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[农广天地]皖南三黄鸡养殖技术(20130716)
皖南三黄鸡，是三黄鸡的一种。具有三黄鸡“羽毛黄、爪黄、喙黄”三黄的特点 。1989年收录于中国家禽品种志。原产于安徽省宣城市和池州市，已经引进到安 徽省其它地区，以及附近的江苏省、江西省、湖北省、湖南省等地。本片向观众 朋友们介绍了皖南三黄鸡的生物学特征，繁殖技术，种鸡，雏鸡的日常饲养管理 以及育成鸡的饲养技术等内容。希望在收看完本片以后，能对养殖户朋友们饲养 皖南三黄鸡有所帮助。
皖南土鸡又称皖南三黄鸡，是安徽省优良地方鸡种，主产地安徽省青阳县，分布于长江以南的皖南丘陵地带。
皖南三黄鸡体型中等大小，体躯紧凑，结构匀称。成年公鸡体重1.8公斤，其体态雄伟而健壮，鸡冠为单冠，直立而鲜红，体羽呈金色泛红；成年母鸡体重1.5公斤，单冠，体羽黄色，体形清秀，母鸡160日龄开产，平均年产蛋160枚。
皖南三黄鸡肉细味美，蛋大质优，是上乘营养滋补佳品。
九华牌土鸡是池州市青阳县皖南土鸡产业化协会经营的正宗皖南三黄鸡。该协会坚持精选健壮的上等鸡苗，科学的免疫程序，传统的山地林网放养的方式，坚持足够的饲养日龄上市，是皖南土鸡的极品。
研究测定并分析皖南三黄鸡生长发育规律和产蛋性能结果表明，皖南三黄鸡早期生长速度较慢,成年体重1.5～2.0kg。个体生长速度变异较大，需进一步选育；该鸡种性成熟早，高峰期平均产蛋率为72%～73％，60周总产蛋量150枚左右，产蛋性能较好。
本期节目内容：介绍了养殖三黄鸡效益好，8000只利润能有12万。水蒸鸡，是广西壮族自治区岑溪市的一道名菜，很受人们欢迎。靠山吃山，靠水吃水，这里的养殖户依靠果园养鸡，不但节省了养殖成本，鸡的卖价高，而且果子也长得好了。好鸡配上地道的烹饪方法，让岑溪三黄鸡的名声远扬，如今每年岑溪出栏商品三黄鸡800万只，销往全国各地。敬请收看养殖三黄鸡效益好，8000只利润能有12万（《每日农经》 20161111 一道菜 让土鸡“飞”出大山）
有一种土鸡，它的体型不大不小，喜欢在山地林下自由觅食。据说它的名字还与古代的一位帝王有关呢，那它到底是一种什么鸡呢?又有怎样的故事呢?
技术资料
一： 制度完善
二： 管理规范
三： 营养平衡
四： 卫生合格
规范免疫：注意以预防为主，治疗为辅。
免疫：
一： 免疫方法正确
二： 免疫操作到位
三： 免疫剂量准确
一、选址
尽量远离人居，空气清新，阳光充足，水质卫生。鸡舍间的距离，育雏、育成、育蛋的分类饲养。防止交叉感染。
二：建造
鸡舍的建造要合理，入口处的墙上设进风口以及出风口、抽风机（电动机）的大小按鸡的密度来设定，有窗鸡舍高度不低于2.6米，宽度（跨度）不低于9—12米，按实际饲养数量建造合适大小的鸡舍
三：消毒
鸡舍进鸡前用搞压水枪喷头消毒，包括墙壁、天花板、地面、鸡笼、用具等。待其干燥之后用火碱、福尔马林等进行消毒。消毒后鸡舍至少要空置4周的时间 四：选择雏鸡
选择雏鸡时要选择优质的、健康无病的、体格均匀的，按照“有膘”“有毛”“眼大有神”“活泼好动”的标准选择
五：饲养基本条件
满足鸡队温度、湿度、空气、光照、营养、卫生条件等需要
（1）饮水与饲喂
雏鸡每天每只鸡的饮水量为20—100ml，约为采食量的2-3倍，建议采用乳头式饮水器（乳头式自动饮水器）每4小时换水一次。7—18周龄的育成鸡每天每只鸡的饮水量为100-200ml，（乳头式自动饮水系统）能保证水源的新鲜，防止疫病的传播，并且减少用水量，是水槽式饮水器的七分之一。若是产蛋鸡，每天的饮水量为230-300ml，不能断水，在高温30℃左右时，饮水量为采食量的5倍。温在20℃左右时，饮水量为采食量的2倍。无论什么鸡的饮水要求需和人的饮水标准一致，保持干净、低温，采用自来水，深井水，每天定时更换
（2）饲喂
一般雏鸡从出壳到4周龄每日喂5次左右。5-8周时每日4次左右。每
次喂的量最好在鸡同时吃的同时半小时吃完的最好。育成鸡每天大约喂4次左右，从早上六点，每隔4小时一次，从5-7周龄的第1-2天用三分之二的育雏饲料和三分之一的育成期饲料混合喂养。3-4天后用二分之一混合饲料。5-6天用三分之一的育雏饲料和三分之二的育成饲料混合饲养。以后完全用育成饲料来喂养。
产蛋鸡在18周龄开始喂养产蛋鸡料，20周龄起喂产蛋高峰期料，并取消限制喂法，让其自由取食。在28-59周龄的肉鸡育肥阶段烟限制鸡的活动范围，来增加淀粉饲料的沉积，增加鸡的丰满和羽翼的脂肪累积，从而达到育肥的目的。不要随意改变用料的量和时间，以免为鸡带来不安，影响鸡的生长发育。饲料一定不要差得，营养跟不上，还容易导致疾病。饲料不易囤积太多，以免陈旧、潮湿、发霉、过期、变味。
温度的重要性：
育雏时室内温度达到30-36℃范围，以后每周降低2℃，夏天降至室温，
冬天降至25-26℃。育成期最佳生长温度是23℃，一般控制在15-26℃，如果在10℃以下或320℃以上，将会队鸡的生长和产蛋造成影响。
当温度过高——鸡群张嘴呼吸、远离热源、双翅下垂
温度过低 ——鸡群扎堆
环境温度 ——影响鸡的生长发育和温度同意重要
肉鸡，蛋鸡在育雏阶段舍内空气相对温度应控制在65-70℃之间，不控制好，鸡羽毛污染、呼吸加快的反应。育成 期相对温度应控制在55-60℃之间。产蛋鸡舍温度不可太低，最适宜的舍内相对温度为60-70℃，太低影响空气干燥、脱水、产蛋量低。光照、通风、换气。肉鸡实行23小时光照，促进进食——生长速度。蛋鸡育雏1-3日龄可用人工光照补充到23小时。此后每日缩短1—2小时。
育成期采用每天8-9小时光照，光照补充好可为产蛋鸡补充30%—40%的产蛋量。每天自然光照+人工光照=14—16小时左右。换气通风时要加温。通风口在鸡舍上方对应2侧对流。
饲养密度：
密度过大—地面潮湿，发育不整齐。
密度过小—房舍和设备的利用率过低，成本太高。
肉鸡，蛋鸡在育雏阶段适宜的密度为每平方米地面容纳40—50只鸡，育成期每平方米15——16只左右。
产蛋鸡密度不能过大，舍内每平方米可养8—10只左右。
消毒每5—6天一次，消毒剂选用对人畜无害的，2种配合使用。遵守消毒配合原则。 （蓝光A+B）同时使用（高压水枪消毒）鸡舍门口应设置消毒池，并及时更换消毒液。饲养员应保持干净卫生和消毒的工作服。
规范免疫：
新城疫首次免疫时间选择在7—9日龄。
二次免疫时间在20—25日龄。
发氏襄疫苗首次14日龄。二次28日龄。
三黄鸡的饲养管理技术与运用
[摘 要]三黄鸡由于其肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，被受人们的喜爱，而三黄鸡的饲养管理一直困扰着养殖户。本文主要对新和县三黄鸡养殖场周围环境的消毒、环境通风、饲养密度和药物预防、疫苗的免疫接种等方面来展开论述。
[关键词]三黄鸡；饲养管理
1材料
1.1材料
40m2左右自然采光的鸡舍5～6间
饲养动物： 新疆阿克苏市某孵化场的商品三黄麻色肉鸡2000只（混合雏）
1.1.1饲养设备
火炉、保温伞（浙江省生产的9YS型折叠式电热保温伞）、红外线灯。饲料浅盘20个（无锡市苏村塑料制品厂）、容量分别为2 kg 、5 kg、10 kg的塑料饮水器各20个，温度计5支 。
1.1.2使用疫苗
新城疫Ⅳ系活疫苗.Live Virus 500羽份 内蒙古生物药品厂.批准文号 蒙生药字（2003）042207号，传染性囊病活疫苗. Live Virus 1000羽份 内蒙古生物药品厂，鸡传染性法氏囊病中等毒力活疫苗（SPF） 500羽份 北京市畜禽生物制品中试基地 北京市农林科学院畜牧兽医研究所；上海疫苗，鸡新城疫低度力活疫苗， 500羽份，上海松江生物药品有限责任公司。
1.1.3药物
痢特灵原粉 、复方禽菌灵（复方穿心莲散）、氟哌酸散剂、人工矿泉盐、克球粉或克球玢、特灵Ⅲ（二氯异氰脲酸钠粉）、禽病专家（复方大青叶散）。
1.1.3消毒液
经典消毒液，双链季胺盐—碘消毒液（四川民生药液有限公司）、84消毒液、威力消毒液、格林碘（双链季胺盐）。
2 方法
07-《农事答疑300问》日光温室主要结构类型（一）.asf
07-《致富经》①都是为一些皮毛上的事儿②特别的芹菜特别地卖.asf
07-两高一优小麦栽培技术 第一集.asf
07-大棚草莓优质高效栽培培.asf
07-日光温室建造的关键技术.asf
07-日光温室杏树的丰产优质栽培技术.asf
07-温室大棚结构及其配套工程技术.asf
07-粗饲料的加工调制及利用.asf
08-《农事答疑300问》①如何防治番茄早疫病 晚疫病②如何防治番茄生理病害③番茄灰霉病的防治.as08-《农事答疑300问》①日光温室主要结构类型（二）②甜椒新品种及管理新措施.asf
08-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜产品检测技术.asf
08-《科技苑》①木麻黄营养袋育苗栽培技术②环保型植树袋③装配式精确渗滴灌.asf
08-《致富经》①不当阔太太 偏要卖腌菜②三个男人和灵芝.asf
08-《致富经》①在卖菜的地方不卖菜②这里渔家乐 个个有高招.asf
08-《致富经》①樊金明的财富传奇②“生存之菜”的生财之道.asf
08-两高一优小麦栽培技术 第二集.asf
08-农业科技电视片：肉牛育肥.asf
08-农业部四大作物综合生产能力科技提高试点行动：黄淮海优质强筋小麦生产技术（上）.asf08-大棚栽培西瓜和苦瓜.asf
08-日光温室与覆盖材料.asf
08-日光温室的类型和结构（上）.asf
08-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第一讲.asf
09-①液态地膜的应用②绿色生物复合酶制剂③植物病毒病的克星④温室大棚与二氧化碳增施装置.asf09-《农事答疑300问》五彩甜椒栽培技术.asf
09-《农事答疑300问》如何种植伊丽莎白甜瓜.asf
09-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜生产现代化温室简介.asf
09-两高一优小麦栽培技术 第三集.asf
09-日光温室内的光温调控.asf
09-日光温室的类型和结构（下）.asf
09-灾后恢复蔬菜生产技术对策.asf
09-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第二讲.asf
09-蔬菜保鲜加工技术.asf
09-黄瓜新品种的大棚栽培技术.asf
10-《农事答疑300问》保护地冬春韭黄和韭青的栽培.asf
10-《农事答疑300问》如何对付大棚黄瓜害虫.asf
10-两高一优小麦栽培技术 第四集.asf
10-工厂化育苗技术.asf
10-日光温室内的水分和气体.asf
10-日光温室里的光与温.asf
10-晚秋黄梨高产栽培 上集.asf
10-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第三讲.asf
10-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（一）.asf
10-菠菜高产栽培技术 上集.asf
107杨树种植技术.asf
11-①瘦肉型猪繁殖与饲养②杂交一代山羊.asf
11-《科技苑》如何种好彩色马蹄莲.asf
11-冬暖式大棚的建造及嫁接技术.asf
11-怎样办好一个肉牛养殖场（上）.asf
11-无公害蔬菜——牛蒡.asf
11-日光温室新特蔬菜高效栽培：温室西葫芦高效栽培技术.asf
11-晚秋黄梨高产栽培 下集.asf
11-紫菜头的高产栽培技术.asf
11-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第四讲.asf
11-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（二）.asf
11-肉用羊饲养技术（一）.asf
11-菠菜高产栽培技术 下集.asf
12-①肉用羊饲养技术（二）②山西面食：拨鱼面.asf
12-①鹿养殖技术②獭兔饲养技术③肉用麻鸭仔鸭的生产技术.asf
12-《家庭养花》花卉病虫害防治.asf
12-《家庭养花》花卉繁殖①.asf
12-保健型蔬菜—紫苏的栽培技术.asf
12-山东蔬菜 缓、控释肥规范化施用技术.asf
12-怎样办好一个肉牛养殖场（下）.asf
12-日光温室新特蔬菜高效栽培：瓜果类蔬菜施肥技术.asf
12-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
12-生菜的栽培管理技术.asf
12-白菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
12-蔬菜育苗与嫁接技术（上）.asf【三黄鸡养殖技术视频】
12-食用菌生产与加工贮藏 第一集.asf
12-香口蘑栽培技术 上集.asf
13-①珍珠菜大田栽培技术②茶叶中农药残留的控制技术③常用化肥的鉴别.asf
13-①种植仙客来②君子兰的冬季管理（上）③君子兰的冬季管理（下）④非洲菊的栽培技术⑤北京牡丹13-①蛋鸡的饲养管理 第一集②豆腐制作工艺.asf
13-《家庭养花》花卉养分管理.asf
13-《家庭养花》花卉繁殖②.asf
13-中华羊驼的饲养与管理（上）.asf
13-大棚瓠子的种植技术.asf
13-救心菜的栽培技术.asf
13-日光温室新特蔬菜高效栽培：温室西葫芦高效栽培技术.asf
13-果中新秀“农大钙果”栽培技术.asf
13-温室里栽培猴头菇.asf
13-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
13-白菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
13-肉用羊饲养技术（三）.asf
13-蔬菜育苗与嫁接技术（下）.asf
13-食用菌生产与加工贮藏 第二讲.asf
13-香口蘑栽培技术 下集.asf
14-①农作物种子的真假鉴别②喷灌技术.asf
14-①肉用羊饲养技术（四）②山西面食：麻仁脆片.asf
14-《家庭养花》室内观果植物.asf
14-《家庭养花》花卉繁殖③.asf
14-中华羊驼的饲养与管理（下）.asf
14-保健型蔬菜——枸杞的栽培技术.asf
14-大棚栽培五彩甜椒.asf
14-奶牛的规模饲养.asf
14-奶白菜的种植技术.asf【三黄鸡养殖技术视频】
14-教你种生菜.asf
14-斯格猪饲养技术.asf
14-根茎类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
14-水培蔬菜培育技术.asf
14-盐渍裙带菜加工技术.asf
14-蛋鸡的饲养管理 第二集.asf
14-食用菌栽培基本技术（一）.asf
14-食用菌生产与加工贮藏 第三集.asf
15-①甜菜纸筒育苗栽培技术②秸秆育苗钵制作与使用技术.asf
15-七彩山鸡养殖技术.asf
15-养猪生产 第一讲.asf
15-养鸡生产 第一讲.asf
15-商品猪的规模化养殖与管理.asf
15-插花艺术（上）.asf
15-根茎类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
15-珍稀番茄优质高效栽培.asf
15-科学养猪综合配套技术（一）.asf
15-空心菜栽培技术.asf
15-菜用大豆高效栽培技术.asf
15-西葫芦——保护地优质高效栽培.asf
15-野鸭养殖技术.asf
15-食用菌栽培基本技术（二）.asf
16-①大棚蜜蜂授粉技术②无机复合大棚③现代化养鸡新模式.asf
16-①鹧鸪养殖实用技术②扣蟹培育技术③致富好招——茂林皮蛋加工技术.asf
16-《科技苑》牡丹花期控制技术.asf
16-养猪生产 第二讲.asf
16-养鸡生产 第二讲.asf
16-大鹅养殖技术 第一集.asf
16-常见鸭病防治技术.asf
16-插花艺术（中）.asf
16-早秋大白菜栽培技术.asf
16-朗德鹅的饲养 第一集.asf
16-温室里栽培猴头菇.asf
16-科学养猪综合配套技术（二）.asf
16-菜用枸杞栽培技术.asf
16-菜用薄荷栽培技术.asf
16-薯芋类蔬菜病虫害及防治（一）.asf
16-黑木耳的代料栽培.asf
17-①农田杂草识别与防除 第三集 旱田杂草识别与防除技术②农田杂草识别与防除 第四集 果园 菜地17-《农事答疑300问》①如何对苹果树进行高接换种②苹果园的冬季管理.asf
17-养猪生产 第三讲.asf
17-养鸡生产 第三讲.asf
17-土元养殖.asf
17-大鹅养殖技术 第二集.asf
17-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（上）.asf
17-插花艺术（下）.asf
17-朗德鹅的饲养 第二集.asf
17-桑树栽培技术.asf
17-毛叶枣高产栽培技术 上集.asf
17-生态猪场的建造.asf
17-种植技术：①兰花组织培养及炼苗②大棚鲜花栽培③花卉设施栽培.asf
17-科学养猪综合配套技术（三）.asf
17-绿菜花的种植技术.asf
17-薯芋类蔬菜病虫害及防治（二）.asf
18-①毛叶枣高产栽培技术 下集②木薯高产栽培技术.asf
18-《农事答疑300问》①越冬茬茄子栽培技术②茄子虫害防治技术.asf
18-养猪生产 第四讲.asf
18-养鸡生产 第四讲.asf
18-大鹅养殖技术 第三集.asf
18-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（下）.asf
18-朗德鹅的饲养 第三集.asf
18-科学养猪实用技术：肥育猪饲养管理技术.asf
18-科学养猪综合配套技术（四）.asf
18-红耳龟养殖 第一集.asf
18-鸡病防治技术（一）.asf
19-①杨家骄子——抗寒速生杨繁育技术②楸树快速繁育技术.asf
19-三黄鸡的饲养管理.asf
19-南方灰天鹅人工庭院养殖技术.asf
19-大鹅养殖技术 第四集.asf
19-彩色大白菜栽培技术.asf
19-朗德鹅的饲养 第四集.asf
19-桃树采果后如何施肥.asf
19-泰山灵芝栽培及加工技术.asf
19-牛病防治技术（上）.asf
19-科学养猪实用技术：建立综合防疫制度.asf
19-科学养猪综合配套技术（五）.asf
19-红耳龟养殖 第二集.asf
19-羊驼.asf
19-蜜蜂病敌害综合防治技术（上）.asf
19-鸡病防治技术（二）.asf
20-①肉用山羊人工授精技术②山西面食：南炒面.asf
20-优质牛肉——分级及屠宰分割技术.asf
20-养蛇技术.asf
20-加州鲈鱼实用养殖技术.asf
20-史氏鲟鱼的养殖技术 第一集.asf
20-土鸡野养技术 上集.asf
20-怎样养好观赏鱼（上）.asf
20-樱桃谷肉鸭规模化饲养技术.asf
20-牛病防治技术（中）.asf
20-猪病防治 第一讲.asf
20-蜜蜂病敌害综合防治技术（下）.asf
20-豆科蔬菜虫害发生与防治.asf
20-鸡病防治技术（三）.asf
21-中国特种养殖技术系列——快速养鳖 家养麝鼠.asf
21-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（上）.asf
21-养殖技术：①番鸭的养殖②园地养鸡③肉鸽的养殖.asf
21-农产规模饲养奶牛技术.asf
21-冬季孵鸭.asf
21-史氏鲟鱼的养殖技术 第二集.asf
21-土鸡野养技术 下集.asf
21-大菱鲆实用养殖技术（一）.asf
21-家居保洁点点通 第一集.asf
21-怎样养好观赏鱼（中）.asf
21-牛病防治技术（下）.asf
21-猪病防治 第二讲.asf
21-青蓝菜栽培技术.asf
22-①龙虾养殖技术②既古老又现代的月季花.asf
22-乌鸡养殖技术 上集.asf
22-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（下）.asf
22-养殖技术：①秸秆养羊②无公害肉兔饲养技术③无公害生猪生产配套技术.asf
22-大棚栽培佛手瓜和丝瓜.asf【三黄鸡养殖技术视频】
22-大菱鲆实用养殖技术（二）.asf
22-家居保洁点点通 第二集.asf
22-怎样养好观赏鱼（下）.asf
22-桃无公害生产与病虫害防治技术（中）.asf
22-肉鸽养殖.asf
22-鲈鱼人工催产与育苗技术.asf
23-①吉安红毛鸭②山中珍品——贡鸡③麻杂羊④五元配套系猪⑤波尔羊进农家⑥娟姗奶牛.asf23-①蝴蝶兰设施栽培②仙客来设施栽培.asf
23-①金鱼的养殖技术②澳洲宝石鱼及养殖技术③黄盖鲽的养殖技术.asf
23-乌鸡养殖技术 下集.asf
23-大菱鲆实用养殖技术（三）.asf
23-家居保洁点点通 第三集.asf
23-植物保护基础 第九集.asf
23-泥鳅人工养殖技术.asf
23-泥鳅的繁育与饲养技术.asf
23-西式面点的制作 第一集.asf
23-马鹿饲养技术 第一集.asf
24-《家庭养花》室内观叶植物①.asf
24-大菱鲆实用养殖技术（四）.asf
24-巧用调整卡配鸡饲料.asf
24-秸秆加工工艺.asf
24-罗非鱼良种池塘养殖及越冬保种技术.asf
24-肠衣加工技术.asf
土鸡养殖技术
一、品种选择 养鸡要选择当地品种公鸡，雏鸡来源：一是用收购种蛋孵化；二是买混合雏。母鸡用于产蛋，公鸡放养育肥后上市。
二、雏鸡培育
购入雏鸡后先在鸡舍内常规育雏。育雏室温度：第1周32——34℃，以后每周降2——3℃，30日龄后当室温达到18——21℃时即可脱温；相对湿度：第1周为65％——70％，以后保持在50％——60％。
三、鸡舍建造 要因地制宜，建永久式、简易式均可。一般以建造塑膜暖棚鸡舍更为经济实用。要求坐北朝南，利于采光和保温，每平方米养鸡8——10只。
养殖土鸡应该注意以下问题：
一、精选良种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
二、注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场
地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
三、巧喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
四、严格防疫
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多
用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
五、适时销售
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。 土鸡喂料也有讲究
在一般情况下，对青年鸡要进行限制饲养。在限制饲养中，有的养鸡户错误地认为让鸡吃得越少越好，饲料的品质也可以降低。因此，对青年鸡供料单一，无规律、无计划、无标准，管理粗心大意，这些做法是不科学的。
“限饲”不是“劣喂”。限饲的目的是为了控制鸡体重增长过快，防止种鸡过早地性成熟（过早开产），维持标准的开产时间和体重，使其生长略受抑制，防止鸡因吃料过多而增加体脂肪的积蓄，从而保证鸡的正常生长和对营养物质的合理需要，而不能因此妨碍鸡体其他器官和组织的发育。
正确的限饲应从以下3个方面进行：
一是采食量方面的限制，要比自由采食减少10%~20%。二是在日粮品质方面的限制。要增加纤维和青绿多汁饲料的数量，减少精饲料的数量。三是在吃料时间上进行限制，每日定时采食或每周1天停料不停水。
冬季如何提高土鸡产蛋率
增设保温和照明设施
鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在10℃以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。
用白酒拌料饲喂 在每公斤饲料中加入60度左右的白酒30～40克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高18％左右，同时还能增强其抗病能力。
加强管理
鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方米5只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，可以先打开鸡舍的门窗，让鸡群有一个适应外界冷空气的过程，然后再将其放到运动场去，以防感冒。平时要喂吊食，即将饲料菜等放高，以促其运动，帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明13～14个小时，自然光照不足时要打开电灯照明。冬天宜增加饲喂次数，做到少添勤喂，每天饲喂3～5次，保证每只鸡都采食充分，既利于自身产热，又利于增重。