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在家打火锅篇一
《在家里请客吃火锅制作教程》
在家里请客吃火锅制作教程：请四个人。给第一个人打电话：顺路买点菜来，就差蔬菜了。给第二个人打电话：顺路去买点羊肉，就差肉了。给第三个人打电话：顺路买点冻豆腐各种丸啥的，就差这个了！给第四个人打电话：顺路在楼下超
市拎几瓶酒和火锅底料上来，就差酒了。放下电话去厨房把
在家打火锅篇二
《打火锅材料》
常见火锅配菜
蔬菜类：娃娃菜，菠菜、油菜、蘑菇；木耳。莲藕等。
豆制品：冻豆腐等
肉类：一般的丸子，比如贡丸、虾丸、鱼丸等；牛肉、羊肉；鱼类的话一般是黑鱼片。 还有一般的调料：香菜，辣椒油，火锅酱啥的！
自我认为，打火锅呢，一定要有以下几样：
大白菜（白锣卜也行，因为这些东西煮久一点就会很甜。）青菜什么的尽量选一些煮久了不会老的东西最好了
如果您喜欢，可以买一些象急冻羊肉拉，丸子拉什么的，肉是新鲜一点更好 豆腐拉，广东人叫炸支竹的打火锅也挺好的
火锅底料：清补凉，重庆辣火锅都行
想自己做，就放点鸡汤，高汤下去，放点香菜，如果要涮羊肉就放点草果， 想吃辣就放点辣椒好了
关于调料，可以爆香葱，姜，蒜，加油，加酱油，当然，想吃辣的可以放辣椒酱！
昨天快下班的时候突然想吃火锅，打电话给男人询问意见，人家欣然同意了，于是乎，下班后直奔菜市场买材料咯~
其实打火锅吧，我们家每次必不可少的几样菜：
丸子——而且是多多的，因为我们都是肉食主义者；这次就我和老公两个人吃，16元一斤的丸子，光买丸子就买了22块钱的„„
大白菜——这个老公超爱吃，我就一般般；买了颗小点的，1.5元
菇类——各种菇，增添鲜香的绝配啊！买了杏鲍菇、一种纯白色菇盖硬硬的菇（不知道叫啥，因为快收档就剩几个，老板说便宜卖就买了）还有常买的新鲜冬菇，一起花了5.5元。
还买了点胡萝卜和白萝卜，1.5元。本来还想买土豆和薯粉的，怕吃不完了，就没买，结果证明幸亏没买，不然两个人绝对吃不完了~~~
火锅底料就随便买了一种，叫什么“姚一手”，3.5一包，用过后感觉就是沙粒感比较重，没什么油，也不太辣，以后不会买这种了，亲们要是有什么比较好的火锅底料推荐就在底下跟帖说说哈~
好了，废话说完了，直接上图咯！
丸子萝卜都下锅了，切好喜好的菇和白菜准备后面边下边吃。 2011-11-11 14:38 上传
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肉片一人半斤左右
十五斤羊肉，十五斤肥牛，3个大白菜，6斤茼蒿，6斤油菜，粉条，粉丝，豆腐，鱼片，鱼丸，土豆片很好吃的，另外，还有牛杂，虾。汤底买现成的配料，然后自己加点枸杞，大骨头下去。是个人的话，一般那种200g的调料买五六袋就差不多，然后再买一瓶麻汁，跟调料配在一起吃。再买一些腌蒜，腐乳。差不多就这些了
基本上一个人按吃1-1.5斤的总量来算（荤+素），
如果你主菜是羊肉，那么每人至少半斤以上，
三十个人的话,鸡鸭鱼肉类的至少要十五斤，见生不见熟，丸子就相对实惠；青菜类的至少要20斤。还要看男女比例，人越多吃得越多，胃口越好。
既然是集体活动，那就就多别就少，少了不好看。基本上所有食材都是见生不见熟，南方人爱吃青菜海鲜青菜，北方人爱吃肉，丸类的最实惠一煮就涨。建议肉片羊肉5斤、牛肉5斤、海鲜类5斤（多虾、鱿鱼，少蟹降成本），丸类5斤，青菜类（叶采、芽菜、蘑菇等）20斤，豆制、面条品适量。
调料就到超市买王致和的韭菜花1瓶、腐卤2瓶、芝麻酱4瓶。
偶们家一般打火锅 是自己煲点大骨头汤 再买只鲜鸡斩块（不要那些肉少的部位 不要的部位可以跟骨头一起煲汤）再买点牛羊肉片 宽粉条 香麦菜 茼蒿杆 鱼丸 鲜虾 羊血 白萝卜片 藕片 土豆片 就这些就差不多了 人多可以一次吃完 人少就得吃上一天了
偶们家一般打火锅 是自己煲点大骨头汤 再买只鲜鸡斩块（不要那些肉少的部位 不要的部位可以跟骨头一起煲汤）再买点牛羊肉片 宽粉条 香麦菜 茼蒿杆 鱼丸 鲜虾 羊血 白萝卜片 藕片 土豆片 就这些就差不多了 人多可以一次吃完 人少就得吃上一天了
瑶柱打底，肉一定要有，在家不能吃牛肉只能吃羊肉，牛肉丸也是必须滴，墨斗丸也可以，油条炸腐竹来一点也OK，太多会腻，还有水豆腐，淮山，马蹄，土豆，茼蒿，生菜……最后再来
涮土豆特好吃 象鱼丸啊,蟹肉什么的,这卖都10元一斤
蘑菇,鲜金针菇、鲜木耳、山芋、玉米，海带，豆皮，韭茶，热狗，鸡脚，鸡翅膀，鸡肝，白菜，香菜 小的熏香肠、尤鱼、牛百叶（毛肚）、水饺等。。
水饺h超推荐哦`各种味道的`
当然还要羊肉片拉``
一： 火锅的品种：
总的来讲，火锅主要分为三种种：一是全红汤麻辣火锅；一种是清汤火锅。还有一个就是鸳鸯火锅， 鸳鸯火锅则是两种汤全倒在一个锅里，中间用一金属片将其分割开来。火锅的品种基本也就是这样啦。
除此以外，还可以考虑：
红汤火锅可以再推出毛肚火锅、鳝鱼火锅、鸭肠火锅、血旺火锅等。
清汤火锅可以再推出：乳鸽火锅、甲鱼火锅、酸菜鱼火锅、竹笋火锅、涮羊肉火锅、什锦花色火锅等。
二： 火锅的菜的原料都准备哪些：
火锅菜的原料非常广泛，一般食用的原料均可作为火锅原料，只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜，鱼肉类要求鲜活，不能有异味和变质的现象，原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短。一般常用的原料主要有：
1. 畜肉类：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 c%>t(ce`Tl
2. 禽肉类：
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3. 水产类：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4. 蔬菜类：
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5. 干货果品类：
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6. 野味类（人工饲养）：
野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
三： 火锅汤卤如何调制：
火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自于火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。
火锅的品种很多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出多种上等原汤。
要调制好原汤，所用的调味品必须正宗、质量上乘。火锅所用的主要调味品有：豆瓣、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、冰糖和天然香辛料等。
众多的调味品其作用是各不相同的。
豆瓣使原汤卤汁颜色红亮，产生醇和辣味和咸鲜之味，增加卤汁的香味；豆豉增加原汤中咸鲜香味；醪糟汁增鲜压腥，去异味，使原汤产生回甜味；花椒调味增香、压腥去臊；老姜、大蒜调味增鲜、压腥去异味；干辣椒增加原汤中的香味和辣味；胡椒粉增鲜压异味；味精、鸡精增香、增鲜味；冰糖去燥，增加回甜味；香辛料去腥、去臊、杀菌、抑臭、增香、增醇和味.
四： 火锅底料怎么准备：
火锅成百上千种，但无论怎样演化，都离不开火锅底料，没有火锅底料，也就不能称其为正宗的火锅。
我们最常见的是一般的红汤锅火锅底料，由精选上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精盐、料酒、香料等经炒料师精工细火熬制而成，是火锅的基础料，也称母料。吃火锅前，调味师将母料按照锅的容积舀入锅中，再配以鸡精、味精、精盐、醪糟、冰糖、老姜、大蒜、香料、鲜汤等入锅方可食用。
其它的成型锅类，如酸汤鱼火锅、烧鸡公火锅、毛肚火锅、啤酒鸭火锅等无不是以火锅底料为核心再添加其它材料或炒、或熬、或煎而成。因此，火锅底料是火锅的精髓，无火锅底料不能称其为真正的火锅。
五： 火锅底料炒制要注意哪些：
在家打火锅篇三
《冬天,在家自制火锅吃吧》
冬天，在家自制火锅吃吧，干净、实惠、又好吃！
小料：
花椒、大料熬水，晾凉，和芝麻酱、豆腐乳、韭花（绿色糊涂状，超市有卖1.2元一小袋）
锅底：
清水、葱段、姜片、虾皮、红枣、枸杞 ---自制清汤锅底 小肥羊底料、大红袍火锅底料 ---买现成的锅底 主料：
牛、羊肉、肉丸等
建议到管城回族顺城街，或经八路红旗路胖墩店买
配料：
菠菜、豆腐、土豆、粉丝、烩面等
在家打火锅篇四
《亳州：今年家中自制火锅有点俏》
亳州：今年家中自制火锅有点俏 2013年11月21日 08:55 稿源： 中安在线
最近天气越来越冷，很多市民吃火锅的热情越来越高涨。然而，不少市民抱怨，如今物价涨得厉害，尤其是牛肉、羊肉，三口之家在店里吃一顿火锅，最少要花200块钱，价格着实不菲。
本着好吃不贵的想法，记者在采访中发现，很多市民自己变着花样在家里制作火锅。 “自己在家做火锅虽然比较费事，但是经济实惠、卫生安全，而且气氛更好。”一位正在超市内选购火锅食材的市民说。
要想在家里制作一顿美味的火锅大餐，锅具必不可少。在亳州市多家商场、超市，电磁炉、电火锅等被摆放在显眼位置，不少市民正在货比三家、精心挑选。记者在采访中了解到，电磁炉的价格大约为200—300元，电火锅的价格大约为100—200元。
“最近一段时间，我们超市平均每天都能卖掉好几台电磁炉，大多数市民购买的是火锅功能较强的电磁炉。”市区人民路的一家超市内负责销售电磁炉的工作人员李鹏告诉记者，自10月份以来，电磁炉、电火锅等产品的销量直线上升。一些主打火锅功能的电磁炉由于起火速度、火力强度等特点更为适合做火锅，备受市民青睐。
在刚刚过去的“双十一”，当大家忙着淘衣服、鞋子的时候，市民陈女士在网上“淘”了一件电火锅。“进入冬天了，在家里吃火锅非常惬意。锅具不需要具备太多功能，只要能做火锅就可以了。”陈女士说，目前她已使用了好几次，感觉效果非常好。
在家里吃火锅，有了锅具，火锅食材也必不可少。记者在采访中发现，近段时间超市内火锅底料、火锅丸子的销量不断上升。
“这段时间，我们超市每天能销售200斤火锅丸子，有时一天要往冷柜里补好几次货。”市区魏武广场附近一家超市火锅丸子专区的销售员宋华伟说，进入冬天后，很多市民选择在家里做火锅，火锅丸子变得畅销起来。适合涮火锅的丸子主要包括蟹柳、肉丸等，其中撒尿牛丸和鱼豆腐备受市民喜爱。
记者了解到，超市内销售的火锅丸子包括散装的和袋装的，价格从9元至13元不等。而在火锅店内，一碟约3两重的肉丸价格大约为10元。与在火锅店吃饭相比，自己买火锅丸子确实很划算。(亳州晚报 实习生尹静 记者陈璐)
在家打火锅篇五
《在家自制毛血旺火锅》
在家自制毛血旺火锅
食材:鸭血300克、百叶200克、白菜、杏鲍菇、豆泡、黄豆芽、郫县辣酱、麻椒、酱油、辣椒、油、葱姜、高汤
制作步骤：
1. 准备好所用食材。
2. 准备好辣椒 麻椒 郫县辣酱
3. 把黄豆芽洗净备用。
4. 百叶洗净切丝。
5. 豆泡一切两开。
6. 杏鲍菇洗净切片。
7. 将鸭血切成条块。
8. 白菜洗净切成块。
9. 锅中注入水，烧开下入白菜汆烫一下。
10. 捞出后直接放入小火锅中。垫底。
11. 将鸭血入沸水中焯水后捞出。
12. 另起锅，注入油，爆香，麻椒和辣椒碎。
13. 下入黄豆芽爆炒断生。
14. 炒好的黄豆芽放在火锅的白菜上面。
15. 再起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。
16. 炒出红油后加入葱姜炒香。
17. 加入高汤烧开。
18. 下入焯水的鸭血，煮至2分钟。
19. 再下入豆泡和杏鲍菇。
20. 最后下入百叶，稍煮。
21. 将煮好的全部食材倒入铺有黄豆芽和白菜的火锅中。
22. 另起锅注入油烧热。
23. 下入干辣椒炸香。
24. 将炸好的辣椒油淋在火锅内即可。
转载请注明店连店打折卡：
在家打火锅篇六
《在家DIY一锅地道的【四川麻辣火锅】》
在家打火锅篇七
《火锅配菜表》
火锅配菜表
在家打火锅篇八
《在家享用火锅,便当美味做法,你值得拥有!》
在家打火锅篇九
《打火锅,吃水饺与净水器有什么关系!》
水补新风尚，净水是关键，中国有句俗话叫民以食为天，这是很有道理的。而日常的饮食又离不开水，可见水在人们的生活中是不可或缺的。所以，在民间还有这么一句话“药补不如食补，食补不如水补”。这数千年流传下来的养生文化可以看出水与养生的关系是非常密切的。现代的医学也证明了水跟人体的健康是有很大关系的。不过，水虽然跟养生的关系很密切，但是有很多疾病也是由水引起的。因为，不是什么水都能起到养生的功效，如果是不干净或者被污染过的水，对人体只有害而无益。只有干净的水才能真正起到养生的作用！
现在，大多数城市的自来水运输管道都已经有十几年甚至几十年的使用历史，即使水源是干净的，但是经过了自来水管道运输之后也遭受了二次污染了，这个时候，就要给家里安装一台净水器，保障家人的用水、饮水安全。只有健康，才是最重要的。 今年的净水器市场较往年更为火爆，不少的大品牌净水器都备受欢迎，不过从各地卖场、净水器代理、经销的情况来看，家乐事这个牌子更是广受欢迎，每天都有无数的消费者前来选购净水器产品，这一切除了家乐事自身的品牌实力和产品质量外，还有一个很重要的原因就是，家乐事净水器的宣传语特别符合消费者的心理需求。健康好水质，首选家乐事！
【家乐事温馨提示，想要打火锅煮饺子的水真的干净，只能用净水器来保障，随着第这波的暖空气正式到来，南方的人们才终于意识到春天来了。在这个温暖的春季里，与家里人一起围着桌子打火锅，吃水饺是多么惬意的享受。但是，在享受的同时，你有想过你打火锅、煮饺子的水真的干净吗？煮沸的水真的安全吗？
大多数都会在这个时候吃些补药材，运动一下，保障睡眠等等方式来调理自己的身体。不过随着现在水质污染的趋势越来越严重，今年的春季又刮起了健康饮水新潮流，很多人把饮、用净水当成一种新的方式了，而家用净水器也为此迎来销售黄金时期。 “儿子在春节前给家里买了一台家乐事净水器，家里自从安装了净水器之后，平常烧水常见的水碱就彻底无影无踪了。而且经过净水器生产出来的水口感清醇甘甜，不管是煲汤还是饮用，比以前口感都要好上不少。所以准备再买一台送给亲戚，让他们也能喝上纯净水。”在这次的随机采访中，一位正准备选购家乐事净水器的陈阿姨兴奋地对记者说。
家乐事净水器负责人也表示，对于今年的家用净水器热销已经有预感，为此，家乐事特地引进了两条德国生产线。不过依旧没有料到会火爆到这种程度，即使以家乐事现在月产5万台的生产能力，也面临了两次短暂的断货尴尬。不过家乐事净水器负责人也随即表示，现在已经有了这方面的准备，消费者可以放心选购，供货问题已经得到了很好地解决。
纯净水受捧，净水器热销，今年家乐事净水器在全国范围内热销，一方面是因为水质污染大环境的影响，二是家乐事本身品牌的信誉和产品的质量给消费者留下了很好的印象。不过，在家乐事各地的代理、经销商处，最受欢迎的则是家乐事净水器。净水器可以彻底过滤掉水中的一切有害物质，而且还后置了麦饭石为净化后的纯净水添加人体所需的矿物质。大大的免去了人们对于长期和纯净水导致体内微量元素缺乏的担忧。
真正的好水是没有水碱、重金属离子、细菌等有害物质的，饮用起来口感更清醇。这种水不管是用来煲汤还是炖煮食品 ，都能更好的激发出食材的营养价值，而且口感比起不干净的水来烹煮出来的食物也更加美味。好水还能对人体的新陈代谢起到促进的作用，可更快地将养分输送到人体内各器官、组织处，随后再将体内有毒、有害物质快速地排出体外。
在家打火锅篇十
《在家自制放心火锅汤底》
在家自制放心火锅汤底 几款网络上流传的健康美味自制汤底，总有一款适合你的！看看呗~麻辣火锅汤底材料： 大重庆火锅底料半袋、 郫县辣酱 3 茶匙 （15 克）、花椒 30 克、干辣椒约 40 根、八角 1 个、桂皮 2 片、香叶 2 片、草果 1 个、山奈 3 个、大蒜 8 瓣、葱 3 段、姜 3 片、生抽 2 汤匙（30ml）、香油 2 汤匙（30ml）、清水 1500ml、盐 1/2 茶匙（3 克）。 做法：锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢 炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。然后改成大火，放入郫县辣酱煸炒 1 分 钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮 20 分钟。 待所有香料的味道都融入汤中， 用笊篱捞出汤中的部分香料 （主要是葱姜蒜和少量的花椒辣 椒），然后再调入一勺火锅底料，充分溶解后关火。麻辣火锅汤底的做法来自文怡江南口味汤底 材料：参须 3 根、去皮大蒜 8~10 粒、姜片 3~5 片、草果 1 颗、豆蔻 3 颗、盐 5 克、糖 2 克、鸡精 10 克、孜然粉 100 克、花椒粉 5 克、高汤（没有可用家乐浓汤宝）、干辣椒 （随意）、食用油 30 克、豆瓣酱 5 克 做法：烧一锅开水，加入所有调料，另置一锅加入食用油，烧滚（300°左右）将干辣椒段 撒入。等干辣椒快变黑时倒入汤中，最后放入所有香料即可。 骨汤山菌汤底 材料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆 3-4 颗、茶树菇、 杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量、盐适量。 做法：大棒骨洗净，姜洗净切片，党参、沙参、枸杞、桂圆分别洗净，以上所有材料一起入 砂锅开火熬煮（如果赶时间，可以用高压锅）；大火烧开后，用勺子撇去锅中浮沫，转中小 火，慢慢熬煮 1 个半小时；等汤熬的时间里，洗净各种蘑菇，分别切段切片待用；看汤色 变白后，加入切好的茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等，调入盐，继续煮 15 分钟关火转入 电火锅即可。鸡骨架汤底 材料：鸡骨架、葱、蕃茄、洋葱、红萝卜、胡椒粒(装入袋中) 做法：骨架材料先用水烫后洗净，再入锅熬汤。将所有材料加 12~20 杯水大火煮沸，去泡 沫血液，改用小火微滚熬 1 小时即可。爆香高汤底 材料：葱、蒜头、姜、辣椒、鸡骨或猪骨、酒。 做法：先在油锅中将葱、姜、蒜头、辣椒爆香至金黄色，再放入锅中加入 12 杯水,并放入 鸡骨架以大火加热至沸腾，煮沸时捞起表面的泡沫血液，即可转小火并保持汤的表面滚沸， 加盖续熟煮约 1 小时即可。起锅后，将锅中物过滤掉留高汤备用。蔬菜素汤底 材料：蕃茄、香菇、蘑菇、姜、红萝
卜、胡椒粒(装入袋中) 。 做法：先将所有材料洗净后,依个人喜好将材料切出形状来，再与 12~15 杯水同时用大火 煮沸后，改以小火熟煮约三十分钟即可。素汤底有的蔬菜可保留食用,可过滤起来备用或留 在汤里均可。清汤锅汤底 材料：枸杞 25 克、皮蛋一个、桂皮 10 克、生姜 15 克、大枣 5 颗、香菜叶适量。 做法：以 10 碗水（1 碗约 220cc）大火煮开后，以小火熬煮 2 小时后，去菜渣取 4 碗当 作火锅之汤底用。健康蔬菜汤汤底 材料：高丽菜 100 克，洋葱 1 颗（约 400 克），胡萝卜 1 条（约 150 克），西洋芹 100 克，黄豆芽 50 克，玉米 1 条（约 200 克），香菇 2 朵，桂皮 2 钱，生姜 3 片。 做法：以 10 碗水（1 碗约 220cc）大火煮开后，以小火熬煮 2 小时后，去菜渣取 4 碗当 作火锅之汤底用。人参益气汤汤底 材料：西洋参 5 钱，枸杞 5 钱，红枣 10 粒（去籽），生姜片 2 片。 做法：以 6 碗水（1 碗约 220cc）用小火熬煮约 30~40 钟至剩 4 碗，去药渣当作火锅之 汤底用。养生补血汤汤底 材料：当归 2 钱，熟地 3 钱，川芎 2 钱，白芍 3 钱，党参 3 钱，黄耆 3 钱，红枣 5 粒（去 籽），生姜片 2 片。 做法：以 6 碗水（1 碗约 220cc）用小火熬煮约 30~40 钟至剩 4 碗，去药渣当作火锅之 汤底用。冬令大补汤汤底 材料：当归 2 钱，熟地 3 钱，川芎 2 钱，白芍 2 钱，党参 3 钱，白术 3 钱，伏苓 3 钱，甘 草 1 钱，黄耆 5 钱，桂枝 1 钱，枸杞 3 钱，山药 3 钱，红枣 5 粒（去籽），生姜片 2 片。 做法：以 7 碗水（1 碗约 220cc）用小火熬煮约 30~40 钟至剩 4 碗，去药渣当作火锅之 汤底用。何首乌大补汤汤底 材料：何首乌 3 钱，当归 2 钱，黄耆 3 钱，熟地 3 钱，黄精 3 钱，枸杞 5 钱，肉从蓉 2 钱， 山药 3 钱，杜仲 2 钱，黑枣 5 粒（去籽）、生姜 2 片。 做法：以 7 碗水（1 碗约 220cc）用小火熬煮约 30~40 钟至剩 4 碗，去药渣当作火锅之 汤底用。当归橘皮汤汤底 材料：当归 3 钱，黄耆 3 钱，枸杞 3 钱，橘皮 2 钱，桂枝 1 钱，桂圆肉 2 钱，大茴香 3 粒， 生姜 5 片。 做法：以 6 碗水（1 碗约 220cc）用小火熬煮约 30~40 钟至剩 4 碗，去药渣当作火锅之 汤底用。有了蘸酱的火锅才完美 依然是来自万能的网络，网上的美食达人们无所不能！阿门~豆腐乳蘸酱材料：豆腐乳 2 块，豆瓣酱 4 大匙(喜辣者可用 辣豆瓣酱)，白香油 2 小匙。 做法：将上述材料一起搅拌均匀即可。新鲜蘑菇蘸酱 材料：蘑菇适量，九层塔 5 片，柠檬汁 1 小匙，白砂糖 1/2 小匙，橄榄油 2 小匙，盐少许。 做法：蘑菇切成细丁，九层塔切碎，同其他材料一起搅拌均匀即可。花生芝麻蘸酱 材料：芝麻
酱 3 大匙，花生粉 1 大匙，白砂糖 1/2 小匙，香油 1 小匙，盐少许，温开水 2 大匙。 做法：将上述材料一起搅拌均匀即可。柴鱼味噌蘸酱 材料：味噌 3 大匙，味淋 1 大匙，柴鱼酱油 1 小匙，白芝麻 1 小匙。 做法：将上述材料一起搅拌均匀即可。沙茶酱蘸酱 材料：沙茶酱 2 汤匙（30g）、辣椒酱 1 汤匙（15g）、白砂糖 2 茶匙（10g）、蒜茸 2 茶匙（10g）、姜末 1 茶匙（5g）、香菜碎 1 茶匙（5g）、香葱花 1 茶匙（5g）、花生 碎 2 茶匙（10g）、生抽 2 茶匙（10ml）、水 2 汤匙（30ml） 做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。香辣酱蘸酱 材料：肉馅 400 克、番茄罐头 400 克装(不是番茄,也不是番茄酱)、辣椒面、老抽、白糖、 精盐、味精、植物油约 50 毫升 做法：油烧至 6 分热，下辣椒面稍炸，不要糊了；下肉馅，大火炒约 10 分钟直到水气完全 蒸发掉成干肉粒状；下番茄罐头，加糖适量（这样酱就不会酸了），再放老抽上色；大约再 炒 7、8 分钟，直到成粘稠状，最后加精盐、味精，出锅。香油蒜泥碟 材料：大蒜、小磨香油（芝麻油）、味精、盐。 做法：大蒜去皮，制成蒜泥状，同香油、味精、盐（炒制过的盐）一起调入即成。红油蒜泥料 材料：四川辣酱、蒜泥、糖、生抽、醋、味精、 做法：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。 青椒味碟 材料：小青椒，香菜末，芹菜，油酥黄豆，榨菜，盐，味精，鸡精。 制作：小青椒、芹菜分别切成细粒；榨菜切粒；将小青椒粒、芹菜粒、榨菜粒、香菜末放入 碗内，加入盐、味精、鸡精及原汤汁，再放入油酥黄豆即成。小米椒味碟 材料：小米辣，美极鲜酱油，蒜米，味精，盐，葱花。 做法：将小米辣切细粒状放入碗内，加入盐、蒜米、美极鲜酱油、味精、葱花即成。红油味碟 材料：香油，红油，白糖，蒜泥，味精，盐。 做法：将所有放入味碟中调匀即成。香油味碟 材料：香油、熟芝麻，味精、盐。 做法：将香油倒入碗中，放入味精、盐、熟芝麻即成。椒香味碟 材料：二金条干辣椒，姜丝，蒜丝，香菜末，葱丝，盐，味精，香油。 做法：干辣椒用小火焙香后，带布手套将焙香的干辣椒搓成碎末状，放入碗中，加姜丝、葱 丝、蒜丝、香菜末、味精、香油、盐即成。食用时，舀入原汤调匀即可。棒棒料 材料：芝麻酱或花生酱、红油四川辣酱、生抽、糖、醋、味精、葱姜末、麻油。 芝麻酱 （或花生酱） 先用冷开水边下边调成厚糊状， 再加入已炒好的红油四川辣酱、 生抽王、 糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。蚝油料 材料
：植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉。 做法：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、 胡椒粉拌匀即可。怪味料 材料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。 做法：先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加 入其他配料一起拌和成糊状即成。姜汁料 材料：姜、醋、白糖、生抽、盐、味精。 做法：姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。西红柿酱 材料：朝天椒、西红柿、植物油、蒜蓉、姜、盐。 做法：用朝天椒磨成辣椒粉，西红柿切块，锅中放植物油，香油烧至六成熟，下蒜蓉，姜末， 盐，辣椒粉，西红柿块，中火熬至呈酱状即可食用。 起初，我对鼠尾草的认识应该只停留在法国普罗旺斯的阳光，对于鼠尾草籽 鼠尾草籽 是个什么概念我并不了解。当我试着用最简单的方式去体验它——用温开水冲下一杯鼠尾草籽 我惊喜 鼠尾草籽， 鼠尾草籽 地尝到了大自然的阳光 田野的气息 大自然的阳光，田野的气息 儿时玩耍的田野，想到了清晨草 大自然的阳光 田野的气息，我想到了儿时玩耍的田野 儿时玩耍的田野 清晨草 原上的露水，想到了那一缕缕透过树林的阳光 一缕缕透过树林的阳光…… 原上的露水 一缕缕透过树林的阳光这就是来自美国的鼠尾草籽 鼠尾草籽，被称为“21 世纪的天然食 世纪的天然食品”，我开始明白为 鼠尾草籽 什么有那么多人喜欢它，我是如此地热爱它纯天然的味道，这种天然健康的食品 正是现代人所需要的！它是玛雅人 阿兹特克人 美国南部印弟安土著人 玛雅人、阿兹特克人 美国南部印弟安土著人的主食，被阿兹克的历史 玛雅人 阿兹特克人、美国南部印弟安土著人 记录载为“高能量食物 高能量食物”，是阿兹特克人远古战争时期的生存食物，阿兹特克人用 高能量食物 它来治疗枪伤、感染、咽喉肿痛、皮肤过敏、肠胃不适、体臭、前列腺问题、便 秘和肥胖。鼠尾草籽具有比大西洋野生或养殖三文鱼多 700%omege 脂肪酸； 鼠尾草籽 比牛奶多 500%的钙； 比菠菜多 200%的铁； 比香蕉多 100%的钾； 比花椰菜多 1400%的镁； 比麸片多 100%的纤维素； 比芸豆多 500%的蛋白质； 比亚麻种子多 300%的硒； 比全脂牛奶多 800%的磷； 比蓝莓含有的抗氧化剂还多……这是一个什么概念？现代研究表明鼠尾草籽 鼠尾草籽有助于减肥、 心理健康、 抗衰老、 鼠尾草籽 乳房健康、产前健康、降低血糖、骨健康、肠道健康、前列腺健康、心理健康……前几天我肠胃不适，
专业人士让我注意饮食规律。我现在每天早上用温开水 冲一杯鼠尾草籽，既可以充饥，又能补充能量，还有助于肠胃健康。大概一勺 10-15 克冲 250ml 水就可以，一小勺鼠尾草籽就可以冲一大杯，一袋祁芽鼠尾 草籽足够冲一个月，非常的物有所值。注意不要放太多水，否则浓度太高，会过 于浓稠冲不开，多加一点水，很快就稀释了。 冲开的鼠尾草籽的状态很象我以前用过的天然海藻面膜，很粘稠，我觉得这 么有营养的食物用来做面膜也一定很不错。因为面粉、米汤都可以做面膜，这个 效果应该更好。还没来得及试，有时间试试再汇报结果吧，嘿嘿~昨天晚上又试着用鼠尾草籽搭配绿豆、薏仁煮粥，效果非常的棒，依然可以 吃得出来清新的味道！不过晚上光线不好，没有拍照片哈~鼠尾草籽可与水果、蔬菜、肉类等同时食用，可以做酸奶饮料、蔬菜沙拉及 鼠尾草籽 及烘焙食物等，鼠尾草籽不会在烘焙过程中减少营养成分，所以也是国外非常受 欢迎的烘焙原料。 我买的鼠尾草籽 鼠尾草籽来自这里：鼠尾草籽 跟我一样热爱自然，喜欢纯天然的食物，不妨试一试