的大量使用及工业空气污染或排液对自然水体造成了极大的污染,而这些水又成为鱼养殖的水休环境,从而又导致鱼产品的终极污染,所以现在看似许多地方有丰富的淡水资源,但许多水体已不再适合鱼的养殖。于是,人们开始进行环境相对可控型的工厂化养鱼的研究,以提高单位鱼体的用水量减少珍贵水资源的利用提高生产率与降低养殖废水的污染面。从上世纪九十年代起工厂化养鱼技术在许多地方掀起,但最终未能得以推广,这主要是与其投入大,运行成本高,设备设施要求较等等因素,而未能让他得以普及,行别是养殖水的循环运用过程中,要涉及较多的水处理设备,而且这些工业设备大多是投入在运行成本高的水质净化设备,让许多有兴趣的农民望而却步。既然自然朴素的共生关系给我们以启示,那么能不能把工厂化的养殖技术与蔬菜种植技术进行有机嫁接紧密结合呢?在上个世纪七十年代发达国家的美国就进行了新的偿试与探索,形成了较为原始但又有一定科技含量与实用性的简单共生生产系统。通过近四十年的发展与各国的不断努力,当前的鱼菜共生技主已形成了一套完整的理论与实践操作体系,我国也在各方面专家的努力下,正在研究与探索适合我国国情的新型鱼菜共生系统。现在就以我国的研究水平与状况,对鱼菜共生技术在生产上的运用提出一些新的模式与技术,并不断地实践形成可以产业化的工厂化模式。估计不久将来,这项技术也会在我国现代农业发展与农业工业化的过程中得以广泛运用。以下就鱼菜共生的技术理论与实践体系进行介绍,供生产得参考与运用。

节 2.02 鱼菜共生系统中物种间的生态关系

从自然模式的表观认识,我们认为这种共生是简单的鱼与植物间的共生,其实是种错误的表象认识,在嫁接鱼与植物之间需要一种最为重要的结合体,那就是微生物。因为在自然生态系统中,微生物是有机物的终极分解者,只有通过微生物的分解转化才能让物质与能量参予到下一生态链的循环。在鱼与植物间,鱼的排泄物要让植物吸收,必须先在微生物的作用下进行分解,把这些大分子有机物质分解为矿化的简单元素或小分子特质,才能被植物的根系通过离子交换的方式吸收利用。所以说看不到的微生物是功劳最大的结合体,没有它共生的生态关系就难以形成。

那么水体中的微生物很多,分为有益的与无益的,大多好氧的微生物对鱼及植物的生长是有益的,而且同样有较高的分解转化能力,而较多厌氧的微生物虽然也能分解转化,但它的效率较低,而且中间产物形成物质较多,对水质污染危害较大,对鱼的生长会造成不良的影响。所以培殖有益微生物的生态种群来抑制有害微生物,让水体与系统生态在有益微生物占主体的环境下运用,对植物与鱼共说都是一种很好的生态促进。

现在就先从微生物生态的建立开始叙述,微生物种类很多,而且相互间也有一种共生共赖的关系,与相互抑制的关系存在,如何认识有益微生物并且让各种微生物间形成强势的共生关系,建立微生物微生态关系的平衡,在这方面近年研究较多,而且也已在生产的种养殖业加工业上得以运用,在鱼菜共生系中,最为常见的有益共生微生物有以下几种:硝化菌、光合菌、酵母菌、乳酸菌、及线状菌等,它们之间的共生可以保持相对较长的平衡与稳定状态,也就是光合菌产生的物质与能量可以成为其它菌的生存条件与原料,这样就可以在环境有机物较少的情况下通过光合菌的光合固定来完成初始生存

能量的提高,就可以让它们在一个相对缺乏营养源的环境下保持较长的稳定平衡关系,相互间能共生共营较长的时间,这也就是微生态间物种平衡关系对生态建立的重要性体现,这样的微生物组合可以在自然界或生产上保持较长时间的强势生态群落,从而对有害微生物产生抑制,让接种该微生物菌落的生境能保持较好较长时间的良性状态,这对于环境治理来说也具有极广阔的运用前景,所以近年利用有益微生物用于环境治污保持净化水质,及预防废物废液污染来说具有良好的效果。同样利用有益微生物的强势生态特性来抑制病源或有害微生物的滋生,在生产上用于提高植物抗病性,以及养殖业上动物的抗性来说是极具前景的一项微生物工程。在鱼菜共生系中,利用有益微生物接种水体,可以净化水质同时还可以让鱼的抗病性提高,以及共生植物生长更好,抗病虫能力更强,从而可以在不需任何药物激素的处理下完成自然生态型的共生生产。

植物生态适应性的建立,植物在土壤里生长并形成了适于土壤的生理生态适应性,这是环境与进化的结果,而鱼菜共生技术大多采用的是水培或气雾栽培模式,蔬菜植物同样具有广泛的适应性,而且在生理生态上也会作出适应性的改变,性状将更趋同于水生植物,更利于水质的过滤净化与对营养的吸收。在水生诱变技术中我们已经提及到所有植物的广泛生态适应性的存在,所有植物都是由水生进化为陆生,所有植物又都可以通过人工驯化而返回到水生环境进行水生长栽培。在鱼菜共生的生态系中,其实就是一个完全的水生态环境,如何让植物适应与鱼之间建立共生关系,在技术上有哪些相应措施呢?植物的生态适应性是以环境为动力所形成的生理生态的变化与适应,而蔬菜品种大多是与水生植物亲缘较近的类型,它在萌芽生长过程中,初出的根系大多为水生根系,而且只要保持适合的高湿环境,可以在较长的时间保持水生根性状,根据这一点原理,我们可以利用种子直接播种于水栽培系统中,让它从萌芽后就自然过渡到水生状态,如果需要播种移栽培可以采用无土育苗法,并且保证苗期的基质有相对高的水份湿度以及适时移栽,就可以把蔬菜的根系发育成完全的水生根系,而且是须根根系,更具水生性与更好的过滤净化功能。在水与气雾环境中,根系可以发育得比土壤栽培数量更多,须根吸收根更发达,根系活力更强,大多可以保持较长时间的洁白状态,从而可以发挥更好的直接吸附净化与快速高效吸收的作用,比土壤生态更适于蔬菜植物之生长与更佳的净化功能发挥。其实能实现陆生蔬菜植物与鱼水共生,关键也是植物水生态适应性的充分体现与运用。

鱼生态适应性的建立,在自然界中,鱼与水体浮游生物,水草等之间形成良好的生态关系,所以大多野生的非人工鱼生态群落,大多都能保持健康的富有活力的生长状态,少有病害的发生,而且肉质鲜美无污染。而在高密度养殖的人工生态系中,水体环境及浮游生物种群等都发生了较大变化。特别是水中的氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、硫化物、二氧化碳等都因高密度养殖而使水中的溶量倍增,同时氧气含量因鱼及生物耗养而倍减,鱼在这样的生态环境下不仅会导到氨中毒引起的各种病害与死亡,也会因生物耗氧过盛而致缺氧浮头或翻塘的发性,在这样的环境下,鱼不令摄食下降影响生长,还会导致鱼病暴发而死鱼。如何为鱼生长建立适合的生态环境,就是鱼菜共生要解决实现的主要问题。首先高密度养殖人工饲喂而使水质中悬浮的饲料残渣或者粪便积累,造成水质的有机污染,这些有机物的处理净化是保持鱼适生态与良好水质之关键,否则会因积累而最终恶化水质影响生长。固态有机物的去除可以采用物理过滤法从水中去除,在鱼菜共生系中可以设计基质培系统,让水流经颗粒状的固态无土基质而滤去残留悬浮之有机物,这些吸附在固体颗粒表面的有机物,在微生物作用下分解为简单的小分子物质或者矿质元素,其中的氨态氮则在硝化菌的作用下,转化为硝酸盐类而成为植物生长吸收的最佳氮肥,从而减少了循环水的氨氮指标。在生产上为创造良好的水体生态环境,还结合往水体中接种有益微生物种群技术,以加速水体中有机物分解与物质之转换,从而大大加快吸收净化的过程,为鱼生态创造一个无害化的化学生态环境。水体中的二氧化碳是鱼呼吸所释放,如果水体溶解达到一定程度也会造成对鱼的不利影响及水体酸化。而在鱼菜共生的循环及雾化栽培过程中,这些硫化物或者二氧化碳就会以气体的状态得以挥发而提高了整个环境的二氧化碳浓度,对生长着的蔬菜来说又是最好的气肥。另外,水体生态环境因有有益微生物的接种滋生使有害微生物得以抑制,同时,微生物及植物的中间代谢产物或分泌物中,许多物质又是提高鱼儿抗性的活性物质与抗生素,这样也对鱼生态的改善起到了促进作用。除了上述提及的化学指标可以通过生化调控得以建立稳定的水生态

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