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红茶诗句篇一
《关于红茶部分》
祁门红茶：
养胃，驻颜，延缓老化
红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效
诗句：。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
保健功效
由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。 提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
解毒
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。 养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
其他
此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
编辑本段冲泡方法
1、简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
2、在红茶中加入辅料以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，调出的饮品多姿多彩，风味各异。比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异
适用于祁门红茶、
滇红等
调制的饮品：
奶泡红茶
1.将红茶用九十五度左右的热水冲泡好，滤去茶渣，取茶汤３００毫升左右；鲜牛奶加热到４５度左右备用。
2.取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。
3.将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入适量蜂蜜调味。
4.将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了。
女性喝红茶好吗
美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论，其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。不过，同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。
红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
编辑本段营养价值
祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。
蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。
碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%， 属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。 维生素：红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。
矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
滇红
推荐人群：喜好香甜醇美味觉的人群以及肠胃不适的人群。
蒂凡尼的早餐，半岛酒店的咖啡，巴黎午后的下午茶„„唯有一杯醇厚的滇红，能匹敌这些贵族式的精致。源自内在的醇厚与香浓，只隔着一刻钟一杯水的距离。
滇红，产自云南西双版纳。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
泡茶贴士：在红茶中加入辅料以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，调出的饮品多姿多彩，风味各异。比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异
适合使用滇红(特级)调制的饮品：
玫瑰红茶
制作方法：滇红和玫瑰干花一起放入杯中，用九十度以上的水冲泡。等稍温后放入蜂蜜适量。
好处：1.玫瑰红茶具有养颜美容，补充人体水分，促进体内毒素排出、有益与心脏，可以抗皱、具有降血脂、舒张血管的功效。
2.玫瑰红茶飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。
3.当您工作压力过大,容易引发胃痛。这时候如果能饮一杯玫瑰红茶，便可使人觉得浑身舒坦，胃也不会痛了。因为这道红茶具有柔肝醒胃、活血的功能。
高贵红茶 传统泡制更香醇
１.滇红最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。
２.最好不超过五道茶水，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，并非越久越好喝。
３.存放注意密封和避光,不适宜存放在透明的玻璃瓶里。长期存放建议冷藏，以保持茶叶鲜度。
４.如果您想要快速享用，也可以用飘逸杯简单地享用功夫茶。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。其肠胃有保护作用，能增强肠胃抗病能力，维持正常消化功能。另外，红茶，普洱茶属全发酵茶，茶多酚含量相对较少，对胃部刺激性很低，最适合肠胃不适的人群。
金骏眉
金骏眉，首创于2005年，由武夷山自然保护区内桐木关茶农施小将、张先生、孙先生、武夷山的江先生、梁先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高
养胃，驻颜，延缓老化
红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效
保健功效
由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。 提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
解毒
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
其他
红茶诗句篇二
《正山堂金骏眉红茶茶艺十八道解说词》
正山堂金骏眉红茶茶艺十八道解说词
各位嘉宾，大家好！欢迎来到正山堂。2005年正山堂首创金骏眉红茶，它的问世，结束了四百年来没有高端红茶的历史。其名寓意：金贵之茶犹如骏马奔腾。正山堂金骏眉茶艺共有十八道，博采众家茶道之长，完美演绎出红茶茶艺的表演文化。现在就由我为大家解说（展示）金骏眉茶艺十八道。
第一道：恭请嘉宾，焚香静气
“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”中华民族自古“客来敬茶”，延袭至今，成了优良的传统。焚香静气，希望在座的茶友在这芬芳的馨香里，回归自然，唤醒心中最真实的感受。
第二道：妙曲轻歌，活煮甘泉
品茶是精神享受，一曲轻歌能使品茗者进入高雅的精神境界。活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第三道：初探白瓯，若琛出浴
初探白瓯即烫洗白瓷盖碗，使之盖碗温度提高。若琛出浴即烫洗茶杯，若琛为清初景德镇制瓷名匠，以善制茶杯而名，后人就把名杯喻为若琛。山泉之灵性第一次与白瓯之皎洁相邂逅，让茶多了一份初见的美好。
第四道：目睹雄姿，迎骏入宫
正山堂金骏眉因条索紧秀，微带弯曲，有骏马奔腾之势。目睹雄姿是让大家欣赏正山堂金骏眉干茶的条形，感受其品质特征。迎骏入宫，将正山堂金骏眉送入盖碗内。骏，马也，在这里喻指金骏眉。
第五道：徐徐注水，骏眉初展
徐徐注水，即沿盖碗注入进行醒茶。正山堂金骏眉做工精细，注水后茶叶舒展开来，称为骏眉初展。
第六道：玉液回壶，水绕茶香
将把泡出的茶水倒入公道杯，我们称之为“玉液回壶”，目的是使茶水里的所有成分可以在公道杯中交融静置,让茶的香味与气韵转化到最和谐的状态。
第七道：一江春水，点石成金
一江春水是指将茶汤快速而均匀地依次注入茶杯。斟茶到最后改为点斟,将均匀地依次倒入品茗杯中。我们形象地称之为“点石成金”，象征着向嘉宾行礼
致敬。
第八道：捧杯敬茶，众手传盅
捧杯敬茶先是向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他，并依次将茶传给下一位客人。通过捧杯敬茶众手传盅，让这一杯茶融入大家的心田，使气氛更为温馨、融洽。
第九道：三龙护鼎，鉴赏金圈
三龙护鼎即用拇指、食指扶杯，中指托住杯底。三根手指喻为三龙，茶杯如鼎，这样的端杯姿势称为三龙护鼎。端起茶杯后，认真鉴赏正山堂金骏眉的茶汤颜色，其汤色金黄，清澈有金圈。
第十道：喜闻花香，一试佳茗
“欲访踏歌云外客，注烹仙掌露花香。”观色闻香之后，开始品茶之味。正山堂金骏眉是当代中国顶级红茶品质的象征，是公认的“佳茗”。
第十一道：再注甘露，封瓯流香
在盖碗中注入沸水，让正山堂金骏眉的香气在盖碗中流连穿梭。
第十二道：再斟流霞，二探花香
即斟第二道茶。流霞即仙酒。唐李商隐有“只得流霞泛一杯”的诗句，喻茶胜若仙酒。正山堂金骏眉经过第二次的冲泡，水、香、味似果、蜜、花之综合香型，更添韵味。
第十三道：啜玉含珠，喉底留甘
“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的诗句，在这里是指品饮正山堂金骏眉宜小口品啜，徐徐咽下顿觉满嘴生津，齿颊留香。
第十四道：寻香探味，沁人心脾
轻闻杯底，正山堂金骏眉杯香持久、沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中。
第十五道：君子之交，水清意远
古人云“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在饮茶之后，喝一口白开水。缓缓咽下，回味红茶的甘甜饱满，领悟平淡是真的意境。
第十六道：骏马驰骋，生活本色
骏马驰骋即观赏叶底，有骏马驰骋之势。让客人观看正山堂金骏眉芽头的原形，回到茶的自然本质。
第十七道：再赏余韵，俭清和静
正山堂金骏眉可以连泡12次，口感饱满甘甜，芽尖鲜活，秀挺亮丽。必须静心地去感悟，进入“神游三山去，何似在人间”的妙境。在宁静中放下尘世放下自我,去尝试和自己的内心对话,去感受俭清和静。
第十八道：宾主起立，尽杯谢茶
正山小种红茶早在清代就誉满欧美，尤为英国皇室所珍爱，英吉利人云：“凡以武夷茶待客者，客必起立致敬”。尽杯谢茶就是茶客起身喝尽杯中之茶，以谢茶人栽制佳茗的恩惠。
金风玉露一相逢，更胜却人间无数。感谢各位来宾的光临，正山堂金骏眉茶艺到此表演结束。祝大家身体健康、万事如意，谢谢！
红茶诗句篇三
《红茶茶艺解说词》
“楼外是五百里嘉陵，非道子一笔画不出；胸中有几千年历史，凭卢仝(tong)七碗茶引来”，诗中所描绘的茶楼盛景早已经不复存在，传统的茶艺表演也渐渐被人们遗忘，然而在重庆的一所高校里却活跃着一支由爱茶、学茶的大学生组成的茶艺社团，她就是西南大学紫韵茶艺社。
（展茶）幽谷茶清：人说茶是草中仙，日月光华入芽尖；蒙蒙漠漠香色绝，更需妙手巧烹煎。
（温杯）飞天化雨：瀹[yuè] 茶先沐器，香韵凝杯里。用开水烫杯，可清洁杯身，亦可引茶之的色香味，使其充分沁溢。
紫韵茶艺社诞生于1999年3月18日，由西南大学食品科学学院发起成立，是西南地区唯一的学生茶艺专业社团。社团以继承和发扬中国茶文化、茶艺、茶道为己任；以提升同学的文化品位，丰富校园文化为宗旨，广交各界茶友。
紫者，源于“紫笋”之名，《茶经》辨茶之优劣，以为“紫者上，绿者次；笋者上，芽者次”。 玉笙吹老碧桃花，石鼎烹来紫笋芽。”紫笋者，倾国倾城矣。紫韵者，悠然清雅矣。
（投茶）叶嘉酬宾：今天为大家冲泡的是我国三大红茶之一的滇红茶。红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，因而享有“茶中英豪”、“群芳最”之美誉。
（闷茶）和盖闷茶，引茶香，浸茶味。手持一壶，任茶香缓缓沁入肺腑，达于百骸，意甚陶然。感谢来宾的光临，我们借这道红茶表示对大家最诚挚的敬意。
（洗杯）茶，香叶，嫩芽，犹古之绝色，令人遥想其仿佛，东坡诗句有言“从来佳茗似佳人”，思之深焉。茶者，千古名物，绝而复兴，取山青水秀之处、庭院深深之所，雪落红梅之日，清风明月之时，静心品茶，于此山水清月间寻求一片静谧，一片祥和。
（闻香）喜闻幽香：胡桃杯上气悠扬，未见花儿闻花香。十泡余香溪月露，满心喜乐舞霓裳。
（注水洗茶）泼茶洗尘，推泡抽眉：兰花指动行云过，满月无缺道无边；育华催香佳茗发，纯雅礼和此中间。
（注水）悬壶高冲，玉液移壶：一冲一泡茶香发，二冲二泡香韵佳。一沸甘泉入壶，茶叶便在壶中翻滚，茶与水相合相融，茶之内质得以彰显。（出茶汤）：茶熟香温且自看，伴几缕墨香，品一杯茶香，紫韵飘香，妙香远溢。
分杯敬客，敬奉香茗：以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道，山林间中竹楼茅屋，诗书卷伴古琴清茶，诵而饮之，不亦乐乎。对佳茗，怀古人，思越千载，神游山川，亦人生一快，君其有意乎？
奉茶：“悠悠紫韵佳茗，香溢西南乾坤”，紫韵，社如其名，古典雅致。她就是一位如紫笋茶一般的奇女子在为我们演绎着中华古老茶道的独特传奇。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。茶亦醉人何须酒，紫韵的未来也必将如杯中英华欣欣绽放。
紫韵飘香茶艺表演到此结束，谢谢欣赏！
红茶诗句篇四
《红茶的抗衰老效果》
红茶的抗衰老效果
喝什么茶，可以抗氧化、延缓衰老？
红茶（祁门红茶）、白茶（白牡丹，白毫银针）和黑茶（普洱茶）都有抗衰老的功效。美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 什么偏好成癖，便是嗜好了。嗜好一旦养成，常常会相伴终身。
我饮茶，便是如此。
初始，开水里放上几片茶叶，不过是为了去掉一些自来水中的那股漂白粉味，并不在意茶的品种和品质。后来遇到了一个颇为懂茶的同事，听他侃茶经，又从他那里品了几次好茶，于是，渐渐地对喝茶也讲究起来了，且一发不可收拾。 茶产于中国，中国人有几千年的饮茶史，形成了独特的茶文化。茶最早是作为中药使用的，后来发展成为日常饮品。
为了更多地了解中国的茶文化，去年我在某书院听了专题讲座《中国茶文化》。
我无意对茶道、茶艺、茶文化进行多么深入的研究，只是因嗜好而喝茶。对茶的品种也不专情，除了常年喝铁观音外，什么茶都涉猎一些。祁门红茶、西湖龙井、苏州碧螺春、信阳毛尖、云南普洱、白茶等等，凡能遇到，都尝一尝。每个茶种，都有其独特的味道和品相。遍访名茶，如同游历中国的56个民族，品味不同的民族特色。
其实，作为饮品，茶的魅力不仅仅在它的韵味，更多在茶之外。所谓的品茶，不能仅囿于味觉的感受。
透过玻璃杯，看着蜷缩的茶片，在滚水的浸润下，渐渐饱满滋润起来，舒展开鲜嫩的芽尖，呈现出生命之绿，洋溢着勃发的生机，就像观看涅磐的凤凰重获新生的历程。在这过程中，重获新生的茶叶将自己身体的精华和灵魂都传递给沸水。缘此，品茶的过程不也是人与自然的对话过程、生命与生命的对话过程吗？ 所以，品茶不仅是一种味觉享受，也是一种精神享受。茶的甘醇清香让人回味无穷，品茶的整个过程也充满了精神的愉悦。把玩精美的茶具，观赏茶的汤色变幻，在氤氲温暖的气息中端详杯中茶叶的生命之舞，无不让人深沉、意醉。所以就有了古人这样的诗句：“茶已醉人何须酒，书可香我不用花。”
我以为，品茶，能品得到茶之外的境界，才能算得上真正的懂茶吧？
红茶诗句篇五
《正山堂金骏眉红茶茶艺八道解说词》
正山堂金骏眉红茶茶艺八道解说词（实用型）
正山堂企划部
各位嘉宾，大家好！欢迎来到正山堂。2005年正山堂首创金骏眉红茶，它的问世，结束了四百年来没有高端红茶的历史。其名寓意：金贵之茶犹如骏马奔腾。现在就由我为大家解说（展示）金骏眉茶艺八道。
第一道：初探白瓯（温杯）
初探白瓯即烫洗白瓷盖碗，使之盖碗温度提高。山泉之灵性第一次与白瓯之皎洁相邂逅，让茶多了一份初见的美好。
第二道：迎骏入宫（投茶）
正山堂金骏眉条索紧秀，微带弯曲，有骏马奔腾之势。迎骏入宫，将正山堂金骏眉送入盖碗内。骏，马也，在这里喻指金骏眉。
第三道：骏眉初展（冲茶）
正山堂金骏眉做工精细，冲泡时间为3-5秒为宜。让水沿着杯壁缓缓注入盖碗中，茶叶舒展开来，称为骏眉初展。
第四道：一江春水（倒茶）
“一江”暗喻正山堂江氏家族，一江春水是指将茶汤快速而均匀地依次注入茶杯。
第五道：点石成金（点茶）
斟茶到最后改为点斟,将均匀地依次倒入品茗杯中。我们形象地称之为“点石成金”，象征着向嘉宾行礼致敬。
第六道：鉴赏金圈（观色）
端起茶杯后，认真鉴赏正山堂金骏眉的茶汤颜色，其汤色金黄，清澈有金圈。 第七道：啜玉含珠（品茶）
“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的诗句，在这里是指品饮正山堂金骏眉宜小口品啜，徐徐咽下顿觉满嘴生津，齿颊留香。
第八道：骏马驰骋（赏叶底）
骏马驰骋即观赏叶底，有骏马驰骋之势。让客人观看正山堂金骏眉芽头的原形，回到茶的自然本质。
金风玉露一相逢，更胜却人间无数。感谢各位来宾的光临，正山堂金骏眉茶艺表演到此结束。祝大家身体健康、万事如意，谢谢！
红茶诗句篇六
《茶与诗词》
古今茶诗欣赏（或：饮茶品诗）
朱永兴
文人写诗作文，大都是左手一杯茶右手一支笔。文人爱茶，茶以其提神益思、保健养生之功助文人创作。茶与诗词有着不解之缘。
李白月夜独酌，对影起舞，佳句遂出；此种情形人们一定不会陌生，想必许多人对此还津津乐道。殊不知茶亦醉人，而且可醉得人飘飘欲仙，唐代卢仝的“七碗茶诗”（诗的全名为：《走笔谢孟谏议寄新茶》）被千古传诵，脍炙人口。南宋大诗人陆游一生佳作无数，其中不乏优秀茶诗词。据钱时霖先生称，陆游还当过十年茶官（提举福建及江西西路常平茶盐公事），并先后写下茶诗三百多首。白居易、欧阳修、杜甫、苏轼等古代大诗人都留下了很多茶诗词。
自古以来，茶诗无数，有人曾收集茶诗一千多首。钱时霖、刘伟华等人还分别编著出版过有关茶诗词的著作。在互联网上检索，得到的现代茶诗更是不计其数。纵览古代茶诗词，感人至深的首选卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，现引用如下，供鉴赏：
《走笔谢孟谏议寄新茶》
作者：唐·卢仝
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？
柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。
便围谏议问苍生，到头还得苏息否？
现代也不乏有艺术感染力的茶诗。在我们老一辈革命家中，朱德、毛泽东等伟人也对茶情有独钟，留下了不少与茶有关的著名诗篇。
朱德委员长一生南征北战，日夜操劳国家大事，仍然能高寿九十多岁；他长年饮茶的生活习惯对其长寿是有一定贡献的。他喜欢饮庐山云雾茶，并为此曾在庐山上写了下面一首饮茶诗。
《茶诗论长寿》
作者：朱德
庐山云雾茶，
味浓性泼辣。
若得长年饮，
延年益寿法。
中国佛教协会会长赵朴初也是个爱茶并且长寿之人。他的一首《吃茶（五绝）》，将茶、禅深意简洁明快地表现了出来。诗中内涵丰富，非常贴切地引用了唐代卢仝“七碗茶”的诗情和唐代高僧从谂禅师“吃茶去”的禅意，堪称是茶禅诗中的佳作。
《吃茶（五绝）》
作者：赵朴初
七碗受至味，
一壶得真趣。
空持百千偈，
不如吃茶去。
茶在中国具有最广泛的群众基础，茶最平易近人。平民百姓有诸多艰难困苦，借酒消愁易惹祸端，还不如借茶清理心绪，抒发情绪，于是好诗就随茶香悠然飘出。现摘录一首现代茶诗供鉴赏。
张错所作的《茶的情诗》很有韵味，把泡茶饮茶中的寻常现象刻画得入木三分，并由此挥发意境，读起来别有一番滋味。
《茶的情诗》
作者：张错
如果我是开水你是茶叶，
那么你的香郁，
必须倚赖我的无味。
让你的干枯柔柔地，
在我里面展开，舒散；
让我的浸润舒展你的容颜。
我必须热，甚至沸，
彼此才能相溶。
我们必须隐藏，
在水里相觑，相缠，
一盏茶功夫我俩才决定，
成一种颜色。
无论你怎样浮沉把持不定，
你终将缓缓的(噢，轻轻的)落下，
攒聚在我最深处。
那时候你最苦的一滴泪，
将是我最甘美的一口茶。
茶对联
朱永兴
（中国农业科学院茶叶研究所）
对联是指对偶语句，也称为楹联或对子，它是我国汉民族所独有的、具有广泛群众基础的一种文学艺术形式。对联要求上下两联字数相等，结构相同，并在平仄、节奏、词性等方面做到尽量对称或对等。茶文化作为中华民族传统文化的重要组成部分，自然与对联这种文学艺术形式精密地融合在了一起。以茶为题的对联较多地出现在茶馆、茶叶生产经营单位、文化艺术领域等。尤其在茶馆，人们品茶赏对联，颇能增添品茗情趣，提升饮茶的艺术品位和享受层次。现精选一些名句对联供读者鉴赏。
各地茶馆、茶楼
及与茶关系密切的营
业场所，其门庭、牌
匾、厅堂、墙壁等处，
多有耐人回味、禅味
醇厚的茶联。在茶艺、
茶道演出时，表演者
的行头中也常有几幅
茶联，挂在演出现场，
颇能起到画龙点睛之
效。许多爱茶之人更
是把茶联带进卧室，
与茶同枕共眠，带着
茶联的意境入梦。
例如在杭州的“茶人之家”正门柱上，一副茶联这样写道：
一杯春露暂留客，
两腋清风几欲仙。
此茶联喻茶为春露，客人一进门便见此美称，犹如翩翩少女喜相迎。接下来“留客”二字便是最自然不过的了，谁愿放过这美丽的邂逅呢。后一句借唐朝诗人卢仝“七碗茶诗”所描写的意境，暗喻此处茶好景美，保你得到无上享受。
福建泉州市有一小小茶室，其中一副茶联气度不凡：
小天地，大场合，让我一席；
论英雄，谈古今，喝它几杯。
此茶联首先用一个“小”字，谦虚自己是小茶室。茶室虽小，且有天地，故称“小天地”。此可谓不卑不亢，表面谦逊，心中却藏鸿鹄之志。店家有此等风范和气度，
此茶馆当然够得上是“大场合”了。能在此“大场合”纵横天地、阔谈古今的茶客，
图4-32 以风景秀丽著称的杭州景区茶馆 摄影制作：朱永兴
也当然配得上英雄的称号（其实，舍得掏钱的茶客，对店主而言都是英雄。）小小一席座，简单几杯茶，却能天地英雄一番，说起话来自信且中气十足。这区区二十字，以朴实平直见大气，谦逊中透出豪迈；而且，这些大气和豪迈都归于了茶客，（恰恰就在对茶客的暗喻中，体现了这小茶馆的大气魄）。此等意境安排真令人叫绝。
四川以前有一家茶馆，兼营酒业，但生意清淡。为改变窘况，店主请一位才子撰写茶酒对联一副，镌刻于大门两边：
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。
此联一出，众口叫好，行人为之感悟，于是就有切身体验一番的冲动。就这样，此后该茶馆生意兴旺。客人喝茶饮酒感悟人生，店主卖茶卖酒赚钱买田。
描写茶叶生产的茶联也不少，如杭州茶人阿兴贡献如下茶联：
春雷惊起新芽漫山绿叶映蓝天，姑娘喜采龙井满园红装衬绿叶
早春响雷，报道春天的到来；一场春雨过后，茶树萌芽伸展，就好象是一夜之间突然长出了一层新芽，这时的茶园是一片新绿，再加上雨过天晴，上有蓝天白云，下有漫山遍野的茶园新绿映衬，一派生机昂然的景象，看了真叫人喜气洋洋。在这样清新美丽的景色中，着装鲜艳的年轻姑娘们，正喜气洋洋地采收名贵的明前龙井茶，她们的鲜艳服装星星点点地洒落在漫山遍野的绿色茶园中，正可胃是绿叶衬红花，刹是好看！
由浙江诗词楹联学会王翼奇所创作的描写品茗和泉水的对联，也是文彩照人，令人拍案叫绝：
名草为茗茗须品一口二口三口
白水为泉泉须出孤山双山叠山
在对联中还有一种有趣的回文对联，例如：
趣言能适意，茶品可清心。
将其倒读则成为：
心清可品茶，意适能言趣。
此茶联前后对照意境变化，文采照人。这样别具一格的回文茶联，娱乐茶客，别有情趣。
反映不同意境和趣味的现代对联很多，精选一些于下，供读者欣赏：
（注：以下茶联多数摘自“艺术中国网”：2007-7-12）
院外风荷西子笑，明前龙井女儿红（题西湖龙井茶）
毛峰竞翠，黄山景外无二致，兰雀弄舌，震旦国中第一奇（题黄山毛峰茶）
七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛（题安溪铁观音茶）
香陈九碗芳兰气，品尽千年普洱情（题云南普洱茶）
红茶诗句篇七
《浮梁红茶：茗中小种,比肩祁红》
浮梁红茶：茗中小种，比肩祁红
说起中国红茶，江西省浮梁县的浮梁功夫红茶曾有过辉煌的历史，是中国红茶史上的璀璨明珠。浮梁旧城自唐元和十一年（公元816年）迁至此地历经唐宋元明清至民国，1000多年来，浮梁历史以茶为经济支柱的经济格局一直延续，并在国内县级经济中属凤毛麟角，也正因此浮梁县衙被朝廷钦点为五品县衙。至今保存完好的浮梁县衙，供奉着乾隆三十三年赏赐的“特调浮梁正堂加五级”的“奉旨牌”，上书有赏戴花翎权，钦赐五品等，因此浮梁县衙为中国县衙里级别最高的。
浮梁制茶历史悠久，曾经是南方茶叶集散地。在《新唐书·食货志》中记载“各地产茶多少不一，以浮梁出茶最多”。唐代诗人白居易的著名诗篇《琵琶行》中“商人重利轻离别，前月浮梁买茶去”的诗句和宋代“浮梁绕池仙芝茶，属茶中佳品，奉为贡茶”。浮梁制作红茶的历史可以追溯到清朝道光年间，至今已有近两百年的历史，与祁门红茶产区处于同一气候带，温、光、水、气条件极为相似，而浮红作为一个独立的品牌体系为清后期至民国时期外向贸易中主要的红茶品种。传统产区位于浮梁北部和东北部东山区，地处黄山山脉的余脉，地质因为火山岩爆发的末端成土母质中富含各种矿质元素，也是茶树生长和人体必需的营养元素。气候湿润温暖，无霜期长，地形多为低山丘陵，土壤以红壤黄棕壤为主，且“晴天早晚雾覆盖，阴雨漫山云”，真可谓“采山之灵气，得日月精华”。而当地主栽品种为传统的叶种，具有群体种的普遍特性，整体性状基本一致，个体间略有差异，主要反映在内含物的含量和组成比例上，酚氨比适中，茶氨酸和咖啡碱的相对含量高，特别呈香物质中呈花香和果香的香叶醇，橙花醇（脂）、苯乙醇和香乙醇、苯甲醇（醛）的含量高而组分丰富，使浮红具有浓郁持久的花果香。而呈香物质中感受最强烈的多酚类物质在红茶中稍低，使茶汤更呈现出香醇的滋味，浮梁精湛的红茶加工技术将鲜叶的内质发挥到了极致。
20世纪初，浮梁县江村乡严台村茶人江智普在上海设立“天祥号”茶庄，主营浮梁红茶。
在1915年纪念巴拿马运河通航一周年的第一届巴拿马万国博览会上“天祥号”所生产选送的功夫红茶获金奖。中国参展团总监陈琪为浮红赠照留念并题词“祁红浮红，茶中英豪”。当然，对于祁红、浮红是一家还是两家均得金奖，业内尚有争论。一是江智普后人保存有金牌而无奖状；二是上海《新民族报》1988年5月10日文《“浮红”“祁红”当年谁得金牌？》称浮梁人江智普，而《祁门志苑》称祁门胡云龙是祁红金牌得主，但也无奖状佐证。从已知的史料和实物来看，仍为难解之谜，但浮梁红茶与祁门红茶同样闻名天下是不争的事实。
天祥号茶庄所经营的浮梁红茶具有代表性，在加工技艺上与其他红茶相比有独创性，主要体现在以下几个方面：一是在萎凋上，根据当地春季气候规律，将传统的“单式萎凋”改成“复式萎凋”，使鲜叶水分在萎凋过程中不断地重新分配，然后进入下一轮萎凋，这样保证萎凋完成后的芽叶内部含量最大可能的达到一致；二是将手工揉捻改为脚揉法（近年来已采用机械为主），避免了手腕力度不够，而导致条索难以形成和条索不均匀的缺陷，因此，浮梁红茶素以色泽多润有光，条索细紧，金豪显露、汤色浓而滋味醇厚，芬芳爽口而驰名。
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