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（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孟燕 实习生 姜珊）
物流配送时间直接决定了外卖的客户体验，几乎可以说是外卖的“生命线”。在配送方面，除了各外卖平台自建物流团队及商家自送模式外，“零门槛”的众包模式饱受诟病。送外卖一个月多少钱？业内人士保守估计，省城有2000多名外卖骑手，平均一单可拿6元，送外卖月入过万只是个“江湖传说”。
“零门槛”众包，配送模式有点乱
“看我电动车后面这个保温箱上就贴着招聘电话，现在正缺人，不少大学生暑假都来干兼职了。”饿了么蜂鸟配送骑手王先生表示，外卖订单上涨让平台的配送压力骤增。
近日，在诚基中心美团外卖一处配送点，记者看到两名大学生正在应聘。简单问了两句后，配送点负责人就让两名大学生上岗了。“没有什么技术含量，就是得路熟，送得要快。”一名骑手叮嘱。
一位外卖行业内部人士坦言，外卖的各种竞争现在都弱化了，表现出来的就是“抢人”，整个行业都缺人，和当初的快递非常类似。其实，配送是外卖最重要的环节之一，目前外卖配送的方式主要有三种，即平台专送、商家自配送及第三方众包配送。
美团济南地区相关负责人表示，配送商主要以美团专送为主，目前全市有60多个承包区，承包商负责招聘骑手，配置车辆、工装等。“专送为主，对服务质量要求高。我们的众包模式配送订单很少很少了，也就有1%左右。”百度外卖方面也称，以骑士配送为主，也有部分商户自配送。饿了么旗下则为蜂鸟配送。
众包配送模式是基于共享经济兴起的新兴外卖配送方式，像美团、蜂鸟均有自己的众包APP。而此前2014年6月上线的达达物流（现与京东到家合并）也属于社会众包物流，人人都能成为配送员，它有两大优点：弹性大、固定成本低。但是，这种物流很难构成良好的用户体验，而且边际成本高。
记者在手机上下载了蜂鸟众包，注册上传了身份证认证后，通过一个简单的小测试，就能在平台上接单了。“他们既不穿工装，也没有健康证，设备都是自备的，特别不专业，保温箱的卫生状况令人担忧。”在经历一次众包配送员送餐后，市民房女士吐槽。
承包商有排他条款，比如做饿了么就不能做美团。但是配送员没有，像众包模式，你只要下载就能接单，不排斥同时下载3个平台，3个平台都开着。一位众包配送员告诉记者，他下载了多个众包软件，可以多个平台同时抢单。“单子多了，就可能送得不是那么及时，超时了会和商家或者用户产生矛盾纠纷。”
外卖骑手忙于送餐，午饭都是放到下午吃
今年26岁的石开强是本地配送平台“曹操送”的一名外卖骑手，老家在德州临邑的他已经做了一年外卖配送员。“又累又困，本地人基本没有做的，都是外地人。”石开强表示，每天跑多少公里他没有计算过，但一天就要用掉三块大功率的电瓶。
记者注意到，他随身带着两部手机，还要带上充电宝。“一个手机用来接单，另一个手机用来打电话，接单的手机固定在电动车把上，这样方便。”中午接单的高峰时段是在11点到下午2点，下午则是从5点到8点。
“午饭都吃不上，一般下午三四点后再吃。”石开强强调，他每天能送二三十单，一个月能挣4000多元，在行业内属于中档水平。
“整个行业来说，人员流动来流动去大概就那么多人，看哪边补贴高些就去哪边。我们算过，加上众包济南大概有2000人左右。”曹操送配送经理姜吉庆介绍，一个订单产生了，先把订单投送到订单池（根据区域），如果规定时间内没人接单自动转到相应区域承包商，承包商实行派单，必须接，不接有高额罚款。
他感慨，现在济南外卖市场竞争非常激烈，整个行业价格高，配送应该只占20%左右。“但现在招不到人，也满足不了配送员的基本收入保障，只能平台大量去补，导致现在价格非常高。”
据介绍，目前济南外卖行业内配送员一单可以拿6元钱。“像美团给到承包商代理9元，配送员6元。配送费5元一单，准时到店奖励1元（15分钟到店取餐），准时送达1元（一般30分钟），加起来7元。平台收商家20%费用，分成两部分，正常给承包商12%，剩下8%是平台专送的，加起来就是9元钱。承包商赚3元，毛利，还不包括站点房租、水电、人员管理费用、车辆等。”
配送员收入阶梯计费，每个月工作28天，保底收入3000元。“一个月最多拿到8000元，月入过万就是传奇了。需要对路很熟，电动车也不行，动力不足，摩托车还行。”
记者调查：
外卖送餐员行业调查：月薪4000元 仅为半年前一半
本文/记者 温婧 2016年06月13日
在北京的街头巷尾，不分时段，几乎随时都能看到骑着电动车送外卖的小哥们的身影，送餐平台的遍地开花为在这个城市谋生存的打工者们送来了充沛的工作机会，但随着竞争的日益加剧，送餐员似乎也不像以前那么好干了。北京青年报记者近日采访了几位送餐员，通过他们的讲述可以了解到这一群体目前的生存状态。
“我们这里已经不招人了。”日前，北青报记者以应聘送餐员为名，拨打百度外卖平台方庄地区部某负责人的电话询问，对方直接拒绝了记者的请求。据了解，目前多家网络平台外卖员处于较饱和状态。一名百度送餐员告诉北青报记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。
北青报记者从包括饿了么、美团外卖、百度外卖等几个外卖平台的送餐员处了解到，最近由于人手多、季节性等原因，整体的工作量有所下降，工资也随之降低。目前，送餐员的平均工资大约为4000元，而半年前，可以拿到约2倍。
案例
工资比半年前少了一半
“不是迫不得已千万别来干这行，”郭永家说，“我都快40岁了，不像小伙子们跑得动了。”顿了顿，他又说，“小伙子干这行挺可惜的。”
郭永家之前是一名洗车工，4年前在同乡的鼓励之下做起了送餐员。之前，他在一家第三方物流公司送同城快件，外卖是午餐、晚餐高峰时段也会接的生意。一般是顾客直接打电话给饭店，饭店里外卖员不够用或天气情况不好时，会出高价联系第三方物流帮忙送外卖。但郭永家发现，随着几大外卖平台发展得越来越好，同城快件这种方式渐渐式微了。看到百度等外卖平台送餐员的生意越来越多，自己的生意越来越少，他终于来到百度外卖，做起了一名送餐员。
“是我想得太简单了，”郭永家说，在老乡的介绍下，他被安排在了方庄站点，这个站点有30多人。“一开始因为路不熟，我经常不能在规定时间内送到，”按照平台的规定，从顾客下单到送达，只给餐厅和外卖员一共40分钟的时间，一旦超时，便要被罚款。“就那么点钱，还不够罚的！”
据他透露，自己的底薪是3000元，一月按照28天计算考勤，平均每天107元，也就是说，如果一个月上班的时间不足28天，便会按照每天107元被扣钱。此外，还有接单的提成，规定为200单以内，按照每单2元的价格提成；满200单的部分每单提成4元，满400单提6元等，以此类推，最多不超过每单提成10元。他表示，目前自己每个月能接300多单，一个月大约能赚4000元，并且平台不包吃包住，除去这些必要开销，每月根本攒不了多少钱。
“4000多元跟我们的辛苦程度比，真的不算多，这行越来越不好干了，”他表示，公司实行抢单制，如果附近商户有订单，会推送到送餐员的系统中，自己看着合适的话就迅速抢单。大约一年以前，郭永家和自己的同事一天轻松抢到五六百个订单，在合理安排路线的情况下，薪资差不多是现在的两倍。后来，公司人越来越多，单子越来越难抢，尤其是淡季。虽然他已经总结出一套自己的规律，比如哪里订单多，应当如何蹲守，送餐路线的规划，送餐和抢单的时间安排等“技巧”，但单子依然不像以前那么多。
他表示，现在公司已经不缺人了。“从对待招聘的态度就能看出来，我当时就是老乡介绍的，因为介绍有奖励。”郭永家告诉记者，今年2月，介绍一位老乡或朋友来做外送员，公司会给300-500元的奖励。随后逐渐取消了奖励，如今则基本不招人了。目前，他所在的站点有不到30名外送员。
他说自己年龄也不小了，“感觉有些跑不动了，”然而他也不愿再找其他工作。
i黑马 汪晨
2011年，张睿从一家业绩不错的垂直媒体中走出来，准备主导一次创业。他将目光锁定在服务类电商上，彼时他想做一个订餐网站，并针对不同人群配送健康类餐饮。
通过朋友的朋友介绍，他认识了一个有钱人，此人愿意投资200万资助张睿，做他的天使投资人，前提是从上海来北京创业。2011年5月，张睿来到北京，并在石景山万达附近租了一个小平房，找到一个餐厅老板共建厨房。
但就在公司准备试运营的时候，投资人突然冻结了公司的财务，致使公司停止运营4个月。期间因无法发出工资，餐厅老板直接将张睿告上法庭；他与剩余员工也只能靠家人的生活费苦苦撑着，每天自己熬粥做饭，他自己也非常煎熬。
最后，公司清盘，员工工资补齐了，但张睿和他的合伙人没有任何补偿，直接净身出户。张睿难以平静，选择在一个小山村内闭关清净。
2012年底，在家人的支持下，张睿重回上海工作，在春秋集团任电商负责人，并在今年再一次创业。那么在那时，他究竟遇到了什么，让他如此煎熬？
以下为原“优活家”创始人，现“最会游”创始人张睿的口述，由i黑马整理。
初始：想做大事业，遇人投资200万，北上做外卖
刚毕业的时候我进了蓝海创投，算是沾了创业的边。
2009年，我在一个网络精英大赛上拿了个第三名，然后认识了一些家居行业的老板。之后跟着别人第一次创业，做了一个家居行业的垂直媒体，在那里做运营总监。那个项目很赚钱，一个杂志、一个网端，做起来之后江浙一带的老板就开始投放广告，公司只需要5-6个人就可以年入两百万。
但我当时有种感觉，项目是很赚钱，不过没办法做成一个大事业，所以我一直在琢磨做其他的事情。
2011年的时候电商很火，包括一些垂直电商，像奢侈品电商，凡客这类服装电商，或者京东、当当等等，都已经做得很大了，因此那时做实物类电商对我们这样的创业者来说已经没机会了。所以，我在思考做服务类的电商。
那个时候还没有O2O这个词，真正把服务类电商做的比较大的只有美团、大众这类有团购业务的，他们都是横向扩展多个品类的。但是我想的不太一样，我想做一个垂直的订餐网站，并且尽可能地覆盖早中晚餐（那时还不知道有饿了么）。然后想着说怎么做？卖别人餐馆里的东西吗？我最后决定不这么干。
我想的是和有意愿的餐厅老板们各出资一半，共建厨房，把成本摊薄。然后做健康的、可以调理身体的低热量餐。当时我想针对不同人群把我的餐分为7个类型，每天会变动下食谱，然后厨房按照我制定的这个食谱去做。
我通过一个朋友的朋友介绍，认识了一个土豪（住在北京），跟他说了下我的计划，他说他愿意拿这两百万去做投资我们，做我们的天使投资人。当时我很激动，想说在这时做这样事情的人不多，所以很尊敬他。他的要求是来北京做这个事，后来我说OK。
2011年5月，我带着2个朋友从上海来到了北京。刚开始的时候就两三个人，力量还不够，所以没想说从中关村开始做，我们就选择先从石景山万达开始。那时我的想法是，先在万达附近开两到三个厨房，走出模子之后，再逐渐覆盖到整个北京市场。我们招了一些技术人员，花了3-4个月时间先做了一个名字叫PC网站上线运营，取名“优活家”。
然后就开始铺厨房了。那个时候要建厨房，房屋租金加上设备顶多10万块，找的是那种便宜的平房，租金2000块1个月，而如果要开个餐厅得花1-2万左右。厨房离万达也就2-3公里，但能完全覆盖旁边的写字楼。
之后我们找餐厅合作。当时花了两个月时间问了附近的100家餐厅，3家有意愿，我们挑了其中的一家合作共建厨房，把该买的设备全部买齐，雇了些厨师、职员。之后我们找了摄影师，把我们的食物都拍了照上传到网站上。之后我们开始试运营，在写字楼做地推，让他们在我们网站订餐。
但是我没想到，投资人这里出了问题。
人祸： 没有掌握财权
那个时候我27岁，而且是第一次主导创业，心智、心态、经验都不成熟，对整个项目的控制力并不强，总是受制于人。而且那时只是想着做业务，不想顾及别的事，就把财权交给那个投资人管理。每次要做什么事，就只是把财务预算报给他，他来批。所以这个投资人就变成董事长加财务总监了，我就只是一个干活的。
之后我们在思想上越来越不对路了。首先是投资人开始转变想法，想把技术团队裁掉，他说我们直接把技术外包就可以了，自己招人成本太大。他也是个不按时给员工发工资的人，在很多方面做得很差。
接下来就跟我说连厨房也不要了，直接给你个地方开餐厅吧，不要做互联网了。这是我无法容忍的，因为我想做的一直是个线上公司，而不是个纯线下开餐厅的公司。
我和团队商量，觉得这样下去不行，还是早点离场吧。当时我们也开始试运营了，我想我们也懂一些东西了，要不然我们回上海做吧，重新找一个天使投资人，重新干。而且我们都是拖家带口的，一个月或两个月才能回一次上海，那时刚好新婚没多久，觉得回上海更能照顾到家人。
之后我就摊牌了，说我们不能合作了，大家分开吧。结果这个投资人当场翻脸走人，之后就消失了，完全不和你谈话，还直接把公司的账户给冻结了（自己投资的20万也在账户里）。
冻结：4个月没工资，只能和员工一起熬粥做菜
这个时候到了12年3月。财务冻结后，公司直接发不出工资。钱也完全用不了，厨房买菜的资金、厨师的工资都没法发出来，公司完全没法运营。
厨房不运营，餐厅老板就直接上法院告我，结果是石景山法院判我赔一万块。那个时候投资人让他老婆帮忙处理官司的事情，最后是她出钱摆平了这件事情。
他的老婆刚开始也进来帮忙管一些事情，而且很多事情是他老婆过来和我们讲，我和她的关系也还行。在闹翻后，他老婆刚开始也是想维护我们的，到后面她也扛不住了。
这时公司有4个技术开发人员还没有离职，大家一起创业都还有感情，也相信我能把他们的工资补上。我还安慰他们说等我们找到他人，和他清盘，然后我们再找个投资人继续把这个事情做下去。但那4个月非常煎熬，我自己比员工还痛苦，心情特别压抑。
那个时候我们连吃饭的钱都没有。我就只能让我老婆从上海汇款过来，一个月2000-3000，然后我们几个人再各自凑钱，每天自己买菜熬粥做饭吃。（房租已经提前付完）
当时我一直寻求通过正常的对话去解决这件事情，但他一直躲着不出面。我自己去找投资人也不行，实力太小，人太弱，别人看你这种情况没能力、也不大会去帮你，找其他人基本上也白费力了。
公司也是人心惶惶，表面上都还行，当时还想着能不能开发个新网站，但是在那种状态下，我们没有一个人能工作下去。
我想赶紧和那个投资人见一面吧，好聚好散，我的工资可以不要，但是得把其他员工的工资给结了。对我来说，能解脱出来就已经不错了，我也不在乎能不能拿到工资了，但如果还没结果我就只能寻求法律途径了。当时我还找了些律师咨询了下，包括3W的常驻律师也帮我支了些招。
4个月后，那个投资人还是出来了，最后把几个员工的工资补了，清盘了。其实那个时候最多花了60万，钱都没花完，其他的钱就被他全部收回了，我们自己投的20万也一分没还。
事后：独自跑去偏僻山村，一星期看完乔布斯传
虽然清盘了，但自己很痛苦，觉得拖累了家里人。那时想说跑到一个与世隔绝的地方，自己呆着。我就和我老婆说，我想静一静，，就朝着兰州（我成长的家乡）的那个方向去了。
当时清盘后，兜里只有400块。我先自己花了100块，往西走，然后在宁夏银川坐了个大巴，看到一个很荒的山村就停了下来。7-8月份，村里都是老人，年轻人都很少，一座孤零零的小学，小学里面10-20个孩子，一个年轻的老师，就这么一个地方。我待了一个礼拜，然后把手机关掉了，兜里拿了一本乔布斯传，那一个礼拜看完了，就看书，看书看完以后就自己反省、闭关。
我的爸妈在兰州生活，那里离我爸妈比较近，所以我就回到我爸妈那里待了一会。打开手机一看，收到很多朋友的短信，看开了许多。我爸妈也劝我说，这些已经是过往云烟，没必要再纠缠在这个事情上面，自己还有家，还有父母和老婆，还可以从头再来。后来我就决定回上海，老婆也安慰我说算了，不要在纠结这件事了，先安心打工。
之后我在春秋集团做了两年的旅游电商负责人，觉得把旅游圈熟悉地差不多了。现在我再出来，重新出发，在旅游圈进行我的第三次创业。
反思：摆正心态，选择对路的投资人，在自己熟悉的领域创业
这是我人生当中第一次重大打击，几乎是跌入谷底。我自己是主因，当时没有掌握公司的控制权和财权，导致整个项目失去掌控。不过不管我当时设想的商业模式最终成不成立，如果有资金运营，起码我还可以试验一下看看这个模式走不走地通，之后再去调整，去把共建厨房的协议摸清楚，去做规范厨房生产的明细和风险防范措施等等。但那次纠纷直接让我的项目胎死在腹中，戛然而止，我连半只脚都没有踏进餐饮行业就悻悻离开，这是我最难以接受的。
不过那次创业我不太后悔，虽然现在创业的人太多，把创业环境变得很热，增加了泡沫，但创业者只有失败一次、两次，才能真正明白自己今后创业要注意哪些地方，创业的成功率才会提高。我从这次失败中成长了许多，我也用当初耗费的时间和资源换来了经验和教训。
而且我在北京这里也认识了不少的创业者。我们来北京是先在车库咖啡落脚的，车库咖啡那时才刚建立，一开始跟车库咖啡创始人苏菂和其他很多创业者混在一起，在北京收获了很多的朋友，这对我现在的创业确实很有帮助。
这件事过去3年多了，再结合这三年多的经历，我认为创业想成功还是得有一定的基础：
1、选择自己熟悉的领域创业
那时我对商业的思考和行业的了解是浅薄的。
我在创立“优活家”之前没有在餐饮行业呆过一天，就是在摸着石头过河。而且厨房的运营基本都是那个餐厅老板和3、4个厨师、小工在做，很多东西我都不懂，只能看着，没法深度参与。也许在资金充足的情况下我能摸索出来，但天时地利人和总有一个不在你这，你也没法假设。所以如果在投资人好的情况下，我能不能把这个项目做出来，我自己也不清楚，很可能我就做不过饿了么。
而且在餐饮行业，我一没人脉，二不了解行业内情，发展速度也不一定快的起来。而我现在做的旅游创业项目就已经有很多资源可以利用了，我自己也在行业里沉淀了两年，了解这个行业，做起来就很顺，速度很快。所以如果在一个熟悉的行业里创业，就能加速你项目的发展。而且你知道行业存在的坑在哪，能快速踏过去。所以我特别认同重度垂直的理论，现在对传统行业的人来说就是个非常好的机会，他们能够利用互联网这个工具去转型、去发展，能做的比纯互联网出身的人更好。
再有一点，如果对一个行业了解，你就能知道这个行业的刚需在哪，从哪一个领域、用什么方式切入最有可能成功。
2、心态、心智要成熟
其实那时还是太年轻，对人、对事都没有什么经验，心智不成熟。这种情况下你对利益的取舍、把控，语言的沟通方式都是很幼稚的，很有可能坏事。
加上第一次主导创业，心态波动很大。那个时候每天诚惶诚恐，担心恐惧焦虑害怕各种情绪交杂在一起，在这种状态下是干不好事情的。
很多人通过《星际穿越》那部电影都知道了“墨菲定律”，以前我一直不理解为什么担心的是一定会发生，现在理解了。那就是当我们对一件事没有把握和担忧的时候，说明我们本身知道事情本身是有问题的，那么事情也一定会出问题。上次创业，当失去控制权的时候，心里知道是有问题的，即使担心最坏的结局出现，但也要克制那种压抑继续希望把事情做好，结果就是事情就是往最坏的方向发展。
所以这次创业，从创业项目本身，投资人，团队等各方面我感觉都准备的非常充分，心里到现在一丁点的焦虑都没有，更没有想过有什么最坏的事情要发生，所以时至今天我们依然将所有的目光集中在眼前的公司发展，这也是我做最会游Triploc半年来顺利发展的原因。
后来总结下来，我觉得“心平才能事顺”。如何才能做到心平气和，就是对自己的事情有自信的掌控。如果你一旦一开始出现疑似恐惧和焦虑，那么一定要停下来想想，自己是不是真的有把握，并且准备好了开始做件事；如果硬上，很有可能会出现非常大的问题。
3、选择好的团队和对路的投资人
这一点是显而易见的：团队是第一位，要找到有强有力自信的团队。然后找到尽量尽可能专业的，支持你梦想的投资人，并掌握住公司的控制权，这样才能够让你自由发挥。
这三点如果都具备了，我觉得就有了创业的基本资格，开头的路就更好走一些。
外卖小哥玩命赶时间，到底能挣多少钱？
当你在马路上逛街时，是否有被穿梭的外卖小哥惊吓到？在小区散步时，是否有被肆无忌惮的他们所干扰？又或者在驾驶汽车时，被冷不丁冒出来的外卖电动车，吓得半死而猛踩刹车？如此玩命的外卖小哥，到底一个月赚多少钱？
还记得此前有个外卖小哥在路口被撞身亡的事情吗？外卖小哥闯红灯、加塞、逆行，甚至酿成惨剧，他们的“疯狂来往”已然成为不少市民口诛笔伐的对象，而这个亟待解决的问题显然与“利益”、“素质”、“管理”等词分不开。它的解决也并非单方面能够做到的，不仅是网络订餐平台方面，相关政府部门也势必要及早给出有力的行动。
外卖小哥闯红灯家常便饭，网络订餐为市民的生活带来了不少便利，但为了赶速度、拼业绩，随之而来的交通违法行屡见不鲜，安全隐患频现。最近，《高架惊现外卖小哥，骑车时还在看手机》《无视交警执法，外卖小哥赶着送外卖》等违规事件不断涌现，不少市民表示，这些事件无论对于机动车驾驶员、行人还是外卖小哥自身，都会带来极大的危害。
日前，晨报记者在乘坐71路中运量公交车时，也有不少司机表示，比起乱穿马路的行人，让他们最感到头疼的是送外卖的电动车。特别是在71路可以优先通行的路口，71路专用信号灯显示是绿灯，其他车道显示是红灯，这时候如果有电动车闯红灯过马路，一旦发生意外，后果将不堪设想。之前，静安交警在集中整治快递外卖员交通违法行为时，一名外卖小哥一边和交警争执，一边也不忘打电话向顾客表示订单一会送到。
对于很多外卖小哥而言，闯红灯、逆行等早已成为家常便饭，他们自信不会出什么事情。然而，对于其他市民而言，对此则是深恶痛绝。
市民王先生昨日向记者吐槽，上午11点不到，他正驱车从富都路往水清路方向行驶，“当时就在富都路、闵城路后的红绿灯口，我是绿灯右转往闵城路，就1-2秒，只见一辆黄色的外卖电瓶车从闵城路斜刺闯红灯穿过我面前。”王先生表示，当时这位小哥并没有任何躲避车辆的意图，“当时如果有行人要穿过马路的话，因为视线盲区的关系，外卖小哥那么快的车速，肯定会撞上行人。”
王先生觉得，很多送餐员为了抢时间，常常违反交通规则，带来了很大的安全隐患。“元宵节过了，上班的人也多了，订餐量也增加了，如不再严加管理，危险还会越来越多。无论马路还是小区内部，一定要尽快让外卖小哥‘慢下来’。”
危险？“习惯了就好”
来自河南的小李做外卖小哥已经有两年，他告诉记者，自己并不是饿了么公司的正式员工，而是隶属于饿了么外包的配送团队，但就考核制度而言，他们与饿了么自营配送团队的骑手基本一致，这让他们对顾客的订单同样不敢有丝毫的怠慢。“根据顾客订单菜品的多少，路程的远近，以及天气情况，订餐平台后台会算出一个预计时间，一般50分钟左右。如果超时10分钟以上，我们就会面临扣钱的麻烦。”小李说。 据小李介绍，在整个送餐过程中，他们花在路上的时间其实并不多，主要的时间都耽误在了商家的配餐上。“我们送餐晚了，顾客是直接评价我们，对商家不会造成什么影响，所以有些商家就是不紧不慢。如果商家那边耽误得太久了，我们就不得不在路上把耽误的时间补回来。”
在路上这么快地穿来穿去，不觉得很危险吗？小李的回答让记者颇为惊讶：“我们也知道这本来就是个‘危险’的工作，不过习惯了就好。”
记者发现，小李之所以有这样的自信，跟他的工作经验分不开：“我对这个区域已经很熟悉了，一看到订单地址，马上就知道往哪里骑。哪里有红绿灯、哪里人多人少都知道得一清二楚。”
跑得快才能赚更多
据饿了么自营配送团队的骑手小于介绍，他们每天的工作时间基本集中在上午10点到下午2点以及下午4点到晚上9点这两个时间段，期间如果订单不多就可以休息。就工作时间而言，他觉得还是比较自由的。就工作量而言，平均下来一天需要配送30到40单，也还能够接受。“我们这个工作主要就是体力上辛苦点，没什么精神压力。”
面对记者，小于做了这样一个对比。不过，据小于介绍，他们也不是一点儿精神压力都没有，他们最怕的
就是顾客给差评，在这方面顾客绝对是上帝：“一般来说我们都不会超时，因为超时10分钟以上，公司会有惩罚措施。而且一旦超时，顾客就可能会给一星或者两星的差评，那么我们这单就白干了，还要倒贴钱。”小于告诉记者，根据饿了么公司的考核措施，他们送一单的提成基本在5到8元间，如果被顾客打了差评，这一单就要被扣20元。不仅如此，如果一个月累积的差评比较多，这个月的星级骑手评定就会很低，拿到的奖励也就会很低。“一星骑手100元，二星骑手300元，三星骑手500元，四星就是800元。所以顾客的评价真的对我们很重要。”
做骑手这一行，除了要尽量避免差评，还要尽可能地多拿订单，而订单基本都集中在饭点，这也让他们不得不加快送餐速度。据小于介绍，根据公司的规定，一个月送的订单越多，每单的提成也就越高：“如果你这个月跑了500单，那你一单就拿5元；如果你跑了700、800单，你一单就六七元了。”因此，除了怕被给差评，他们最怕的就是没有订单，“如果订单量正常的话，一个月拿到手的有七八千元。如果再拼一点，下午不休息，晚上再跑夜班，估计能上万。反正只要订单量能保证，工资还是很不错的！”
个人作业
调查“饿了么”融资方式及问题
调查对象：饿了么平台商户及顾客，也就是学校南区尚点快洁园各小餐点和众多同学
调查时间：2015.01.18------20
调查方式：面谈【饿了么一个月赚多少钱】
调查内容：商户和饿了么的合作方式 他们对饿了么融资的了解 同学们对饿了么点餐的看法
先解释几个名词
企业孵化器
本义指一个集中的空间，能够在企业创办初期举步维艰时，提供资金、管理等多种便利，旨在对高新技术成果、科技型企业和创业企业进行孵化，以推动合作和交流，使企业"做大"。在中国也称高新技术创业服务中心，它通过为新创办的科技型中小企业提供物理空间和基础设施，提供一系列的服务支持，进而降低创业者的创业风险和创业成本，提高创业成功率，促进科技成果转化，培养成功的企业和企业家。
风险投资（Venture Capital）
简称是VC，其实把它翻译成创业投资更为妥当。广义的风险投资泛指一切具有高风险、高潜在收益的投资；狭义的风险投资是指以
高新技术为基础，生产与经营技术密集型产品的投资。风险投资是由职业金融家投入到新兴的、迅速发展的、具有巨大竞争潜力的企业中一种权益资本。
VC投资目的并不是为了获得企业的所有权，不是为了控股，更不是为了经营企业，而是通过投资和提供增值服务把投资企业作大，然后通过公开上市（IPO）、兼并收购或其它方式退出，在产权流动中实现投资回报。
饿了么平台
“饿了么”是中国最大的餐饮O2O平台之一。公司创立于2009年4月。“饿了么”整合了线下餐饮品牌和线上网络资源，用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅，在线订餐、享受美食。而美团外卖平台是它的最大竞争对手，类似“滴滴打车”和“快的打车”，两家公司加大补贴额度，疯狂抢占高校外卖市场。
O2O
O2O即Online To Offline（在线离线/线上到线下），是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台。 天使投资人
这类投资人通常投资于非常年轻的公司以帮助这些公司 速启动。在风险投资领域，“天使投资人”这个词指的是企业家的第一批投资人，这些投资人在公司产品和业务成型之前就把资金投入进来。
饿了么 美团外卖等平台激烈竞争的背景
餐饮O2O模式发源于美国，其中最成功的是OpenTable。在线订餐网站OpenTable于1998年在美国旧金山成立，经历了10多年的发展，于2009年在纳斯达克公开上市。凭借其ERB(Electronic Reservation Book)系统和用户订单抓住商户，逐渐建立了竞争门槛。OpenTable通过独创的“广告+软件的租赁服务收费”的盈利模式，取得了良好的业绩，也造就其在股票市场的强劲表现，从上市之初的每股20美元一路上扬，一度达到118美元的高位，引起了国内外投资人对餐饮O2O模式的强烈兴趣。
饿了么融资方式
饿了么并没有银行投资和政府扶持，他的融资来源几乎全是VC投资，到目前已经确认的几次投资有：1）A轮，2011年3月来自金沙江创投的数百万美元；2）B轮，2013年1月来自经纬中国、金沙江创投的数百万美元；3）C轮，2013年11月，来自红杉资本中国、经纬中国、金沙江创投的2500万美元融资；4）D轮，2014年接受大众点评及原投资人的8000万美金战略投资。
此外，据说已经得到某个互联网巨头（猜测是腾讯）的10亿美元左右的投资，将在本月底公布。
投资中遇到的问题：
事实上由于现在国内O2O餐饮服务的激烈竞争，似乎在融资上并未遇到很大的阻碍与问题，但是饿了么还是在2014年底出现过资
金短缺的情况，此时投资方为了保持住发展势头争夺市场，及时的补充了资金。
饿了么盈利模式：
从最开始的中介模式——从餐馆取餐，然后由“饿了么”配送给客户，一周结算一次;到后来的平台型模式，“饿了么”的盈利模式也一直在调整。归纳起来，当“饿了么”转入平台，不再提供配送后，他们在商业方面可以分成两个阶段：
第一阶段：固定佣金模式。大多数的订餐平台采取的商业模式，因此也造成了激烈的市场竞争，导致网站恶意降低费用去抢夺市场份额，“饿了么”在实行这种模式一段时间后，便宣告放弃。
第二阶段：管理费+竞价排名模式。当商家通过“饿了么”每月订单额到达一定数值后，“饿了么”会向该商户抽取固定的管理费。这一模式确实帮助“饿了么”在争取优质商家资源时得到不少主动权，使其在抢占市场份额方面形成优势，最终在与其他同类网站的竞争中脱颖而出。此外，平牌商户的推荐广告、企业消费者的充值现金流、展示商户的竞价排名等都是重要的盈利方式。
据我采访的商户说，如果他们月营业额达到9000元，饿了么便会收取450元费用，不到9000元则不会收取任何费用。但是，活动优惠的差价由饿了么承担（满10元减5元，那减掉的5元由饿了么出，商家还是赚10元），每半个月进行一次结算，把补贴打进商户的卡里。
饿了么遇到的问题
在日常经营中，饿了么也并未遇到技术性的问题，商户和客户对饿了么的评价大多数是积极向上的。但是也有普遍的抱怨就是饿了么返利越来越少，商户通过收取配送费餐盒费等方式变相提高产品价格。还有一些理智的同学，认为饿了么在无形中绑架了消费者，懒惰的心理使人们对它有越来越强的依赖性，因此较少的使用网上订餐。而加盟商户目前貌似正处于最甜蜜的蜜月期，少到几乎为0的加盟费，饿了么平台的返现活动，无一不对商户有着极大的利益。
对饿了么的理性评论
饿了么创办之初就获得了交大校方的支持也就是说，饿了么有交大这个奶妈、大众点评这个老爸、和腾讯这个爷爷。它是倚仗着靠山用很流氓的方式杀光竞争对手、成就一家独大的，它烧钱烧得起。但问题是，如果没有一个正常的盈利模式，而是单单靠抱大腿，当投资用光了，规模也没法再扩大，吸引不了投资，资金缺口大到补不上、投资方纷纷离开时，这纯粹烧钱养肥的胖儿子是否要上演年度苦情大戏《爸爸去哪儿》了？一种猜测是饿了么每半个月结一次帐，也就是说，未到月中或者月底时，用户支付给商户的交易款是在饿了么手里的，饿了么可以在和商户结算前用那些钱做其他投资，以此盈利。这样的盈利模式有点像银行的储蓄和贷款。订餐行业本身不赚钱，只是一种融资方式。这也就以为着外卖行业根本就不是一门生意，无利可图。饿了么以此方式融资，顺便方便一下客户。
事实上，现在饿了么处于全面亏损的“砸钱”经营状态，一切只为
电子商务案例分析
饿了么网
专业：电子商务091
姓名：黄雄
学号：08号
“饿了么”案例分析报告 一 “饿了么”基本情况
(1)公司简介：
“饿了么”是中国最专业的网络订餐平台，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程。它为用户带来方便快捷订餐体验的同时，也为餐厅提供一体化的运营解决方案。饿了么秉承“极致、创新、务实”的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程。 饿了么网晚上首页：
饿了么网白天首页：
(2)发展简史：
2008年1月27日，在交大机械与动力工程学院宿舍间，张旭豪等几个室友打电脑游戏，玩到午夜12点。饿了，打电话叫外卖，送份宵夜吧。谁知电话要么打不通，要么没人接。大家又抱怨又无奈，饿着肚子聊起来。“这外卖为什么不能晚上送呢?”“晚上生意少，赚不到钱，何苦。”“倒不如我们自己去取。”“干脆我们包个外卖吧。”没想到聊着聊着，创业兴趣被聊了出来。这几个研一的硕士生开始讨论和设计自己的外卖模式，这一聊就聊到了凌晨四五点。
当天他们便正式行动。先是“市场调研”———暗访一家家饭店，在店门口记录店家一天能接多少外卖电话、送多少份餐。随后，他们毛遂自荐，从校园周边饭店做起，承揽订餐送餐业务。在宿舍里设一门热线电话，两个人当接线员、调度员，并外聘十来个送餐员。只要学生打进电话，便可一次获知几家饭店的菜单，完成订单。接着，送餐员去饭店取餐，再送到寝室收钱。几个月下来，大大小小17家饭店外包给张旭豪做外卖。他们专门花了几万块钱，印制了饿了么外送册，不仅囊括各店菜单，还拉来了汽车美容等周边商家广告，结果基本收回制作成本。整整1万本外送册覆盖到了每个寝室，“饿了么”在校内出了名。其实饿了么”有个奇怪的公司名字：拉扎斯。这是梵文“激情”音译。
尽管“饿了网”在校内出了名，但这种模式只是苦活，他准备取消热线电话，取消代店外送，让顾客与店家在网上自助下单接单。在网址注册上，掐头去尾只用了简简单单的“ele.me”。就这样“饿了么”网站上线了。率先提出“C2C订餐”的概念，在重视订服务餐用户的同时，也重视服务餐厅，搭建用户和餐厅沟通的平台，推动了餐饮行业数字化的发展，无疑“饿了么”成为了区域化电子商务的领跑者。
饿了么”订餐平台的域名为“饿了么”的汉语拼音。用户在订餐平台上能够看到周边餐厅信息及详细菜单，只需轻轻鼠标一点，美味即刻送到面前。整个订餐流程方便快捷，即使不注册也能订餐。在当今宅文化盛行、食品安全问题突出的时刻，饿了么为用户提供了更多吃的选择。【饿了么一个月赚多少钱】
(3)发展历程： 2008年9月 “饿了么”网站正式上线
2009年2月 平台支持网络订餐
2009年9月 推出餐厅运营一体化解决方案
2009年10月 日均订单突破1000单
2010年5月 网站2.0版本上线，各方面性能均有所提升
2010年6月 推出超时赔付体系，建立行业新标准
2010年9月 订餐范围覆盖全上海，合作餐厅超过10000家
2010年11月 手机网页订餐平台上线
2010年8月 公司规模扩张，喜迁新址【饿了么一个月赚多少钱】
2011年5月 年交易额突破2000万
2011年7月 成立杭州分公司
2011年7月 成立北京分公司
二
商业模式
(1)战略目标：
“饿了么”网的战略目标是建立一个完善的“C2C订餐”的系统，成为中国餐饮业行业的“淘宝网”，秉承“极致、创新、务实”的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程，以及快餐行业的总体水平，为用户带来方便快捷订餐体验的同时，也为餐厅提供一体化的运营解决方案，在不久的将来饿了么打算利用移动数字化对接技术将“饿了么”订餐软件植入到移动终端去，真正实现人们在随时随地都可以方便地通过手机、掌上电脑甚至是PSP，以及任何能够连接到网络的电子产品，订购到美味的食物，真正做到引领餐厅外卖业务电子商务化、信息化的浪潮，这也是“饿了么”团队未来最有潜力的业务之一。
(2)目标用户：
饿了么网当前的用户主要是杭州，北京，上海等地的部分在校大学生，但是饿了么不满足。他们一步步的在一个个学校攻营拔寨，这样做好一个，再扩展下一个，从长远看，饿了么的目标用户主要是在校大学生，白领阶层，甚至是最广大的全球网民。
饿了么目前市场份额：
（3）产品和服务
饿了么提供的产品和服务是在饿了么订餐交易平台开通有经营权的店铺，发布产品信息，为普通用户提供外卖服务的商家。同时饿了么网为餐厅提供有效的管理软件：自行组装
终端。产品和服务很单一，但会沿着订餐这条路线深入下去，“饿了么”网认为“核心产品做好了，用户就会忠实，不是说产品要多，我们更相信产品质量要好。”
（4）赢利模式
网站目前的盈利模式还是比较简单，就是向商家拿提成，以及用户排位（竞价排名），排在前面的会有费用。以及为餐厅提供有效的管理软件，就连在线广告业务到目前也还没有涉及。
(5) 核心能力
饿了么一直追求极致的产品理念，或多或少都有点强迫症，而且团队成员都喜欢Jobs, 在剑川路地铁站附近优美的别墅区，饿了么有独栋LOFT办公，所以在团队成员理想中那是技术氛围浓厚的 IT俱乐部。饿了么立志成为一家以技术为核心竞争力的公司。利用技术使顾客通过网上方便，快捷的订餐。且菜式多样，一目了然。根据调查结果显示有9.9%的调查者因为选择食物多样化而选择网上订餐服务，倾向与网络订餐的便利性和快捷性的有70.4%而7%的被调查者抱着尝试新事物的心态选择网上订餐还有12.7%的调查者选择不想出门。这说明饿了么的核心能力就是利用高科技为那些忙或不想出门的消费者提供便利性和快捷性的订餐服务，同时选择食物的多样性，可以让更多的消费者长期进行网上订餐。
三 技术模式
（1）网络订餐系统
饿了么网络订餐系统是一种全新的社区化电子商务模式，它为社区内的餐厅和顾客搭建了一个高效的网络订餐平台，顾客可以通过网站，手机等一系列数字终端浏览他周边的餐厅信息，并且直接在线下单，完成交易。而餐厅就像在网络上又开了一家餐厅一样， 饿了么网络订餐系统拥有目前上海最完整的餐厅地理位置数据与外卖餐厅信息的数据系统，目前申请的一项专利技术"通过web访问销售终端"也是行业中一大核心技术。
最苦逼的O2O市场，“饿了么”如何从发传单开始一场城市扩张
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注：外卖O2O市场正在上演一场激烈程度近乎于此前打车O2O领域（滴滴vs快的）的“疯狂补贴运动”，其中参与者如百度外卖、阿里“淘点点”、美团外卖，还有大众点评刚刚入股的“饿了么”，颇有当年百团大战的意味。O2O是一块最艰苦的战场，如何从早期的校园模式脱胎，如何从发传单开始铺设线下商家网络，如何在竞争者激烈的厮杀中重构商业模式？以下是《商业价值》记者刘泓君对“饿了么”的深度报道：
今年5月初，在大众点评以8000万美元入股“饿了么”时，饿了么还只是一个拥有300人和12个城市的外送网站。5个月之后，这个数字翻了8倍。截止到10月中旬，饿了么扩张到了2500人和187个城市，日订单量从10万单增长到100万单。
这是一个起于校园的外卖送餐公司。从交大校园到上海市内，最终扩张到全国，联合创始人兼首席战略官康嘉突然发现：
“以前我们干掉的都是一些地方性的小网站，突然有天发现，马云也是我们竞争对手了，又突然看见王兴（美团网创始人）关注我微博，王慧文（美团外卖负责人）要过来拜访我，感觉莫名其妙。”
饿了么创始人兼CEO张旭豪与大众点评的高管有过几次深入的交流，汲取了大
众点评城市扩张较慢的教训，把城市扩张调到了较高的优先级。7月中旬开始，一次疯狂的城市扩张运动从饿了么司令部传出，此时正是外卖市场竞争最激烈的时刻。
从300人到2000人
在饿了么搬去新家以前，办公室工位已经严重紧张。原本并不宽松的会议室已经成为一张堆满电脑的巨大办公桌，不设区隔地挤着十几个市场部的办公人员。在楼上起点创业营的公共咖啡厅里，饿了么的员工们几乎“霸占”了这一层楼，咖啡厅的大堂里三三两两坐着来面试的员工，咖啡厅的公共会议室反复进行着员工们的述职与会议。一位员工指着办公楼隔壁的宾馆称，这家宾馆的一些房间已经被公司常年包下来，给通宵熬夜加班的员工用。
在扩张以前，北京上海这类的一线城市仅仅只有三五十人，小城市只有几个人，有什么事情和指令下达，一个电话就可以解决问题。当突然从300人扩张到2000多人的时候，系统成为管理中的重要一环。两周的时间，饿了么内部开发出了一套能够支撑大扩张的内部OA系统。
与此同时，伴随着业务扩张，后台从服务器到系统的稳定性也承受着更大的压力。毕竟销售是短期能扩张到千人的团队，而产品和技术则很难在短时间内扩张。为此，创始团队请来了上海黄金交易所的技术牛人稳定技术后台，也从大众点评引入了技术指导，以防止交易量扩大后的系统崩盘。
这些是管理层内部预料到扩张会产生的问题，用张旭豪的话说：“扩张是一件永远不会准备好的事情。”随着人员的增多，饿了么还专门设立了统一的物料采购部门，来负责活动、海报、外卖盒等物料采购。
孙银是今年刚刚毕业的应届毕业生，于2月加入饿了么销售团队，如今已经成长为甘肃大区的城市经理。在短短的8个月里，她负责过北京上地软件园、中关村的销售推广，并创建了甘肃分站。随着公司的城市战略，她管理的人手也从1个人变成了20多人。
通常情况下，孙银的一天开始于在地铁站外和人潮密集的地方发传单。这一习惯始于饿了么销售总监陈强的创业理念。陈强也从大学开始创业，他自己开了一家餐厅并建了自己的订餐网站。早期，他在人人网和百度贴吧上做一些自己网站的推广宣传，效果寥寥。之后，他用普通的A4纸打印了一些传单，开始在学校和宿舍楼里发放，很快几十单订单就来了。这些大学的创业经历让他更相信传统的传单力量，也一直将这个习惯延续至饿了么的推广中。
一般白领区9点上班，孙银和其他的销售人员7点半就会到岗，去地铁站和白领上班人潮最密集的地方发传单。9点半以后是写字楼的扫楼时间，在10点半到11点之间，是餐厅订餐的高峰点，这个时候她所负责的片区餐厅偶尔会遇到客户端上的一些小技术问题，孙银通常会去协助处理餐厅反馈的问题。下午则是去拓展和维护餐厅的时间，晚上则会用来上传餐厅的菜品图像和安排第二天
的计划。
今年8月底是孙银第二次去兰州市场。那段时间，也正是饿了么在上海总部决定快速扩张的时刻。在7月中旬的一次高管会议上，张旭豪提出要快速扩张，并在年底铺到200个城市。
去的第一个星期5个同事挤在一个只有两张床的房间里，平均每人每天睡眠时间不足三小时，这样持续了一段时间，也忙的忘了租房。再次回到兰州，孙银发现餐厅的态度大不相同，两天的时间有50家新餐厅加入。
早在2个月前，孙银带着另一个同事前来开拓兰州市场，最初的餐厅只设定在兰州大学附近的餐厅。那时几乎是求着商家合作，当地的商家一听说网络订餐多以为是骗子，更不用奢望商家会使用“在线支付”让钱经过平台，即使在餐厅里发传单，也会被老板随时赶出去。
合作一两个月之后，商家开始信任市场经理，也发现开通外卖业务生意会更好，慢慢接受这一形式。而在兰大附近开餐馆的老板，大多来自兰州的天水村，当暑假餐厅歇业回到村里休息时，开始互相传播“有一个网站给我们生意，就做了一个月，生意越来越好，现在还主动给我们补贴”。
暑假里，孙银被调往北京市场开拓中关村的白领区。当再次开学时，又有一批天水村的人来学校附近开餐厅。“比如以前餐厅只有100家，现在餐厅有150家，更多的人来做餐饮了，开饭馆了，额外增加了数量；还有一些新餐厅加入了，那几天我们开始成宿成宿的接餐厅。”孙银这样分析两天之间餐厅暴涨的原因。
当孙银再次去到以往合作的餐厅时，她发现餐厅的态度也慢慢变了：“那些老板简直跟膜拜我们一样，有时还问要不要过去吃午饭。”
决定此时大扩张也与饿了么的“高校战略”有关——9月正好是新生入学季，深耕学生市场的饿了么要在新一轮的开学季中开始抢新大战。饿了么是一个曾经依托于上海交大建立起来的学生外卖网站，因此对学校的推广颇有心得。 孙银在兰州宁夏的扩张策略正是典型的饿了么式路线。刚到一个城市的时候，城市经理会提前在地图上标好有哪些学校，重点是学校附近的餐厅数量，比如说一个学校有5万人，但周围送餐的餐厅只有一家，就不适合外卖；如果学校有1万人，周围送餐的餐厅有50家，这个区域就能够做起来 。”
划定区域以后，她开始一家家谈合作，如果餐厅不能自己配送外卖，则无法合作。做好了市场调研，孙银会对要拓展的社区标出优先级，如果人手多，则可以多个区同时拓展。
相比于学校，白领区较为分散。“上地软件园有100多家餐厅，我们平时都要骑着电动车去谈合作；兰州高校的餐厅相对集中，这样进入一个新区域更便于
我们这边开展工作。”孙银说道。
像孙银这样的城市经理也有权限根据当地的状况实现补贴策略。陈强对销售的考核指标主要包括营业额、新用户和新用户获取成本。只要城市经理的新用户获取成本低于陈强的目标值，则并不会干预地方性的补贴策略。如今，在线支付也加入了城市经理的考核当中。
康嘉透露，外卖早年的单个用户获取成本曾低至1元钱，如今已经上涨到了20?30元。最可怕的是，这轮扩张进行在市场竞争最猛烈的时刻，饿了么曾经赚钱的商业模式正在被重构。
最艰难的生意
饿了么开始于张旭豪大学宿舍的一根电话线。一部电话和十几个学生兼职外卖员，校园里的外卖配送就这样开始了。
那时，张旭豪与学校周边的餐厅谈合作，每单从餐厅抽取15%的提成；成本主要是向学生印发的宣传册，也同时会在印上附近商家的广告以赚取广告费用，上万元的印刷费和兼职学生工资就从这些收入中打平。
由于电话订餐的低效率，张旭豪开始将这个模式拓展到网上，饿了么网站应运而生，真正规模化则是Napos系统的研发。“汉唐”是饿了么在交大最早合作的餐厅，这家餐厅的老板参加了赢在中国后，认为饿了么的模式很有意思，于是把自己的餐饮店卖掉加入了这个年轻的队伍。正是他的加入让张旭豪对餐饮行业有了更深的理解，于是把很多对餐厅的需求整合到软件上去，最后形成了饿了么独家研发的“Napos系统”。
“一家生存下来的餐厅，七分靠管理，三分靠口味，因此Napos也会帮餐厅分析出哪些菜好卖，以便能不断更好地卖菜。”张旭豪称。一位桂林米粉老板在朋友圈发了一个详细的图表，外卖系统的数据分析显示，外卖业务可以帮他卖出更加高毛利的产品。
如果从盈利模式上来看饿了么这家外卖公司，早期它更像是一个卖Napos软件服务和解决方案的公司。餐厅与饿了么合作，一年只需要交5000元的年费就可以使用该软件，后来打折将此服务费降到4820元。餐厅不再需要电话接单，带来订单的同时也提高了运作效率。高峰时期有大部分合作餐厅都是饿了么的付费餐厅。
如今在饿了么合作中小餐厅中，康嘉称有80%?90%会使用Napos系统，只需要在电脑或者手机后台确认订单即可。如今，Napos也在继续更新换代，不断迭代出新的移动版本。当美团、百度进入外卖领域后，都开始免费提供给商户类似的外卖系统，抢夺商户白热化让饿了么以往的商业模式难以为继。张旭豪的
Napos做成免费系统，这意味着原有的营收方式正在被解构。 页下一页
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西点师一般月薪多少？前景怎么样？
西点，这个人人喜爱的行业，已然成为21世纪颇受欢迎的行业，不仅小资情调的土豪们喜好，发烧友也是一堆，不仅初高中生追捧，就连大学生也是爱慕已久。
西点师工资一般有多少？这是学习西点的同学最为关心的问题。
一个月能挣多少钱，也是左右一个人学习西点的动力的。
西点行业如今蓬勃发展，被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，2017年我国西点烘焙行业销售额预计会达到4658.29亿元，行业的发展也导致了西点师职位的供不应求。
如今的西点行业，像快餐店、西点坊、高级酒店等在中国可谓是发展迅速，潜力巨大，生机勃勃。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，反而是工作轻松，工作时尚，工作简单。学习西点主要有两个方向，一个是去当学徒，一个是去西点西餐培训学校学习。当学徒一进入高级星级酒店、大型连锁西饼屋等企业工作，当然当学徒的话需要一步步去学，教会徒弟，饿死师傅。想要学习核心技术需要耗费时间较长。另一种是去职业性的技术培训学校去学习，可以让您系统快速的掌握各项西点烘焙技能。
高“投入”高回报VS低“投入”低回报；百分百实操学习VS打杂是主要工作；博采众家之长VS一家之言；正规系统培训VS非系统培训你选哪个？西点师一个月能挣多少钱，是一个很实际的问题。不过无需担心的是，西点师一门市场非常大的行业，而且发展趋势越来越猛。学会西点，自然不愁收入。
西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，在2013年西点食品行业达到1300亿元人民币的产业规模。在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。目前的西点人才，可以说集万千宠爱于一身，高薪就业、轻松就业、工作轻松，选择一个好学校就是给自己一个美好的未来！（上海欧米奇官网：/）