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（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孟燕 实习生 姜珊）
物流配送时间直接决定了外卖的客户体验，几乎可以说是外卖的“生命线”。在配送方面，除了各外卖平台自建物流团队及商家自送模式外，“零门槛”的众包模式饱受诟病。送外卖一个月多少钱？业内人士保守估计，省城有2000多名外卖骑手，平均一单可拿6元，送外卖月入过万只是个“江湖传说”。
“零门槛”众包，配送模式有点乱
“看我电动车后面这个保温箱上就贴着招聘电话，现在正缺人，不少大学生暑假都来干兼职了。”饿了么蜂鸟配送骑手王先生表示，外卖订单上涨让平台的配送压力骤增。
近日，在诚基中心美团外卖一处配送点，记者看到两名大学生正在应聘。简单问了两句后，配送点负责人就让两名大学生上岗了。“没有什么技术含量，就是得路熟，送得要快。”一名骑手叮嘱。
一位外卖行业内部人士坦言，外卖的各种竞争现在都弱化了，表现出来的就是“抢人”，整个行业都缺人，和当初的快递非常类似。其实，配送是外卖最重要的环节之一，目前外卖配送的方式主要有三种，即平台专送、商家自配送及第三方众包配送。
美团济南地区相关负责人表示，配送商主要以美团专送为主，目前全市有60多个承包区，承包商负责招聘骑手，配置车辆、工装等。“专送为主，对服务质量要求高。我们的众包模式配送订单很少很少了，也就有1%左右。”百度外卖方面也称，以骑士配送为主，也有部分商户自配送。饿了么旗下则为蜂鸟配送。
众包配送模式是基于共享经济兴起的新兴外卖配送方式，像美团、蜂鸟均有自己的众包APP。而此前2014年6月上线的达达物流（现与京东到家合并）也属于社会众包物流，人人都能成为配送员，它有两大优点：弹性大、固定成本低。但是，这种物流很难构成良好的用户体验，而且边际成本高。
记者在手机上下载了蜂鸟众包，注册上传了身份证认证后，通过一个简单的小测试，就能在平台上接单了。“他们既不穿工装，也没有健康证，设备都是自备的，特别不专业，保温箱的卫生状况令人担忧。”在经历一次众包配送员送餐后，市民房女士吐槽。
承包商有排他条款，比如做饿了么就不能做美团。但是配送员没有，像众包模式，你只要下载就能接单，不排斥同时下载3个平台，3个平台都开着。一位众包配送员告诉记者，他下载了多个众包软件，可以多个平台同时抢单。“单子多了，就可能送得不是那么及时，超时了会和商家或者用户产生矛盾纠纷。”
外卖骑手忙于送餐，午饭都是放到下午吃
今年26岁的石开强是本地配送平台“曹操送”的一名外卖骑手，老家在德州临邑的他已经做了一年外卖配送员。“又累又困，本地人基本没有做的，都是外地人。”石开强表示，每天跑多少公里他没有计算过，但一天就要用掉三块大功率的电瓶。
记者注意到，他随身带着两部手机，还要带上充电宝。“一个手机用来接单，另一个手机用来打电话，接单的手机固定在电动车把上，这样方便。”中午接单的高峰时段是在11点到下午2点，下午则是从5点到8点。
“午饭都吃不上，一般下午三四点后再吃。”石开强强调，他每天能送二三十单，一个月能挣4000多元，在行业内属于中档水平。
“整个行业来说，人员流动来流动去大概就那么多人，看哪边补贴高些就去哪边。我们算过，加上众包济南大概有2000人左右。”曹操送配送经理姜吉庆介绍，一个订单产生了，先把订单投送到订单池（根据区域），如果规定时间内没人接单自动转到相应区域承包商，承包商实行派单，必须接，不接有高额罚款。
他感慨，现在济南外卖市场竞争非常激烈，整个行业价格高，配送应该只占20%左右。“但现在招不到人，也满足不了配送员的基本收入保障，只能平台大量去补，导致现在价格非常高。”
据介绍，目前济南外卖行业内配送员一单可以拿6元钱。“像美团给到承包商代理9元，配送员6元。配送费5元一单，准时到店奖励1元（15分钟到店取餐），准时送达1元（一般30分钟），加起来7元。平台收商家20%费用，分成两部分，正常给承包商12%，剩下8%是平台专送的，加起来就是9元钱。承包商赚3元，毛利，还不包括站点房租、水电、人员管理费用、车辆等。”
配送员收入阶梯计费，每个月工作28天，保底收入3000元。“一个月最多拿到8000元，月入过万就是传奇了。需要对路很熟，电动车也不行，动力不足，摩托车还行。”
记者调查：
外卖送餐员行业调查：月薪4000元 仅为半年前一半
本文/记者 温婧 2016年06月13日
在北京的街头巷尾，不分时段，几乎随时都能看到骑着电动车送外卖的小哥们的身影，送餐平台的遍地开花为在这个城市谋生存的打工者们送来了充沛的工作机会，但随着竞争的日益加剧，送餐员似乎也不像以前那么好干了。北京青年报记者近日采访了几位送餐员，通过他们的讲述可以了解到这一群体目前的生存状态。
“我们这里已经不招人了。”日前，北青报记者以应聘送餐员为名，拨打百度外卖平台方庄地区部某负责人的电话询问，对方直接拒绝了记者的请求。据了解，目前多家网络平台外卖员处于较饱和状态。一名百度送餐员告诉北青报记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。
北青报记者从包括饿了么、美团外卖、百度外卖等几个外卖平台的送餐员处了解到，最近由于人手多、季节性等原因，整体的工作量有所下降，工资也随之降低。目前，送餐员的平均工资大约为4000元，而半年前，可以拿到约2倍。
案例
工资比半年前少了一半
“不是迫不得已千万别来干这行，”郭永家说，“我都快40岁了，不像小伙子们跑得动了。”顿了顿，他又说，“小伙子干这行挺可惜的。”
郭永家之前是一名洗车工，4年前在同乡的鼓励之下做起了送餐员。之前，他在一家第三方物流公司送同城快件，外卖是午餐、晚餐高峰时段也会接的生意。一般是顾客直接打电话给饭店，饭店里外卖员不够用或天气情况不好时，会出高价联系第三方物流帮忙送外卖。但郭永家发现，随着几大外卖平台发展得越来越好，同城快件这种方式渐渐式微了。看到百度等外卖平台送餐员的生意越来越多，自己的生意越来越少，他终于来到百度外卖，做起了一名送餐员。
“是我想得太简单了，”郭永家说，在老乡的介绍下，他被安排在了方庄站点，这个站点有30多人。“一开始因为路不熟，我经常不能在规定时间内送到，”按照平台的规定，从顾客下单到送达，只给餐厅和外卖员一共40分钟的时间，一旦超时，便要被罚款。“就那么点钱，还不够罚的！”
据他透露，自己的底薪是3000元，一月按照28天计算考勤，平均每天107元，也就是说，如果一个月上班的时间不足28天，便会按照每天107元被扣钱。此外，还有接单的提成，规定为200单以内，按照每单2元的价格提成；满200单的部分每单提成4元，满400单提6元等，以此类推，最多不超过每单提成10元。他表示，目前自己每个月能接300多单，一个月大约能赚4000元，并且平台不包吃包住，除去这些必要开销，每月根本攒不了多少钱。
“4000多元跟我们的辛苦程度比，真的不算多，这行越来越不好干了，”他表示，公司实行抢单制，如果附近商户有订单，会推送到送餐员的系统中，自己看着合适的话就迅速抢单。大约一年以前，郭永家和自己的同事一天轻松抢到五六百个订单，在合理安排路线的情况下，薪资差不多是现在的两倍。后来，公司人越来越多，单子越来越难抢，尤其是淡季。虽然他已经总结出一套自己的规律，比如哪里订单多，应当如何蹲守，送餐路线的规划，送餐和抢单的时间安排等“技巧”，但单子依然不像以前那么多。
他表示，现在公司已经不缺人了。“从对待招聘的态度就能看出来，我当时就是老乡介绍的，因为介绍有奖励。”郭永家告诉记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。目前，他所在的站点有不到30名外送员。
他说自己年龄也不小了，“感觉有些跑不动了，”然而他也不愿再找其他工作。
研究数据显示，餐饮市场每年成交额达2万多亿，其中火锅业占额40％，而且以每年11.3%的速度增长，火锅市场不容小觑。而重庆人高峰（化名）的想法是，聚拢用户接触度较高的火锅品牌，通过提供统一的包装盒、电磁炉、锅具等餐具，并在顾客用完餐后取回实现服务标准化，以多分站协调布局的配送体系提高效率。火锅外卖赚钱吗？目前为止高峰做得相当成功，并且实现月净利润10万元以上。
某火锅外卖在糯米上的团购单
生意以女性顾客为主
目前高峰的日单量为500单，合作的火锅品牌数量有近百个，覆盖200多家实体门店。高峰的业务主要面向散客，客户群以30岁左右的女性为主，多为服务4-6个人的消费场景。目前高峰的企业订单占比仅1%，这是因为虽然企业订单客单价高，但只有在团建、年会等特定场景才会吃火锅，没有形成高频需求。
除2人套餐火锅外卖产品外，高峰起送金额是400元，高峰表示，目前客单价过千元，人均消费约100元，每天有数十单，现阶段仍以家庭消费为主。为了提高火锅的消费频次，自己未来可能会尝试推出针对一个人的火锅，积累更多口碑用户。
除了最大化扩充单一消费场景的消费品类，高峰也在拓展更多的应用场景，比如KTV、户外旅游。高峰指出，如何与休闲场所的商家进行利益分成是达成合作的关键。为了提高顾客消费频次，挑食到合作火锅品牌的线下实体门店进行地面推广，给餐厅免费提供餐巾纸等，耐心给顾客讲解挑食的火锅外送业务。
另外，饮料酒水也是高峰的另一大利润来源，不过目前这部分利润尚未形成规模，毕竟由于顾客在家吃火锅，通常都会自备饮料。
服务才是整个O2O的关键
火锅外送首先要考虑如何在成本可控的情况下，解决体验感“缺失”的问题。高峰专门定制一次性包装盒、锅具、电磁炉等，所有合作的火锅店均使用同样的包装和火锅器材。基本上除了口感不同外，顾客在平台上预订任何一家火锅店的菜品，都是标准化的。不仅可以降低成本，还能提高效率。
除了服务的标准化，还要做到菜品的标准化。餐厅出菜品，顾客出桌子，高峰作为中间的联结者负责做好包装、服务和配送，从而实现了两端轻、中间重的模式。
高峰不仅保证火锅口味、食材的新鲜，而且还将服务做到极致，不论是整个服务的流程设计——下单到上门送餐再到最后餐具回收——到最后的一些细节的处理，如帮用户铺台摆好，附带除味剂、糖，以及一些意外惊喜，处处体现了以用户为核心的服务理念。
服务才是整个O2O领域的关键。所谓O2O，强调的是线上和线下的有机融合和联动，不论是从线上到线下还是线下到线上，最核心的都是用户感受到的“服务”。
分站式配送，覆盖5公里
高峰建全职配送团队，并在各个区域设立分站。现在高峰已在北京建立25个分站，每个分站覆盖周边大约5公里范围。分站往往建在交通便利的位置，以小区的一楼商铺居多。每个分站设有一个站长，负责管理配送员(
原则上负责取回餐具的配送员应该是原先送货上门的配送员，但客户用餐后打电话到挑食的客服部，由客服根据客户的地理位置安排最近的配送员取回餐具，这样效率更高。火锅配送的货品多是生鲜半成品，为了保证食物质量，挑食定制了50升和70升两种冷藏外送箱，全程冷链配送。
此外，高峰会挑选出销量较大的几家火锅品牌进行深度合作。挑食根据积累的数据预先判断需要哪些菜品、多少量，提前从商家处取菜品，放入分站的冷库中，一般上午取货、下午卖出，周转期在一天之内。
外送为商家带来更多顾客
高峰介绍说，目前北京有7000多家火锅店，上海有6000多家，广州、深圳加在一起有5000多家，每个月新开的火锅店还在逐步增加，火锅外送的市场空间很大。另外，与普通的中餐外卖相比，火锅客单价在300元左右且毛利高，平台从中抽取相对较多的分成后商家依然有很大的盈利空间；由于火锅配送的多为标准化半成品，在运输过程中质量更容易掌控；火锅外送一般适用于多人聚会，可以采取提前6小时预订的机制，在规定时间内送货上门，从而提升客户体验。
一般人可能认为挑食做火锅外送会与中高端火锅品牌合作，通过高客单价和高品质获得更多盈利，打响平台知名度。但事实上，中高端火锅店并不具备这种需求，它们在高峰期的客流量并不大，火锅外送不能为它们带来增量市场。所以高峰往往选择用户接触度较高的火锅商家，这些品牌商家在高峰期排队等位的客人较多，有助于提高挑食与商户谈判的成功率，为平台带来更多顾客。
研究数据显示，餐饮市场每年成交额达2万多亿，其中火锅业占额40％，而且以每年11.3%的速度增长，火锅市场不容小觑。而重庆人高峰（化名）的想法是，聚拢用户接触度较高的火锅品牌，通过提供统一的包装盒、电磁炉、锅具等餐具，并在顾客用完餐后取回实现服务标准化，以多分站协调布局的配送体系提高效率。目前为止高峰做得相当成功，并且实现月净利润10万元以上。文/腾博
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呷哺望京两店试水火锅外卖
2015年09月05日 来源：北京日报 潘福达
遍布京城的呷哺呷哺火锅又有了送外卖的新吃法。记者昨日获悉,呷哺呷哺外卖业务目前正在望京两家门店做尝试,计划根据试水情况逐步向北京其他区域覆盖。
老鸭汤锅底、冬瓜、鳕鱼、爆浆肉丸、秘制调料……呷哺呷哺的首份外卖订单,配送地址是望京SOHO写字楼。在这份流水单上,记者看到涮锅、电磁炉都是免费供应,订单总额超过50元因此免去了配送费,外卖平台还额外优惠了6元,69元的订单最终显示支付55元。呷哺呷哺已经开展外卖业务的有望京京新一城店和华彩店,配送范围限望京地区。
“菜品的价格及分量和门店保持一致。”呷哺呷哺总部相关负责人告诉记者,在销售上,呷哺呷哺借助第三方平台配送,现在和美团外卖合作,未来不排除跟其他外卖平台合作。
这并不是火锅行业首次涉足外送领域。来一火、挑食这种O2O火锅外卖公司,提供食材并上门服务;线下门店提供外卖服务的还有海底捞的“Hi捞送”;还有像董火锅这样的自营火锅外卖公司,由中央厨房提供食材,自建物流配送。
吃火锅也可叫外卖 有最低消费送餐费小贵
拿火锅来说，武汉餐饮市场上的火锅模式已不再是食客在店里稳稳坐着吃一两个小时了，而是流行起“外卖”、火锅“快餐”了。
昨天，武汉晚报记者联系到“海底捞”火锅的“HI捞送”。对方说，火锅可以外卖哦，1小时左右送到家。菜品、底料、蘸料等都能送货到家，如果需要，还有服务员上门专门拉面条、下虾滑等。有吃过的网友说：“火锅外卖，被震撼了。送来的东西包括垃圾桶、可降解垃圾袋、锅、底料、汤、备用加汤、围裙、木头筷子、碗、口香糖、爆米花、真空包装的调料包括香菜和葱花、餐巾纸、各种菜品、勺子、眼镜布、两个皮筋、电磁炉。”不过，所点菜品要达到238元，每公里外卖另加价12元。菜品价格和店里是一样的。记者算了算，从该火锅最近的凯德广场门店到后湖同安家园，需要外卖费158元，这个“大头”不便宜。该火锅店人士说，很多叫外卖的顾客都是“小年轻”，吃一顿火锅讲究快、省事，像家常便饭了。
刚刚进入武汉宜家荟聚购物中心的台式小火锅呷哺呷哺打的则是“快餐”牌，一人一锅的小火锅，锅底除了清汤、麻辣，还有印度咖喱、昆布、泰式冬阴功、番茄、菌汤等锅底，最贵4块钱，在武汉也算是最便宜了，调料每种3块钱。肥牛、肥羊小盘10块钱一盘，除了套餐，很少看到超过20块钱的菜品。
外卖小哥玩命赶时间，到底能挣多少钱？
当你在马路上逛街时，是否有被穿梭的外卖小哥惊吓到？在小区散步时，是否有被肆无忌惮的他们所干扰？又或者在驾驶汽车时，被冷不丁冒出来的外卖电动车，吓得半死而猛踩刹车？如此玩命的外卖小哥，到底一个月赚多少钱？
还记得此前有个外卖小哥在路口被撞身亡的事情吗？外卖小哥闯红灯、加塞、逆行，甚至酿成惨剧，他们的“疯狂来往”已然成为不少市民口诛笔伐的对象，而这个亟待解决的问题显然与“利益”、“素质”、“管理”等词分不开。它的解决也并非单方面能够做到的，不仅是网络订餐平台方面，相关政府部门也势必要及早给出有力的行动。
外卖小哥闯红灯家常便饭，网络订餐为市民的生活带来了不少便利，但为了赶速度、拼业绩，随之而来的交通违法行屡见不鲜，安全隐患频现。最近，《高架惊现外卖小哥，骑车时还在看手机》《无视交警执法，外卖小哥赶着送外卖》等违规事件不断涌现，不少市民表示，这些事件无论对于机动车驾驶员、行人还是外卖小哥自身，都会带来极大的危害。
日前，晨报记者在乘坐71路中运量公交车时，也有不少司机表示，比起乱穿马路的行人，让他们最感到头疼的是送外卖的电动车。特别是在71路可以优先通行的路口，71路专用信号灯显示是绿灯，其他车道显示是红灯，这时候如果有电动车闯红灯过马路，一旦发生意外，后果将不堪设想。之前，静安交警在集中整治快递外卖员交通违法行为时，一名外卖小哥一边和交警争执，一边也不忘打电话向顾客表示订单一会送到。
对于很多外卖小哥而言，闯红灯、逆行等早已成为家常便饭，他们自信不会出什么事情。然而，对于其他市民而言，对此则是深恶痛绝。
市民王先生昨日向记者吐槽，上午11点不到，他正驱车从富都路往水清路方向行驶，“当时就在富都路、闵城路后的红绿灯口，我是绿灯右转往闵城路，就1-2秒，只见一辆黄色的外卖电瓶车从闵城路斜刺闯红灯穿过我面前。”王先生表示，当时这位小哥并没有任何躲避车辆的意图，“当时如果有行人要穿过马路的话，因为视线盲区的关系，外卖小哥那么快的车速，肯定会撞上行人。”
王先生觉得，很多送餐员为了抢时间，常常违反交通规则，带来了很大的安全隐患。“元宵节过了，上班的人也多了，订餐量也增加了，如不再严加管理，危险还会越来越多。无论马路还是小区内部，一定要尽快让外卖小哥‘慢下来’。”
危险？“习惯了就好”
来自河南的小李做外卖小哥已经有两年，他告诉记者，自己并不是饿了么公司的正式员工，而是隶属于饿了么外包的配送团队，但就考核制度而言，他们与饿了么自营配送团队的骑手基本一致，这让他们对顾客的订单同样不敢有丝毫的怠慢。“根据顾客订单菜品的多少，路程的远近，以及天气情况，订餐平台后台会算出一个预计时间，一般50分钟左右。如果超时10分钟以上，我们就会面临扣钱的麻烦。”小李说。 据小李介绍，在整个送餐过程中，他们花在路上的时间其实并不多，主要的时间都耽误在了商家的配餐上。“我们送餐晚了，顾客是直接评价我们，对商家不会造成什么影响，所以有些商家就是不紧不慢。如果商家那边耽误得太久了，我们就不得不在路上把耽误的时间补回来。”
在路上这么快地穿来穿去，不觉得很危险吗？小李的回答让记者颇为惊讶：“我们也知道这本来就是个‘危险’的工作，不过习惯了就好。”
记者发现，小李之所以有这样的自信，跟他的工作经验分不开：“我对这个区域已经很熟悉了，一看到订单地址，马上就知道往哪里骑。哪里有红绿灯、哪里人多人少都知道得一清二楚。”
跑得快才能赚更多
据饿了么自营配送团队的骑手小于介绍，他们每天的工作时间基本集中在上午10点到下午2点以及下午4点到晚上9点这两个时间段，期间如果订单不多就可以休息。就工作时间而言，他觉得还是比较自由的。就工作量而言，平均下来一天需要配送30到40单，也还能够接受。“我们这个工作主要就是体力上辛苦点，没什么精神压力。”
面对记者，小于做了这样一个对比。不过，据小于介绍，他们也不是一点儿精神压力都没有，他们最怕的
就是顾客给差评，在这方面顾客绝对是上帝：“一般来说我们都不会超时，因为超时10分钟以上，公司会有惩罚措施。而且一旦超时，顾客就可能会给一星或者两星的差评，那么我们这单就白干了，还要倒贴钱。”小于告诉记者，根据饿了么公司的考核措施，他们送一单的提成基本在5到8元间，如果被顾客打了差评，这一单就要被扣20元。不仅如此，如果一个月累积的差评比较多，这个月的星级骑手评定就会很低，拿到的奖励也就会很低。“一星骑手100元，二星骑手300元，三星骑手500元，四星就是800元。所以顾客的评价真的对我们很重要。”
做骑手这一行，除了要尽量避免差评，还要尽可能地多拿订单，而订单基本都集中在饭点，这也让他们不得不加快送餐速度。据小于介绍，根据公司的规定，一个月送的订单越多，每单的提成也就越高：“如果你这个月跑了500单，那你一单就拿5元；如果你跑了700、800单，你一单就六七元了。”因此，除了怕被给差评，他们最怕的就是没有订单，“如果订单量正常的话，一个月拿到手的有七八千元。如果再拼一点，下午不休息，晚上再跑夜班，估计能上万。反正只要订单量能保证，工资还是很不错的！”
2017他一小时挣别人一个月，是怎么做到的？
现如今大家都在追求速度，追求性价比，对于工作报酬而言，时薪，即平均每小时能赚到的薪水——成了越来越多的上班族关注的话题。今天就让我们来看看有哪些亮瞎眼的高时薪职业吧！【在北京送外卖一个月能挣多少钱】
1同声传译 薪资：4000元/小时
同声传译其实就是会议口译的一种，指口译员利用专门的同声传译设备，坐在隔音的同传室里，一面通过耳机收听源语发言人连续不断的讲话，一面几乎同步地对着话筒，把讲话人所表达的全部信息内容准确、完整地传译成目的语。目前，世界上95%的国际会议采用的都是同声传译的方式。
当然，同传的薪金也不是完全按照年薪和月薪来算，而是按照小时和分钟来计算，现在的价码是每小时4000元到8000元。以此估算，这样的人一年挣个三四十万元应该很轻松哦。
2网络直播 薪资：1500元/小时
大家都知道这年头网络直播很火，但到底有多火呢？有一位韩国妹子，靠直播吃饭就能月入5万人民币。她每次直播吃饭要3个小时，按照一星期直播两次，一个月直播8次，平均一次收入4000元！这简直相当于吃一顿饭的时间，轻松入手4000元。
3投资理财 收益无极限
投资理财大家都不陌生，每个人都期望它的复利效应能给自己带来百万收益。其实理论上来说，只要时间够久，每个人都能成为百万富翁。但是如果能早日找到高收益的理财手段的话，立即成为CEO迎娶白富美也是个梦。
举个例子，国资控股P2P，10元起投，预期年化收益可达13.5%，是银行
理财的数倍。投资100万，一年最多可以收入14.5万，不像股市挑战心跳，不像债市收益低迷，稳定收益，还不占用你的时间，简直一种时间双倍收益，妥妥人生赢家。
4陪逛师 薪资：300元/小时
陪逛员有着丰富的逛街经验，靠陪人逛街砍价、搭配挑衣赚钱，时薪300元到500元不等，资深的陪逛员月收入甚至过万元。如果老婆喊你去逛街，不想就请个陪逛员去陪她，还可以帮她参考下衣服！一个陪逛员的工资是300元1个小时，起陪时间3小时。
饿了么说自己要找十万人兼职送外卖
过去的几天里，一则“饿了么将被京东收购，并入京东到家”的传闻在朋友圈流传甚广。昨日，饿了么在北京举行了一场小型的媒体沟通会，中心思想就是“我们不仅不会卖，接下来几个月还要放大招”。
1 月，饿了么宣布拿到 3.5 亿美元融资。但过去几个月以来，外界看到的还只是补贴、补贴和补贴。
而外卖大战一直没有解决的问题仍然是那一个：什么时候能让用户在饿了的时候吃上饭？为一顿饭等上 40 分钟甚至 1 小时并不是可以接受的体验。
那些靠着外卖平台订单量迅速增加的中小型餐厅基本不可能满足速度的要求。送餐时间一般集中在午饭和晚饭的那几个小时，在这高峰时段，需要特别多的配送员才能保证送货及时，而这些配送员在非高峰时段又特别容易闲置。这些都是对餐厅外送服务提出的挑战。菜品从餐厅出发，送到用户手中的这个过程，才是影响外卖行业的关键一公里。
这一公里，饿了么想用众包的社会化物流来解决。”众包“物流的概念与 Uber 等专车服务的模式类似，餐厅发出配送订单，兼职配送员收到系统分配的订单之后，去餐厅取餐，将外卖送到用户的手中。
于是餐厅并不需要雇用专门的人员来送外卖。在接单的时候，他们是外卖配送员，在不接单的时候，他们可以是其他物流的快递员，是社区里没事遛弯的大爷大妈，甚至是在写字楼工作的白领。【在北京送外卖一个月能挣多少钱】
用首席战略官康嘉的话说，它们将建立一个给餐厅提供运力的平台，理想的状态就是在餐厅想使用更多配送人员的时候，能够“召之即来挥之即去”。
康嘉表示，在接下来的 2 - 3 个月里，饿了么希望能够找到十万配送员来兼职送外
卖，通过一个叫蜂鸟配送的平台。
蜂鸟配送是饿了么最近为配送员推出的一款应用。配送员手中如果有同一栋楼的五张订单，可以在应用里一次性选择”已到达“，后台会通知用户下楼取餐，而餐厅和平台都能够管理订单的状态。目前在这个平台上已经有 1 万多配送员。饿了么目前的配送是由三种不同的方式完成：
小型餐厅，送餐范围仅在餐厅附近有限范围内，基本是餐厅自己的员工进行配送。
饿了么自己的团队，负责“品牌馆”的配送。品牌馆是饿了么与中高端餐饮以及连锁餐厅合作推出的。自营配送团队现在只覆盖了北京和上海，两个城市加起来，“骑手”的数量大约有 2000 人。
第三方物流公司，比如达达物流、风先生都是饿了么的合作伙伴，这些未来可能会接入“社会化物流”的平台。据康嘉介绍，目前有二十多家合作伙伴正在洽淡当中。
康嘉表示，与京东、腾讯和大众点评这三家大的战略投资方的合作，在今年都会深化，接下来几个月会有“大招”。
可行么？
京东日前已经开始招聘社会化物流人员，用刘强东此前的话来说就是”让广场舞大妈来帮京东送快递“也不是不可能。说不定饿了么真的希望调用社区里的大爷大妈来帮忙送外卖。
但是在正常吃饭的时间招募人们来兼职送饭，需要每单付出多少额外的奖励才能刺激他们持续这习惯？
专车、上门清洁、搬家、美容这些服务之所以能够采用抢单的模式进行“众包”，说起来还是因为单笔收费较高，提供服务的人抢起单来是有动力的。
外卖本身的性质决定了订餐的人不会愿意付出太多配送费。Uber 模式在外卖行业，对参与者是否有意义，仍然值得怀疑。
题图来自 eat24hours
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（五）管理
（六）经验
（七）总结
序
我以前的想法和很多现在想要做餐饮店的朋友一样，特别想要有一家属于自己的店，并且天真的以为，开一家店以后，刚开始辛苦一些，等走上正轨以后自己就可以有很多时间可以支配。这样还可以干点别的，因为我从来没有把自己定位在干一辈子餐饮上，只是希望能够有一个稳定的收入来源，这样我做其他事情的时候有个依靠。并且在上班的时候，不管有事情没有事情你都得一本正经的坐在那里消耗生命，所以为什么不尝试一下呢。实际上以后的经历告诉我，这简直是奢求，因为这几个月，我很少能有时间心平气和的坐在自己窗子后面看风景，有时候觉得开店离自己的初衷有点距离了，中间还摇摆过几次，想放弃，最终还是坚持下来了。
97年大学毕业，先后在不同的企业做销售，管理，自己出来干也换了几个行业，感觉现在小生意就是在夹缝当中生存，越来越不容易了。整天在琢磨该干点啥。最后决定开面馆，
先是在海淀区的上地租了一个很小的店面，干了三个月，由于选址不当，赔了一点小钱，接下来才开始疯狂的找店面，开始这家面馆的经营。
很久没有写东西了，所以感觉话有时候说不利索哈，看到这篇字的人多包涵
准确的说，我是用了两周的时间找到这个店面的，其实以前将南至白石桥，北到上地的一大块区域里面的每一条马路都踩便N次了，在非常无奈的境况下，我又一次开始了我的寻房苦旅
在北京开店的朋友应该都知道，如何的一屋难求。这次扫街的过程中有两件事值得提一下，一是石板房红绿灯的房子被拆掉了，我半年前去考察的时候，这里正热热闹闹的砍价还价，装修。开业不到半年，说拆迁就拆了，当然都是血本无归，几个店的投资规模，基本是5W到20W左右吧，这个需要感谢一下我的一位中年朋友，除非他的劝说，不然我也做了炮灰；另外一件事情是五道口的华人超市西门的餐饮房，基本情况差不多，超市已经撤退了，投资开店的老板们还一下子不能接受这个现实，门前拉了很多抗议条幅，有谁来为他们主持公道？
昨天上午（3月27日），我还在上地开发区花了一上午时间找房子，有意无意，走到了以前开店的街边，红红绿绿的一条街，从兰州牛肉拉面，成都小吃，驴肉火烧，云南米线，涮锅，刀削面，盖饭。。。我怀疑现在为什么都来趟这个浑水，实在没什么做的了吗，大家大概都感觉生意不好做，人总是要吃饭的，不管挣多挣少，每天能够收到现钱，所以都毫不犹豫的开起了餐饮店。投资小点的倒还好，有的店面我都替他们发愁，就嘉华大厦两栋楼，前前后后开了多少家店，算是两个季度的租金，那家店不的投资十多万二十多万。多长的周期能收回投资，不知道他们想
过没有
我前面这个店，前期一次性投入两万五，8月28日开业，后面陆陆续续补充了一些设备，12月初才收回成本，店面是小了店，但是每天忙的都抬不起头来，饭点的时候简直要发疯，满满一屋子人，吵吵闹闹，后面一般排队等号的有两到三桌，门外的四张桌子，十多个人还都在干等。即使这样，我做了半年多，最终到手的钱里面大头还是转让费，钱都到那里去了，
引用“杰挞挞”老兄汽车美容店的理想帐对比一下：
如果每天工作时间从早上8点到晚上8点，13个小时来算。每天洗车50台的话，按10元/台，那么就是500元/天的收入，这还仅仅是洗车而已，还没有包括汽车装潢、打蜡、洗内饰、换机油、补轮胎等项目的收入呢，如果相加起来，怎么说起码也不少于2000元/天的收入嘛。按一个月30天算，就是6W的收入，扣除工资、水电、房租、商品成本、税金杂费等开支，怎么也得有个1~2W的毛利吧。可是事实真的是这样吗？
如果开一个餐饮店，早点收入400，午餐收入700，晚餐收入600.这个些我几乎都做到了，可是钱真的进了你的腰包了吗？
扯的有点远了，好久不敲字了，缓一缓，继续~
在中关村东区，在一个国营企业（JG企业）门前有一个两层的小楼，位置非常理想，面积也符合我的要求，在这之前半年找过多次，对方都不出租，06年8月初我又路过这里，偶然发现了现在的这个店面，第一次的感觉不是很动心，位置在一个次干道边的一个胡同口，胡同里面已经有了四家做餐饮的，一个家常菜，大概有100平米左右，一个300平的家常菜，一个饺子馆，一个湘菜馆，这条次干道上，从南到北有大大小小十多家的餐饮店，
看完后有了印象，由于上地那边那个小店还在营业，尽管不挣钱，但是租金已经预付了，所以勉强维持就为的是挣点房钱回来。这样每天在中午忙完后我就去有有一搭没一搭的去中关村这个店面溜达，一两天时间转下来心里就有底了，虽然店面位置不好，但是大环境很好，胡同里面有一个研究所，胡同东边距离我的店面500米是一个研究生院的公寓，大概有五六千人居住。胡同西面是几栋新起的写字楼，其中一栋楼里面是这个研究院的人，每天早中晚有1200人要从这个胡同西边走到东面的公寓，店面后面是平房区，是中关村附近仅存的两个城中村之一
现在担心的问题主要是两个：一是拆迁，一是营业执照。
打听了一圈，居委会，这里的常住户，还有在网上找海淀区规划局的规划图看，最终得出结
论，08年之前不大可能拆迁，当然当初也做好了万一被拆迁的准备，所以前期投入也比较小。营业执照是没有办法了，北京市06年7月份刚刚通过的禁止民宅经商，之前和房东谈过后对价格比较满意，房东无意提到以前在这个房子注册过一个食品店，好像有卫生许可证，营业执照里面也有食品这一项，多以就抱着侥幸心里，以为即使工商卫生找麻烦，无非是超范围经营，不会按照无证经营被取缔。所以就下定决心来定这件事情了
没有想到的是从开始谈这个店面到签约，消耗了大半个月时间。折磨到我几乎崩溃...
不过这和开业一个月的时间里减肥20斤相比真不算什么
今天下午去驾校抱了名，趁最近有时间赶快把本拿下
明天继续...
我留心这个房子后，找了两个朋友看，他们都不置可否，主要是他们也没有一点经验，我在摇摆不定中带老婆去看了一次，在隔壁的饺子馆吃了顿饭，也几乎没打听到有价值的信息，但是老婆意见和我比较接近，都认可这个店面周围大环境好，只要自己经验的东西适合周围人群，就有机会。所以就给房东交了1000元定金，算是把这个事情给定下来了。
没想到，前前后后和房东交涉了有大半个月，主要是他们事情比较忙，好不容易约好时间结果是白等，后来就房屋租赁合同就修改了有两周才确定......好不容易签完协议，交了一个季度租金，才正式开始找人装修，采购
由于店面面积比较小，初期投入比较低，所以我所谓的装修主要是刷墙，后厨改造，门头改造等等，俩个装修工人一周时间就做完了，费用是1300元，装修材料是我买的大概花了有500元左右，包括墙漆，水管，电线，油漆，下水管子等等东西
关于装修的经验网上已经很多了，我没有选择包工包料，材料有一些浪费，但是总体下来物有所值，没有绝对的那种好与不好吧。有一点要题一下就是过来不四五个月，墙面就起皮了，比较难看，我墙面刷的是淡黄色，主要是刮腻子前没有铲干净以前的墙面，当时是看不出来，没过多久就知道他们做事认真与否了
包括很早之前开第一个店的时候，就恶补了很多理论，书上说，开店的第一要义是选址，第二是选址，第三还是选址。道理也明白，可是在选择店址的时候黄金的位置也有黄金的价格，所以很多人可能和我心态一样，总是希望能够找到超值的店面，或者总是认为自己店面不是理想中的位置，但是可以通过经验，宣传来弥补。所以一有便宜的店面就会动心。
这半年走下来，我现在选择店面的就回到了很多年前学的理论了，绝对要求黄金位置，租金高一些美誉关系，只要自己经验得当，压力大一些，累一些，但是有源源不断的生意来弥补你，
而不需要你去做很多工作去弥补店面的缺憾
基本交定金之前这个店面我也是花了一周左右时间来考察，包括在路口统计人流量，向过往的人群做口头交流，去附近两条街及周围的餐饮店消费，一是考察他们的卫生，经营品种，服务，价格等等，重点是考察周围几个生意比较好的面馆，包括他们面的口感，上饭的速度，以及其他很多细节，一圈走下来，心里就有了底，对自己要做的东西比较自信，这个自信不是盲目的，所以能在开业前三天就出现排队的现象
前期采购包括桌椅，店面装饰，门前喷绘，牌匾，广告牌，基本电器包括冰箱，消毒柜等等，其次是后厨出具，再接下来就是调料，蔬菜，肉类的采购了
这些过程相当繁杂，如果没有经验的朋友要开店，可以给我留言，我会详细答复。就不一一细说，主要提两件事
因为店面比较小，整体只有60平，后厨就占了25，并且房屋格局限制，没法调整。我采购的时候一再提醒自己，最适合的就好，不要头脑发热，不要犯理想化的错误，结果还是不可避免，我在网上看到有一家店面停业转让一些桌椅还有厨具，结果过去一看到他们的桌椅就特别喜欢，桌子是方桌，椅子是仿古的靠背椅，全是榆木的，做工很好，缺点是尺寸都比较大，不适合我的店面。（我特别喜欢方桌，条凳或者靠背椅这样的店面布置，觉得符合面馆的气氛，所以就没能从实际出发，犯了一个小小的错误）后来回店里仔细丈量了一下房屋尺寸，桌子是实在放不了，只能放弃。后来花了1000多元买了他们32把椅子。
椅子拉回去以后简单摆放上以后就觉得特别拥挤，所以买标准的120*60或者140*80的桌子根本就放不下了，只能重新去找人定做，定做的桌子尺寸是100*60共5张，70*70的两张，费用是700多吧，加上原来上地店的5张桌子方在门前的走廊，一共是12张桌子。
这样的结果导致开业后里面特别拥挤，例如靠墙的桌子外面坐两个人以后后来的人要进去就很困难，并且有时候过道都站很多人，所以对客人和我们来说都很不方便，并且这个椅子坐上去实在太舒服了，让客人很放松，所以有时候他们吃完饭都坐很长时间，需要不断提醒，并且有很多熟客，这样做就比较伤感情。
后来我考察了很多店，例如集天小吃，还有KFC，还有一些生意很好的小店，发现桌子都是一半大桌子，一半小桌子（一般是65*65），因为快餐性质的店，一个到两个人吃饭是最多的，如果都是大桌，后来的人看见前面有人坐了，通常都会选择另外一张桌子，这样刚开始上人的时候每个桌子都有人，后面三个到四个一起的客人就需要重新给调一下，很麻烦。如果都是小桌子，人多的时候可以自由组合，拼在一起，我觉得这样比较合理一些。
一个女生在北京职场8年真实经历 我发现不少朋友对自己的职业规划以及预期都有不少困惑。我忍不住来讲讲我自己在北京八年的职业历程，供参考吧。很多东西非常个人的，可能没有很多借鉴意义，只能说我讲的全是自己的亲身经历，完全实事求是。 一、找工作的经历，1995到1996 我于1996年从一所重点大学英语专业本科毕业，分配到北京工作。因为男朋友的原因，我起初找工作的目标锁定北京。找工作的过程回想起来还是很苦涩。那时找工作就不容易，我家里没什么关系，英语专业也不好找工作，我又是女生。我到北京参加了一些大单位的考试，但都没什么结果。后来柳暗花明，偶然参加了一个北京一家国字头的大公司招办公室行政人员的面试。面试时我表现不错。感觉如果是公平竞争，就应该是挑我了。但也没抱太大希望。记得当时有人问到工资，对方说是一个月1300元，300元基本工资，500元伙食补贴，500元奖金。公司提供宿舍。我当时觉得如果能得到这份工作真是太好了，因为我爸爸妈妈工作了一辈子，也就才赚一个月一千多二千元啊。我一毕业就能拿这么多钱吗？（当时我在大学的月生活费是300元，已经算是同学中不错的了。） 后来证明我的运气很好，招人的领导是真的想招合适的人用，什么关系也没看，招了我。虽然这份工作最后成为鸡肋，但当时真是求之不得，高兴了好久。 （经验一：毕业时是否能找到一份很好的工作只是一个阶段性的成果。有的时候是塞翁失马或塞翁得马，难说祸福。我在这家国企的很多同事都是当年一个系推荐一两名的好学生，得以进到这家公司。结果他们当年的一些同学由于毕业没有找到太好的工作，早早出来闯荡，反而后来居上。至今令他们感慨不已。） 二、国企三年，1996到1999 1996年7月份我到北京报到了。 公司的宿舍是租的附近一所学校的房子。筒子楼，三个人一间十二平米的屋子。冬天，房间里呼气可见。夏天酷热，只能拎桶水到公共卫生间对付着洗一下。更难受的是同宿舍的人不太好相处。举两个例子。一人喜欢晚上做一大桌子饭菜，找她的好朋友来吃。吃完了，全摆在桌子上，就出去玩了。夏天房间里的温度绝对在三十度以上，剩菜这么摆几个小时，你能想象屋里什么味道吗？要不忍着，要不我就得收拾。这种事几乎每周发生两三次。（很难想象爱做饭的人不爱洗碗。）而到了周末她的男朋友九点就来了，躺在她床上，一待一天。十二平米的房间，我怎么在他对面坐着或躺着？于是周末我天天在外面游荡
。 工作主要是：早上到办公室打 扫卫生，打热水；坐下来，接接电话；有别的部门送来的文件就登记了，送到领导处；过一阵领导批了再取回来，送到相关部门。上午九点多取一次报纸，分送到领导处，然后看报纸。下午也是有文件送送文件，没文件就闲着。接几个电话说领导不在，开会去了，用留言吗？或者打文件什么的。月末做个奖金表，到财务处领出来，发给部门各处室。第三个月到总务处领部门所有劳保用品，洗发水洗衣粉之类，再发到各处室。一年难得出一次差，一般是参加不相干的会议，领导为了照顾我们年轻人特意安排的。 这些就是我的主要工作。虽然各个部门略有不同，但基本相似。我们一干个个是名牌大学毕业的年轻人就天天这么过。 但是整个生活还可以，虽然一个月1300元工资，但偶尔会有点奖金。我没什么家庭负担，除了买点东西给父母意思一下外，就是吃光用光。和同事到处玩，蹦迪啊，游泳啊，泡吧啊，卡拉OK啊，打牌到半夜啊。虽然都找物美价廉的地方消费，但当时真是很快乐。 这样的日子转眼三年多。 怎么说也是年轻人，不可能不想未来，尤其到了工作二年以后，也有好多抱怨，没前途，工资低等等。但是这份工作毕竟很体面，工资也还养得活自己，还有可能分房（现在想想当时真是目光短浅），将来有可能被委以重任，抛掉了有点可惜。反正就是鸡肋。就这样又拖下来。在这期间，闲不住，我先是自学通过了律师资格考试（现名为司法考试）。又准备考一个金融专业的在职研究生。 1999年这一年发生了一些变化。先是结婚了。我的运气好，他分了间老式的两居，用他工作三年存下的钱（我是什么也没存下）做了很简单的装修。我们就搬进去了，当时为了能天天洗澡，自己有个安静整洁的空间，我激动得都快哭了。 然后我发现我考上在职研究生后，平均一个月的学费是1000元，要交三年。我当时的月工资涨到了1500元，也看不到以后有大规模上涨的可能。也就是说我赚的钱我自己花都不够！要交的几万元房款，以及以后的家庭支出全得靠他。虽然他没有怨言，但我接受不了。 而我当时在北京的同学，鲜有工资低于3000元一个月的。原来一个月赚800的，都早换工作了。就剩下我抱着这块鸡肋。 于是在1999年年末我开始决心找新工作。 （经验二：后来看看，我在国企这三年绝对是浪费青春，虽然后来想想，我总安慰自己说你还好好玩了两三年呢。但是从职业的角度，我在这家公司能学的东西第一年就全学完了，
后两年就是简单的重复，浪费在犹豫和抱怨上。既然早晚要走，晚走不如早走 。我进外企时很多一毕业就在外企工作的同龄人级别比我高若干，工资高很多。所以一定要记住立志要早，该取舍时取舍，青春不再来的。）（经验三：不是说一定要在外企才能有发展。我当初在国企的同事有的发展的好，现在也相当不错，而且后来公司平均工资也涨了几倍。只是还是有的同事一月拿四千多五千元，天天抱怨。我觉得这就没意思了，如果不开心何必不走？如果不想走或怕找不到更好的工作，何不开心点做呢？） 三、第一份外企工作：2000——2001 我的优势是英语还不错，虽然三年未用，但是底子好。仅仅几年前，除了英语专业的，其他人的英语说成我这样还不多。（不象现在，我招人的时候发现年轻人英语好的太多了。就这么三四年时间就变化极大。）于是我在ZHAOPIN.COM上投了若干份简历。因为没有一技之长，我找的工作都是秘书和助理类的。—— 这也是女生得天独厚的一个条件，别的做不了，只要英语还行，能力过得去，基本都可能找家中小公司先做秘书，再图发展。 我的运气不错，一家美国公司中国办事处在面试后，给了一份市场助理的工作。问我要多少工资时，我没敢多说，就说一个月4500.以我当时的预期已经很不错了。 就在这时，另一个机会意外地来了。我的一个大学同学推荐我到一家世界五百强的美国公司做秘书工作，下称为U公司。 （经验四：多和同学朋友联系，会有意想不到的机会。） 面试时这个职位的老板问的很简单。又找了个加拿大人面试我英语。开始我有点紧张，后来发现越是外国人对中国人的英语的期待值越低。那人和我说了没三句，就好奇地问我是不是在国外读书，为什么英语说的这么好等等。我于是就通过了。 听起来虽然好，其实没这么理想。当时因为种种原因，我的职位只是“临时工”，不算正式的，一个月拿3500元。但为了进这个大公司，我愿意。 这个变化非常大，我的工作内容和工作方式完全变了。我要从学用邮件，学用电话系统开始学习一切。磕磕绊绊我坚持了下来，我老板以及老板的老板对评价不错。大半年以后，我“转正”了，拿到了5000多元一个月，并且有了公司的股票期权。但就在这时，也就是2000年末到2001年初，U公司的这个行业从峰顶跌到谷底，狂泻万里。我的股票期权全变成泡沫。更糟的是，公司马上要开始裁员，我所在的部门肯定也有指标。我虽然对当时自己的位置和人缘以及老板对我赏识还比较有信
心，但是也没有十足的把握。而且我在这个助理的位置上也不想长久干下去。于是我开始想换部门。 做助理的好处 就是平时和各个部门都有接触，和很多人都熟，所以大公司的很多秘书和助理最后都转到别的业务部门，比如市场、人事、财务、订单管理等等。我于是争取转到了商务投标部，当时因为投标的后期有标书澄清应答，商务部分涉及到责任啊，仲裁啊等法律内容，所以我当时拿出自己的律师资格考试通过证书，还起了一定的作用。 （经验五：年轻时尽量多学点有用的自己感兴趣的东西，说不定什么时候能用着。我当时闲着没事考着玩的律师资格证书，后来成了我职业上进步的重要帮助。） 于是2001年初我转到商务标书部。一直到2002年初，做了一年时间。工资涨到大约六七千元一个月吧。具体数字记不清了。 在这个职位上，积极的一面是我学到了不少东西，自我感觉也好很多。不好的一面是我和当时的老板处不来，这包括工作风格和性格很多方面的原因。我从某方面来说是个要强的人，我干了那么多工作，年终工作总结时他却给我评了个中下，我无论如何不能接受。而且这意味着我的加薪和提职都受影响。于是我决定走了。我给几家猎头公司投了简历（当时我已经开始通过猎头公司，而不是网上找工作了，这是我在U公司两年后自身价值的一大进步。） （经验六：如果暂时工作不顺利或老板不赏识自己，不要紧。这个世界很大，你有很多路证明自己的能力，完全不必太在意。） 四、第二次换工作：2002——2003 我不得不说我的运气又不错，2001年底，一家猎头公司来电话，问我愿意不愿意到S公司去做订单管理方面的工作，开出的薪水是13000元。这家S公司是比U公司还有名的世界五百强公司之一。我当时真的感觉是天上掉下了一个大大的馅饼砸到了我！ S公司的情况是这样，这家公司薪水有名地高，工作有名地累，在业内一直是绝对的领先地位。但是这份工作的不好之处是非正式工，只是一年一签合同，原则上没有什么保证。但是当时考虑了这份几乎翻了一番的工资，以及S公司本身的吸引力，我决定试一下。这里还得解释一下为什么猎头公司会推荐我。因为S公司比较喜欢从别的世界级大公司挖人，来了就能用，不会象我刚进U公司那样高级复印机都不会用。另外我在U公司第一年的助理工作中包括了订单管理和项目管理的一些内容，是S公司现在这个职位需要的。 （经验七：工作中尽量多做点多学点，尤其在年轻的时候，说不定什么时候就能用上这
经验。） 我的面试异乎寻常的顺利，对方在两个小时以后就通过猎头公司问我什么时候能上班。—— 当然这是个特例，一般的公司绝对没有这么快。一是S 公司出名的效率高，二是找人找了很久已经很着急，三是一年一签的合同工，比正式工手续要简单。当然也有就是我比较符合他们的要求，面试时对我的印象也算不错。 2002年初我就到S公司上班了。在这里我工作了一年半时间。S公司的工作其实非常理想，首先工资不错；其次老板和部门同事都特别好；其三学到很多东西；其四公司的文化特别好，是我理想中的公司文化（这个太重要了）。除了工作压力较大，以及不是公司正式员工之外，我当时觉得这份工作几乎十全十美。 五、从量变到质变的一步 2003年五六月份吧，我接到一家猎头公司的电话，提供了一个商务方面的工作机会。这是一个和我在U公司第二个职位非常相近的工作，是一家美国公司，虽然不是全球五百强，但也是大公司。下面就称其为L公司吧。说实话，我当时根本没想换工作，只是听了L公司的这个职位介绍，觉得吸引人的地方一是工资加了百分之四十，另外这是一个经理的职位，算是公司的中层管理者了，可以参与公司比较高的决策层面，手下也会有两个人。在外企中，这算是一个从量变到质变的飞跃吧（加工资只能算量变）。而一般的大公司是不会用一个从没有经理经验的人做经理的。 因此从职业发展的角度，我决定去面试。当然当时一点把握也没有，只是试试看，因为听说这家公司已经前前后后找了几个月，看了很多各种资历的人，都没选中。 结果居然还算顺利，历时两个月，我得到了这份工作。我后来总结了一下经验，一半是实力，一半是运气。实力这部分呢，是我的相关工作经验；大公司背景；加上英语过得去；学历背景好，除了律师资格考试通过之外，我当时还刚好拿到了苦读三年的金融硕士文凭，看上去属于“综合型人才”。运气这部分呢，一是上班之后，我才知道L公司原来的结构比较老龄化。最近老大们转变思路，所以新招的几个中层经理都偏重于年轻和大公司背景，原来有没有经理经验倒不那么重要了。因为如果人家在大公司本来就是经理，怎么可能到你这家规模稍小的公司中来也做一个经理呢？除非你开的薪水具有绝对吸引力，可这在财务上又做不到。所以我就中选了。二是其中的一个老板就是财务出身，所以可能对我的金融文凭比较欣赏。 （经验八：有时你拿不到一个职位，不一定是你实力或能力不够，各个公