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（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孟燕 实习生 姜珊）
物流配送时间直接决定了外卖的客户体验，几乎可以说是外卖的“生命线”。在配送方面，除了各外卖平台自建物流团队及商家自送模式外，“零门槛”的众包模式饱受诟病。送外卖一个月多少钱？业内人士保守估计，省城有2000多名外卖骑手，平均一单可拿6元，送外卖月入过万只是个“江湖传说”。
“零门槛”众包，配送模式有点乱
“看我电动车后面这个保温箱上就贴着招聘电话，现在正缺人，不少大学生暑假都来干兼职了。”饿了么蜂鸟配送骑手王先生表示，外卖订单上涨让平台的配送压力骤增。
近日，在诚基中心美团外卖一处配送点，记者看到两名大学生正在应聘。简单问了两句后，配送点负责人就让两名大学生上岗了。“没有什么技术含量，就是得路熟，送得要快。”一名骑手叮嘱。
一位外卖行业内部人士坦言，外卖的各种竞争现在都弱化了，表现出来的就是“抢人”，整个行业都缺人，和当初的快递非常类似。其实，配送是外卖最重要的环节之一，目前外卖配送的方式主要有三种，即平台专送、商家自配送及第三方众包配送。
美团济南地区相关负责人表示，配送商主要以美团专送为主，目前全市有60多个承包区，承包商负责招聘骑手，配置车辆、工装等。“专送为主，对服务质量要求高。我们的众包模式配送订单很少很少了，也就有1%左右。”百度外卖方面也称，以骑士配送为主，也有部分商户自配送。饿了么旗下则为蜂鸟配送。
众包配送模式是基于共享经济兴起的新兴外卖配送方式，像美团、蜂鸟均有自己的众包APP。而此前2014年6月上线的达达物流（现与京东到家合并）也属于社会众包物流，人人都能成为配送员，它有两大优点：弹性大、固定成本低。但是，这种物流很难构成良好的用户体验，而且边际成本高。
记者在手机上下载了蜂鸟众包，注册上传了身份证认证后，通过一个简单的小测试，就能在平台上接单了。“他们既不穿工装，也没有健康证，设备都是自备的，特别不专业，保温箱的卫生状况令人担忧。”在经历一次众包配送员送餐后，市民房女士吐槽。
承包商有排他条款，比如做饿了么就不能做美团。但是配送员没有，像众包模式，你只要下载就能接单，不排斥同时下载3个平台，3个平台都开着。一位众包配送员告诉记者，他下载了多个众包软件，可以多个平台同时抢单。“单子多了，就可能送得不是那么及时，超时了会和商家或者用户产生矛盾纠纷。”
外卖骑手忙于送餐，午饭都是放到下午吃
今年26岁的石开强是本地配送平台“曹操送”的一名外卖骑手，老家在德州临邑的他已经做了一年外卖配送员。“又累又困，本地人基本没有做的，都是外地人。”石开强表示，每天跑多少公里他没有计算过，但一天就要用掉三块大功率的电瓶。
记者注意到，他随身带着两部手机，还要带上充电宝。“一个手机用来接单，另一个手机用来打电话，接单的手机固定在电动车把上，这样方便。”中午接单的高峰时段是在11点到下午2点，下午则是从5点到8点。
“午饭都吃不上，一般下午三四点后再吃。”石开强强调，他每天能送二三十单，一个月能挣4000多元，在行业内属于中档水平。
“整个行业来说，人员流动来流动去大概就那么多人，看哪边补贴高些就去哪边。我们算过，加上众包济南大概有2000人左右。”曹操送配送经理姜吉庆介绍，一个订单产生了，先把订单投送到订单池（根据区域），如果规定时间内没人接单自动转到相应区域承包商，承包商实行派单，必须接，不接有高额罚款。
他感慨，现在济南外卖市场竞争非常激烈，整个行业价格高，配送应该只占20%左右。“但现在招不到人，也满足不了配送员的基本收入保障，只能平台大量去补，导致现在价格非常高。”
据介绍，目前济南外卖行业内配送员一单可以拿6元钱。“像美团给到承包商代理9元，配送员6元。配送费5元一单，准时到店奖励1元（15分钟到店取餐），准时送达1元（一般30分钟），加起来7元。平台收商家20%费用，分成两部分，正常给承包商12%，剩下8%是平台专送的，加起来就是9元钱。承包商赚3元，毛利，还不包括站点房租、水电、人员管理费用、车辆等。”
配送员收入阶梯计费，每个月工作28天，保底收入3000元。“一个月最多拿到8000元，月入过万就是传奇了。需要对路很熟，电动车也不行，动力不足，摩托车还行。”
记者调查：
外卖送餐员行业调查：月薪4000元 仅为半年前一半
本文/记者 温婧 2016年06月13日
在北京的街头巷尾，不分时段，几乎随时都能看到骑着电动车送外卖的小哥们的身影，送餐平台的遍地开花为在这个城市谋生存的打工者们送来了充沛的工作机会，但随着竞争的日益加剧，送餐员似乎也不像以前那么好干了。北京青年报记者近日采访了几位送餐员，通过他们的讲述可以了解到这一群体目前的生存状态。
“我们这里已经不招人了。”日前，北青报记者以应聘送餐员为名，拨打百度外卖平台方庄地区部某负责人的电话询问，对方直接拒绝了记者的请求。据了解，目前多家网络平台外卖员处于较饱和状态。一名百度送餐员告诉北青报记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。
北青报记者从包括饿了么、美团外卖、百度外卖等几个外卖平台的送餐员处了解到，最近由于人手多、季节性等原因，整体的工作量有所下降，工资也随之降低。目前，送餐员的平均工资大约为4000元，而半年前，可以拿到约2倍。
案例
工资比半年前少了一半
“不是迫不得已千万别来干这行，”郭永家说，“我都快40岁了，不像小伙子们跑得动了。”顿了顿，他又说，“小伙子干这行挺可惜的。”
郭永家之前是一名洗车工，4年前在同乡的鼓励之下做起了送餐员。之前，他在一家第三方物流公司送同城快件，外卖是午餐、晚餐高峰时段也会接的生意。一般是顾客直接打电话给饭店，饭店里外卖员不够用或天气情况不好时，会出高价联系第三方物流帮忙送外卖。但郭永家发现，随着几大外卖平台发展得越来越好，同城快件这种方式渐渐式微了。看到百度等外卖平台送餐员的生意越来越多，自己的生意越来越少，他终于来到百度外卖，做起了一名送餐员。
“是我想得太简单了，”郭永家说，在老乡的介绍下，他被安排在了方庄站点，这个站点有30多人。“一开始因为路不熟，我经常不能在规定时间内送到，”按照平台的规定，从顾客下单到送达，只给餐厅和外卖员一共40分钟的时间，一旦超时，便要被罚款。“就那么点钱，还不够罚的！”
据他透露，自己的底薪是3000元，一月按照28天计算考勤，平均每天107元，也就是说，如果一个月上班的时间不足28天，便会按照每天107元被扣钱。此外，还有接单的提成，规定为200单以内，按照每单2元的价格提成；满200单的部分每单提成4元，满400单提6元等，以此类推，最多不超过每单提成10元。他表示，目前自己每个月能接300多单，一个月大约能赚4000元，并且平台不包吃包住，除去这些必要开销，每月根本攒不了多少钱。
“4000多元跟我们的辛苦程度比，真的不算多，这行越来越不好干了，”他表示，公司实行抢单制，如果附近商户有订单，会推送到送餐员的系统中，自己看着合适的话就迅速抢单。大约一年以前，郭永家和自己的同事一天轻松抢到五六百个订单，在合理安排路线的情况下，薪资差不多是现在的两倍。后来，公司人越来越多，单子越来越难抢，尤其是淡季。虽然他已经总结出一套自己的规律，比如哪里订单多，应当如何蹲守，送餐路线的规划，送餐和抢单的时间安排等“技巧”，但单子依然不像以前那么多。
他表示，现在公司已经不缺人了。“从对待招聘的态度就能看出来，我当时就是老乡介绍的，因为介绍有奖励。”郭永家告诉记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。目前，他所在的站点有不到30名外送员。
他说自己年龄也不小了，“感觉有些跑不动了，”然而他也不愿再找其他工作。
江湖传闻
如今的外卖小哥们的收入比白领都要高，月入万元算是稀松平常的事情，记者进行了深入的调查，发现不仅外卖小哥们收入高，整个外卖生意都相当赚钱，好的商人一年赚个百万有余，差点的商人一年赚个二三十万元一点问题也没有。
笔者采访了杭州某第三方送餐机构负责人黄先生，黄先生表示，外卖生意实际上就是一个跑腿生意，对于餐饮企业而言，自己配送无疑增加成本，加之餐饮企业最近持续低迷，而且外卖时间大多集中在餐饮企业生意最忙的时候，此时派人送外卖有点得不偿失。
中国烹饪协会会长助理边疆表示，一方面是市场对送餐业务的旺盛需求，另一方面是餐饮企业自身的力不从心，两者的落差使得第三方送餐有了商机。据外卖网的数据显示，截至2013年底第三方送餐市场规模达到5000亿元，并且仍在以每年40%的增速保持高速增长。
黄先生透露，外卖生意的投资门槛相当低，有一两万元就能起步，这些费用包括设备投入，如送餐暖箱等，再招募几个自备电动自行车的送餐员就可以营业了，而到工商部门只需要申请“跑腿”服务营业执照即可。
当然资金雄厚点的投资者完全可以建设一个网络平台，通过QQ群、微信群、APP接受订单，其最大的好处是更加便捷，更吸引一些年轻人，缺点就是需要一些相关懂技术的人，而且前期投资有点大，约20万元左右。
而庞大的市场空间吸引了不少互联网巨头的目光，比如阿里巴巴、腾讯都准备进军外卖市场。
老杨，南京人，从事外卖生意3年，初始投资额只有1万元，现在旗下有20名送餐员工，月净利润8万元。在老杨眼里，外卖生意的起步确实很容易，人人都可以介入，但是要想取得不菲的收益，没有点门道技巧是绝对实现不了的。
双管齐下合作，打开市场
老杨透露，外卖生意实际上是消费者与餐饮企业之间的桥梁，要想赚钱就必须积累两头的客户，特别是餐饮企业类。自己的经验就是通过试用合作与承包方式两者相结合，进而打开市场。
老杨表示，毕竟自己只是一个小型跑腿公司，餐饮企业为什么要选择和你合作呢？这就需要技巧，自己当初采用两种方式，一是试用合作，先免费或者低价为目标餐饮企业提供外卖服务，因为餐饮企业支付的成本低，相对开拓较为容易，但是投资者不要妄想谈一次就能成功，一家餐饮企业至少要谈上三五次才可以；二是承包合作，当餐饮愿意和自己合作之后，便转为承包合作，这样做的好处，每月定期给企业一定的承包费，后面的利润较高，毕竟一旦外卖业绩超过平均月，其利润就会翻倍增长，另外也杜绝了竞争对手抢生意，因为企业把外卖权都交给我了。
现在对于外卖业务量稳定且高的餐饮企业，老杨采取承包制，每家餐馆按照平均月营业额核算，月初支付60%的费用，尾款月底结算；对于外卖业务量不稳定的餐饮企业，老杨则采取传统方式，每周结算一次。目前与老杨合作的餐饮企业约30多家，日接单量约近千份。
远离写字楼，主打社区
写字楼无疑是外卖大军主攻的市场，但是老杨偏偏反其道而行，他的策略是远离写字楼，而主打社区。
对此，老杨的解释，写字楼市场巨大，没有错。但是市场竞争也相当激烈，一个写字楼里往往会有几十家外卖机构在争夺，结果导致看似市场大，真正能落到手里的订单量并不多。而且很容易引发价格战，说实话，外卖就是跑腿，赚的辛苦钱，如果引起价格战，真的不划算。所以写字楼市场，我只是兼做，约占总业务量的30%。而社区市场相对写字楼还算是蓝海，竞争不激烈，另外，我选择社区也是有条件的，所以客源量并不低。
一是，只选“两头社区”，即只选高档社区和低端社区，并针对他们进行宣传。先说低端社区，有大量的外来人口、学生租房，他们大多不会自己动火吃饭，通常会打个电话叫个外卖；而高端社区，里面有很多的社区商店，饭点的时候往往是这些商店生意最红火的时候，他们对外卖需求也比较高。
二是，重点做夜间市场。既然选择了社区，那么老杨的主攻市场并不是午餐市场，毕竟绝大多数午餐时，社区客户需求量不高，最高占到日订单量的30%左右，而晚餐、夜宵市场则占到主流。而夜间市场还有一个好处，就是交通十分方便，几乎不会堵车，这样不会影响送餐效率，顾客的好评率高。
掌控好利润组成
老杨透露，我的利润有三部分组成：一是运费（向顾客收取），运费收取标准主要取决于送餐路程的远近，一般来说，一公里之内送餐费是3—5元，超过一公里加3元；同样的路程，不同的餐厅，收费上会有6—10元的浮动[来源:
五个数字要牢记
老杨表示，做外卖生意，有五个数字一定要记牢，如果不能严格按照这些标准执行，肯定在市场中站不住脚。
第一个数字：30分钟，这个是指送餐时间不能超过30分钟，超过了30分钟，顾客的满意度就会严重降低，二次消费的几率极低。但是世事难料，为了避免出现问题引起顾客不满，老杨一律执行的赔偿方案，即超过30分钟，顾客不需要买单，而所点的外卖全部由送餐员买单。这样既能降低顾客的抱怨度，也能督促送餐员提高效率。做了三年生意，老杨只赔付过3次。
第二个数字：40摄氏度。这个是指送餐时菜品的温度，如果低于这个温度，顾客吃到的饭菜基本就是凉的，既然顾客点外卖就是图省事，如果送的都是凉饭菜，顾客还得自己加热更加麻烦，这样对提升顾客忠诚度不利。
第三个数字：15分钟。这个指从顾客下单到企业接单，这个时间不能超过15分钟，否则会降低顾客的需求刚性。
第四个数字：3下。这个指顾客拨打电话，铃声不能超过3声，老杨表示，这个是从一本管理书上学到的，书上说，一般人拨打电话等待过程中，听到的铃声是3下，如果超过这个数字，拨打电话的人就会产生焦虑感。所以老杨规定自己的员工接听电话绝对不能让顾客等待过长，过长就会处罚值班员工。
第五个数字：2次。这个是指为员工设定合理的路线，如果你设定的路线不合理，就降低员工的工作效率，因此老杨规定，尽量不让员工跑冤枉路，到同一个住宅楼跑两次。这样做一个是提高工作效率，二是增加员工的满意度，您想想如果让一个员工重复爬一个楼，他肯定有想法，认为是老板在耍他，人员流动性就大。
专从快递业“挖墙角”
老杨比较得意的还有一点，他的员工成本支出要比其他外卖机构便宜，这也让他的净利润更高。原因是，他旗下的20个送餐员，只有5个是专职，其余15个都是兼职，而且兼职人员都是老杨从快递公司招募过来的。老杨解释道，一是，因为我主打的夜间市场，白天需要员工不多，招募专职员工有些不划算；二是，快递人员晚间没有快递业务了，而且他们对各个社区十分熟悉，可以提升工作效率，而我是按照他们完成的订单量支付计件工资，成本降低了，而兼职人员，利用业余时间多赚点钱，还能解决晚餐问题（老杨免费为他们提供一顿晚餐），何乐而不为呢？
劳务承包合同
甲方：校品天下网
联系人：________ 联系电话：_______________
乙方：_______________
联系人：________ 联系电话：_______________
根据<中华人民共和国经济合同法>及有关规定,经甲乙双方友好协商,本着平等互利的原则,就甲方向乙方配送外卖事宜达成如下协议，双方共同遵守。 双方一致同意约定如下：
第一条 劳务外包
甲方与乙方签订协议，甲方负责独家承包乙方外卖配送业务。
从合同生效日起，甲方指定一个或几个服务人员负责专业点餐、外卖业务，法定节假日在内。（寒暑假除外）
甲方指派专职人员进行排班工作，服务人员主要工作时间如下：中午11：30—14：00，晚上17:00—19:00.
甲方义务
在配送区域内，甲方应积极地充分地进行广告宣传以促进商品的销售。甲方有义务为乙方在校品天下网上进行宣传、推广、点餐、订餐服务。在合同有效期内甲方一次性收取100元费用，作为店铺注册登记、资料收集、及时更新以及网站制作和维护费用。除此之外，不再收取任何费用。
在甲乙双方协商的区域内，甲方应积极地充分地进行广告宣传以促进商品的销售。广告印刷品（卡片，宣传单，横幅），帽子，胸牌以及乙方合理要求的其他材料均由甲方提供。
第二条 乙方义务
接收到甲方订单后，应当优先准备甲方订单，以确保能够及时送达。
甲乙双方协商在店内布设广告点。
乙方针对承诺甲方提供的大型订餐业务，提供最低折扣，以及酒水价格。折扣预订为______，可在此范围内有10%的变化幅度。
乙方应督促甲方员工签字确认收货，以便结账所用，如有漏签，则视本次订单无效。如对账单遗失，则以甲方提供的电脑统计数据为准。
乙方应向甲方提供一定数量的资料，以备网站制作之用。
第四条 配送区域
本协议所指的配送区域是：温江四川交通职业技术学院 (以下简称区域)。
第五条 配送商品
本协议所指的配送商品是乙方所有店内销售菜品(以下简称商品)。
第六条 独家承包权
基于本协议授予的独家承包权，乙方不得在配送区域内，直接地或间接地，通过其他渠道配送食品。甲方不能招揽或接受到区域外销售为目的订单。在本协议有效期内，对来自于区域内其他顾客有关配送商品的订单、询价，乙方都应将其转交给甲方，如需配送应当直接联系甲方，通知相应送餐人员进行配送。相关违约责任见违约责任事宜。
第七条 安全责任
乙方需确保菜品的干净、卫生、健康。
就食品安全责任问题，由乙方承担全部责任。
第八条 提成
乙方接受甲方获得的所有订单后，应按商品销售额提成，以货币形式支付给甲方销售返利（提成）。每周甲方与乙方结算一次货款，由甲方直接从货款中扣除。 计算方式如下：
销售额区间 提成比例
400以下 5% 若本店经营能力有限，则以200,200—400,800划分 400--800 10% 奶茶店按照500下5%，500—1500 10%，1500上 12% 800以上 15%
第九条 协议期限
本协议经双方签字生效。在本协议终止前至少3个月，乙方或甲方应共同协商协议的续延。如果双方一致同意续延，在上述规定的条款、条件下，附上补充文件，本协议将继续有效另外一年。
第十条 不可抗力
任何一方对由于下列原因而导致不能或暂时不能履行全部或部分协议义务的，不负责任：
自然灾害、政府禁令以及其他任何双方在签约时不能预料、无法控制且不能避免和克服的事件。但受不可抗力影响的一方，应尽快地将发生的事件通知对方，并附上证明材料。
本合同签订日期：______年___月___日，合同有效期为____年，即______年___月___日至______年___月___日。
本合同由双方代表签字后生效，一式两份，双方各执一份一经签字立即生效，同时具有法律效益。
甲方：校品天下网 乙方：__________
代表：________ 代表：________
日期：
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送 餐 合 同
甲方：新疆鼎圣餐饮文化投资发展有限公司【送外卖可以承包吗】
乙方：
根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律的规定，本着诚信、兼顾甲乙双方的原则，先达成如下协议：
一、送餐期限：自 年 月 日至 年 月 日止。
二、餐费标准、送餐时间：乙方提供甲方早餐、中餐、晚餐三餐的配送工作，早餐送餐时间为： ： - ： ；中餐送餐时间为 ： - ： ；晚餐送餐时间为 : - : 。
三、合作形式：乙方为甲方提供外送工作餐的合作方式。
四、结算方式：每月前5个工作日内，乙方应及时与甲方核对前一个月的所有单据，经审核无误后，甲方在当月15个工作日内付款。
五、甲方权利和义务：
1、甲方有权对乙方送餐设施运送的饭菜质量、服务、卫生及治安、消防进行监督、检查、并有权要求其整改。
2、乙方应积极配合甲方实施有关的送餐调配，筛选实际的送餐反馈问题，以便双方及时改善操作，以提供更好的送餐工作。
3、甲方每天须在相应时间内通知乙方到何处调配送餐，确保供应量充足、及时。甲方送餐时间、地点、形式如有变动，应以电话形式及时通知乙方，乙方必须保持全天候联系方式畅通，如甲方未能及时联系到乙方，给甲方造成损失，由乙方承担一切损失。
4、甲方应积极配合乙方签收、核对当月的单据，并及时给予结算乙方送餐费。
六、食品安全：
为了保证甲方的食品卫生安全及时送到位，并且避免发生食物受污染等一些情况的发生，甲方将每月扣押乙方15天的送餐服务保证金。以确保突发事件的发生，如无异常合同终止即可全额返还。
如在送餐过程中发现食品卫生问题（如有苍蝇、异物、变质或其主观原因造成的未及时送餐等情况），甲方有权扣除乙方的送餐服务保证金50-200元不等。
七、突发事项：
若乙方发生因不可预见的情形（如发生交通事故、汽车故障等）时，须及时向甲方说明情况，乙方应尽一切办法保证甲方正常送餐。如不能保证甲方正常送餐的情况下，乙方将承担甲方正常送餐所需的一切费用。
八、合同争议：若甲方、乙方在履行本协议的过程中发生争议，可协商、调节、仲裁、诉讼等合法程序处理。
九、终止合同：
甲乙双方终止合同必须提前15个工作日。
甲方送餐的单位满意度调查低于60%将自动终止合同，并扣除相应的送餐服务保证金。
十一、其他：
本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，于甲、乙双方签字、盖章之日起生效，如有未尽事宜，经甲、乙双方协商解决。
甲 方（盖章）： 乙 方（盖章）：
甲方代表（签字）：新疆鼎盛餐饮文化投资发展有限公司 乙 方（签字）：
年 月 日 年 月 日
引言 闻道有先后，
术业有专攻。社会的进步离不开专业化分工，专业的人做专业的事，最有效率，最节省时间，效果最好，能实现效益的最大化，创造更多的社会财富。把与企业价值无关的都外包出去！把更多资源和时间投入到核心业务中，如产品研发、市场营销等等。
那么，服务外包出去了，相对应的安全风险、管理风险是否可以外包出去？企业是否可以就此做甩手掌柜了呢？
因此，本期聚焦：服务外包出去了，风险也能外包出去吗？ 一
木桶理论，还是长板理论？ 著名的木桶理论：一个木桶能装多少水，取决于最短的一块板。 适用情况：在工业化时代的确有效。但在全球互联网时代，该理论实际早已破产。互联网时代世界瞬息万变，如果继续以工业时代的思维方式用于信息化时代的企业管理，那么无疑将会让自己一直处于最短板的状态。
与其非得要花精力治愈自己的某些"顽疾"
，不如花同样的时间和精力，把自己的优势发挥出来。然后，通过合作、交换、购买的方式，补足自己的短板。此即为长板理论。
类似的案例不胜枚举：
∙ 百事可乐在中国的战略：把所有的制作、渠道、发货、物流全部外包，只保留市场部的寥寥几个人运营百事可乐的品牌。
∙ 你今天喝到的青岛啤酒，都来自附近方圆100公里的啤酒厂，瓶子和盖子来自另外一家专门做瓶盖的厂家，而青岛啤酒做的仅仅是拿出自己的配方，贴上自己的标签。
∙ 2014年，在谷歌把摩托罗拉移动出售给联想后的一周，谷歌股价上涨8%，理由正是基于长板理论。CEO佩奇解释说：“这笔交易谷歌将精力投入到整个安卓生态系统的创新中，从而使全球智能手机用户受惠。”
∙ ……
在这样一个信息大爆炸的时代，社会分工愈发精细，一家企业实在没必要精通一切，实际上也不可能做到。企业只需要有一块足够长的长板，以及一个有“完整的桶”的意识的管理者，就可以通过合作的方式补齐自己的短板。 二
承包合规性
2014年底《国务院关于促进服务外包产业加快发展的意见》（国发[2014]67号）出台，服务外包产业上升为国家战略，意见的出台，为服务外包产业的发展进行了定调。
那么，企业都有哪些非核心的、外围的、定型的业务流程可以外包出去呢？如下所示：
1. 1）人力资源外包
2. 2）岗位外包
3. 3）生产线外包
4. 4）临时工租赁外包
5. 5）仓储物流外包
6. 6）物业外包
7. ……
我们会发现企业核心业务之外的其他所有业务基本都可以外包，涉及环境（E）、健康（H）、安全（S）方面的业务亦可以进行外包。企业在外包EHS业务时，是否有明确的法律支撑、是否合规？
∙ 2014年，浙江省宁海县出台《小微企业安全生产隐患排查服务外包工作指导意见》，引入服务“外包”制度。
∙ 《广东省生产安全事故隐患排查治理办法》（2015.10.21）第24条生产经营单位可以委托依法设立的技术管理服务机构对重大事故隐患治理情况进行效果评价，并根据效果评价报告制定复查验收报告。
∙ 既然EHS业务外包法规依据明确，确属合规。那么，都有哪些具体的EHS业务可以进行外包？且往下看
必须、只能进行外包的项目：
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∙【送外卖可以承包吗】
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∙ 建设项目职业病危害预评价、现状评价、控制效果评价； 建设项目环境影响评价； 建设项目安全预评价、现状评价、验收评价； 职业病危害因素检测； ……
可进行外包的项目：
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∙【送外卖可以承包吗】
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∙ 医疗室的建立； 应急救援队伍； 高处、动火等高危作业； EHS培训、咨询； 安全生产隐患排查、治理； EHS合规性检查、评价；
《安全生产法》第二十一条明确规定了企业应当配备专职或兼职的安全生产管理人员，但EHS工作涉及企业日常管理的面较广，可供调配的人手往往捉襟见肘。此外，时间、精力的有限性也决定了EHS人不可能是通才。在这样的形势下，利用好业务外包、补足日常管理的短板，不失为合理的选择。 三
承包商定位
之前：企业与承包商之间是简单的交易关系。
现如今：众多企业开始把承包商作为企业资源的一部分进行管理，以实现价值链整体的成本最低，受益最大。
作为产业链中的一个环节，企业与承包商进行协作是对企业能力的一种支持，并能够使二者由于优势互补产生“1+1>2”的效果，从而提高整个价值链的整体效率。
四
对承包商进行管理的必要性
企业和承包商之间是荣辱与共、休戚相关，那么为什么要对承包商进行管理呢？
（一）、法规有要求
《安全生产法》：
第四十条 …危险作业，应当安排专门人员进行现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。
第四十三条 …进行经常性检查，发现安全问题的，立即处理/上报/记录在案…
第四十六条 …不得将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人。
…对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理，定期进行安全检查，发现安全问题的，应当及时督促整改。
第一百条 …未对承包单位、承租单位的安全生产统一协调、管理的，责令限期改正，可以处五万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以处一万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿。
《建设工程安全生产管理条例》：
第四条 建设单位、勘察单位、设计单位、施工单位、工程监理单位等，…依法承担建设工程安全生产责任。
（二）、事故直接责任者认定
外卖策划书
一：市场分析
校园外卖是一个很大的商机因为课程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的问题成了不容易解决的事。所以我们的快捷订餐系统（校园外卖整合营销）由此而生，我们主要负责的是校园外卖代送、订餐，让每一位同学都能吃到自己想吃的快餐。
我们考虑到了学校外卖就只有一家、味道单一所以我们把学校里餐饮店的外卖整合在一起进行配送。让餐饮店获得更多利润的同时同学们能订到自己喜欢的快餐。
二：市场现状和策略：
学校能送外卖的就只有五味轩，所以等外卖的时间会很长。虽然五味轩的菜品有很多但有的同学还是不喜欢那里的味道。我们把学校的外卖整合起来做这样同学们就可以定不餐店的外卖而且等待外卖的时间也会大大的缩短。
应为中午下午放学时间刚好是就餐时间的高峰期，可能会出现没有位置和有很长一段时间在等待上菜。所以我们还制定了一个提供订餐的平台。
三：竞争对手和优劣式
我们的主要竞争对手是五味轩，他们的优势是有很好和很固定的客户而且有经济实力有自己的餐馆，劣势是他们的味道不是答应能满足所有同学的需求还有他们外卖所需的时间会很长有时候会等上1个小时。我们的优势是我们可以为同学们提供学校里他们喜欢的外卖，而且时间会大大的缩短节约了他们等待外卖的时间。劣势是我们没有经济实力缺少实践经验，没有固定的客户。
四：方案计划
在实施方案前我们要做一个简单的方案计划
、9月20日IM专员负责联系学校各个餐厅，收集相关菜单菜谱和价格 2、9月21号所收集的材料进行总结整理制定
3、9月21—27号做网站的开发和把收集起来的资料发布到网上去。 4、9月28号以后开始分配人数到相关的岗位实行我们的项目。
五：项目实施和安排
我们项目组的人员是5个但是如果以后的外卖安排不过来我们会随时的增加人数，因为上午上课和方便顾客随时联系的原因（可以根据餐厅的要求而定），
所以,我们内部人员的上班时间是在中午13：30—21:00点，QQ上线的时间至少是在上午10:00— 21:00点。
五：项目盈利
这是一个商家和顾客都很关注的问题，我们采取和五味轩做法我们只是原价从商家那里拿到外卖，而且不会从商家获取工资，我们的利益来源是送外卖时从学生那里每份多收0.5元。
六：项目人员：
组长：王勤
CEO专员：郑春秀
技术专员：李忠波
IM专员：陶相贵
竞价专员：郑弃权