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（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孟燕 实习生 姜珊）
物流配送时间直接决定了外卖的客户体验，几乎可以说是外卖的“生命线”。在配送方面，除了各外卖平台自建物流团队及商家自送模式外，“零门槛”的众包模式饱受诟病。送外卖一个月多少钱？业内人士保守估计，省城有2000多名外卖骑手，平均一单可拿6元，送外卖月入过万只是个“江湖传说”。
“零门槛”众包，配送模式有点乱
“看我电动车后面这个保温箱上就贴着招聘电话，现在正缺人，不少大学生暑假都来干兼职了。”饿了么蜂鸟配送骑手王先生表示，外卖订单上涨让平台的配送压力骤增。
近日，在诚基中心美团外卖一处配送点，记者看到两名大学生正在应聘。简单问了两句后，配送点负责人就让两名大学生上岗了。“没有什么技术含量，就是得路熟，送得要快。”一名骑手叮嘱。
一位外卖行业内部人士坦言，外卖的各种竞争现在都弱化了，表现出来的就是“抢人”，整个行业都缺人，和当初的快递非常类似。其实，配送是外卖最重要的环节之一，目前外卖配送的方式主要有三种，即平台专送、商家自配送及第三方众包配送。
美团济南地区相关负责人表示，配送商主要以美团专送为主，目前全市有60多个承包区，承包商负责招聘骑手，配置车辆、工装等。“专送为主，对服务质量要求高。我们的众包模式配送订单很少很少了，也就有1%左右。”百度外卖方面也称，以骑士配送为主，也有部分商户自配送。饿了么旗下则为蜂鸟配送。
众包配送模式是基于共享经济兴起的新兴外卖配送方式，像美团、蜂鸟均有自己的众包APP。而此前2014年6月上线的达达物流（现与京东到家合并）也属于社会众包物流，人人都能成为配送员，它有两大优点：弹性大、固定成本低。但是，这种物流很难构成良好的用户体验，而且边际成本高。
记者在手机上下载了蜂鸟众包，注册上传了身份证认证后，通过一个简单的小测试，就能在平台上接单了。“他们既不穿工装，也没有健康证，设备都是自备的，特别不专业，保温箱的卫生状况令人担忧。”在经历一次众包配送员送餐后，市民房女士吐槽。
承包商有排他条款，比如做饿了么就不能做美团。但是配送员没有，像众包模式，你只要下载就能接单，不排斥同时下载3个平台，3个平台都开着。一位众包配送员告诉记者，他下载了多个众包软件，可以多个平台同时抢单。“单子多了，就可能送得不是那么及时，超时了会和商家或者用户产生矛盾纠纷。”
外卖骑手忙于送餐，午饭都是放到下午吃
今年26岁的石开强是本地配送平台“曹操送”的一名外卖骑手，老家在德州临邑的他已经做了一年外卖配送员。“又累又困，本地人基本没有做的，都是外地人。”石开强表示，每天跑多少公里他没有计算过，但一天就要用掉三块大功率的电瓶。
记者注意到，他随身带着两部手机，还要带上充电宝。“一个手机用来接单，另一个手机用来打电话，接单的手机固定在电动车把上，这样方便。”中午接单的高峰时段是在11点到下午2点，下午则是从5点到8点。
“午饭都吃不上，一般下午三四点后再吃。”石开强强调，他每天能送二三十单，一个月能挣4000多元，在行业内属于中档水平。
“整个行业来说，人员流动来流动去大概就那么多人，看哪边补贴高些就去哪边。我们算过，加上众包济南大概有2000人左右。”曹操送配送经理姜吉庆介绍，一个订单产生了，先把订单投送到订单池（根据区域），如果规定时间内没人接单自动转到相应区域承包商，承包商实行派单，必须接，不接有高额罚款。
他感慨，现在济南外卖市场竞争非常激烈，整个行业价格高，配送应该只占20%左右。“但现在招不到人，也满足不了配送员的基本收入保障，只能平台大量去补，导致现在价格非常高。”
据介绍，目前济南外卖行业内配送员一单可以拿6元钱。“像美团给到承包商代理9元，配送员6元。配送费5元一单，准时到店奖励1元（15分钟到店取餐），准时送达1元（一般30分钟），加起来7元。平台收商家20%费用，分成两部分，正常给承包商12%，剩下8%是平台专送的，加起来就是9元钱。承包商赚3元，毛利，还不包括站点房租、水电、人员管理费用、车辆等。”
配送员收入阶梯计费，每个月工作28天，保底收入3000元。“一个月最多拿到8000元，月入过万就是传奇了。需要对路很熟，电动车也不行，动力不足，摩托车还行。”
记者调查：
外卖送餐员行业调查：月薪4000元 仅为半年前一半
本文/记者 温婧 2016年06月13日
在北京的街头巷尾，不分时段，几乎随时都能看到骑着电动车送外卖的小哥们的身影，送餐平台的遍地开花为在这个城市谋生存的打工者们送来了充沛的工作机会，但随着竞争的日益加剧，送餐员似乎也不像以前那么好干了。北京青年报记者近日采访了几位送餐员，通过他们的讲述可以了解到这一群体目前的生存状态。
“我们这里已经不招人了。”日前，北青报记者以应聘送餐员为名，拨打百度外卖平台方庄地区部某负责人的电话询问，对方直接拒绝了记者的请求。据了解，目前多家网络平台外卖员处于较饱和状态。一名百度送餐员告诉北青报记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。
北青报记者从包括饿了么、美团外卖、百度外卖等几个外卖平台的送餐员处了解到，最近由于人手多、季节性等原因，整体的工作量有所下降，工资也随之降低。目前，送餐员的平均工资大约为4000元，而半年前，可以拿到约2倍。
案例
工资比半年前少了一半
“不是迫不得已千万别来干这行，”郭永家说，“我都快40岁了，不像小伙子们跑得动了。”顿了顿，他又说，“小伙子干这行挺可惜的。”
郭永家之前是一名洗车工，4年前在同乡的鼓励之下做起了送餐员。之前，他在一家第三方物流公司送同城快件，外卖是午餐、晚餐高峰时段也会接的生意。一般是顾客直接打电话给饭店，饭店里外卖员不够用或天气情况不好时，会出高价联系第三方物流帮忙送外卖。但郭永家发现，随着几大外卖平台发展得越来越好，同城快件这种方式渐渐式微了。看到百度等外卖平台送餐员的生意越来越多，自己的生意越来越少，他终于来到百度外卖，做起了一名送餐员。
“是我想得太简单了，”郭永家说，在老乡的介绍下，他被安排在了方庄站点，这个站点有30多人。“一开始因为路不熟，我经常不能在规定时间内送到，”按照平台的规定，从顾客下单到送达，只给餐厅和外卖员一共40分钟的时间，一旦超时，便要被罚款。“就那么点钱，还不够罚的！”
据他透露，自己的底薪是3000元，一月按照28天计算考勤，平均每天107元，也就是说，如果一个月上班的时间不足28天，便会按照每天107元被扣钱。此外，还有接单的提成，规定为200单以内，按照每单2元的价格提成；满200单的部分每单提成4元，满400单提6元等，以此类推，最多不超过每单提成10元。他表示，目前自己每个月能接300多单，一个月大约能赚4000元，并且平台不包吃包住，除去这些必要开销，每月根本攒不了多少钱。
“4000多元跟我们的辛苦程度比，真的不算多，这行越来越不好干了，”他表示，公司实行抢单制，如果附近商户有订单，会推送到送餐员的系统中，自己看着合适的话就迅速抢单。大约一年以前，郭永家和自己的同事一天轻松抢到五六百个订单，在合理安排路线的情况下，薪资差不多是现在的两倍。后来，公司人越来越多，单子越来越难抢，尤其是淡季。虽然他已经总结出一套自己的规律，比如哪里订单多，应当如何蹲守，送餐路线的规划，送餐和抢单的时间安排等“技巧”，但单子依然不像以前那么多。
他表示，现在公司已经不缺人了。“从对待招聘的态度就能看出来，我当时就是老乡介绍的，因为介绍有奖励。”郭永家告诉记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。目前，他所在的站点有不到30名外送员。
他说自己年龄也不小了，“感觉有些跑不动了，”然而他也不愿再找其他工作。
顺便说一下：做兼职要想不被骗，重要的看紧口袋，只要记住一点就不会被骗：做兼职，千万不能由自己垫钱。
那么，对于网赚新手，难兔就有些疑问了，淘宝刷单兼职一个月能赚多少钱？刷一单多少钱？淘宝刷单兼职靠谱吗？这些都是需要迫切了解的问题。
我想，很多人肯定还抱着怀疑的态度吧，没关系，接下来网友就用自己的亲身经历来阐述一下，关于淘宝刷单的那些事儿。
2011年9月，那时的我还在上大学一年级，因为学的是电子商务专业，在平时的学习过程中不仅仅要与网站和代码打交道，还有营销课、贸易课、设计课等等。与此同时，阿瑞还学习了关于淘宝和阿里的知识，也就是从那个时候开始，阿瑞开始正式接触了淘宝。第一次在淘宝买东西是在2010年的10月份，买了一身夏天的衣服，花了80块钱，当时在淘宝看的时候感觉衣服很好，商家的信誉度也很高，可衣服呢，没有想象中的好，第一次购物，就这样不愉快的结束了。
2011年9月11日，阿瑞的淘宝店开业了，那时的网上充值特别火，大多数人充话费、充钻、充Q币基本上都是从网上来做，有的人坚持做了几个月，有的人坚持做了半年，有的人做了一年，人不同，做的时间长短也不一样，有人做的好，有人做的差，这是很正常的事情。记得当时常用的充值软件有捷易通，第五代……代理费300块，只要你有了这个软件，你就可以发展下线了，也就是让别人去买这个软件，卖出一个激活码，你就能挣200多，利润很多，对于当时的我们来说，简直就是暴利。
在大学开店，毕竟客户资源是有限的，我们主要针对的人群就是本校的学生和老师，开始我做的只是充值，到后来还涉及到了衣服，鞋子，做的很杂，不过却通过这件事赚到了自己的第一桶金，不多，但很欣慰，至此，也有了坚持做下去的动力。
开淘宝店，对于当时的学生来说是一件很新奇的事情，时间不长，就有不少人跟着来做了，巧合的是，当时所有做淘宝店的人都是我们网络专业的朋友，大家都是兄弟般，宿舍也离得不远，所以就出现了一个很有趣的现象，晚上放学之后的第一件事就是回到宿舍，打开电脑，装修店铺，上传产品。随着时间的推移，大家的店铺等级也慢慢拉开了距离，有的人很快就上了钻，有的人做了好几个月，依然徘徊在几颗星星之间，怎么做呢？用现在的话来说就是，刷。
在学校的时候刷单，不同于现在的刷单这么正规流程化，阿瑞当时刷单很简单，让老师和同学们帮忙，虚拟物品，要求并不是那么严，这个大家都明白，对于2011年的淘宝来说，很多要求并没有那么的严格，所以偶尔的刷一刷还是可行的。和现在的刷单流程相比，以前要简答的多，直接告诉关键词，或者告诉商店的名字，进去购买就行，虽然如此，风险也是大大的有，因为一个账户多次购买，曾经被扣过6分，也是一次惨痛的教训吧。
事到如今，淘宝刷单已经进入了一个全新的阶段，阿瑞是从14年中旬开始重新接触的淘宝刷单，以前虽然刷过，可一直都坚信着只要老老实实好好的做，总有一天自己的店铺信誉是可以上来的，可后来发现，这样想到底是有多天真。
14年中旬的时候，以前上大学的一个好朋友开淘宝店了，很好奇，于是乎便在网上进行了询问，后来才得知他想抽业余时间做做淘宝这块，他本身是学设计的，对图片本身就很敏感，所以选择做淘宝是有很大优势的(创业网:
如今，做淘宝的人何止千万，单单一个女装类目的商家就有上千万家，何况淘宝有上百个类目，商家数量可想而知，那么，如果我们想要在这片领域里占得一席之地，刷单是必须要经历的一个阶段。随着淘宝的不断发展，对商家的要求也是越来越严，对于店铺的信誉度更是变本加厉，这个时候再想刷，就得想办法了。而YY和QT这些平台的出现，无疑给了刷手和商家一次大大的机会。
注册账号，找平台（需要交一定的押金，不退），然后经过一系列的培训之后，就可以开始你的刷单之旅了。无论在哪个平台，都会分很多岗位，正所谓无规矩不成方圆，刷单也不例外。除了普通的刷手之外，还有主持，专门放单；还有主管，外宣，客服等等，每一个岗位，各司其职，看起来仅仅有序，实则暗潮汹涌，一不小心，不仅商家的店铺会被查封，就连放单的人，也有可能被骗，损失惨重，这些，都是阿瑞亲身经历，或者是亲眼目睹的事情。
卢松松博客曾经发布过一篇关于刷单的文章，中间提到了几项在刷单时需要注意的事项，包括：用VPN刷手机单和PC单，当然佣金是不一样的。还有要注意，用多个小号，而且，在刷的过程中一定要注意刷单的节奏和店铺流量的把控，一不留神，店铺就会陷入永不能翻身的境地，所以，务必要处处小心。
真可谓是：刷单有风险，且刷且珍惜。
那么，淘宝刷单兼职一个月能赚多少钱？
需要了解这个问题，那就需要知道淘宝刷单刷一单多少钱？
一般来说，各个平台一个单的收入不同，自已垫资跟商家出资价格又不同。
有宣传说，淘宝刷单刷一单多的可以赚20块，甚至50块，其实这些很多都是骗人，出这么高的价格，商家伤不起啊。或者也有真的，但那是需要刷手出资购买价格数百上千的商品的，比如家具、高档数码之类的，需要一定的资金才能玩得起，最主要是太不安全了，新闻里受骗上当的以这类居多。
QT刷单平台刷一单一般是5元，刷一单大概要10-15分钟，商家出资，自己不要垫资。
如果是QT刷单平台，淘宝刷单兼职一个月能赚多少钱？
平台不能也不敢保证你能赚多少钱，因为以上不同的兼职方式报酬是不同的，你花的时间不同赚的钱也是不同的。赚钱的多少还与你的淘宝帐户信用的高低、你拥有小号的多少、你的熟练度等等有关。
但最基本的拍单能赚多少呢？平台也不能保证，只能这么说，一个支付宝可以关联5个淘宝账号，一个淘宝账号一天可以做3-4单，一个号一个月能做50单。也就是说，你要是有一个支付宝就可以注册5个淘宝账号，一天最多就可以做15-20单，一个月能做250个单。你要是有两个支付宝（都要实名认证的）一天就可以做30-40单。但这只是理论上，到底能做几单看你自己
佣金多少是根据所拍商品价格而定，一单佣金一般在5元左右，当然也有超过10元的大单，但是很少，就按5元算，如果有一个支付宝帐号能做250个单，淘宝刷单兼职一个月能赚1250元钱，如果你有两个支付宝帐号，理论上可以赚到2500元，也就是要做500个单，但你需要付出至少84个小时的时间，每天约3个钟。
在以前，淘宝刷单时间是很快的，几分钟就可以搞定一定单，但现在不同了。随着淘宝对刷单商家的打击(创业网:
收款是也是用支付宝付款方式付佣金的。即，你登录自己的支付宝向平台账户收款！收款流程如下图，我要收款→立即使用→填写完整→确认。
需要知道的是，在现在的情况下，凡是给一个淘宝链接叫你直接去购买的很多都是骗子，现在商家都不敢接受这种刷单方式了，但很多网友不知情被骗了。请看两个淘宝刷单兼职被骗的安全
创业第一步网提醒您注意：在刷单的时候，凡是需要你提供资金（俗称垫资）都不能做，大部分是骗子，凡是刷虚拟商品如电话费、游戏点卡的都不能做，很多人是骗子。
大学生刷单挣零花钱 划款近万元才意识到上当（半岛都市报2015年3月14日）
刷单，即网店花钱雇人假拍以增加销量记录和信誉度的行为。近日，在10%高额佣金的诱惑下，岛城一所高校的学生小何分两次划款9936元，第三次对方再让其划款时小何意识到上当了。
3月9日，小何在网上看到帮人刷单的消息称，只要按要求将钱打过去帮忙刷单，便可以得到丰厚的佣金，数额达到所花费金额的10% 。挣钱多又容易，小何有点心动，便联系到了这个帮人刷单的团队，一个叫“秦茜”的客服先让小何填写申请表，小何说，她根据要求填写后，很快就得知“申请通过”。
秦茜告诉她，这个刷单团队采取的是“任务制”，具体来说一个任务包括三个单，只要完成了一个任务便会在10分钟内将本钱和佣金返交给她。小何并没有多想，马上就同意了这份工作。接着秦茜给小何发过来第一单，要求小何在指定网页里购买10个单价108元的虚拟点卡，总价是1080元，小何很痛快地就将钱打了过去。随后，她又按照要求完成了总价分别是648元和3240元的第二、三单，一个刷单任务完成总共付了4968元。
三次刷单完成后，秦茜却告诉小何，现在刷单系统已经被冻结，需要小何再重新做一次这个任务去激活系统，否则小何的本钱就无法拿到。为了拿到本钱与佣金，小何又借钱重新做了一遍这个任务，两次一共给对方打过去9936元。没想到秦茜又表示，现在系统仅仅激活了99%，还需要再另付9936元才能完全激活。这时小何一下反应过来，自己上当受骗了。
小何表示，以前她也觉得这种行为不可信，可看到对方向她出示的营业执照截图，就相信了对方。记者试着通过QQ联系这个名为“秦茜”的客服人员，对方却始终没有回应。记者从小何与客服的聊天记录中还了解到，做这个刷单的“兼职”“每个任务过程中间不能随意中止，否则不予退还佣金。”佣金是阶梯制，例如，下单价格在330元至500元之间，获得5%的佣金，501元至1000元，获得6%的佣金，1001元至2000元，佣金7% ，3000元以上则可以获得10%的佣金，以此类推，下单越多，佣金越高。
小何说，被骗走的这近万元除了借同学的钱，更多的则是她这个学期的生活费，她希望通过本报提醒他人，不要相信这种天上掉馅饼的“好事”，以免上当受骗。目前小何已经报警。
想淘宝刷单挣钱结果被骗近8000元（台州晚报2015-01-13）
小兔佳佳：小Q，我被骗了。
晚报QQ通：被谁骗了？
小兔佳佳：那天上网，无意中看到一个老乡群上发了淘宝刷单，刷一单手续费能挣不少，而且门槛低，说支付宝里有300元左右的活动资金就可以了。
晚报QQ通：你刷单了？
小兔佳佳：我在一家商场卖衣服，奖金是跟业绩挂钩的，现在生意不好做，工资很低，希望兼职挣点外快，买些衣服、化妆品，把自己打扮得漂漂亮亮的。去年11月30日那天，我周末休息在家，就找客服做单了。
晚报QQ通：300元？
小兔佳佳：当时她说3单一结，我没理解就刷了第一单300元，刷完后截图给了客服，等着给我返钱。但是下午，她又发我第二个任务，当时没多想就又刷了第二单540元，第三单1620元，心想着三单做完了就可以把钱返回来了。
晚报QQ通：钱返回了吗？
小兔佳佳：没想到她又发了一单过来，说这是结算申请单。可是我没钱了，客服说如果这个不弄，之前的钱就不好拿。
晚报QQ通：有点不太对劲哦！
小兔佳佳：我当时根本没想到受骗上当了，一听钱拿不回来，心里紧张了。赶紧问同事借了5000元，钱一到账又刷了2484元。
晚报QQ通：又砸进去2484元？
小兔佳佳：事情还没完，客服说我这个超时了，要重新支付。我当时脑子真搭牢了，啥都没想，立马又支付了2484元。然后我截图给客服，后来过了一会，她给我截图说钱返不出来，还要再支付一笔。
晚报QQ通：这次要多少钱？
小兔佳佳：5000多元，这下我才感觉有点不对劲了。就说我没钱了，你把之前的钱退还给我吧，客服说那就只能等两个月自动退回。我很慌张，给他们的经理打电话，他的回复是两种选择：一种是把5000多元付了可以直接拿到之前的钱，另一种是等2个月自动返回。
晚报QQ通：套牢了！
小兔佳佳：这个时候，我才跟朋友说明了这事，她第一时间反应过来说我被骗了。现在我已经报警了。想通过小Q提醒一下，其他网友不要再上当了。
淘宝刷单兼职一个月能赚多少钱？普通人兼职一个月赚1250-2500块左右。
刷一单多少钱？一般5元，有时候10元那要碰运气。
想月赚5000甚至过万的就请留意了，这门淘宝灰色行业也不是那么好做的！当然最重要的，看好自己的钱包，不要钱没赚到反而被骗走那就损失大了。
外卖小哥玩命赶时间，到底能挣多少钱？
当你在马路上逛街时，是否有被穿梭的外卖小哥惊吓到？在小区散步时，是否有被肆无忌惮的他们所干扰？又或者在驾驶汽车时，被冷不丁冒出来的外卖电动车，吓得半死而猛踩刹车？如此玩命的外卖小哥，到底一个月赚多少钱？
还记得此前有个外卖小哥在路口被撞身亡的事情吗？外卖小哥闯红灯、加塞、逆行，甚至酿成惨剧，他们的“疯狂来往”已然成为不少市民口诛笔伐的对象，而这个亟待解决的问题显然与“利益”、“素质”、“管理”等词分不开。它的解决也并非单方面能够做到的，不仅是网络订餐平台方面，相关政府部门也势必要及早给出有力的行动。
外卖小哥闯红灯家常便饭，网络订餐为市民的生活带来了不少便利，但为了赶速度、拼业绩，随之而来的交通违法行屡见不鲜，安全隐患频现。最近，《高架惊现外卖小哥，骑车时还在看手机》《无视交警执法，外卖小哥赶着送外卖》等违规事件不断涌现，不少市民表示，这些事件无论对于机动车驾驶员、行人还是外卖小哥自身，都会带来极大的危害。
日前，晨报记者在乘坐71路中运量公交车时，也有不少司机表示，比起乱穿马路的行人，让他们最感到头疼的是送外卖的电动车。特别是在71路可以优先通行的路口，71路专用信号灯显示是绿灯，其他车道显示是红灯，这时候如果有电动车闯红灯过马路，一旦发生意外，后果将不堪设想。之前，静安交警在集中整治快递外卖员交通违法行为时，一名外卖小哥一边和交警争执，一边也不忘打电话向顾客表示订单一会送到。
对于很多外卖小哥而言，闯红灯、逆行等早已成为家常便饭，他们自信不会出什么事情。然而，对于其他市民而言，对此则是深恶痛绝。
市民王先生昨日向记者吐槽，上午11点不到，他正驱车从富都路往水清路方向行驶，“当时就在富都路、闵城路后的红绿灯口，我是绿灯右转往闵城路，就1-2秒，只见一辆黄色的外卖电瓶车从闵城路斜刺闯红灯穿过我面前。”王先生表示，当时这位小哥并没有任何躲避车辆的意图，“当时如果有行人要穿过马路的话，因为视线盲区的关系，外卖小哥那么快的车速，肯定会撞上行人。”
王先生觉得，很多送餐员为了抢时间，常常违反交通规则，带来了很大的安全隐患。“元宵节过了，上班的人也多了，订餐量也增加了，如不再严加管理，危险还会越来越多。无论马路还是小区内部，一定要尽快让外卖小哥‘慢下来’。”
危险？“习惯了就好”
来自河南的小李做外卖小哥已经有两年，他告诉记者，自己并不是饿了么公司的正式员工，而是隶属于饿了么外包的配送团队，但就考核制度而言，他们与饿了么自营配送团队的骑手基本一致，这让他们对顾客的订单同样不敢有丝毫的怠慢。“根据顾客订单菜品的多少，路程的远近，以及天气情况，订餐平台后台会算出一个预计时间，一般50分钟左右。如果超时10分钟以上，我们就会面临扣钱的麻烦。”小李说。 据小李介绍，在整个送餐过程中，他们花在路上的时间其实并不多，主要的时间都耽误在了商家的配餐上。“我们送餐晚了，顾客是直接评价我们，对商家不会造成什么影响，所以有些商家就是不紧不慢。如果商家那边耽误得太久了，我们就不得不在路上把耽误的时间补回来。”
在路上这么快地穿来穿去，不觉得很危险吗？小李的回答让记者颇为惊讶：“我们也知道这本来就是个‘危险’的工作，不过习惯了就好。”
记者发现，小李之所以有这样的自信，跟他的工作经验分不开：“我对这个区域已经很熟悉了，一看到订单地址，马上就知道往哪里骑。哪里有红绿灯、哪里人多人少都知道得一清二楚。”
跑得快才能赚更多
据饿了么自营配送团队的骑手小于介绍，他们每天的工作时间基本集中在上午10点到下午2点以及下午4点到晚上9点这两个时间段，期间如果订单不多就可以休息。就工作时间而言，他觉得还是比较自由的。就工作量而言，平均下来一天需要配送30到40单，也还能够接受。“我们这个工作主要就是体力上辛苦点，没什么精神压力。”
面对记者，小于做了这样一个对比。不过，据小于介绍，他们也不是一点儿精神压力都没有，他们最怕的【请问送外卖一单赚几个钱】
就是顾客给差评，在这方面顾客绝对是上帝：“一般来说我们都不会超时，因为超时10分钟以上，公司会有惩罚措施。而且一旦超时，顾客就可能会给一星或者两星的差评，那么我们这单就白干了，还要倒贴钱。”小于告诉记者，根据饿了么公司的考核措施，他们送一单的提成基本在5到8元间，如果被顾客打了差评，这一单就要被扣20元。不仅如此，如果一个月累积的差评比较多，这个月的星级骑手评定就会很低，拿到的奖励也就会很低。“一星骑手100元，二星骑手300元，三星骑手500元，四星就是800元。所以顾客的评价真的对我们很重要。”
做骑手这一行，除了要尽量避免差评，还要尽可能地多拿订单，而订单基本都集中在饭点，这也让他们不得不加快送餐速度。据小于介绍，根据公司的规定，一个月送的订单越多，每单的提成也就越高：“如果你这个月跑了500单，那你一单就拿5元；如果你跑了700、800单，你一单就六七元了。”因此，除了怕被给差评，他们最怕的就是没有订单，“如果订单量正常的话，一个月拿到手的有七八千元。如果再拼一点，下午不休息，晚上再跑夜班，估计能上万。反正只要订单量能保证，工资还是很不错的！”
美团“外卖120万单”的真相：每月
外卖补贴2亿元
美团在感恩节公布外卖订单量突破120万，成为全球第一大订餐网站，但是本文作者通过美团可靠的内部消息人士了解到，从9月份开始，美团外卖每月的补贴额近2亿元，如此算来，这3个月美团已经补贴近6亿，而美团外卖所称的120万单，居然是由大量的这种虚假订单和堂吃订单构成，美团到底是怎么了?
(一)缘起
感恩节这一天，美团声称外卖日订单量突破120万，1年时间即成为全球第一大订餐网站。印象中，外卖行业可不是像打车这样标准化程度极高，可迅速催熟。之前了解的无论是国外还是国内的知名订餐平台，都是成立时间较早，精耕细作多年，美团外卖既然冠以“全球第一”，怎么能不关注下? 其实对于这几个月如火如荼的外卖行业，确实应该要扒开看看了，可以说，这是近年出现的最有意思的一个行业。千团大战，主流玩家都是创业公司，最后身经百战的王兴成为剩者，也算众望所归;打车鏖战，过早被双寡头垄断，成为支付大战;而到了外卖，既有深耕细作的年轻创业者，又有美团这样的新晋偶像，还有阿里和百度，有种有趣有料。
(二)美团外卖120万单的真相
一探究竟，发现认知开始被颠覆，过于逗比，跌破预期，原来外卖可以这么玩!
上面也就罢了，这个是在PK聚美吗?
其实，上面真的也就罢了……
对于外卖这个行当，一直以来我的理解是需要餐厅烧饭，配送，遇到下雨天多等一会儿，然而，美团外卖再一次颠覆了我的认知：【请问送外卖一单赚几个钱】
其实，我对美团和饿了么在各大高校的撕逼大战早已耳闻，可没有想到已经如此怵目惊心，美团外卖所称的120万单，居然是由大量的这种虚假订单和堂吃订单构成，据山东某三线城市美团的一位BD经理所说，在自己做的高校，有60%的订单是堂吃单，不少地区的餐厅门口一到下课便排着长队，同学依此用美团外卖APP点餐，然后直接拎走或者堂吃，甚至有餐厅在门口竖起牌子，写上“优惠攻略”，虽然店家和用户都能得到美团的补贴，可我实在看不出来优惠停止后这种奇怪的点餐方式还有什么存在的价值，而美团不仅默认，似乎还鼓励同学这样使用美团外卖APP。
创业之前的一小段岁月
2013 年8月完成了在校期间的学业，大四整整一年是要出去实习的，和所有大学生想的一样，先工作着，长长经验吧。我和曹阳（我的好朋友也是合作伙伴）就开始了为 期2星期的投递简历，面试，投递简历，面试，最后应聘到了房地产中介去卖房子。第一天工作结束之后回到住处我俩就想，大学折腾了那么久，离校了为什么要去 安逸工作的受别人指挥？很显然我俩在工作一天之后就辞职了。
这时候学校正好开学，我俩从朋友租的房子搬到了学校寝室。（因为大四即使你不在学校住宿费和书费学费都是要交的）学校呆了几天，我钱还剩300，他还剩 600，在一天半夜1点多了他给我打电话说想到一个创业方向，之后他来我寝室聊到了早晨5点多，睡了几个小时然后就开始上网查阅资料把我们的想法逐步完善 一些。这就是我们在学校没课以后，创办即可达微信外卖之前的那一段前奏。
一开始想的是微信个人号，后来想一想不行。还是得用微信公众平台，然后上网搜了几家第三方做微信开发的公司，选了其中一家专门做外卖的第三方平台。当然他们也是一家创业型公司，每次我和他说的要求基本上他都会尽快实现，那时候我这边的订单量是他们整个平台的2分之1 吧。我这平均每天1000单。
前期如何运作这个O2O项目
1.谈店铺
前 面我也说到了我俩的资产加起来只有900块钱，而系统那边要1000块钱，无线打印机一个要600块钱，还需要宣传费用。这怎么办？ 那我俩也就用起来空手套白狼的伎俩，系统那边平台都谈妥弄好，只是钱还没有交付，去了几家经常吃饭的小餐馆，问他们：如果我们能给你家店铺每天带来100 份餐的订单 ，你
们愿不愿意和我们合作？并拿出了我们特意制作的一个合作方案（当然这时候我们其实手里什么都没有只有这个概念）很显然商家是默许的。
我们找了一个学校外卖送的第二好的店，还有四个业绩平平种类不同的店铺。后来证明我们这样的选择是对的（如果你问我为什么不找外卖送的最好的店铺合作 ？那我告诉你那家店铺不干，但是后来还是加入我们了）这样每家店铺跑了一星期他们终于算是答应了 ，我们从每家店铺收720块钱无线打印机押金，每个月从720扣打印机100元的租金，如果运营不好停业每个商家的损失可能也就是租金。我们负责宣传负责 配送，收取外卖营业额的15%这样店铺那边收上来3600块钱。基本上商家谈妥了，告诉他们9月11日开业（距离开业还有5天）。
2.谈第三方外卖系统
我们拿着这3600块钱加上我俩身上的900块钱就开始和外卖系统商周旋商量了，因为他们也是初创公司，也是在摸索前进，那时候他们只做百度推广。
最后谈成的合作方案是我们每个打印机600一个买，但是如果商家不干了，我们即可达也只是用几个月付几个月的租金100元，系统先充值100块钱的1000 单。这样我把钱付给他们了。我们还有一个总机是接收所有店铺的订单的，这样他们店铺出单和我们总部出单同步，10分钟以后我们派人去取餐提高效率。而总机是900元，软磨 硬泡这900块钱我们先欠他们。这样我们的风险 也就几乎没有了。 因为可以退机器的嘛！他们发货了，系统已经被我接好了。（距开业还有4天）
3.招聘员工
我俩用我们仅剩的900块钱花了600买了一台佳能打印机，100块钱买纸，因为我们俩想自己印传单自己做广告，这时候我俩就剩200块钱，回寝室就开始印 宣传单了，招聘员工要10个人每个寝室楼有一个人负责，我俩当初的招聘广告打的是月薪可达到2000，诚招送餐合作伙伴，当时的学校那些送外卖的一个月也 就600块钱。每个寝室楼一天要有100订单的量，每个人也就能赚2000+了。后来证明其实我俩这个大胆预测是正确的。
我俩开始满校园贴传单，贴完1小时之后就来了一个应聘电话，我俩亲切的去和她谈我们这个大梦想，第二天她就告诉我不干了（还没开始，就辞职了）当然后来两天 之后就还是招聘上来10 个人，现在想想我俩就像一个大忽悠一样，什么
都没有，就靠讲就谈好了商家，系统商，员工。真的是谢谢他们。 有了他们的相信才有了我们这个创业的故事。（距离开业还有2天）。
如何宣传运营解决困难
打印机到了，我们在店铺成功调试，一切正常，万事俱备就差开始了。
我们初步的制定了宣传推广方案，原先我就有一个在学校影响力还不错的一个人人网新闻主页，这时候正好也为我们迅速在学校传播帮了忙，还有就是就是最屌丝的宣 传方法， 印传单发传单，拉条幅， 店铺贴二维码，发百度贴吧，发人人网，发微信朋友圈。主要内容就是【即可达，一个可以将外卖送到您寝室床头的外卖团队】然后微信二维码，微信号，经营品种 都印上传单条幅上，两天的宣传为我们积累了500多个粉丝。
在开业的前一天晚上，编辑了第一条图文消息即可达微信外卖的使用规则和第二天的优惠活动，那就是每家店铺第一单是免费的。 第二天也就是2013年9月11日10:00我在寝室发送了即可达正式开始送餐的消息，从那一刻起店铺中的无线打印机开始了繁忙的工作，持续了4个多月。
第一天显然是手忙脚乱的，超过了店铺和我们的预期，主要问题做不出来和送不过来。
一天下来营业额2000多快钱，可是这一天我们却赔了200多块钱，因为由于送的不及时同学等不及要去上课就走了，而这些餐我们都要拿回总部自行处理。那时 候开始到未来几个星期里，每天都有这样的情况，而订餐额也越来越多。在当时学校里算是小有名气，之后我们再也没有发过传单，微信平台上的粉丝每天以80个 左右的量在增加，一个月之后平台粉丝破3000人，外卖额每天达到5000元，而这时候我们合作店家还是5家。而饭店餐品按时做不出来的问题一直解决不 了。后来我们想到的办法就是增加同类店铺，分摊高峰时期的订单额。陆续的平台合作店铺有13家了，送餐员工20多人，每天营业额1万+饭店餐品出餐慢的问 题也基本上解决了。
但这个时候已经到了哈尔滨的冬天 ,外卖量一天比一天多，送餐员也在寒冷的冬天送餐愈辛苦，也有一批又一批的送餐员辞职，每次送餐员辞职的时候空缺的位置都会影响送餐效率，影响用户体验， 在 后来我们就有了一套送餐员入职辞职
规则，干不满半个月没有工资，辞职要提前一星期和主管说。这有效的控制了兼职员工流动性大的问题，流动的人，固定的岗位。
实战运营中的一些细节
有一天下大雪，如果停业了那影响了用户的体验，以后可能你就是不负责任的服务商，如果送，那一天订单肯定暴增，人员不够加上送餐辛苦，怎么办。当时就决定那一天照常送，但是限额送，每笔订单满30才送，平常是一份就送的，这样一来有限的控制了量，也不算影响用户，你可以订餐，你凑几个人满30再订吧。这样一来，那天我们的营业额确实少了点，卖了8000多，但是我们送餐员只送了大概200多单，而平常送8000块钱至少要送500~600单。有效地避免了恶劣天气尴尬的送与不送的问题，送餐员送一趟比以前赚的多了跑的还少了他们也是高兴的店铺订单没影响，顾客怨声也少。
这个紧急策略是正确的，第二天我们平台发布公告恢复正常送餐，一份起送，那天我们也把一些储备送餐员叫过来，那一天周日雪停了，我们送了23000元的订 单，1500单，达到了历史最高。后续也稳定在15000日流水左右，有两个顾客打电话投诉说有一个送餐员态度不好进屋也不敲门。经过1个星期观察，问其他员工，确实像顾客投诉的那样。有一天我让她去我们总部旁边的奶茶店等我，有事情和她说，之后我让财务算出她的工资 ，我去没有多说什么，很轻松的给他点了一杯奶茶我俩闲聊了一小会儿，把工资给她告诉我以后经常过来玩。她是即可达辞退的第一个员工，也是唯一一个。
放寒假了就要考虑平台要不要继续发消息，送餐员工资要不要全部结清。得出的结论就是如果你的 平台是工具性平台，如果那期间没有继续充当工具，那就不要发东西。平常我们平台更多的发布的是我 们新增哪些店铺了，哪里搞活动了等等，当用户看起来对他们有诱惑的东西。而不是无关紧要的心灵鸡汤类文章。
当然送餐员工资也不能全部结清，因为这是兼职工作，对于他们来讲就是一个可有可无可做可不做的东西。 第二学期他们不做了怎么办？ 只有你拿这些钱先扣着，他们才能觉得要有担当。不会说走就走。后来第二学期他们准时都来上班了，其中80%的人告诉我干完这一星期就不干了。我心知肚明。 但有一个小姑娘直接就不来了，每天还发短信要工资，我告诉她我不差你那几百块钱，你按照我之前说的开学回来坚持1个星期之后工资就全开。她没有来。但是她 没有领到剩下的工资，而其他坚持一星期辞职的人得到了全部工资。
平台如果已经稳定了，下一步该怎么办
当时平台已经稳定了我们也有了主管负责分票人员管理，财务负责收账开工资，基本上我们两个创始人已经解放出来了。刚开始的时候还有两个同学一直在帮我们，一件事情做成，少不了同学朋友的帮助，那时候我们也自己找公司开发系统，后来做的不理想.【请问送外卖一单赚几个钱】
平台发展到这一步都会打算下一步，那时候我们的方向有三个:
1. 将平台向全市推广，每个学校复制 我们的模式进行操作。
2. 在平台上植入自己的旗舰店，售卖自己生产的餐品。
3. 开发软件，全国进行推广， 转向系统服务商当然我们只卖出了第一步，扩充了三个学校的时候，学校勒令我们停业。这里不想多说 了。
这时候我们实际运营了4个多月，营业额100多万，送了7万多份餐。为学校累计提供150多个学生兼职岗位。
答记者问
问：最初你们几个人啊？前期是怎么做推广的？
答：两个负责人，两个同学，10个送餐员，每个人送一个寝室楼，饭店全部扫一圈。前期就是发传单，微信、人人、贴吧发帖子。后期主要是靠口碑，在学校也比较集中。
问：你们学校大约有多少人，你们的业务范围能覆盖到吗？
答：学校9000人，我们覆盖6000人。订单主要集中在午餐和晚餐饭点，第一天就有200单。
问：当初怎么跟商家谈的？你们运营的过程中有和商家做过什么促销活动吗？
西安交通大学通信专业毕业的赵思思踌躇满志，但半个月内，她都没找到合适的工作。一天，走累了，赵思思拐到一家快餐店吃快餐。老板一眼看到她的求职简历，临走前，老板递给她名片，让她有困难联系。回到住处，犹豫很久，赵思思终于拨通号码，怯怯地问：“您的快餐店，还需要人吗？”“你随时可以来上班！”
终于工作了，心情却是尴尬的。进来一个人，她就心跳半天，怕是熟人，魂不守舍的，还出过几次小差错。第一天就这样挨过去了，赵思思告诫自己：做一行专一行！抓住机遇，打造快餐中介公司不久，赵思思开始给西安高新区一些写字楼的白领送餐。才去第一家公司，就听到白领们纷纷发牢骚：“你们店做的饭太没特色，再不改，我们就另外订餐。”
赵思思眼前一亮，这不是一绝好的商机吗？有的快餐店认为白领们难伺候，要求高，主动放弃了送餐业务。我为什么不把这笔业务接过来，按着白领们的要求走呢？从此，赵思思每次送快餐，都会详细记下对方的电话、用餐口味和个人禁忌。自己收集的信息不够，她还会问其他同行，一一记下来。快餐运作新模式：“做一个快餐中转站，收集各种风味快餐，提供给公司的白领，从中赚取差价。既帮快餐店拓宽了业务，又让白领选择更多，何乐而不为？”
春节期间需求旺盛，很多快餐店放假。就抓住这个机会！赵思思在东桃园村找到一间20平方米的门面房，月租400元。然后找了2个打工仔，包吃包住工资 500元，任务就是送餐。赵思思做了三套送餐服装。接下来，她开始打电话给各个写字楼，寻找业务。很多都是老客户，加之很多快餐店还没上班，很快，她就拿到100份订单。
事先有过调查，赵思思很快根据订单的要求，找到了需要的快餐店。老板一听赵思思要50份，答应给个优惠价格。赵思思当即交了订金。随后，她又去另一家饭馆，预订了50份特色菜。饭菜送到，赵思思穿上工作服，和两名员工一起外送。当天，除去各种费用，赵思思净赚150元钱。初战告捷，赵思思信心十足。第二天，她多预订了50份，很快又送完了。
一个月下来，赵思思外送的盒饭达到3600多份，利润达到2000多元。第二个月，赵思思又招聘了两位员工，然后再学子网注册了自己的订餐网店，然后借助学子网的宣传方式，联系到更多的送餐业务。同时，她不断想出各种花招，吸引白领。一方面，她寻找到更多各具风味、干净又便宜的小饭馆；另一方面，她到各公司发放调查问卷，统计白领最爱吃和最想吃的饭菜，然后自己设计新菜单，交给饭馆去做。一年后，何咏仪外送的快餐盒饭每月几千，到2004年底，年利润已经突破100万元。
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业内高手自述：如何做成一年600万元的外卖生意
作者：黑马
来源：《大众投资指南》2015年第07期
李健，安徽人，从餐厅服务生做起、做到厨师。2011年创业开餐馆“小厨小菜”，发现通过互联网外卖平台可以大大提高销量，逐渐摸索出其中诀窍。目前，他位置偏僻的餐厅每月外卖订单达5万份，最高日流水四万元，月流水五六十万起。他的成功引得整条街的餐馆都在向他学习，把餐厅从传统堂食向互联网外卖转换。下面是他的自述。
为了对抗高房租，必须做外卖
其实外卖一直存在，从小我们看港台、日本的电影，里面不就都是外卖便当嘛。我在北京创业，从厨师做起，直到2011年自己开餐馆“小厨小菜”，一天能接电话外卖订单60单。后来在五道口一家炸鸡汉堡店，听老板说起一中午能达到300单，我就很惊讶，他怎么干的？我才知道有网络订餐平台的存在。
我接手前，这个店面换了四个老板，四家店全倒闭了。这餐厅的地理位置不是很好，房租一个月也要一万六千块钱，还有人力、物力。150个平米的总面积，除去厨房，就算摆十个桌子，堂食一天最多能做到5000块钱，肯定很忙很忙。这也是浪费物力、人力，何况房租本来就贵。我就想，一定要做外卖，你总要生存下去。当时餐厅堂食占80%，我试着把外卖做到20%，慢慢各占50%，到现在90%全是外卖。
2011年，饿了么网上订餐进入北京，我们就合作了。之前电话接60单，可能就要用20分钟，顾客电话还经常打不进来。他报五个菜名也要30秒，我用15个接电话的人也来不及。有了饿了么提供系统，我可以一秒钟就接一单，日订单很快上了200单，我当然开心。
我最初预计餐厅外卖最高峰能做每天1万5千元，结果现在最高峰是4万元。刚开始是每天200多单，现在平均每天都要1000多单，一个月50000单。原先接电话订餐的接线员都转去做客服。
物流慢导致赔钱？
一年把送餐时间降8分钟
单量上来了，是不是就可以坐地收钱了？不是。去年外卖订单刚开始上200单时，有一天下雨，有50多单一个小时还没送到，顾客就退单了，一下子损失3千块钱。当时我就蒙了，还没有想自己错在哪里。
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